Auzu pārslas ar rozīnēm. Recepte ar žāvētām aprikozēm Auzu pārslas ar rozīnēm

Auzu pārslas ir populāra un ļoti veselīga labība, ko plaši izmanto kulinārijā. Tas pagatavo ļoti garšīgas un sātīgas brokastis, kas uzlādē ar enerģiju visai nākamajai dienai. Šodienas publikācijā mēs detalizēti analizēsim vairākas ātras receptes auzu pārslu biezputrai ar rozīnēm.

Ja vēlaties, gatavajam ēdienam pievienojiet kanēli, krējumu, banānus, žāvētas aprikozes, riekstus, ābolus vai jebkuras ogas. Un cukura vietā putru var saldināt ar dabīgu, nekristalizētu medu.

Ar pienu

Šis ēdiens noteikti piesaistīs jauno māmiņu uzmanību, kuras nezina, ar ko no rīta pabarot mazuļus. Tas izrādās tik garšīgs un salds, ka pat izvēlīgākie puiši no tā neatteiksies. Lai pagatavotu tik veselīgas un barojošas brokastis, jums būs nepieciešams:

• 250 g auzu pārslu.
• 900 ml pasterizēta piena.
• 20 g niedru cukura.
• 70 g rozīņu.
• Sāls.

Pagatavošana ar rozīnēm pienā ir pavisam vienkārša. Vispirms jums ir jārisina šķidrais pamats. Sālīto un saldināto pienu liek uz plīts un uzvāra. Kad uz tās virsmas parādās pirmie burbuļi, pievienojiet auzu pārslas un atstājiet apmēram piecas minūtes uz lēnas uguns. Tūlīt pēc tam kopējā pannā ieber nomazgātās rozīnes. To visu pārklāj ar vāku, noņem no degļa un uz īsu brīdi atstāj istabas temperatūrā.

Uz ūdens

Auzu pārslu ar rozīnēm kaloriju saturs, kas pagatavots, izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, ir daudz mazāks nekā tajā, kas satur pienu. Tāpēc to var droši piedāvāt tiem, kas ievēro īpašu diētu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Sauja rozīņu.
• ½ glāzes auzu pārslu.
• 2 glāzes filtrēta ūdens.
• 2 ēd.k. l. sezama
• 1 ēd.k. l. mizotas sēklas.
• 1 ēd.k. l. saldētas mellenes.

Auzu pārslu putra ar rozīnēm ūdenī jāsāk gatavot, apstrādājot žāvētus augļus. Tos mazgā zem krāna un iegremdē pannā ar verdošu ūdeni. Pēc apmēram piecām minūtēm pievienojiet auzu pārslas, sezama sēklas, saulespuķu sēklas un mellenes. To visu rūpīgi sajauc, pārklāj ar vāku, noņem no uguns un uz īsu brīdi atstāj istabas temperatūrā.

Ar krējumu

Šīm sātīgajām auzu pārslām ar rozīnēm ir garšīga kanēļa garša. Un ābolu klātbūtne padara to ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu. Lai pabarotu ģimeni ar šīm brokastīm, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes auzu pārslu.
• 3 glāzes pasterizēta piena.
• 100 ml 10% krējuma.
• 2 ēd.k. l. Sahāra.
• 3 ēd.k. l. dzeramais ūdens.
• ½ tējk. kanēļa pulveris.
• 1 ēd.k. l. rozīnes
• 2 vidēji saldi āboli.

Auzu pārslas tievā strūkliņā ielej verdošā pienā un vāra apmēram piecpadsmit minūtes. Tad pievieno tvaicētas rozīnes, kanēli un nomizotus ābolu gabaliņus. Visu rūpīgi samaisa un atstāj uz īsu brīdi zem vāka. Pirms pasniegšanas katru putras porciju pārlej ar mērci, kas sastāv no krējuma un karameles, kas pagatavota no ūdens un cukura.

