Makaronu recepte ar vistu un krējumu. Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē - garšīga makaronu recepte

Datums: 01.01.2024

Mēs piedāvājam vienkāršas receptes makaronu pagatavošanai ar vistu krēmīgā mērcē. Vienkārša produktu kombinācija un diezgan ātra pagatavošana, un kāds rezultāts! Ēdiens izrādās neticami garšīgs un ļoti ēstgribu.

Makaroni ar vistas krūtiņu krēmīgā mērcē

makaroni - 450 g;
vistas krūtiņas fileja - 550 g;
krējums - 250 ml;
sīpols - 150 g;
žāvēts baziliks - pēc garšas;
sausu itāļu garšaugu maisījums - pēc garšas;
malti melnie pipari - pēc garšas;
sāls - pēc garšas;
zaļumi un cietais siers - pēc izvēles;

Nomazgāto un nosusināto vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, bet nomizoto sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sīpolu apcep rafinētā eļļā uzkarsētā pannā līdz caurspīdīgai, pievieno filejas gabaliņus un maisot cep, līdz gatavs. Cepšanas beigās ēdienam pievieno sāli, maltus piparus, sauso itāļu garšaugu un kaltēta bazilika maisījumu, pārlej ar krējumu, apmaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pannu noņem no uguns un atstāj uz desmit minūtēm ar vāku.

Pagatavojiet makaronus vienlaikus ar vistu. Lai to izdarītu, ievietojiet tos verdošā sālītā ūdenī, turiet uz mērenas uguns saskaņā ar instrukcijām un pēc tam ievietojiet caurdurī, ļaujiet notecināt un pārnesiet uz krēmīgo mērci ar vistu.

Pasniedzot makaronus var aromatizēt ar vistas fileju krēmīgā mērcē ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.

Makaroni ar vistu un papriku krējuma mērcē - recepte

makaroni - 320 g;
vistas gaļa (fileja) - 450 g;
krējums - 500 ml;
sviests - 100 g;
bulgāru pipari - 200-250 g;
parmezāns - 120 g;
žāvēts baziliks - 0,5 tējkarotes;
oregano - 0,5 tējkarotes;
svaigi pētersīļi - 2-3 zariņi;
sāls - pēc garšas;
pipari - pēc garšas;
rafinēta augu eļļa.

Pirmkārt, mēs jums pateiksim, kā pagatavot krēmīgu makaronu mērci. Katliņā vai nelielā katliņā liek krējumu un augu eļļu, maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce ir iztvaikojusi apmēram pusotru reizi. Pēc tam maisījumu noņem no uguns, pievieno smalki sarīvētu parmezānu, sāli, kaltētu baziliku, oregano un svaigus pētersīļus, samaisa ar putojamo slotiņu un atstāj aizklātu.

Pareizi sagatavoto vistas fileju sagriežam mazās šķēlītēs, apbrūninām uz pannas, pievienojam iepriekš nomizotu paprikas strēmelītes un apcepam līdz mīksta. Beigās piparu vistu garšo ar sāli un pipariem.

Vienlaikus ar vistu uzvāra makaronus līdz gatavībai, liek caurdurī un ļauj notecināt.

Kad gatava, sajauc vistu ar pipariem, uz šķīvjiem liek makaronus un mērci un pasniedz.

Makaroni ar vistas krūtiņu krēmīgā mērcē

Sastāvdaļas:

makaroni - 450 g;
vistas krūtiņas fileja - 550 g;
krējums - 250 ml;
sīpols - 150 g;
žāvēti - pēc garšas;
sausu itāļu garšaugu maisījums - pēc garšas;
malti melnie pipari - pēc garšas;
sāls - pēc garšas;
zaļumi un cietais siers - pēc izvēles;

Sagatavošana

Pasniedzot makaronus var aromatizēt ar vistas fileju krēmīgā mērcē ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.

