फ्लू की बीमारी के दौरान क्या खाएं। सर्दी और फ्लू के लिए अपरंपरागत व्यंजनों

पाठ: नतालिया सोशनिकोवा

कभी-कभी बेहतर पाने के लिए कुछ खाद्य पदार्थ खाने लायक होता है। लेकिन वजन या कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर के संदर्भ में नहीं, बल्कि बीमारी को हराने के एकमात्र उद्देश्य से। फ्लू और सर्दी में क्या खास है? और कितनी जल्दी यह स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करता है?

डॉक्टर प्राकृतिक चिकित्सक (उपचार के गैर-औषधीय रूपों के समर्थक) आश्वस्त हैं कि फ्लू आहार वसूली में अग्रणी भूमिकाओं में से एक है: उचित पोषण जल्दी से बीमारी से छुटकारा पाने में मदद करेगा, और इसके विपरीत - किसी भी तरह के भोजन का अंधाधुंध और विचारहीन उपयोग निश्चित रूप से पहले से ही कमजोर शरीर को कमजोर करेगा।

फ्लू के साथ पीने के लिए क्या अच्छा है

फ्लू या सर्दी के साथ क्या खाएं, इस बारे में बातचीत को देखते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि आपको पीने की ज़रूरत है। आखिरकार, रोग को भड़काने वाले सूक्ष्मजीव सूखे गले और नाक मार्ग में पनपते हैं। इसलिए, भोजन के दौरान बहुत सारे फ्लू पीने से श्लेष्म झिल्ली की नमी को बहाल करने में मदद मिलती है, और इस प्रकार वायरस को पकड़ने और उन्हें अवरुद्ध करने की उनकी क्षमता में वृद्धि होती है। एक उत्कृष्ट पेय नुस्खा: फ़िल्टर्ड पानी में स्लाइस में एक नारंगी कटौती जोड़ें - यह समग्र शरीर की टोन को बढ़ाएगा, मूड में सुधार करेगा और लाभकारी विटामिन सी का एक अतिरिक्त 50 ग्राम जोड़ देगा। यदि आपके गले में खराश है, तो शहद और नींबू के रस के साथ गर्म पानी पीएं, जो गले में सूजन वाले ऊतकों को शांत करेगा और वायरल कोशिकाओं का हिस्सा नष्ट।

फ्लू के लिए पोषण: क्या खाएं

अब उपयोगी उत्पादों के बारे में। लेकिन सबसे पहले, सलाह: फ्लू और ठंड के लिए भोजन हल्का होना चाहिए, कमजोर शरीर के लिए आसान। वसूली जटिल मांस और मछली व्यंजन, फास्ट फूड, तला हुआ और मीठा के समय को छोड़ दें। फ्लू डाइट का शायद सबसे लोकप्रिय और वास्तव में प्रभावी आहार चिकन सूप है। कई अध्ययनों से पता चला है कि चिकन सूप न्युट्रोफिल (श्वेत रक्त कोशिकाओं के रूपों में से एक) को दबाने में सक्षम है, जिनकी संख्या ठंड के साथ नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। यह न्युट्रोफिल का संचय है जो फ्लू या सर्दी के साथ नाक और गले की विशेषता नाक की भीड़ को भड़काता है। इसलिए जब आप छींकते और सूँघते हैं, तो शब्द के शाब्दिक अर्थों में हल्के चिकन सूप का सेवन करें - स्वास्थ्य के लिए।

फ्लू और सर्दी के लिए आहार का एक अन्य लोकप्रिय उत्पाद लहसुन है। तथ्य यह है कि लहसुन की लौंग में एलिसिन हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस और कवक को सफलतापूर्वक मारता है। यदि आप वास्तव में लहसुन के तीखे स्वाद को पसंद नहीं करते हैं, तो इसके टुकड़े काटे जा सकते हैं और इन टुकड़ों को बिना चबाए निगल सकते हैं। लेकिन न केवल लहसुन फ्लू और सर्दी के लिए अच्छा है। मसाले और मसालेदार भारतीय जड़ी-बूटियों का भी उपचार प्रभाव है। उदाहरण के लिए, धनिया, दालचीनी और अदरक पसीने को उत्तेजित करते हैं, जो कि ऊंचे तापमान पर बेहद जरूरी है। इसके अलावा, ये सीज़न रक्त वाहिकाओं को संकुचित करते हैं, सांस लेने और निगलने की सुविधा प्रदान करते हैं, जो बीमारी के साथ मुश्किल हैं।

आहार से अस्थायी रूप से क्या बाहर रखा जाना चाहिए

फ्लू या जुकाम के लिए भोजन को शामिल करना न केवल विशेष खाद्य पदार्थों और व्यंजनों पर जोर देता है - चिकन सूप, लहसुन, मसाले, विटामिन फल पेय - बल्कि कुछ व्यंजनों के आहार से एक अस्थायी बहिष्करण भी है। उदाहरण के लिए, डिनर टेबल पर कॉफी और अल्कोहल में फ्लू आहार "बर्दाश्त नहीं करता है"। ये पेय शरीर को निर्जलित करते हैं, जबकि बीमारी के दौरान, इसके विपरीत, उन्हें बहुत अधिक तरल की आवश्यकता होती है। यहां तक ​​कि 50 ग्राम वोदका "प्रोफिलैक्सिस के लिए" - माना जाता है कि सभी रोगाणुओं और वायरस के लिए एक लोकप्रिय रूसी उपाय - की अनुमति नहीं है। वही मिठाई के लिए जाता है। चीनी ल्यूकोसाइट्स बनाता है (रक्त कोशिकाएं जो वायरस और रोगाणुओं से लड़ती हैं) जड़ता - धन्यवाद जिससे रोग तेजी से बढ़ता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि 100 ग्राम चीनी (लगभग 2 डिब्बे साधारण मीठा सोडा) सफेद रक्त कोशिकाओं की गतिविधि को आधे से कम कर देता है! और कोशिकाओं की यह निष्क्रियता 5-6 घंटे तक बनी रहती है। तो आपको मानना ​​चाहिए कि यह एक फ्लू या ठंड के दौरान लापरवाह है बन्स और एक्लेयर्स में लिप्त होने के लिए। इसी कारण से, फलों के रस और सोडा के बजाय बेरी या हर्बल फलों के पेय को बिना चीनी के पीना बेहतर है।

हर आहार के अपने रहस्य होते हैं

उन्हें फ्लू और सर्दी के साथ एक आहार है। अर्थात्: जैसे ही रोग स्वयं प्रकट होता है, ब्लैक ओल्डबेरी निकालने (फार्मेसियों में खरीदा जा सकता है) खाना शुरू करें। यह वास्तव में एक जादुई उपकरण है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो लंबे और कठिन जुकाम से पीड़ित हैं। ब्लैक बिगबेरी में कई प्रकार के फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो स्वाभाविक रूप से प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाते हैं। हाल ही में, इजरायल के वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि जिन लोगों को फ्लू हुआ है, जिन्होंने अपने दैनिक भोजन में काले बर्डबेरी अर्क को शामिल किया है, दूसरे दिन पहले ही उनके स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार दिखा है! जबकि प्रयोग में प्रतिभागियों के अन्य समूह, जिन्होंने पारंपरिक दवाएं लीं, बीमारी के पांचवें दिन ही ठीक होने लगीं। शहद और नींबू के साथ - साथ चाय में ब्लैक बिगबेरी का अर्क मिलाया जा सकता है - और आपको एक चमत्कारी पेय मिलता है, जिसमें उन दवाओं की तुलना में कोई कम शक्ति नहीं होती है, जिन्हें प्राचीन सेल्ट्स द्वारा पीसा जाता था, जो उनकी उपचार क्षमताओं के लिए दुनिया भर में जाना जाता है।

