Kolesistitis dengan menu keasaman rendah selama seminggu. Bagaimana pola makan penderita maag dan kolesistitis?

Tanggal: 03.11.2023

Pada awalnya, sangat penting untuk tidak membebani saluran pencernaan. Rasa haus dipuaskan dengan teh manis, rebusan rosehip (diencerkan dengan air, jangan berlebihan untuk maag atau maag). Air mineral non-karbonasi dan jus segar bisa digunakan.

Ketika serangan nyeri berhenti, pasien dapat diberi makan sup bubur, bubur berlendir, teh, yang ditambahkan kerupuk.

Jika rasa tidak nyaman telah hilang, makanan berprotein diperbolehkan: keju cottage rendah lemak, sepotong daging, ikan (rebus dan haluskan).

Bila gejalanya melemah setelah penyakit memburuk, tidak mungkin untuk segera kembali ke pola makan biasa untuk mencegah serangan baru. Ahli gizi telah mengembangkan tabel perawatan khusus nomor 5a. Hal ini ditandai dengan pengurangan lemak dalam makanan dengan tetap menjaga jumlah lemak dan karbohidrat yang cukup. Aturan dasarnya adalah hanya menghaluskan makanan. Jika sedang sakit, Anda perlu makan sering, dalam porsi kecil.

Setelah kolesistitis dalam bentuk akut, disarankan juga untuk mengikuti diet tertentu.

Dalam kasus penyakit kronis

Dokter membedakan dua kondisi: eksaserbasi dan remisi (manifestasi nyeri dan gejala tidak menyenangkan hilang).

Untuk situasi pertama, rekomendasi nutrisi pasien sama seperti saat serangan. Pada hari-hari pertama eksaserbasi, puasa diindikasikan agar tidak membebani usus pasien. Sudah selama periode remisi tidak lengkap, pasien diberi resep diet untuk kolesistitis nomor 5. Diet terapeutik ini juga diresepkan untuk keadaan remisi stabil, ketika pasien pulih. Ini dapat mencegah komplikasi yang tidak menyenangkan – pembentukan batu.

Prinsip dasar:

Merebus, memanggang (tetapi tanpa kerak), mengukus, dan merebus diperbolehkan. Anda tidak bisa menggoreng.
Semuanya disiapkan dalam bentuk kentang tumbuk, irisan daging kukus, souffle. Kulit ayam dan urat dagingnya dibuang.
Daging, makanan tinggi serat, sup harus digiling, sereal harus direbus, dan sayuran harus dicincang.
Mereka makan sering, tetapi sedikit demi sedikit, sebaiknya pada waktu yang bersamaan. Ini adalah bagaimana aliran empedu kembali normal. Keluarnya terlalu banyak berbahaya karena serangan rasa sakit.
Dari lemak nabati, lebih baik menggunakan bunga matahari, buckthorn laut, biji rami, dan minyak zaitun. Hewan juga penting, tapi mereka tidak tahan api. Anda bisa menambahkan sedikit mentega ke dalam bubur atau yang kedua.
Produk yang dapat meningkatkan fermentasi (susu murni, makanan kaleng, makanan yang dipanggang) terbatas.
Menunya harus mencakup banyak hidangan sayur dan buah. Sifat penyembuhannya membantu mengatasi konsekuensi penyakit yang tidak menyenangkan: buah delima memiliki efek koleretik, pir mengurangi rasa sakit dan mulas, apel memiliki efek anti-inflamasi.
Dengan kolesistitis akalkulus, tidak dikontraindikasikan untuk makan satu butir telur per hari.
Bumbu dan saus yang dilarang adalah saus tomat, mayones, cuka, adjika, mustard.
Garam terbatas.
Makanan dan minuman tidak boleh berada di bawah suhu ruangan.
Penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya lipotropik (bit, ikan, keju cottage), serat makanan, pektin (apel).

Diet nomor 5 tidak terlalu ketat, memungkinkan pasien melakukan diet yang lebih bervariasi: sosis, sosis susu berkualitas tinggi, makanan laut (udang, rumput laut), tomat - semuanya. Anda bisa makan roti gandum kemarin.

Kacang dikonsumsi dengan hati-hati: jika terjadi eksaserbasi kolesistitis dan penyakit yang baru didiagnosis, disarankan untuk tidak memakannya. Dengan pankreatitis pada tahap akut, kacang-kacangan dilarang selama setahun penuh. Jumlah yang dapat diterima adalah tidak lebih dari satu sendok makan biji-bijian, dihaluskan dengan blender, beberapa kali seminggu. Kacang sebaiknya hanya dibeli tanpa kulit: lemak dalam biji yang sudah dikupas dan diproses bisa menjadi tengik dan kehilangan khasiatnya. Kacang terbaik untuk dipilih adalah kenari (jika dicampur dengan madu, Anda bisa membuat makanan penutup yang lezat), dan kacang pinus. Kacang tanah yang populer bisa menjadi alergen yang kuat dan merupakan makanan yang sulit dicerna oleh lambung. Biji labu diperbolehkan dalam dosis kecil.

Apa yang bisa Anda makan setelah serangan?

Daging sapi, kalkun, ayam, kelinci, daging kuda.
Varietas ikan rendah lemak (navaga, cod, pike).
Produk susu fermentasi. Keju tawar, kefir, keju cottage rendah lemak. Yogurt itu sehat (tanpa bahan tambahan, pengisi buah dan berry, alami, dengan bifidobacteria). Tidak dianjurkan minum susu, karena digunakan sebagai bahan dasar bubur.
Sup sayuran dan sereal yang dihaluskan, dibumbui dengan mentega dan krim asam.
Roti busuk. Rusk, roti. Kue-kue itu tidak nyaman.
Telur dadar panggang dengan putih telur. Kuning telurnya hanya digunakan sebagai bahan masakan, tidak lebih dari satu per hari.
Banyak sayuran (mentimun segar, wortel, kentang, zucchini, labu). Kubis putih mentah kasar dan sulit dicerna, harus direbus. Alternatif yang baik adalah kembang kol, asinan kubis yang dicuci bersih.
Mousses, souffle, jelly, krim dari buah matang dan non-asam (alpukat, pisang, pir, apel, anggur) dan beri untuk manisan. Berry dan buah-buahan segar memang bermanfaat, tetapi harus dihaluskan, seperti halnya buah-buahan kering (aprikot kering, plum, kismis).
Selai, madu, selai diperbolehkan, marshmallow, selai jeruk, marshmallow - sedikit, makan untuk hidangan penutup.
Sereal yang diperbolehkan adalah semolina, soba, oat, nasi (hidangan yang sudah jadi dihaluskan). Millet tidak diinginkan. Susu untuk bubur harus diencerkan dengan air. Bihun rebus diperbolehkan.
Mentega dibatasi 30 gram. untuk satu hari. Jika menunya ada salad, Anda bisa memilih minyak sayur untuk dressingnya.
Minuman: teh encer (bisa dengan lemon), rosehip, rowan, wortel buatan sendiri, jus tomat, sawi putih.
Rempah-rempah: dill, kayu manis, peterseli, vanila.

