Resep pasta dengan ayam dan krim. Pasta dengan ayam dalam saus krim - resep pasta yang lezat

Tanggal: 01.01.2024

Kami menawarkan resep sederhana untuk memasak pasta dengan ayam dalam saus krim. Kombinasi produk yang sederhana dan persiapan yang cukup cepat, dan hasilnya luar biasa! Hidangannya ternyata sangat enak dan sangat menggugah selera.

Pasta dengan dada ayam dalam saus krim

Semacam spageti – 450 gram;
fillet dada ayam – 550 g;
krim – 250 ml;
bawang bombay – 150 gram;
kemangi kering - secukupnya;
campuran ramuan kering Italia - secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
garam secukupnya;
sayuran hijau dan keju keras - opsional;

Potong fillet ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi kubus kecil, dan potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Tumis bawang bombay dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak olahan hingga transparan, masukkan potongan fillet lalu goreng sambil diaduk hingga matang. Di akhir penggorengan, bumbui hidangan dengan garam, merica bubuk, campuran bumbu Italia kering dan kemangi kering, tuangkan krim, aduk dan panaskan hingga mendidih. Kemudian angkat panci dari api dan biarkan tertutup selama sepuluh menit.

Masak pasta bersamaan dengan ayam. Caranya, masukkan ke dalam air asin mendidih, simpan di atas api sedang sesuai petunjuk, lalu masukkan ke dalam saringan, biarkan mengering, dan pindahkan ke saus krim dengan ayam.

Saat disajikan, Anda bisa membumbui pasta dengan fillet ayam dalam saus krim dengan bumbu cincang dan keju parut.

Pasta dengan ayam dan paprika dalam saus krim - resep

Semacam spageti – 320 gram;
daging ayam (fillet) – 450 g;
krim – 500ml;
mentega – 100 gram;
paprika – 200-250 gram;
parmesan – 120 gram;
kemangi kering – 0,5 sendok teh;
oregano – 0,5 sendok teh;
peterseli segar - 2-3 tangkai;
garam secukupnya;
Merica untuk rasa;
minyak sayur olahan.

Pertama, kami akan memberi tahu Anda cara membuat saus pasta yang kental. Masukkan krim dan minyak sayur ke dalam panci atau panci kecil, panaskan hingga mendidih, aduk, dan masak dengan api kecil hingga saus menguap sekitar satu setengah kali. Kemudian angkat adonan dari api, tambahkan parmesan parut halus, garam, basil kering, oregano dan peterseli segar, aduk dengan pengocok dan biarkan tertutup.

Potong fillet ayam yang sudah disiapkan dengan benar menjadi irisan kecil, kecokelatan dalam wajan, tambahkan potongan paprika yang sudah dikupas dan goreng sampai empuk. Terakhir, bumbui ayam lada dengan garam dan merica.

Bersamaan dengan ayam, rebus pasta hingga matang, masukkan ke dalam saringan dan tiriskan.

Jika sudah matang, campur ayam dengan merica, letakkan pasta dan saus di piring, lalu sajikan.

Pasta dengan dada ayam dalam saus krim

Bahan-bahan:

Semacam spageti – 450 gram;
fillet dada ayam – 550 g;
krim – 250 ml;
bawang bombay – 150 gram;
kering - secukupnya;
campuran ramuan kering Italia - secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya;
garam secukupnya;
sayuran hijau dan keju keras - opsional;

Persiapan

Saat disajikan, Anda bisa membumbui pasta dengan fillet ayam dalam saus krim dengan bumbu cincang dan keju parut.

Pasta dengan ayam dan paprika dalam saus krim - resep

Bahan-bahan:

Semacam spageti – 320 gram;
daging ayam (fillet) – 450 g;
krim – 500ml;
- 100 gram;
paprika – 200-250 gram;
parmesan – 120 gram;
kemangi kering – 0,5 sendok teh;
oregano – 0,5 sendok teh;
peterseli segar - 2-3 tangkai;
garam secukupnya;
Merica untuk rasa;
minyak sayur olahan.

