Pirmajā posmā diētas terapijas, paātrinājuma periodiem no diētas, izslēgt augstas kales izstrādājumi (Olas, cāļi, medus, citrusaugļi, šokolāde utt.), visu veidu gaļas buljoni, asu, sālītu, marinētiem produktiem, konserviem, kūpinātiem, garšvielām, subproduktiem. Nav iespējams dot marmelādi, flip, karameli, marshmallow, augļu ūdeni, sīrupus, saldējumu, jo tajā ietvertās pārtikas piedevas. Košļājamās smaganas nav atļautas!

Ierobežot ēdienus no mannas, kviešu miltiem, maizes, maizītes, konditorejas izstrādājumiem un makaroni; pilnpiens, biezpiens, skābs krējums, sviests; Cukurs ir tikai līdz pusei no vecuma normas, sāls līdz 3-4 g dienā.

Aptuvena izvēlne

Brokastis: putra (griķi, rīsi, pērle, auzu, kukurūza), vārīti uz augļu drosmīga ar zaļiem svaigiem āboliem vai bumbieriem, gaļu tvaika kotletes (Vārīta gaļa), kartupeļu vai dārzeņu biezenis, siers, kefīrs, tēja bez cukura.

Pusdienas: veģetārās zupas vai zupa no dažādiem dārzeņiem; rīsu zupa, pērle; Uz otrā - gaļas biezenis vai vārīta gaļa (gaļas tvaika kotleti vai tās pašas kotletes, kabīnes no vārītas gaļas); verdzībā vai dārzeņu sautējums (kāposti, kartupeļi, cukini, ķirbis), vārīts drupans Vai griķi. Trešajā - kompots no svaigiem augļiem ar zaļo krāsu, tikai svaigu augļu vai dabisko (ābolu, bumbieru) sulu - nav konservēti un vārīti mājās!

Pēcpusdienas skola: augļi, kefīrs, sausie sīkfaili.

Vakariņas: putra, gaļas biezenis (gaļas tvaika kumodes vai kotletes, slinks kāpostu ruļļi), kartupeļu vai dārzeņu biezenis, tēja bez cukura.

Pirms gulētiešanas: kefīrs.

Vienkārši atcerieties: pārtikai jābūt silts un ir bērns nepieciešams 5-6 reizes dienā.

Stingri ne-Chared diētas minimālais ilgums ir 3 mēneši. Bet, ja uzlabojums ir lēns, ārsts garšo termiņu līdz sešiem vai astoņpadsmit mēnešiem.

Ņemot vērā kopēju ne-čaulo diētu, ar kuru jūs tagad tikās, uzcelta individuālais uzturs bērna. "Personīgie" pārtikas alergēni ir izslēgti, kas šajā laikā atklāja (šeit pārtikas dienasgrāmata ir galvenais asistents un vecāki, un ārsts, ja sākat).

Atcerieties, kā apstrādāt produktus, sagatavojot pārtiku bērniem, kas cieš no pārtikas alerģijām:

Ceres Soak B. auksts ūdens 10-12 stundas, lai novērstu iespējamos pesticīdus;

Kartupeļi, mizoti un labi, atstāj aukstā ūdenī 12-14 stundas aukstā ūdenī, lai noņemtu daļu no cietes un nitrātiem;

Visi pārējie dārzeņi, arī sagriezti, turiet stundu divus pirms vārīšanas aukstā ūdenī;

Gaļas sagremošana divreiz: aizpildiet to vispirms ar aukstu ūdeni, uzkarsē un sarunāties par 20-30 minūtēm. Tad noteciniet buljonu, ielej gaļu karsts ūdens un radīt gatavību;

Piešķirt visus produktus, snap, sagatavoties pārim vai cep cepeškrāsnī.

Video par tēmu

Chihanye, klepus, asaras, izsitumi, galvassāpes -Šī ir pastāvīgi alerģijas satelīti. Ja alerģiju cēlonis ir zināms - tad tas ir nepieciešams, lai to novērstu. Bet visbiežāk šis iemesls nav tik vienkāršs, un alerģija var parādīties dažādos produktos.

Ja jūs jutāt - tad nekavējoties sēdēt uz stingrāko pamata diētu. No dzērieniem jūs varat izmantot ne gāzētu ūdeni un stiprinot melno vai zaļu tēju. Mēs izmantojam tos, kas ir ļoti reti izraisa alerģijas. Apsveriet, produktus var izmantot šajā diētā:
1. Dārzeņu un graudaugu zupas (atļauta vistas buljona)
2. Auzu pārslas vai griķu putra Nepievienojot nelielu sāls daudzumu.
3. Maizes izstrādājumi: pelēka maize, galerijas cepumi, bageļi, krekeri.
4. Vistas fileja, vistas krūtiņas, Turcijas gaļa.
5. piena: notekūdeņi kefīrs (bez), zema tauku satura biezpiens, vieglās siera šķirnes
6. Dārzeņi: balta, krāsa, Brisele kāposti, kā arī brokoļi (sautētāji, svaigi, vārīti), cukini, pētersīļu zaļumi, dilles, gājienu pupiņas, gurķi, vārīti kartupeļi
7. Augļi: zaļie āboli (ieskaitot krāsns), jāņogu, ērkšķogu.
Es ieteiktu šo pamata diētu, lai ievērotu apmēram 4 nedēļas. Pēc tam jūs varat ievadīt 1 jaunu produktu (1 produktu) un sekot kā reaģēt uz to. Un galvenais ir aptuvena attieksme, ar kuru kaut kas uz pleca!

Tas, ko bērns ēd pirmajā dzīves gadā, ir ļoti svarīga viņa veselībai nākotnē. Rūpējieties par to, ka jūsu bērns saņem visu, kas nepieciešams aktīvai izaugsmei un attīstībai.

No dzimšanas līdz 4 mēnešiem

Līdz četriem mēnešiem bērns ir tikai vienīgi zīdīšanas periodsBarošana notiek pēc pieprasījuma. Zīmējums vēl nav ieviests. Neviens Doppings ar ūdeni, bērnu teaiions, nevajadzētu būt sulai. Bērna kuņģa-zarnu trakta vēl nav gatava uzņemties jebkuru citu pārtiku, izņemot mātes pienu vai aizstājot piena maisījumu. Ja jums šķiet, ka bērnam nav pietiekami daudz piena, nav jāsteidzas, lai izlietotu to ar maisījumu, mēģiniet biežāk piemērot bērnu krūtīm, lai stimulētu laktāciju. Ja nepieciešams, jūs varat zvanīt uz konsultantu zīdīšanas periodā.

4 - 6 mēneši

Ja bērns ir baro bērnu ar krūti, vienīgā izvēlnes elements tās uzturā būtu jāpaliek mātes pienam. Ar mākslīgu barošanu 5-6 mēnešu laikā, jūs jau varat sākt ieviest lures. Korpusa shēmu var uzskatīt par bērnu piemēru, kas barojas ar mātes pienu, tas ir tikai nepieciešams, lai ņemtu vērā nedaudz agrāku termiņu mākslīgiem.

6-7 mēneši

Par 6 mēnešiem, jūsu bērns jau ir izveidojis zarnu mikroflora, zarnu peristalistika ir uzlabojusies, košļājami nāk, lai aizstātu nepieredzējis refleksu. Tādējādi bērns jau ir gatavs izmēģināt jaunus produktus. Piemērojot piegādes, ir vairāki noteikumi:

Pirmajā rītā un pēdējā vakara barošanai ir tikai mātes piens;
- jaunais produkts tiek ieviests otrajā barībā, lai varētuēs novērot bērnu produktā visu dienu, lai sāktu ar puspētnieku un nedēļas laikā uz vēlamo tilpumu;
- Lure tiek dota mātes piens;
- Jūs varat tikai ar karoti;
- Jaunais produkts tiek ieviests reizi 1,5 - 2 nedēļās.