Ar banānu

Šī biezā un sātīgā auzu pārslu biezputra ar rozīnēm nepaliks nepamanīta aizjūras augļu un kanēļa cienītājiem. Tas pagatavojas ļoti ātri, tāpēc saglabā lielāko daļu uzturvielu. Lai pagatavotu šo ēdienu rīta maltītei, jums būs nepieciešams:

• Glāze pasterizēta piena.
• Tase auzu pārslu.
• Glāze filtrēta ūdens.
• Sauja rozīņu.
• Gatavs banāns.
• 1 tējk. baltais cukurs.
• 1 tējk. malta kanēļa.

Saldināto pienu atšķaida ar nepieciešamo filtrēta ūdens daudzumu un liek uz plīts. Kad šķidrums sāk vārīties, pievienojiet tam auzu pārslas un vāriet apmēram piecas minūtes. Noteiktā laika beigās pievienojiet pannā kanēli, tvaicētas rozīnes un sasmalcinātu banānu. Viss tiek rūpīgi sajaukts un gandrīz nekavējoties izņemts no degļa. Gandrīz gatavo putru pārklāj ar vāku un atstāj uz īsu brīdi istabas temperatūrā. Parasti pietiek ar septiņām minūtēm, lai tas sabiezētos un kļūtu piesātināts ar garšvielu un augļu aromātiem. Enerģētiskā vērtība 100 g šī ēdiena ir tikai 150,5 kcal.

Ar valriekstiem un medu

Šīs garšīgās un apmierinošās auzu pārslas ar rozīnēm nesatur nevienu gramu cukura. Šajā gadījumā medus pilda dabīgā saldinātāja lomu, kas padara to ne tikai garšīgu, bet arī ļoti veselīgu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 3 ēd.k. l. auzu pārslu.
• 1,5 glāzes pasterizēta piena.
• 1 ēd.k. l. rozīnes
• 1 ēd.k. l. lobīti valrieksti.
• ½ tējk. mīksts sviests (sviests).
• Medus un kanēlis (pēc garšas).

Pienu ielej piemērotā katliņā un liek uz ieslēgtas plīts. Kad sāk vārīties, ieber tajā iepriekš nomazgātas auzu pārslas un visu kopā vāri ne ilgāk par piecām minūtēm. Pēc tam gandrīz gatavo putru papildina ar tvaicētām rozīnēm un kanēli, pārklāj ar vāku un uzlej istabas temperatūrā. Kad tas ir nedaudz atdzisis, to saldina ar medu, garšvielu ar sviestu, pārkaisa ar valriekstiem un pasniedz brokastīs.

Ar žāvētām aprikozēm

Izmantojot tālāk apskatīto metodi, tiek iegūta ļoti barojoša un veselīga auzu pārslu biezputra ar rozīnēm. Tas ir ideāli piemērots bērnu brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām. Tāpēc viņas recepte izraisīs nopietnu interesi katrā jaunajā māmiņā. Lai pabarotu savus bērnus ar tik garšīgu un apmierinošu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 500 ml pilnpiena govs.
• 100 g baltā cukura.
• 120 g auzu pārslu.
• 30 g rozīņu.
• 30 g žāvētu aprikožu.
• 20 g nesālīta sviesta (sviests).

Pienu ielej jebkurā piemērotā katliņā, saldina un nosūta uz plīts. Kad uzvārās, ieber tajā auzu pārslas un atstāj uz īsu brīdi ievilkties uz mazākās uguns. Tiklīdz putra ir pilnībā gatava, to papildina ar mazgātiem žāvētu aprikožu gabaliņiem un tvaicētām rozīnēm, pārklāj ar vāku un atstāj istabas temperatūrā. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu ar sviestu.

Auzu pārslas var pagatavot dažādos veidos, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Viena no izplatītākajām piedevām ir rozīnes, kuras arī bieži aizvieto ar žāvētiem augļiem. Šajā versijā auzu pārslas ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī veselīgas.