Apa yang dilarang

Daftar belanjaan:

Daging berlemak dan diasap (babi, angsa, bebek), lemak babi.
Ikan asin, kaviar.
Biji cokelat.
Kopi hitam kental.
Soda.
Jamur.
Kacang-kacangan (lentil, kacang polong, buncis).
Roti segar, pai goreng.
Permen: kue, kue kering, makanan penutup, es krim, coklat, susu kental manis, kue kering.
Ryazhenka, krim, keju cottage, krim asam tinggi lemak.
Kaldu terbuat dari daging, ikan, jamur.
Rempah-rempah, rempah-rempah, mustard, lobak pedas, mayones.
Bubur yang rapuh.
Jeroan.
Makanan kaleng, bumbu perendam, acar buatan sendiri.
Margarin.
Telur.
Sayuran (kubis, bawang putih, bawang bombay, lobak, lobak, coklat kemerah-merahan).
Buah asam (jeruk, lemon, grapefruits).
Alkohol (minuman beralkohol meningkatkan risiko pembentukan batu dan memicu kolik pada kolesistitis kalsifikasi).
Makanan ringan, makanan cepat saji (pizza, hamburger).
Jus kemasan produksi industri.

Contoh menu untuk minggu ini

dadar;
roti panggang dengan selai aprikot;
bubur nasi;
oatmeal susu;
salad sayuran yang dihaluskan;
oatmeal buah dalam bak air;
casserole keju cottage;
puding semolina;
sausnya;
pangsit malas;
pembuat mie;
potongan daging sapi muda kukus;
daging sapi yang dihaluskan;
rigatons dengan mentega;
ikan haring dengan nasi;
teh hijau (Anda bisa menambahkan lemon - tidak lebih dari satu irisan, sayang);
minuman sawi putih;
Kopi dengan susu.

sup: vegetarian, bihun susu, sup bit, sup kubis non-asam, borscht air, dengan krim asam;
pilaf labu dimasak dalam panci;
wortel rebus;
souffle daging;
hake aspik;
bakso ayam;
lauk nasi;
kentang tumbuk;
ikan cod kukus;
gulungan kubis;
souffle kelinci;
irisan daging kalkun dalam kukusan;
tanduk dengan saus krim asam;
Mie;
kroket kentang;
timun jepang isi;
bit rebus dengan keju;
puding dadih;
jeli blackcurrant dengan gula;
rebusan buah-buahan kering.

Kue kering;
selai apel;
buah matang, tidak lebih dari dua;
pir panggang;
roti wafel;
biskuit;
teh dengan susu;
yogurt;
marsmalow;
asidofilus;
tempel.

Pasta dengan keju;
krupenik soba;
irisan daging kentang, bit dan wortel;
pollock rebus;
kembang kol panggang;
salad wortel-apel;
manna;
dadar;
pancake zucchini;
kue keju dadih;
sayur rebus;
navaga dipanggang dengan sayuran;
casserole keju dan bihun;
kuskus;
bulgur tanpa bumbu;
air mineral;
kolak buah;
jus raspberi;
minuman yang terbuat dari aprikot kering dan plum;
kue yang tidak sehat;
susu kental.

Jika Anda ingin makan larut malam, tidak perlu kelaparan, kefir akan membantu Anda kenyang tanpa makan berlebihan.

Nutrisi untuk kolesistopankreatitis

Ketika peradangan simultan pada pankreas dan kandung empedu terjadi, diet nomor 5 diresepkan, yang diindikasikan ketika periode akut penyakit telah berlalu. Susu oat adalah resep tradisional yang populer untuk pankreatitis. Untuk pasien dengan kolesistitis, pengobatan seperti itu tidak selalu cocok, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter: penyakit batu empedu merupakan kontraindikasi untuk mengonsumsi obat ini.

Diet setelah kolesistektomi

Untuk kolesistitis kalsifikasi dan akalkulus, kolesistektomi dilakukan sesuai indikasi.

Setelah operasi, sebaiknya jangan makan selama 12 jam. Kemudian untuk memuaskan rasa lapar diperbolehkan bubur, sup sayur, dan agar-agar. Setelah 4-5 hari, tambahkan pure sayuran, keju cottage, hidangan diet dari daging dan ikan, rebus dan cincang. Dedak gandum bermanfaat untuk meningkatkan aliran empedu.

Dalam tiga bulan pertama, dokter akan merekomendasikan meja nomor lima kepada pasien. Kepatuhan yang ketat terhadap prinsip dasar diet dan porsi makanan penting untuk memulihkan fungsi saluran pencernaan. Setelah waktu ini, spesialis akan menentukan apakah relaksasi dapat dilakukan, tetapi dalam satu atau lain bentuk pasien harus mengikuti diet ini selama sisa hidupnya. Alkohol dilarang keras dalam dua tahun pertama. Di masa depan, pembatasan ini, tergantung pada kondisi kesehatan, mungkin sedikit melemah: dalam kasus luar biasa, anggur merah (tidak lebih dari segelas) dan bir non-alkohol diperbolehkan. Tubuh banyak pasien yang telah menjalani operasi ini memiliki toleransi yang sangat buruk terhadap alkohol.

Terkadang pasien mungkin mengalami. Gejalanya: mual, muntah, nyeri tumpul di bawah tulang rusuk kanan, keringat berlebih, penyakit kuning. Mereka mungkin muncul segera setelah operasi atau beberapa tahun kemudian. Dalam situasi seperti ini, Anda harus menghubungi spesialis yang akan meresepkan pengobatan, yang mencakup diet dengan jumlah makanan berlemak minimum.

Di abad ke-21, karena terburu-buru melakukan banyak hal, orang melupakan kesehatan. Ngemil sambil jalan, makanan berkualitas buruk, makan makanan yang berbahaya bagi tubuh, stres, kebiasaan buruk - ini bukanlah daftar lengkap yang merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi saluran pencernaan pada khususnya dan kondisi umum pada umumnya.

Hal ini terjadi karena persepsi yang dangkal terhadap kondisi kesehatan. Orang-orang membenarkan kurangnya perhatian mereka dengan kurangnya waktu luang. Pembenarannya tidak selalu adil.

Akibat dari pengaruh faktor-faktor di atas pada saluran cerna adalah eksaserbasi secara simultan. Hanya diet yang diformulasikan dan dipilih dengan benar untuk kasus pankreatitis dan gastritis tertentu yang akan membantu menormalkan proses pencernaan.

Nasihat untuk penyakit serupa. Jika dilihat dari letak anatomi organ dalam, terlihat pankreas terletak tepat di atas lambung. Fungsi pankreas yang buruk menyebabkan radang lambung, keseimbangan alkali dan asam terganggu - akibatnya adalah penurunan fungsi pankreas.

Dengan siklus proses dalam sistem pencernaan, kami menyoroti rekomendasi utama untuk pankreatitis:

Saat ini jauh lebih mudah untuk menjalani gaya hidup sehat, makan dengan benar, peralatan dapur datang untuk menyelamatkan - blender dan pengukus, yang penting hanyalah keinginan untuk makan dengan benar.

Terapi diet menyiratkan daftar spesifik makanan yang diizinkan dan dilarang. Konsumsi makanan tertentu secara terbatas akan bermanfaat untuk segala penyakit pada sistem pencernaan.

Makanan apa saja yang boleh dikonsumsi?