Lai izvēlētos pirmos produktus, uzmanīgi jāievēro. Ja vēl pirms 10 gadiem mācība sākās galvenokārt ar ābolu sulaTagad, tagad, saskaņā ar ieteikumu Pasaules Veselības organizācijas, pirmais jāievada izvēlnē mazulis putra un dārzeņu biezeni. Ja bērns ir slikti gūst svaru, labāk ir sākt ar putru, visos citos gadījumos, lure jāsāk ar dārzeņu biezeni. Ja jūs pirmo reizi ieviesa putru, pēc tam pēc 2-3 nedēļām jūs varat ievadīt kartupeļu biezeni, un otrādi, ja pirmā cepšana ir dārzeņu biezenis, kam seko putra.

Pirmajiem graudaugiem jābūt bez piena un bez cukura. Novēršot lipekļa saturošu labību (auzu, mannas putraimi, miežus, pērli, kviešus). Jūs varat pievienot mazliet mātes pienu putrai. Bērni uz mākslīgo barošanu var nekavējoties ievadīt piena putru.

No septiņiem mēnešiem bērna uzturā varat ievadīt augļu biezeni, sākot tradicionāli no ābola, arī uz karoti. Kashi jau var iegādāties piena produktu un satur glutēnu.

8 - 9 mēneši

Šajā vecumā, olu dzeltenuma, biezpiena, gaļa būtu parādās kazlēnu izvēlnē. Jūs varat pievienot 2 gramus sviesta putrā. Visbeidzot, parādās augļu sulas, bet sākumā ir nepieciešams, lai audzētu pusi ar ūdeni.

Vārīta olu dzeltenība ir iesaldēta un sajaukta ar mātes pienu. Gaļa patstāvīgi un sasmalcina biezeni vai izmantot bērnu konservu gaļu. Pievienojiet gaļu mazliet dārzeņu biezenī. Vasaras biezpiens var pierakstīt piena virtuvē vai iegādāties veikalā bērnu biezpiena veidā.

Tagad bērns jau ir parādījies pirmos zobus, un jūs varat mēģināt to piešķirt ābolu. Notīriet ābolu no korpusa pilnībā un dodiet bērnam. Nav iespējams sniegt nelielu gabalu, jo Bērns var mēģināt ēst to pilnībā un samaisīt.

10 - 12 mēneši

Toddler izvēlnē jūs varat pievienot makaronus, maizi, bērnu cepumus. Viņam ir pietiekami daudz zobu, lai pārtrauktu pārtiku, dārzeņus un gaļu var samazināt gabalus.

Tagad bērnam ir pilna fledged izvēlne, un mātes piens vairs nav pārtikas produkts, bet gan viens no veidiem, kā sazināties ar mammu. Tomēr tas joprojām ir noderīgs bērna veselībai, tāpēc nav ieteicams izmantot barošanu ar krūti.

Video par tēmu

Ja pediatrs ļauj bērnam iekļūt bērnam, viņš iepazīstina ar mammu ar dārzeņu un augļu sarakstu, kas var izraisīt alerģijas. Šo ķirbju produktu saraksts nenozīmē. Lielākajā daļā ieteikumu tas notiek kā hipoalerģisks produkts. Bet reizēm mātēm ir satraucoši ziņojumi, ka alerģijas simptomi parādījās bērnam pēc ķirbju ieviešanas.

Lai gan vairumam gribu, produkts ir nekaitīgs, bet būs lietderīgi parādīt piesardzību. Tas jo īpaši attiecas uz bērniem, kuri jau ir izrādījuši alerģiskas reakcijas diatēzes vai atopiskā dermatīta veidā.

Kāds ir alerģijas cēlonis ķirbju

Tiek uzskatīts, ka divi faktori var izraisīt alerģiju pret ķirbju: palielināts carotenoids saturs un F225 proteīns ir individuāls ķirbju alergēns.

Karotinoīdi palielina imunitāti, ir labvēlīga ietekme uz redzējumu, vai dabīgi antioksidanti piedalās A vitamīna attīstībā, bet, uzkrājot organismā, šīs divas sastāvdaļas var būt alerģijas vainīgie.

F225 proteīns ir individuāls alergēns. Un, ja bērns ir neiecietība pret šo proteīnu, ķermenis sāks intensīvi ražot antivielas uz svešzemju proteīna. Tā rezultātā ķirbju lietošana radīs tipisku alerģisku reakciju no mazuļa: izsitumi, ādas apsārtums, nieze.

Ir ķirbis vienmēr ir vaina

Ja jūs devāt bērnam ķirbju biezeni no bankas un pēc tam paziņojums alerģiju simptomi, analizē komponentu sastāvu, kas ir iekļauti produktā. Iemesls var būt tajos.

Ķirbju uzkrājas ķīmiskās vielas no mēslošanas līdzekļiem. Ja negodīgi ražotāji tika ļaunprātīgi izmantoti to audzēšanu, tad koncentrācija var būt augsta. Tad alerģiju cēlonis nav ķirbis, bet šo ķīmisko vielu iedarbībā. Jebkurā gadījumā, tas ir jāizrauj.

Lai noteiktu individuālo neiecietību F225 ķirbju olbaltumvielu padarīt asins analīzi. Tas atklās šo proteīnu antivielu klātbūtni.

Ja alerģiju izpausmes ir nenozīmīgas, tad mājās var uzzināt arī, vai ķirbis ir vainīgs. Parasti reakcija izpaužas vairākas stundas. Ievērojot simptomus, noņemiet ķirbju no diētas. Vēlāk mēnesi ievadiet ēdienus no ķirbja vēlreiz. Tajā pašā laikā nelietojiet suņu biezeni. Ir ieteicams sagatavot biezeni no ķirbju paši, audzēti bez ķīmisko mēslošanas līdzekļu lietošanas. Ja simptomi atkal parādījās, tad ķirbis ir vainojams.

Sakarā ar nepamatotām bailēm, jums nevajadzētu atņemt bērna šo garšīgu un noderīgs produkts. Jums vienkārši ir nepieciešams pareizi un rūpīgi ievadīt to lures. Nav nepieciešams barot bērnu ķirbju katru dienu tikai tāpēc, ka tas ir ļoti noderīgs. Viss ir labi.

Ko barot bērnu, ja viņš ir alerģija?

Bērniem, kuru vecāki cieš no alerģiskām slimībām (atopiskā dermatīts, ekzēma, psoriāze, bronhiālā astma, alerģisks rinīts, alerģiskais konjunktivīts), palielināja alerģijas risku.

BRĪDINĀJUMS PASĀKUMI, KAS ATTIECAS UZ ALERERģiju bērnam jāveic grūtniecības laikā. Pirmkārt, ir nepieciešams likvidēt uzņemšanu zāles preparāti Bez ārsta iecelšanas ierobežojiet mājsaimniecību ķīmisko vielu un kosmētikas izmantošanu un ievērojiet zemu aplēšu diētu visā grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā. Pēc šādu bērnu dzimšanas, tas ir nepieciešams, lai barotu bērnu ar krūti pēc iespējas ilgāk, ņemot vērā unikālās īpašības Krūts piens palielina bērna imunoloģiskās aizsardzības līmeni un uzlabo zarnu mikrofloru.

Tomēr pat bērniem ar dabisko barošanu no pirmajām dzīves dienām var notikt ādai alerģiskas izpausmes. Visbiežāk tas ir saistīts ar augļa intrauterīnu sensibilizāciju (pieaugošā jutība imūnsistēma Uz jebkuru vielu, kā rezultātā vienreizējas vai atkārtotas "sanāksmes" ar šo vielu) pārtikas alergēni caur mātes organismu vai alerģizāciju, izmantojot mātes pienu. Šādu bērnu radinieki, visbiežāk mātes, ir alerģiskas un gastroenteroloģiskas slimības.

