Lavaša uzkodu rullīši. Dažādi lavaša rullīša pildījumi: pikanti un maigi

Nezini, ko pagatavot no lavaša? Protams, ka rullis! Tas ir ātri, vienkārši, garšīgi, un rezultāts noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Pildīta pitas maize mūsdienās ir viens no populārākajiem ēdieniem svētku galdā līdzās un, un aicinu jūs, dārgie draugi, pamēģināt pagatavot pitas maizi, kas pildīta ar visdažādākajiem produktiem, ievērojot tālāk norādītās receptes.

Ja jums ir savas oriģinālās, nevilcinieties ar tiem dalīties komentāros, daudziem cilvēkiem jūsu idejas būs ļoti noderīgas.

Lavaša rullītis ar zivju konserviem

Cepta pitas maize ar sieru, spinātiem un zaļumiem

Es piedāvāju jūsu uzmanībai recepti ceptam lavašam, kas pildīts ar spinātiem, dillēm, pētersīļiem un mocarellu. Izrādās ne tikai garšīgi cepti pitas rullīši ar pildījumu, bet arī ļoti veselīga un apmierinoša karstā uzkoda. Pateicoties spinātiem, pitas rullīši ir ļoti sulīgi, un nav nepieciešams papildus ieziest pitas loksnes ar majonēzi vai sviests... Recepte ar soli pa solim fotogrāfijas Skaties.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un sieru

Ļoti labs variants ir ar krabju nūjiņām un sieru pildīts lavaša rullītis. Šāda uzkoda izskatās garšīga, un tās garša ir lieliska - maiga, neuzbāzīga. Salātu lapas piešķir šādam pitas krabju rullītim sulīgumu, un siers padara to apmierinošu. Kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām un sieru? Skaties.

Iesaku mēģināt pagatavot garšīgi — Armēnijas lavaša rullītis ar kausētu sieru un zaļumiem. Pagatavojams tiešām ātri un nav grūti, izskatās skaisti, vienmēr tiek ēsts viens no pirmajiem un labi sader gan ar gaļas pamatēdieniem, gan zivju ēdieniem. Tāpēc, ja nezināt, kā pildīt pitas maizi, atcerieties šo pitas maizes rullīša recepti ar kausētu sieru un zaļumiem. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem ir jūsu rīcībā.

Ja jums garšo dažādi pitas rullīši ar dažādiem pildījumiem, tad mana šodienas pita ar siera, tomātu un bazilika pildījumu, 100% ir pelnījusi jūsu uzmanību. Šo lavaša uzkodu gatavoju piknikam, bet tad procesā sapratu, ka tā ir diezgan “diētiska šaurma”, ko var paņemt līdzi kā uzkodu uz darbu, uz skolu vai uz ceļa. Pitas maizes pildījums tiek pagatavots bez majonēzes, un sulīgs tiek iegūts, pateicoties tomātu sulai. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Lavaša rullītis ar malto gaļu, sieru un tomātiem

Ja jums ir nepieciešams barojošs un apmierinošs rullītis un jūs nezināt, kā šajā gadījumā pildīt pitas maizi, iesaku palikt pie pitas rullīša ar malto gaļu. Tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī skaists: spilgtas sastāvdaļas izskatās ļoti apetīti sagriežot. Turklāt visi komponenti lieliski sader viens ar otru: siers, gaļa, sīpoli, burkāni un tomāti - nu kā var nepatikt tāda kompānija? Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Pildījums pita maizei ar krabju nūjiņām un olu

Pildījums pitas maizei ar krabju nūjiņām un olu ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists, izskatās ēstgribu un labi sader ar citiem ēdieniem. Un nav jāuztraucas, ka kaut kas neizdodas: šāds krabju rullītis no pitas maizes ar olu tiek pagatavots ļoti vienkārši, ar to tiek galā pat bērns! Jūs varat redzēt recepti ar fotoattēlu soli pa solim.

Lavaša rullīši ar krabju nūjiņām un sēnēm

V pēdējie laiki Es bieži gatavoju lavaša uzkodu rullīšus ar krabju nūjiņām un sēnēm. Šī kombinācija ir ļoti veiksmīga, tāpēc šī uzkoda ir ļoti populāra manu viesu vidū. Lavaša rullīši, pildīti ar krabju nūjiņām, izrādās ne tikai garšīgi, bet arī ēstgribu: koši pēc griezuma, mazi, glīti, lūdz noteikti nogaršot. Ar krabju nūjiņām pildīta lavaša pagatavošanas recepte ar sēnēm izskatās

Lavaša rullītis ar biezpienu, vistu un tomātiem

Pavisam nesen es gatavoju jauna recepte lavash roll - ar biezpienu, vistas fileju un tomātu. Un es biju ļoti apmierināts ar rezultātu! Visas pildījuma sastāvdaļas lieliski sader viena ar otru, un lavašs izrādās gan garšīgs, gan ļoti skaists. Kā pagatavot pitas rullīti ar biezpienu, vistu un tomātu, skat.

Lavash roll ar sarkanām zivīm un zaļajiem salātiem

Kā pagatavot pitas rullīti ar sarkanām zivīm - jūsu rīcībā ir detalizēta meistarklase ar soli pa solim fotoattēliem.

Lavaša rullītis ar korejiešu burkānu un desu

Lavaša rullītis ar šķiņķi un krēmsieru

Šīs receptes neapšaubāms pluss ir tas, ka to ir ļoti viegli un ātri pagatavot. Tātad jūs varat pagatavot šādu pitas maizes uzkodu ar šķiņķi un krējuma sieru tikai dažu minūšu laikā. Un, kā jau droši vien pats sapratāt, visas sastāvdaļas šādam rullītim ir diezgan pieņemamas cenas, tāpēc jums nebūs nekādu grūtību ar produktiem, ja vēlaties to pagatavot. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem ir jūsu rīcībā.

Sastāvdaļas:

• Mazsālīts lasis 400 gr
• Lavash 1 iepakojums,
• Biezpiena siers 120 gr
• Tomāti 4-5 gab.,
• Diļļu ķekars,
• Majonēze

Sagatavošana:

Pirmo pitas maizes plātsmaizi ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un izklāj tomātu kārtu (tomātus iepriekš nomizo un sagriež šķēlēs).

Pārklāj ar otru plātsmaizi un pārziež ar biezpiena sieru.

Lasi sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū sieram.

Satiniet rullīti platumā, tad tas sanāks skaists un liels.

Aptiniet rullīti folijā un ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām (es aizgāju gulēt pa nakti).

Izņemam, noņemam plēvi un sagriežam 1 cm biezās porcijās.

Omlete pitas maizē ar šķiņķi, tomātiem un sieru

Omlete pitas maizē ir lieliski piemērota kā sātīgas, skaistas un nestandarta brokastis. Nu, spriediet paši: omlete pati par sevi ir garšīga, bet nedaudz kukurūza. Bet šajā formā - kā aizpildījums plāna pita, un pat kompānijā ar šķiņķi, sieru, tomātiem un garšaugiem - pavisam cita lieta! Ja vēlaties pārsteigt savus nakšņojošos viesus vai baudīt paštaisītās mutē laistošās un gardās brokastis, tad šī recepte ir paredzēta jums. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem

Bieži var dzirdēt, ka ātrās uzkodas kaitē veselībai un gremošanai, veicina liekais svars... Faktiski tā saka tie, kas domā burgerus un hotdogus, frī un citus kafejnīcas ēdienus. Ātrā ēdināšana... Taču ātrā uzkoda ir tikai ātri pagatavojams ēdiens, un tam nav jābūt treknam, neveselīgam vai kalorijām. Trauki no plānās pitas maizes pieder pie ātrās virtuves, taču tajā pašā laikā tie var būt gan sātīgi, gan kalorijām bagāti, gan viegli: veģetāriešiem un diētas ēdienkartēm. Šajā rakstā ir labākās receptes katrai gaumei no tā, ko varat pildīt plānās pitas maizes ar fotoattēlu un detalizētus paskaidrojumus gatavošana soli pa solim.

Kādu pitas maizi ir vērts ņemt?

Lai mājās pitas maizi piepildītu ar kaut ko no parocīgajiem produktiem, kas pieejami ledusskapī, nekavējoties jāizvēlas pareizā galvenā sastāvdaļa. Lavašs ir atšķirīgs: armēņu - tievs, bieži taisnstūrveida un gruzīnu - krāšņāks, apaļš. Tortilla, neraudzēta maize plātsmaizes formā, ir tuvs radinieks pitas maizei no Meksikas, un indiešu chapati plātsmaize ir tā pati pita maize, tikai cepta sausā pannā.

To parasti izmanto dažādu rullīšu, rullīšu, pīrāgu un uz lavaša bāzes gatavotu uzkodu pagatavošanai armēņu lavašs, un kā to sākt un kā to izdarīt pareizi, ir aprakstīts tālāk. Ir vērts atzīmēt, ka pita maize ir jāiegādājas pēc iespējas svaigāka un pirms gatavošanas jāuzglabā cieši iesaiņota, jo tā ļoti ātri izžūst gaisā un, sarullēta rullī, sāk plīst un drūp.

Neaizmirstiet, ka, ja pitas maizes pildījums ir diezgan mīksts un bagātīgi aromatizēts ar mērcēm, šāds ēdiens tiek pasniegts uzreiz vai ne vēlāk kā desmit minūtes pēc pagatavošanas, pretējā gadījumā mīkla samirks un saplīsīs. Ja uzkoda tika pagatavota pašam, to ir neērti ēst, bet ne biedējoši, un, ja tas ir svētku ēdiens, tas būs ārkārtīgi neērts viesu priekšā.

