पिना कोलाडा किस चीज से बना होता है. "पिना कोलाडा" कॉकटेल पकाने की विधि

पिना कोलाडा एक कम-अल्कोहल कॉकटेल है जो लंबे समय से प्रसिद्ध हो गया है और पूरी दुनिया में प्रशंसा प्राप्त कर चुका है। उष्णकटिबंधीय उमस भरे प्यूर्टो रिको को इसकी मातृभूमि माना जाता है। मूल संरचना में रम, अनानास का रस और नारियल का दूध जैसे घटक शामिल हैं। इस पेय में एक असामान्य और उज्ज्वल गंध है, साथ ही साथ एक नरम संतुलित स्वाद भी है।

आज यह दुनिया भर के लगभग सभी बारों में पेश किया जाता है, और बहुत सारी विविधताएँ हैं, लेकिन उन सभी को एक चीज़ से अलग किया जाता है - खाना पकाने की प्रक्रिया की सादगी और गति, जिसे घर पर आसानी से लागू किया जा सकता है।

पेय की कैलोरी सामग्री लगभग 170 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, इसलिए बेहतर है कि इसे बहुत बार उपयोग न करें। विभिन्न तरीकों से घर पर पिना कोलाडा कैसे बनाएं, इस पर चरण दर चरण और एक फोटो के साथ विचार करें।

क्लासिक पिना कोलाडा रेसिपी

प्रसिद्ध कॉकटेल तैयार करने के लिए यह निर्देश मौलिक है, क्योंकि इसे बारटेंडरों के विश्वव्यापी संघ द्वारा विकसित किया गया था।

घटकों की सूची:

• अनानास का रस - 90 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध और सफेद या हल्का रम - 30 मिलीलीटर प्रत्येक;
• कुचले हुए बर्फ के टुकड़े - 30 ग्राम।

खाना पकाने की योजना बिल्कुल सरल है: आपको सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाना होगा। पेशेवर बारटेंडर इसे एक प्रकार के बरतन में करते हैं, और घर पर एक ब्लेंडर ठीक काम करेगा। तैयार मादक कॉकटेल को लंबे गिलास में डाला जाता है, जिसे पहले से ठंडा किया जाना चाहिए। आप अनानास के स्लाइस या कॉकटेल चेरी को गार्निश के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। कॉकटेल के लिए एक स्ट्रॉ और एक छाता आपको गर्मी के उष्णकटिबंधीय स्वर्ग के वातावरण में पूरी तरह से विसर्जित करने में मदद करेगा।

कभी-कभी रम को वोदका के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप "ची ची" नामक एक पेय होता है, जिसमें मूल संस्करण की तुलना में अधिक स्पष्ट अल्कोहल स्वाद होता है।

गुणवत्ता वाले घटक कभी-कभी मुश्किल से आ सकते हैं, लेकिन आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं। क्लासिक संस्करण में एक और पिना कोलाडा कॉकटेल रेसिपी पर विचार करें, जहां कुछ सामग्री हाथ से तैयार की जाती है, और परोसने का तरीका मूल है। खाना पकाने की प्रक्रिया अधिक श्रमसाध्य है, लेकिन परिणाम सबसे ताज़ी सामग्री है।

आवश्यक उत्पाद:

• ताजा नारियल और अनानास - 1 प्रत्येक;
• चीनी की चाशनी और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 20 मिलीलीटर प्रत्येक;
• रम बकार्डी सफेद - 50 मिलीलीटर;
• बर्फ कुचल - 50 ग्राम।

चरणबद्ध तैयारी:

1. नारियल को सावधानी से विभाजित किया जाना चाहिए ताकि ऊपर से एक छोटा "ढक्कन" हटा दिया जाए, और एक बड़ा "कटोरा" बिना क्षतिग्रस्त रह जाए;
2. तरल निकालें, लेकिन इसे फेंक न दें। एक छोटे चाकू से पल्प को सावधानी से हटा दें, फिर इसे धातु की महीन छलनी से पीस लें, और बाकी को धुंध में लपेट कर अच्छी तरह से निचोड़ लें। स्रावित दूध को सूखा हुआ तरल के साथ मिलाएं;
3. मिश्रण को हिलाएं और इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। कुछ समय बाद यह 2 गुटों में बंट जाएगा। जो गाढ़ा हो, इकट्ठा करें, कुल 50 मिली की मात्रा से अलग करें, एक अलग कटोरे में चाशनी के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर कटोरे में डालें;
4. अनानास के गूदे को काट लें, फिर प्रेस में से निकाल कर उसका ताज़ा रस निकाल लें। इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करें, 100 मिलीलीटर डालें और बाकी सामग्री को एक ब्लेंडर में जोड़ें;
5. यहां नीबू का रस निचोड़ें, बर्फ डालें और ऊपर से रम डालें;
6. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक फेंटें और नारियल के गोले के "ग्लास" में डालें। परिणामी "डिश" को कॉकटेल छाता और अनानास के टुकड़े से सजाएं, और एक पुआल भी डालें।

मालिबू के साथ पिना कोलाडा

प्रसिद्ध पेय का यह संस्करण रूस में विशेष रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाला नारियल का दूध, जो मूल नुस्खा का हिस्सा है, खोजने में काफी समस्याग्रस्त है। शराब इस कॉकटेल को एक उज्ज्वल और सुखद स्वाद देती है, और क्रीम शराब को नरम करती है और कोमलता देती है।

आपको चाहिये होगा:

• हल्की रम, कम वसा वाली क्रीम और मालिबू लिकर - 30 मिली प्रत्येक;
• अनानास का रस - 90 मिलीलीटर;
• कई बर्फ के टुकड़े।

खाना पकाने की योजना पिछले नुस्खा के समान है: सभी अवयवों को एक ब्लेंडर का उपयोग करके व्हीप्ड किया जाता है। यह इस तथ्य पर भी विशेष ध्यान देने योग्य है कि यद्यपि उत्पाद हल्का और स्वादिष्ट निकला, इसमें अल्कोहल का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत होता है और जल्दी से नशा हो सकता है।

गैर-मादक पिना कोलाडा

इस विकल्प का दूसरा नाम है - वर्जिन पिना कोलाडा। ऐसा पेय उन लोगों के लिए एक आदर्श समाधान होगा जो शराब नहीं पीते हैं या गाड़ी चलाते समय नहीं पी सकते हैं, क्योंकि पिना कोलाडा लिकर रचना में शामिल नहीं है। गैर-मादक विनम्रता उन बच्चों को पसंद आएगी जो गर्म गर्मी के दिन अपनी प्यास बुझा सकते हैं।

किराना सूची:

• अनानास का रस - 10 मिलीलीटर;
• कम वसा वाली क्रीम (अधिमानतः 15% वसा) - 30 मिली;
• नारियल का दूध - 60 मिलीलीटर;
• एक मुट्ठी पिसी चीनी।

हम निम्नानुसार तैयार करते हैं:

1. एक ब्लेंडर बाउल में नारियल का दूध, अनानास का रस और लगभग एक तिहाई क्रीम मिलाएं। आप व्हिस्क या मिक्सर से भी व्हिपिंग प्रक्रिया बना सकते हैं;
2. क्रीम की शेष मात्रा को अलग से पाउडर चीनी के साथ मारो जब तक कि एक सजातीय स्थिरता के साथ एक मलाईदार द्रव्यमान न बन जाए;
3. बनाते और परोसते समय, कांच को पहले एक तरल घटक से भरा जाता है, और ऊपर से पाउडर के साथ व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है। ऐसे में कॉकटेल की दो परतों के बीच का अंतर साफ नजर आएगा.