एक ठंड के साथ उचित पोषण वायरस का विरोध करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल करने में मदद करता है। आहार जितना संभव हो उतना विविध होना चाहिए, और भोजन में पर्याप्त विटामिन होना चाहिए।

एक ठंड के दौरान पानी की मात्रा बढ़ाना चाहिए। रोग के पहले चरण में, त्वचा के माध्यम से प्रति दिन लगभग 1 लीटर तरल पदार्थ वाष्पित होता है। निर्जलीकरण से बचने के लिए इसके नुकसान की भरपाई करना आवश्यक है। अगले चरण में, तेजी से ठीक होने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। यह क्षय रोगाणुओं के उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। एक ठंड के साथ, इन्फ्लूएंजा से बीमार आदमी या सांस की बीमारी वाली महिला के लिए खपत की दर लगभग तीन लीटर तक बढ़ सकती है।

रोगी को शरीर के प्रभावित ऊतकों को बहाल करने के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। आहार में इन पदार्थों की कम सामग्री से प्रतिकूल लक्षण अनुभव हो सकते हैं:

• थकान;
• सुस्ती;
• प्रतिरक्षा कमजोर होना;
• उदासीनता।

प्रोटीन रिच फूड्स

वयस्क कम वसा वाले प्रोटीन स्रोत चुन सकते हैं - टर्की, बीफ, सोया उत्पाद और बीन्स।

अपनी बीमारी के दौरान चिकन सूप खाना अच्छा है। यह बलगम के उत्पादन के लिए एक उत्तेजक है, जो खांसी होने पर निष्कासन की सुविधा देता है। प्याज को सूप में जोड़ा जा सकता है, यह एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव के साथ संपन्न होता है, जो ठंड के संकेतों को कम करता है।

अस्वच्छता को कम करने के लिए, प्रोटीन आहार में रहना बुद्धिमानी है।

नाश्ते के लिए, आप कुछ कम वसा वाले दही या बैंगन खा सकते हैं: चीनी के एक चम्मच के साथ 2 अंडे मारो। मिश्रण में, दो पूर्व-छिलके वाले अखरोट डालें। शहद के साथ काली चाय के साथ भोजन धोया।

ठंड के साथ दोपहर के भोजन के लिए, आप गोभी, गाजर, हरी प्याज से एक विटामिन सब्जी का सलाद तैयार कर सकते हैं। पकवान में कुछ चीनी और नमक जोड़ें। सलाद के लिए सब्जियों को बारीक कटा या कसा जा सकता है।

रात के खाने के लिए, पूर्व-उबले हुए गोभी के साथ croutons और गोमांस स्टू के साथ चिकन सूप पकाना। दोपहर के भोजन के लिए आप खा सकते हैं और तोरी, जो कि ग्राउंड बीफ से भरी हुई है, चावल, गाजर और प्याज के साथ मिश्रित है। पेय के उपयोगी रस, क्रैनबेरी या क्रैनबेरी, चाय, अनार के रस से बना।

जुकाम के साथ रात के खाने के लिए, आप उबला हुआ ब्रोकोली के साइड डिश के साथ बीफ एनट्रोकॉट खा सकते हैं। ताज़ी सब्जियों की तैयारी और सलाद: टमाटर, प्याज, खीरा, सीताफल, लहसुन। मिठाई के लिए, आप तरबूज या अन्य फलों के कुछ स्लाइस खा सकते हैं, फिर नींबू और शहद के साथ एक गिलास काली चाय पी सकते हैं।

कार्बोहाइड्रेट आवेदन

वे गंभीर सर्दी और फ्लू के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि वे अतिरिक्त ऊर्जा का स्रोत हैं। जल्दी से बेहतर होने के लिए, ऊंचे तापमान पर निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने की सिफारिश की जाती है:

• अनाज या अनाज से बने अनाज: चावल या एक प्रकार का अनाज;
• मॉडरेशन में मीठे फल;
• औषधीय जड़ी बूटी स्टेविया पर आधारित व्यंजन।

वायरल संक्रमण के लिए, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• ताजा सफेद रोटी;
• पाक;
• मिठाई;
• पास्ता।

वसा

वायरल संक्रमण में उनकी संख्या सीमित होनी चाहिए। वे पेट, आंतों, यकृत और अग्न्याशय के काम पर एक अतिरिक्त बोझ पैदा करते हैं। इससे बीमारी में उपयोग की जाने वाली दवाओं के प्रति एलर्जी की प्रतिक्रिया का खतरा बढ़ जाता है।

सेलूलोज़

ताजा सब्जियों में निहित फाइबर को पचाने में मुश्किल होती है, इसलिए आप उनमें से एक स्टू या मैश किए हुए आलू बना सकते हैं। जाम या जाम से सेब बनाए जाते हैं।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं और वायरस का विरोध करने में मदद करते हैं। उनके पास एक टॉनिक प्रभाव होता है: वे रक्त शर्करा को कम करने में मदद करते हैं, हृदय प्रणाली की मदद करते हैं।

एक ठंड के साथ, आप फाइबर युक्त विशेष परिसरों को ले सकते हैं। इन दवाओं को लेने पर अधिक तरल पदार्थों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। खट्टा दूध पीने के लिए वरीयता।

यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो आप जटिल "साइबेरियाई फाइबर" ले सकते हैं। इसमें पौधे के फाइबर होते हैं जो जामुन, अनाज, फल और जड़ी-बूटियों में मौजूद होते हैं।

एक ठंड के साथ शराब

कॉफी के साथ शराब एक अस्थायी प्रतिबंध के तहत आती है। इस तरह के पेय से निर्जलीकरण हो सकता है, जिसे वायरल रोगों के उपचार में अनुमति नहीं दी जा सकती है।

बीमार व्यक्ति को दवाई लेनी होती है। शराब दवाओं के प्रभाव को बेअसर करने में सक्षम है, इसलिए यहां तक ​​कि एक मजबूत दवा उत्पाद का वांछित प्रभाव नहीं होगा।

पेय

फलों के रस में बड़ी मात्रा में चीनी और संरक्षक होते हैं। सोडा पानी में चीनी के विकल्प और कैफीन होते हैं। एक व्यक्ति जिसने ठंड को पकड़ लिया है उसे संतरे या ताजे सेब से पेय तैयार करने की सलाह दी जाती है, ताज़े फलों के पेड़ों से, जूसर या जूसर में। आप उन्हें पानी की एक छोटी मात्रा के साथ पतला कर सकते हैं।

रोटी खाना

जुकाम के लिए, सफेद रोटी और ताजा पेस्ट्री को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए। उत्पाद का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। आप बस गर्म दूध में सफेद रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा भिगो सकते हैं। जब यह तरल और शांत के साथ संतृप्त होता है - खाएं। पुनर्प्राप्ति तक प्रक्रिया दिन में दो बार दोहराई जाती है।