Persiapan

Pertama, kami akan memberi tahu Anda cara membuat saus pasta yang kental. Masukkan krim dan minyak sayur ke dalam panci atau panci kecil, panaskan hingga mendidih, aduk, dan masak dengan api kecil hingga saus menguap sekitar satu setengah kali. Kemudian angkat massa dari api, tambahkan tanah di parutan halus parmesan, garam, kemangi kering, oregano dan peterseli segar, aduk dengan pengocok dan biarkan tertutup.

Bersamaan dengan ayam, rebus pasta hingga matang, masukkan ke dalam saringan dan tiriskan.

Jika sudah matang, campur ayam dengan merica, letakkan pasta dan saus di piring, lalu sajikan.

(baik karena pastanya yang spesifik maupun karena bumbu yang digunakan untuk menyiapkannya). Selain itu, spageti dengan ayam dalam saus krim adalah hidangan yang cukup sederhana untuk dibuat, dan ibu rumah tangga mana pun dapat mencoba membuat hidangan ini: harga produknya sangat terjangkau dan tidak ada yang rumit dalam prosesnya sendiri. Jadi mari kita menikmati malam masakan Italia! Dari artikel kami, Anda akan belajar cara memasak spageti dengan ayam dengan benar.

Resep dasar: bahan-bahan

Untuk ini kita membutuhkan: 300 gram fillet ayam, sedikit campuran (bumbu), sedikit garam dan merica, segelas krim yang tidak terlalu berlemak, 100 gram keju keras, beberapa siung bawang putih, minyak zaitun.

Ayo mulai memasak

Untuk menyiapkannya, pertama-tama mari kita bahas sausnya sendiri, karena banyak chef yang percaya bahwa saus tersebut mengandung seluruh rasa hidangan yang diperoleh dari hasil karya kuliner. Kupas bawang putih dan cincang halus (atau Anda bisa menghancurkannya, tetapi kemudian mengeluarkan sari berlebih). Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan goreng bawang putih hingga berwarna keemasan. Yang penting jangan terlalu matang agar tidak menjadi hitam.
Tambahkan krim ke dalam wajan dengan bawang putih, aduk, dan didihkan dengan api kecil.
Cincang halus keju dan tambahkan di sana. Aduk rata hingga larut dalam krim.
Sedangkan di penggorengan lain, Anda bisa menggoreng fillet ayam potong kecil-kecil secara terpisah dengan minyak sayur (tidak lebih dari 10 menit dengan api sedang, mungkin kurang, tergantung yang suka tingkat kerenyahannya).
Saat kerak emas muncul pada potongan ayam, isi dengan bahan krim keju yang disiapkan di penggorengan lain dan didihkan lagi selama lima belas menit. Di akhir perebusan, tambahkan garam, merica, dan bumbu. Matikan dan tutup dengan penutup.
Spaghetti (pada prinsipnya spageti jenis apa saja bisa diambil, direbus secara tradisional. Untuk spageti dengan ayam dalam saus krim sebanyak ini, cukup sebungkus 400 gram. Yang penting tidak perlu dicuci lalu di tiriskan air, agar produk akhir tidak saling menempel, masak 10-15 menit hingga matang (biasanya waktu tertera pada kemasan).Tiriskan air dan tambahkan sedikit mentega sapi, aduk perlahan agar tidak merusak strukturnya. dari pasta.

Cara menyajikan spageti dengan ayam dengan saus krim

Prinsipnya, hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja. Cara yang benar untuk melakukannya adalah:

Tempatkan spageti di piring datar dalam porsi, susun.
Tuangkan setiap porsi secukupnya dengan cairan yang sama dengan tempat ayam dimasak.
Kami melengkapi desain di atasnya dengan meletakkan potongan fillet ayam.
Hidangan yang disiapkan untuk disajikan bisa ditaburi bumbu segar cincang halus. Sajikan panas - rasanya lebih enak. Dan jangan sekali-kali membuang semua kuah ayam ke dalam wajan dengan pasta atau spageti lalu diaduk. Anda mungkin akan mendapatkan bubur yang tidak terlihat seperti sesuatu dari kantin.