आप अपने विवेक से मिठाई को सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़क कर।

आइसक्रीम के साथ पिना कोलाडा

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया पेय एक मिल्कशेक जैसा दिखता है, केवल शराबी। बर्फ संरचना में शामिल नहीं है, क्योंकि पहले से ही एक शीतलन घटक है। आप कोई भी आइसक्रीम ले सकते हैं, लेकिन एक ठोस घटक के बिना: नट, वफ़ल, आदि।

आपको चाहिये होगा:

• ताजा अनानास - 100 मिलीलीटर;
• सफेद रम - 40 मिलीलीटर;
• मलाईदार आइसक्रीम - 30 ग्राम।

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटा जाता है, जैसा कि अन्य व्यंजनों में होता है। परिणामी मिश्रण को एक लंबे ठंडे गिलास से भर दिया जाता है और किनारे पर फंसे अनानास के टुकड़े से सजाया जाता है।

यह एक लोकप्रिय पेय के लिए व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है। आप विभिन्न प्रकार के रस या फलों, उदाहरण के लिए, केला, सेब, स्ट्रॉबेरी के साथ आधार घटकों की तिकड़ी के संयोजन के साथ सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

पिना कोलाडा किसके साथ नशे में है?

इस अद्भुत पेय के बहुमुखी स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, आपको कुछ बारीकियों को जानना होगा कि कैसे पीना है और इसके साथ क्या परोसना है:

• कॉकटेल आमतौर पर 160 से 400 मिलीलीटर की मात्रा के साथ लंबे गिलास में परोसा जाता है और "लॉन्ग ड्रिंक" श्रेणी के अंतर्गत आता है। इसका मतलब है कि इसे धीरे-धीरे पिया जाना चाहिए, हर घूंट का स्वाद लेना चाहिए;
• खपत के लिए आदर्श समय गर्मी है, क्योंकि संरचना में बड़ी मात्रा में बर्फ होती है, जो काफी लंबे समय तक ताज़ा होती है;
• मूल सेवारत विकल्प नारियल या अनानास में कटे हुए शीर्ष के साथ है;
• क्लासिक रूपांतर में पिना कोलाडा आवश्यक रूप से एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है। आइसक्रीम या फलों के गूदे वाली मोटी किस्में एक पुआल के साथ तरल घटक से छुटकारा पाती हैं, और बाकी को मिठाई के रूप में लंबे चम्मच से खाया जा सकता है;
• कॉकटेल को एपरिटिफ के रूप में परोसा जाता है या हल्के खट्टेपन के साथ बिना पके फलों के साथ पूरक किया जाता है;
• उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, यह मीठे डेसर्ट के साथ संयोजन नहीं करता है।

अब आप प्रसिद्ध कैरेबियन पेय को बनाने, परोसने और पीने की सभी पेचीदगियों को जानते हैं और इसे घर पर आसानी से बनाकर अपने और अपने प्रियजनों को खुश करने में सक्षम होंगे।

वीडियो: घर पर पिना कोलाडा कॉकटेल रेसिपी

• खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 335 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: उत्सव की मेज पर।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

आइसक्रीम के साथ पिना कोलाडा की रेसिपी बहुत दिलचस्प लगती है। यह शास्त्रीय से अधिक जटिल नहीं है, यह बर्फ का उपयोग करने की आवश्यकता से इनकार करता है, क्योंकि पहले से ही एक शीतलन तत्व है। संरचना एक मिल्कशेक जैसा दिखता है, लेकिन गैर-मादक नहीं। किस तरह की आइसक्रीम पकाने के लिए आप पर निर्भर है: परंपरागत रूप से वे मलाईदार लेते हैं ताकि मूल स्वाद न बदले, लेकिन आप फलों के रस के साथ आइसक्रीम जोड़ सकते हैं

केवल यह महत्वपूर्ण है कि आइसक्रीम में ठोस भराव न हो: वफ़ल, नट्स, आदि।

सामग्री:

• ताजा अनानास - 100 मिलीलीटर;
• क्रीम आइसक्रीम - 30 ग्राम;
• नारियल;
• सफेद रम - 40 मिलीलीटर;
• अनानास का टुकड़ा गार्निश के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. नारियल का गूदा निकाल लें, काट लें। बाहर निकले द्रव के साथ 40 ग्राम लें (अनुपात को आयतन के बराबर रखने का प्रयास करें)।
2. एक ब्लेंडर (35-40 सेकेंड) का उपयोग करके आइसक्रीम, ताजा रस और रम के साथ मारो।
3. तैयार ठंडे गिलास में डालें। अनानास के एक टुकड़े पर अनुप्रस्थ चीरा लगाने के बाद उसे किनारे पर लगाएं।

ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक बनाने की विधि भी देखें।

5 लोकप्रिय व्यंजन

"पिना कोलाडा" खुद खाना बनाना काफी संभव है! अच्छे परिणाम के लिए अनानास का रस उच्चतम गुणवत्ता (महंगा) का लिया जाता है। बर्फ को छोड़कर सभी घटकों को एक ब्लेंडर में तब तक फेंटा जाता है जब तक कि हल्का झाग न बन जाए। आप एक प्रकार के बरतन में भी मिला सकते हैं, लेकिन संरचना कम हवादार होगी। फिर बर्फ डाली जाती है और मिश्रण को फिर से हिलाया जाता है। बर्फ को छीलना चाहिए, बड़े टुकड़े नहीं। बर्फ को कुचलने के लिए ब्लेंडर के लिए विशेष अनुलग्नक हैं, या तात्कालिक वस्तुओं का उपयोग करें।

इस लॉन्ग ड्रिंक का मूल नुस्खा है:

• 30-40 मिली हल्की रम
• 90-100 मिली अनानास का रस
• 30-40 मिली नारियल लिकर
• बर्फ (चिपका हुआ)

कॉकटेल को एक बड़े गिलास में परोसा जाता है, जिसका पेशेवर नाम "तूफान ग्लास" है, जो व्हीप्ड क्रीम, एक चेरी या अनानास के टुकड़े के साथ सबसे ऊपर है।

अनानास का रस ताजा अनानास के साथ बदलने के लिए बहुत अच्छा है। मुख्य समस्या यह है कि यह परिपक्व होना चाहिए, हमारे स्टोर में इसे ढूंढना लगभग असंभव है। यदि आप अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो तैयारी एक ब्लेंडर में समझ में आती है। नारियल या अनानास में विदेशी परोसना भी आम है।

फिर से, सब कुछ एक प्रकार के बरतन या मिक्सर में व्हीप्ड किया जाता है। ऐसा होता है कि क्रीम की जगह दूध या आइसक्रीम डाली जाती है। आम तौर पर, अम्लीय अनानास के रस और डेयरी उत्पाद का संयोजन बाद वाले को खराब कर सकता है। तदनुसार, दूध के बिना करना बेहतर है, और क्रीम का उपयोग केवल टॉपिंग के रूप में करें।