Makaroni ar vistu un papriku krējuma mērcē - recepte

Sastāvdaļas:

makaroni - 320 g;
vistas gaļa (fileja) - 450 g;
krējums - 500 ml;
- 100 g;
bulgāru pipari - 200-250 g;
parmezāns - 120 g;
žāvēts baziliks - 0,5 tējkarotes;
oregano - 0,5 tējkarotes;
svaigi pētersīļi - 2-3 zariņi;
sāls - pēc garšas;
pipari - pēc garšas;
rafinēta augu eļļa.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs jums pateiksim, kā pagatavot krēmīgu makaronu mērci. Katliņā vai nelielā katliņā liek krējumu un augu eļļu, maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce ir iztvaikojusi apmēram pusotru reizi. Pēc tam masu noņem no uguns, uz smalkas rīves pievieno zemi parmezānu, sāli, kaltētu baziliku, oregano un svaigus pētersīļus, samaisiet ar putojamo slotiņu un atstājiet vāku.

Vienlaikus ar vistu uzvāra makaronus līdz gatavībai, liek caurdurī un ļauj notecināt.

Kad gatava, sajauc vistu ar pipariem, uz šķīvjiem liek makaronus un mērci un pasniedz.

(gan specifisko makaronu dēļ, gan to pagatavošanā izmantoto garšvielu dēļ). Turklāt spageti ar vistu krēmīgā mērcē ir diezgan vienkārši pagatavojams ēdiens, un jebkura mājsaimniece var mēģināt pagatavot šo ēdienu: produkti ir ļoti pieņemami, un pašā procesā nav nekā sarežģīta. Tātad, sarīkosim itāļu virtuves vakaru! No mūsu raksta jūs uzzināsit, kā pareizi pagatavot spageti ar vistu.

Pamatrecepte: sastāvdaļas

Tam mums vajadzēs: 300 gramus vistas filejas, pāris šķipsniņas maisījuma (garšvielu), nedaudz sāls un piparus, glāzi ne pārāk trekna krējuma, 100 gramus cietā siera, pāris krustnagliņas ķiploki, olīveļļa.

Sāksim gatavot

Lai to pagatavotu, vispirms nodarbosimies ar pašu mērci, jo daudzi pavāri uzskata, ka tajā ir visa ēdiena garša, kas iegūta kulinārijas darba rezultātā. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā (vai arī var sasmalcināt, bet tad izdalās liekā sula). Sildiet pannu olīveļļā un apcepiet ķiplokus līdz zeltainam. Galvenais nepārcept, lai nekļūtu melns.
Pannā ar ķiplokiem pievieno krējumu, maisot un uz lēnas uguns uzvāra.
Smalki sagrieziet sieru un pievienojiet to tur. Rūpīgi samaisiet, līdz tas izšķīst krēmā.
Tikmēr citā pannā augu eļļā var atsevišķi apcept mazos gabaliņos sagrieztu vistas fileju (ne vairāk kā 10 minūtes uz vidējas uguns, varbūt arī mazāk, atkarībā no tā, kuram garšo kāda kraukšķīguma pakāpe).
Kad uz vistas gabaliņiem parādās zeltaina garoza, piepildiet to ar krēmveida siera sastāvdaļu, kas pagatavota citā pannā, un vāra uz lēnas uguns vēl piecpadsmit minūtes. Sautēšanas beigās pievieno sāli, piparus un zaļumus. Izslēdziet un pārklājiet ar vāku.
Spageti (principā var ņemt jebkura veida spageti, vāra tradicionāli. Šiem spageti tilpumiem ar vistu krēmīgā mērcē pietiek ar 400 gramu iepakojumu. Svarīgi, lai tie nav jāmazgā, tad skrienot ūdens, un lai gala produkts neliptu kopā.Vāra 10-15 minūtes, līdz gatavs (parasti laiks norādīts uz iepakojuma).Nolejiet ūdeni un pievienojiet nedaudz govs sviesta, uzmanīgi maisot, lai nesabojātu struktūru. no makaroniem.