Ja pildījumā ir daudz zaļumu: Ķīnas kāpostu, papriku vai pētersīļus - šādas iespējas var ilgāk saglabāt savu viengabalainību, kas nozīmē, ka tos ir ērti ņemt līdzi ceļā, kā uzkodu uz darbu vai skolu, vai piknikam. . Lavašu pildīts ar gaļu un desu, sieru ļoti ērti paņemt līdzi tur, kur ir mikroviļņu krāsns – uzsildīt kādu uzkodu.

Ar ko var pildīt pitas maizi?

Improvizēts ēdiens, kas tiek pagatavots dažu minūšu laikā gandrīz jebkur (ja vien ir ēdiens), jau sen ir garšojis ne tikai ātrās ēdināšanas cienītājiem, bet arī mūžīgi aizņemtiem darbiniekiem, studentiem un pat vadošiem cilvēkiem. veselīgs tēls dzīvi. Ir vairāk nekā pietiekami daudz recepšu pitas maizes pildīšanai:

• Krabju nūjiņas ar vārītām olām un dillēm: klasika un daudzu iecienīta. Sarīvē kociņus, sajauc ar sasmalcinātām dillēm un olām, viegli apkaisa ar krējumu vai majonēzi. Iegūtos salātus ietin pitas maizē un ļauj 10-15 minūtes ievilkties.
• Mājas shawarma klasiskā versija: vārītas gaļas gabaliņi vai cepti pannā līdz gatavībai, garšvielām un uzklāt uz pitas maizes virsmas, viegli ieziestā ar kečupu vai majonēzi, virsū liek korejiešu burkānu vai svaigu kāpostu salātus. , svaigu vai marinētu gurķu šķēles pa virsu nelielu daudzumu kečupa vai sinepju un ietin aploksnē un nedaudz uzkarsē cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Mājsaimniecības būs sajūsmā.
• Smalki sagriezta desa, sajaukta ar korejiešu burkāniem vai svaigiem tomātiem, sagriezta sloksnēs un majonēze - garša ir ļoti līdzīga visiem tik iemīļotajam hotdogam, taču plānā lavaša dēļ, kas gatavots no bezrauga mīklas, tas ir mazāk garšīgs. kaloriju ēdiens.
• Korejiešu stila burkāni ar lavašu ir pamats daudzām iespējām un variācijām par shawarma tēmu, sākot no gaļas līdz veģetāriešiem. Ir vērts eksperimentēt ar dažādām kombinācijām, lai atrastu kaut ko no savas unikālās un patīkamās garšas.
• Pekinas kāposti ar plānām salami šķēlītēm, kas garšoti ar pikantu kečupu, ir meksikāņu garšīgi un diezgan apmierinoši.
• Veģetārs variants: daudz sasmalcinātu diļļu, pētersīļus sajauc ar mājas biezpienu un šķipsniņu sāls.

Šo sarakstu var turpināt bezgalīgi, jo ideju, kā pildīt plāno pitas maizi, ir daudz, tāpēc sīkāk pakavēsimies pie interesantākā.

Vakariņu vietā

Reizēm gadās, ka ēdiena pagatavošanai nav ne laika, ne spēka, ģimene neatlaidīgi gaida, un ledusskapī nav nekas cits kā olas, sēnes un kaltēts Družbas siers. Šī ir lieliska iespēja pildīt pitas maizi, par ko vīrišķā daļa būs neticami priecīga - galu galā viņi ir tik alkatīgi pēc visādiem ātrajiem ēdieniem. Sēnes smalki sagriež un apcep augu eļļā ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai, noteikti jāpagaršo ar melnajiem pipariem un, protams, neaizmirstiet sālīt. Ja jums ir marinēti gurķi - lieliski! Tās arī tiks izmantotas un akcentēs sēnes.

Uz izklājamās pitas maizes veidojam mazas majonēzes strēmelītes, izklājam tās virspusē un pārkaisām ar rīvētu sieru, kam virsū vienmērīgā kārtā uzlejam gatavas sēnes... Pita maizes šaurajā pusē pēc kārtas izklājiet gurķu apļus un ietiniet to aploksnē, pārliecinoties, ka pildījums cieši turas iekšā, ja nepieciešams, varat to nogriezt ar koka zobu bakstāmajiem. Sausā pannā un zemā siltumā nedaudz sasildiet iegūto pīrāgu un zvaniet mūsu mājsaimniecības locekļiem. Viņus iepriecinās ar kausētu sieru, kas sajaukts ar sēņu pildījumu un kraukšķīgu plānās pitas maizes garoziņu. Ja ledusskapī ir arī desa, sagriež ripiņās un aizsūta uz sēnēm, neviens nebūs pret.

Svētku ruļļi

Pat svētku galdam var izdomāt, kā pildīt pitas maizi, lai uzkoda no tās izskatītos karaliski, bet garša aizēno visus pārējos ēdienus. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• Sarkanās zivs fileja: mazsālīta vai nedaudz kūpināta.
• Svaigs gurķis.
• Salātu zaļumi vai Ķīnas kāposti.
• 1 dubultā pitas maize.
• Majonēze sastāvdaļu saišķī.

Fileju sagriež plānos mazos gabaliņos, gurķi strēmelītēs (mizu nevajag mizot) vai ļoti plānos aprindās, zaļumus kārtīgi nomazgā un nosusina. Salātus var atstāt veselus, un Ķīnas kāpostus var sasmalcināt, noņemot lapu biezās daļas. Uz galda uzklāto lavašu iesmērē ar majonēzi, plānā kārtā izklāj zivs gabaliņus, pa virsu uzkaisa gurķus, bet uz tiem – zaļumus.

Cieši sarullējiet rullīti, šim nolūkam varat izmantot pārtikas plēve, tad pita viegli sarullējas un pildījums paliek savā vietā. Iegūtos ruļļus uz pusstundu ievietojam ledusskapī, pēc tam ar asu nazi slīpi sagriežam. Dekorēt var ar svaigu tomātu vai redīsu šķēlītēm, veidojot rozes, ap kurām smuki izklāt vārītus zivju ruļļus.

Lavašs "Viesi uz sliekšņa"

Ar ko garšīgu piebāzt lavašu, ja uz sliekšņa pēkšņi parādās viesi? Nav laika ilgstošai salātu un uzkodu gatavošanai, bet es ļoti vēlos pārsteigt ar savām kulinārijas spējām un no nekā izveidot gardu ēdienu. Lai pagatavotu mutē laistošus ruļļus, jums jāņem:

• viena konservu skārdene eļļā: lieko šķidrumu ielej krūzītē un ar dakšiņu samīca bundžas saturu;
• četri vārītas olas sarīvēt uz rupjās rīves;
• Sarīvē 200 gramus jebkura siera;
• Sasmalciniet 2-3 ķiploka daiviņas un sajauciet ar šķipsniņu melno piparu un 3-4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes.

Ar ko var pildīt pitas maizi, ja eļļā nebija konservu? Tās var aizstāt ar šprotēm vai smalki sagrieztas kūpinātas zivs šķēlītēm. Protams, ar zivju konserviem ir vienkāršāk un ātrāk, pat garšīgāk, bet reizēm apstākļi ir stiprāki, tāpēc izmantojam to, kas ir un nesatraucamies – rezultāts būs iespaidīgs. Var pamanīt, ka pildījuma sastāvdaļas atgādina kārtaino salātu cienītāju tik iemīļoto "Mimosa" salātu sastāvu. Šeit pēc viņu principa sagatavojam pitas rullīti, izklājot sastāvdaļas kārtās.

Rullītes ar sieru

Kā pildīt plāno pitas maizi, ja gaļu vai jūras veltes nemaz negribas, pikantās piedevas jau ir apnikušas, un zaļie lapu dārzeņi nav pieejami laikapstākļu ierobežojumu dēļ? Talkā nāks ikviena iemīļotais dažāda veida siers: no lēta apstrādāta un kūpināta, līdz aromātiskam holandiešu, maigam brī vai vieglai mocarellai.

Sieru berzē uz rupjās rīves vai sagriež plānās sloksnēs, tam izvēlas piedevu pēc garšas:

• vārītas olas, sagrieztas strēmelēs, labi sader ar holandiešu šķirni;
• eļļā ceptas sēnes, saputotas ar blenderi un garšas labad pārkaisa ar ķiploka daiviņu;
• sarkanās zivs filejas šķēles: lasis, lasis vai rozā lasis;
• svaigu tomātu šķēles, kas sajauktas ar aromātiskām bazilika lapiņām; šī iespēja ir īpaši laba ar mocarellu.
• ķiplokus sajauc ar majonēzi; Šī kombinācija ar sieru ir visiem labi zināmā "ebreju uzkoda", kas bieži tiek pildīta ne tikai ar lavašu, bet arī vārītām olām.

Uz pitas maizes plānu kārtiņu uzziež majonēzi, bagātīgi pārkaisa ar sieru, bet uz pamatnes plānās malas liek par piedevu izvēlētu piedevu. Pitas maizi sarullē ar stingru rullīti un ievieto ledusskapī uz pusstundu, tad tā kļūs mīkstāka, piesūcināta ar pildījuma garšu. Pirms pasniegšanas sagriež pa diagonāli mazās šķēlītēs un gleznaini kārto uz šķīvja, dekorē ar svaigiem dārzeņiem.

Vegāns lavašs: ar spinātiem un tomātiem

Cik viegli un garšīgi ir pildīt pitas maizi, ja neēdat dzīvnieku izcelsmes produktus? Šiem cienījamiem cilvēkiem ir arī sava niša kulinārijas jomā, kurā rūpīgi tiek ņemtas vērā visas vēlmes un vēlmes. Protams, vegāniem ideāli derēs pitas maize ar svaigiem dārzeņiem: uz galda uzklāj pitas maizi un visu tās virsmu ieziež ar jebkuru auksti spiestu augu eļļu, piemēram, sezama vai olīveļļu. Mūsdienās nereti vegānu nodaļās var atrast jau gatavas garšvielu eļļas salātu mērcei – tās var izmantot. Sviesta vietā varat izmantot arī vegānisku sojas piena majonēzi vai avokado humusu.