Ādas izpausmes alerģijas var rasties uz jebkuru pārtikas produktu, un gadījumā izteikta sensibilizācija - pat uz tās pēdām. Viens no galvenajiem alergēniem, kas izraisa bērnus agrīnā vecumā alerģiskas izsitumiir olbaltumvielas govs piens.. Tie paši proteīni ir ietverti arī maisījumos mākslīgā barošanai, kas radīta, pamatojoties uz govs pienu (visi parasti izmantotie mākslīgie pielāgoti maisījumi). Govs pienā ir aptuveni 25 vielas, kas var izraisīt alerģiju (alergēnus), tostarp Lactoalbumin, kazeīnu, bullish un seruma albumīnu. Papildus pieaugošajam bērna jutīgumam pie olbaltumvielām govs piena, tas var būt nepanesība piena cukura - laktozes, kas ir saistīta ar prombūtni vai zemu aktivitāti fermenta - laktāzes sadalot šo cukuru.

Tāpēc, uzturēšanā bērnu uz jaukto vai mākslīgu barošanu, priekšroka jādod fermentētiem piena produktiem ar mazāku (salīdzinājumā ar produktiem, kas balstīti uz veselu govs pienu) sensibilizējošu darbību un stimulējot izaugsmi normāla mikroflora zarnas. Tas ir "Agusha", kefīrs, bifikiFir, Maceni, piena jogurts (bez augļu vai ogu piemaisījumiem).

Bērniem ar smagām atopiskā dermatīta izpausmēm, kas saistīta ar augstu šūnveida govs piena olbaltumvielām, govs pienu un produktiem, pamatojoties uz to, pilnībā izslēdz. Šādos gadījumos ārsts tiek upurēts terapeitiskos maisījumus, kas balstīti uz sojas proteīniem vai mandelēm, piemēram, "Izomil" (ASV), Human SA "(Vācija)," Nutrisoy "(Holande)," Frisoya "(Holande). Šie produkti tiek izmantoti arī tad, kad smagas formas Laktāzes mazspējas un alerģijas līdz graudaugiem. Daži bērni (1-2%) izstrādā alerģijas pret sojas veģetācijas proteīniem. Šādos gadījumos bērni tiek tulkoti uz maisījumiem, kas satur hidrolizētu (sadalītus ar fermentu palīdzību) proteīniem - "frisopep", "Alpara", "Hipp Ha" utt.

Bērniem ar alerģiskām izpausmēm, ko izraisa govs piena olbaltumvielas, lures tiek injicētas par pielāgotu laiku. Graudaugu krasi tiek izvēlēti individuāli. Putra ir sagatavota uz ūdens, uz dārzeņu vai augļu drosmīgs, sojas maisījumā vai atšķaidīts 2-3 reizes pienu. Lai pielāgotu diētas olbaltumvielu sastāvu, gaļas biezenis tiek ievadīts šādiem bērniem. Tajā pašā laikā divreiz vadu trušu gaļa, zema tauku satura cūkgaļa, retāk - Turcija vai specializēti konservēti pārtikas produkti.

Augļu un ogu sulas injicē bērnu uzturā ar pārtikas alerģijām vēlāk nekā veselīgi. Tas ir labāk, ja sulas ir atšķaidītas arī ar ūdeni 2-3 reizes.

Bērniem ar alerģiskām izpausmēm uz ādas nav ieviest vai ierobežot biezpienu, olu dzeltenumu, buljonus, pienu, zivis.

Bērniem, kas vecāki par 12 mēnešiem, kura uzturs kļūst daudzveidīgāks, alerģiju var saukt ne tikai ar pārtikas produktiem, bet arī pārtikas konservantiem (sulfīts, sorbīts, benzoskābe, propionskābe), sintētiskās un dabas krāsvielas (tetrazīns, linolīns) Dzeltenā, Azorubin, beta-karotīns, sarkanā cukurbiešu krāsa), kā arī aromatizētāju un garšas piedevas (apelsīnu un citrusaugļu eļļa, etilvanīns, citronskābe). Turklāt daudzas saknes uzkrājas minerālu un organiskie mēslošanas līdzekļito audzēšanā, kas var izraisīt arī alerģiskas slimības.

Starp pārtikas produktiem viņi piešķir grupu ar augstu alerģiju potenciālu - tie ir ieteicams pilnībā izslēgt no diētas.

• tauku zivju šķirnes, zivju kaviārs un citi jūras produkti;
• asas, sāļas, pikantas, pended produktus un garšvielas, mērces un garšvielas, marinēti un konservēti produkti;
• jēra gaļa, spēle, vistas, kūpinātas desas, delikateses;
• sarkans I. zaļie pipari, burkāni, bietes, tomāti, skābenes, baklažāni;
• sarkanie āboli, zemeņu, aveņu, smiltsērkšķu, vīnogu, purva, granātābolu, ķirsis, visi citrusaugļu kartupeļi, persiki un aprikozes, visi tropu augļi (kivi, Feichoa, mango, ananāsi uc);
• augļu un gāzēts ūdens, aromatizēti jogurti, košļājamā gumija, marmelāde, konfektes;
• Šokolādes un šokolādes produkti, kakao;
• Žāvēti augļi: rozīnes, kuraga, datums, fig;
• sēnes;
• jebkuri rieksti;
• pasta I. miltu izstrādājumi, ceptas mīklas, mannas putraimi.

Uzmanīgi piemērojiet šādus produktus:

• zema tauku satura zivis (līdakas asari, mencas, heck);
• dzeltenās olas
• piena produkti, asi un pikanti sieri;
• apakšprodukti (aknas, nieres);
• krāsu un Briseles kāposti;
• banāni, brūklenes, mellenes, melnā un sarkanā jāņogā, dzērveņu, arbūzs;
• garšaugu zīmoli;
• pupa.

Dažu elementu organisma neiecietība vide Un sazinoties ar viņu, rada daudz diskomforta. Alerģiska reakcija var rasties dažādos stimulos un pārtikā, un tādas valstis var pat apdraudēt savu dzīvi. Īpaši bīstamas alerģijas bērnībā - tās izpaužas spilgti un dažreiz ir diezgan grūti tos kontrolēt. Problēmu ārstēšanas ietvaros svarīgs elements ir īpašs uztura uzturskas palīdz bērnu ķermenim atgūt un novērst turpmākus neiecietības gadījumus.

Kas ir alerģija un kāpēc viņa notiek?

Termins "alerģija" ir ļoti long vēsture. Pirmo reizi viņš tika ieviests 1906. gadā, sastāv no diviem grieķu izcelsmes vārdiem: Allos - Cits, Ergon - Likums. Pamatojoties uz to, alerģija ir nepietiekama reakcija, atsevišķas iestādes darbības, reaģējot uz dažu vielu iekļūšanu. Šī reakcija tiek teikts, kad personas imūnsistēma ātri reaģē uz kontakta ar tām vielām, kuras pašas nav radušās draudus, citiem vārdiem sakot, to var saukt par paaugstinātu jutību. Alerģiskas reakcijas var būt dažādas izpausmes, un daži no tiem var būt tiešs drauds dzīvībai.

Viens no alerģiju izpausmēm bērniem - izsitumi uz ādas

Vecums, kurā alerģiskā reakcija var parādīties pirmo reizi, pilnībā ir atkarīga no tā īpašā veida. Tātad, agrākais tiek uzskatīts par pārtikas nepanesību: tas notiek pat bērniem līdz gada brīdī, kad papildus mātes pienam bērns sāk ēst un citus produktus.

Profesionāls speciālists. Atbilde uz Aero alergēniem attīstās daudz vēlāk, tas parasti notiek 10 gadus vecā, jo rašanos paaugstināta jutība organisms ir nepieciešams ne tikai saskarties ar alergēnu, bet arī sazināties ar to uz ilgu laiku.