मालिबू के साथ पिना कोलाडा

• सफेद रम - 30 मिलीलीटर;
• शराब "मालिबू" - 30 मिलीलीटर;
• क्रीम - 30 मिलीलीटर;
• अनानास का रस - 100 मिली।
• बर्फ (चिपका हुआ)।

"मालिबू" - नारियल मदिरा, कैरिबियन के दिमाग की उपज, अर्थात् बारबाडोस का प्रसिद्ध द्वीप। यह प्राकृतिक नारियल के अर्क के साथ एक रम आधारित लिकर है।

इसके अलावा, कॉकटेल में मलाईदार आइसक्रीम जोड़ना संभव है। कई कॉकटेल विकल्प हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी या केला पिना कोलाडा।

स्ट्रॉबेरी पिना कोलाडा:

• सफेद रम - 50 मिलीलीटर;
• अनानास का रस - 80 मिलीलीटर;
• नारियल क्रीम - 30 मिलीलीटर;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी;
• बर्फ (चिपका हुआ)।

बनाना पिना कोलाडा:

• सफेद रम - 50 मिलीलीटर;
• अनानास का रस - 80 मिलीलीटर;
• नारियल क्रीम - 30 मिलीलीटर;
• केला - 1 छोटा;
• बर्फ (चिपका हुआ)।

स्ट्रॉबेरी और केला पेय विकल्प एक ब्लेंडर में तैयार किए जाते हैं - जैसा कि आपको जामुन और फलों को पीसने की आवश्यकता होती है!

कॉकटेल पिना कोलाडा - वीडियो निर्देश!

पिना कोलाडा कैसे पियें?

पिना कोलाडा विभिन्न कॉकटेल के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। अनानस स्वाद को समृद्ध बनाता है, और नारियल - मुलायम। नतीजतन, हमें सैकड़ों विभिन्न व्यंजनों की संभावना मिलती है। अब हम सबसे लोकप्रिय लोगों का वर्णन करेंगे।

वर्जिन पिना कोलाडा

इस कॉकटेल को हाथ से तैयार करना होगा। यानी यह हमारे लेख का नायक होगा, लेकिन गैर-मादक। मूल रूप से, आपको नारियल का दूध, अनानास का रस, बर्फ और क्रीम मिलाना होगा। रम को छोड़कर सब कुछ। यह वही निकलेगा, लेकिन केवल गैर-मादक। ऐसा पेय कम से कम पूरे दिन पिया जा सकता है और शांत दिमाग और शुद्ध स्मृति में रह सकता है। ध्यान दें कि क्रीम को 15% से अधिक वसा नहीं लेना बेहतर है, अन्यथा बर्फ का उपयोग करने पर भी यह फट जाएगा।

आइसक्रीम के साथ पिना कोलाडा

सही आइसक्रीम चुनना महत्वपूर्ण है। इसे असली सामग्री से बनाया जाना चाहिए न कि जमी हुई बर्फ से।

संक्षेप में, आइसक्रीम बर्फ का टुकड़ा नहीं होना चाहिए, लेकिन इसका स्वाद समृद्ध और मलाईदार होना चाहिए। पिना कोलाडा लिकर के साथ यह कॉकटेल नरम और नाजुक स्वाद के प्रेमियों को पसंद आएगा।

• शराब - 55 मिलीलीटर;
• आइसक्रीम - 155 ग्राम;
• एक चुटकी कोको पाउडर।

सभी चीजों को शेकर में अच्छी तरह मिला लें और बर्फ डालें। कॉकटेल तैयार है।

मजबूत प्यार करने वालों के लिए

ऐसे में आपको गैर-मादक शराब लेने की जरूरत है। यदि कोई नहीं है, तो रम की सामग्री न्यूनतम होनी चाहिए।

• शराब - 50 मिलीलीटर;
• अनानास का रस - 100 मिलीलीटर;
• हल्की रम - 70 मिलीलीटर;

एक शेकर में मिलाएं और एक गिलास में डालें। अंत में, आप क्रीम की टोपी से सजा सकते हैं। बर्फ मत भूलना।

शराब अपने असली आकर्षण के साथ

पिना कोलाडा को वरीयता देकर, आप अपने आप को गैर-तुच्छ स्वाद और सुगंध की रूपरेखा का आनंद लेने के अवसर से घेर लेते हैं। ये एक पहचानने योग्य कैरिबियन प्रकृति के साथ मादक संयोजन हैं, जो हर घूंट और लंबे समय के बाद में प्रकट होते हैं।

इसके अलावा, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस ब्रांड को पसंद करते हैं, आप खपत के मामले में परिवर्तनशीलता की अपेक्षा कर सकते हैं। पेय पदार्थों की एक बड़ी संख्या के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जिससे आप व्यक्तिगत और क्लब दोनों खपत के लिए स्टाइलिश और स्वादिष्ट मिश्रण बना सकते हैं।

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पिना कोलाडा अल्कोहल रेसिपी

इस पेय के लिए क्लासिक नुस्खा काफी सरल है, इसमें केवल चार घटक शामिल हैं:

• नारियल क्रीम;
• अनानास का रस;
• कुचला बर्फ।

यह सब शेकर या ब्लेंडर में मिलाया जाता है। सामग्री स्वाद में काफी भिन्न हैं, लेकिन साथ में वे उस अद्वितीय दूधिया मीठे और खट्टे स्वाद का निर्माण करते हैं जो इस कॉकटेल को अलग करता है। लेकिन क्लासिक नुस्खा, विभिन्न कारणों से, कभी-कभी कुछ बदलावों से गुजरता है। आइए अधिक विस्तार से देखें।

हालाँकि इस पेय को महिलाओं का पेय माना जाता है, लेकिन इसका अल्कोहल बेस काफी "गंभीर" है। पिनोट कोलाडा रम कॉकटेल को संदर्भित करता है।

इस पेय को ही मजबूत शराब माना जाता है और यह हो सकता है:

1. रोशनी। यह सबसे नरम प्रकार की रम है, जिसमें अन्य प्रकार के पेय की तुलना में सबसे कम ताकत होती है। यह उनके बारटेंडर हैं जो कॉकटेल रचनाओं के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं, क्योंकि हल्की रम अन्य अवयवों के स्वाद को नहीं डुबोती है।
2. स्वर्ण। कारमेल और मसालों द्वारा इसे एक समृद्ध स्वाद और रंग दिया जाता है। उनके लिए धन्यवाद, इस प्रकार की शराब को व्यावहारिक रूप से किसी भी चीज़ के साथ नहीं मिलाया जाता है, बल्कि एक अलग पेय के रूप में परोसा जाता है।
3. अँधेरा। सबसे मजबूत रम। बाद के स्वाद में एक विशेषता कड़वा नोट होता है, यही वजह है कि कॉकटेल में अक्सर इसका उपयोग नहीं किया जाता है।