Kā pasniegt spageti ar vistu krēmīgā mērcē

Principā ēdiens jau ir gatavs, var pasniegt galdā. Pareizais veids, kā to izdarīt, ir:

Pa daļām liek spageti plakanos šķīvjos, sakraujot tos.
Katru porciju bagātīgi ielejiet ar to pašu šķidrumu, kurā tika pagatavota vista.
Noformējumu pabeidzam virsū, izklājot vistas filejas gabaliņus.
Pasniegšanai sagatavoto ēdienu var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem. Pasniedz karstu – garšo daudz labāk. Un nekādā gadījumā nelejiet visu vistas mērci pannā ar makaroniem vai spageti un pēc tam samaisiet. Jūs varat iegūt neprezentējamu putriņu, kas izskatās kā kaut kas no ēdnīcas.

Vistas gaļa ar spageti

Starp citu, šo ēdienu, protams, nevar saukt par diētisku, taču tas arī nav pārāk kalorijām bagāts. Tiek lēsts, ka 100 gramos ēdiena ir aptuveni 75 kcal, kas ļauj to patērēt pat tiem, kas ievēro diētu. Tas viss ir saistīts ar zemo kaloriju saturu vistas filejā, ko izmanto kā sastāvdaļas. Un, ja ņemat arī pareizos makaronus (no cietajām šķirnēm), tad kopumā varam runāt par šī produkta priekšrocībām, jo vistas gaļa ir garšota ar oriģināliem augiem, kas stimulē apetīti un koriģē gremošanas procesu, palīdzot uzsūkt gaļu. To sastāvs var atšķirties, bet parasti visbiežāk tiek izmantoti: oregano, baziliks, sāļi, ķiploki, sīpoli, timiāns, rozmarīns, žāvētas olīvas. Jau tāpēc ir vērts mēģināt pagatavot vistu ar spageti!

Lai gardi pabarotu ģimeni, nav ilgi jāstāv pie plīts. Tikai 30 minūtes (vai pat mazāk) no jūsu dārgā laika un garšīgi makaroni krēmīgā mērcē ar vistu un zaļajiem zirnīšiem būs uz vakariņu galda. Šo makaronu pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, taču tajā pašā laikā tie izrādās barojoši un maigi, un noteikti iepriecinās visu ģimeni.

Sastāvdaļas makaronu pagatavošanai ar vistu krēmīgā mērcē (5 porcijas):

makaroni (jebkura veida) - 250 g
vistas fileja - 300 g
zaļie zirnīši (svaigi vai saldēti) - 150 g
krējums (no 20%) – 200-300 ml
garšvielas vistas gaļai - 1 tējk.
svaigs timiāns (vai baziliks) - 2-3 zariņi
ķiploki - 3 daiviņas
olīveļļa - 2 ēdamk.
sāls, pipari - pēc garšas

Recepte makaroni ar vistu krēmīgā mērcē:

Vispirms lielā katliņā ielej 3 litrus ūdens un liek uz vidējas uguns, līdz ūdens vārās. Tiklīdz tas uzvārās, pievieno 1 ēd.k. sāli un pievieno makaronus. Gatavojiet tos saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, taču, lai nepārceptos, makaronus labāk paturēt par 2-3 minūtēm mazāk nekā norādīts.

Tikmēr pagatavo mērci. No vistas filejas noņem ādu un liekos taukus. Sagrieziet to plānās garās šķēlēs.

Liek filejas bļodā un pievieno sāli, piparus, vistas garšvielu maisījumu un svaigu timiānu vai bazilika lapiņas.

Samaisiet. Ja ir laiks, vistu var atstāt uz 15-20 minūtēm istabas temperatūrā, lai tā ir piesātināta ar garšvielām.

Sagatavoto fileju apcep nelielā daudzumā olīveļļas. Lai nodrošinātu, ka vistas gabaliņi ir apcepti līdz skaistai zeltaini brūnai garozai, apcepiet to nelielās porcijās.