Ayam dengan spageti

Ngomong-ngomong, hidangan ini tentu saja tidak bisa disebut diet, tapi juga tidak terlalu kaya kalori. Diperkirakan 100 gram sajiannya mengandung kurang lebih 75 kkal, sehingga memungkinkan untuk dikonsumsi bahkan oleh mereka yang sedang diet. Semua ini karena rendahnya kandungan kalori pada fillet ayam yang digunakan sebagai bahannya. Dan jika Anda juga mengambil pasta yang tepat (dari varietas durum), maka secara umum kita dapat membicarakan manfaat produk ini, karena ayamnya dibumbui dengan bumbu asli yang merangsang nafsu makan dan memperbaiki proses pencernaan, membantu penyerapan daging. Komposisinya mungkin berbeda-beda, tetapi umumnya yang paling umum digunakan adalah sebagai berikut: oregano, basil, gurih, bawang putih, bawang merah, thyme, rosemary, zaitun kering. Ini saja membuatnya layak untuk dicoba memasak ayam dengan spageti!

Untuk memberi makan keluarga Anda dengan nikmat, Anda tidak perlu berdiri lama di depan kompor. Hanya 30 menit (atau bahkan kurang) dari waktu berharga Anda dan pasta lezat dalam saus krim dengan ayam dan kacang hijau akan ada di meja makan. Mempersiapkan pasta ini semudah mengupas buah pir, namun pada saat yang sama ternyata bergizi dan empuk, dan pasti akan menyenangkan seluruh keluarga.

Bahan-bahan untuk menyiapkan pasta dengan ayam dalam saus krim (5 porsi):

pasta (apa saja) – 250 g
irisan ayam – 300 gram
kacang hijau (segar atau beku) – 150 g
krim (dari 20%) – 200-300 ml
bumbu untuk ayam – 1 sdt.
thyme segar (atau kemangi) – 2-3 tangkai
bawang putih – 3 siung
minyak zaitun – 2 sdm.
garam, merica - secukupnya

resep pasta dengan ayam dalam saus krim:

Pertama, tuangkan 3 liter air ke dalam panci besar dan panaskan dengan api sedang hingga air mendidih. Segera setelah mendidih, tambahkan 1 sdm. garam dan tambahkan pasta. Masak sesuai petunjuk pada kemasan, tetapi untuk menghindari terlalu matang, lebih baik simpan pasta 2-3 menit lebih sedikit dari yang ditentukan.

Sementara itu, siapkan sausnya. Buang kulit dan lemak berlebih dari fillet ayam. Potong menjadi irisan panjang tipis.

Tempatkan fillet dalam mangkuk dan bumbui dengan garam, merica, campuran bumbu ayam, dan daun thyme atau basil segar.

Mengaduk. Jika punya waktu, Anda bisa mendiamkan ayam selama 15-20 menit di suhu ruang agar jenuh dengan bumbu.

Goreng fillet yang sudah disiapkan dengan sedikit minyak zaitun. Untuk memastikan potongan ayam digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, gorenglah dalam porsi kecil.

Saat semua potongan sudah digoreng, tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam wajan dan goreng semuanya selama 1 menit.

Tambahkan krim (semakin kental semakin baik). Rebus ayam dalam krim selama 5 menit hingga saus sedikit mengental.

Tempatkan pasta yang sudah jadi ke dalam saringan. Simpan sedikit kaldu (sekitar 150-200 ml) jika krim terlalu mendidih dan perlu diencerkan.

Tambahkan kacang hijau ke dalam saus ayam krim kental di dalam panci dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi atau sampai kacang polong lunak.

Sesuaikan rasa saus dengan garam dan merica.

Tambahkan pasta rebus dan beberapa daun thyme segar. Aduk dan panaskan pasta dengan ayam dalam saus krim selama 1-2 menit. Jika kuahnya kurang, tuang kaldu yang sudah dipesan.

Pasta dalam saus krim dengan ayam dan kacang hijau sudah siap! Undang keluarga Anda dan manjakan mereka dengan makan siang yang lezat.

juru masak-s.ru

Resep: spageti dengan ayam dalam saus krim

Pada prinsipnya hidangan ini dapat digolongkan sebagai masakan Italia (baik karena kekhasan pasta maupun bumbu yang digunakan dalam pembuatannya). Selain itu, spageti dengan ayam dalam saus krim adalah hidangan yang cukup sederhana untuk dibuat, dan ibu rumah tangga mana pun dapat mencoba membuat hidangan ini: harga produknya sangat terjangkau dan tidak ada yang rumit dalam prosesnya sendiri. Jadi mari kita menikmati malam masakan Italia! Dari artikel kami, Anda akan belajar cara memasak spageti dengan ayam dengan benar.