Produk yang dapat diterima untuk eksaserbasi pankreatitis dan gastritis:

Madu untuk maag, yang menyelimuti dinding lambung, memiliki efek menguntungkan dalam segala bentuk eksaserbasi. Ia memiliki sifat antibakteri, penyembuhan, anti-inflamasi dan menenangkan. Komponen madu meningkatkan proses pencernaan dan mengurangi keasaman. Madu merupakan produk yang diperbolehkan, hanya boleh dikonsumsi satu sendok sehari saat perut kosong.

Makanan apa saja yang dilarang untuk dimakan?

Diet untuk gastritis dan pankreatitis lebih dari ketat, sebagai pembenaran, kami mencatat bahwa kepatuhan akan menunjukkan hasil yang bermanfaat setelah waktu yang singkat.

Produk terlarang:

ikan dan daging berlemak;
jamur;
kubis, coklat kemerah-merahan, bayam, lobak, lobak, kacang-kacangan;
Jagung;
biji-bijian dan kacang-kacangan;
sosis, produk asap, kalengan, acar;
rempah-rempah;
roti hitam;
produk mentega dan kembang gula, makanan yang dipanggang;
minuman beralkohol;
kopi;
es krim;
susu.

Menunya terkesan bervariasi, bila mengonsumsi makanan monoton, terjadi kekurangan gizi, dan terjadi penurunan kesehatan secara keseluruhan. Tidak perlu berhenti mengikuti diet saat perbaikan pertama kali muncul.

Setelah pemeriksaan yang diperlukan, dokter akan menegakkan diagnosis yang benar dan meresepkan pengobatan, termasuk nutrisi yang tepat. Mengonsumsi produk dari daftar yang diizinkan diperbolehkan, tetapi Anda tidak boleh memilih makanan Anda sendiri.

Saat menyiapkan pola makan, ahli gastroenterologi awalnya mengandalkan tingkat keasaman lambung. Jika meningkat, sebaiknya batasi konsumsi makanan yang memicu peningkatan, jika kadarnya menurun, sebaiknya berikan preferensi pada makanan yang akan meningkatkan produksi asam.

Contoh menu untuk minggu ini

Lebih mudah untuk membuat contoh menu untuk minggu ini, sehingga lebih mudah untuk melacak jumlah bahan yang dikonsumsi dan membandingkan saldo.

1 kali makan: bubur semolina dengan air, teh, roti dan mentega;
camilan: salad sayuran, air tenang;
Makanan 2: sup bihun, daging kelinci panggang dengan lauk sayuran, jus berry;
Makanan 3: casserole keju cottage, kaldu pisang raja;
sebelum tidur: segelas kefir.

1 kali makan: telur dadar kukus, air mineral tenang;
camilan: apel panggang dengan madu, kolak;
Makanan 2: sup wortel dengan crouton, puding ayam, pure kacang hijau, minuman coklat;
Makan 3: bakso, pure labu, rebusan St. John's wort;
sebelum tidur: segelas krim.

1 kali makan: kue keju, kolak pir;
camilan: segelas kefir dengan kue kering;
Makanan 2: sup pure labu, zrazy daging sapi kukus, lauk pasta, teh tanpa pemanis;
Makanan 3: casserole ikan, kaldu rosehip;
sebelum tidur: segelas krim.

1 kali makan: 2 butir telur rebus, minuman coklat;
camilan: jeli berry dengan kerupuk;
Makanan 2: sup semolina, daging kelinci rebus, pure wortel, teh;
Makanan 3: puding ayam, lauk bubur soba, minuman buah;
sebelum tidur: segelas kefir.

1 kali makan: bubur nasi dengan air, teh;
camilan: apel panggang dengan madu;
Makanan 2: sup pure ayam dengan crouton, irisan daging ikan kukus, lauk bubur soba, kolak;
Makan 3: sup sayur, rebusan pisang raja;
sebelum tidur: segelas krim.

1 kali makan: keju cottage, teh tanpa pemanis, roti dan mentega;
camilan: keju cottage dengan krim asam;
Makan 2: sup dengan bakso, ikan rebus dengan lauk wortel, minuman kakao;
Makanan 3: ikan panggang, lauk pasta, jeli oatmeal;
sebelum tidur: segelas kefir.

1 kali makan: bubur soba dengan air, jeli;
camilan: segelas kefir, kerupuk;
Makanan 2: sup nasi krim, sup ayam dengan sayuran, teh;
Makanan 3: zucchini panggang, daging sapi rebus, infus rosehip;
sebelum tidur: segelas krim.

Menu dapat dilengkapi dengan produk, tidak perlu mengikuti diet yang diusulkan secara ketat.

Ramuan herbal untuk pankreatitis dan maag

Sejak zaman dahulu, nenek-nenek mengobati kerabatnya dengan menggunakan ramuan herbal. Untuk maag dan meredakan peradangan dengan sangat baik, memiliki khasiat penyembuhan.

Dapat diterima untuk dikonsumsi dalam bentuk rebusan dan teh. Anda harus berhati-hati dengan teh siap pakai yang dijual di apotek. Misalnya teh kamomil mengandung kayu manis, bumbu ini tidak boleh digunakan selama proses inflamasi.

Ada banyak resep untuk menyiapkan ramuan, tetapi ramuan yang dibuat dengan alkohol sangat dikontraindikasikan. Saat memilih herbal, preferensi harus diberikan pada yang berikut - pisang raja, rosehip, St. John's wort, yarrow. Lebih baik menggunakan encer daripada pekat.

Ingat tentang intoleransi tubuh terhadap tanaman tertentu, ketika mual, mulas, muntah pertama kali muncul, hentikan penggunaan rebusan.

Enzim

Untuk menormalkan proses pencernaan, Anda perlu mengikuti pola makan dan membantu organ pencernaan mengatasi fungsinya dengan bantuan enzim. Gangguan pencernaan secara langsung bergantung pada kekurangan zat esensial. Akibat kekurangan enzim adalah pankreatitis dan maag.

Obat-obatan farmasi modern yang diresepkan oleh dokter sepenuhnya mengkompensasi kekurangan enzim yang diperlukan. Daftar obat yang beredar di pasaran sangat luas.

Pankreatin dikenal sebagai enzim obat yang populer. Ini mengembalikan fungsi pankreas, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan menormalkan proses pencernaan. Janji temu paling sering ditentukan untuk kesalahan nutrisi, sebelum pemeriksaan ultrasonografi atau rontgen, untuk menormalkan metabolisme.

Pankreatin adalah bagian dari obat-obatan terkenal - Mezim, Creon, Festal.

Jangan mengobati sendiri! Jika ada gejala yang muncul, lebih baik mencari pertolongan medis, hanya dokter yang akan meresepkan obat yang diperlukan untuk kasus tertentu. Meskipun tubuh tampak membaik, proses pencernaan menjadi normal, tetapi gejalanya tidak hilang sepenuhnya - Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

Mengapa Anda perlu diet?

Dan pankreatitis ditujukan untuk mengurangi proses inflamasi, semaksimal mungkin menyelamatkan organ pencernaan, memblokir serangan nyeri dan mencegah penyakit berkembang ke tahap kronis.

Diet membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan, tidak membiarkan zat berbahaya masuk ke dalam tubuh, dan mengembalikan keseimbangan asam basa pada mukosa lambung.