पिना कोलाडा क्लासिक कॉकटेल का प्रतिनिधि है। रम, अनानास और नारियल के दूध (क्रीम) का फल मीठा मिश्रण किसी भी कॉकटेल मेनू का मुख्य आकर्षण होगा। यह पेय पूरी दुनिया में व्यापक रूप से जाना जाता है और प्रिय रूप से पसंद किया जाता है। यह मानवता के सुंदर आधे के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। अनानास और चेरी के टुकड़े से सजाकर, इस पेय को कुचल बर्फ के साथ परोसा जाता है। इस कॉकटेल के कई पारखी लोगों के अनुसार, पिना कोलाडा, ताड़ के पेड़ों के साथ सुंदर रेतीले समुद्र तटों की तरह दिखता है, और हर घूंट के साथ छुट्टी का एहसास देता है।

यह कहना बहुत मुश्किल है कि वास्तव में यह उष्णकटिबंधीय ग्रीष्मकालीन कॉकटेल, जिसे वर्ष के किसी भी समय परोसा जा सकता है, पहली बार कहां दिखाई दिया, लेकिन एक बात निश्चित है कि यह प्यूर्टो रिको में हुआ था। यह प्यूर्टो रिकान थे जिन्होंने 1978 में पिना कोलाडा को राष्ट्रीय पेय घोषित किया था। कॉकटेल रेसिपी की उत्पत्ति के बारे में कई कहानियाँ हैं। इन किंवदंतियों में से एक का कहना है कि कैरिब हिल्टन होटल में पहला कॉकटेल दिखाई दिया। होटल के प्रतिनिधियों ने स्वयं कहा कि यह वे थे जिन्होंने पहली बार 1954 में पिना कोलाडा को वापस तैयार किया था। लेकिन एक अन्य संस्करण के अनुसार, पहली बार पिना कोलाडा को प्यूर्टो रिकान की राजधानी - सैन जुआन में बार ला बैराचिना में बारटेंडर द्वारा तैयार किया गया था। आज, इस बार की दीवार पर एक स्मारक पट्टिका है, जो याद दिलाती है कि माना जाता है कि यह जादुई पेय सबसे पहले यहां तैयार किया गया था।

अन्य किंवदंतियों के अनुसार, पिना कोलाडा उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिए। उनका कहना है कि तब भी काबो रोजो के समुद्री डाकू नाविकों के लिए यह पेय तैयार कर रहे थे। इनमें से कौन सी कहानी सच है और कौन सी झूठ, यह कहना आज बहुत मुश्किल है। हम केवल पक्के तौर पर कह सकते हैं कि कई सदियों से पानी के बजाय नारियल पानी का इस्तेमाल किया गया है, और अनानास की खेती 16 वीं शताब्दी की शुरुआत से पहले ही शुरू हो गई थी ... और समुद्री लुटेरों ने अन्य पेय के साथ लंबे समय तक मिश्रित रम किया है ...

1954 में "पिना कोलाडा" नाम नया नहीं था। कुछ स्रोतों में, यह नाम पहले से ही 20वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई देता है। तब इसका मतलब ठंडा मीठा अनानास का रस था। पिना कोलाडा शब्द स्वयं स्पेनिश है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "से रिसना" या "फ़िल्टर"।

हालाँकि आज इस पेय के सच्चे लेखक का पता नहीं है, फिर भी पिना कोलाडा अब तक का सबसे प्रसिद्ध और सबसे लोकप्रिय कॉकटेल बन गया है। इस जानकारी की आधिकारिक तौर पर इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ बारटेंडर्स द्वारा पुष्टि की गई है। पिना कोलाडा सफेद रम, अनानास के रस और नारियल के दूध से बनाया जाता है। सभी सामग्री को बर्फ के साथ मिलाया जाता है, कॉकटेल ग्लास में डाला जाता है, अनानास वेज और कॉकटेल चेरी से सजाया जाता है, और स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है। यह लोकप्रिय पेय घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

पिना कोलाडा कॉकटेल रेसिपी वीडियो

क्लासिक पिना कोलाडा रेसिपी

पारंपरिक पिना कोलाडा रेसिपी में अनानास के रस का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप चाहें तो संतरे या सेब के रस का उपयोग करके पेय में विविधता ला सकते हैं। कॉकटेल बनाने के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि पैक किए गए पेय का उपयोग करने से इसका स्वाद काफी कम हो जाएगा। वैसे आप रम के साथ भी एक्सपेरिमेंट कर सकती हैं। हल्के और गहरे या सुनहरे रम की उपस्थिति में, आप उन्हें समान भागों (15 मिलीलीटर प्रकाश और अंधेरे (या सुनहरा) रम प्रति 1 सर्विंग कॉकटेल) में मिला सकते हैं।

सामग्री

• अनानास का रस - 90 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध - 30 मिलीलीटर;
• हल्की रम - 30 मिलीलीटर;
• बर्फ के टुकड़े - 50 ग्राम;
• चेरी और अनानास का एक टुकड़ा (सजावट के लिए)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक ब्लेंडर में सजावट के लिए इच्छित सामग्री को छोड़कर सभी सामग्री रखें, हरा दें;
2. परिणामी कॉकटेल को एक लंबे गिलास में डालें, जिसे आप चेरी और अनानास से सजाना चाहते हैं। भूसे के साथ परोसें।

आज आप पारंपरिक रेसिपी से थोड़ा हटकर पिना कोलाडा बना सकते हैं. वे गैर-मादक कॉकटेल बनाते हैं जहां रम का उपयोग नहीं किया जाता है। अनानास के रस को दूसरे के साथ बदलें - स्ट्रॉबेरी, चेरी, सेब।

पिना कोलाडास के लिए हल्की रम के अलावा, सुनहरे भी लिए जाते हैं, और कभी-कभी दोनों को मिलाया जाता है। अक्सर, पिना कोलाडा में रम के बजाय वोदका का उपयोग किया जाता है, और नारियल के दूध को नारियल के लिकर या सिरप से बदल दिया जाता है। कॉकटेल का स्वाद आप न केवल एक अच्छे बार में बल्कि घर पर भी चख सकते हैं। सौभाग्य से, यहां कोई कठिनाई नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि पिना कोलाडा एक कैरिबियन कॉकटेल है, शराब, च्युइंग गम, मिठाई और यहां तक ​​कि केक भी उसका नाम है।

वोदका के साथ पकाने की विधि

यदि आप रम के बजाय सामान्य अच्छी गुणवत्ता वाले वोदका का उपयोग करते हैं, तो आप थोड़ा विविधता ला सकते हैं, और साथ ही कॉकटेल को मजबूत बना सकते हैं। इस कॉकटेल को ची-ची कहा जाता है।

सामग्री

• अनानास का रस - 30 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध - 30 मिलीलीटर;
• वोदका - 90 मिलीलीटर;
• बर्फ - कुछ क्यूब्स;
• सजावट के लिए फल (पारंपरिक रूप से वे चेरी और अनानास का उपयोग करते हैं, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, साइट्रस स्लाइस, आड़ू स्लाइस)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक प्रकार के बरतन या ब्लेंडर में, अनानास का रस, नारियल का दूध, वोदका और बर्फ के टुकड़े मिलाएं;
2. परिणामी तरल को एक गिलास में डालें, सजाएँ।