Kad visi gabaliņi apcepti, pievieno pannā smalki sagrieztu ķiploku un visu kopā apcep vēl 1 minūti.

Pievieno krējumu (jo biezāks, jo labāk). Vistas gaļu uz lēnas uguns vāra krēmā 5 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē.

Gatavos makaronus liek sietā. Saglabājiet nelielu daudzumu buljona (apmēram 150-200 ml), ja krēms pārāk daudz uzvārās un tas ir jāatšķaida.

Pannā sabiezinātajai krēmīgajai vistas mērcei pievieno zaļos zirnīšus un vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes vai līdz zirņi mīksti.

Pielāgojiet mērci pēc garšas ar sāli un pipariem.

Pievienojiet novārītos makaronus un dažas svaigas timiāna lapas. Samaisiet un karsējiet makaronus ar vistu krējuma mērcē 1-2 minūtes. Ja mērces ir par maz, tad ielej rezervēto buljonu.

Makaroni krēmīgā mērcē ar vistu un zaļajiem zirnīšiem ir gatavi! Uzaiciniet savu ģimeni un palutiniet viņus ar gardām pusdienām.

cook-s.ru

Recepte: spageti ar vistu krēmīgā mērcē

Principā šo ēdienu var klasificēt kā itāļu virtuvi (gan specifisko makaronu, gan tā pagatavošanai izmantoto garšvielu dēļ). Turklāt spageti ar vistu krēmīgā mērcē ir diezgan vienkārši pagatavojams ēdiens, un jebkura mājsaimniece var mēģināt pagatavot šo ēdienu: produkti ir ļoti pieņemami, un pašā procesā nav nekā sarežģīta. Tātad, sarīkosim itāļu virtuves vakaru! No mūsu raksta jūs uzzināsit, kā pareizi pagatavot spageti ar vistu.

Tam mums vajadzēs: 300 gramus vistas filejas, pāris šķipsniņu itāļu garšaugu maisījuma (garšvielu), nedaudz sāls un piparus, glāzi ne pārāk trekna krējuma, 100 gramus cietā siera, pāris ķiploka daiviņas, olīveļļa.

Lai pagatavotu spageti ar vistu krēmīgā mērcē, vispirms nodarbosimies ar pašu mērci, jo daudzi šefpavāri uzskata, ka tajā ir visa kulinārijas darba rezultātā iegūtā ēdiena garša. Ķiplokus nomizo un smalki sakapā (vai arī var sasmalcināt, bet tad izdalās liekā sula). Sildiet pannu olīveļļā un apcepiet ķiplokus līdz zeltainam. Galvenais nepārcept, lai nekļūtu melns.
Pannā ar ķiplokiem pievieno krējumu, maisot un uz lēnas uguns uzvāra.
Smalki sagrieziet sieru un pievienojiet to tur. Rūpīgi samaisiet, līdz tas izšķīst krēmā.
Tikmēr citā pannā augu eļļā var atsevišķi apcept mazos gabaliņos sagrieztu vistas fileju (ne vairāk kā 10 minūtes uz vidējas uguns, varbūt arī mazāk, atkarībā no tā, kuram garšo kāda kraukšķīguma pakāpe).
Kad uz vistas gabaliņiem parādās zeltaina garoza, piepildiet to ar krēmveida siera sastāvdaļu, kas pagatavota citā pannā, un vāra uz lēnas uguns vēl piecpadsmit minūtes. Sautēšanas beigās pievieno sāli, piparus un zaļumus. Izslēdziet un pārklājiet ar vāku.
Spageti (principā var ņemt jebkurus cieto kviešu makaronus) vārām tradicionāli. Šiem spageti apjomiem ar vistu krēmīgā mērcē pietiek ar 400 gramu iepakojumu. Ir svarīgi, lai tie pēc tam nebūtu jāmazgā tekošā ūdenī un lai gala produkts neliptu kopā. Vāra 10-15 minūtes, līdz gatavs (parasti laiks ir norādīts uz iepakojuma). Nolejiet ūdeni un pievienojiet nedaudz govs sviesta, viegli maisot, lai nesabojātu makaronu struktūru.