Noskalojiet svaigus spinātus zem tekoša ūdens un enerģiski sakratiet, lai noņemtu lieko ūdeni, vai nosusiniet ar papīra dvieli. Lapas sagriežam platās strēmelēs, lai gan var likt veselas - garša no tā necieš, un pitas maizi pildīt ir vieglāk nekā ar maziem gabaliņiem. Svaigu tomātu sagriež plānās šķēlītēs vai platās strēmelītēs, tofu sieru plānās šķēlītēs vai kubiņos. Vienā pitas maizes pusē liek spinātus, uz tās tomātu kārtu un pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātu tofu. Pitas maizi cieši sarullē rullī un uzreiz sāc to uzsūkt, jo tā ir neticami garšīga un veselīga.

Vēl viena recepte vegāniem

Šī iespēja ir piemērota piknikiem, kad draugu vidū ir kāds vegāns. Cik jauki viņam būs, kad viņš uzzinās, ka esi rēķinājusies ar viņa pasaules uzskatu un sagatavojusi šavarmu speciāli viņam. Zinot, ka lavašu nereti smērē ar majonēzi vai skābo krējumu, jāsagatavo tam aizvietotājs, jo vegāni šādus produktus nelieto. Kā pildīt plānu pitas maizi, kas ir sausa bez šīm piedevām? Ir alternatīva: nepieciešams pusglāzi nomizotu saulespuķu sēklu mērcēt ūdenī un pēc trim stundām ar blenderi samalt kartupeļu biezenī, savukārt atlikušo ūdeni noskalot vai notecināt nav nepieciešams. Masai pievieno 1 ēd.k. karote citrona sulas, nedaudz sāls pēc garšas un sasmalcināta ķiploka daiviņa garšai.

Vēlreiz kārtīgi sakuļ ar blenderi un pagaršo: kāpēc gan ne majonēzi? Uzklāj to uz izritinātas pitas maizes, uz tās plāni sagriež avokado šķēles, bet pa virsu - gurķu apļus. Viegli sāli un sarullējiet, mēģinot to cieši iesaiņot.

Saldie rullīši (ar fotoattēlu)

Ar ko var piebāzt lavašu, ja gribas kaut ko saldu, bet diētisku? Var izmantot biezpiena pildījumu ar svaigām ogām, kura pagatavošanai būs nepieciešams:

• 200 grami svaiga trekna biezpiena;
• 1 ēd.k. tējkarote granulēta cukura;
• šķipsniņa vaniļas vai rīvētas miziņas (pēc izvēles);
• divas saujas jebkuru svaigu ogu: avenes, zemenes, mellenes;
• viena pitas maize, kuru sagriež divās daļās.

Ar blenderi samaisa biezpienu, cukuru un vaniļu gaisīgā masā. Ja ir nedaudz sauss, tad var pievienot vienu vai divas ēd.k. ēdamkarotes saldā krējuma: masai jābūt līdzīgai putukrējumam, bet ar mazas daļiņas biezpiens. Ogas nomazgājam ar tekošu ūdeni, nosusinām uz salvetes. Lielās sagriežam divās vai četrās daļās, un mazās, tāpat kā mellenes un avenes, sanāk veselas. Ar karoti bagātīgi smērē uz uzklātā lavaša biezpiena masa, bagātīgi pārkaisa ar ogām, to skaits ir tāds pats kā biezpienam. Pitas maizi satinam rullī un uz pusstundu nosūtam ledusskapī, tad ar asu nazi sagriežam ruļļos un pasniedzot pārlejam ar ogu mērci vai ieliekam divas vai trīs saldējuma bumbiņas. Ja vēlaties pilnīgu garšas ekstravaganci, varat pārliet ar šokolādes sīrupu un apkaisīt ar sasmalcinātu valrieksti- bērni būs neticami priecīgi par šādiem vēdera svētkiem.

Var vienkāršot uzdevumu, un biezpienu kopā ar ogām un cukuru ar blenderi sakult vienmuļā krēmā un smērēt uz pitas maizes, ietinot kā parasti. Griežot, tas neizskatīsies tik kārdinoši kā galvenais variants, taču to būs vieglāk griezt, un šādu ruļļu forma noturēsies labāk.

Pēc tāda paša principa pitas maizi var pildīt ar kaut ko citu no augļiem - visu, kas ir pa rokai: banāniem, apelsīnu vai mango šķēlītēm, persikiem, aprikozēm. Bērni ir sajūsmā par šo ēdienu. Un viņi arī labprāt to gatavos paši, tādējādi iepriecinot māti ar savu kulinārijas talantu.

Cik skaisti pasniegt pitas rullīti?

Kā pildīt pitas maizi mājās jau ir skaidrs, bet kā oriģināli pasniegt, ja tas ir svētku galds vai draugu pieņemšana, jo tūbiņā ietītu lavašu uz galda vienkārši nevar likt - var tikai dari to piknikā. Iespaidīgam dizainam ir daudz iespēju, un tās visas ir atkarīgas no pavāra iztēles, viņa spējas eksperimentēt un "sajust" gatavošanas procesu. Šeit ir piemērs:

• Ja pildīta pitas maize labi saglabā formu, pildījums tajā nedrūp, tad var sagriezt četrās daļās: iegūsit apmēram 4-5 cm augstas kolonnas. Novietojiet tās uz apaļa šķīvja rozetes formā, un starp tām gleznaini. kārto svaigu pētersīļu zariņus un citrona daiviņas.
• Mīkstāko rullīti sagriež pa diagonāli plānās šķēlītēs un liek uz šķīvja pāva astes formā, katras šķēles vidu dekorējot ar olīvu.
• Uz apaļa sekla šķīvja izklājiet sagrieztas pitas maizes šķēles, kas pildītas pēc gaļas sagriešanas principa, kad viena šķēle puse pārklāj otru. Centrā var novietot kaudzi salātu Olivier, "Belochka" vai no krabju nūjiņām (lai atbilstu pitas maizes pildījumam) - ar ko tika pildīta pitas maize.
• Tālāk redzamais fotoattēls parāda vēl vienu. interesanta ideja pasniedzot šo vienkāršo, bet garšīgo uzkodu.

Nobeigumā jāatgādina, ka ar dažādiem pildījumiem pildīti pitas rullīši netiek uzglabāti: tie jāsagatavo tik daudz, lai vienā dienā apēstu, jo, mērcēm un pitas maizē ietītiem produktiem mijiedarbojoties, ātri sākas oksidēšanās process, produkts pēc dažām stundām (maksimums 12) atrodoties ārā kļūst nederīgs ēšanai, tāpēc esiet modrs.

Lavash uzkodas ir krustojums starp sviestmaizi un kanapē. Papildus salātiem un siltajiem ēdieniem uz svētku galda var likt pitas rullīšus ar dažādiem pildījumiem. To gatavošana ir radoša un aizraujoša nodarbe, un iespēju pārpilnība pārsteidz ar savu dažādību. Lavaša uzkodas ir ērtas, jo tās var pagatavot iepriekš, un pirms viesu ierašanās atliek tikai tās sagriezt. Tāpat šādas sātīgas lavaša uzkodas ir lieliski piemērotas pusdienu uzkodām un pat brokastīm, tās ir ērti paņemt līdzi.

Šis ēdiens mūsu dzīvē ir ienācis nesen, bet jau pārliecinoši iekarojis savu vietu uz mūsu galda. Šodien es mēģināšu runāt par visu veidu pildījumi pitas maizes uzkodām un esmu pārliecināts, ka atradīsi sev interesantas receptes. Šajā kolekcijā piedāvāju tikai 13 variantus pitas maizes uzkodām, lai gan patiesībā to ir daudz vairāk. Domāju, ka šo tēmu turpināsim arī turpmāk.

Armēnijas lavaša rullītis ar malto gaļu

Ļoti apmierinoša un garšīga uzkoda. Ēdienu gatavošana ir vienkārša un ātra. Ir ērti, ja pie tevis negaidīti atnāk ciemiņi un tev nav ar ko viņus palutināt. Pildījumu ātri sarullēsim pitas maizē, un viesi būs apmierināti.Pitas rullītis ar malto gaļu noteikti papildinās svētku galdu. Pastāstīšu un soli pa solim parādīšu, kā izveidot šādu rulli.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) - 3 loksnes
• Maltā gaļa - 400 g
• Sīpols sīpols - 1 gab
• Burkāni - 1 gab
• Siers - 200 g
• Tomāti - 2 gab
• Salātu lapas - 1-2 gab
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Majonēze pēc garšas
• Sāls un pipari pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

1. Nomizojiet dārzeņus, sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē uz vidējas rīves. Uzkarsētā pannā pievieno sīpolu un apcep līdz caurspīdīgai, tad pievieno rīvētu burkānu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka sīpoli vispirms jāsacep, lai noņemtu rūgtumu, un pēc tam pievienojiet burkānus un citus dārzeņus.

2. Nedaudz pasautē un pievieno malto gaļu. Samaisiet pannas saturu, aizveriet vāku un vāra uz vidējas uguns 20 minūtes, maisot, lai nepiedeg.

3. Uz katras loksnes slāņos izklāj pildījumu. Ja jums ir liela pita maizes lapa, sadaliet to 3 daļās.

4. Kamēr cepas maltā gaļa, pagatavo mērci. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur ķiplokspiedi, sajauc kopā ar majonēzi. Katra lapa ir pārklāta ar ķiploku mērci.

5. Pirmās kārtas virsū liek apcepto malto gaļu ar sīpoliem un burkāniem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Zaļumi var būt pilnīgi jebkuri, kas jums patīk.

6. Virsū liek otro pitas maizes loksni un salātu lapas.

7. Tomātus sagriež ripiņās un liek uz salātu lapām.

8. Pēdējā kārta būs siers, sarīvē to uz vidējas rīves un trešo loksni apslaka ar mērci.

9. Satiniet pitas maizi ar pildījumu rullī, ietiniet to plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Gatavo pitas rullīti sagrieziet porcijās.

