एसिटिक एसिड विषाक्तता के मामले में, गैस्ट्रिक पानी से धोना किया जाता है। एसिटिक एसिड विषाक्तता के परिणाम

एसिटिक एसिड, एसेंस और टेबल, सेब या वाइन सिरका व्यापक रूप से रोजमर्रा की जिंदगी और उत्पादन में उपयोग किया जाता है। घर पर, खाना पकाने में एक सार्वभौमिक उपाय का उपयोग किया जाता है जब अचार बनाना, डिब्बाबंद करना, पकाना, सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में या मेयोनेज़ और सॉस तैयार करते समय। इसके अलावा, एसिटिक एसिड अक्सर घरेलू सफाई मिश्रण का एक घटक होता है, इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी और वैकल्पिक चिकित्सा में किया जाता है। उद्योग में, सिरका का उपयोग डिओडोरेंट्स और डिटर्जेंट के निर्माण में किया जाता है।

लेकिन क्या सिरका हानिकारक है? जब इरादा के रूप में उपयोग किया जाता है और पदार्थ के साथ काम करने के लिए सुरक्षा नियमों के अनुपालन में, एक सार या एसिड की तरह एक टेबल काटने, मानव शरीर के लिए बिल्कुल हानिरहित होता है और केवल लाभ लाता है। लेकिन चिकित्सा पद्धति में, किसी पदार्थ के साथ जहर या जलन अक्सर पाई जाती है।

सिरका विषाक्तता लापरवाही से या जानबूझकर होता है। परिणामों की गंभीरता काफी हद तक पदार्थ की एकाग्रता पर निर्भर करती है, लेकिन नशे की मात्रा पर भी। अधिक सांद्र एसिड (100%) और एसेंस (70-80%) के बारे में कुछ भी नहीं कहने के लिए, आप 6-9% एकाग्रता के साधारण टेबल सिरका के साथ भी जहर प्राप्त कर सकते हैं।

एसिटिक एसिड किण्वित फलों से उत्पन्न होता है (मोटे तौर पर, यह खट्टा और परिष्कृत शराब या रस है), शेष पदार्थ एक ही एसिड होते हैं, केवल आवश्यक एकाग्रता के लिए पानी से पतला होता है।

प्रवेश और घातकता के मार्ग

आमतौर पर, एसिटिक एसिड विषाक्तता भोजन के माध्यम से, त्वचा के माध्यम से, या जहरीले धुएं के साँस लेने के माध्यम से होती है।

यदि आप लंबे समय तक सिरका या इनहेल वाष्प पीते हैं तो आंतरिक जलन सामान्य होती है। सिरका वाष्प विषाक्तता श्वसन प्रणाली के लिए हानिकारक है, क्रमशः भोजन में पदार्थ का उपयोग, अन्नप्रणाली और पाचन को सामान्य रूप से प्रभावित करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के आंतरिक अंगों की हार या मध्यम गंभीरता की श्वसन शरीर की सतह के 30% जलने के बराबर है।

गंभीर विषाक्तता का सबसे दुर्लभ कारण साँस लेना है। विषाक्तता के बिंदु तक सिरका को "साँस" लेने के लिए एसिटिक एसिड के अत्यधिक केंद्रित वाष्प की आवश्यकता होती है, जिसे घर पर अपेक्षाकृत कम ही प्राप्त किया जा सकता है। इसके अलावा, काटने में जल्दी से नष्ट होने की क्षमता होती है।

इस तरह के जहर के लिए मुख्य जोखिम समूह: एक शराब पीने वाला, वोदका के लिए एसिटिक एसिड लेने वाला नशा, आत्महत्या, ऐसे खतरनाक तरीके से वजन कम करने वाली लड़कियां और बच्चे।

आत्महत्या के प्रयास की स्थिति में, विकलांगता, पीड़ा और उसके शेष जीवन के लिए बहुत गंभीर परिणाम 99% संभावना के साथ प्रदान किए जाते हैं, लेकिन मृत्यु तभी संभव है जब समय पर चिकित्सा सहायता प्रदान न की जाए।

एसिटिक एसिड के साथ बाहरी जलन बहुत आसान होती है जब कमजोर सांद्रता वाले पदार्थ की थोड़ी मात्रा भी त्वचा के संपर्क में आती है। एक्सपायर्ड सिरका भी त्वचा को नुकसान पहुंचा सकता है। इस तरह के रासायनिक जलन आम हैं। सुरक्षा नियमों का पालन न करने या लापरवाही बरतने पर सिरका त्वचा पर लग सकता है। आंतरिक उपयोग के विपरीत, इस तरह की हार अक्सर अनजाने में होती है। त्वचा के घावों द्वारा जानबूझकर जहर देने के मामले बहुत कम हैं।

क्या एसिटिक एसिड विषाक्तता से किसी व्यक्ति की मृत्यु हो सकती है? आंतरिक अंगों को गंभीर क्षति और असामयिक चिकित्सा देखभाल के साथ, मृत्यु हो सकती है।

लगभग 50 मिलीलीटर सिरका सार या 200 मिलीलीटर टेबल सिरका लेने से मृत्यु होती है। यह वास्तव में घातक खुराक कितनी है, लेकिन किसी व्यक्ति विशेष के जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर डेटा भिन्न हो सकता है।

शरीर पर सिरके का प्रभाव

वैकल्पिक चिकित्सा में, छोटी मात्रा में टेबल सिरका (सेब साइडर) को मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है, और बहुत से लोग इसका उपयोग "उपचार" के लिए करते हैं। हालांकि, कोई भी अतिरिक्त खुराक पदार्थ के सभी लाभों को गंभीर नुकसान में बदल देता है, और एसिटिक एसिड का शरीर पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पदार्थ अत्यधिक हानिकारक और विषैला होता है।

अगर कोई बच्चा सिरका पीता है तो क्या होता है? सिरका विषाक्तता के लक्षण घाव की गंभीरता और शराब की खपत की मात्रा पर निर्भर करते हैं।