Kā pasniegt spageti ar vistu krēmīgā mērcē

Principā ēdiens jau ir gatavs, var pasniegt galdā. Pareizais veids, kā to izdarīt, ir:

Pa daļām liek spageti plakanos šķīvjos, sakraujot tos.
Katru porciju bagātīgi pārlej ar krēmīgu siera mērci, to pašu, ko izmantoja vistas gaļas pagatavošanai.
Noformējumu pabeidzam virsū, izklājot vistas filejas gabaliņus.
Pasniegšanai sagatavoto ēdienu var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem. Pasniedz karstu – garšo daudz labāk. Un nekādā gadījumā nelejiet visu vistas mērci pannā ar makaroniem vai spageti un pēc tam samaisiet. Jūs varat iegūt neprezentējamu putriņu, kas izskatās kā kaut kas no ēdnīcas.

Vistas gaļa ar spageti

fb.ru

Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē

Tādus ēdienus, kas ir makaronu, kādas papildu sastāvdaļas (šajā gadījumā vistas) un mērces kombinācija, pasaules virtuvē parasti sauc par makaroniem itāļu gaumē. Tieši Itālijā viņiem radās ideja šādā veidā pagatavot dažādus makaronu izstrādājumus: vienlaikus apvienojot makaronus, mērci un pildījumu. Bet jēga noteikti nav virsrakstā!

Šis ēdiens ir vienkārši brīnišķīgs, jo, neskatoties uz to, ka tas pagatavojas diezgan ātri, tas ir arī ļoti garšīgs!

Pēc pagatavošanas saņemsiet 4 porcijas
Gatavošanas laiks: 60 minūtes 60 minūtes

Sastāvdaļas:

vistas fileja, 300g
makaroni, 250g
krējums, 200 ml
siers, 100g
garšvielas, 2 tējk. (itāliešu garšaugi)
pipari
ķiploki, 1-2 krustnagliņas

Kā pagatavot makaronus ar vistu krēmīgā mērcē:

Krēmīgajai mērcei pievieno nomazgātu, izžāvētu un smalki sagrieztu vistas fileju, vai arī vari to iepriekš apcept un pēc cepšanas kombinēt ar mērci, maisījumu pārkaisa ar itāļu garšaugiem, pipariem un sāli, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz vista gatava. .

Parastā veidā: makaronus vāra verdošā sālītā ūdenī, līdz tie mīksti, nokāš caurdurī.

Viņi to sagatavoja. Paskaties, kas notika

ovkuse.ru

Spageti ar vistu krēmīgā mērcē

Vēlos jums ieteikt kādu ļoti veiksmīgu un pilnīgi nesarežģītu variantu, kā pagatavot spageti ar vistu krēmīgā mērcē. Rezultāts ir garšīgs un maigs ēdiens, kas arī ļoti ātri pagatavojams.

SASTĀVDAĻAS

Spageti 450 grami
Sviests 100 grami
Milti 1 ēd.k. karote
Krēms 1 glāze
Siers 150 grami
Sāls Pēc garšas
Pipari 1 šķipsniņa
Muskatrieksts 1 šķipsniņa
Garšvielas Pēc garšas
Vistas fileja 2 gab

1. Lai ātri pagatavotu ēdienu, visi procesi jāveic paralēli. Nomazgājiet fileju, nosusiniet, apkaisa no visām pusēm ar sāli un garšvielām pēc garšas. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra.

2. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas. Vistas gaļu no visām pusēm apviļā miltos vai rīvmaizē.

3. Liek pannā un apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Sāliet verdošu ūdeni katliņā un pievienojiet makaronus.

4. Atsevišķā pannā izkausē sviestu un pievieno karoti miltu.

5. Nedaudz apcep un tievā strūkliņā ielej krējumu.

6. Vāra mērci, maisot, 2-3 minūtes. Šajā laikā sarīvē sieru un pievieno pannai. Jūs varat arī izmantot kausētu sieru receptē spageti ar vistu krēmīgā mērcē.

7. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Pievieno nedaudz sāls, piparus un šķipsniņu muskatrieksta.

Katra mājsaimniece vēlas pusdienās vai vakariņās pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī apmierinošu ēdienu. Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē ir tas, kas jums nepieciešams. Šis ēdiens patiks visiem ģimenes locekļiem.

Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē - gatavošanas pamatprincipi

Vistas gaļa lieliski sader ar makaroniem. Šī gaļa ir piemērota pat tiem, kas ievēro diētu. Lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet vistas krūtiņu vai fileju. Gaļu nomazgā, nogriež no kaula, nosusina ar salvetēm un sagriež mazās šķēlēs.

Pannā uzkarsē eļļu un pievieno tai izspiestu ķiploku. To apcep dažas sekundes, pēc tam noņem un izmet. Tas tiek darīts, lai ķiploki atbrīvotu savu aromātu.

Vistas gaļu liek aromātiskajā eļļā un cep, regulāri maisot, līdz tā maina krāsu. Tad to pārlej ar krējumu un vāra uz lēnas uguns apmēram astoņas minūtes.

Mērcei var pievienot sīpolus, zaļos zirnīšus, sēnes vai citus dārzeņus.

Vāra makaronus lielā daudzumā verdoša ūdens. Lai tie nesaliptu kopā, pievienojiet ūdenim dažus pilienus augu eļļas. Gatavo produktu izmet caurdurī un atstāj, lai atbrīvotos no šķidruma.

Makaronus apvieno ar mērci, maisa un karsē uz mazas uguns vairākas minūtes vai liek uz šķīvja un bagātīgi pārlej ar krēmīgu mērci.

Recepte 1. Makaroni ar vistu itāļu krējuma mērcē

Sastāvdaļas

60 ml olīveļļas;

itāļu garšaugi;

150 g parmezāna;

200 ml krējuma;

400 g makaronu;

40 g sviesta;

2 vistas filejas pusītes;

ķiploki - piecas krustnagliņas.

Gatavošanas metode

1. Uzlieciet uz plīts pannu ar ūdeni. Ielejiet tajā ēdamkaroti olīveļļas un pievienojiet sāli. Ievietojiet makaronus verdošā ūdenī. Nekavējoties samaisiet. Vāra, laiku pa laikam maisot, līdz gatavs. Ievietojiet makaronus caurdurī un rezervējiet.

2. Vistas fileju notīra no taukiem un plēvēm. Nomazgājiet un sagrieziet šaurās kārtās. Gaļu liek dziļā bļodā, pievieno sāli, apkaisa ar itāļu garšaugiem un samaisa. Marinējiet desmit minūtes.

3. Pannā uzkarsē olīveļļu un tajā apcep vistas fileju. Vāra apmēram desmit minūtes, periodiski apgriežot, līdz gaļa ir pārklāta ar ēstgribu garoziņu. Pārnes uz tīru šķīvi.

4. Cepšanas pannā, kurā gaļa tika pagatavota, ieber sasmalcinātu ķiploku un apcep apmēram piecas minūtes. Ielejiet krējumu un tikpat ilgi sautējiet kopā ar ķiplokiem.

5. Sasmalciniet parmezānu uz rīves un ievietojiet to krēmveida maisījumā. Pievienojiet eļļu, samaisiet un paturiet uz lēnas uguns vēl pāris minūtes. Noņem no plīts un pārklāj ar vāku.

6. Makaronus liek uz šķīvjiem, pārlej ar krēmīgo mērci un virsū liek apcepto vistas fileju.

Recepte 2. Vistas makaroni krēmīgā mērcē ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

selerijas kāts;

150 ml krējuma;

jūras sāls;

divi vistas ciskas;

mazs sīpols;

100 ml sausa vīna;

60 ml olīveļļas;

mazs burkāns;

makaroni - 300 g.