गैर-मादक नुस्खा

आप बच्चों या ऐसे लोगों के लिए प्यूर्टो रिकान पेय भी आज़मा सकते हैं जो शराब नहीं पीना चाहते, उदाहरण के लिए, ड्राइवर। रम (या अन्य मादक पेय) के बिना कॉकटेल भी बहुत स्वादिष्ट और सुखद है। शराब के बिना पिना कोलाडा को वर्जिन पिना कोलाडा कहा जाता है।

सामग्री

• अनानास का रस - 120 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध - 30 मिलीलीटर;
• बर्फ - 50 ग्राम;
• सजावट के लिए फल।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. तरल पदार्थ और बर्फ मिलाएं। यदि वांछित है, तो आप घटकों की सामग्री को बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि अनानास का रस और नारियल का दूध समान भागों में लिया जाए तो पेय बिल्कुल भी नहीं खोएगा;
2. परिणामी अनानास-नारियल के मिश्रण को फलों से सजाकर एक लम्बे गिलास में परोसें।

स्ट्रॉबेरी और लिकर के साथ पकाने की विधि

प्यूर्टो रिको के निवासियों के लिए नारियल का दूध उपलब्ध है, लेकिन हमारे स्टोर में ऐसा पेय या तो मिलना मुश्किल है या इसके लिए आपको बहुत सारे पैसे देने होंगे। कोक मिल्क की जगह अक्सर कोकोनट लिकर का इस्तेमाल किया जाता है।

इस नुस्खा में, मुख्य घटकों के अलावा, स्ट्रॉबेरी भी है, जो पिना कोलाडा के स्वाद को और भी अधिक कोमल बनाता है, और पेय की छाया पेस्टल गुलाबी है। वैसे आप स्ट्रॉबेरी की जगह एक केला ले सकते हैं, इसकी मदद से पिना कोलाडा गाढ़ा होगा, लेकिन हल्का पीला रहेगा.

सामग्री

• अनानास का रस -50 मिलीलीटर;
• रम (सफेद) - 50 मिलीलीटर;
• शराब (नारियल) - 50 मिली;
• बर्फ - कुछ क्यूब्स;
• स्ट्रॉबेरी - 4-5 टुकड़े;
• सजावट के लिए फल (आप स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी पिना कोलाडा सामग्री को ब्लेंड करें;
2. कॉकटेल को एक गिलास में डालें, इसे अपने पसंदीदा फल के स्लाइस से सजाएं।

आइसक्रीम रेसिपी

नारियल के दूध के बजाय, आप न केवल शराब, बल्कि वेनिला आइसक्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। कभी-कभी वे पिना के लिए कोलाडा और क्रीम लेते हैं, लेकिन अगर वे बहुत अधिक वसायुक्त हैं, तो वे खट्टे अनानास के रस में दही जमा सकते हैं।

सामग्री

• अनानास का रस - 100 मिलीलीटर;
• रम (प्रकाश) - 50 मिलीलीटर;
• आइसक्रीम (सफेद) - 50 मिली;
• बर्फ - कुछ क्यूब्स;
• अनानास के टुकड़े सजाने के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. एक ब्लेंडर में, सजावट के लिए फलों को छोड़कर सब कुछ हरा दें। यदि ब्लेंडर के बजाय शेकर का उपयोग किया जाता है, तो सबसे पहले आइसक्रीम को पिघलाना चाहिए;
2. एक गिलास में कोलाडा डालें और अनानास के स्लाइस से गार्निश करें।

आवेदन कैसे करें?

एक तूफान गिलास में एक कॉकटेल परोसा जाता है - निचले पैर पर एक सुरुचिपूर्ण कांच का बर्तन। आधा अनानास या नारियल में एक विशेष ठाठ परोसा जाना माना जाता है, जिसका गूदा निकाल दिया गया हो। पेय परोसते समय, एक चेरी और अनानास या नारंगी का एक टुकड़ा, साथ ही एक छतरी के साथ एक पुआल, सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। आदर्श सेवारत तापमान 12-15 डिग्री है। गर्मियों में, एक उष्णकटिबंधीय कॉकटेल आपकी प्यास को ताज़ा करने और बुझाने का सबसे अच्छा तरीका है।

पिना कोलाडा दशकों से दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक रहा है। इस दौरान विभिन्न देशों के बारटेंडर इसकी तैयारी के लिए कई दिलचस्प विकल्प लेकर आए हैं। पिछली शताब्दी में बनाया गया, विदेशी और असामान्य रूप से स्वादिष्ट, यह कॉकटेल अभी भी हमारे समय के सर्वश्रेष्ठ पेय की सूची में शीर्ष पर है।

शुरू करने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि पिना कोलाडा कॉकटेल को 1978 से प्यूर्टो रिको राज्य का राष्ट्रीय पेय माना जाता है। इसलिए, कुछ लोगों को इस बारे में संदेह हो सकता है कि यह वास्तव में कहाँ बनाया गया था। वर्तमान में तीन मुख्य उम्मीदवार हैं जो इसके लेखक होने का दावा करते हैं।

1. रिकार्डो गार्सिया। बार्सिलोना के इस मूल निवासी का दावा है कि यह वह था जिसने पहली बार 1914 में इस तरह का पेय तैयार किया था।
2. रेमन मारेरो। 1950 के दशक में उन्होंने सैन जुआन में हिल्टन होटल के पास बीचकैमरा बार में काम किया। एक दिन, एक उद्यमी बारटेंडर ने सुझाव दिया कि उसके प्रतिष्ठान में आने वाले आगंतुक एक नए पेय की कोशिश करें, जिसमें नारियल के कोको लोपेज़ क्रीम का एक पूर्व अज्ञात घटक शामिल था, जिसे प्रोफेसर रेमन लोपेज़ इरिज़ारी द्वारा पेटेंट कराया गया था। यह 16 अगस्त, 1954 को हुआ था।
3. रेमन पोर्टस मिंगोटा। La Baraccina में बारटेंडर के रूप में काम करते हुए, उन्होंने अनानास के रस, नारियल क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क से बने एक नए कॉकटेल का आविष्कार किया। 1964 में था।

लेकिन किसी भी आवेदक की सत्यता की पुष्टि करने वाला एक भी ठोस तथ्य नहीं है। हालाँकि, 1961 में इस कॉकटेल ने IBA बार सूची में प्रवेश किया।

क्लासिक मादक कॉकटेल नुस्खा "पिना कोलाडा"

"पिना कोलाडा" नामक कॉकटेल कोई भी योग्य बारटेंडर द्वारा तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सिद्धांत रूप में, मुश्किल नहीं है यदि आप सूची और मुख्य अवयवों के संबंधित अनुपात, साथ ही साथ पेय तैयार करने की तकनीक जानते हैं।

पिना कोलाडा कॉकटेल की सही रचना

परंपरागत रूप से, पिना कोलाडा कॉकटेल में तीन मुख्य घटक होते हैं:

• 50 मिलीलीटर हल्की रम;
• 90 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 30 मिलीलीटर नारियल का दूध।

सजावट के लिए प्रयुक्त:

• कुछ बर्फ के टुकड़े (50 ग्राम);
• 1 कॉकटेल चेरी;
• अनानास का 1 टुकड़ा।

कभी-कभी रम के हिस्से (लगभग 20 मिलीलीटर) को क्रीम से बदल दिया जाता है जिसमें वसा की मात्रा 15 प्रतिशत से अधिक नहीं होती है। नारियल के दूध के बजाय (पहले रूस में इसे खोजना आसान नहीं था), बहुत से लोग मालिबू लिकर का उपयोग करते हैं।

खाना पकाने की बारीकियां, सामग्री को सही तरीके से कैसे मिलाएं?