Lieliska ideja ātrai uzkodai jebkuram pasākumam.

Labu apetīti!

Mājas gardas shawarma recepte

Ceļš uz vīrieša sirdi ved caur šavarmu, protams, joks, bet kā iespēja. Pašdarināta shawarma nevienu neatstās vienaldzīgu. Ikviens ir izmēģinājis šo ēdienu ātrās uzkodas, taču tas nav salīdzināms ar mājās gatavotu shawarma. Te var arī eksperimentēt ar pildījumiem, pieņemsim, ka lietojat pa rokai esošos produktus vai arī varat gatavot atbilstoši klasiska recepte ko es apspriedīšu tālāk.

Sastāvs:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Vistas fileja - 500 g
• Sarkanais sīpols - 1 gab
• Baltie kāposti - pēc garšas
• Tomāti - 2 gab
• Gurķi - 2 gab
• bulgāru pipari - 1 gab
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Majonēze pēc garšas
• Sāls un pipari pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Vispirms jums ir nepieciešams gatavot vistas fileja, patiesībā jūs varat izmantot jebkuru vistas daļu, kuru vēlaties. Gaļu sagriež strēmelītēs un apcep pannā karstā eļļā apmēram 15-20 minūtes. Ja jums ir grils, pagatavojiet tajā vistu.

Pagatavo ķiploku mērci: nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi, sajauc ar majonēzi un mērcei pievieno smalki sagrieztus zaļumus. Atstāj iedarboties 10-15 minūtes, lai mērce šķiet piesātināta ar ķiplokiem un zaļumiem.

Sagrieziet dārzeņus sloksnēs. Uz galda atlociet pitas maizes loksni, apsmērējiet to ar ķiploku mērci un uzlieciet dārzeņus ar vistas fileju. Dārzeņus un gaļu liku pamīšus, patiesībā pildījumu var jaukt, ja vēlas.

Ietiniet pitas maizi aploksnē, piemēram, pildītās pankūkas.

Mēģiniet ietīt šavarmu pēc iespējas ciešāk, lai tā nesadalīsies.

Lai pitas maize nekļūtu mīksta no dārzeņu mērces un sulas, gatavā shawarma jāizžāvē. Cepiet no abām pusēm sausā pannā ne ilgāk kā 3 minūtes.

Kraukšķīga pitas maize un sulīgi dārzeņi ar vistu - kas var būt labāks uzkodā. Principā pildījums var būt pilnīgi atšķirīgs pēc sastāva un pēc jūsu gaumes. Iedomājieties un gatavojiet.

Shawarma jāpasniedz uzreiz pēc pēdējās cepšanas, es neiesaku uzglabāt gatavo ēdienu, tas mīkstinās un zaudēs savu izskatu.

Labu apetīti!

Lavaša rullītis ar sieru un sēnēm

Daudzi no jums mīl sieru. To var lieliski izmantot pitas rullīša pildīšanai. Laba ideja brokastīm un ātrai uzkodai. Vienkāršākā un ātrākā recepte.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Šampinjoni - 300 g
• Cietais siers - 300 g
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Majonēze pēc garšas
• Sāls un pipari pēc garšas

Sāksim ar pildījuma gatavošanu: šampinjonus, ja lieto svaigus, sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Uzkarsētā pannā apcep sēnes un sīpolus.

Pagatavo ķiploku mērci. Ielejiet majonēzi bļodā un pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Atstājiet mērci ievilkties 15 minūtes.

Uzklājiet uz galda pitas maizes loksni un apslakiet ar ķiploku mērci, sasmalciniet garšaugus un apkaisa ar pitas maizi. Sakārtojiet sēnes un sīpolus un pārkaisiet ar rīvētu sieru.

Pitas maizi ar pildījumu sarullē rullī, ērtībai iegūto rullīti pārgriež uz pusēm un abus rullīšus ietin pārtikas plēvē. Ielieciet ruļļus ledusskapī uz 30 minūtēm. Pirms viesu ierašanās sagrieziet rullīti porcijās.

Labu apetīti!

Lavaša aploksnes ar desu un sieru

Lavash aploksnes lieliski var aizstāt sviestmaizes. Jūs varat tos ņemt līdzi visur, kur dodaties, uz pikniku, uz darbu un pat bērniem uz skolu. To pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Desa - 300 g
• Kausēts siers - 200 g
• Zaļumi pēc garšas

Lavašu sagriež kvadrātiņos, apmēram 15x15 cm.. Desu sagriež kubiņos un sajauc ar kausēto sieru, tur pievieno sakapātus zaļumus. Katra kvadrāta vidū liek pildījumu un ietin aploksnē. Uzlieciet uz plīts pannu un ielejiet tajā augu eļļu. Ielieciet aploksnes sakarsētā eļļā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Šādas aploksnes ir ļoti garšīgi ēst karstas, taču tās lieliski der arī kā aukstā uzkoda.

Iepriecini savu ģimeni garšīgas maltītes, desu un siera aploksnes noteikti kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko uzkodu.

Izbaudi gatavošanu un ēšanu!

Lavaša uzkoda uz svētku galda

Nedaudz atkāpsimies no receptēm. Vēlos parādīt idejas no interneta, kā dekorēt un pasniegt pita maizi uz svētku galda. Šāda uzkoda izskatās ļoti eleganti, un jebkura saimniece saņems komplimentu no viesiem.

Olivier rullīšu uzkoda

Ideja ir tāda, ka Olivier salātus ietina pitas maizē, lai gan tie var būt jebkuri citi salāti, piemēram, ar krabju nūjiņām.

Lavašas kanapē ar sarkanām zivīm

Lavaša loksnes pārsmērē pārmaiņus ar krēmsieru vai sviestu un strēmelītēs sagrieztu sarkano zivi.

Jaungada asorti lavash rullīši

Uz viena šķīvja tiek pasniegta lavaša uzkoda ar dažādiem pildījumiem.

Lavaša rullīši ar šķiņķi, sieru un svaigu gurķi

Lieliska ideja Jaunajam gadam

Lavaša groziņi ar pildījumu

Skaista ideja porciju dekorēšanai svētkiem

Ātra pitas maizes uzkoda ar biezpiena sieru un mazsālītu foreli

Kā redzams, pildījumi pitas maizes uzkodām var būt ļoti dažādi – ar šķiņķi, sēnēm, vistu, dārzeņiem. Un ar zivīm un pat sarkanām šāda uzkoda vienmēr būs veiksmīga. Turklāt sarkanās zivis sava sastāva dēļ ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Šajā receptē iesaku pitas rullīti pildīt ar nedaudz sālītu foreli un biezpienu.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Sālīta forele - 200 g
• Biezpiena siers - 200 g
• Svaigi gurķi - 3-4 gab (atkarībā no iegādāto gurķu lieluma)
• Zaļumi - dilles un pētersīļi - pēc garšas

Foreles fileju sagriež plastmasā. Gurķi sagriež sloksnēs. Lavaša lapu vajadzētu ieziest ar biezpiena sieru, likt virsū zivi, sasmalcinātu gurķi un apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sarullējiet, pārgrieziet uz pusēm un ietiniet plastmasas plēvē. Rullītis jānoņem aukstā vietā vai ledusskapī uz 30 minūtēm. Gatavo rullīti sagriež šķēlēs.

Šāda uzkoda ļoti noderēs uz svētku galda un ir piemērota stiprajiem dzērieniem.

Lavaša rullītis ar desu un korejiešu burkānu pildījumu

Kam patīk karstas uzkodas - šī recepte ir paredzēta jums. Ļoti pikanta, un tajā pašā laikā maiga ruļļa garša.

Sastāvs:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Vārīta desa - 150 g
• Cietais siers - 100 g
• Korejas burkāni - 100 g
• Salātu lapas pēc garšas
• Majonēze pēc garšas

Vārīto desu un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Apsmērējiet pitas maizi ar majonēzi un uzlieciet sieru un desu uz vienas pusītes. Pārklājiet ar otru pusi un virsū ar korejiešu burkāniem, sagrieziet salātus un apkaisa tos virsū. Jebkuri zaļumi ir labi, ja vēlaties. Cieši satiniet rullīti un ietin folijā vai celofānā. Liek ledusskapī uz 1 stundu.

Lavash tacos ar mocarellu, tomātiem un omleti

Tako ir meksikāņu ēdiens. Šī uzkoda izrādās ļoti apmierinoša. Izmēģiniet to, un jums tas noteikti patiks.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Mocarella - 75 g
• Tomāti - 2 gab
• Piens - 50 ml
• Olas - 1 gab
• Zaļumi pēc garšas

1. Dziļā bļodā sakuļ olu un pienu līdz gludai.
2. Lavašu sagriež mazos gabaliņos, bet arī nesasmalcina.
3. Mocarellu sagriež šķēlēs un tomātus kubiņos.
4. Uzlieciet pannu uz plīts un iemērciet pitas maizes gabalus sakarsētā augu eļļā, vienmērīgi sadaliet pa pannu.
5. Pārklājiet ar olu omleti un samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.
6. Kad pitas maize ir iemērc olu maisījumā, salieciet malas uz iekšu. Pēc tam apgrieziet iegūto plātsmaizi uz otru pusi un nedaudz apcepiet.
7. Tako liek uz šķīvja, virsū liek tomātus un mocarellu, pārkaisa ar zaļumiem.
8. Pārvelciet tortilju uz pusēm un apcepiet uzkarsētā pannā 2 minūtes no katras puses, lai siers un tomāti kļūtu mīksti.

Tako ar mocarellu un tomātiem ir gatavi. Labu apetīti!

Lavaša rullītis ar pastēti

Lavaša rullītis ar pastēti ir paredzēts vienkāršas uzkodas cienītājiem. Varat izmantot jebkuru pastēti, kas ir tuvāk jūsu gaumei.