Alerģiju veidi

Ir daudz alergēnu, kas var tikt apvienoti grupās:

• Pārtikas alerģijas (notiek uz pārtikas).
• Mājsaimniecības (reakciju nosaka apstākļi, kas saistīti ar bērnu, tas ir, var atklāt mājas putekļu, dzīvnieku vilnas uc neiecietību.
• Alerģijas pret kukaiņu kodumiem.
• Ķīmiskā viela (kā reakcija uz kontaktu ar mājsaimniecības ķimikālijas un citas sintētiskās kompozīcijas).
• Alerģijas pret augiem (viņu ziedputekšņi).
• Reakcija uz medicīniskiem preparātiem.

Ir ierosinājums, ka alerģija var būt problēma, ko nosūta mantojums, jo daudzi alerģiskie bērni ir vecāki cieš no konkrēta neiecietības formas.

Jebkurš alerģiskas nepanesības veids uzliek uztura ierobežojumus. Neapšaubāmi, pārtikas tipā, diētas problēma ir neatņemama ārstēšanas elements, bet ar citām lietām, šī metode ļauj jums palielināt imunitāti un samazināt saskares risku ar alergēnu. Neievērošana uztura principiem var novest pie ilgtspējīgas neiecietības veidošanās diezgan lielai produktu grupai, kas bērnam dos lielu diskomfortu.

Vai diētu nepieciešams?

Kāda alerģiska slimība nebūtu vieta, uzturs bērniem ar šādu diagnozi jābūt skaidriem un stingriem. Tas ir galvenokārt nepieciešams, lai imūnsistēma atgūtu pēc ātras reakcijas, un slogs uz ķermeņa samazinājās. Diēta un terapijas ilgumu nosaka procesa sarežģītība un posms. Priekš pārtikas alerģijas Galvenā metode ir produkta alergēnu produkta definīcija un pilnīga likvidēšana, jau notiekošās procesa simptomātiskās izpausmes var samazināt no diētas.

Ir vērts atzīmēt, ka bieži diētā tiek likvidēta ne tikai ar produktu alergēnu, bet arī citas baterijas, kas ļoti bieži izraisa līdzīgas organisma reakcijas. Tiek uzskatīts, ka, ņemot vērā imūnsistēmas palielināto aktivitāti, var rasties neiecietība jauniem produktiem.

Jaudas principi bērniem ar individuālu neiecietību uz jebkuru sastāvdaļu:

• nepiespiest bērnu ēst, ja tas atsakās - pārēšanās ir kaitīga;
• produkti ir labāk sagatavoti pāris, pavārs vai sautējums;
• ir vērts izvairīties no produktiem ar liels daudzums cukurs vai skābe;
• izvēlnei jābūt daudzveidīgai;
• gaļa un zivis ir labāk, lai nedotu bērnam vienā dienā.

Uztura audzēšana-alerģija: lure, mātes diēta

Preing zīdaiņiem ar pārtikas alerģijām ir diezgan grūti ieiet. Kad sākat pievienot diētu, jauni produkti var instalēt pediatru atkarībā no konkrētās situācijas, bet tas nav nepieciešams, lai aizkavētu pārāk daudz, jo bērns var būt stāvoklī trūkumu dažu elementu. Parasti bērni sāk ieiet no 5 mēnešiem, un tās mērķis nav barot bērnu, bet iepazīstināt ar jaunu pārtiku.

Ieviešot barošanas, ir nepieciešams ievērot šādus noteikumus:

• Jaunais produkts ir jāpievieno pakāpeniski, par pirmo paziņu būs pietiekami 10 grami, pēc kuriem jums ir nepieciešams, lai sekotu stāvoklim bērna visu dienu. Ja ķermeņa negatīvās reakcijas nenotiek, tad skaits tiek pastāvīgi palielināts, un divu nedēļu laikā, lai normu ieteicams pēc vecuma.
• Ja bērnam ir pazīmes alerģijas, nav vērts pievienot jaunus elementus diētai šajā periodā.
• Ir svarīgi pierakstīt, cik daudz un to, ko produkts saņem bērnu, kā arī to, kā viņš to reaģē. Novērojumu rezultāti tiks izmantoti bērna uztura sagatavošanā.

Vēl viens svarīgs aspekts - kāda veida jāievēro. Eksperti iesaka sākt ar putru bez piena vai dārzeņu biezeņa. Labāk ir izvēlēties gluten-free ikdienas iespējas: ja nepieciešams, tos var barot ar krūti ar mātes pienu vai maisījumu, ko bērns ēd. Augļus un ēdienus no tiem var pievienot tikai pēc pusgada.

Ārsta viedoklis: ir vērts atzīmēt, ka grūtniecības laikā vai barojot bērnu, sievietes alerģija pirmo reizi izpaužas ļoti reti, bieži šādas situācijas ir tipiskas pacientiem, kuriem jau ir bijusi šāda problēma agrāk. Dažas formas alerģiska reakcija Mātei var būt bīstama auglim, tāpēc ārsti ir jākontrolē Šis jautājums un iecelt preventīvās darbības.

Ja zīdainis ir alerģija, nav nepieciešams atteikties no barošanas ar krūti, tas ir nepieciešams, lai turpinātu, tas ir tikai mana māte šajā gadījumā, ir vērts padarīt jūsu uztura hipoalerģisku. Šāds uzturs sievietēm var izraisīt pilnīgu izņēmumu no produktiem ar augstu alerģijas attīstības risku (šokolāde, jūras veltes, rieksti), ar ieguves vielu saturu (redīsi, gaļas buljoni, sīpoli, uc), kā arī šīs pozīcijas, uz kurām tās vai bērniem ir neiecietība.

Bērnu vecums, kas vecāks par gadu

Kad bērns tiek darbināts neatkarīgi, ir nepieciešams kompetenti apkopot savu uzturu, jo neskatoties uz alerģijām, tai jāsaņem visas nepieciešamās noderīgās vielas.

Galvenais pārtikas alerģiju aizliegums attiecas uz konkrētiem produktiem alergēniem, kā arī visiem ēdieniem, kuros tie ir iekļauti kā sastāvdaļas.

Šādi produkti tiek uzskatīti par potenciālajiem alergēniem:

• lielākā daļa jūras produktu;
• piena produkti;
• citrusaugļi;
• konservēti;
• preces ar daudz pārtikas piedevām sastāvā;
• biškopības produkti.

Foto galerija Aizliegts produkti

Saldumi un citi produkti, pievienojot krāsvielas un pārtikas piedevas

Šie produkti tiek papildus ierobežoti bērna uzturā, lai neizraisītu jaunu alerģiju, bet šis aizliegums nav nemainīgs un stingrs. Vienkārši ar uzskaitīto pārtikas produktu izmantošanu, alerģija nepieciešams rūpīgi uzraudzīt tās stāvokli, patērēto skaits būtu ierobežots. Šādi ierobežojumi ir piesardzības pasākumi.

Alerģijas bērnam ir atļauts sniegt šādus produktus:

• trušu gaļa, tītara, jēri un liesa cūkgaļa;
• putra un pākšaugi (griķi, auzu, risks, zirņi, sūkšanās pupiņas);
• diēta maize vai klijas maize;
• gurķi, kāposti, cukini, kartupeļi, zaļie sīpoli, pētersīļi un dilles;
• olīvu vai linu eļļa;
• zaļie augļi I. balta krāsa bez mizas (āboli, bumbieri);
• no dzērieniem ir atļauta zaļa un balta tēja, ūdens bez gāzes un kompots, kas pagatavotas no atrisinātajiem augļiem un ogām.

Atļauto produktu foto galerija

Pievienojiet ēdieniem pievienot olīvju eļļa

Vairākas vienkāršas un interesantas receptes

Tas var šķist, ka bērna diēta ir stingri ierobežota sakarā ar aizliegumiem, bet tas ir tikai pēc pirmā acu uzmetiena. Faktiski, no atļautajiem produktiem, jūs varat sagatavot daudz interesantu ēdienu. Apsveriet dažas vienkāršas receptes.