पिना कोलाडा कॉकटेल को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित इन्वेंट्री की आवश्यकता होगी:

• जिगर (60 और 20 मिलीलीटर के लिए दो तरफा मापने वाला कप);
• ग्लास "तूफान";
• ब्लेंडर (सामग्री मिश्रण के लिए)।

एक बार सभी बर्तन और उपकरण ठीक हो जाने के बाद, आप काम पर लग सकते हैं।

कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:

1. गिलास ठंडा करो। ऐसा करने के लिए, आप इसे थोड़े समय के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं या इसे बर्फ के टुकड़ों से भर सकते हैं।
2. सभी मुख्य घटकों को एक ब्लेंडर में डालें।
3. इनमें पिसी हुई बर्फ डालें।
4. मशीन चालू करें और उत्पादों को 20 सेकंड के लिए हिलाएं।
5. परिणामी मिश्रण को एक गिलास में डालें।
6. एक चेरी और अनानास के एक टुकड़े के साथ गार्निश करें।

तैयार पेय को दो कॉकटेल ट्यूबों के साथ तुरंत परोसा जा सकता है।

गैर-मादक कॉकटेल बनाना

जो लोग अल्कोहल युक्त पेय नहीं पीते हैं उन्हें गैर-मादक पिना कोलाडा की पेशकश की जा सकती है। यह कई अलग-अलग रूपों में मौजूद है।

उदाहरण के लिए, घर पर ऐसा कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 मिलीलीटर अनानास का रस;
• चीनी सिरप के 20 मिलीलीटर;
• 50 मिलीलीटर नारियल क्रीम;
• 60 - 70 ग्राम पिसी हुई बर्फ।

पेय तैयार करने की विधि सरल है:

1. सभी गीली सामग्री को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह ब्लेंड करें। द्रव्यमान रसीला और यथासंभव सजातीय होना चाहिए।
2. बर्फ डालें और फिर से फेंटें।

परिणाम एक मलाईदार बनावट के साथ एक मूल मिठाई है। यह केवल एक गिलास (या एक लंबा गिलास) में डालने के लिए बनी हुई है, अनानास या साइट्रस और एक चेरी के टुकड़े के साथ सजाने के लिए।

एक मादक कॉकटेल के मूल रूपांतर

प्रसिद्ध प्यूर्टो रिकान कॉकटेल की लोकप्रियता हर साल बढ़ रही है। इसकी तैयारी के लिए नए दिलचस्प विकल्प हैं। उनमें, पारंपरिक मादक नुस्खा "पिना कोलाडा" उन सामग्रियों के साथ पूरक है जो न केवल स्वाद को बदलते हैं, बल्कि तैयार पेय की उपस्थिति भी बदलते हैं।

मालिबू मदिरा के साथ

उदाहरण के लिए, बनाना कोलाडा नामक पेय लें। इसमें क्लासिक कॉकटेल के सभी मुख्य तत्व शामिल हैं: शराब, सफेद रम, अनानास का रस, जबकि अनुपात अतिरिक्त घटकों की उपस्थिति पर निर्भर करता है।

बनाना कोलाडा तैयार करने के लिए, आपके पास होना चाहिए:

• किसी भी सफेद रम के 50 मिलीलीटर;
• 2 मध्यम केले;
• मालिबू लिकर के 30 मिलीलीटर;
• 150 मिलीलीटर अनानास का रस।

पेय तीन चरणों में तैयार किया जाता है:

1. सबसे पहले, केले को छीलने की जरूरत है, और फिर उनके मांस को मनमाने ढंग से टुकड़ों में काट दिया जाता है।
2. एक ब्लेंडर बाउल में सभी सामग्री को मिलाकर 3 मिनट तक फेंटें।

परिणाम एक शराबी, नाजुक और बहुत सुगंधित पेय है।

एक गिलास में, इसे न केवल अनानास से, बल्कि व्हीप्ड क्रीम या कसा हुआ चॉकलेट से भी सजाया जा सकता है।

नारियल के दूध के साथ पकाने की विधि

एक उत्सव पार्टी के लिए, एक और दिलचस्प विकल्प उपयुक्त है, जो निम्नलिखित घटकों का उपयोग करता है:

• अमरेटो लिकर के 20 मिलीलीटर;
• 40 मिलीलीटर नारियल का दूध;
• 60 मिलीलीटर नारियल क्रीम;
• सफेद रम के 80 मिलीलीटर;
• 160 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 60 ग्राम कुचल बर्फ।

नुस्खा याद रखना आसान है और दोहराने में भी आसान है।

इसके लिए आपको चाहिए:

1. सभी सामग्री को एक-एक करके ब्लेंडर में डालें।
2. 45 सेकंड मारो।
3. ध्यान से एक गिलास में डालें ताकि झाग शंकु के ऊपर रहे।

ट्यूब को केंद्र में डालना बेहतर है, और सजावट को वांछित के रूप में व्यवस्थित करें।

• 60 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिलीलीटर अनानास का रस;
• 45 मिलीलीटर नारियल का दूध;
• कुछ बर्फ।

सजावट के लिए, आपको एक चेरी और अनानास का एक टुकड़ा चाहिए।

एक कॉकटेल कई चरणों में तैयार किया जाता है:

1. पहला कदम बर्फ को तोड़ना है।
2. इसे बाकी सामग्री के साथ एक ब्लेंडर में लोड करें।
3. चिकनी होने तक रचना को मारो।

अब यह केवल एक गिलास में पेय डालना और इसके लिए तैयार फलों से सजाना है।

आइसक्रीम के साथ खाना बनाना

एक और मूल नुस्खा है। इसे डेयरी डेसर्ट के प्रेमियों से अपील करनी चाहिए।

इस विकल्प के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अनानास के 100 मिलीलीटर ताजा;
• सफेद रम के 40 मिलीलीटर;
• 30 ग्राम आइसक्रीम (अधिमानतः मलाईदार)।

पेय तैयार करने की विधि वही रहती है:

1. एक ब्लेंडर बाउल में सभी सामग्री को मिला लें।
2. उन्हें अच्छी तरह से मारो।
3. मिश्रण को ठंडे गिलास में डालें। इसे पहले से तैयार करना बेहतर है।

पेय को एक स्ट्रॉ के साथ परोसें, इसे कांच के किनारे पर अनानास के टुकड़े से सजाकर परोसें।