Untuk ini kita membutuhkan: 300 gram fillet ayam, beberapa sejumput campuran bumbu Italia (bumbu), sedikit garam dan merica, segelas krim yang tidak terlalu berlemak, 100 gram keju keras, sepasang siung bawang putih, minyak zaitun.

Untuk menyiapkan spageti dengan ayam dalam saus krim, pertama-tama mari kita bahas sausnya sendiri, karena banyak chef yang percaya bahwa saus tersebut mengandung seluruh rasa hidangan yang diperoleh dari hasil karya kuliner. Kupas bawang putih dan cincang halus (atau Anda bisa menghancurkannya, tetapi kemudian mengeluarkan sari berlebih). Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan goreng bawang putih hingga berwarna keemasan. Yang penting jangan terlalu matang agar tidak menjadi hitam.
Tambahkan krim ke dalam wajan dengan bawang putih, aduk, dan didihkan dengan api kecil.
Cincang halus keju dan tambahkan di sana. Aduk rata hingga larut dalam krim.
Sedangkan di penggorengan lain, Anda bisa menggoreng fillet ayam potong kecil-kecil secara terpisah dengan minyak sayur (tidak lebih dari 10 menit dengan api sedang, mungkin kurang, tergantung yang suka tingkat kerenyahannya).
Saat kerak emas muncul pada potongan ayam, isi dengan bahan krim keju yang disiapkan di penggorengan lain dan didihkan lagi selama lima belas menit. Di akhir perebusan, tambahkan garam, merica, dan bumbu. Matikan dan tutup dengan penutup.
Kami merebus spageti (pada prinsipnya, Anda bisa mengambil pasta gandum durum apa saja) secara tradisional. Untuk spageti dengan ayam dalam saus krim sebanyak ini, sebungkus 400 gram sudah cukup. Penting agar produk tersebut tidak perlu dicuci setelahnya dengan air mengalir dan produk akhir tidak saling menempel. Masak selama 10-15 menit hingga matang (biasanya waktu tertera pada kemasan). Tiriskan air dan tambahkan sedikit mentega sapi sambil diaduk perlahan agar tidak merusak struktur pasta.

Cara menyajikan spageti dengan ayam dengan saus krim

Prinsipnya, hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja. Cara yang benar untuk melakukannya adalah:

Tempatkan spageti di piring datar dalam porsi, susun.
Tuangkan setiap porsi dengan saus krim keju, yang sama dengan yang digunakan untuk membuat ayam.
Kami melengkapi desain di atasnya dengan meletakkan potongan fillet ayam.
Hidangan yang disiapkan untuk disajikan bisa ditaburi bumbu segar cincang halus. Sajikan panas - rasanya lebih enak. Dan jangan sekali-kali membuang semua kuah ayam ke dalam wajan dengan pasta atau spageti lalu diaduk. Anda mungkin akan mendapatkan bubur yang tidak terlihat seperti sesuatu dari kantin.

Ayam dengan spageti

fb.ru

Pasta dengan ayam dalam saus krim

Hidangan seperti itu, yang merupakan kombinasi pasta, beberapa bahan tambahan (dalam hal ini ayam) dan saus, biasa disebut pasta ala Italia dalam masakan dunia. Di Italia mereka mendapat ide untuk menyiapkan produk pasta yang berbeda dengan cara ini: menggabungkan pasta, saus, dan isian pada saat yang bersamaan. Tapi intinya tentu bukan pada judulnya!

Hidangan ini sungguh luar biasa, karena meskipun dimasak cukup cepat, rasanya juga sangat lezat!

Setelah memasak Anda akan menerima 4 porsi
Waktu memasak: 60 menit 60 menit

Bahan-bahan:

irisan ayam, 300g
Semacam spageti, 250 gram
krim, 200ml
keju, 100 gram
rempah-rempah, 2 sdt. (herbal Italia)
merica
bawang putih, 1-2 siung

Cara memasak pasta dengan ayam dalam saus krim:

Tambahkan fillet ayam yang sudah dicuci, dikeringkan dan dicincang halus ke dalam saus krim, atau Anda bisa menggorengnya terlebih dahulu dan menggabungkannya dengan saus setelah digoreng, bumbui campuran dengan bumbu Italia, merica dan garam, didihkan selama 20 menit sampai ayam siap .