जुकाम के लिए, राई की रोटी अच्छा है। उत्पाद विटामिन की कमी की भरपाई करने में मदद करता है। इसमें अमीनो एसिड, खनिज, फाइबर, बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व होते हैं। उत्पाद बी विटामिन और लोहे में समृद्ध है।

आप बस राई की रोटी की एक परत पर लहसुन रगड़ सकते हैं और हर्बल चाय पी सकते हैं। यह उपकरण सोने से कुछ समय पहले लिया जाता है।

मसाला आवेदन

लौंग में एक सुखद गंध और एक स्पष्ट एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। क्विंसी के लिए, आप पौधे के 5 फूल और 200 मिलीलीटर गर्म दूध मिला सकते हैं। 10 मिनट जोर देने का मतलब है, नाली। परिणामस्वरूप रचना गार्गल। आप नाक में कुछ बूंदें गिरा सकते हैं।

ठंड और फ्लू की रोकथाम के लिए वे दालचीनी का उपयोग करते हैं। मसाले में एक स्पष्ट जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। कॉस्मेटिक मास्क के निर्माण में इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

जुकाम के लिए, आप बस उबलते पानी के 0.2 एल के साथ दालचीनी का can चम्मच डाल सकते हैं और थोड़ी काली मिर्च डाल सकते हैं। परिणामस्वरूप तरल हर 4 घंटे लिया जाता है।

क्या विटामिन रोगी के लिए अच्छे हैं?

यदि कोई व्यक्ति बीमार है, तो उसके आहार में रेटिनॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ होने चाहिए। यह पदार्थ ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, भड़काऊ प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बड़ी संख्या में उपकला कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। विटामिन ए क्षतिग्रस्त ऊतकों को बहाल करने में मदद करता है।

ठंड के मामले में, एस्कॉर्बिक एसिड युक्त उत्पादों और तैयारी के उपयोग का भी संकेत दिया गया है। एक मीठा और खट्टा स्वाद है। एस्कॉर्बिक प्रतिरक्षा में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है, रक्तस्राव के जोखिम को कम करता है।

सूक्ष्म और स्थूल तत्व

यदि आपके गले में खराश है, तो आपको अपने आहार में आयरन, कॉपर और आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। आयरन ऑक्सीजन के साथ अंगों और ऊतकों को प्रदान करता है। प्रतिरक्षा प्रणाली और थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आयोडीन आवश्यक है। कॉपर का रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह विरोधी भड़काऊ गुणों का उच्चारण करता है।

पहले से ही थोड़ी खांसी के साथ, शरीर को सेलेनियम, क्रोमियम, मोलिब्डेनम और मैंगनीज प्रदान किया जाना चाहिए।

उपयोगी व्यंजन विधि

अनार विटामिन सी की कमी की भरपाई करने में मदद करता है, जिसे अक्सर ठंड के साथ मनाया जाता है। पके फल में फाइटोनसाइड होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, इसलिए यह बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

एक व्यक्ति जो नियमित रूप से अनार का उपयोग करता है वह कम बार बीमार होगा। उत्पाद हाइपोथर्मिया के कारण जुकाम के लिए प्रतिरोध बढ़ाता है, एक एंटीपायरेटिक प्रभाव होता है। इसमें मौजूद घटक शरीर के तापमान को कम करने में मदद करते हैं।

अनार का उपयोग लैरींगाइटिस और गले में खराश के दौरान किया जाता है। भ्रूण का रस अन्य ईएनटी रोगों के साथ गला सकता है। अनार जटिलताओं की संभावना को कम करता है।

एक स्वस्थ भ्रूण पर आधारित एक ठंडा उपाय बनाने की विधि:

1. अनार के छिलके के 20 ग्राम पानी में 200 मिलीलीटर पानी डाला जाता है।
2. 7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें और लगभग 30 डिग्री तक ठंडा करें।
3. दिन में दो बार 0.1 एल फ़िल्टर करें और उपयोग करें। रोग की तीव्र अवधि में गले में खराश के लिए ब्रोथ विशेष रूप से उपयोगी है।

जुकाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय रास्पबेरी जाम है। इसकी तैयारी के लिए आप न केवल ताजा, बल्कि जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं। एक इलाज के लिए नुस्खा सरल लगता है:

• रास्पबेरी को पानी और चीनी से समानांतर उबला हुआ सिरप में पिघलाया जाता है।
• तरल के ठंडा होने के बाद, उस पर पिघले हुए रसभरी को डालें।
• परिणामी मिश्रण को 5 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है।
• 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
• तैयार किए गए जाम को डिब्बे में डाल दिया जाता है और सीमांत रूप से सील कर दिया जाता है।

इन्फ्लूएंजा के बड़े पैमाने पर प्रकोप के दौरान इलाज किया जाता है, जब घटना में चोटी देखी जाती है।

श्वसन रोग के मामले में, एक तीव्र सवाल है: आहार में किन खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए। एक ठंड के साथ, आप तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं जिसमें बहुत अधिक वसा और कार्सिनोजन होते हैं। इस तरह के भोजन को पचाने में मुश्किल होती है, जिससे दिल और जिगर को ठीक से काम करना मुश्किल हो जाता है। वसायुक्त खाद्य पदार्थ एक ठंड के साथ उल्टी या आंतों की गड़बड़ी को ट्रिगर कर सकते हैं।

डेयरी उत्पादों का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। वे बलगम के गठन को सक्रिय करते हैं, जो खांसी या बहती नाक के उपचार को जटिल करेगा। आप बस दूध या दही में अदरक का एक छोटा टुकड़ा या हल्दी की एक चुटकी जोड़ सकते हैं। खांसी या राइनाइटिस होने पर ये मसाले डेयरी उत्पादों के प्रभाव को कम करते हैं, भूख को उत्तेजित करते हैं। .

फ्लू और तीव्र श्वसन संक्रमण के मामले में, गर्म मसालों, स्मोक्ड उत्पादों के साथ व्यंजन में शामिल होने की सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसे भोजन का मूत्राशय पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

एक ठंड के साथ, आपको बच्चों को कठोर भोजन नहीं देना चाहिए: एक मोटा संगति के साथ अनाज, पटाखे, कोको पाउडर या पाउडर चीनी के अतिरिक्त के साथ शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री से बने उत्पाद। यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, इसलिए बच्चा अधिक दृढ़ता से खांसी करेगा। यह आहार और मिठाई से बाहर करने की सिफारिश की जाती है जो एलर्जी को भड़काने कर सकते हैं।

शहद को गर्म नहीं करना चाहिए। यदि आप इसे गर्म पानी में घोलते हैं या पानी के स्नान में कैंडिड उत्पाद को पिघलाते हैं, तो लाभ काफी कम हो जाएगा।

Pevzner के अनुसार पोषण

तालिका संख्या 13 नशा को कम करने में मदद करती है, शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाती है। अवांछनीय और अनुमति प्राप्त व्यंजनों की अनुमानित सूची तालिका में दी गई है।