कॉकटेल परोसना कितना सुंदर है

परंपरागत रूप से, किसी भी पेय प्रतिष्ठान में, एक पिना कोलाडा कॉकटेल आमतौर पर तूफान-प्रकार के गिलास में परोसा जाता है। लेकिन, एक विकल्प के रूप में, यह कोई भी लंबा गिलास (कोलिन्स या हाईबॉल) हो सकता है। सच है, उनकी मात्रा तूफान की तुलना में 2-3 गुना कम है। इसलिए, प्रारंभ में प्रारंभिक घटकों की संख्या को सही ढंग से चुनना आवश्यक है।

हालांकि, कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि अनानास या नारियल में उष्णकटिबंधीय कॉकटेल सबसे अच्छी तरह से परोसे जाते हैं।

आपको उन्हें एक स्ट्रॉ (एक या दो) के माध्यम से पीने की ज़रूरत है। कॉकटेल स्ट्रॉ को सीधे तैयार पेय में डाला जाता है।

एक पिना कोलाडा को सजाने के लिए, आमतौर पर दो मुख्य सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

• अनानास का एक टुकड़ा;
• चेरी।

आमतौर पर उन्हें कांच के किनारे पर लटका दिया जाता है, लेकिन आप इसे अलग तरह से कर सकते हैं।

• यदि आप टूथपिक पर चेरी और अनानास का एक टुकड़ा स्ट्रिंग करते हैं और गिलास के ऊपर डालते हैं तो पेय बहुत प्रभावशाली लगेगा।
• आप चाहें तो सजावट के लिए पुदीना या नींबू बाम के पत्ते, कोई अन्य जामुन या साइट्रस स्लाइस भी ले सकते हैं। यहां हर बारटेंडर अपनी कल्पना दिखा सकता है।
• कभी-कभी कॉकटेल की सतह को कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है या व्हीप्ड क्रीम फोम से सजाया जाता है। यह न केवल सुंदर निकलता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होता है।

कोशिश करें और अपनी छुट्टी या सिर्फ एक सप्ताह की शाम को दूर की भूमि और विदेशी फलों की सुगंध के साथ एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट कॉकटेल के साथ विविधता दें।

यह अजीब लग सकता है, लेकिन 21 वीं सदी में, कॉकटेल जिसमें न केवल ताजे फल, जामुन और स्वादिष्ट सिरप या लिकर होते हैं, बल्कि महान मादक पेय भी अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं।

पिना कोलाडा उन कॉकटेल में से एक है। उसी समय, एक सरल और स्वादिष्ट ताज़ा मादक पेय, जो एक उत्कृष्ट तरीके से अनानास के रस की मिठास और ताजगी, नारियल के दूध की कोमलता और सुखद सुगंध लाने में सक्षम है, जो आपको स्वर्गीय आनंद के वातावरण में डुबो देता है और , ज़ाहिर है, अच्छी रम का अतुलनीय स्वाद।

कैरिबियन के स्वर्ग द्वीपों में से एक पर आराम करते हुए तुरंत आप खुद को एक समुद्री डाकू के रूप में कल्पना करते हैं।

इतिहास का हिस्सा

यह कॉकटेल प्यूर्टो रिको नामक एक गर्म और सुरम्य स्थान पर दिखाई दिया, जो कि कैरिबियाई द्वीपों में से एक पर स्थित है। इसका आविष्कार बारटेंडरों में से एक द्वारा किया गया था, जिसे वास्तव में अब तक एक जादूगर माना जाता है, और एक अद्वितीय नुस्खा द्वारा प्रतिष्ठित किया गया था, क्योंकि इसमें एक गुप्त, पहले अज्ञात घटक था: नारियल क्रीम।

कॉकटेल ने तुरंत सभी के स्वाद को प्रभावित किया, युवा और बूढ़े, साथ ही साथ पर्यटकों, बारटेंडर का नाम इतिहास में नीचे चला गया, और कोको लोपेज़ क्रीम का आविष्कार करने वाला व्यक्ति बाद में एक सफल व्यवसायी बन गया।

हालांकि, पिना कोलाडा के निर्माण के इतिहास का एक और संस्करण है, जो एक और बारटेंडर और 1964 के बारे में बताता है। उनके अनुसार, कॉकटेल की संरचना में अनानास का रस, गाढ़ा दूध और नारियल क्रीम शामिल थे।

फिलहाल, पहले संस्करण को वरीयता दी जाती है, क्योंकि "पिना कोलाडा" नामक कॉकटेल की संरचना में गाढ़ा दूध शामिल नहीं है।

बेशक, पिछले वर्षों के इतिहास के मिथक इन्हीं तक सीमित नहीं हैं, इस पेय को बनाने के लिए अविश्वसनीय रूप से कई विकल्प हैं।

और अब, समय के साथ, इस पेय के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन सामने आए हैं, लेकिन बीसवीं शताब्दी के 70 के दशक में इसने अपनी सबसे बड़ी लोकप्रियता हासिल की, अपने क्लासिक और मूल रूप में, कई कायापलट के बाद, इसमें रम शामिल था, जो पूरी तरह से बदली जा सकती है एक अन्य प्रकार की शराब से।

उष्णकटिबंधीय क्लासिक "पिना कोलाडा"

हर शौकिया बारटेंडर की मदद करने के लिए, सबसे साधारण ब्लेंडर एकदम सही है, जिसमें आपको सभी सामग्रियों को लोड करना होगा और तब तक फेंटना होगा जब तक कि एक चिकना क्रीम जैसा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।

शराब या रम जोड़ें

नारियल का दूध या क्रीम डालें

एक कॉकटेल पाइप और एक छाता, वैसे, कैरेबियाई द्वीपों के वातावरण को व्यक्त करेगा और आपको कुछ मिनटों के लिए अनन्त गर्मी और आनंद के वातावरण में डुबो देगा।

मालिबू के साथ पिना कोलाडा

आवश्यक घटक:

• रम (हल्का या सफेद) - 30 मिली;
• अनानास का रस - 90 मिलीलीटर;
• मालिबू लिकर, जो कॉकटेल को एक अनूठा स्वाद देगा - 30 मिलीलीटर;
• क्रीम (फैटी नहीं) - 30 एल;
• कुछ बर्फ के टुकड़े।

कॉकटेल का यह संस्करण पारंपरिक से अलग है क्योंकि नारियल के दूध के बजाय, जो अक्सर रूस में खोजना बहुत मुश्किल होता है, मालिबू लिकर जोड़ा जाता है, जो पेय के स्वाद को अधिक तीव्र और दिलचस्प बनाता है और निश्चित रूप से ताकत जोड़ता है . यहां बताई गई क्रीम पेय को एक नाजुक स्वाद और सुखद सुगंध देगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया पारंपरिक से अलग नहीं है। जैसा कि क्लासिक रेसिपी में होता है, हमें एक ब्लेंडर की जरूरत होती है, जहां हम सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से फेंटते और मिलाते हैं।

हालांकि, इस कॉकटेल के साथ आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है। अपने सभी हल्केपन और विनीतता के बावजूद, मालिबू लिकर के साथ पिना कोलाडा आपको लंबे समय तक इंतजार नहीं करवाएगा और आपका सिर घुमा देगा।

वर्जिन पिना कोलाडा (गैर-मादक संस्करण)