एसिटिक एसिड की सांद्रता नैदानिक ​​​​अभिव्यक्ति को प्रभावित करती है। हल्की गंभीरता के जहर की विशेषता है: मौखिक गुहा के फोकल घाव, अन्नप्रणाली का सिरका जला और आंतरिक अंगों को कम से कम नुकसान।

मध्यम डिग्री के साथ, सिरका सार विषाक्तता निम्नलिखित लक्षणों में प्रकट होती है:

• मुंह और अन्नप्रणाली की अधिक स्पष्ट जलन;
• पेट के प्रभावित क्षेत्र में प्रवेश करना;
• रक्त का गाढ़ा होना;
• पसीने से सिरके जैसी गंध आती है (अन्य खतरनाक स्थितियों का लक्षण भी हो सकता है);
• आवाज की कर्कशता;
• पेशाब का गुलाबी रंग।

क्या होता है यदि कोई व्यक्ति बहुत अधिक सिरका पीता है? विषाक्तता के बाद थोड़े समय के बाद आंतरिक अंगों के गंभीर जलने के लक्षण दिखाई देते हैं।

खून की अशुद्धियों के साथ मतली और उल्टी के लक्षण, छाती और पेट के ऊपरी हिस्से में तेज दर्द, गहरा लाल (काला तक) मूत्र। जहरीला व्यक्ति एक गंभीर दर्द के झटके का अनुभव करता है। गंभीर विषाक्तता एक बहुत ही खतरनाक प्रक्रिया है जो गुर्दे की विफलता जैसी गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकती है।

यदि सिरका त्वचा पर लग जाता है, तो एक विशिष्ट रासायनिक जलन होती है, जो हल्की, मध्यम या गंभीर भी हो सकती है। एक सिरका जला अक्सर चेहरे, हाथों या पैरों पर स्थानीयकृत होता है।

प्राथमिक उपचार और उपचार

क्या होगा अगर कोई बच्चा सिरका की बोतल से निगल जाए?

पहला कदम एम्बुलेंस को कॉल करना है, कॉल का कारण बताना सुनिश्चित करें। विषाक्तता के क्षण से केवल दो घंटे के भीतर प्राथमिक चिकित्सा प्रभावी होती है, फिर सिरका को बेअसर करना बहुत मुश्किल हो जाता है, आंतरिक अंगों की सूजन हो जाती है।

अगर बच्चे ने सिरका पी लिया तो डॉक्टरों के आने से पहले सहायता प्रदान करने के लिए क्या किया जा सकता है?

डॉक्टरों के आने से पहले विषाक्तता में मदद करना सरल है, लेकिन यह रोगी की स्थिति में कुछ सुधार कर सकता है और गंभीर परिणामों से बच सकता है। ऐसा करने के लिए अपने मुंह को कई बार अच्छी तरह से धो लें। अल्मागेल घोल या जले हुए मैग्नेशिया सिरका को बेअसर करने में मदद करेंगे। आप पीड़ित को कुछ वनस्पति तेल दे सकते हैं, जो आंशिक रूप से सूजन को कम करेगा।

क्या एसिटिक एसिड को बेअसर करने के लिए बच्चे को उल्टी हो सकती है?

सामान्य टू-फिंगर-टू-माउथ विधि से कुल्ला करना स्वीकार्य नहीं है। केवल जांच का उपयोग किया जा सकता है। यदि जल्द ही डॉक्टरों के आने की उम्मीद नहीं है, तो लैवेज स्वतंत्र रूप से किया जाना चाहिए। आपको फार्मेसी में एक जांच, एक हीटिंग पैड, अल्मागेल के दस पैक खरीदने की आवश्यकता है। प्रक्रिया बहुत दर्दनाक है, इसलिए मजबूत एनाल्जेसिक की भी आवश्यकता होगी, जिसे इंट्रामस्क्युलर या अंतःशिरा रूप से प्रशासित किया जाता है। यदि सिरका विषाक्तता दो घंटे से अधिक समय पहले हुई हो तो आप पेट नहीं धो सकते।

अस्पताल में इलाज अनिवार्य है। परिवहन के लिए, रोगी को गुर्दे की विफलता को बाहर करने के लिए सोडियम बाइकार्बोनेट समाधान के साथ इंजेक्शन लगाया जाता है, जो एसिटिक एसिड विषाक्तता में मृत्यु का सबसे आम कारण है।

एसिटिक एसिड वाष्प के साथ जहर (उदाहरण के लिए, अगर एक महिला सफाई करते समय पदार्थ को "साँस" लेती है) को भी तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है, लेकिन मामूली त्वचा जलने का इलाज घर पर किया जा सकता है।

प्राथमिक उपचार में कमरे के तापमान पर बहते पानी के नीचे प्रभावित क्षेत्र को धोना, एंटीसेप्टिक एजेंटों का उपयोग करके एक सेक बनाना शामिल है। क्षतिग्रस्त क्षेत्र को तेल, आयोडीन, शराब या शानदार हरे रंग से चिकनाई न करें, साथ ही परिणामस्वरूप फफोले को स्वयं खोलें।

सिरका विषाक्तता के लिए आहार की वसूली

सिरका विषाक्तता के उपचार में एक विशेष आहार शामिल होता है जो परेशान श्लेष्म झिल्ली को अतिरिक्त नुकसान से बचाता है। यदि रोगी खाने से इंकार कर देता है या उसे निगलने वाली पलटा नहीं होती है, तो भोजन को एक ट्यूब के माध्यम से पेश किया जाता है।

आहार में बड़ी संख्या में सूप (बिना मसाला), दलिया, एक प्रकार का अनाज या चावल का दलिया, मसला हुआ मांस, हल्के भाप आमलेट का उपयोग शामिल होना चाहिए। बहुत सारे किण्वित दूध उत्पादों को खाना उपयोगी है। खट्टे फल, जामुन, धूम्रपान, मादक और कार्बोनेटेड पेय, कॉफी और कोको को पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

विषाक्तता की रोकथाम

घर पर एसिटिक एसिड का उपयोग करते समय और बच्चों की पहुंच से बाहर भंडारण करते समय मुख्य निवारक उपाय अत्यधिक सावधानी है। एसिटिक एसिड, टेबल सिरका या एसेंस को स्टिकर या शिलालेख "जहर" के साथ कसकर बंद कंटेनरों में रखा जाना चाहिए।