ब्रोंकाइटिस का प्रकार	पहले संकेत
तेज़	तापमान में तेजी से 37.0-37.2 डिग्री और ऊपर, सूखी खाँसी। डायाफ्राम के तनाव के कारण सीने में दर्द हो सकता है। सांस लेने में तकलीफ, घरघराहट
जीर्ण	अधिक बार यह उन्नत तीव्र ब्रोंकाइटिस या एआरवीआई के परिणामस्वरूप विकसित होता है। कफ गीला, बहुत थूक
एलर्जी	शरीर का तापमान सामान्य सीमा के भीतर रहता है। रोगी सूखी खांसी के बारे में चिंतित है। साँस छोड़ना मुश्किल है, साँस छोड़ते पर घरघराहट के साथ। एक एलर्जेन के संपर्क में होने पर, रोग के लक्षण बिगड़ जाते हैं, इसके बहिष्करण के साथ - पास
वायरल	शरीर के तापमान में तेज वृद्धि, एआरवीआई के लक्षण (नाक की भीड़, गले में खराश)। जब आप साँस छोड़ते हैं, तीव्र खांसी प्रारंभिक चरणों में, बलगम मौजूद है, लेकिन यह बहुत चिपचिपा है और उगलना मुश्किल है।
प्रतिरोधी	मुख्य लक्षण खांसी और सांस की तकलीफ हैं। थूक की अवधि के दौरान केवल थूक की एक बड़ी मात्रा उत्सर्जित होती है। सांस लेना मुश्किल, सूखी घरघराहट, सीटी बजना। 3 साल से कम उम्र के बच्चों में अधिक आम है

फिटनेस क्लब का दौरा

बीमारी की अवधि के दौरान सक्रिय प्रशिक्षण को छोड़ने की सिफारिश की जाती है। जब तापमान को शरीर के अतिरिक्त हीटिंग को केंद्रित किया जाता है, जो व्यायाम के दौरान अनिवार्य रूप से होगा। भलाई में सुधार करते समय, आयुर्वेद या योग में साँस लेने के व्यायाम करना उपयोगी होता है। आप पुनर्प्राप्ति के 10 दिन बाद सामान्य प्रशिक्षण पर वापस आ सकते हैं।

आहार सर्दी से निपटने का एक सहायक साधन है। एक सही आहार के साथ रोग को खत्म करना असंभव है, इसलिए श्वसन संबंधी बीमारी के मुख्य लक्षणों को दूर करने के लिए दवाएं घर में प्राथमिक चिकित्सा किट में होनी चाहिए। दवाओं को सही तरीके से लागू करने की आवश्यकता है: सटीक खुराक के अनुसार सटीक रूप से

कोल्ड रिट्रीट - और फ्लू और कोल्ड तुरंत घोषित किया गया। ठंड में नहीं, अर्थात् पिघलना में, वायरस को पकड़ने का जोखिम सबसे अधिक है। और यदि आप अपने आप को संक्रमण से बचाने में विफल रहे हैं, तो दवा मिश्रण और पाउडर के अलावा, अपने आहार के निर्माण पर सावधानीपूर्वक विचार करना आवश्यक है। उन उत्पादों पर ध्यान देना आवश्यक है जो एंटीवायरल सुरक्षा में योगदान करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, और इसलिए, शरीर की मदद करते हैं और जटिलताओं के विकास को रोकते हैं। और आप - तेजी से ठीक हो।

ठंड के साथ खाने के 10 नियम

नियम 1. शरीर के लिए ऊर्जा

एक ठंड के साथ, ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है, जो मुख्य रूप से आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है। इसलिए, आहार में आपको दलिया, चावल और सूजी दलिया, शहद के साथ पेय, मीठे फल और रस डालना चाहिए।

नियम 2. प्रचुर मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करें ??

प्रोटीन की कमी के साथ, पाचन एंजाइमों और एंटीबॉडी के संश्लेषण में गड़बड़ी होती है, रक्त सीरम की जीवाणुनाशक गतिविधि कम हो जाती है। इसलिए, जुकाम के लिए प्रोटीन की दैनिक मात्रा कम से कम 1 ग्राम / किग्रा शरीर का वजन होना चाहिए। यह वांछनीय है कि ये पशु प्रोटीन थे। क्योंकि कुछ अमीनो एसिड वनस्पति प्रोटीन में अनुपस्थित हो सकते हैं, जो प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक प्रोटीन सहित प्रोटीन संश्लेषण को बाधित कर सकते हैं। दूध, लैक्टिक एसिड उत्पाद, कॉटेज पनीर, लीन मीट, मछली और मुर्गी, अंडे पशु प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

चिकन शोरबा पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। चिकन मांस में आवश्यक अमीनो एसिड की उपस्थिति के कारण, यह पकवान बलगम उत्पादन का एक बड़ा उत्तेजक है, जो बलगम को कम चिपचिपा बनाता है और सर्दी के दौरान खांसी की सुविधा देता है।

इसके अलावा, ग्लूटाथियोन से समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ आहार को समृद्ध करना आवश्यक है। ग्लूटाथियोन प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को बढ़ाता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट लहसुन, प्याज, वील, पालक, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और अखरोट में बड़ी मात्रा में पाया जाता है।

नियम 3. ?? और वसा - कम!

पशु वसा में से, प्राथमिकता केवल डेयरी उत्पादों और मक्खन को दी जा सकती है। इसके अलावा, मक्खन और वनस्पति (10 ग्राम तक) तेलों को तैयार भोजन में जोड़ा जाना चाहिए, और तलने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है।

नियम 4. कार्बोहाइड्रेट "सही" होना चाहिए

आहार में सरल कार्बोहाइड्रेट बढ़ाया जाना चाहिए। जूस, वेजीटेबल डेकोक्शन्स, जेली, स्टीव्ड फ्रूट, शहद के साथ चाय, नींबू, जैम पिएं। केवल उन उत्पादों को सीमित करें जो आंतों (अंगूर, नाशपाती) और मोटे फाइबर (ताजा सफेद गोभी) में किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं।

नियम 5. विटामिन

जब संक्रमण शरीर में विटामिन की आवश्यकता को काफी बढ़ा देता है। विशेष रूप से मूल्यवान विटामिन जो प्रतिरक्षा की स्थिति को प्रभावित करते हैं।

सबसे पहले - यह है विटामिन सीजो मैक्रोफेज की फागोसाइटिक और बैक्टीरियल गतिविधि को बढ़ाता है, सेलुलर प्रतिरक्षा की टी-प्रणाली को उत्तेजित करता है, इसमें एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और ब्रोन्कोडायलेटरी प्रभाव होता है। एस्कॉर्बिक एसिड के स्रोतों के उत्पादों से रोजाना काले रंग के पदार्थ (यह जमे हुए हो सकते हैं) खाने के लिए आवश्यक है, सॉकर्राट (वैसे, एस्कॉर्बिंका की अधिकतम मात्रा गोभी में ही नहीं, बल्कि नमकीन में), डॉग्रोज इन्फ्यूजन, मिठाई लाल मिर्च।

विटामिन ए  लिम्फोसाइट गुणन के त्वरण और फागोसाइटोसिस के सक्रियण के कारण इम्युनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव होता है। विटामिन ए के खाद्य स्रोत: यकृत, अंडे की जर्दी, मक्खन, कड़ी चीज। एक ठंड की अवधि में, बीटा कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में पेश किया जाना चाहिए: सूखे खुबानी, गाजर, शतावरी, बीट्स, ब्रोकोली, खरबूजे, आम, आड़ू, गुलाबी अंगूर, कद्दू, कीनू, टमाटर, तरबूज)।