Cara biasa: rebus pasta dalam air asin mendidih hingga empuk, tiriskan dalam saringan.

Mereka menyiapkannya. Lihat apa yang terjadi

ovkuse.ru

Spaghetti dengan ayam dalam saus krim

Saya ingin memberi tahu Anda pilihan yang sangat sukses dan tidak rumit tentang cara memasak spageti dengan ayam dalam saus krim. Hasilnya adalah hidangan yang lezat dan empuk, yang juga disiapkan dengan sangat cepat.

BAHAN-BAHAN

Spageti 450 Gram
Mentega 100 gram
Tepung 1 sdm. sendok
Krim 1 Cangkir
Keju 150 gram
Garam secukupnya
Lada 1 sejumput
Pala 1 sejumput
Rempah-rempah secukupnya
Fillet ayam 2 buah

1. Untuk menyiapkan hidangan dengan cepat, Anda perlu melakukan semua proses secara paralel. Cuci fillet, keringkan, taburi semua sisinya dengan garam dan bumbu secukupnya. Tuang air ke dalam panci dan didihkan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Gulung ayam di semua sisi dengan tepung atau remah roti.

3. Masukkan ke dalam penggorengan dan goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Garam air mendidih dalam panci dan tambahkan pasta.

4. Dalam wajan terpisah, lelehkan mentega dan tambahkan sesendok tepung.

5. Goreng sedikit dan tuangkan krim dalam aliran tipis.

6. Didihkan saus sambil diaduk selama 2-3 menit. Selama waktu ini, parut keju dan tambahkan ke dalam wajan. Anda juga bisa menggunakan keju olahan dalam resep spageti dengan ayam dalam saus krim.

7. Campur semuanya hingga rata. Tambahkan sedikit garam, merica, dan sejumput pala.

Setiap ibu rumah tangga ingin menyiapkan tidak hanya hidangan yang enak, tetapi juga memuaskan untuk makan siang atau makan malam. Pasta dengan ayam dalam saus krim adalah yang Anda butuhkan. Hidangan ini akan menyenangkan semua anggota keluarga.

Pasta dengan ayam dalam saus krim - prinsip dasar memasak

Ayam cocok dengan pasta. Daging ini cocok bahkan untuk mereka yang sedang diet. Untuk menyiapkan hidangannya, gunakan dada ayam atau fillet. Daging dicuci, dipotong dari tulangnya, dikeringkan dengan serbet dan dipotong kecil-kecil.

Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya. Digoreng beberapa detik, lalu diangkat dan dibuang. Hal ini dilakukan agar bawang putih mengeluarkan aromanya.

Masukkan daging ayam ke dalam minyak aromatik dan goreng sambil diaduk secara teratur hingga berubah warna. Kemudian dituangkan dengan krim dan direbus selama sekitar delapan menit.

Anda bisa menambahkan bawang bombay, kacang hijau, jamur atau sayuran lainnya ke dalam saus.

Rebus pasta dalam banyak air mendidih. Agar tidak saling menempel, tambahkan beberapa tetes minyak sayur ke dalam air. Produk jadi dibuang ke saringan dan dibiarkan untuk menghilangkan cairannya.

Pasta dipadukan dengan saus, diaduk dan dipanaskan dengan api kecil selama beberapa menit, atau diletakkan di atas piring dan dituangkan dengan banyak saus krim.

Resep 1. Pasta dengan ayam dalam saus krim Italia

Bahan-bahan

60 ml minyak zaitun;

ramuan Italia;

150 gram parmesan;

200ml krim;

400 gram pasta;

40 gram mentega;

2 bagian fillet ayam;

bawang putih - lima siung.

Metode memasak

1. Letakkan panci berisi air di atas kompor. Tuang satu sendok makan minyak zaitun ke dalamnya dan tambahkan garam. Tempatkan pasta dalam air mendidih. Aduk segera. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang. Tempatkan pasta di saringan dan sisihkan.