Auzu pārslas ar žāvētiem augļiem

Iepriekš verdošu ūdeni ielej 2 ēd.k. karotes žāvētu aprikožu un rozīņu, iemērc tās apmēram 10 minūtes, pēc tam nosusina un sakapā. Katliņā ielej 3 glāzes ūdens, uzvāra, pievieno glāzi auzu pārslu, pievieno sāli pēc garšas un vāra uz mazas uguns līdz mīksta. Var izmantot atšķirīgu graudaugu daudzumu, svarīgi ievērot proporcijas – ūdens vajadzētu būt trīsreiz vairāk. Pašās gatavošanas beigās auzu pārslām pievieno sagatavotos žāvētos augļus un kārtīgi samaisa. Gatavo putru izklāj uz šķīvjiem, pievieno sviestu, virsū uzkaisa smalki saberztus un grauzdētus valriekstus.

Auzu pārslas ar žāvētām aprikozēm

Katrs pavārs var patstāvīgi noteikt žāvēto aprikožu daudzumu šai receptei, pamatojoties uz savu garšu. Žāvētos augļus vispirms mērcē karstā ūdenī, pēc tam žāvē un sagriež šķēlēs. Tas jādara pašā gatavošanas sākumā, jo šī procedūra aizņem apmēram 10 minūtes. Pēc tam pannā ielej 2 glāzes piena, uz lielas uguns uzvāra, pievieno glāzi auzu pārslu, pilnībā izslēdz degli un atstāj putru uz 10 minūtēm ievilkties. Tad liek pannā sagatavotās žāvētās aprikozes, apkaisa ar sviestu un izkausētu medu. Cukura pievienošana šim ēdienam nav ieteicama uztura apsvērumu dēļ.

Auzu pārslas ar rozīnēm

Šīs putras pagatavošanas procedūra nedaudz atšķiras. Vispirms pannā ieber 2 glāzes auzu pārslu, tad nepārtraukti maisot tajā ielej 4 glāzes ūdens, uzvāra, pievieno 3 ēd.k. karotes cukura un sāls pēc garšas, labi samaisiet un paturiet uz mazas uguns apmēram 15 minūtes. Nomazgājiet 1 glāzi rozīņu, sasmalciniet tās pēc vēlēšanās, pievienojiet jau sagatavotajām auzu pārslām, apkaisiet ar gabaliņu sviesta un tieši pirms pasniegšanas ielejiet 2 glāzes piena un visu kārtīgi samaisiet.

Auzu pārslas ar žāvētiem augļiem un riekstiem

Uzvāra 2 glāzes piena, pievieno glāzi auzu pārslu, pievieno sāli un cukuru pēc garšas, visu pārklāj ar vāku, samazina uguni līdz vārīšanai, nepārtraukti maisot. Paralēli gatavo žāvētos augļus: ņem 100 g žāvētu plūmju, žāvētas aprikozes un rozīnes, aplej ar verdošu ūdeni, nosusina, sakapā un liek putrā īsi pirms tās gatavības. Pirms pasniegšanas katru porciju apkaisa ar sviestu un samaisa. Lai iegūtu pēdējo pieskārienu, sadrupiniet tumšās šokolādes tāfelīti un apkaisa ar to gatavo ēdienu.

Auzu pārslas ar rozīnēm un medu

Katliņā sajauc vienādu daudzumu piena un ūdens – pa 1 glāzei. Maisījumu uzvāra, tievā strūkliņā ieber glāzē auzu pārslu, nepārtraukti maisot trauka saturu. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no gabaliņu veidošanās. Putru vāra apmēram 15 minūtes uz mazas uguns, pašās beigās pievienojot medu, kā arī iepriekš sagatavotās rozīnes. Receptē izmantoto sastāvdaļu sarakstu vari papildināt arī ar svaigiem augļiem, kuru garša lieliski sader ar žāvētiem augļiem.

Auzu pārslas ar āboliem un rozīnēm lēnajā plītē

Ābolus nomizo, izņem sēklas un sasmalcina mīkstumu līdz biezeņa konsistencei. Nelielā katliņā ielej glāzi auzu pārslu, pārlej 2 glāzes ūdens un pievieno gatavo ābolu mērci. Starp citu, daži cilvēki biezeņa vietā labprātāk izmanto svaigi spiestu ābolu sulu. Pusglāzi rozīņu šķiro, nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni, nosusina un pievieno pārējām sastāvdaļām.