विटामिन बी 2  (राइबोफ्लेविन) ऊतक श्वसन में भाग लेकर हास्य और सेलुलर प्रतिरक्षा की स्थिति में सुधार करता है। खमीर, बादाम, चीज, अंडे, पनीर में बड़ी मात्रा में विटामिन बी 2 पाया जाता है।

विटामिन बी 6 (pyridoxine) मुख्य रूप से प्रोटीन चयापचय में सक्रिय भागीदारी के कारण प्रतिरक्षा में सुधार करता है। पाइरिडोक्सिन के खाद्य स्रोत: offal, मांस, सेम, सोया, खमीर, सेम, चावल, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, आलू।

विटामिन डीशरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ा देता है। विटामिन डी के खाद्य स्रोत: मछली और समुद्री जानवरों के जिगर से वसा, सामन, हेरिंग, मैकेरल, कैवियार, टूना, अंडा, क्रीम, खट्टा क्रीम।

नियम 6. मैक्रो-फायदेमंद सूक्ष्म पोषक तत्व

प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति के लिए सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों में जिंक है। वैज्ञानिक अनुसंधान के दौरान, यह दिखाया गया था कि ठंड के शुरुआती चरणों में जस्ता युक्त उत्पादों के नियमित सेवन से इसके लक्षणों की अवधि कम हो जाती है। अंकुरित गेहूं के दाने जिंक से भरपूर होते हैं (12 मिलीग्राम जिंक प्रति 100 ग्राम समाहित होता है), गोमांस यकृत (8.4 प्रति 100 ग्राम।), पोर्क यकृत (प्रति 100 ग्राम में 5.9 मिलीग्राम), दाल (प्रति 100 ग्राम में 5 मिलीग्राम)। ), साथ ही अंडे, गोमांस, नट, समुद्री भोजन, सन बीज और सूरजमुखी के बीज।

फलियों में, तिल, मूंगफली भी बहुत सारे जस्ता होते हैं, लेकिन यह फाइटिक एसिड के साथ जुड़ा हुआ है, जो इसके अवशोषण और अवशोषण को कम करता है। जिंक की दैनिक आवश्यकता 15-25 मिलीग्राम है।

नियम 7. नमक और तरल - मॉडरेशन में

टेबल नमक 8-10 ग्राम / दिन तक सीमित है, लेकिन सोडियम (पसीने के साथ) के महत्वपूर्ण नुकसान के साथ, नमक की मात्रा 12-15 ग्राम / दिन तक बढ़ जाती है। इसके अलावा, बुखार के दौरान, आपको बड़ी मात्रा में मुफ्त तरल (2-2.5 एल / दिन) पीने की जरूरत है।

नियम 8. भूख को उत्तेजित करें।

एक ठंड के साथ, एक भूख बनाए रखना महत्वपूर्ण है, इसलिए आप कभी-कभी उन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को शामिल कर सकते हैं जो रोगी को प्यार करता है, और उन लोगों की पेशकश करने के लिए नहीं जो कमजोर पाचन (कठोर मांस के टुकड़े, कच्चे सेब की सख्त किस्मों, एक त्वचा के साथ चिकन) से प्रयास की आवश्यकता होती है।

नियम 9. कॉन्यैक?

यदि आप शराब को अच्छी तरह से सहन करते हैं, तो चाय में 30-40 मिलीलीटर कॉन्यैक जोड़ने का प्रयास करें, साथ ही काहोर, पानी के साथ मिश्रित प्राकृतिक लाल या सफेद मदिरा उपयुक्त हैं। अच्छी प्राकृतिक मदिरा के अभाव में, आप वोदका या 25% शराब का उपयोग कर सकते हैं।

नियम 10. कुरकुरा - नहीं!

खाना पकाते समय, पानी में उबालकर या भाप लेकर ही इस्तेमाल करें। ओवन में पपड़ी को भूनना और सेंकना निषिद्ध है। ठंडे व्यंजनों का तापमान 15 ° С से नीचे नहीं होना चाहिए, गर्म वाले 65 ° С से ऊपर नहीं होना चाहिए। भोजन एक समय में छोटे भागों में, दिन में 5-6 बार, आंशिक होना चाहिए।

सर्वश्रेष्ठ खांसी के उत्पाद

लहसुन

फ्लू और सर्दी के लिए सबसे प्रभावी उत्पाद लहसुन है। लहसुन लौंग में निहित एलिसिन न केवल इन्फ्लूएंजा वायरस, बल्कि अन्य हानिकारक बैक्टीरिया और कवक को भी नष्ट कर देता है। यदि आपको वास्तव में लहसुन का तीखा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इन स्लाइस को बिना काटे निगल सकते हैं और निगल सकते हैं, या आप कद्दूकस किए हुए लहसुन को मक्खन के साथ मिला सकते हैं और इसे सैंडविच के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं या मसले हुए लहसुन को लाइम शहद (1: 1) के साथ मिला सकते हैं। चम्मच, निचोड़ा हुआ पानी। आप इन्फ्लूएंजा की रोकथाम के लिए पानी के साथ पतला शहद (1: 1: 1) के साथ सहिजन के रस का उपयोग कर सकते हैं और प्रति दिन एक चम्मच भी ले सकते हैं।

प्याज़

प्राचीन रूसी नुस्खा "प्याज विरोधी फ्लू" है: ऐसा करने के लिए, प्याज को कद्दूकस करें, 0.5 लीटर उबलते दूध डालें, 20 मिनट आग्रह करें और रात भर में आधा कप गर्म पीएं। लेकिन याद रखें कि जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरशोथ, आंत्रशोथ, अग्नाशयशोथ) के रोगों के मामले में सहिजन, प्याज और लहसुन को बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए।

काली मिर्च

गर्म लाल मिर्च और काली मिर्च पिपेरिन में निहित कैपेसिसिन का भी एक एंटीवायरल प्रभाव होता है और श्वसन प्रणाली की गतिविधि को उत्तेजित करता है, और इसलिए कम मात्रा में यह ठंड की अवधि में मुख्य व्यंजनों में जोड़ना उपयोगी होगा। कैपेसिसिन रक्त परिसंचरण को सक्रिय करता है, लिम्फ के प्रवाह में सुधार करता है, बलगम के गठन को कम करता है, ब्रोंची का विस्तार करता है - इसमें ब्रोन्कोडायलेटर और म्यूकोलाईटिक क्रिया होती है, जो जुकाम के साथ खांसी को सुविधाजनक बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।

एंटी-कोल्ड ड्रिंक

मसाला चाय

लाभकारी पदार्थों के एक पूरे समूह में धनिया, दालचीनी और अदरक के साथ चाय होती है, जिसमें एक एंटीवायरल प्रभाव होता है, साथ ही साथ यह पसीने को उत्तेजित करता है और साँस लेने की सुविधा प्रदान करता है। इस हीलिंग ड्रिंक को बनाने के लिए, दो गिलास पानी में दो बड़े चम्मच पिसे हुए ताजे अदरक को 15 मिनट तक उबालें, इसमें एक चुटकी धनिया और दालचीनी मिलाएं, और इसे अगले 10 मिनट के लिए पकने दें। दिन में तीन बार एक तिहाई गिलास पियें।