2. Bersihkan fillet ayam dari lemak dan film. Cuci dan potong menjadi lapisan sempit. Tempatkan daging dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu Italia dan aduk. Marinasi selama sepuluh menit.

3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng fillet ayam di dalamnya. Masak selama sekitar sepuluh menit, balikkan secara berkala, sampai daging tertutup kerak yang menggugah selera. Pindahkan ke piring bersih.

4. Tuang bawang putih cincang ke dalam penggorengan tempat daging dimasak dan goreng selama kurang lebih lima menit. Tuang krim dan didihkan bersama bawang putih dalam waktu yang sama.

5. Giling parmesan dan masukkan ke dalam campuran krim. Tambahkan minyak, aduk dan masak dengan api kecil selama beberapa menit lagi. Angkat dari kompor dan tutup dengan penutup.

6. Letakkan pasta di piring, tuang saus krim dan letakkan fillet ayam goreng di atasnya.

Resep 2. Pasta ayam saus krim dengan sayuran

Bahan-bahan

batang seledri;

150 ml krim;

garam laut;

dua paha ayam;

bawang kecil;

100 ml anggur kering;

60 ml minyak zaitun;

wortel kecil;

pasta - 300 gram.

Metode memasak

1. Kupas batang seledri, bawang bombay dan wortel, cuci bersih lalu potong dadu.

2. Masukkan sayuran ke dalam wajan pemanggang dengan minyak zaitun panas dan goreng hingga bening.

3. Cuci paha ayam, keringkan dengan serbet dan pisahkan daging dari tulangnya. Potong fillet menjadi potongan-potongan berukuran sedang.

4. Tambahkan daging ke sayuran. Lanjutkan memasak selama sekitar tiga menit, aduk secara teratur.

5. Tuang isi penggorengan dengan wine dan nyalakan api hingga menguap. Tuangkan krim dan biarkan mendidih hingga campurannya berkurang sepertiga.

6. Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan. Masukkan ke dalam saringan dan tuangkan ke dalam saus krim. Panaskan piring dan sajikan dengan salad sayuran.

Resep 3. Pasta ayam saus krim dengan bacon dan tomat kalengan

Bahan-bahan

400 gram irisan ayam;

tumpukan kaldu ayam;

lima siung bawang putih;

100 gram tomat kalengan;

setengah tumpukan Anggur Putih Kering;

250 gram pasta;

3 gram paprika merah;

Tumpukan. krim;

dua potong bacon.

Metode memasak

1. Ambil tomat kalengan kecil. Keluarkan dari rendaman dan potong masing-masing menjadi dua.

2. Bersihkan fillet dari lapisan film dan kulit. Masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan letakkan di atas kompor. Rebus. Jangan lupa untuk menghilangkan busa dari kaldu. Angkat daging dan dinginkan. Suwir fillet ayam di sepanjang butiran menjadi potongan-potongan.

4. Masukkan irisan bacon ke dalam wajan kering dan lebar. Segera setelah meleleh, tambahkan fillet ayam rebus ke dalamnya. Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke penggorengan setelah ayam. Bumbui dengan cabai merah. Goreng semuanya sampai bawang putih berubah warna. Tuangkan kaldu ayam, krim dan alkohol ke atas bahan.

5. Campurkan pasta rebus dengan saus dan panaskan selama tiga menit. Letakkan di piring dan hiasi dengan potongan tomat.

Resep 4. Pasta dengan ayam saus krim dengan jamur

Bahan-bahan

tiga siung bawang putih;

300 gram irisan ayam;

bohlam;

200ml krim;

60ml. minyak sayur;

300 gram jamur porcini;

400 gram pasta.

Metode memasak

1. Cuci jamur hingga menghilangkan kotoran dan potong tidak terlalu kecil. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak selama seperempat jam. Tiriskan dalam saringan dan biarkan sampai semua air hilang.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan jamur rebus ke dalamnya. Kecilkan api menjadi sedang dan goreng selama sekitar lima menit, aduk secara teratur.

3. Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu potong-potong. Tambahkan ke jamur dan lanjutkan memasak, aduk, sampai bawang bombay berwarna bening.

4. Cuci fillet ayam, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil. Tambahkan daging ke dalam wajan pemanggang bersama sayuran.