Sastāvs:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Aknu pastēte - 200 g
• Marinēti gurķi - 2 gab
• Olas - 2 gab
• Majonēze pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

1. Vāra olas, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Arī marinētie gurķi ir jāsarīvē un jāizspiež, lai izvairītos no liekā mitruma.
3. Ar dakšiņu samīca aknu pastēti.
4. Atlociet pitas maizes loksni un eļļojiet to ar majonēzi, bet ne ļoti bagātīgi, bet it kā ar plānu plēvi.
5. Vienmērīgi izklājiet pastēti uz pitas maizes loksnes.
6. Apkaisa ar rīvētu olu.
7. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.
8. Pēdējais slānis būs marinēti gurķi.
9. Cieši sarullē, aptin ar pārtikas plēvi un noliek aukstā vietā uz 20 minūtēm.

Pastētes rullītis gatavs. Sagrieziet to šķēlēs un pacienājiet ģimeni un draugus.

Labu apetīti!

Pannā cepts lavašs, pildīts ar vistu, tomātiem un sieru

Universāla recepte gardām uzkodām visiem dzīves gadījumiem. Ēdienu gatavošana ir tikpat vienkārša, cik garšīgi vēlāk ēst.

Nepieciešamo produktu saraksts:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Vistas fileja - 200 g
• Cietais siers - 100 g
• Tomāti - 1 gab
• bulgāru pipari - 1 gab
• Majonēze pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas
• Sāls, pipari - pēc garšas

Vistas fileju sagriež kubiņos, apcep uz pannas un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves. Tomātu un papriku sagriež lielos kubiņos.

Pitas maizes loksni ieziež ar majonēzi, var izmantot ķiploku mērci. Virsū liek gatavo vistas fileju, tad dārzeņus, zaļumus un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sarullējiet stingrā rullī, sadaliet divās vai trīs daļās, lai rullītis ietilptu jūsu pannā. Rullīšus liek uzkarsētā pannā bez eļļas vai apcep pa vienam no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, bet ne vairāk kā 3 minūtes no katras puses.

Vistas fileju var aizstāt ar desu vai šķiņķi. Tas nesabojās garšu.

Iedomājieties un izveidojiet!

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un ātri pagatavojamo gurķi

Ātri, garšīgi un mega - vienkārši. Šī ideālā vieglā uzkoda īpaši patiks bērniem, taču neizpaliks arī pieaugušie.

Sastāvs:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Krabju nūjiņas - 200 g
• Svaigi gurķi - 1-2 gab
• Olas - 2 gab
• Majonēze pēc garšas
• Zaļumi pēc garšas

Vāra olas, atdzesē un nomizo, tad smalki sakapā. Krabju nūjas sagriež kubiņos. Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un pārlej ar majonēzi.

Gatavo pildījumu liek uz pitas maizes loksnes un sarullē stingrā rullī. Rullīti liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

Labu apetīti!

Lavaša trīsstūri ar dārzeņiem un fetas sieru cepeškrāsnī

Karsta uzkoda. Vasaras versija, kad var izmantot dārzeņus tieši no dārza. Ēdienu gatavošanai būs nepieciešama cepeškrāsns, bet var izmantot grila pannu.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Fetas siers - 100 g
• Cukini - 1 gab
• Baklažāni - 1 gab
• Tomāti - 1 gab
• bulgāru pipari - 1 gab
• Sarkanais sīpols - 1 gab
• Olīveļļa - 40 ml
• Maltas ķimenes - 5 g
• Malts kanēlis - 5 g
• Malts ingvers - 5 g

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
2. Baklažānu un cukini sagriež plānās šķēlēs.
3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Apslaka baklažānu un cukīni ar olīveļļu un grilē 10 minūtes, neaizmirsti pēc vajadzības apgriezt, tad gatavās šķēles sagriež strēmelītēs.
5. Papriku pārgriež uz pusēm, nomizo un arī grilē, piparus sagriež strēmelītēs.
6. Tomātu sagriež kubiņos, sajauc ar sagatavotiem dārzeņiem un garšo ar ķimenēm, kanēli un ingveru.
7. Sasmalciniet sieru un sajauciet ar garšvielām.
8. Sadaliet pitas loksnes divās daļās. Liek pildījumu un saloka trīsstūrī tā, lai pildījums būtu aizvērts.
9. Trijstūrus liek uz 15 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī.

Pasniedziet karstos trīsstūrus ar dārzeņiem un fetas sieru. Ļoti interesanti un neparasta garša izrādās, noteikti pamēģini.

Labu apetīti!

Svētku uzkoda ar lasi

Visbeidzot, es vēlos jums pastāstīt vēl vienu interesantu recepti uzkodai ar sarkanām zivīm. Svētku priekšvakarā tas ļoti noderēs. Fotoattēlā variants pasniegšanai uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Lavašs (armēņu) - 1 gab
• Mazsālīts lasis - 200 g
• Biezpiena siers - 400 g
• Dilles - 40 g

Sagrieziet lasi plastmasā. Smalki sagrieziet dilles. Pusporciju biezpiena siera izklāj uz pusi pitas maizes loksnes un pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Aptiniet pitas maizes otro pusi, uzklājiet atlikušo biezpienu un uzlieciet laša filejas šķēlēs.

Satīt stingrā rullī un ietīt folijā vai plastmasas iesaiņojumā. Liek ledusskapī uz 20 minūtēm.

Gatavo rullīti sagriež vidējās šķēlēs un iedur iesmiņos. Skaistums!

Vienkāršas, bet gardas lavaša uzkodas būs lielisks papildinājums galvenajiem ēdieniem uz svētku galda. Es novēlu jums satikt nākamo Jaunais gads siltā atmosfērā, un ceru, ka manas receptes palīdzēs garšīgi sagaidīt svētkus. Labu apetīti jums, draugi!

Septiņi labākās receptes lavaša rullīšu gatavošana - rullītis ar kūpinātām zivīm, krabju nūjiņām, ar sēnēm un sieru, ar lasi, ar kūpināta vista, zivju pitas maize un gaļas kukuļa recepte ir sniegta zemāk aprakstā ar soli pa solim instrukcijasēdiena gatavošana, plus - video receptes gardākajiem un labākajiem ēdieniem ar pitas maizi.

Receptes numurs 1 (lavašas rullītis ar krabju nūjiņām)

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• pitas maize (3 loksnes)
• krabju nūjiņas (200 grami)
• olas (3 gab.)
• majonēze (100-150 grami)
• ķiploki (3 daiviņas)
• siers (250 grami)
• svaigi garšaugi

Gatavošanas metode:

1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, pievieno sakapātus ķiplokus un kārtīgi samaisa. Pēc tam krabju nūjiņas sagriež plānās strēmelītēs. Vāra olas, sarīvē uz smalkas rīves un sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem.
2. Paņemiet pitas maizes loksni, nolieciet to uz galda, apsmērējiet ar majonēzi un izklājiet krabju nūjiņas.
3. Pēc tam pārklāj ar 2. loksni, vēlreiz apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sieru un ķiploku. Pārklājiet ar trešo loksni, kā parasti, pārklājiet ar majonēzi un izklājiet rīvētas olas ar zaļumiem. Pēc - ietinam rullī un noliekam malā ledusskapī uz 60 minūtēm impregnēšanai. Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām gatavs! Var sagriezt gabalos.

Receptes numurs 2 (lavash roll sēnes + siers)

Sastāvdaļas:

• lavašs (3 gab.)
• marinēti šampinjoni (400-450 grami)
• siers (250-300 grami)
• majonēze
• svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi)

Gatavošanas process:

1. Mēs pārklājam pitas maizi ar majonēzes kārtu un apkaisa ar zaļumiem. Tad izklājam 2. loksni, pārlejam ar majonēzi un pa virsmu izklājam marinētās sēnes. Pārklājiet ar pēdējo loksni, atkal pārklājiet ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru. Sagatavoto kūku sarullējam rullī un nosūta uz ledusskapi uz 60 minūtēm impregnēšanai.

Receptes numurs 3 (rullītis ar lasi un sieru)

Produkti:

• pitas maize (1 loksne)
• desu siers (150 grami)
• nedaudz sālīts lasis (100 grami)
• salātu lapas (4-5 gab.)
• majonēze (60 grami)
• zaļie sīpoli

Kā gatavot:

Paņemiet pitas maizes loksni un pārklājiet ar majonēzi. Tālāk lasi sagriež plānās šķēlītēs, sarīvē desas sieru un sakapā zaļos sīpolus. Uz pitas maizes loksnes maigi ar karoti uzklājiet desas sieru (uzdevums nav viegls, tāpēc mēģiniet visu izdarīt pareizi, neplīstot pitas maizi) / Virsū liek lasi, tad zaļos sīpolus un salātu lapas. Pēc - ietin rullī, aptin ar pārtikas plēvi un nosūta uz vienu stundu vēsā vietā.

Receptes numurs 4 (rullītis ar kūpinātu vistu)

Produkti:

• cietais siers (100 grami)
• pitas maize (2 loksnes)
• sēnes (šampinjoni) 200 grami
• kausētais siers (mīksts) 100 grami
• kūpināta kāja (100 grami)
• sīpols

Gatavošanas process:

1. Apcep sēnes un sīpolus. Sagrieziet kāju plānās sloksnēs. Mēs berzējam cieto sieru uz rīves.
2. Apziežam pitas maizi, ieziežam ar kausēto sieru, vienmērīgi apkaisām ar cieto sieru un pārklājam ar citu loksni. Uz otrās kārtas liek sēnes, kūpinātu vistu un cieši sarullē rullī. Pēc - pārtiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī mērcēšanai uz 40 minūtēm. Šeit ir vēl dažas receptes, kā pagatavot pitas rullīti ar dažādiem pildījumiem.