Dārzeņu zupa - neaizstājams bērna uztura elements

Sastāvdaļas:

• sarkans;
• selerijas stublājs;
• cukini;
• burkānu;
• saulespuķu eļļa;
• tomāti;
• buljona dārzeņu vai gaļa;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošana:

1. Sīpoli, selerijas, cukini un burkāni smalki karbonāde.
2. Pannā ielej saulespuķu eļļu, nedaudz samazinot.
3. Pēc sasmalcinātu dārzeņu pievienošanas apmēram 5 minūtes - uz dārzeņu pusi sagatavošanu.
4. Pievienojiet tomātus un buljonu.
5. Vārīt un sagatavoties 15 minūtes.
6. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• gaļa - 200-250 g;
• sojas siers, gurķi;
• bulgāru pipari;
• pētersīļi;
• olīvju eļļa.

Gatavošana:

1. Pre-vārīta gaļa tiek sagriezta mazos kubiņos.
2. Citas sasmalcinātas sastāvdaļas tiek pievienotas: mazliet sojas siers, pāris gurķus, bulgāru piparu un pētersīļus.
3. Padariet šādu salātu labāko olīveļļu.
4. Nedaudz sālīts.

Cucchini pankūkas

Fritters no cukini dos papildu priekšrocības, uzlabojot gremošanu

Sastāvdaļas:

• cukini;
• olu olas - 2 gab;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošana:

1. Blenderī sasmalcina attīrīto un mazgā cukini (jūs varat vienkārši berzēt to uz rīves),
2. Paipalu olas, miltus un nelielu sāli pievienojiet to.
3. Sagatavojiet tādas pankūkas vislabāk pāris. Bet jūs varat tikai apcep.

Smalkmaizītes - droša cepšana

Alerģija - nav iemesls atņemt bērna desertu

Sastāvdaļas:

• milti - 200 g;
• cukurs - 150 g;
• kakao - 2 h.;
• bustyer - 2 h;
• Ūdens - 150 ml;
• augu eļļa - 3 ēd.k. l ..

Gatavošana:

1. Sajauc miltus, cukuru, kakao, cepamo pulveri.
2. Pievieno ūdeni un eļļu. Visu rūpīgi samaisa.
3. Pour gatavo mīklu veidlapā cepšanai. Cepiet temperatūrā 200 grādiem 15 minūtes.

Jūs varat gatavot un banānu iespējas smalkmaizītes - par to jums ir nepieciešams pievienot banānu biezeni mīklu.

Receptes Madfins ir piemērots tikai tad, ja bērnam nav alerģijas uz galvenajām sastāvdaļām - kakao vai banāniem.

Tabula: aptuvena izvēlne bērniem

				Uzkodas 1.	Uzkodas 2.
	Rīsu putra I. zaļā tēja, Zaļš ābols	Dārzeņu zupa, gaļas bumbiņas pāris un dārzeņu biezeni	Vārīta gaļa ar dārzeņu dekorācijām un augļu dzērieniem	Cepts ābols	Augļu salāti
	Auzu ar ķirbju un tēju	Cucchini fritters, tvaika cutlets un zupa zupa	Kartupeļu kastrolis (var būt ļoti ar sojas sieru)	Diētiskais sīkfails	Atļautie augļi un ogas
	Omlete ar dārzeņiem un kissel	Rīsu zupa sautē sautējums ar dārzeņiem un gaļu	Griķi ar dārzeņu salātiem		Dārzeņu salāti

Diēta pielāgošana

Stingra uzturs pārtikas alerģijā bērnam nav nemainīgs, tā saturs var atšķirties atkarībā no perioda, kurā process ir:

• Easterbācijas laikā papildus tieši alergēnam buljoni ir gaļa un zivis, viss ir asa, sāļa, cepta pārtika, smēķēšana. Cukurs, sāls, piens un tā atvasinājumi, miltu izstrādājumi ir ierobežoti. Parasti šis posms nav ilgāks par pusi no mēneša.
• Kad galvenās izpausmes reakcijas abonēt, izņēmums ietekmē tikai produktus ar augstu risku, lai attīstītu neiecietību, un šis periods var ilgt un vairākus mēnešus.
• Un visbeidzot, kad remisija nāk, jūs varat pakāpeniski atgriezties pie diētas potenciāli bīstamiem produktiem, bet nelielos daudzumos un pastāvīgi kontrolējot bērna stāvokli.

Ja ir citi alerģiju veidi, diēta ir līdz pat simptomu pazušanai reakcijas simptomiem. Dažreiz ir nepieciešams atstāt galvenos ierobežojumus, lai novērstu.

Video: Kāpēc notiek pārtikas alerģija - Dr. Komarovsky

Atbilstība uztura ar alerģiju no bērna ir ļoti svarīgs uzdevums, jo šāds pasākums ne tikai palīdz atjaunot bērnu organismsBet arī samazina jaunu veidu pārtikas alerģiju risku nākotnē.

Neatkarīgi no tā, cik skumji, bet ar diagnozi "alerģija", gandrīz katrs no mums saskaras vismaz vienu reizi dzīvē. Visbiežāk kļūstot par alerģiskām reakcijām, ir visbiežāk kļūstot par pārtiku. Šodien mēs runāsim par to, kā barot bērnu ar alerģijām, apsveriet iespējamās iespējas Diētas, uzziniet, kuri produkti ir jābaidās un kā samazināt to apgalvojuma pakāpi, izmantojot īpašu apstrādi.

Nekā bērna barošana alerģijas laikā nav iespējams: potenciālie ienaidnieki

Bērnu alerģiju cēlonis var būt dažādi produkti. Veidojot ēdienkarti alerģijas bērnam, uzskata, ka spēja radīt nelabvēlīgu imūnreakcija Organismu var iedalīt trīs kategorijās:

1. Produkti C. augsts līmenis Allegers: olas, zivis un jūras veltes, kaviārs, gaļas buljozi, rudzi, kvieši, pipari, tomāti, burkāni, sēnes, zemenes, zemenes, kivi, ananāsu, citrusaugļi, hurma, melone, granātāboli, medus, rieksti, kafija, kakao un šokolāde ;
2. Vidēji alerģijas produkti: vesels piens un piena produkti, liellopu gaļa, vistas, pākšaugi, rīsi, griķi, bietes, kartupeļi, banāni, persiki, aprikozes, ķirsis, dzērvenes, rozijas, upeņu, brūkleņu;
3. Produkti ar zemu alergēniskumu: fermentēti piena produkti, ramperi, tītars, liesa cūkgaļa un jēra, zirgs, kāposti (krāsa, balta, brokoļi), cukini, gurķi, patsisoni, kukurūzas, prosa, pērļu graudaugi, āboli un bumbieri zaļās šķirnes, balta un sarkano jāņogu, dārza zaļumi.

Tajā pašā laikā patiesās alerģijas, kurās daži pārtikas produkti ir kontrindicēti ar bērniem, parādība ir diezgan reta. Visbiežāk nevēlamas reakcijas Aizstāvēti ar gremošanas trakta neiestatbildību vai traucējumiem, pāriet laika gaitā un neprasa ievērot cieto diētu.