अगर घर में सफाई के बाद सिरके की गंध आती है, तो आपको खिड़कियां खोलने की जरूरत है - गंध जल्दी से गायब हो जाएगी। पदार्थ को त्वचा के संपर्क में न आने दें; रबर के दस्ताने में हमेशा आक्रामक सफाई एजेंटों के साथ काम करें।

कई सदियों से, सिरका लोगों को ज्ञात है। प्राचीन शराब बनाने वालों ने सबसे पहले नोटिस किया था कि एक खुले बर्तन में, उनके द्वारा उत्पादित पेय एक विशिष्ट सुगंध के साथ एक अम्लीय तरल बन जाता है। उस समय के यहूदियों के मन में यह सवाल भी नहीं था कि सिरका पीने से क्या होगा। आखिरकार, उन्होंने इसे एक साधारण पेय के रूप में इस्तेमाल किया। लेकिन, सबसे अधिक संभावना है, यह सिरका खट्टा रेड वाइन से ज्यादा कुछ नहीं था। प्राचीन मिस्र में, इसका उपयोग विलायक और औषधीय एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता था। इसका उपयोग रगड़ने के लिए किया जाता था और कई मलहमों की संरचना में शामिल किया जाता था, और औषधीय पाउडर को भंग करने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता था। अब, इसके औषधीय गुण इतने व्यापक नहीं हैं, और सिरका ने रसोई की अलमारियों पर मजबूती से अपना स्थान बना लिया है।

घर में सिरका है खतरा

आमतौर पर, कई गृहिणियां मसालों और अन्य एडिटिव्स के बगल में सिरका स्टोर करती हैं जो भोजन में स्वाद जोड़ते हैं। और, दुर्भाग्य से, वे कभी-कभी भूल जाते हैं कि इससे क्या खतरा है। और अगर घर में बच्चे रहते हैं तो इस एसिड वाली बोतल को सबसे दुर्गम जगह पर छिपा देना चाहिए। आपको यह कभी नहीं भूलना चाहिए कि सिरका पीने से क्या होगा। अक्सर पाया जाने वाला 70% सार मानव शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकता है, मृत्यु तक। इसलिए जरूरी है कि सिरके का इस्तेमाल करने के बाद इसे हर किसी से दूर करना न भूलें।

७०% सिरका के साथ जहर

सिरका को डिज़ाइन किया गया है ताकि यह लिपिड को अच्छी तरह से भंग कर दे, और इसलिए जल्दी से जठरांत्र संबंधी मार्ग से रक्त वाहिकाओं में प्रवेश करता है, और फिर रक्त कोशिकाओं में, इसमें अम्लीय आयन बनाते हैं। इस एसिड के साथ विषाक्तता के रोगजनन में कई लगातार लिंक होते हैं, और अंततः रक्त रियोलॉजी और यकृत क्षति में परिवर्तन होता है।

जब कोई व्यक्ति सिरका पीता है, उसके चेहरे, होंठ और मुंह पर रासायनिक जलन होती है, और इस पदार्थ की गंध की विशेषता मुंह से प्रकट होती है। पीड़ित को पेट, अन्नप्रणाली में तेज दर्द का अनुभव होने लगता है। अगर आप 70% सिरका पीते हैं, तो निगलने में मुश्किल हो सकती है। और अगर एसिड वाष्प श्वसन पथ में प्रवेश करती है, तो व्यक्ति श्वसन विफलता विकसित करता है। और इसकी डिग्री अलग हो सकती है। सिरका पीने वाले कई मरीज़ हेपेटोपैथी और विषाक्त न्यूरोपैथी विकसित करते हैं। हेमोलिसिस की डिग्री और सिरका विषाक्तता की गंभीरता के बीच संबंध स्थापित किया गया है, यह रक्त प्लाज्मा में मुक्त हीमोग्लोबिन की एकाग्रता से निर्धारित होता है। हेमोलिसिस की एक हल्की डिग्री के साथ, रक्त में 5 ग्राम / एल तक मुक्त हीमोग्लोबिन होता है, औसत डिग्री के साथ - 5 से 10 ग्राम / लीटर तक। एक गंभीर डिग्री तब होती है जब परिणाम प्लाज्मा में हीमोग्लोबिन के 10 ग्राम / लीटर से अधिक होता है।

सिरका विषाक्तता की डिग्री

हल्के डिग्री के साथ, ग्रसनी, मुंह, अन्नप्रणाली की जलन, हेमोलिसिस की एक सीधी डिग्री, हल्के नेफ्रोपैथी और प्रतिश्यायी-रेशेदार सूजन जैसे लक्षण देखे जाते हैं। इस मामले में, कोई हेपेटोपैथी नहीं है।

विषाक्तता की औसत डिग्री अपने साथ मौखिक गुहा, अन्नप्रणाली, ग्रसनी और पेट की जलन, एक्सोटॉक्सिक शॉक, कैटरल-रेशेदार या प्रतिश्यायी-सीरस सूजन, मध्यम हेमोलिसिस, मध्यम विषाक्त नेफ्रोपैथी और हल्के हेपेटोपैथी लाती है।

विषाक्तता की एक गंभीर डिग्री के साथ, उपरोक्त सभी लक्षणों के अलावा, श्वसन पथ की जलन, छोटी आंत, खतरनाक हेपेटोपैथी भी होती है, जो इसके साथ गुर्दे की विफलता का विकास कर सकती है।

बर्न पॉइज़निंग रोग के चरण

पीड़ित को किन चरणों का इंतजार है? पहला चरण एक्सोटॉक्सिक शॉक है, जो 36 घंटे तक रहता है। अगला विषाक्तता आता है, बदले में, यह विषाक्तता के 2-3 वें दिन विकसित होता है। संक्रामक जटिलताओं का चरण चौथे दिन होता है और 14 दिनों तक रहता है। तीसरे सप्ताह के अंत में, बर्न एस्थेनिया और स्टेनोसिस की अवस्था शुरू हो जाती है। अंतिम चरण वसूली है।