Visu kārtīgi samaisa. Pēc tam ieslēdziet “vārīšanās” režīmu, iestatiet taimeri uz 10 minūtēm. Dažos modeļos ieteicams izmantot “iesildīšanās” programmu. Izvēle ir atkarīga no sildelementa jaudas. Gatavā putra tiek saldināta ar nedaudz uzsildītu medu, taču noteikti jāatceras, ka, ja temperatūra ir pārāk augsta, medus uzreiz zaudē savas labvēlīgās īpašības, un, karsējot virs 60 grādiem, produkts pat izdala veselībai kaitīgas kancerogēnas vielas.

Auzu pārslas ar rozīnēm un medu lēnajā plītē

Šajā receptē tiek izmantotas pilngraudu auzu pārslas, tāpēc gatavošanas laiks ievērojami palielinās – līdz pat pusotrai stundai. Vispirms nomazgā sauju bezsēklu rozīņu, aplej tās ar verdošu ūdeni, atstāj uz desmit minūtēm, tad ūdeni notecina un nosusina. Multivarkas darba traukā ielej mērglāzi auzu pārslu, tajā ielej 800 ml verdoša ūdens un pievieno rozīnes. Ieslēdziet dzēšanas režīmu un iestatiet taimeri uz aptuveni 90 minūtēm. Pasniedzot katru gatavās putras porciju garšo ar kausētu medu.

Multivarkas auzu pārslu īpatnība ir tāda, ka tās garša atgādina ēdienus, kas gatavoti saskaņā ar veco krievu tradīciju - krāsnī.

Piedāvājam pagatavot veselīgas un sātīgas brokastis, kas sniegs možumu un enerģiju visai dienai. Auzu pārslu biezputra ar rozīnēm, kas pagatavota pēc mūsu soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, palielina garīgo aktivitāti un uzlabo veselību. Organisms ir bagātināts ar vērtīgām uzturvielām. Veicina svara zudumu.

Auzu pārslas ir noderīgas arī grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Zīdaiņi var iekļaut šo produktu savā uzturā no sešu mēnešu vecuma.

Auzu pārslu ēšana palīdzēs atbrīvoties no daudzām kuņģa un zarnu slimībām. Palīdz attīrīt ķermeni, mazina aizcietējumus, mazina stresu un uzlabo garastāvokli. Ļauj stiprināt imūnsistēmu.

Auzu pārslas ar rozīnēm no rīta ir visnoderīgākās jūsu ķermenim. Varam droši teikt, ka šīs ir brokastis visai ģimenei.

Kā pagatavot auzu pārslas ar pienu un rozīnēm

Auzu pārslas nav dārgs produkts un ir diezgan pieejamas. Ja vēlaties uzlabot savu veselību, šī foto recepte jums palīdzēs.

Auzu pārslu putras pagatavošana ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm pienā neaizņem daudz laika. Un, lai tas nekļūtu garlaicīgi, jūs varat dažādot auzu pārslas. Ne vienmēr ziemā mājās var būt svaigi augļi un ogas, taču ir veids, kā no šīs situācijas izkļūt.

Apsveriet recepti auzu pārslu pagatavošanai, pievienojot rozīnes un aprikozes. Žāvētu augļu garša ēdienam piešķirs īpašu garšu.

Sastāvdaļas

• Auzu pārslas - krūze (200 ml);
• Piens - 200 ml;
• Dzeramais ūdens - 300 ml;
• Sviests - 1 ēd.k. karote;
• Rozīnes - 1 ēd.k. karote;
• Žāvētas aprikozes - 4-6 gab .;
• Cukurs - 1 tējkarote.

Auzu pārslu vārīšana ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm

1. darbība.

Nelielā katliņā ieber auzu pārslas. Pēc tam piepildiet tos ar divām krūzēm ūdens un vienu piena. Lai auzu pārslu biezputra ar rozīnēm būtu mazāk kaloriju, mēs ņēmām divreiz vairāk ūdens nekā piens.

Uzlieciet pannu uz uguns.