Izvēlieties uzturu bērna alerģijai

Lēmums par to, kā barot bērnu alerģijas laikā, pieņem alerģistu vai dietologu. Power režīms ir jāizvēlas, ņemot vērā mazā pacienta vecumu un nodrošināt savlaicīgu ierašanās ar pieaugošo organismu nepieciešamo vielu. Atkarībā no izvirzītajiem mērķiem tiek atšķirti šādi diētu veidi:

• Hipoalerģiska diēta. Šajā gadījumā absolūti visi produkti ar augstu alergēniskuma līmeni ir izslēgti no bērna uztura, kā arī asas garšvielas un marinētāji, kas palielina zarnu gļotādu caurlaidību. Ieteicams gaļas buljonu vietā ieteicams izmantot dārzeņu sijas; Ceptiem dārzeņiem un gaļu aizstāj ar vārītu vai tvaiku. Bērnu hipoalerģiskā izvēlne ietver produktu klātbūtni, kam ir mazinošs un aptverošs efekts, kas novērš alergēnu iekļūšanu asinīs (rīsi, auzu). Ieteicams atteikties no visiem pusfabrikātiem, kas satur uztura bagātinātājus: pat nav sensibilizējoša aktivitāte, tie spēj vadīt alerģijas līdzīgu simptomus. Attiecībā uz šķidrumu tā lietošana ir ierobežota tikai alerģiskajās reakcijās, kas notiek ar tūsku;
• Novērst diētu. Šāda veida spēka uzdevums ir noteikt, kuri produkti rada imūnsistēmu. Izslēgšanas diēta tiek apkopota, pamatojoties uz nespecifisku hipoalerģisku izvēlni bērniem. Divu nedēļu laikā šie produkti, kas ir ar vislielāko varbūtību, var izraisīt alerģijas no bērna diētas. Par bērna stāvokli, kas atbilst eliminācijas diētai, ir rūpīgi jāievēro. Ja viss ir kārtībā pēc norādītā perioda, iepriekš izslēgtie produkti sāk atgriezties izvēlnē, lai noskaidrotu, kas tieši izraisa patoloģisku reakciju. Kad tiek konstatēts alerģiju avots, bērns ir individuāls jaudas režīms;
• Mainīgā diēta. Ja mēs runājam par pārtikas alerģijām, alergēnu klātbūtnes fakts ir izšķirošs un to skaits. Izvēloties maiņstrāvas veidu bērnam ar alerģijām, jūs varat dot tai visu veidu produktus, nebaidoties no simptomiem paaugstinātu jutību pret viņiem. Kas ir noslēpums? Bērnu uzturs ir jāplāno tā, lai augstu kaloriju pārtika nokrīt uz tās galda ne vairāk kā reizi trijās dienās. Piemēram, ja bērns cieš no alerģijām līdz glutēnam, jūs varat izveidot izvēlni brokastīm šādi: Pirmā diena - kviešu putra, diena ir otrā - rīsu putra, diena ir griķu putra. Tas ir tas, ko izskats pilns cikls. Ceturtajā dienā Karapuzu atkal var tikt piedāvāts kviešu putra vai bulciņa. Tomēr šī jaudas shēma nav piemērota ikvienam: ja bērna alerģija izpaužas akūta forma (Reakcija notiek tūlīt pēc ēšanas), provocēšanas produkts ir pilnībā jāizslēdz no diētas.

Nekā bērna barošana ar alerģijām: mazi triki

Pat zinot, kas ir visu problēmu sakne, sastādiet ēdienkarti bērna alerģijai ir diezgan sarežģīta. Par laimi, dažas iezīmes kulinārijas pārstrādes produktiem nonāk glābšanas, ļauj samazināt alerģiskas īpašības:

1. Lai noņemtu cieti un nitrātus no kartupeļiem, tas ir smalki sagriezts un iemērc aukstā ūdenī 12-14 stundas;
2. Dārzeņi un graudaugi pirms gatavošanas ieteicams arī vairākas stundas uzsūkties ūdenī. Tas ļauj atbrīvoties no nadogimātēm, ko izmanto kultūraugu audzēšanā;
3. Pirmais buljons no gaļas atstāj ieguves vielas, kā arī pesticīdus, hormonus un smago metālu sāļus, tāpēc tas ir jāapvieno;
4. Augļi un dārzeņi ir vismazāk bīstami alergēniskuma ziņā vārītā vai ceptajā formā;
5. Kā saldinātājs, fruktoze jāizmanto cukura vietā. Tomēr saldumi nav alergēni, var izraisīt alerģisku izpausmju saasināšanos;
6. Bērna uzturs ar alerģijām nedrīkst būt vāji taukiem. Īpašs uzsvars jāveic attiecībā uz krēmveida un augu eļļām: tie ir bagāti ar polinepiesātinātām taukskābēm un vitamīniem, kas veicina ādas reģenerāciju. Dzīvnieku tauki (cūkgaļa, stieņi, liellopu gaļa) \u200b\u200bir ieteicams izvairīties.

Neatkarīgi no tā, cik skumji, bet ar "alerģijas" jēdzienu gandrīz katra persona saskaras vismaz reizi savā dzīvē. Starp alerģiskām reakcijām agrīnā vecuma bērniem (no 0 līdz 3 gadiem) vadošo vietu aizņem pārtikas alerģijas. Ko barot bērnu nosliece uz alerģijām, veiciet lures ieviešanas iezīmes šajā gadījumā? Un vai pārtikas pārstrāde samazina produktu alergēnumu?

Tatjana Maximychev
Pediatrs, Krievijas bērnu un pusaudžu izlidošanas darbinieks Medicīnas akadēmija Pēcdiploma izglītība

Alerģijas (tulkotas no grieķu allos - citi, Ergon - darbība) izsauc imūnsistēmas reakciju uz jebkuru vielu, pārtikas produktu, kas pilda alergēnu lomu. Parasti alerģiskas reakcijas rodas neilgi pēc ēšanas produkta, uz kuru ir palielināta jutība, bet dažreiz alerģijas ir un aizkavēta (lēni), kas izpaužas tikai dažas stundas pēc ēšanas. Parasti pārtikas alerģijas izpaužas ādas bojājumi: dažādas izsitumi, pārmērīga sausums vai, gluži pretēji, mitrināšana, ādas apsārtums, nieze. Šādas pārtikas alerģijas ir ierasts, ko sauc par "diatēzi", kas var vēl vairāk augt atopiskā (alerģija) dermatītu. Citas alerģiskas izpausmes ir gremošanas trakta orgānu pārkāpumi: zarnu kolikas, stingrāka vai vemšana, sāpes vēderā, \\ t palielināta gāzes veidošanās Ar vēdera uzpūšanos, aizcietējumu vai šķidru izkārnījumu. Bērniem ar šo patoloģiju bieži tiek novērota zarnu disbioze. Daudz retāk pārtikas alerģijas cieš elpošanas sistēmu (alerģiskas sastrēgumi deguna insultu, apgrūtināta elpošana). Un arī iespējamās kombinētas alerģijas izpausmes: ādas bojājumi un elpošanas sistēmas, noplūdes āda un kuņģa-zarnu trakta. Alerģisku reakciju attīstības riska faktori bērniem var būt: iedzimta nosliece, jo īpaši alerģisku reakciju klātbūtnē mātei vai abiem vecākiem, slikta vides situācija, vecāku tobacocuria. Ir zināms risks attīstīt pārtikas alerģijas bērniem, kuri ir bijuši intrauterīnā hipoksija (skābekļa trūkums), kā arī dzimis no mātēm ar hroniskas slimības sirdis un plaušas; no mātēm, kas ir veikta infekcijas slimības Grūtniecības laikā un antibiotiku laikā. Pārtikas alerģijas var attīstīties no bērna dzīves pirmajām vai mēnešu dienām vai mēnešiem. Tās izskats ir saistīts ar nepilnīgām funkcijām gremošanas trakta (samazināta aktivitāte fermentu un aizsardzības proteīnus asins - antivielu, palielināta caurlaidība zarnu gļotādu, zarnu mikroflora), kas nodota zarnu infekcijām. Alerģisku reakciju rašanās bieži ir saistīta ar mātes nepietiekamo uzturu grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā (pārmērīgs cietā govs piena, piena produktu, augsto kaltuparaugu patēriņš, kas tiks apspriests zemāk), ar agrīnu bērna tulkošanu mākslīgai barošanai ar adaptīviem maisījumiem vai cietu pienu un ar agrīnu putekļu lietošanu. Arī pārtikas alerģijas cēlonis var būt bērna parastās barības. Ar regulāru pārēšanās, alerģiskas reakcijas var pat rasties uz tiem produktiem, kas nesen bijuši labi ar bērnu.Turklāt agrākā bērna paziņa ar augstiem kaligēniem produktiem, piemēram, ar šokolādi, var izraisīt pārtikas alerģiju attīstību. Sakarā ar iepriekš minēto vecuma funkcijas Bloodstream uzsūcas bērnu kuņģa-zarnu trakta trakta, kas nav pilnībā sadalītas olbaltumvielas. Viņu "gruveši" uzsāk alerģisku reakciju ķēdi, kas noved pie histamīna - bioloģiski aktīvās vielas izdalīšanās, kas izraisa kuģu, audu tūskas, niezes pagarinājumu.