9% सिरका के साथ जहर

यदि आप 9% सिरका पीते हैं, तो जहर मानव जीवन और स्वास्थ्य के लिए इतना खतरनाक नहीं होगा, क्योंकि यह पानी में बहुत जल्दी घुल जाता है। और आप पीड़ित को बहुत सारा पानी पिलाकर या उसका पेट धोकर एसिड के नकारात्मक प्रभावों से बचा सकते हैं। 9% सिरके के साथ जहर ग्रसनी, मुंह, पेट, अन्नप्रणाली की जलन से प्रकट होता है। इसके साथ पेट, गले और पेट में दर्द होता है।

प्राथमिक चिकित्सा

जब एक वयस्क या बच्चे ने सिरका पिया, तो सबसे पहले क्या करना चाहिए? बेशक, एम्बुलेंस को कॉल करें या यदि संभव हो तो उसे स्वयं अस्पताल ले जाएँ। विषाक्तता के मामले में हर मिनट कीमती है, और आपको जल्दी और बिना घबराए कार्रवाई करने की जरूरत है। फिर पीड़ित के मुंह को पानी से कई बार धोएं। किसी भी स्थिति में आपको अपने पेट को सोडा के घोल से नहीं धोना चाहिए और उल्टी नहीं करनी चाहिए। कुछ मामलों में, आप एक जहरीले व्यक्ति को वनस्पति तेल या कच्चे अंडे के कुछ घूंट, जले हुए मैग्नीशिया - 1 बड़ा चम्मच दे सकते हैं। एल एक गिलास पानी में। गर्दन और पेट पर ठंडा सेक लगाएं। अस्पताल में भर्ती होने से पहले पहुंचने वाले डॉक्टरों को दर्द निवारक दवा देने से पहले गैस्ट्रिक लैवेज करना चाहिए। और जांच पेट्रोलियम जेली के साथ चिकनाई की जानी चाहिए।

अस्पताल उपचार

नोवोकेन, साथ ही मादक दवाओं की मदद से, वे दर्द सिंड्रोम को रोकते हैं और न्यूरोलेप्टानल्जेसिया करते हैं। यदि रोगी को विषाक्तता के बाद थोड़े समय में अस्पताल के वार्ड में ले जाया गया था, और उसके रक्त में अभी भी सूजी हुई लाल रक्त कोशिकाएं हैं, तो इंसुलिन के साथ ग्लूकोज के समाधान का उपयोग करके हेमोलिसिस उपचार निर्धारित किया जाता है।

यदि, विषाक्तता के बाद, एक व्यक्ति ने हाइड्रोक्लोरिक एसिड हेमेटिन के गठन से बचने के लिए, 4% सोडा समाधान अंतःक्षिप्त रूप से इंजेक्ट किया गया है, तो उत्सर्जन गुर्दे समारोह को संरक्षित किया है। रोगी के मूत्र के पीएच को सामान्य करने के लिए, इस घोल का 1.5 लीटर से अधिक इंजेक्शन लगाना चाहिए। फिर मूत्र को 48 घंटों के लिए तटस्थ माना जाता है।

ठीक होने के दौरान, यह सुनिश्चित करने के बाद कि जलने के बाद अन्नप्रणाली का संकुचन हो रहा है, डॉक्टर बुगिनेज या आगे के सर्जिकल उपचार पर निर्णय ले सकते हैं। विषाक्तता के लिए अच्छा उपचार लंबा, जटिल है, और इसकी मात्रा सीधे पीड़ित के लक्षणों और स्थिति पर निर्भर करती है।

लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि ये सभी प्रक्रियाएं और कई अन्य सबसे बुरी चीज नहीं हैं। आखिरकार, यदि आप सिरका पीते हैं, तो परिणाम काफी गंभीर हो सकते हैं, किसी व्यक्ति की मृत्यु तक। समय पर चिकित्सा सहायता और पीड़ित के करीबी लोगों के सही कार्यों से बचने और ठीक होने की संभावना बढ़ जाती है। जहर बहुत खतरनाक है और इलाज के चरण में भी इसके साथ खतरा है। और जिसने अपनी जान लेने के लिए सिरका पीने का फैसला किया, उसे पीड़ा मिलेगी।

सुरक्षा उपाय

अगर घर में बच्चे हैं तो माता-पिता को सबसे पहले उनकी सुरक्षा के बारे में सोचना चाहिए। आखिरकार, बच्चे बहुत जिज्ञासु और बेचैन होते हैं, उनके लिए कोई मौखिक निषेध नहीं है, और बड़े बच्चों को सुरक्षा की आवश्यकता होती है। आधुनिक किशोर अत्यधिक भावनाओं के शिकार होते हैं जो अक्सर हाथ से निकल जाते हैं। और उनमें से कुछ बेवकूफ और उतावले काम करते हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में बुनियादी सुरक्षा उपायों का पालन करते हुए, आप अपने प्रियजनों को नुकसान से बचा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको वयस्कों की देखरेख के बिना बच्चों को घर पर अकेला नहीं छोड़ना चाहिए। और सबसे दूर शेल्फ पर दीवार अलमारियाँ में सिरका सहित सभी खतरनाक घरेलू तरल पदार्थ छुपाएं। और हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि इस तरल के साथ बोतल का ढक्कन बहुत कसकर बंद हो। यह सबसे अच्छा है अगर बोतल एक विशेष बालरोधी ढक्कन के साथ आती है। आप अपने बच्चों को सभी खतरनाक चीजों की व्याख्या के साथ घर के दौरे पर भी ले जा सकते हैं और बात कर सकते हैं कि उनके साथ क्या हो सकता है। इन सभी सावधानियों का पालन करें - और आपके प्रियजनों को कभी पता नहीं चलेगा कि सिरका पीने से क्या होगा।