2. darbība.

Kamēr trauka saturs vārās, sagatavo rozīnes un žāvētas aprikozes. Rūpīgi nomazgājiet tās karstā ūdenī un sagrieziet žāvētās aprikozes mazos gabaliņos.

3. darbība.

Pēc tam, kad auzu pārslas uzvārās, pievieno tām žāvētos augļus un cukuru, visu kārtīgi samaisot. Pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

4. darbība.

Pēc šī laika izslēdziet plīti. Putru vēlreiz samaisiet ar karoti. Auzu pārslas ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm ir gatavas lietošanai.

• Rozīnes - ½ glāzes
• Piens - 2 tases
• Kanēlis pēc garšas
• Hercules - 1 glāze
• Sviests pēc garšas
• Cukurs un sāls pēc garšas

GATAVOŠANA

1 Ielejiet rozīnes karstā ūdenī un atstājiet 5 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni.2 Dziļā katliņā sajauciet visas sastāvdaļas (arī rozīnes). Mēs atstājam tikai sviestu. Pievienosim jau pagatavotajai putrai.3 Uz mazas uguns uzvāra. Vāra, maisot, 10 minūtes vai līdz gatavs pēc saviem ieskatiem. Dažiem patīk vārītas auzu pārslas, citiem – nedaudz nepietiekami pagatavotas, tāpēc gatavošanas laiku iestatiet pēc savas gaumes.4 Uz šķīvjiem lieciet pienā vārītas auzu pārslas ar rozīnēm. Pievieno eļļu. Putra gatava!

Auzu pārslu biezputra ar ūdeni un rozīnēm

SASTĀVDAĻAS

• Rozīnes - 1 ēd.k.
• Ūdens - 2 glāzes
• Medus - 1 tējk.
• Auzu pārslas - 1 glāze
• Sāls pēc garšas

GATAVOŠANA

1 Nomazgājiet rozīnes un 5 minūtes ielejiet verdošu ūdeni. Nolejiet ūdeni.2 Ielejiet auzu pārslas kausā vai katliņā un ielejiet 2 tases ūdens. Sajauc. Liek uz mazas uguns.3 Vāra putru, līdz tā iegūst biezu konsistenci.4 Pievienojiet medu, rozīnes un sāli pēc garšas.5 Šķipsniņa kanēļa nesabojās jūsu putru, bet tikai piešķirs tai pikanumu.

Alternatīva gatavošanas metode:

Dziļā šķīvī sajauc tvaicētās rozīnes ar auzu pārslām, visu maisījumu pārlej ar verdošu ūdeni, lai tas ar nelielu rezervi pilnībā pārklātu putru. Pārklājiet šķīvi ar citu šķīvi vai vāku. Ļaujiet tai uzbriest un tvaicē 10 minūtes. Pielej eļļu, un putra ir gatava ēšanai!

Auzu pārslas ar ābolu un rozīnēm

SASTĀVDAĻAS

• Ūdens - 1,5 glāzes
• Sāls pēc garšas
• Auzu pārslas vai velmētas auzas - 1 glāze
• Nomizoti āboli – 1 gab. (mazs)
• Rozīnes - 2 ēd.k.
• Fruktoze vai medus - 1 tējk.
• Sviests

GATAVOŠANA

1 Uzlieciet uz ieslēgtas plīts kastroli ar 1,5 tasēm ūdens. 2 Iestatiet siltumu uz vidēju. Tiklīdz ūdens uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam.3 Vāra 5 minūtes, maisot.4 Pievienojiet smalki sagrieztu ābolu, rozīnes un medu (vai fruktozi).5 Noņemiet auzu pārslas ar ābolu un rozīnēm no uguns, pievienojiet sviestu. Pārklāj ar vāku un ļauj tvaicēt 2 minūtes. Labu apetīti!

Auzu pārslas ar rozīnēm lēnajā plītē

Auzu pārslu putras ar rozīnēm pagatavošanas recepte lēnajā plītī neatšķiras no receptes šī ēdiena pagatavošanai uz plīts. Ir tikai dažas multivarkas nianses, kuras zinot, var pagatavot neticami garšīgu putru.