Gatavošanas metode

1. Selerijas kātu, sīpolu un burkānus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.

2. Dārzeņus liek cepešpannā ar sakarsētu olīveļļu un apcep, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

3. Nomazgājiet vistas ciskas, nosusiniet ar salveti un atdaliet mīkstumu no kauliem. Fileju sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

4. Pievienojiet gaļu dārzeņiem. Turpiniet gatavot apmēram trīs minūtes, regulāri maisot.

5. Cepamās pannas saturu pārlej ar vīnu un turi uz uguns, līdz tas iztvaiko. Ielejiet krējumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz maisījums samazinās par trešdaļu.

6. Vāra makaronus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma. Ievietojiet tos sietā un ielejiet krēmveida mērcē. Uzkarsē trauku un pasniedz ar dārzeņu salātiem.

Recepte 3. Vistas makaroni krēmīgā mērcē ar bekonu un konservētiem tomātiem

Sastāvdaļas

400 g vistas filejas;

kaudze vistas buljons;

piecas ķiploka daiviņas;

100 g konservētu tomātu;

puse kaudze sausais baltvīns;

250 g makaronu;

3 g sarkanie pipari;

Kaudze. krējums;

divas bekona sloksnes.

Gatavošanas metode

1. Ņem mazus konservētus tomātus. Izņem tos no marinādes un pārgriež katru uz pusēm.

2. Notīriet fileju no plēvēm un ādas. Ievietojiet to kastroī, piepildiet to ar ūdeni un novietojiet to uz plīts. Uzvāra. Neaizmirstiet nosmelt putas no buljona. Izņem gaļu un atdzesē. Sasmalciniet vistas fileju gar graudu strēmelēs.

4. Sausā platajā pannā liek bekona šķēles. Tiklīdz tas izkūst, pievienojiet tam vārītu vistas fileju. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet to pannai pēc vistas. Garšojiet ar sarkanajiem pipariem. Cepiet visu kopā, līdz ķiploki maina krāsu. Sastāvdaļas pārlej ar vistas buljonu, krējumu un spirtu.

5. Apvieno novārītos makaronus ar mērci un karsē trīs minūtes. Liek uz šķīvjiem un dekorē ar tomātu pusītēm.

Recepte 4. Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē ar sēnēm

Sastāvdaļas

trīs ķiploka daiviņas;

300 g vistas filejas;

spuldze;

200 ml krējuma;

60 ml. dārzeņu eļļa;

300 g porcini sēņu;

400 g makaronu.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet sēnes, lai noņemtu netīrumus, un sagrieziet ne pārāk mazos gabaliņos. Liek katliņā, pielej ūdeni un vāra ceturtdaļu stundas. Nokāš caurdurī un atstāj, līdz izplūst viss ūdens.

2. Pannā sakarsē eļļu un pievieno tai vārītas sēnes. Samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un apcepiet apmēram piecas minūtes, regulāri maisot.

3. Nomizo ķiplokus un sīpolus un sagriež gabaliņos. Pievienojiet sēnēm un turpiniet gatavot, maisot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.

4. Vistas fileju nomazgā, nosusina ar salvetēm un sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet gaļu cepešpannā kopā ar dārzeņiem.

6. Makaronus liek pannā un visu pārlej ar krējumu. Garšojiet trauku ar sāli un pipariem. Vāra uz lēnas uguns, maisot, trīs minūtes.

5. recepte. Makaroni ar maltu vistu krēmīgā mērcē lēnajā plītē

Sastāvdaļas

250 g maltas vistas;

300 g makaronu;

200 ml krējuma;

250 g šampinjonu;

garšvielas un sāls;

100 g sviesta.

Gatavošanas metode

1. Noslaukiet šampinjonus ar mitru sūkli. Sagrieziet tos plānās šķēlēs.

2. Ievietojiet sēnes un malto vistu ierīces traukā. Visu pārlej ar krējumu un kārtīgi samaisa. Pagaršo ar garšvielām un sāli.