हम में से बहुत से लोग हमेशा कम मात्रा में भी शराब नहीं पीना चाहते हैं, और अक्सर ऐसा नहीं कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, गाड़ी चलाते समय। फिर आप अपने आप को एक गैर-मादक पेय के साथ लिप्त कर सकते हैं जो एक असली पिना कोलाडा के सभी स्वाद संवेदनाओं को भी व्यक्त करेगा और आपको एक अविस्मरणीय आनंद देगा।

ऐसा पिना कोलाडा उन बच्चों के लिए भी एकदम सही है जो गर्म गर्मी के दिन स्वादिष्ट पेय से इंकार नहीं करेंगे।

तो, हमें चाहिए:

• अनानास का रस - 10 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध - 60 मिलीलीटर;
• क्रीम 15% वसा - 30 मिलीलीटर;
• थोड़ी सी पिसी हुई चीनी।

आइए एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ अनानास का रस, नारियल का दूध और कुछ क्रीम को अच्छी तरह मिलाकर पकाने की विधि शुरू करें।

और बाकी क्रीम में, पीसा हुआ चीनी डालें और उन्हें तब तक फेंटें जब तक कि एक मलाईदार द्रव्यमान न बन जाए।

कॉकटेल को एक लंबे गिलास में परोसा जाना चाहिए ताकि परतों की सीमाएं दिखाई दें: पहले तरल भाग (अनानास का रस और नारियल का दूध), और फिर पाउडर चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम की क्रीम।

ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़क कर या कॉकटेल चेरी से सजाकर कला के इस टुकड़े को समाप्त करें।

अपने पुआल और छतरी को मत भूलना, एक पेय का आनंद लें और लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी की छुट्टी का सपना देखें।

कॉकटेल एमिगोस पिना कोलाडा

• सफेद रम - 60 मिलीलीटर;
• डार्क रम 0 30 मिली;
• नारियल का दूध या शराब - 30 मिली;
• अनानास का रस - 75 मिलीलीटर;
• कुछ मलाई।

यह कॉकटेल प्रकाश और अंधेरे रम का एक सनकी संयोजन है। इसलिए, इस तरह के कॉकटेल में अन्य सभी की तुलना में बहुत अधिक स्पष्ट मादक स्वाद होता है। यह कॉकटेल रम पारखी लोगों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि केवल इसमें ही आप इसके सभी बहुमुखी स्वाद का स्वाद और समझ सकते हैं।

इस पेय को तैयार करते समय, केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, अनानास का रस अपने आप से सबसे अच्छा तैयार किया जाता है, क्योंकि डिब्बाबंद क्रीम के नाजुक स्वाद को खराब कर सकता है।

लेकिन उनके अपने शब्दों में, उनका खाना बनाना सरल और सरल है, जिसके लिए अधिक प्रयास या निश्चित अनुभव की आवश्यकता नहीं होती है। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में लोड करें, तब तक फेंटें जब तक कि कांच की सामग्री एक न हो जाए, और परिणामी द्रव्यमान को लंबे गिलास में डालें।

सजावट के रूप में, कॉकटेल चेरी के साथ चॉकलेट चिप्स, अनानास स्लाइस या व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करने का प्रस्ताव है। सामान्य तौर पर, कौन कैसे प्यार करता है। यदि आप धीरे-धीरे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पेय पीते हैं और सूर्यास्त की प्रशंसा करते हैं तो स्वाद आपके लिए पूरी तरह से प्रकट होगा।

ताजा स्ट्रॉबेरी कोलाडा

गर्मियों में, हम कई प्रकार के ताजे जामुन और फलों से घिरे रहते हैं जिन्हें नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है। शायद पिना कोलाडा कॉकटेल में स्ट्रॉबेरी का दिलचस्प स्वाद सुखद आश्चर्यचकित करेगा और आपको प्रसन्न भी करेगा। तो चलिए इसे एक साथ पकाने की कोशिश करते हैं।

इस अद्भुत नुस्खा को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• रम (सफेद सबसे अच्छा है) - 60 मिलीलीटर;
• ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस - 100 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध या सिरप - 50 मिलीलीटर;
• कई बड़े और पके स्ट्रॉबेरी।

स्ट्रॉबेरी इस कॉकटेल में एक अजीबोगरीब मिठास और ताजगी जोड़ते हैं, गर्मियों का स्वाद और स्ट्रॉबेरी का आनंद।

यहां हमें बर्फ की जरूरत है, कॉकटेल को ताज़ी बनी स्मूदी के गुण देने के लिए कुछ क्यूब्स। हम बर्फ के साथ एक ब्लेंडर में सो जाते हैं, रम, अनानास का रस, नारियल का दूध डालते हैं और स्ट्रॉबेरी फैलाते हैं। सभी चीजों को अच्छी तरह पीसकर लम्बे गिलासों में डालें।

इस तरह के कॉकटेल को पतले कटा हुआ स्ट्रॉबेरी और एक छतरी के साथ सजाने के लिए सबसे अच्छा है, और निश्चित रूप से, एक भूसे के साथ इसका आनंद लें।

"केला कोलाडा"

यह कॉकटेल लगभग उसी समय दिखाई दिया जब स्ट्रॉबेरी कोलाडा था। इसका मुख्य और विशिष्ट घटक एक पका हुआ केला है, जो इसे एक मनोरम मीठा स्वाद और मन को लुभाने वाली सुगंध देता है।

इसके अलावा, केला शराब के प्रभावों की पूरी तरह से भरपाई करता है, ताकि सुबह आपका सिर बहुत अच्छा लगे, भले ही आप खुद को सामान्य से थोड़ा अधिक दें।

हमें आवश्यकता होगी:

• रम (अधिमानतः सफेद) - 50 मिलीलीटर;
• अनानास का रस - 150 मिलीलीटर;
• मालिबू मदिरा - 30 मिलीलीटर;
• 1-2 केले।

ऐसा कॉकटेल तैयार करना खुशी की बात है: मैंने केले को छीलकर कई टुकड़ों में काट लिया। फिर मैंने नुस्खा के अनुसार सभी आवश्यक घटकों को ब्लेंडर में लोड किया और 3 मिनट के लिए हराया।

आउटपुट एक सुगंधित, स्वादिष्ट और हवादार कॉकटेल है, जिसे तुरंत एक लंबे गिलास में डालने की आवश्यकता होती है।

आप इसे अनानास के स्लाइस और केले के पतले स्लाइस दोनों से सजा सकते हैं और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से छिड़क सकते हैं। कई बारटेंडर सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम का भी इस्तेमाल करते हैं। स्ट्रॉ और छाते के साथ ठंडा परोसें।

कुछ तरकीबें

पिना कोलाडा एक बहुमुखी पेय है जो सभी को पसंद आएगा। आखिरकार, घटकों का एक सेट जो भिन्न हो सकता है कभी ऊब नहीं होता है।

रम के बजाय, आप वोदका का उपयोग कर सकते हैं, फिर आपको "ची-ची" नामक कॉकटेल मिलता है। बस याद रखें कि शराब का स्वाद अधिक ध्यान देने योग्य होगा।

कम वसा वाली क्रीम का प्रयोग करें, क्योंकि यदि क्रीम में 30% से अधिक वसा है, तो यह अम्लीय वातावरण की उपस्थिति के कारण फट सकती है।