Komplikasi mungkin terjadi jika diet tidak diikuti

Nutrisi untuk penyakit maag dan pankreatitis dapat menormalkan proses pencernaan dalam waktu singkat. Jika Anda melakukan kesalahan selama terapi diet, membiarkan Anda menikmati makanan dari daftar terlarang, maag dan pankreatitis akan masuk ke tahap kronis atau bahkan onkologi.

Meskipun terdapat penyebaran penyakit secara besar-besaran di masyarakat, masyarakat jarang memantau pola makan mereka dan membiarkan segala sesuatunya terjadi begitu saja. Dari luar tampaknya maag dan pankreatitis tidak berbahaya. Ingat, munculnya gejala penyakit menandakan Anda perlu mencari pertolongan medis dan menyesuaikan menu berdasarkan rekomendasi.

Jauh lebih mudah menjalani gaya hidup sehat dan makan dengan benar daripada mencoba menyembuhkan penyakit lanjut.

Pankreatitis adalah penyakit peradangan yang disebabkan oleh peradangan pada pankreas. Ada dua jenis pankreatitis - akut dan kronis. Tergantung pada sifat penyakitnya, penting untuk memilih diet yang tepat yang akan membantu menghilangkan rasa sakit dan mencegah serangan berulang.

Nutrisi untuk pankreatitis akut

Jika terjadi eksaserbasi pankreatitis, perlu mengikuti serangkaian aturan yang bertujuan memulihkan fungsi pankreas. Tergantung pada tingkat keparahan pankreatitis akut, pengobatan harus dilakukan di rumah sakit atau rawat jalan, tetapi selalu di bawah pengawasan dokter. Dua hari pertama harus menjalankan puasa yang ketat, hanya diperbolehkan minum air putih. Di hari ketiga, Anda bisa mulai makan dalam porsi kecil, namun hanya makanan rendah kalori, tanpa garam. Konsumsi lemak sangat dilarang. Kemudian dokter meresepkan diet.

Daftar makanan yang boleh dimakan saat pankreatitis akut:

kaldu sayur,
keju skim,
teh lemah, susu dan kefir dengan kandungan rendah lemak, jus alami, tetapi hanya diencerkan dengan air,
ikan tanpa lemak dan daging sapi, ayam,
makanan kukus.

Produk yang dikontraindikasikan untuk dikonsumsi:

minuman berkarbonasi, kopi, jus yang mengandung pewarna, minuman beralkohol,
produk roti dan kembang gula,
Semacam spageti.

Contoh menu untuk minggu ini

Untuk meningkatkan produksi enzim dan tidak menyebabkan kerja pankreas yang berlebihan, Anda perlu mengikuti pola makan. Untuk memudahkan dalam menjalankan pola makan, Anda perlu membagikan perkiraan pola makan selama seminggu. Untuk pankreatitis kronis, Anda bisa mengonsumsi produk berikut ini:

produk susu dengan kandungan lemak paling rendah,
berbagai sereal,
sayuran kukus, kecuali kubis dan kacang-kacangan,
kerupuk atau roti basi,
unggas tanpa lemak, ikan, daging sapi,
konsumsi makanan manis dan produk yang mengandung gula harus diminimalkan,
makanan yang direbus atau direbus,
Konsumsi garam perlu dibatasi secara maksimal.

Kolesistitis

Kolesistitis adalah penyakit di mana kandung empedu meradang. Salah satu penyebab paling umum dari penyakit ini adalah gizi buruk. Kolesistitis dapat terjadi dalam bentuk akut dan kronis. Diet yang dipilih dengan benar akan membantu menghilangkan peradangan dan menormalkan sekresi empedu.

Diet dalam bentuk akut

Dalam kasus kolesistitis akut, pengobatan harus dimulai dengan puasa tiga hari, dan aturan minum harus dipatuhi. Selama periode ini, Anda perlu minum sekitar dua liter cairan hangat per hari. Yang terbaik adalah minum sedikit demi sedikit, tetapi sering. Penggunaan ramuan herbal bermanfaat. Anda juga diperbolehkan minum air mineral non-karbonasi dan teh encer. Kemudian makanan dasar diperkenalkan secara bertahap. Ketika gejala kolesistitis berkurang dan kondisinya membaik, daftar makanan secara bertahap bertambah: kerupuk, keju cottage rendah lemak, sayuran apa saja, daging harus dikukus dan diparut. Setelah periode akut kolesistitis mereda, perlu untuk terus mengikuti diet setidaknya selama sebulan, tetapi ini lebih lembut daripada perjalanan penyakit kronis. Menyusun contoh menu untuk minggu ini akan membantu mempermudah diet.

Contoh menu selama seminggu untuk penyakit kronis

Prinsip utama pengobatan kolesistitis adalah pola makan. Nutrisi yang tepat akan membantu meringankan kantong empedu.

Daftar produk yang diizinkan:

aneka bubur: semolina, soba, oatmeal, harus direbus,
teh lemah, infus rosehip, kolak, infus rosehip,
kefir, keju cottage, keju - selalu rendah lemak,
sup vegetarian, sebaiknya dihaluskan,
kerupuk, kue kering tanpa pemanis, roti basi atau gandum hitam,
putih telur dan telur dadarnya,
salad, mentimun, kentang, wortel,
ayam, daging sapi, daging sapi muda, ikan tanpa lemak, beberapa makanan laut.

Radang perut

Gastritis adalah penyakit peradangan pada mukosa lambung.

Jika peradangan menyebar ke duodenum, gastroduodenitis berkembang.

Aturan nutrisi umum

Untuk gastritis dan gastroduodenitis, Anda harus mematuhi beberapa aturan dasar nutrisi:

Makanlah makanan yang diparut atau dicincang.
Hangatkan cairan dan makanan hingga suhu kamar.
Makan harus sering, empat sampai enam kali sehari.
Hindari makanan yang digoreng.

Daftar produk yang diizinkan:

sereal,
rebusan rosehip; teh lemah, kolak dan jeli,
Semacam spageti,
sup bubur,
telur,
kerupuk, roti basi, kue-kue jelek,
buah-buahan segar atau dipanggang,
produk susu,
daging tanpa lemak, sosis rebus, ikan, unggas,
sayuran dan rempah-rempah,
gula, selai, madu.

Tujuan utama diet untuk gastritis dan gastroduodenitis adalah untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan dan mencegah eksaserbasi.

Dalam pengobatan penyakit saluran cerna, yang terpenting adalah pola makan. Nutrisi yang tepat merupakan prasyarat untuk pengobatan yang komprehensif. Diet terapeutik akan membantu meringankan perjalanan penyakit, serta menghindari eksaserbasi dan mencegah perkembangan penyakit lain.

Penyebab dan gejala kolesistitis

Kolesistitis tidak terjadi begitu saja. Faktor-faktor berikut menyebabkan kemunculannya:

nutrisi buruk;
keturunan;
proses dalam tubuh yang menyebabkan keadaan patogen pada saluran empedu;
gaya hidup yang tidak banyak bergerak;
kehamilan;
melemahnya kekebalan;
kegemukan.

Biasanya, kolesistitis dapat berkembang karena masuknya mikroorganisme patogen ke dalam saluran empedu, yang secara aktif berkembang biak dan memicu penyakit.