मिंट जलसेक

अमेरिकी वैज्ञानिक निम्नलिखित खाँसी पेय उपाय की सलाह देते हैं: एक गिलास उबलते पानी के साथ एक चम्मच पुदीना डालें, कम गर्मी पर 3-5 मिनट के लिए गरम करें, नाली, एक नींबू के एक चौथाई से एक चम्मच शहद, बारीक कटा हुआ लहसुन और रस जोड़ें और रात के लिए एक गर्म काढ़ा पीएं। दिन में कम से कम एक गिलास पीना चाहिए।

मुसब्बर के साथ शहद

इन्फ्लूएंजा की अवधि के दौरान मुसब्बर और शहद से बहुत उपयोगी है। इसे बनाने के लिए, मुसब्बर की निचली पत्तियों (कम से कम 3-5 साल की उम्र), फ्रिज में 2 दिनों तक रखें, कुल्ला करें, रस निचोड़ें और 1: 2 के अनुपात में शहद के साथ मिलाएं। 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में मिश्रण को संक्रमित करना आवश्यक है, फिर भोजन से 30 मिनट पहले एक चम्मच दिन में 3 बार लें।

रोगी के लिए मेनू

इस तरह के एक मेनू से बीमारी के तीव्र चरण की सुविधा होगी और रिकवरी में तेजी आएगी:

• 1 नाश्ता: दूध दलिया दलिया, नींबू के साथ चाय
• दूसरा नाश्ता: स्टीम आमलेट, गुलाब का काढ़ा
• दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा में शुद्ध सब्जी का सूप (आधा सर्विंग), स्टीम मीट चॉप्स, राइस दलिया (आधा सर्विंग), प्यूरीड कोटे
• दोपहर का भोजन: पके हुए सेब
• रात का भोजन: आलू के साथ मछली स्टू, विगाइरेट, शहद के साथ कमजोर चाय
• रात के लिए: केफिर या अन्य किण्वित दूध पेय।

नतालिया बत्सुकोवा का एंटी-कोल्ड क्रीम सूप

हमें आवश्यकता होगी:

• प्याज - 1 पीसी
• गाजर - 1 पीसी
• अजवाइन - 200 जीआर (डंठल या जड़)
• लीक - 300 जीआर
• फूलगोभी - 200 जीआर
• आलू - 1 बड़ा कंद
• चिकन - 250 जीआर
• क्रीम - 250 जीआर
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।
• साग, नमक, काली मिर्च

कैसे पकाने के लिए:2 मिनट, प्याज, गाजर और अजवाइन भूनें, फिर 2 मिनट के बाद - गोभी और आलू डाल दें। हिलाओ और चिकन डालो। पानी, काली मिर्च, नमक के साथ भरें, बे पत्ती, साग डालें। बंद करें और आधे घंटे के लिए पकाएं। जब सब कुछ पक जाए, तो एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें और क्रीम डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाने और ब्लेंडर पीस।

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इंटरनेट पर, सर्दी और फ्लू के लिए क्या खाना चाहिए, और क्या जरूरत नहीं है, इसके बारे में बहुत सारी जानकारी। अजीब लग सकता है, लेकिन कई परिषदों का बहुत विरोध किया जाता है। तो, जुकाम के लिए क्या खाना चाहिए? मुझे क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए? इसके बारे में आगे।

बहुत बार, बीमारी के बच्चों के दौरान माँ उन्हें हर तरह की अच्छाइयों के साथ खिलाती हैं। दरअसल, इस अवधि के दौरान, crumbs को बिल्कुल भी भूख नहीं है, और बीमारी का मुकाबला करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। अगर कोई बीमार है तो घर की देखभाल वही करता है।

और अक्सर उम्मीद के विपरीत परिणाम मिलता है: रोगी सबसे अधिक बार खाने के लिए मुड़ता है, और कुछ मामलों में उसकी स्थिति और भी खराब हो जाती है। वास्तव में, मिठाई और रोस्ट खाने की आवश्यकता नहीं है, और बहुत बार हमारे मरीज़ हमेशा इस तरह के पसंदीदा व्यंजनों से इनकार करते हैं। उन्हें कोई भूख नहीं है।

लेकिन इसके अलावा, ठंड से बीमार व्यक्ति के पास खाने से इंकार करने के कई अन्य कारण हैं। इनमें गले में खराश, मतली, दस्त, सिरदर्द और सामान्य कमजोरी शामिल हैं। और यहाँ हमारे पास एक सवाल है।

क्या खाद्य पदार्थ और व्यंजन खाने के लिए जुकाम के लिए अवांछनीय है

यह कहना आवश्यक है कि अवांछनीय के बीच बहुत सारी चीजें होंगी, लेकिन यहां हम केवल उन उत्पादों और व्यंजनों पर विचार करेंगे जो जटिलताओं (पेट दर्द, पेट में ऐंठन, बुखार) को भड़काने कर सकते हैं।

तो, जुकाम के लिए भोजन में क्या शामिल नहीं होना चाहिए, इसकी एक सूची:

• तले हुए खाद्य पदार्थ;
• स्मोक्ड मांस;
• कार्बोनेटेड पेय;
• वसायुक्त खाद्य पदार्थ या वसा में उच्च (डेयरी उत्पादों को छोड़कर)।

एक ठंड के लिए रोगी के पोषण में, आपको सरल नियम का पालन करना चाहिए कि भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, पेट में भारीपन और दुष्प्रभाव नहीं होना चाहिए, इसमें विटामिन होते हैं, साथ ही उपचार के लिए उपयोगी खनिज भी होते हैं। लेकिन फिर भी यह न केवल शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, बल्कि एक बड़ा ऊर्जा आरक्षित भी होना चाहिए, यानी बहुत सारे प्रोटीन (लेकिन वसा नहीं)।

सर्दी के साथ भोजन के लिए न केवल स्वादिष्ट होने के लिए, बल्कि औषधीय भी, आपको उत्पादों का सही चयन करने की आवश्यकता है, और फिर उनके लिए उपयुक्त व्यंजन तैयार करें। फिर हम 5 सुझाव देंगे कि जुकाम के लिए कौन से उत्पाद उपयोगी होंगे और उन्हें तैयार करने के लिए कितना अच्छा होगा ताकि यह स्वादिष्ट और स्वस्थ हो।

पहला बोर्ड

बहुत पीने की जरूरत है। तेज बुखार और संक्रमण पसीने, मूत्र के माध्यम से बाहर निकल जाता है। बहुत पीने से शब्द के शाब्दिक अर्थ में शरीर से ठंड को साफ करने में मदद मिलेगी। लेकिन एक और महत्वपूर्ण बिंदु है: एक ठीक से चुना गया पेय न केवल एक ठंड लेने में मदद करेगा, बल्कि इससे लड़ने के लिए भी होगा। हो सकता है।

• हर्बल चाय, जलसेक। गुलाब, जड़ी बूटी (लिंडन, कोल्टसफूट, दिलकश, टुट्सन, अजवायन), अदरक।
• नींबू, शहद, अदरक, दालचीनी, सौंफ आदि के साथ साधारण काली या हरी चाय।
• शहद, अदरक, नींबू, प्रोपोलिस के साथ दूध।
• फलों और सब्जियों के रस, स्मूदी, स्मूदी। विशेष रूप से उपयोगी रास्पबेरी, करंट, सेब, साइट्रस, गोभी हैं।