Apsvērsim galvenos:

1. Lai pagatavotu auzu pārslu putru ar rozīnēm multivarkā, labāk ir izmantot programmu MULTICOOK ar manuālo režīmu gatavošanas parametru iestatīšanai.
2. Standarta temperatūra 105C mums nederēs, citādi putra piedegs. Iestatiet temperatūru uz 90C. Un gatavošanas laiks ir 10 minūtes.
3. Atstājiet ieslēgtu sildīšanas režīmu (ja tāds ir) uz pāris minūtēm. Putra gatava, labu apetīti!

Interesanti, vai es vienīgā, pateikusi vārdu “auzu putra”, gribu piebilst - kungs!? — Auzu putra, kungs! - Laipnā un godīgā sulaiņa Džona Berimora nemirstīgā frāze, kas kļuva par īsfrāzi, tika ierakstīta spēlfilmas scenārijā, un, cik man zināms, tā nebija dzirdama Artura Konana Doila oriģināldarbā. Turklāt viņa tur pat netika pieminēta.

Neskatoties uz to, auzu pārslas - auzu pārslas - ir cieši saistītas ar “angļu” brokastīm. Parasti Lielbritānijā tradicionālās brokastis ir ceptas olas ar speķi vai šķiņķi - Hamendags, dažreiz ar tomātiem un sēnēm, grauzdētu maizi un pudiņu. Auzu pārslas tomēr tiek uzskatītas par tradicionālu skotu ēdienu, gandrīz vai par galveno Skotijas ēdienu – ēdiena gatavošanas pazīmi, bet lūk.

Pirmkārt, auzu pārslas ir ļoti vienkāršas un pieejamas. Otrkārt, tas ir ļoti noderīgi. Un, treškārt, auzu pārslas var būt ļoti dažādas.

Daudzi cilvēki uzskata, ka auzu pārslas ir noderīgas diētai, jo tajās ir maz kaloriju. Nemaz, auzu pārslu kaloriju saturs ir nedaudz mazāks nekā cūkgaļai. Bet šī putra ļoti pamazām izdala kalorijas ķermenim, jo ​​ilgāk ļauj justies sāta sajūtai.

Auzu pārslas gatavo no graudaugiem vai pārslām. Atklāti sakot, es pat nezinu, kas ir auzu pārslas. Auzu pārslas ir visizplatītākais produkts auzu pārslu pagatavošanai, tradicionālais pamats. Augstas kvalitātes auzu saplacināti un tvaicēti graudi ir ļoti plāni, tāpēc tie diezgan ātri izcepas. Reizēm pietiek ieber auzu pārslas krūzītē un apliet ar verdošu ūdeni, kamēr auzu pārslas vārās līdz pat stundai.

Auzu pārslas gatavo ūdenī vai pienā. Diezgan bieži auzu pārslām pievieno cukuru vai medu, sviestu, svaigus un žāvētus augļus, riekstus, kā arī dažādas garšvielas: vanilīnu, kanēli u.c.

Noteikti daudzi atceras Herkulesa auzu pārslas kartona iepakojumā ar bezkaunīga zēna ar karoti attēlu. Atceros, ļoti labi atceros! Viņi man nepārtraukti teica – ja tu ēdīsi auzu pārslas, tad kļūsi par velmētu auzu pārslu. Bet es nevarēju izturēt auzu pārslas!

Auzu pārslas nav tikai saplacināti graudi. Tirdzniecības nosaukums “musli” ir auzu pārslu maisījums ar kaltētiem augļu gabaliņiem, rozīnēm, riekstiem un mizotām sēklām. Vai “granola” - tās pašas auzu pārslas ar riekstiem un medu, ceptas līdz garozai.

Bet auzu pārslas joprojām ir putra. Vārīti vai tvaicēti graudi ūdenī vai pienā ar garšīgām un veselīgām piedevām.