Receptes numurs 5 (krabju rullītis ar sēnēm)

Produkti:

• kausēts siers (100 grami)
• krabju nūjiņas (100 grami)
• lavašs (1 lapa)
• marinētas sēnes
• ķiploki (1-2 daiviņas)
• majonēze (60 grami)
• svaigi garšaugi

1. Vispirms jums nedaudz jāatkausē krabju nūjas. Pēc tam sasmalciniet tos ērtā veidā.
2. Kausēto sieru sarīvē uz smalkās rīves. Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi ar smalki sagrieztu ķiploku. Šampinjonus sagriež ripiņās. Sasmalciniet svaigus garšaugus.
3. Ņemam savu pitas maizi, atlokam, pārziežam ar majonēzes-ķiploku masu un pārkaisām ar zaļumiem. Vienmērīgi uzklājiet virsū ar krabju nūjiņām, sēnēm un rīvētu sieru. Lai iegūtu sulīgumu, varat pievienot nedaudz vairāk majonēzes. Mēs salokām savu sagatavi rullī un ievietojam ledusskapī mērcēšanai 45-60 minūtes. Pēc - ņem ārā un sagriež gabaliņos. Tik gardu un sulīgu pitas rullīti ar krabju nūjiņām var pagatavot mājās.

Receptes numurs 6 (zivju lavašs)

Sastāvdaļas:

• tuncis eļļā (skumbrija, lasis) 1 bund
• pitas maize (1 loksne)
• salātu lapas (2-3 lapas)
• cietais siers (50-60 grami)
• majonēze (4 tējk.)
• svaigi garšaugi

1. Apsmērē pitas maizi ar majonēzi, pārkaisa ar tunci un sieru (centies, lai šķidrums no kannas būtu pēc iespējas mazāks). Visu vienmērīgi sadalām. Salātu lapas nomazgājam, nosusinām un liekam uz siera.
2. Pēc tam cieši sarullējiet rullī, aptiniet ar foliju (pārtiku) un nosūtiet vēsā vietā uz 1 stundu impregnēšanai. Pēc - ņemam ārā, noņemam plēvi un sagriežam aprindās (nav vēlams taisīt plānus - rullis var izjukt).

Receptes numurs 7 (gaļas kukulis)

Ēdienu gatavošanas produkti:

• malta gaļa (cūkgaļa + liellopu gaļa) ​​350-400 grami
• salāti (2-3 lapas)
• lavašs (3 gab.)
• burkāni, sīpoli
• cietais siers (50 grami)
• ķiploki (2-3 daiviņas)
• tomāti (1-2 gab.)
• majonēze
• zaļumi (dilles, pētersīļi)

1. Sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem apcep līdz pusgatavībai, tad pievieno malto gaļu un apcep vēl 20 minūtes, līdz tie ir mīksti. Garšojiet ar sāli un pipariem. Tomātus sagriež gredzenos, salātus noskalo un sieru sarīvē. Tālāk gatavosim ķiploku mērci (ķiploki + majonēze).
2. Pitas maizi apsmērējam ar mērci, vienmērīgā kārtā izklājam novārīto malto gaļu, sīpolus un burkānus (cenšamies ap malām saglabāt mazus ievilkumus). Visu pārkaisa ar zaļumiem un izlīdzina. Mēs izklājam otro pitas maizes loksni. Pildījums: salāti + tomāti. Visu pārklājam ar majonēzi.
3. Pēc tam pārklājiet ar trešo lapu. No 2 pusēm ieziež ar ķiploku mērci, pārkaisa ar sieru un cieši sarullē. Liek ledusskapī uz dažām stundām, lai uzsūktos. Tagad jūs zināt, kā pagatavot visgaršīgāko pitas rullītis ar dažādiem pildījumiem.
4. Izvēlieties jebkuru iespēju, kas jums patīk, un sāciet gatavot!

Video: Lavash roll

Video recepte pitas maizei ar krabju nūjiņām

Citas kategorijas materiāli:

Uzbeku plātsmaize kā no tandūra - recepte ar noslēpumu

Kā pareizi pagatavot pupiņas un pupiņas - ēdiena gatavošanai ir savi smalkumi

Lieldienu biezpiens ar kivi - oriģināls un ļoti garšīgs

Lavaša rullīši- kaut kas starp sviestmaizi, tartleti un kanapē. Lavaša rullītis sniedz daudz iespēju realizēt kulinārijas speciālista iztēli un gaumi. Lavash roll ir vienkārša, garšīga un skaista uzkoda recepte. Pēc tam, kad pirmo reizi ieraudzījām un izmēģinājām šo ēdienu kafejnīcā vai restorānā, vēlējāmies mājās pagatavot gardu un oriģinālu lavaša rullīti.

Lavašs ir garšīgs iesaiņojums, ar kuru var ietīt gaļu, zivis, dārzeņus, salātus un daudz ko citu. Pagatavo pitas rullīti ar sieru, pitas rullīti ar lasi, pitas rullīti ar krabju nūjiņām, pitas rullīti ar sēnēm, pitas rullīti ar vistu, pitas rullīti ar šķiņķi, pitas rullīti ar zivīm, pitas rullīti ar burkāniem, pitas rullītis ar olu, pitas rullītis ar biezpienu, pitas rullītis ar malto gaļu, pitas rullītis ar konserviem, pitas rullītis ar gurķi, pitas rullītis ar zaļumiem. Lietošanas ērtībai varat pagatavot pitas ruļļus, tie ir mazāka izmēra. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāpadara ruļļa plānāks.

Lavaša rullīši ar lasi

Rolls ar sarkanajiem ikriem ir ēdiens, kas iepriecinās jūsu viesus. Maz ticams, ka pat uz bagātīga svētku galda ir kaut kas pievilcīgāks, ēstgribu un garšīgāks par brīnišķīgu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• 2 šķīvji plānas pitas maizes;
• 200 grami kausēta siera;
• 200 grami laša;
• 100 grami sarkano ikru.

Gatavošanas metode:

1. Sākam strādāt ar pitas maizi: izlocīt to un ieziest ar kausētu krējuma sieru. Ja vēlaties, varat ņemt sieru ar piedevām, piemēram, sēņu vai šķiņķa garša būs atbilstoša.
2. Pitas maizi rūpīgi ieeļļojam, svarīgi, lai nākamie ruļļi nesabojātos, tāpēc nesteidzieties.
3. Lasi sagriežam ripiņās, zivi nevajag ļoti malt, kārtīgi iegareni gabaliņi sakritīs vietā.
4. Uz pitas maizes vienmērīgi izklāj lasi, pievieno sarkanos kaviārus (var vispirms apkaisīt ikrus, pēc tam smērēt zivis, dažas saimnieces saka, ka tā ir ērtāk).
5. Cieši savērp rullīti. Tagad tas jāiesaiņo pārtikas plēvē un jānosūta ledusskapī uz vairākām stundām, lai uzkoda būtu rūpīgi iemērc.
6. Izņemiet ruļļus no ledusskapja un sagrieziet tos slīpi 1/2 collu gabalos.
7. Lavaša rullīši ar sarkanajiem ikriem, lasi un kausēto sieru ir gatavi.

Lavaša rullīši ar sarkani kūpinātu zivi

Sastāvdaļas:

• 4 pitas maizes loksnes,
• 135 g majonēzes,
• 125 g krabju nūjiņas
• puse paprikas,
• ķekars zaļumu un salātu,
• 175 g sarkani kūpinātas zivis
• neliela ķiploka daiviņa

Gatavošanas metode:

1. Ņem 2 izceptās mīklas loksnes un liek vienu virs otras. Tas ir paredzēts, lai nodrošinātu, ka uzkoda neplīst un izskatās vesela. Visu apsmērē ar majonēzi, kas sajaukta ar sasmalcinātu ķiploku;
2. Krabju nūjiņas sagriež plānās strēmelītēs un tādā pašā veidā sagriež piparus. Ir svarīgi ņemt vērā, ka jo plānāk sastāvdaļas tiek sagrieztas, jo labāk rullis rullēs. Nākamajā kārtā kārtojiet kociņus un papriku;
3. Pēc tam pievienojiet citu lapu, nevis iepriekš žāvētus salātus. Pēdējā lapa jāieziež ar majonēzi un uz tās jāuzliek plānas zivs šķēles. Viegli satiniet stingru rulli un aptiniet ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī uz 2 stundām un pasniedz. Jums tas jāsagriež ar asu nazi, kas iemērc ūdenī.

Lavaša rullītis ar sieru un zaļumiem

Neprātīgi viegla, bet ļoti garšīga un skaista uzkoda! Ticiet man, šis ēdiens spēj pārsteigt pat visprasīgākos gardēžus! Maigs un sulīgs armēņu lavašs, gards siera pildījums, kam pievienots smalks ķiploku aromāts, un viegla svaigu garšaugu pēcgarša... Nu, kurš gan var pretoties tādam gardumam!