ये पेय न केवल उनके शरीर की सर्दी को दूर करने में मदद करेंगे, बल्कि तापमान को कम करने, बलगम को पतला करने और निष्कासन में योगदान देंगे और गले के संक्रमण से लड़ेंगे।

उन्हें पकाएं और तुरंत पीएं। वे गर्म या कमरे का तापमान होना चाहिए, लेकिन बहुत गर्म या ठंडा उपयोग न करें। रोगी के लिए अतिरिक्त भार की आवश्यकता नहीं होती है।

दूसरा सिरा

जुकाम के लिए पोषण में अनाज, जेली और सूप शामिल होना चाहिए। तरल, गर्म - वे रोगी के लिए बहुत उपयोगी हैं। सब के बाद, उनकी पाचन क्षमता अधिक है, और गले में खराश के लिए यह एक इलाज भी है। ऐसे खाद्य पदार्थों में बहुत सारे विटामिन ए, सी, ग्रुप बी और उपयोगी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जिनकी शरीर को जरूरत होती है, वे बीमार पेट की जटिलताओं का कारण नहीं होंगे। उनकी प्रस्तुति के लिए रस, जाम या ताजा जामुन जोड़ें।

सूजी, दलिया, एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, कैंडिड फ्रूट फ्लेक्स और किशमिश (लेकिन नाश्ता अनाज नहीं) शामिल करें। शायद आपके खिलाड़ियों को दही पुलाव, अच्छा और सिर्फ दही पसंद है। पनीर के साथ सब्जी कसा हुआ (या नहीं) सूप बहुत उपयोगी है।

पुरानी पीढ़ी को याद है कि कैसे दादी ने चिकन शोरबा के साथ रोगियों को खिलाया था। आजकल, वैज्ञानिकों का तर्क है कि न केवल विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं जो रोगी के लिए फायदेमंद हैं, बल्कि औषधीय सिस्टीन भी हैं, जो ब्रोन्कियल पैशन को बेहतर बनाता है और संक्रमण का भी प्रतिकार करता है।

परिषद तीन

पशु गिलहरी ठंड के लिए अनिवार्य खाद्य पदार्थ हैं। वे बीमारी से लड़ने के लिए आवश्यक ऊर्जा लाएंगे, और साथ ही, वे विटामिन बी 12 में समृद्ध हैं, जो सक्रिय रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

हालांकि, रोगी के लिए मांस को उबला हुआ, दुबला, स्वादिष्ट होना चाहिए। आखिरकार, वह वैसे भी खाना नहीं चाहता है। शायद यह एक भाप पैटी या एक मूल मैश्ड सूप होगा। शायद खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ सिर्फ मांस (बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट)। यदि आपके पास गले में खराश है, तो मांस को एक भाप पैटी की तरह पकाएं, लेकिन अच्छी तरह से सजाएं, इसे स्वादिष्ट होने दें (जड़ी बूटियों का उपयोग करें, वही अदरक)।

पशु उत्पादों से लेकर उपयोगी में भी शामिल हैं:

• पनीर,
• अंडे,
• जिगर
• और निश्चित रूप से मछली।

आपको सभी उबले हुए या उबले हुए पकाने की जरूरत है। वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ।

चौथा परिषद

जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ें जो संक्रमण से लड़ सकते हैं: प्याज, लहसुन, काली मिर्च। बहुत अच्छा अदरक (यह पेट, गले में सूजन से राहत देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है)। खैर इस मामले में भी सौंफ, नींबू।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए मसाले उत्पादों के साथ एक साथ उपयोग करें। शहद, मुसब्बर, प्रोपोलिस, dogrose, पाइन शंकु सिरप, मूली पर शहद जलसेक प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं।

आप विटामिन कॉम्प्लेक्स कर सकते हैं, लेकिन साधारण फल, जामुन, अंडे, उबला हुआ मांस से बेहतर है।

अंतिम बोर्ड, पांचवें

सूखे टोस्ट या पटाखे भी स्वस्थ ठंडे खाद्य पदार्थ हैं। वे शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेंगे और उत्सुकता से खाएंगे भी जब कोई भूख नहीं है। यदि उन्हें खाना मुश्किल है, तो आप सूप में जोड़ सकते हैं, इसे दूध या रस में भिगो सकते हैं। पटाखे के साथ सूप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है।

आपको रोगी को मिठाई, पेस्ट्री, केक नहीं देना चाहिए।  खासकर जब मल विकार या मतली हो। इसके अलावा, ऐसे उत्पादों में बहुत अधिक वसा होता है, और वे पेट के लिए भारी होते हैं। यह पाचन तंत्र पर एक अतिरिक्त भार पैदा करेगा।

एक ठंड के दौरान शरीर में नमक, चीनी और फलों की भूमिका

और जुकाम के लिए भोजन और पोषण पर कुछ और सुझाव।

• नमक पसीने के माध्यम से बाहर निकल जाता है। यदि रोगी को जोर से पसीना आ रहा है, तो उसे पुनःपूर्ति की आवश्यकता होगी। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको नमकीन भोजन देने की ज़रूरत है, लेकिन खाद्य पदार्थों में नमक डालना पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए।
• कई व्यंजनों में जुकाम के इलाज के रूप में शराब की पेशकश की जाती है। लेकिन अधिकांश वैज्ञानिक शराब को शरीर पर एक अतिरिक्त बोझ मानते हैं, जो पहले से ही संक्रमण से लड़ता है और औषधीय प्रयोजनों के लिए भी शराब पीने की सलाह नहीं देता है।
• बहुत मीठे व्यंजन और फल आंतों में किण्वन को भड़काएंगे। और यह रोगी के लिए बहुत वांछनीय नहीं है, मतली, उल्टी और दस्त का कारण बन सकता है।
• फल बहुत उपयोगी होते हैं क्योंकि उनमें कई विटामिन होते हैं। लेकिन चुनाव सचेत रूप से संपर्क किया जाना चाहिए:

1. यदि बच्चे को खट्टे फलों से एलर्जी है, तो उन्हें नहीं दिया जाना चाहिए।
2. जिन लोगों को मतली होती है, वे अंगूर, नाशपाती, केला न खाएं।
3. गले में खराश संतरे और कीनू खाने की जरूरत नहीं है, वे गले में खराश पैदा करते हैं।
4. सेब सभी खाने के लिए उपयोगी होते हैं और अधिमानतः त्वचा के साथ (लेकिन धोया जाता है)।
5. रास्पबेरी जामुन, ब्लैकबेरी, करंट भी जुकाम के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
6. सभी रोगियों के लिए नींबू (चाय, चीनी, शहद, जैसे रस या मौसमी) का सेवन करना अच्छा होता है।

• शहद - प्रतिरक्षा के सबसे शक्तिशाली उत्तेजक में से एक, इसके अलावा, वह संक्रमण से लड़ता है। यह सभी बीमार सर्दी और फ्लू के लिए उपयोगी है, सिवाय उन लोगों के जो इसे से एलर्जी है।
• सब्जी, फलों का सलाद पकाने के लिए बेहतर नहीं है। सब्जियों से चिकनाई या रस बनाएं, मैश किया हुआ सूप, मैश, स्टू बनाएं, लेकिन गले में खराश के साथ सलाद खाने से असहजता होने की संभावना है।