रसोई में हमेशा सिरका होता है, अधिक सटीक रूप से, 6% - 9% घोल में एसिटिक एसिड। यह एक खतरनाक पदार्थ है। सभी लोग नहीं जानते कि सिरका विषाक्तता वास्तव में संभव है। शरीर पर इसका प्रभाव अलग-अलग होता है - सकारात्मक और नकारात्मक दोनों। यह सब एकाग्रता और मात्रा पर निर्भर करता है। उन्हें गलती से जहर देना मुश्किल है, लेकिन अगर वांछित है, तो वह हत्या, यातना, आत्महत्या का साधन बन सकता है।

मौत

सिरका में एक स्पष्ट तीखी गंध, विशिष्ट स्वाद होता है। उसके साथ खाना बनाते समय, इसे ज़्यादा न करना बेहतर है - कोई भी पकवान नहीं खा सकता है। इसका स्वाद भयानक होगा। पदार्थ जलता है, मौखिक गुहा के माइक्रोफ्लोरा को तुरंत नष्ट कर देता है, अगर इसमें बहुत कुछ जोड़ा गया हो। कमजोर दाँत तामचीनी वाले व्यक्ति को तुरंत तेज दर्द का अनुभव होगा।

उद्योग में दवाओं की तैयारी के लिए फार्मासिस्ट द्वारा एसिटिक एसिड का उपयोग किया जाता है। क्या बिक्री पर एक महान एकाग्रता प्राप्त करना संभव है? कभी-कभी स्टोर अलमारियों पर सार होता है - 80% समाधान। हालांकि, एक हमलावर को इसे खरीदने की जरूरत नहीं है। यदि कोई व्यक्ति साधारण सिरका 200 - 300 मिली की मात्रा में, यानी एक गिलास पीता है, तो घातक परिणाम होगा। आपको कम सिरका सार चाहिए - 30-50 मिलीलीटर पर्याप्त है। सेब के सिरके से होने वाले नुकसान वही होंगे जो नियमित टेबल सिरका से होते हैं।

रसोई में बच्चे

बच्चे कभी-कभी सिरके के शिकार हो जाते हैं, क्योंकि वे मजाक के लिए, तर्क-वितर्क पर, रुचि से इसे आजमा सकते हैं। तेज गंध से उन्हें डराएं नहीं। यदि आप दूर से सुगंध का मूल्यांकन करते हैं तो यह तरल अच्छी खुशबू आ रही है। वयस्कों की चेतावनियाँ आपको मानने के लिए बाध्य करने की संभावना नहीं है। बच्चे को कुछ समझाना कभी-कभी बेकार होता है। यह दिखाने के लिए बेहतर है कि सिरका का सही तरीके से उपयोग कैसे करें, खाना पकाने में मदद मांगें, कपड़ों को नरम करने, दाग हटाने और हल्का करने के लिए सिरका की अद्भुत क्षमता दिखाएं।

बच्चे को विस्तार से वर्णन करना आवश्यक है कि खतरा क्या है। लेकिन यह समझने योग्य, सुलभ भाषा में किया जाना चाहिए। फिर भी, यह आपके हाथों को सिरका देने लायक नहीं है। एक उंगली डुबोना, अपने ऊपर डालना, एक पालतू जानवर डालना - यह सब एक बच्चे को हो सकता है, क्योंकि उसे एक वयस्क माना जाता था। वास्तव में, वह ऐसी जिम्मेदारी वहन नहीं कर सकता। वह नहीं जानता कि क्या करना है, सबसे अधिक संभावना है कि वह लिप्त होना शुरू कर देगा। बच्चों का अपने व्यवहार पर खराब नियंत्रण होता है और वे अक्सर इसके बारे में शर्मीले होते हैं। निषेध का उल्लंघन, "बावजूद", "उद्देश्य पर" कार्रवाई, शर्मिंदगी की अप्रिय भावना से छुटकारा दिलाएगी। सिरका छिपाया जाना चाहिए, एक दुर्गम स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

वयस्कों को यह भी याद रखना चाहिए कि एक कुत्ते, उदाहरण के लिए, प्लास्टिक की बोतल में रुचि हो सकती है। एसिटिक एसिड विषाक्तता की संभावना है। तीखी गंध, अगर बोतल को कसकर बंद कर दिया जाता है, तो जानवर आसानी से अनदेखा कर देगा, क्योंकि यह मालिकों पर भरोसा करता है, खेलना चाहता है। एक आशावादी कुत्ता, एक पिल्ला एक बोतल कुतर सकता है, गंभीर रूप से जल सकता है। रसोई सुरक्षा और सावधानियों के बारे में चिंतित होने का स्थान है।

एसिटिक एसिड विषाक्तता के लक्षण

एक संकेत है कि सिरका सार या सिरका के साथ जहर हुआ है, एक जला है। यह पहला लक्षण है, लेकिन यह समझना मुश्किल हो सकता है कि क्या हुआ। घाव की साइट पर दर्द संवेदनाओं को स्थानीयकृत किया जाएगा - नासॉफिरिन्क्स, अन्नप्रणाली के क्षेत्र में। यदि सिरका ने पाचन तंत्र के ऐसे अंगों को जला दिया है जो पेट, आंतों के प्रवेश द्वार को खोलते हैं, तो दर्द हल्का महसूस होगा, स्थानीयकरण अधिजठर क्षेत्र है। खून की अशुद्धियों के साथ उल्टी होना इसके लक्षणों में से एक है। प्रचुर मात्रा में लार, बिगड़ा हुआ निगलने वाला पलटा - श्लेष्म झिल्ली को नुकसान का एक निश्चित संकेत। ऐसी स्थितियों में जहां एसिड ने श्वसन प्रणाली को नुकसान पहुंचाया है, श्वासावरोध के लक्षण अलग-अलग डिग्री तक देखे जाते हैं, श्वसन प्रतिवर्त का उल्लंघन ध्यान देने योग्य हो जाता है। जलने के पहले परिणाम सदमे की स्थिति हैं। उनमें से दर्दनाक सदमा, हाइपोवोलेमिक, रक्तस्रावी।