Gejala kolesistitis:

rasa berat dan nyeri di sisi kanan, yang bisa menjalar ke tulang belikat;
gangguan pencernaan;
penurunan nafsu makan;
mual;
bersendawa;
muntah;
rasa tidak enak dan pahit di mulut;
pada kolesistitis akut: serangan nyeri parah di sisi kanan dan demam.

Cara meringankan kondisi: aturan dasar

Diet untuk kolesistitis akut dan gastritis

Obat tradisional untuk gastritis dan kolesistitis

Obat tradisional biasanya meringankan kondisi pasien. Namun perlu diingat bahwa pengobatan alternatif hanya berperan pendukung dan tidak menggantikan terapi utama. Sejak zaman dahulu, sudah banyak pengobatan tradisional yang telah meringankan dan terus meringankan kondisi penderita penyakit ini.

kol parut

Sumber vitamin, mineral, makro dan mikro penting yang sangat baik. Mengandung vitamin C dalam jumlah besar, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang penting untuk penyakit. Ia memiliki sifat bakterisidal, analgesik, anti-inflamasi, dan menghilangkan zat beracun dari tubuh. Ini meningkatkan motilitas usus. Sejak zaman kuno, jus asinan kubis telah digunakan untuk tukak lambung pada saluran pencernaan. Hal ini juga diindikasikan sebagai terapi untuk gastritis dan kolesistitis. Jusnya diminum satu gelas maksimal 4 kali sehari selama sebulan.

Saat meminum jus asinan kubis, Anda harus yakin seratus persen akan kualitasnya. Oleh karena itu, kubis harus difermentasi di rumah sesuai dengan semua norma dan persyaratan. Jika Anda mengikuti diet untuk maag dan kolesistitis, Anda bisa makan asinan kubis hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.

Harus diingat bahwa asinan kubis dikontraindikasikan pada kasus batu empedu, peningkatan keasaman jus lambung, dan eksaserbasi peradangan pankreas. Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi jus kubis atau mengonsumsi asinan kubis, sebaiknya konsultasikan dengan dokter.

Rebusan oatmeal untuk kolesistitis

Kaldu oatmeal diindikasikan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Ini memiliki efek membungkus dan anti-inflamasi, yang penting dalam kasus gastritis. Ini memiliki efek koleretik dan digunakan dalam pengobatan kolesistitis. Ini harus diminum hangat dan setidaknya satu jam sebelum makan. Jumlah rebusan yang diminum dan cara pembuatannya tergantung pada diagnosisnya.

Tetapi harus diingat bahwa kaldu oatmeal dikontraindikasikan setelah pengangkatan kantong empedu, jika terjadi insufisiensi kardiovaskular dan hati.

Bit untuk kolesistitis

Sayuran akar terbaik untuk penderita radang kandung empedu. Bit memiliki efek analgesik dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Baik bit rebus maupun jus serta rebusan sayuran akar ini memiliki khasiat penyembuhan.

Namun, buah bit sebaiknya tidak dikonsumsi jika Anda menderita diabetes atau maag dengan keasaman tinggi.

Herbal untuk kolesistitis dan maag

Chicory diambil dalam bentuk rebusan atau tincture. Menormalkan fungsi hati dan kandung empedu, memiliki efek koleretik. Kopi sawi putih membantu melarutkan batu dan mengeluarkannya dari tubuh.

Chamomile digunakan untuk banyak penyakit inflamasi. Ini memiliki efek antispasmodik, analgesik, anti alergi, menghilangkan stagnasi empedu. Direkomendasikan untuk pengobatan kolesistitis, maag, dan sejumlah penyakit lainnya. Tetapi dengan gastritis anacid, penggunaannya dikontraindikasikan.

Proses inflamasi di kantong empedu, yang berkembang ketika saluran empedu tersumbat dengan latar belakang mikroflora patogen, disebut kolesistitis. Peradangan, pada gilirannya, dapat menyebar ke organ di sekitarnya, seperti pankreas, sehingga menyebabkan pankreatitis.

Kondisi pasien dapat diringankan dan remisinya cepat dapat dicapai melalui pengobatan yang tepat, serta dengan mengikuti pola makan. Untuk pankreatitis pada tahap akut, puasa selama beberapa hari diindikasikan. Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis memiliki ciri-ciri umum:

meningkatkan asupan protein sekaligus mengurangi makanan berlemak dan karbohidrat;
tidak termasuk makanan berlemak, diasap, diasamkan, pedas;
Anda harus minum hingga 2-2,5 liter air per hari;
lebih baik mengukus atau merebus, lalu menghaluskan makanan (terutama selama eksaserbasi penyakit);
penting untuk memantau suhu makanan yang Anda makan (makanan yang sangat panas atau dingin dilarang);
Lebih baik lupakan hidangan pertama dengan kaldu yang kaya dan gunakan sup vegetarian;
makanan harus dikunyah sebanyak mungkin dan dihindari saat makan;
makanan yang dikonsumsi tidak boleh menyebabkan kembung, peningkatan pembentukan gas, produksi aktif jus lambung dan pencernaan yang berkepanjangan;
penggunaan ramuan herbal (immortelle, calendula, barberry atau kulit sawi putih, daun lingonberry).

Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis melarang asupan produk berikut:

hidangan pertama dengan kaldu daging/ikan/jamur dan digoreng;
daging berlemak, produk ikan dan produk setengah jadi;
makanan yang dipanggang, roti putih/coklat, kue kering;
kubis putih, kacang-kacangan, lobak, bawang putih, bawang bombay, lobak;
kopi dan coklat yang mengandung minuman, soda;
alkohol;
coklat, makanan penutup krim dan berlemak, es krim.

Perlu diperhatikan bahwa jika Anda menderita pankreatitis, Anda sebaiknya tidak makan buah dan sayuran mentah, serta buah ara, pisang, dan anggur. Pembatasan tersebut mencakup gandum, jelai, jagung, dan jelai mutiara. Selama masa pengobatan kolesistitis, hindari mengonsumsi buah-buahan asam dan beri, lobak pedas, dan mustard.

Diet untuk maag dan kolesistitis

Tujuan utama terapi diet adalah untuk mengurangi beban pada organ yang terkena, membantu menormalkan fungsi kandung empedu dan salurannya, memulihkan fungsi saluran pencernaan dan lapisan usus.

Diet untuk gastritis dan kolesistitis mencakup peningkatan serat tumbuhan dan jumlah cairan dalam makanan. Kolesistitis memerlukan pembatasan yang lebih ketat - tingkat lemak hewani dan nabati dikurangi sebanyak mungkin. Gastritis tidak memerlukan penolakan total terhadap makanan berlemak, tetapi hanya penghapusan makanan yang tidak dapat ditoleransi atau memprovokasi yang memperparah penyakit.

Untuk kolesistitis dan maag dilarang:

ikan asin, asap dan kalengan;
daging asap, daging berlemak, jeroan;
kaldu kaya atau digoreng;
pai goreng, makanan yang dipanggang, roti putih;
produk susu berlemak dan keju;
kacang-kacangan;
kue kering, kue kering, makanan penutup dengan krim mentega;
es krim cokelat;
pedas;
teh/kopi kental, coklat;
sayuran yang mengandung asam oksalat, serta lobak, bawang putih;
lemak babi, margarin, ghee.