Galvenie alergēni

Gandrīz jebkurš produkts var būt alerģisku reakciju attīstības cēlonis. Ar spēju izraisīt šīs reakcijas pārtikas produkti Tie ir sadalīti trīs grupās. Pirmā grupaprodukti ar augstu alerģisku reakciju attīstības risku (alerergēnums) : Olas, zivis, jebkura gaļas buljoni, jūras veltes, kaviārs, kvieši, rudzi, zemeņu, zemenes, pipari, tomāti, burkāni, citrusaugļi, kiwi, ananāsu, melone, cilvēks, granātas, kakao, rieksti, medus, sēnes, šokolāde, kafija . Otrā grupa -produkti ar vidējo alergēniskuma pakāpi : pilnpiens, piena produkti, vistas gaļa, liellopu gaļa, rīsi, auzas, zirņi, griķi, sojas pupas, pupas, bietes, kartupeļi, cukurs, banāni, persiki, aprikozes, ķirši, mežrozes, dzērvenes, brūklenes, upenes. Un trešā grupa ietverzemi alerģiski produkti: vienlīdzīgi piena produkti, trušu gaļa, zirgs, liesa cūkgaļa, tītara, liesās jēra, krāsu un balta kāposti, brokoļi, cukini, biezenis, gurķi, kukurūzas, prosa, mieži, zaļās bumbieru šķirnes un āboli, dārza zaļumi, balts un sarkans jāņogas .Govs piens Galvenais alergēns, kas izraisa pārtikas alerģiju attīstību pirmajā dzīves gadā, ir govs piens, kas satur proteīnu komponentus - kazeīnu, albumīnu, laktoglobulīnu, laktoalbumīnu, kas darbojas antigēnu lomā. Tādēļ agrīnā tulkošana bērniem par jauktu un mākslīgu barošanu, izmantojot piena maisījumus, palielina alerģiju attīstības risku. Bet tas notiek, ka zīdaiņiem par barošanu ar krūti rodas alerģija pret govs piena olbaltumvielām, un tas ir saistīts ar piena produktu mātes pārmērīgu izmantošanu laktācijas periodā. Efektivitātes produkti satur proteīnus ar zemu alergēnumu, tāpēc dažos gadījumos tos var izmantot bērnu uzturēšanā ar alerģijām līdz pilnpienam.Olas baltums Augstas kaloriju produkts ir proteīns vistas ola, kā arī citu putnu sugu olas. Egļu dzeltenuma alerģiskās īpašības ir mazāk izteikta mazākā mērā nekā proteīns. Bieži vien neiecietība uz vistas olu olbaltumvielām ir apvienota ar vistas gaļas un buljona neiecietību.Zāles un pākšaugi Starp labības produktiem, kviešiem un rudzi ir visvairāk alergēns, mazākā mērā, rīsi, auzas, griķi, kas nesatur lipekli. Iepriekš tika uzskatīts, ka alerģijas ar pupu, jo īpaši redzēt, ir salīdzinoši reti, tomēr, in pēdējie gadi Pastāv ievērojams pārtikas alerģiju pieaugums šim produktam, pateicoties nozīmīgam sojas pupu patēriņam bērnu uzturēšanā piena un piena produktu aizstājēju veidā, desu un konditorejas izstrādājumu piedevu veidā.Zivis un jūras veltes Vislielākais īpatsvars no alerģiskām reakcijām tiek novērota, ja to izmanto bērnu zivju un jūras veltes uzturā. Zivju alergēni praktiski nav iznīcināti ar kulinārijas apstrādi. Tiek uzskatīts, ka alerģija uz jūras zivīm rodas biežāk nekā upei, tomēr bērna alerģijas ķermenis parasti reaģē uz visiem zivju veidiem.Uztura bagātinātāji Bieža alerģisku reakciju sastopamība tiek atzīmēta, izmantojot pārtiku, kas bagātināti ar pārtikas piedevām - krāsvielas, aromāti, emulgatori, konservanti, garšas piedevas. Tie ietver "pieaugušos" jogurtus un augļu sulas, zupas un putru Ātra ēdiena gatavošana, košļājamā, gāzētie dzērieni, mērces utt.Šķērsot alerģiju Polīļotā (vairāku) pārtikas alerģiju attīstībā liela nozīme Ir tik sauktas savstarpējas reakcijas starp dažādiem alergēniem. Piemēram, ar nepanesību pienam ir reakcija uz skābo krējumu, biezpienu, krējumu, sviestu, desām, desām, liellopu gaļu. Vistas gaļas neiecietības gadījumā labāk ir izslēgt vistas buljonu un pīles gaļu. Ja ir nepanesība par zemenēm, reakcija uz avenēm, jāņogām, kazenes, zemenēm, brūklenes ir iespējams. Ja alerģija pret āboliem ir krusta reakcija ar bumbieru, cidoniju un burkāniem - ar pētersīļiem. Kad alerged līdz kefīra, reakcija ir iespējama un ieslēgta rauga mīkla, kvass, putojoši dzērieni, antibiotikas (penicilīni). Reaģējot uz āboliem, persikiem, bumbieriem - reakcija uz bērzu ziedputekšņiem, alksni, vērmelku, ar alerģijām, lai vīnogas - reakcija uz Swank ziedputekšņiem utt.

Diētas modelis

Agri bērni (no 0 līdz 3 gadiem) Svarīga saikne alerģisku reakciju ārstēšanā ir Dāmerapija. Bērniem tikai baro bērnu ar krūti, kas cieš no govs piena proteīnu neiecietības, ir nepieciešams labot mātes uzturu, jo īpaši izstrādātas hipoalerģiskas (zemas alerģiskas) diētas, kas ir ieceltas mātēm visā periodā zīdīšanas periods. Bērni, kas ir uz jaukta vai mākslīga barošana ar izpausmēm pārtikas alerģijas, prasa korekciju mātes piena aizstājēji (tulkojums pielāgotā piena piena, sojas maisījumos, maisījumiem, pamatojoties uz kazu pienu, daļēji vai pilnīgi hidrolizēts (ar sadalītiem proteīniem) no maisījums). Šai korekcijai ir vienīgi apmeklē pediatrs vai dietologu.

Diēta māsu mamma

Zīdīšanas laikā sievietes nedrīkst lietot ar augstu alerģisku reakciju risku.Uzmanību un nelielos daudzumos jūs varat izmantot augļus un dārzeņus apelsīnu un sarkanu (sarkani āboli, paprika, tomāti utt.). Tabulas pamatnei jābūt pirmajiem un graudaugiem, gaļas un zivju ēdieniem, fermentētiem piena produktiem. Gaļa un zivis ir ieteicams izmantot aknās, sautējumu un vārītu formā. Ja tiek konstatēta alerģiska reakcija, drupatas uz jebkura produkta, tas būtu jāatsakās galvenokārt.