ठंड के दौरान भोजन कैसे परोसें

रोगी को अक्सर खिलाएं, लेकिन छोटे हिस्से में। बिस्तर के पास पटाखे, चाय और फल रखें। जब चाहे उसे पीने और खाने दें। सुनिश्चित करें कि वह दिन में कम से कम 4 बार तरल भोजन खाता है। रिकवरी काफी हद तक पोषण पर निर्भर करेगी।

यदि तापमान बहुत अधिक है और बच्चा बिल्कुल खाना नहीं चाहता है, तो उसे चिकन शोरबा या जूस कॉकटेल के साथ पीने की कोशिश करें। शायद चुंबन या शुद्ध सूप।

लेकिन पहले फ़ीड को बल दें, कोई ज़रूरत नहीं। तापमान कम होने पर बच्चे को सोने दें, उसे बहुत पीने दें। जब बच्चा आसान हो जाता है, तो एक स्वादिष्ट रस या सूप पेश करें।

इन्फ्लुएंजा एक तीव्र वायरल श्वसन संक्रमण है जो श्वसन पथ को प्रभावित करता है और इन्फ्लूएंजा वायरस के कारण होता है।

प्रजातियों:

इन्फ्लुएंजा वायरस को निरंतर उत्परिवर्तन द्वारा विशेषता है। प्रत्येक नए उत्परिवर्तित तनाव ज्ञात एंटीबायोटिक दवाओं के लिए अधिक प्रतिरोधी है, और नए प्रकार के ड्रग्स के विकास की आवश्यकता होती है। अब दुनिया में इन्फ्लूएंजा वायरस की 2000 प्रजातियों के बारे में जाना जाता है। तीन प्रमुख वायरस समूहों की पहचान की जाती है - ए, बी और सी: समूह ए वायरस आमतौर पर महामारी और महामारी का कारण बनता है; समूह बी केवल एक व्यक्ति को प्रभावित करता है, आमतौर पर पहले बच्चे, समूह सी को खराब तरीके से समझा जाता है, वायरस भी केवल मानव वातावरण में फैलता है, विशेष रूप से गंभीरता में भिन्न नहीं होता है।

कारण हैं:

फ्लू वायरस के साथ संक्रमण का सबसे आम कारण एक बीमार व्यक्ति के साथ संपर्क है। संक्रमण मार्ग हवाई है।

लक्षण:

ऊष्मायन अवधि के कुछ दिन तीव्र बीमारी की अवधि में जाते हैं। एक बीमार व्यक्ति को बुखार होता है, उसे कंपकंपी होती है, उसके सिर और मांसपेशियों में दर्द होता है। नासॉफिरिन्क्स में गंभीर सूखापन एक सूखी, बहुत दर्दनाक खांसी के साथ होता है। विशेष रूप से खतरे ऐसी जटिलताएं हैं जो रोग के गंभीर पाठ्यक्रम के साथ संभव हैं: निमोनिया, मेनिन्जाइटिस, ओटिटिस मीडिया, मायोकार्डिटिस, दो वर्ष से कम उम्र के बच्चों और जटिलताओं में, घातक हो सकता है।

फ्लू के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ

• चिकन शोरबा: न्युट्रोफिल कोशिकाओं के विकास को रोकता है जो नासॉफरीनक्स की सूजन और भीड़ का कारण बनता है;
• लहसुन: इसमें एलिसिन होता है, जो बैक्टीरिया, कवक और वायरस के लिए घातक है;
• मसाले (अदरक, दालचीनी, सरसों, धनिया): पसीने में वृद्धि, जो उच्च तापमान पर अच्छा होता है, और रक्त वाहिकाओं के संकुचन की ओर जाता है, जिससे निगलने और सांस लेने में कठिनाई होती है;
• जस्ता (मांस, अंडे, समुद्री भोजन, नट) युक्त उत्पाद;
• उच्च स्तर के बीटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम के साथ फल और सब्जियां (उदाहरण के लिए: कैंटालूप, पालक, खुबानी, शतावरी, बीट्स, फूलगोभी, गाजर, आम, कद्दू, गुलाबी अंगूर, टमाटर, कीनू, आड़ू, तरबूज, कीवी) ;
• विटामिन सी (पपीता, खट्टे फल, संतरे का रस, पीले या लाल मिर्च, स्ट्रॉबेरी, टमाटर और यम) के साथ खाद्य पदार्थ;
• विटामिन ई (मकई का तेल, बादाम, मछली का तेल, झींगा मछली, हेज़लनट्स, कुसुम तेल, मूंगफली का तेल, सूरजमुखी के बीज और सामन स्टेक) में उच्च खाद्य पदार्थ;
• फ्लेवोनोइड्स (रास्पबेरी सिरप, नींबू, हरी मिर्च, चेरी और अंगूर, लिंगोनबेरी) युक्त उत्पाद;
• quercetin के साथ उत्पादों, bioflavonoids (ब्रोकोली, लाल और पीले प्याज) का एक अत्यधिक केंद्रित रूप।

नमूना मेनू

जल्दी नाश्ता: दूध के साथ सूजी, नींबू के साथ हरी चाय।
दूसरा नाश्ता: एक नरम उबला हुआ अंडा, दालचीनी गुलाब का काढ़ा।
लंच: मांस शोरबा, भाप मांस स्टेक, चावल दलिया, कॉम्पोट के साथ सब्जी का सूप।
दोपहर की चाय: सेब शहद के साथ पके हुए।
रात का खाना: स्टीम्ड फिश, मसले हुए आलू, फलों का रस पानी से पतला।
बिस्तर से पहले: केफिर या अन्य किण्वित दूध पेय।

इन्फ्लूएंजा के उपचार के लिए पारंपरिक दवा:

• काले करंट के फल (शहद के साथ गर्म उबला हुआ पानी) - एक दिन में चार गिलास तक लें;
• शहद के साथ काले करंट की टहनियों का काढ़ा (टहनियों को तोड़ें, पानी डालें और पांच मिनट के लिए उबाल लें, कई घंटों तक भाप में रखें) - रात में दो कप का उपयोग करें;
• प्याज और लहसुन की जोड़ी (प्याज और लहसुन के दो या तीन लौंग पीस लें और कुछ गहरी साँस लें) - दिन में दो से चार बार;
• रास्पबेरी के सूखे फलों का एक जलसेक (जामुन का सेंट) उबला हुआ पानी का एक गिलास डालना, बीस मिनट के लिए छोड़ दें - दिन में दो बार 250 मिलीलीटर लें;
• लिंडेन फूलों और सूखे रास्पबेरी फलों का मिश्रण (भाप में चम्मच में मिश्रण पर उबलते पानी डालें, बीस मिनट के लिए छोड़ दें) - दिन में दो बार 250 मिलीलीटर लें;
• शोरबा वर्धमान और नद्यपान जड़ (नद्यपान) (मिश्रण का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के साथ तीन सौ मिलीलीटर उबालने के लिए, पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें) - दिन में दो बार 250 मिलीलीटर लें;
• टहनियाँ और पत्तियों का आसव