Diet untuk kolesistitis akut dan gastritis melibatkan puasa selama beberapa hari - hanya mengonsumsi nasi, kefir, sereal, keju cottage, atau semangka. Jika gejala klinisnya tidak tertahankan, maka dianjurkan untuk membatasi minum (jelly, jus buah, ramuan herbal, air) selama dua hari. Pola makan selanjutnya dapat didiversifikasi dengan makanan bubur dan sereal berbahan dasar air tanpa lemak.

Diet untuk gastroduodenitis dan kolesistitis

Gastroduodenitis adalah penyakit yang sering menyertai kolesistitis dengan adanya mikroorganisme patogen - patologi selaput lendir usus ke-12 dan zona saluran keluar lambung.

Makanan untuk gastroduodenitis dan kolesistitis termasuk sup sayuran yang dihaluskan (labu, wortel, labu, kembang kol) atau hidangan pertama yang terbuat dari susu. Pasien dianjurkan untuk menggunakan telur dadar yang berbahan dasar putih telur, daging/ikan kukus rendah lemak, keju cottage dan turunannya (casserole, cheesecake, dll). Di antara buah-buahan, pilihlah yang tidak asam, yang lebih baik dibuat jeli dan kolak atau dimakan dalam bentuk bubur. Jus segar hanya diperbolehkan dalam bentuk encer. Kopi/teh encer dengan krim rendah lemak diperbolehkan.

Makanan kaleng, produk asap, makanan yang dipanggang, berbagai kue kering dan kue kering, serta makanan panggang segar yang terbuat dari gandum berkualitas premium dilarang. Pasien harus menghindari coklat, es krim, kaviar, dan juga menghindari buah jeruk, saus, saus tomat, rempah-rempah dan garam dalam jumlah berlebihan.

Selama periode eksaserbasi gastroduodenitis, Anda tidak boleh minum susu, bir, Coca-Cola, atau kopi. Perjalanan gastroduodenitis kronis memerlukan penggunaan infus herbal dan air mineral. Pengobatan herbal dimulai setelah gejala akut mereda. Sedangkan untuk air mineral, perbedaan cara pemberiannya tergantung pada keasaman sari lambung. Jika keasaman meningkat, air mineral dipanaskan hingga 40°C dan diminum segera satu jam sebelum makan. Untuk keasaman rendah, minumlah air 10-15 menit sebelum makan, perlahan, sedikit demi sedikit. Untuk keasaman normal, dianjurkan minum setengah jam sebelum makan, sedikit demi sedikit.

Diet individu untuk kolesistitis dan gastroduodenitis harus mempertimbangkan pembatasan diet tergantung pada berat, usia, dan kondisi umum pasien, karena penurunan tajam dalam volume makanan penuh dengan masalah pada kelenjar tiroid (produksi hormon yang tidak mencukupi memperlambat metabolisme). ). Puasa juga berbahaya karena memicu disbiosis dan eksaserbasi penyakit tertentu (gastritis, maag, penyakit batu empedu, dll).

Diet untuk kolesistitis akut

Kondisi kolesistitis akut ditandai dengan penurunan kesehatan yang tajam, disertai demam, muntah-muntah dan seringkali memerlukan rawat inap segera.

Diet untuk kolesistitis akut sangat ketat. Untuk mengurangi beban pada organ saluran pencernaan, selama dua hari pertama hanya minuman berry dan buah (kompot, jeli), yang setengah diencerkan dengan air, yang diperbolehkan. Rebusan rosehip, kamomil, mint, atau lemon balm, yang diminum hangat, akan berguna. Selama beberapa hari ke depan, Anda harus makan bubur murni dan sup sayuran. Penting untuk makan dalam porsi kecil dan minum banyak cairan. Bubur dan sup disiapkan dengan susu dan air (perbandingan 1:1). Preferensi diberikan pada nasi, oatmeal, dan semolina. Di antara sayuran, kembang kol dan brokoli tetap menjadi favorit. Buah beri yang matang dan manis cocok untuk mousse/jeli buah. Air mineral tanpa gas diperbolehkan, yang diencerkan dengan air matang.

Diet diperluas seiring pemulihan terjadi kira-kira pada minggu kedua terapi diet. Pasien tidak disarankan untuk segera mengadakan “perayaan perut”, dan dalam beberapa kasus pembatasannya mungkin bersifat jangka panjang. Diet untuk kolesistitis selama periode eksaserbasi melarang hidangan pertama yang diasap, panas, berlemak, pedas, dan tidak diolah. Kacang-kacangan, jelai mutiara, millet, jamur, produk coklat, dan makanan yang dipanggang dapat memicu gelombang eksaserbasi baru dan melemahkan fungsi pencernaan.

Diet untuk kolesistitis kronis

Diagnosis kolesistitis kronis menunjukkan periode pelemahan dan kembalinya gejala patologis. Dalam hal ini, pola makan bukan hanya sebagai sarana untuk meringankan kondisi yang menyakitkan, tetapi juga sebagai gaya hidup.

Terapi diet untuk kolesistitis kronis harus memberikan pengaturan hati yang lembut, menormalkan sekresi dan komposisi empedu. Diet untuk kolesistitis kronis terdiri dari aturan dasar:

makanan harus dalam porsi kecil (hingga 6 kali makan per hari), dalam volume kecil;
Penting bagi pasien untuk minum cukup air;
Anda harus makan makanan secara ketat setiap jamnya, berusaha untuk tidak keluar dari jadwal yang telah ditetapkan;
disarankan untuk mengurangi asupan garam;
Dilarang mengonsumsi makanan panas/dingin secara berlebihan.

Pada kolesistitis kronis, perlu untuk menghindari makanan yang memprovokasi yang menyebabkan serangan kolik bilier atau kejang yang menyakitkan. Bahaya penyakit kronis adalah dapat berkembang menjadi proses akut dan berujung pada munculnya batu empedu. Tentu saja, setiap pasien diberikan keranjang makanannya masing-masing dengan daftar makanan yang dilarang dan diperbolehkan berbeda.

Diet rata-rata untuk kolesistitis kronis memungkinkan:

daging dan ikan tanpa lemak (direbus atau dikukus);
sosis dan sosis susu;
sup dari sereal (kacang polong, soba, nasi) atau sayuran, sup ikan, borscht tanpa digoreng;
bubur, pasta gandum kasar, kentang rebus;
roti dedak, sebaiknya roti kemarin, kerupuk;
kue kering (tidak berlemak, tidak asin);
sayuran segar, buah-buahan, salad darinya;
telur dadar, telur utuh (rebus) tidak lebih dari satu per hari;
produk susu dan keju cottage dengan persentase lemak rendah;
keju tidak pedas atau asin;
minyak sayur, mentega - dalam jumlah terbatas;
teh hijau, jus, kolak, minuman buah, ramuan herbal;
air mineral yang diperkaya dengan sulfat.

Diet untuk kolesistitis kalsifikasi

Kolesistitis kalsifikasi mengacu pada peradangan kandung empedu, disertai dengan pembentukan batu. Perjalanan penyakit yang parah ditandai dengan akumulasi kolesterol, bilirubin, dan garam kalsium yang berlebihan di kantong empedu. Patologinya dimulai dengan endapan berupa serpihan dan rasa tidak nyaman ringan di perut, namun bisa berkembang menjadi peritonitis. Bahayanya ditimbulkan oleh batu yang dapat menyumbat saluran empedu.