Sastāvdaļas:

• kausētie sieri - 400-500 g
• vistas olas- 4 lietas.
• ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• plāns lavašs (armēņu) - 3 gab.
• sasmalcinātas dilles - 3 ēdamkarotes
• salātu galviņa - 1 gab.
• majonēze pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Tātad, pirmkārt, liekam vārīties olas (protams, atdzesē). Pēc tam tos atdzesējam un notīrām. Nomizotās olas berzējam uz rupjās rīves vai smalki sagriežam ar nazi (vai mīcām ar dakšiņu).
2. Pēc tam sarīvējiet kausēto sieru (vai arī varat to sasmalcināt ar to pašu dakšiņu). Salātus izjaucam atsevišķās lapiņās, kārtīgi noskalojam un nosusinām (uzliekam uz papīra dvieļa). Ja vēlaties, varat tās nedaudz sasmalcināt (vai vienkārši saplēst ar rokām), taču parasti lapas tiek izliktas veselas.
3. Dilles ļoti labi nomazgājam zem skriešanas auksts ūdens(starp citu, tai nav jābūt tikai dillēm, var droši lietot jebkuru no iecienītākajiem zaļumiem). Nosusinām un smalki sagriežam.
4. Sasmalcinātas olas sajauc ar kausētu sieru, un tad siera-olu maisījumam pievieno sasmalcinātos zaļumus. Ķiplokus nomizojam un ļoti smalki sagriežam (vai nu sarīvē uz smalkās rīves, vai izlaižam caur ķiplokspiedi). Tad mēs to nosūta uz olām ar sieru un zaļumiem.
5. Pēc tam iegūto pildījumu piepilda ar majonēzi un visu ļoti kārtīgi samaisa. Jāņem vērā, ka jo vairāk majonēzes liksiet, jo labāk pitas maize būs piesātināta un līdz ar to maigāka. Tomēr nepārcentieties, lai jūsu pildījums vienkārši neizpeldētu no ruļļa.
6. Vienu plānu izklājam uz ērtas darba virsmas svaiga lapa Armēņu lavašs un salātu lapas uz tā. Tagad uz salātiem liek siera un olu pildījumu. Tad izklājam nākamo pitas maizes loksni un atkārtojam procedūru. Atkal liek pitas maizi (jau pēdējo), pēc zaļumiem un pildījuma.
7. Tālāk tinam pitas maizi rullī (pamēģini to griežot ciešāk saspiest). Gatavo rullīti ietinam pārtikas plēvē (folijā vai vienkāršā plastmasas maisiņā) un nosūtam ledusskapī ievilkties apmēram pusotru stundu (vai labāk – uz pāris stundām).
8. Pasniedzot galdā lavaša rullīti ar kausētu sieru, sagriež to porcijās vienādos (apmēram 2-3 centimetrus platos) gabaliņos un liek uz skaista trauka, kuru varēsi dekorēt ar salātlapām, zaļumiem, ķiršu tomātiem vai olīvām.

Lavaša rullīši ar kausētu sieru un tomātiem

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize 1 gab
• mīkstais kausētais siers 100 g
• pommidor 2 gab
• pētersīļu un diļļu zariņi 6 gab
• dārzeņu eļļa
• 10 g zaļa
• sīpolu spalvas 3 gab

Gatavošanas metode:

1. Šo ēdienu ir ļoti vienkārši pagatavot. Tam vajadzīgs plāns armēņu lavašs, lavašu labāk pirkt taisnstūra formā, labāk izskatās jau gatavā traukā, jo ir gludas malas un attiecīgi ērtāk sarullējas rullī.
2. Lavašam jābūt mīkstam, nevis piedegušam (tā gadās), pretējā gadījumā mums tas tik un tā būs jācep, bet par to vēlāk. Attiecībā uz sieru labāk ir izmantot kausētu mīkstu sieru (piemēram, "Viola", "Hochland") ar klasisku krēmīgu garšu.
3. Sākumā mēs ņemam savu pita maizi un pa visu virsmu (vienā pusē) pārklājam to ar ne biezu siera kārtu (2-3 mm).
4. Tagad sagrieziet tomātus kubiņos un smalki sagrieziet garšaugus. Mēs izklājam tomātus uz pitas maizes ar sieru, tad zaļumiem. Mēs to izklājam pa visu pita maizes virsmu, bet ne ļoti biezā kārtā, tas ir, tomātu gabaliņiem un zaļumiem jābūt diezgan brīviem vienam no otra.
5. Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu uz lielas uguns un izklājam savu rullīti, lai ceptu. Dažu minūšu laikā rullītis iegūst zeltaini brūnu garoziņu (pannā nepārklājiet pitas maizi, tā izrādīsies cieta).
6. Kad viena puse ir apcepta, apgrieziet rulli un apcepiet no otras puses.
7. Apcepto rullīti sagriež porcijās mini rullīšos un pasniedz. Šis ēdiens ir lielisks gan silts, gan auksts. Lieliski piemērots piknikam. Garša ir maiga krēmīga ar smalkām zaļuma notīm. Vārdu sakot, ļoti garšīgi, iesaku visiem pamēģināt.

Recepte lavaša rullītim ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs 3 gab.;
• cietais siers 300 grami;
• šampinjoni vai austeru sēnes 250 grami;
• mazkaloriju majonēze 200 grami;
• sīpoli 2 galviņas;
• augu eļļa 2 ēdamkarotes;
• viens neliels ķekars dilles un pētersīļi;

Gatavošanas metode:

1. Sēnes sagriež mazos gabaliņos un liek uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Kamēr sēnes apcepas, nomizo un smalki sagriež sīpolus. Samaisiet sēnes, apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
2. Pēc tam sēnēm pievieno sasmalcinātus sīpolus. Cep līdz zeltaini brūnai. Izņemam lavašu no iepakojuma, atlokam armēņu lavaša loksnes. Nomazgājiet dilles un pētersīļus un smalki sasmalciniet. Uz galda izklājam pirmo lapu, uzklājam majonēzi.
3. Visu pitas maizes virsmu apsmērē ar plānu gaišas majonēzes kārtiņu. Virsū uzkaisa smalki sagrieztus svaigus pētersīļus un dilles. Apceptās sēnes un sīpolus nedaudz atdzesē. Pirmo pitas maizi, kas ietaukota ar majonēzi un zaļumiem, pārklāj ar otro pitas maizi.
4. Otro pitas maizi eļļojiet ar majonēzi, pa virsu uzklājiet sēņu un sīpolu pildījumu, vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu. Uzlieciet trešo pitas maizi un pārklājiet ar majonēzi. Sarīvē cieto sieru. Pa virsu uzkaisa trešo pitas maizi. Visas trīs pitas maizes maigi ietin rullī.
5. Apmēram tik mazu rullīti dabūsi, ietin maisiņā. Liek ledusskapī uz pāris stundām, lai samirkst. Pēc tam rullīti uzliek uz griešanas dēļa un sagriež porcijās. Pasniedziet siltu vai atdzesētu. Kā viesnīcas ēdiens vai piedeva pirmajam.

Lavaša rullītis ar sieru un šķiņķi

Lavaša rullītis ar sieru un šķiņķi ir ēdiens no kategorijas "ja pie tevis pēkšņi atnāk ciemiņi", jo pildījumam var izmantot gandrīz visu, kas atrodas ledusskapī. Tiesa, klāt jābūt trim sastāvdaļām – tās ir pitas maize, siers un ola. Pārējā gadījumā varat vadīties pēc savas gaumes vai viesu vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• plāns armēņu lavašs - 2 gab
• šķiņķis - 350 grami
• siers - 300 grami
• ķiploki 1-2 daiviņas
• olas 1-2 gab
• zaļumi
• garšvielas pēc garšas
• augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes
• skābs krējums 4 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode:

1. Uz rīves rupjā vai smalkā sarīvē sieru un šķiņķi.
2. Starp citu, produktu daudzumu vari variēt pēc savas gaumes, piemēram, var ņemt 200 gramus siera un 500 gramus šķiņķa vai dot priekšroku sieram.
3. Šķiņķa vietā var izmantot vārītu vai kūpinātu desu, un visa dabiskā cienītāji desu var aizstāt ar ceptu gaļu vai maltu zivi.
4. Sasmalcinām zaļumus un ķiplokus (var izmantot rīvi
5. Krūzītē sajauc visas sastāvdaļas, pievieno vienu vai divas olas (skaties, lai pildījums nav pārāk šķidrs), garšvielas un visu kārtīgi samaisi.
6. Pildījuma kopējais svars ir aptuveni 650 grami, šo daudzumu var droši palielināt, tad lavaša rullītis ar sieru un šķiņķi būs kalorijāks un iespaidīgāks.
7. Uz galda izklājam divas pitas maizes vienu virs otras, tas ir, ruļļa pamatne ir divslāņu.
8. Pildījumu vienmērīgi sadalām pa visu pitas maizes virsmu, malās atstājot pāris centimetrus, lai vērpjot neizkristu pildījums.
9. Pitas maizi sagriežam platumā rullī.
10. Sanāk garš un plats rullītis, kas neder uz parastās cepešpannas (pārbaudīts!), Tāpēc ar asu nazi pārgriežam uz pusēm un uzmanīgi uzliekam divus ruļļus ar vīli uz leju uz ar eļļu ieziestās cepešpannas.
11. Uz katra rullīša virsmas uzklājiet skābo krējumu (apmēram 1 ēdamkarote gabalā) un vienmērīgi sadaliet.
12. Mana brīnumkrāsniņa cepās tikai virsū, tāpēc pēc tam, kad rullīšu viena puse bija apcepta, tos apgriezu, iesmērēju ar saldo krējumu un sūtīju atpakaļ cepeškrāsnī.
13. Kopējais cepšanas laiks ir 15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
14. Principā cepeškrāsns vietā var izmantot mikroviļņu krāsni ar grilu, lai siers izkūst un rullītis apceptos.
15. Tie ir divi "skaisti" izrādījās. Protams, tos nekavējoties sagrieza un nežēlīgi apēda.
16. Tiesa, par kādu brīnumu vairāki gabaliņi izdzīvoja līdz rītam, un tika apēsti auksti.
17. Taču, kā izrādījās, lavaša rullītis ar sieru un šķiņķi ir nesalīdzināms gan karsts, gan auksts.