अगर कुछ दिन पहले सिरका विषाक्तता हुई, लक्षण लगभग गायब हो गए, कोई विशेष उपाय नहीं किया गया, क्या ऐसा हो सकता है कि शरीर अपने आप ठीक हो जाए? रासायनिक पदार्थों से आंतरिक अंगों को नुकसान एक गंभीर चोट है। सिरका के प्रभाव का परिणाम जमावट परिगलन है। यह एक रक्षा तंत्र है, जो अक्सर विफल रहता है, वांछित प्रभाव नहीं देता है। जलने की जगह पर पपड़ी की एक परत दिखाई देती है, जिसे शरीर को अधिक गंभीर एसिड क्षति से बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। लेकिन यह परत, निश्चित रूप से, लोचदार नहीं है और यांत्रिक क्षति से रक्षा नहीं कर सकती है। एक व्यक्ति पीने या खाने में सक्षम नहीं है, और अगर वह ऐसा करने की कोशिश करता है, तो वह स्थिति को बढ़ा सकता है।

संभावित जटिलताएं

नेक्रोटिक प्रक्रियाओं के दौरान, बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थ निकलते हैं - कोशिकाएं अविश्वसनीय दर से मर जाती हैं। तंत्रिका तंत्र इन क्षेत्रों से अपना संबंध खो देता है, संवेदनशीलता गायब हो जाती है, दर्द कम हो जाता है, लेकिन यह एक भ्रामक स्थिति है। गतिविधि को आत्म-सामान्य करने की कोशिश करते समय नया रक्तस्राव अक्सर एक तार्किक निरंतरता बन जाता है। पपड़ी की परत अपनी जकड़न खो देती है, भोजन खुरदरापन, अनियमितता, दमन प्रकट होता है, विषाक्त पदार्थों को पूरे शरीर में ले जाया जाता है, इन चोटों के माध्यम से रक्तप्रवाह में प्रवेश किया जाता है। स्वास्थ्य की स्थिति बिगड़ती जाती है।

भले ही उपचार प्रक्रिया सामान्य हो, क्षति छोटी हो, या स्व-उपचार तंत्र 100% सक्रिय हो, श्लेष्म झिल्ली आमतौर पर तब तक पूरी तरह से ठीक नहीं होती जब तक कि पपड़ी छिल न जाए। कुछ जगहों पर अल्सर दिखाई देते हैं। नया रक्तस्राव व्यक्ति को थका रहा है। सामान्य म्यूकोसा के बजाय, ऐसे क्षेत्रों में निशान ऊतक दिखाई दे सकते हैं। यह अवांछनीय है। निशान प्राकृतिक मोटर कौशल को प्रतिबंधित करते हैं। जलने के पहले लक्षणों पर, आपको विशेषज्ञों की मदद लेने की आवश्यकता है। प्रभावी आत्मरक्षा के लिए शरीर के पास कोई तंत्र नहीं है। शरीर को मदद की जरूरत है। गुर्दे की विफलता, जिगर की विफलता, हृदय प्रणाली के काम में गड़बड़ी - सिरका जलने के बाद इन समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

संपर्क के दौरान, एसिटिक एसिड आंतरिक अंगों के ऊतकों की गहरी परतों में बहुत जल्दी प्रवेश कर सकता है। यह अवशोषित होता है, किसी भी अन्य पदार्थ की तरह, रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, और पूरे शरीर में फैल जाता है। इस मामले में, जलने की बीमारी विकसित होती है।

सिरका वाष्प

भोजन तैयार करते समय, धुलाई, सफाई करते समय, आप एक गंभीर रासायनिक जलन प्राप्त कर सकते हैं - तरल के साथ विषाक्तता नहीं, बल्कि एसिटिक एसिड वाष्प के साथ। इस मामले में, श्वसन अंग जल जाते हैं। आँखों में बहुत पानी आता है, खाँसी, छींक, नाक बह रही है। ये जलन आसानी से मिल जाती है। परिणाम तरल के सीधे संपर्क की स्थिति से कम गंभीर नहीं हैं। इलाज लंबा चलेगा। रोजमर्रा की जिंदगी में जिस पदार्थ के साथ आपको लगातार काम करना है उसकी एकाग्रता न्यूनतम होनी चाहिए। यदि घरेलू उपयोग के लिए सार का उपयोग किया जाता है, तो इसे पतला करने से पहले एक श्वासयंत्र मुखौटा पहना जाना चाहिए। इस मामले में, विषाक्तता से बचा जाएगा। भोजन को संरक्षित करते समय सिरका वाष्प विषाक्तता भी संभव है। इस संभावना को खत्म करने के लिए कदम उठाए जाने चाहिए, एक पतला घोल के साथ काम करें, थोड़ी मात्रा में, अच्छी तरह हवादार रसोई में, पदार्थ को चेहरे के बहुत करीब न लाएं।

पीड़ित की मदद करें

यदि कोई संभावना है, तो संदेह है कि एक बच्चे, जानवर या वयस्क को एसिटिक एसिड से जला दिया गया है, आपको यह जानने की जरूरत है कि कैसे मदद की जाए। यह एक स्वाभाविक इच्छा है, लेकिन, अफसोस, प्राथमिक चिकित्सा कम से कम है, दूसरों की क्षमताएं गंभीर रूप से सीमित हैं। श्लेष्म झिल्ली को कुल्ला करना आवश्यक है, जहरीले संवेदनाहारी को इंजेक्ट करें। इसके लिए प्राथमिक उपचार आता है। दर्द के झटके से बचने का यही एकमात्र तरीका है, आगे एसिड पैठ। लेकिन उनके आसपास के लोग आमतौर पर इन प्रक्रियाओं को नहीं कर सकते हैं: विशेष उपकरण और शक्तिशाली दवाओं की आवश्यकता होती है, सही खुराक। पेट्रोलियम जेली के साथ चिकनाई, पानी की एक बड़ी मात्रा में एक जांच शुरू करके गैस्ट्रिक लैवेज किया जाता है। पीड़ित को पीने के लिए पानी देना और फिर उसे बाहर निकालना स्थिति को बढ़ा सकता है। डॉक्टरों को बुलाना बेहतर है। उनके आने से पहले, नासॉफिरिन्क्स, आंखों, होंठों को कुल्ला। केवल बाहरी क्षेत्रों, क्षति के स्पष्ट संकेतों के साथ, अतिरिक्त क्षति के बिना वास्तव में साफ किया जा सकता है। उस स्थिति में जब जीवन और मृत्यु की बात आती है, तो सभी तरीके अच्छे होते हैं। आपको पेट साफ करने की कोशिश करनी चाहिए - एसिड को बड़ी मात्रा में रक्त में प्रवेश न करने दें। प्राथमिक उपचार से जान बचाई जा सकती है।