Pola makan yang terstruktur dengan baik mencegah pembentukan batu dari sedimen yang jatuh akibat stagnasi empedu. Diet untuk kolesistitis kalsifikasi adalah membagi makanan dalam porsi kecil pada waktu yang ditentukan secara ketat, membantu tubuh terbiasa dengan jadwal yang telah ditetapkan, meningkatkan nafsu makan, penyerapan nutrisi dan produksi jus lambung yang tepat waktu. Asupan kilokalori harian tidak boleh melebihi 2000 unit, namun batasan ini tidak berlaku untuk nilai gizi.

Makanan untuk kolesistitis kalsifikasi harus kaya akan protein lengkap (pike perch, daging sapi muda, keju cottage, sereal, putih telur, dll.) dengan takaran maksimum 1,5 gram per 1 kg berat. Jumlah karbohidrat harian berkurang dan tidak melebihi 4 gram per 1 kg berat badan. Yang manis-manis antara lain: madu, selai, dan jus dengan tambahan gula. Porsi makanan berlemak tidak lebih dari 1 gram per kilogram. Preferensi diberikan pada minyak nabati, yang meningkatkan fermentasi lipolitik karena asam tak jenuh. Pasien harus melupakan makanan yang mengandung kolesterol, daging asap, pedas, gorengan, kalengan dan alkohol. Hari-hari puasa dengan susu, kefir, keju cottage dan bubur buah/buah/sayuran akan memberikan manfaat yang besar.

Diet untuk kolesistitis non-kalsifikasi

Diet individu untuk kolesistitis non-kalsifikasi dipilih berdasarkan sifat penyakit dan karakteristik tubuh. Aturan terapi diet:

sering makan dalam porsi kecil;
penolakan minuman yang digoreng, berlemak, panas, pedas, soda dan beralkohol;
konsumsi sayur dan buah dalam jumlah yang cukup;
diet seimbang dengan penurunan komponen lemak dan karbohidrat sekaligus meningkatkan kadar protein dan vitamin;
penggunaan obat herbal.

Kursus pengobatan herbal sangat relevan selama periode eksaserbasi kolesistitis. Untuk meredakan gejala nyeri, rebusan kamomil dan mint digunakan, bunga calendula, pinggul mawar, akar coklat kemerah-merahan, dan licorice juga sangat diperlukan.

Diet setelah kolesistitis

Ketika serangan kolesistitis akut dan kronis mereda, kursus terapi fisik khusus, minum air mineral, dan dubage buta (mungkin membilas saluran empedu dengan air mineral) diindikasikan. Jalan-jalan setiap hari dan aktivitas fisik sedang, serta diet khusus untuk kolesistitis, mengatasi stagnasi empedu dengan sempurna.

Perjalanan klinis patologi kandung empedu, karakteristik dan stadium penyakit merupakan faktor penentu perlunya melanjutkan terapi diet. Anda tidak boleh mengandalkan perasaan Anda sendiri, karena penyakit ini dapat mengintai dan muncul dalam gelombang rasa sakit baru akibat kerakusan yang tidak terkendali. Penting bagi pasien dengan segala bentuk kolesistitis untuk mendengarkan rekomendasi dokter mereka. Pola makan setelah kolesistitis juga bisa sama ketatnya, termasuk hanya makanan yang dikukus dan dihaluskan. Setiap kasus tertentu memiliki peraturan dan larangannya sendiri. Juga tidak diperbolehkan untuk memperluas pola makan secara tajam setelah pengobatan dengan diet, hal ini dapat menyebabkan kelebihan beban pada saluran pencernaan, stagnasi empedu dan kembalinya keadaan patogen. Ada baiknya untuk terus memperkenalkan hari puasa mingguan, yang penting tidak makan berlebihan di malam hari, mengikuti rutinitas harian dan tidak gugup. Hanya kehadiran semua komponen ini yang akan menjadi kunci pemulihan yang efektif.

Diet setelah operasi kolesistitis

Dalam tubuh yang sehat, empedu dari hati memasuki kantong empedu, di mana ia mencapai konsentrasi yang dibutuhkan untuk pencernaan dan penyerapan daging, ikan, produk susu, dan lemak lainnya. Jalur empedu selanjutnya adalah usus ke-12, yang keluar dalam porsi kecil saat makanan ditambahkan. Jika kandung empedu telah diangkat, pergerakan empedu dibatasi ke hati dan usus besar. Selain itu, empedu tidak memiliki konsentrasi yang dibutuhkan dan bertindak sebagai cairan pencernaan yang mampu mengatasi sebagian kecil makanan.

Mengapa Anda memerlukan diet setelah operasi kolesistitis? Hanya makanan pecahan dalam porsi kecil (6-7 kali makan) yang dapat melindungi seseorang yang telah menjalani operasi dari stagnasi empedu dan pembentukan batu di saluran intrahepatik. Selama bulan-bulan pertama, ketika tubuh beradaptasi dengan perubahan kondisi kerja, hanya hidangan yang direbus/dikukus dan dihaluskan yang diperbolehkan. Diet untuk kolesistitis dan setelah operasi diperluas secara bertahap, protein hewani, buah-buahan dan sayuran musiman diperkenalkan. Tidak termasuk: lemak, karbohidrat kompleks, daging asap, makanan kaleng, minuman beralkohol.

Diet untuk eksaserbasi kolesistitis

Saya ingin mencatat bahwa eksaserbasi kolesistitis terjadi ketika empedu mandek akibat gaya hidup yang tidak banyak bergerak, seringnya situasi stres, kecanduan alkohol, dan pola makan yang buruk. Melakukan senam kompleks tidak dianjurkan untuk pasien dengan kolesistitis kalsifikasi akut, karena latihan fisik dan bahkan gerakan biasa dapat menyebabkan kolik hati.

Diet untuk eksaserbasi kolesistitis melibatkan hanya makan makanan yang dihaluskan selama beberapa hari. Pasien harus memahami bahwa setelah fase eksaserbasi berakhir, aturan ini dibatalkan, dan hanya daging dengan urat yang digiling secara menyeluruh. Pada tahap akut, garam tidak boleh disalahgunakan, penting untuk mengecualikan gorengan, lemak, pedas, dan provokator lainnya.

Pola makan seimbang untuk kolesistitis adalah rasio optimal protein nabati dan hewani, serta asupan vitamin, mineral, dan serat tumbuhan dalam jumlah yang cukup. Harus diingat bahwa jika terjadi eksaserbasi patologi, telur dilarang sepenuhnya. Pasien dapat menikmati telur dadar putih telur kukus untuk menghindari peningkatan rasa sakit dan serangan kolik hati.

Diet untuk kolesistitis pada anak

Di masa kanak-kanak, kolesistitis kronis dengan periode eksaserbasi dan remisi lebih sering terjadi. Seringkali kolesistitis pada pasien dewasa adalah peradangan laten kandung empedu pada anak-anak yang tidak terdiagnosis. Periode akut penyakit pada anak-anak terjadi dengan latar belakang keracunan, demam, nyeri hebat dan memerlukan istirahat di tempat tidur. Untuk meningkatkan aliran empedu, gunakan ekstrak rambut jagung dengan takaran 1 tetes untuk setiap tahun kehidupan.