Auzu pārslas. Soli pa solim recepte

Sastāvdaļas (2 porcijas)

• Auzu pārslas 1,5-2 glāzes
• Piens 0,8-1 l
• Dabīgais medus, sviests, rozīnes, sukādes, rieksti, vanilīns, kanēlis garša

1. Uzsākot auzu pārslu gatavošanu, jāsaprot, ka auzu pārslas izgatavojas ļoti ātri, un nav laika domāt par “ko vēl pievienot?” tas vienkārši nenotiks. Iepriekš sagatavojiet visu, ko pievienosit putrai.
2. Auzu pārslas visbiežāk tiek pagatavotas ūdenī vai pienā. Nebūdama liela auzu pārslu cienītāja, man ar to attiecības nav izveidojušās kopš bērnības, neredzu manāmu garšas atšķirību starp putru, kas vārīta ar ūdeni vai pienu. Tomēr ļoti iespējams, ka labs piens jau sen ir fantāzija. Lai pagatavotu kvalitatīvas un garšīgas auzu pārslas, pienam jābūt dabīgam un svaigam, ideālā gadījumā svaigam. Ja šaubāties par piena kvalitāti, auzu pārslas ar ūdeni tiek pagatavotas tādā pašā veidā un ir ļoti garšīgas.

   Vislabākā putra tiek pagatavota ar velmētām auzu pārslām

3. Kopš bērnības atceros, ka vislabākā putra tiek pagatavota ar ripinātām auzu pārslām. Biju pārsteigts, ka pārdošanā bija tirdzniecības nosaukums “Hercules”. Pērciet labākos graudaugus. Lai pagatavotu putru brokastīs, pietiek ar vienu glāzi auzu pārslu. Starp citu, parastā slīpētā glāzē ir 80–85 grami auzu pārslu, un šī daudzuma kaloriju saturs ir aptuveni 280 kcal.
4. Tātad, pagatavojiet glāzi graudaugu, vārītu pienu (vai svaigu pienu, ja esat pārliecināts, ka tas ir svaigs), medu un garšīgas piedevas: riekstus, rozīnes, sukādes.

   Garšīgas piedevas: rieksti, rozīnes, sukādes

5. Ja palasītu instrukcijas uz auzu pārslu iepakojuma, un tās vienmēr ir, varētu domāt, ka tikai sausās auzu pārslas jāaplej ar verdošu ūdeni un sanāks auzu pārslas. Atklāti sakot, mani vienmēr ir aizvainojusi tehnoloģija “tikai pievieno ūdeni”. Putrai jābūt vārītai, tikai tā var panākt putras konsistenci, nevis ūdenī uzbriedušas pārslas.
6. Nelielā katliņā uzvāra pienu. Tiklīdz piens sāk “aizbēgt”, samaziniet uguni un pievienojiet 1 ēd.k. l. sviestu un, ja vēlas, vaniļu un kanēli.

   Nelielā katliņā uzvāra pienu

7. Pievienojiet pienam auzu pārslas. Rūpīgi samaisiet, lai putra pagatavotos vienmērīgi. Auzu pārslas tiek vārītas uz zemākās uguns, pie kuras tikko manāma vāja tvaika burbuļu veidošanās uz to virsmas.

   Pievienojiet pienam auzu pārslas

8. Sagatavotās rozīnes un sukādes nomazgā un pievieno katliņam, kurā tiek gatavotas auzu pārslas.

   Sagatavotās rozīnes un sukādes nomazgājiet un pievienojiet katliņā

9. Pie zemākās vārīšanās auzu pārslu vāra 5-6 minūtes.
10. Ja jums garšo, ka putra ir plānāka, izmantojiet vairāk piena. Sauso pārslu daudzums brokastīm pietiek, ņemot vērā, ka bez auzu pārslām būs vēl kas: grauzdēta maize, varbūt kafija vai...
11. Pēc noteiktā laika noņem katliņu no uguns un pievieno putrai 1-2 ēd.k. l. dabīgais bišu medus. Putra var būt saldāka, tāpēc izmanto medus daudzumu pēc garšas. Samaisiet un ļaujiet auzu pārslām nostāvēties 1-2 minūtes.

    Putrai pievieno 1 ēd.k. l. dabīgais bišu medus