मानव शरीर के संपर्क में आने पर एसिटिक एसिड होता हैरक्त पर स्थानीय cauterizing और सामान्य विषाक्त प्रभाव (एरिथ्रोसाइट्स का विनाश - हेमोलिसिस), गुर्दे, यकृत।

टेबल सिरका (3-6-9%) का उपयोग अक्सर खाना पकाने, अचार बनाने, बेकिंग, चायदानी आदि के लिए रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है। मजबूत एसिटिक एसिड (70-80%), या सार, उसी उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है, पहले पतला वांछित एकाग्रता प्राप्त करने के लिए इसे पानी के साथ।

एसिटिक एसिड एक रंगहीन तरल है जिसमें एक विशिष्ट तीखी गंध और खट्टा स्वाद होता है। हाइग्रोस्कोपिक, पानी में असीम रूप से घुलनशील। कई सॉल्वैंट्स के साथ गलत। इस एसिड की तेज गंध और श्वसन पथ पर तत्काल अड़चन प्रभाव के कारण सिरके का आकस्मिक सेवन बहुत मुश्किल है। फिर भी, ऐसे मामले उदास स्थिरता के साथ होते हैं, और अक्सर शराब से पीड़ित व्यक्तियों में होते हैं। सिरका सार का उपयोग करने का दूसरा विकल्प एक व्यक्ति के आत्मघाती इरादे हैं, जब सिरका विषाक्तता जानबूझकर होती है।

एसिटिक एसिड के विषाक्त गुण उस विधि पर निर्भर नहीं करते हैं जिसमें इसे प्राप्त किया गया था। जीवित ऊतकों पर प्रभाव अम्ल विलयन की सांद्रता के कारण होता है। विषाक्तता के मामले में सबसे बड़ा खतरा 30% या उससे अधिक की ताकत वाला एसिड है। घातक खुराक लगभग 20 मिली है।

एसिटिक एसिड (सार) विषाक्तता के लक्षण

मजबूत एसिड सेवन की प्रारंभिक अवधि में, जहरीले बर्न शॉक की घटनाएं विकसित होती हैं। परीक्षा से चेहरे में एक सतही रासायनिक जलन (जमावट परिगलन) (होंठों की लाल सीमा, नासोलैबियल त्रिकोण - भूरी धारियों के रूप में) और मौखिक गुहा, स्थानीय म्यूकोसल एडिमा के लक्षण प्रकट होते हैं। पीड़ित उत्तेजित होते हैं, घुटकी और पेट के साथ, मौखिक गुहा में सबसे तेज दर्द पर ध्यान दें। रक्त के मिश्रण, गैस्ट्रोइसोफेगल रक्तस्राव के साथ बार-बार उल्टी होती है। खाँसी और स्वरयंत्र की सूजन में दर्द के कारण महत्वपूर्ण लार (लार), यांत्रिक श्वासावरोध (घुटन)।

सिरका सार के साथ विषाक्तता के मामले में, मूत्र एक गहरे लाल रंग (हेमोलिसिस) प्राप्त करता है, हीमोग्लोबिन्यूरिक नेफ्रोसिस (औरिया, एज़ोटेमिया) के लक्षण व्यक्त किए जाते हैं। पहले दिन के अंत तक, गंभीर मामलों में, हेमोलिसिस के परिणामस्वरूप त्वचा का पीलापन दिखाई देता है। लीवर बड़ा हो जाता है और दर्द होता है। प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ, पेरिटोनिटिस की घटना।

एक सामान्य जटिलता प्युलुलेंट ट्रेकोब्रोनाइटिस, निमोनिया, विषाक्त यकृत डिस्ट्रोफी, तीव्र गुर्दे की विफलता है। तीसरे सप्ताह से, अन्नप्रणाली के सिकाट्रिकियल संकुचन या, अधिक बार, पेट के आउटलेट के लक्षण दिखाई देते हैं। लगातार मनाया जाता हैशरीर के वजन में कमी, प्रोटीन और पानी-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन का उल्लंघन।

बर्न शॉक के विकास में मृत्यु दर काफी अधिक है। यह कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे कि एसिड की खपत की मात्रा, चिकित्सा सहायता लेने का समय, चिकित्सा की पर्याप्तता आदि। इस संबंध में, विभिन्न स्रोतों से ली गई एसिटिक एसिड विषाक्तता में मृत्यु दर के आंकड़े बहुत भिन्न होते हैं। और 12-18 से 70% तक हो सकता है।

एसिटिक एसिड (सार) के साथ विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

उल्टी न कराएं, अंदर सोडा न दें! बर्फ निगलें। जितनी जल्दी हो सके डॉक्टर से मिलें। उन मामलों में जब चिकित्सा देखभाल उपलब्ध नहीं है, तो बड़ी मात्रा में ठंडा पानी लेना आवश्यक है।

एसिटिक, साथ ही किसी भी अन्य एसिड के साथ विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार, गैस्ट्रिक सामग्री में रक्त की उपस्थिति के बावजूद, वनस्पति तेल के साथ एक ट्यूब के माध्यम से पेट को धोना है। गैस्ट्रिक लैवेज से पहले, मादक दर्दनाशक दवाओं को चमड़े के नीचे इंजेक्ट किया जाता है, एट्रोपिन 0.1% - 0.5-1 मिली। भरपूर मात्रा में पेय, भूख, शांति दिखाया। गहरे रंग के मूत्र की उपस्थिति और चयापचय एसिडोसिस के विकास के साथ सोडियम बाइकार्बोनेट 4% से 1500 मिलीलीटर तक।