6. Masukkan pasta ke dalam penggorengan dan tuangkan krim ke atas semuanya. Bumbui hidangan dengan garam dan merica. Didihkan, aduk, selama tiga menit.

Resep 5. Pasta dengan ayam cincang dalam saus krim dalam slow cooker

Bahan-bahan

250 gram ayam cincang;

300 gram makaroni;

200ml krim;

250 gram champignon;

rempah-rempah dan garam;

100 gram mentega.

Metode memasak

1. Bersihkan champignon dengan spons basah. Potong menjadi irisan tipis.

2. Masukkan jamur dan ayam cincang ke dalam wadah alat. Tuangkan krim ke atas semuanya dan aduk rata. Bumbui dengan bumbu dan garam.

3. Tempatkan wadah ke dalam perangkat. Letakkan kukusan di atasnya. Tempatkan pasta di dalamnya. Letakkan mentega di atasnya. Tutup penutupnya dan mulai program mengukus.

4. Setelah seperempat jam, buka perangkat dan masukkan pasta ke dalam wadah berisi saus. Mengaduk. Lapisi piring dengan daun selada dan letakkan pasta dengan saus krim di atasnya.

Resep 6. Pasta dengan ayam saus krim dengan brokoli

Bahan-bahan

500 gram brokoli;

60 ml minyak zaitun;

450 ml krim kental;

500 gram makaroni;

jus lemon;

300 gram wortel;

tiga siung bawang putih;

herba kering;

30 gram buah plum. minyak;

sekaleng kacang hijau;

500 gram dada ayam;

130 gram parmesan.

Metode memasak

1. Keluarkan dada ayam dari tulangnya, buang kulitnya dan bilas. Celupkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.

2. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong. Buang kulit bawang putih dan potong sehalus mungkin. Pisahkan brokoli menjadi kuntumnya. Giling Parmesan di parutan halus.

3. Garam jus lemon, bumbui dengan bumbu dan aduk. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi dan biarkan meresap selama 15 menit.

4. Tuang krim ke dalam panci. Letakkan di atas api kecil. Tuang keju Parmesan ke dalam krim panas dan tambahkan sepotong mentega. Bumbui dengan bumbu dan aduk.

5. Goreng sedikit bawang putih dengan minyak zaitun. Tambahkan dada ayam dan masak sambil diaduk secara teratur selama tujuh menit.

6. Rebus pasta dengan mengikuti petunjuk pada kemasannya. Letakkan di atas saringan.

7. Tiriskan bumbu marinasi dari kacang hijau. Tempatkan di wajan bersama ayam. Tambahkan wortel dan brokoli di sini juga. Goreng, aduk terus, selama tiga menit. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan saus krim. Tambahkan pasta, aduk dan panaskan selama beberapa menit.

Resep 7. Pasta dengan ayam dalam saus krim dengan tomat yang dijemur

Bahan-bahan

pasta - 400 gram;

dada ayam - empat potong;

krim asam - 100 gram;

minyak sayur - 30ml;

krim - dua cangkir;

bawang putih - empat siung;

tepung - 90 gram;

tomat kering dalam minyak - 50 g.

Metode memasak

1. Potong dada ayam yang sudah dicuci menjadi kubus. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.

2. Goreng potongan ayam dalam minyak panas dengan api sedang. Saat daging sudah memutih dan separuh cairannya telah menguap, tambahkan bawang putih dan tomat kering yang dipotong-potong. Tambahkan beberapa sendok makan minyak tomat di sini.

3. Tambahkan tepung, aduk dan tuangkan krim ke atas semuanya. Aduk, tambahkan krim asam, merica, dan garam. Kecilkan api menjadi rendah dan didihkan. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama lima menit.

4. Tiriskan pasta yang sudah direbus. Masukkan ke dalam penggorengan bersama saus, aduk. Letakkan di piring dan taburi dengan keju parut dan bumbu cincang.

Masak pasta dalam panci yang besar dan berat.

Pastikan untuk memberi garam pada airnya. Agar pasta tidak lengket, tuangkan sedikit minyak sayur.

Jika Anda berencana memanaskan kembali pasta dalam saus, masak hingga al dente.

Olesi pasta dengan saus sesaat sebelum disajikan agar tidak lembek.