Lavaša rullītis pildīts ar aknām

Sastāvdaļas:

• Mencu aknas - 1 kārba;
• armēņu lavašs - 2 gab.;
• Baklažāni - 1 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Sīpoli - 1 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• Tomāti vai tomātu pastas- 1 dators. (2 ēdamkarotes);
• Siers - 70 g;
• Sāls, pipari - pēc garšas;

Sagatavošana:

1. Dārzeņus rūpīgi nomazgājam un notīrām.
2. Baklažānu sagriež šķēlēs un 30 minūtes piepilda ar sāli - tas jādara, lai no tā noņemtu rūgtumu.
3. Pa to laiku uzkarsē pannā 1 ēdamkaroti. augu eļļu un ielieciet tai smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, kas izlaisti caur presi. Sagatavojiet tos zeltaini brūnus un izklājiet uz rupjās rīves sarīvētus burkānus.
4. Baklažānus nokāš un, kad cepums ir pusgatavs, liec kopā ar sasmalcinātu papriku.
5. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes un pievieno sasmalcinātu nomizotu tomātu vai tomātu pastu.
6. Sāli, piparus un turiet uz lēnas uguns zem vāka vēl 5 minūtes, izslēdziet.
7. Ļaujiet atdzist un sasmalciniet ar iegremdējamo blenderi vai bļodā, lai pagatavotu dārzeņu kaviāru.
8. Uz galda izklājam taisnstūrveida pitas maizes loksni un ieziežam ar 2 ēdamkarotēm majonēzes. Pēc tam vienmērīgā slānī izklājiet līdz gludai sasmalcinātas mencu aknas.
9. Virsū liek vēl vienu lavaša loksni – tas vajadzīgs, lai piešķirtu lielāku spēku, jo pildījums sanāks diezgan šķidrs.
10. Biezi ieeļļojiet to ar kaviāra kārtu un pagrieziet to.
11. Iegūto rullīti sagriež porcijās un liek uz ietaukotas cepešpannas.
12. Trīs sierus uz smalkas rīves un apkaisa katru mini rullīti atsevišķi.
13. Mēs to nosūta uz karstu cepeškrāsni, lai ceptu 180 ° C temperatūrā 10-15 minūtes līdz brūnināšanai.

Lavaša rullītis ar burkāniem

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 3 loksnes
• Neapstrādāti burkāni - 1 gab.
• Siers - 100 g
• Ķiploki - 4 daiviņas
• Majonēze - 60 g
• Olas - 5 gab.
• bulgāru pipari - 2 gab.
• Majonēze - 40 g
• Vārīta desa - 300 g
• Zaļie sīpoli - neliels ķekars
• Majonēze - 40 g

Gatavošanas metode:

1. Dārzeņu pitas maize ar korejiešu burkāniem.
   Pita maizes pagatavošana ar dārzeņu pildījumu prasīs 15 minūtes.
2. Sasmalciniet sieru, izmantojot vidējo rīve.
3. Sarīvē paredzēto gurķi korejiešu burkāni... Sasmalciniet dilles.
4. Uz pirmās atlocītās pitas maizes loksnes uzklājiet plānu majonēzes kārtu. Piepildiet visu pitas maizes vietu ar rīvētu sieru, dillēm un saplēstu salātu lapu gabaliņiem.
5. Visu pārklāj ar otro pitas maizes kārtu. Pārklājiet šo pitas maizi ar korejiešu burkāniem.
6. Un rīvētus gurķus. (Šajā pildījumā sāls nebūs nepieciešams, jo siers un majonēze satur pietiekami daudz sāls.)
7. Sarullējiet rullīti, cieši piespiežot kārtas. Rullīti noslēdz folijā un liek ledusskapī.
8. Pēc stundas dārzeņu rullis ir izmērcēts un gatavs ēšanai. Šādu pitas maizi ar dārzeņu pildījumu varat uzglabāt ledusskapī 24 stundas.
9. Gaļas lavašs ar papriku.
10. Šis rullis sastāv no 3 lavaša kārtām ar 3 dažādiem pildījumiem.
11. Gaļas kukuļa pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku, apmēram pusstundu.
12. Sasmalciniet burkānus uz vidējas rīves. Sasmalciniet arī sieru. Sajauc kopā sieru, burkānus, izspiestu ķiploku un majonēzi.
13. Vāra olas, sagriež kubiņos. Sagrieziet papriku kubiņos.
    Pildījuma Nr.2 sagatave ir gatava.
14. Sagrieziet desu garās strēmelēs. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Pildījuma Nr.3 sagatave ir gatava.
15. Pita maizes salikšanas process: Uzklājiet pildījumu Nr. 1 uz pirmās pitas maizes loksnes.
16. Virsū uzklājiet otro pitas maizes kārtu. Plāni eļļojiet visu pitas maizes virsmu ar majonēzi.
    Vienmērīgi izklājiet olu un paprikas pildījumu (tukšs Nr. 2)
17. Pārklājiet pildījumu ar 3. pitas maizes loksni. Ieeļļojiet pitas maizes virsmu ar majonēzi.
    Uz starpslāņa loksnes vienmērīgi izklājiet desu un zaļos sīpolus (tukša Nr. 3).
18. Uzmanīgi nospiežot uz leju pitas maizes ar pildījumu kārtas, satin rullīti. Noslēdziet rullīti folijā un nosūtiet uz ledusskapi.
19. Pitas gaļas maizes ēšanai un uzglabāšanai jābūt līdzīgai dārzeņu versijai.
20. Pēc ruļļu izņemšanas no pārtikas plēves ar asu nazi sagriež tos porcijās (viena gabala platums ir aptuveni 3 cm).

Apburošs ar košām krāsām, ruļļa piegriezums noteikti piesaistīs pārsteigtas acis, iepriecinot draudzīgo kompāniju ar visām aizvadītās vasaras krāsām.

Klasisks lavaša rullītis ar tunci

Sastāvdaļas:

• Armēņu lavašs - 2 loksnes
• tuncis iekšā pašu sula- 1 kārba (185 g)
• majonēze pēc garšas
• vistas olas - 2 gab.
• diļļu zaļumi - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sagatavosim visas mūsu ruļļa sastāvdaļas. Lai to izdarītu, vispirms liksim vārīties vistas olas (īpaši cieti vārītas). Pēc tam tos atdzesējam un notīrām. Pēc tam olas sarīvējam uz rupjās rīves (vai smalki sagriežam ar nazi).
2. Zaļumus kārtīgi nomazgājam zem auksta tekoša ūdens, pēc tam kārtīgi nosusinām (papildu mitrumu nevajag). Jūs pat varat izmantot papīra salvetes. Pēc tam smalki un smalki sakapājiet dilles.
3. Atveriet tunča kannu, noteciniet lieko šķidrumu. Ja vēlas, zivis var sasmalcināt mazākos gabaliņos vai pat vienkārši samīcīt ar dakšiņu.
4. Tagad ņemam vienu armēņu lavaša loksni un izklājam uz darba virsmas. Pēc tam iesmērējam ar plānu majonēzes kārtiņu (vai neplānu, lūk, kā garšo) un pārkaisām ar smalki sagrieztām dillēm.
5. Pēc tam uzlieciet tunci uz zaļumiem un pārklājiet visu ar otru pitas maizes loksni. To arī iesmērējam ar majonēzi, un tad pārkaisām ar rīvētām olām. Svarīgi ņemt vērā, ka, izklājot pildījumu, mēģiniet to darīt vienmērīgi (nevis vienlaidu kārtā, bet tā, lai pildījums būtu pa visu pitas maizes virsmu).
6. Tagad mēs sākam ritināt savu pita maizi rullī. Darām to uzmanīgi (pitas maizi piespiežot pie galda virsmas), lai pildījums neizkristu un pati pitas maize neplīst. Pēc tam rullīti cieši iesaiņojam pārtikas plēvē (vai folijā) un nosūtām ledusskapī uz vismaz 1-2 stundām (lai tas būtu pareizi piesātināts ar pildījumu).
7. Tad izņemam gatavo rullīti, uzmanīgi sagriežam porcijās (2-3 cm platumā) un liekam uz skaista trauka (ja vēlas, var izrotāt ar svaigām salātu lapām un dārzeņiem).

Lavaša rullītis ar sēnēm un sīpoliem

Sastāvdaļas:

• Plāns armēņu lavašs: 2 gab;
• Sēnes: 300-500 gr;
• Sīpoli: 1 galva;
• Vistas olas: 3 gab;
• Parmezāna siers: 50 gr;
• Zaļumi (dilles, pētersīļi);
• Majonēze: 100 ml;
• Olīveļļa: 1 ēdamkarote;
• Sāls: šķipsniņa.

Gatavošanas metode:

1. Pildīts lavašs ir daudzpusīga uzkoda, ko var pagatavot dažu minūšu laikā.
2. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un apcep uz pannas līdz gatavībai.
3. Sīpolus nomizo un smalki sagriež.
4. Uzkarsē pannā olīvju eļļa un apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, maisot apmēram 5 minūtes. Lasīt vairāk:
5. Pievienojiet pannā sēnes un cepiet vēl 10 minūtes, neaizmirstot laiku pa laikam apmaisīt. Pagaršo ar nedaudz sāls
6. Pa to laiku uzvāra cieti vārītas olas, atdaliet krītiņu no dzeltenuma un atsevišķi sasmalciniet. Nomazgājiet dilles, pētersīļus un smalki sasmalciniet
7. Uz galda izrullējiet pitas maizi un uzklājiet uz tās plānu majonēzes kārtu.
8. Izklājiet zaļumu pildījumu ar olu.
9. Pirmo lavašu pārklāj ar otro, arī iesmērē ar majonēzi, izklāj apceptās sēnes ar sīpoliem un pārkaisa ar smalki rīvētu sieru.
10. Cieši, bet tajā pašā laikā maigi sarullējiet rullīti. Iepakosim plastmasas maisiņā (plastmasas iesaiņojumā) un liksim ledusskapī uz pāris stundām, lai samirkst.
11. Sēņu rullīti var pasniegt uz svētku galda. Vakariņām ar to var nepietikt, bet brokastīm un uzkodām tieši tā.
12. Pirms pasniegšanas noņemiet pārtikas plēvi un sagrieziet pitas rullīti ar sēnēm un sieru apmēram 2 centimetrus platās porcijās. Uzmanīgi izklāj gabaliņus uz šķīvja un dekorē ar pētersīļu lapiņu virsū.