महत्वपूर्ण रक्त हानि के साथ, बार-बार रक्त आधान। एंटीबायोटिक थेरेपी, हार्मोन थेरेपी, हेमोस्टैटिक एजेंट लिखिए। स्थानीय उपचार के लिए, मिश्रण का उपयोग अंदर किया जाता है (सूरजमुखी के तेल का इमल्शन 10% -200 मिली + एनेस्थेसिन 2 मिली + क्लोरैम्फेनिकॉल 2 मिली) हर घंटे, 20 मिली।
बर्न शॉक, टॉक्सिक नेफ्रोपैथी का उपचार - इन्फ्यूजन थेरेपी (हेमोडायनामिक्स का स्थिरीकरण, एसिड बेस बैलेंस, वाटर-इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस), महत्वपूर्ण कार्यों का रखरखाव।

स्वरयंत्र के महत्वपूर्ण स्टेनोसिस के विकास के साथ, एक शंकुवृक्ष या ट्रेकियोस्टोमी किया जाता है।

एसिटिक एसिड एक तीखी-महक, रंगहीन, पारदर्शी तरल है। यह एक मजबूत एसिड है, जो अगर निगला जाता है, तो अपरिवर्तनीय प्रभाव और यहां तक ​​कि मौत भी हो सकती है।

दैनिक जीवन में एसिटिक अम्ल का उपयोग विलयन के रूप में किया जाता है। 6-9% एसिड घोल टेबल सिरका के रूप में सभी से परिचित है, 80% घोल सिरका एसेंस की तरह है। अधिक केंद्रित समाधान औद्योगिक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

एसिटिक एसिड का विषाक्त प्रभाव

मानव शरीर पर अम्ल का प्रभाव दो घटकों द्वारा निर्धारित होता है:

• स्थानीय हानिकारक प्रभाव (ऊतकों के साथ एसिड के सीधे संपर्क से जुड़ा),
• सामान्य (रिसोरप्टिव) - एसिड अवशोषण के परिणामस्वरूप विभिन्न अंगों और प्रणालियों को नुकसान।

सबसे खतरनाक और एक ही समय में एसिटिक एसिड के साथ सबसे लगातार विषाक्तता इसके अंतर्ग्रहण से जुड़ी है। एसिटिक एसिड वाष्प विषाक्तता शायद ही कभी होती है, और काम पर या प्रयोगशाला स्थितियों में आपातकालीन स्थितियों में होती है। साँस लेने पर एसिड का हानिकारक प्रभाव श्वसन प्रणाली को गंभीर नुकसान के साथ हो सकता है, लेकिन बहुत कम ही मृत्यु में समाप्त होता है। सिरका या सिरका सार के साथ साँस लेना विषाक्तता के घरेलू मामले आमतौर पर ऊपरी श्वसन पथ (नासोफरीनक्स, स्वरयंत्र, श्वासनली) को हल्के से मध्यम नुकसान तक सीमित होते हैं।

एसिटिक एसिड वाष्प विषाक्तता की नैदानिक ​​तस्वीर

हवा में एसिड वाष्प आंखों में जलन पैदा करती है, जो काटने, जलने और लैक्रिमेशन से प्रकट होती है। श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली के संपर्क में एसिटिक एसिड एक रासायनिक जलन का कारण बनता है, जो सूजन के साथ होता है। जब सांद्र अम्ल के वाष्प को अंदर लिया जाता है, तो गले में और उरोस्थि के पीछे तेज दर्द होता है, सांस की तकलीफ होती है। स्वरयंत्र शोफ के परिणामस्वरूप, घुटन और स्ट्राइडर श्वास दिखाई दे सकता है। मुखर रस्सियों की हार पूर्ण एफ़ोनिया या, हल्के मामलों में, आवाज की गड़बड़ी से प्रकट होती है। एक दर्दनाक और दर्दनाक सूखी खाँसी से परेशान, जिसे बाद में एक उत्पादक द्वारा बदल दिया जाता है। इसी समय, थूक में एक म्यूकोप्यूरुलेंट चरित्र होता है। गंभीर क्षति के साथ, विषाक्त फुफ्फुसीय एडिमा विकसित होती है। इस मामले में, थूक प्रचुर मात्रा में हो जाता है, रक्त के मिश्रण के साथ झागदार हो जाता है। सांस की तकलीफ बढ़ जाती है, त्वचा सियानोटिक या भूरी हो जाती है, क्षिप्रहृदयता बढ़ जाती है, रक्तचाप कम हो जाता है। फेफड़ों के गुदाभ्रंश के साथ, विभिन्न आकार के गीले और सूखे रेशों का द्रव्यमान निर्धारित किया जाता है।

भविष्य में, श्वासनली, ब्रांकाई, फेफड़ों में गंभीर भड़काऊ प्रक्रियाएं विकसित होती हैं।

कम केंद्रित एसिटिक एसिड समाधान एक मामूली प्रवाह के साथ होते हैं। छींकने, गले में खराश, अनुत्पादक खांसी, स्वर बैठना से परेशान हो सकते हैं।

इनहेलेशन विषाक्तता में एसिड का पुनरुत्पादक प्रभाव स्पष्ट नहीं होता है और अत्यधिक केंद्रित एसिड के लंबे समय तक साँस लेने के साथ प्रकट होता है, जो खुद को चयापचय एसिडोसिस के रूप में प्रकट करता है।

एसिटिक एसिड वाष्प के साथ विषाक्तता में सहायता करना

प्राथमिक उपचार वायुमार्ग की धैर्य को बहाल करना है। स्वरयंत्र शोफ के कारण होने वाले यांत्रिक श्वासावरोध के लिए ट्रेकियोस्टोमी की आवश्यकता हो सकती है, मामूली मामलों में, डिकॉन्गेस्टेंट और विरोधी भड़काऊ दवाएं निर्धारित की जाती हैं, यदि वे अप्रभावी हैं, तो इंटुबैषेण किया जाता है।

आगे के उपचार में दर्द निवारक, एंटीहिस्टामाइन, ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड्स, एंटीस्पास्मोडिक्स और एंटीकोलिनर्जिक्स शामिल हैं। पुरुलेंट जटिलताओं का इलाज जीवाणुरोधी दवाओं के साथ किया जाता है। रोगसूचक उपचार किया जाता है।