3. Ievietojiet konteineru ierīcē. Novietojiet tvaikonis uz augšu. Ievietojiet tajā makaronus. Virsū liek sviestu. Aizveriet vāku un palaidiet tvaicēšanas programmu.

4. Pēc ceturtdaļas stundas atveriet ierīci un ievietojiet makaronus traukā ar mērci. Samaisiet. Izklājiet šķīvi ar salātu lapām un uzlieciet makaronus krējuma mērcē.

Recepte 6. Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē ar brokoļiem

Sastāvdaļas

500 g brokoļu;

60 ml olīveļļas;

450 ml bieza krējuma;

500 g makaronu;

citronu sula;

300 g burkānu;

trīs ķiploka daiviņas;

kaltēti augi;

30 g plūmju. eļļas;

kārba zaļo zirnīšu;

500 g vistas krūtiņas;

130 g parmezāna.

Gatavošanas metode

1. Noņemiet vistas krūtiņu no kaula, noņemiet ādu un noskalojiet. Iemērc ar salveti un sagriež mazos gabaliņos.

2. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež strēmelītēs. Ķiplokiem noņem miziņu un sasmalcina pēc iespējas smalkāk. Sadaliet brokoļus ziediņos. Sasmalciniet parmezānu uz smalkas rīves.

3. Sāliet citronu sulu, pievienojiet garšvielām un samaisiet. Vistas gabaliņus liek marinādē un ļauj marinēties 15 minūtes.

4. Ielejiet krējumu katliņā. Liek uz mazas uguns. Karstajā krējumā ieber Parmesan sieru un pievieno gabaliņu sviesta. Apkaisiet ar garšvielām un samaisiet.

5. Olīveļļā viegli apcep ķiplokus. Pievienojiet vistas krūtiņu un vāriet, regulāri maisot, septiņas minūtes.

6. Vāra makaronus, stingri ievērojot norādījumus uz iepakojuma. Liek uz sieta.

7. No zaļajiem zirnīšiem notecina marinādi. Ievietojiet to pannā ar vistu. Šeit pievienojiet arī burkānus un brokoļus. Cepiet, nepārtraukti maisot, trīs minūtes. Apvienojiet iegūto masu ar krēmīgo mērci. Pievienojiet makaronus, samaisiet un karsējiet dažas minūtes.

Recepte 7. Makaroni ar vistu krēmīgā mērcē ar saulē kaltētiem tomātiem

Sastāvdaļas

makaroni - 400 g;

vistas krūtiņas - četri gabali;

skābs krējums - 100 g;

augu eļļa - 30 ml;

krējums - divas tases;

ķiploki - četras krustnagliņas;

milti - 90 g;

saulē kaltēti tomāti eļļā - 50 g.

Gatavošanas metode

1. Nomazgāto vistas krūtiņu sagriež kubiņos. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.

2. Cep vistas gabaliņus karstā eļļā uz mērenas uguns. Kad gaļa kļūst balta un puse šķidruma iztvaikojusi, pievieno strēmelītēs sagrieztus ķiplokus un saulē kaltētus tomātus. Šeit pievienojiet pāris ēdamkarotes tomātu eļļas.

3. Pievieno miltus, samaisa un visu pārlej ar krējumu. Samaisa, pievieno saldo krējumu, piparus un sāli. Samaziniet siltumu līdz minimumam un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.

4. Novārītos makaronus nokāš. Ielieciet tos pannā ar mērci, samaisiet. Liek uz šķīvjiem un pārkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem.

Pagatavojiet makaronus lielā, smagā katliņā.

Noteikti sāliet ūdeni. Lai makaroni neliptu, ielej nedaudz augu eļļas.

Ja plānojat uzsildīt makaronus mērcē, pagatavojiet tos līdz al dente.

Tieši pirms pasniegšanas apkaisa makaronus ar mērci, lai tie nekļūtu izmirkuši.