Pirmais prikorm Alerģiskie bērni tiek noteikti nedaudz vēlāk (apmēram 1 mēneši) nekā veseliem bērniem, ņemot vērā individuālo iecietību. Pirmā lure ir ieteicama dārzeņu biezeņa veidā. Ja veseliem bērniem vispirms tiek piegādāti no 6 mēnešiem, tad bērni ar pārtikas alerģijām -no 7 mēnešiem . Tas var būt biezenis no cukini, krāsains, blondīne, Briseles kāposti, gaiši krāsas ķirbju, patsisoniem un citiem dārzeņiem zaļā un baltā krāsā. Dārzeņi biezenī tiek injicēti pārmaiņus, katrs jauns skats uz 3-5 dienām, pakāpeniski ieviešot pilnu apjomu. Pirmkārt, bērns dod monocomponent (kas sastāv no viena produkta) kartupeļu biezeni, un pēc tam pakāpeniski paplašina diapazonu. Dārzeņu biezeņi ir sagatavoti neatkarīgi no svaigiem vai saldētiem dārzeņiem, un jūs varat izmantot īpašus dārzeņus bērnu pārtiku.Otrais preiks tuvojās aptuvenino 8 mēnešiem klusuma veidā un, vēlams, bez putra bez glutēna - griķi, kukurūza, rīsi. Putra ir sagatavota uz ūdens vai no specializēta maisījuma. Ja jūs pats sagatavojat putru, ir nepieciešams pievienot nelielu daudzumu dārzeņu vai putu eļļas (5-10 g). Izvēloties rūpnieciskās ražošanas uzmanības centrā, priekšroka jādod neinformējamo lipekļa nesaturošu putru, kas papildus bagātina ar vitamīniem, minerāliem, dzelzi un neprasa gatavošanu (informāciju par putra sastāvu var nolasīt uz iepakojuma).Trešais preiks gaļas biezeņa formā ar8,5-9 mēneši . Gadījumā, ja neiecietība pret olbaltumvielu govs piena, alerģijas ir iespējamas un beef olbaltumvielas, tāpēc ieteicams izmantot liesās cūkgaļas, zirgu, trušu gaļu, tītaru vai jēru kā barošanu. Sākt ievadu gaļas prikorma Ar monocomponent biezeni kartupeļiem, rūpīgi izsekot reakciju uz jaunām gaļas šķirnēm. Augļu ēdieni ir parakstīti, ņemot vērā individuālo pielaidino 10 mēnešiem , vai vēlāk. Izmantotajiem augļiem nevajadzētu būt spilgtas krāsas, priekšroka tiek dota zaļajiem āboliem. Pakāpeniski pievēršot uzmanību ādas reakcijai, uz krēsla, banānu, bumbieru, dzelteno jāņogu un plūmju konsistenci. Klusuma pārtikas ilgums bērniem ar alerģijām pret govs piena olbaltumvielām var būt no 4 līdz 12 mēnešiem vai ilgāk. To diētas paplašināšana notiek sakarā ar ieviešanu vienādie piena produkti (Pēc viena gada izpildes), kurai ir mazāka alerģija salīdzinājumā ar pienu. Pirmkārt, kefīrs tiek ieviests, pēc tam kontrolē bērna stāvokli, mēģiniet ieviest piena graudus un biezpienu.

Olbaltumvielu un dzeltenās vistas olas, kā arī zivis ir pilnībā izslēgtas no uztura bērniem ar pārtikas alerģijām vismaz līdz beigām pirmā dzīves gadu. Tas ir izdevīgāk aizstāt ar paipalu olām.

Kā samazināt produktu alerģiskumu?

Vārīšanas traukos ir noteiktas kulinārijas pārstrādes iezīmes. hipoalerģiska diētavērsta uz to alerģisko īpašību samazināšanu.

• Tādējādi kartupeļus ieteicams karbonāde smalki un uzstājās aukstā ūdenī 12-14 stundas, kas veicina maksimālu noņemšanu cietes un nitrātu no tā (jums ir nepieciešams periodiski apvienot un mainīt ūdeni).
• Noņemt no iespējamo pesticīdu labības (ko izmanto labības augu audzēšanā), tas ir iemērkts aukstā ūdenī 1-2 stundas.
• Gatavojot gaļu vismaz vienu reizi lēca buljonu pilnai noņemšanai kaitīgas vielas (piemēram, hormoni, zāles, kas tika ārstētas ar dzīvnieku).
• Visi ēdieni ir sagatavoti pārim, sautētiem, ceptiem vai vārītiem.
• Ramējošs un cepšanas augļi samazina to alergēniskumu.

Organizējot bērna uzturu ar pārtikas alerģijām, ir nepieciešams likvidēt produktu vai produktus, kas izraisīja alerģisku reakciju. Lai atklātu šo produktu, vecākiem ir ieteicams veikt īpašu dienasgrāmatu, ar visu bērna saņemto produktu sarakstu dienas laikā. Atsevišķi, katrs jauns produkts (stunda un daudzums), izskatu un reakciju raksturs - izsitumi, nieze, ādas apsārtums, krēsla traucējumi utt. Jaunais produkts būtu jāpiešķir bērnam nelielos daudzumos ( 1-2 stundas l.) Rīta pulkstenis, lai jūs varētu novērot alerģiskas reakcijas attīstību. Ja nav reakcijas, jūs varat palielināt produkta daudzumu pa dienu, un 3-5 dienu laikā tas ir, lai to panāktu vecuma normā. Ja produktam ir alerģija, tas ir izslēgts no bērna uztura uz laiku, ko katram gadījumam ir noteikts pediatrs vai dietologa individuāli. Pārtikas režīmā un ikdienas maltītes jāatbilst vecuma standartiem, ņemot vērā atsevišķos rādītājus fiziskā attīstība Bērns. Ogļhidrāti, kas ir bagāti ar miltu izstrādājumiem, saldumi ne tikai var būt tiešie alergēni, bet arī bieži uzlabo pārtikas alerģiju izpausmes pret citiem produktiem, tāpēc to skaits uzturā ieteicams ierobežot to. Augu tauku daudzums jāpalielina par 25% attiecībā uz dzīvnieku taukiem, jo \u200b\u200bpirmais ir būtisku polinepiesātināto taukskābju avots, kas veicina ātrāku bojāto ādas sekciju atjaunošanu un uzlabo ķermeņa aizsargājošās funkcijas.Bērni, kas vecāki par 3 gadiem Vecākiem bērniem, ja pārtikas alerģijas gadījumā ir nepieciešami stingrāki ierobežojumi uzturā, jo viņu uzturs ir daudz plašāks nekā bērni līdz 3 gadiem, un neveiksme ilgu laiku no dažiem produktiem nav nomierināt pārtikas vērtība izvēlne. Šādā gadījumā ieteicama pakāpeniska uztura terapija, īpaši svarīga akūta periods Slimības.Pirmais posms - Šī ir iecelšana par 1-2 nedēļām, tā saukto nespecific hipoalerģisko diētu - izņēmums no visu iespējamo alergēnu uztura. Ņemot vērā šādu diētu, tiek veikta bērna alerģiska pārbaude, kuras mērķis ir identificēt "vainīgu" produktu - alergēnu, nosakot alerģiskus paraugus vai atklājot alergēnus asinīs. Augsti alergēnu produkti ir izslēgti, pārtikas piedevas, trauki kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu (buljonu, asu, sāli, marinētu, ceptu, kūpinātu ēdienus, garšvielas). Limited piena produkti, sāls, cukurs, daži graudaugi, miltu izstrādājumi. Uzotrajā posmā katram bērnam tiek apkopota individuāla diēta, ņemot vērā identificētos alergēnus. Tie ir izslēgti no uztura pirms rezisterības izskata (trūkums Ārējās pazīmes) Slimības, kā likums, par 1-3 mēnešiem. Uztrešais posms, \\ t ja alerģiju pazīmes pazuda vai skaidri samazinājās, bērna uzturs pakāpeniski palielinās, ieviešot "aizliegtus" produktus un ēdienus (skaidri alergēni vēl nav pilnībā izslēgti). Produkti tiek ieviesti pa vienam, sākot ar nelielām devām (līdz 10 gramiem dienā), no rīta, kontrolējot bērna labklājību, stāvokli Āda Pokrov, Temperatūras reakcija, krēsls, ierakstot rezultātus pārtikas dienasgrāmatā. Ja jaunu produktu izmantošana pieaugošajā devā vairākas dienas nav pievienotas negatīvas reakcijas, Nākamais, iepriekš aizliegts produkts tiek ieviests bērna uzturā ar tādu pašu piesardzību.