Pola makan kolesistitis pada anak didasarkan pada konsumsi protein dan karbohidrat sekaligus mengurangi lemak. Anak-anak dilarang makan makanan yang digoreng, berlemak, diasap, pedas, coklat, kue, dan makanan yang dipanggang. Perawatan harus komprehensif dan mencakup:

minum obat;
kepatuhan terhadap diet No. 5 selama eksaserbasi gejala dan nutrisi hemat selama setidaknya enam bulan;
terapi herbal;
keseimbangan istirahat dan aktivitas fisik yang benar.

Diet untuk kolesistitis selama kehamilan

Sayangnya, masa penantian bayi bisa dibayangi oleh eksaserbasi kolesistitis dan kolelitiasis. Kehamilan memberlakukan pembatasan penggunaan obat-obatan, pengobatan herbal dan pembubaran batu secara farmakologis. Untuk memastikan perkembangan janin yang normal, seorang wanita hamil sebaiknya tidak mengobati sendiri, lebih baik berkonsultasi dengan dokter spesialis yang kompeten.

Pola makan kolesistitis selama kehamilan harus memberikan nutrisi yang cukup bagi ibu hamil dan anak. Tabu ketat diberlakukan pada makanan kasar dan lemak tahan api. Seorang wanita hamil harus menghindari bumbu-bumbu, acar, rokok, makanan pedas, panas dan gorengan. Cara menyiapkan hidangannya adalah dengan double boiler, direbus, direbus. Anda harus melupakan makanan penutup berlemak, kue, kue kering, dan soda.

Seringkali, wanita hamil direkomendasikan agen koleretik - sorbitol atau xylitol, yang memfasilitasi pergerakan normal empedu dan membantu melawan sembelit. Jika tidak ada kecenderungan alergi, ramuan ramuan obat (rambut jagung, pinggul mawar, kamomil, calendula, dll.) akan menjadi obat yang sangat baik.

Diet 5 untuk kolesistitis

Ilmuwan ahli gizi Mikhail Pevzner menjelaskan pilihan terapi diet untuk sejumlah penyakit. Diantaranya adalah Diet 5 untuk kolesistitis, yang tergantung pada fase penyakitnya, merangsang aliran empedu atau, sebaliknya, memberikan istirahat pada sistem empedu.

Kondisi akut melibatkan penurunan beban pada seluruh bagian saluran pencernaan, sehingga pada hari-hari pertama mereka membatasi diri untuk banyak minum air mineral, rebusan rosehip, dan teh herbal. Dalam bentuk penyakit kronis, Anda perlu menghindari makan berlebihan, alkohol, makanan pedas, gorengan, asap, dan berlemak. Untuk mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya, makanan harus mengandung serat tumbuhan dalam jumlah yang cukup, karena tidak diinginkan menggunakan obat pencahar untuk kolesistitis kronis.

Jika penyakit ini disertai dengan stagnasi empedu yang parah, maka diet lemak lipotropik khusus 5 untuk kolesistitis akan membantu menormalkan fungsi kantong empedu. Dalam hal ini, perlu menambah konsumsi lemak nabati harian hingga 130 gram. Penting untuk diingat bahwa mentega atau minyak sayur apa pun ditambahkan di akhir masakan dan tidak boleh dipanaskan. Jika ada kekurangan vitamin alami, dokter yang merawat mungkin meresepkan analog farmakologisnya.

Diet untuk kolesistitis: menu setiap hari

Nutrisi makanan disiapkan secara individual untuk setiap pasien tertentu, yang dikaitkan dengan kemungkinan berkembangnya reaksi negatif terhadap sejumlah makanan.

Menu diet untuk kolesistitis:
makan pertama - puding keju cottage, oatmeal. teh herbal/hijau;
sarapan kedua – wortel mentah dan buah. Ramuan/teh rosehip;
Makanan utamanya adalah sup vegetarian dengan tambahan krim asam rendah lemak. Daging kukus (misalnya daging sapi atau kelinci), yang dapat dipanggang setelah dikukus. zucchini rebus. Jus/jeli;
makan siang kedua - rebusan rosehip dengan kue kering tanpa garam;
untuk makan malam - ikan kukus dengan kentang tumbuk. Kompot/teh.

makan pertama – telur dadar putih telur dan teh (mungkin dengan tambahan susu);
sarapan kedua - apel panggang, dihaluskan;
Makanan utamanya adalah sup pure dengan nasi dan sayuran. Ayam rebus/kukus dengan soba. Puding/jeli;
makan siang kedua - ramuan herbal dengan kerupuk manis;
untuk makan malam – ikan kukus dengan pure sayuran dan teh;
untuk sebelum tidur - kefir atau jeli.

Diet untuk kolesistitis melibatkan asupan sepanjang hari: roti putih dan kasar - tidak lebih dari 200 g, gula - hingga 70 g Porsi makanan tidak boleh melebihi 150-200 g.

Resep diet untuk kolesistitis

Resep diet untuk kolesistitis adalah sebagai berikut:

puding labu – 100g labu kupas, 10g semolina, 150g apel, 20g susu, 1-2 butir telur, 10g gula, sedikit garam, 8g mentega. Apel dan labu diparut. Rebus labu kuning dalam susu hingga hampir matang, tambahkan apel dan gula pasir hingga empuk. Kemudian tambahkan semolina dan didihkan campuran dengan api kecil (aduk terus) selama kurang lebih 10 menit. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran dingin. Putihnya dikocok secara terpisah menjadi busa ringan dan dimasukkan dengan hati-hati ke dalam campuran. Puding ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki dan ditempatkan dalam ketel ganda;
sup pure susu dengan daging dan susu – 60g daging sapi, 20g nasi, 100g susu, 3g kuning telur, 5g mentega, sedikit garam. Giling daging sapi yang sudah dimasak sebelumnya dan gosok melalui saringan. Rebus nasi dan saring. Campur air setelah nasi dengan daging dan didihkan. Tambahkan campuran susu-telur, yang jelas disiapkan dalam penangas air, ke dalam sup yang sudah dingin (setidaknya 60 derajat). Tambahkan kuning telur ke dalam susu (sekitar 60-70 derajat) dan masak hingga mencapai konsistensi yang kental;
haluskan wortel, bit, dan buckthorn laut - bit rebus dan wortel (25g setiap produk) tanpa kulit dihaluskan. Ekstrak jus dari seabuckthorn (20g). Sisa “sekam” dituangkan dengan air mendidih dan direbus selama kurang lebih 10 menit, lalu disaring. Tambahkan 8g gula ke dalam kaldu buckthorn laut dan rebus selama beberapa menit. Haluskan tersebut dipadukan dengan sirup seabuckthorn dan tunggu hingga mendidih. Terakhir, tambahkan jus buckthorn laut. Hidangan ini disajikan dingin.

Diet untuk kolesistitis merupakan tahap terapi yang penting, namun pasien perlu mengontrol tingkat stres, menghentikan kebiasaan negatif, dan menormalkan tidur. Hanya normalisasi gaya hidup dengan perawatan obat yang diperlukan yang membantu mencapai hasil yang bertahan lama dan remisi jangka panjang.