No kā sastāv piña colada. Kokteiļa "Pina Colada" recepte

Pina colada ir kokteilis ar zemu alkohola saturu, kas jau sen kļuvis par leģendu un ieguvis atzinību visā pasaulē. Tropu tveicīgā Puertoriko tiek uzskatīta par tās dzimteni. Sākotnējā sastāvā ir tādas sastāvdaļas kā rums, ananāsu sula un kokosriekstu piens. Šim dzērienam ir neparasta un spilgta smarža, kā arī maiga sabalansēta garša.

Mūsdienās tas tiek piedāvāts gandrīz visos bāros visā pasaulē, un ir ļoti daudz variāciju, taču tās visas izceļas ar vienu - gatavošanas procesa vienkāršību un ātrumu, ko var viegli īstenot mājās.

Dzēriena kaloriju saturs ir aptuveni 170 kcal uz 100 g, tāpēc labāk to nelietot pārāk bieži. Apsveriet soli pa solim un ar fotoattēlu, kā dažādos veidos pagatavot pina colada mājās.

Klasiskā pina coladas recepte

Šī slavenā kokteiļa pagatavošanas instrukcija ir būtiska, jo to izstrādājusi vispasaules bārmeņu asociācija.

Komponentu saraksts:

• Ananāsu sula - 90 ml;
• Kokosriekstu piens un baltais vai gaišais rums - katrs 30 ml;
• Sasmalcināti ledus gabaliņi - 30 g.

Gatavošanas shēma ir absolūti vienkārša: visas sastāvdaļas jāsajauc līdz gludai. Profesionāli bārmeņi to dara šeikerī, un mājās lieliski noderēs blenderis. Gatavo alkoholisko kokteili lej augstās glāzēs, kuras iepriekš jāatdzesē. Kā garnējumu varat izmantot ananāsu šķēles vai kokteiļķiršus. Salmiņš un lietussargs kokteiļiem palīdzēs pilnībā iegremdēties vasaras tropu paradīzes atmosfērā.

Dažreiz rumu aizstāj ar degvīnu, iegūstot dzērienu ar nosaukumu "Chi Chi", kam ir izteiktāka alkohola garša nekā sākotnējā versijā.

Kvalitatīvus komponentus dažreiz var būt grūti iegūt, taču jūs varat tos izgatavot pats. Apsveriet citu Pina Colada kokteiļa recepti klasiskajā versijā, kur dažas sastāvdaļas tiek gatavotas ar rokām, un pasniegšanas metode ir oriģināla. Gatavošanas process ir darbietilpīgāks, bet rezultāts ir svaigākās sastāvdaļas.

Nepieciešamie produkti:

• Svaigi kokosrieksti un ananāsi - katrs 1;
• Cukura sīrups un svaigi spiesta laima sula - katrs pa 20 ml;
• Baltais rums Bacardi - 50 ml;
• Ledus sasmalcināts - 50 g.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Kokosrieksts rūpīgi jāsadala tā, lai no augšas tiktu noņemts mazs “vāciņš”, bet liela “bļoda” paliktu nesabojāta;
2. Nolejiet šķidrumu, bet neizmetiet to. Ar nelielu nazi uzmanīgi izņem mīkstumu, tad izberž caur metāla smalku sietu, bet pārējo aptin marlē un kārtīgi izspaida. Izdalīto pienu apvieno ar notecināto šķidrumu;
3. Sakratiet maisījumu un ļaujiet tam nedaudz ievilkties. Pēc kāda laika tas sadalīsies 2 grupās. To, kas ir bieza, savāc, atdala no kopējā 50 ml daudzuma, sajauc ar sīrupu atsevišķā traukā un lej blendera traukā;
4. Izgrieziet ananāsa mīkstumu, pēc tam izlaidiet caur presi, lai izspiestu svaigu sulu. Filtrējiet to caur marli, ielejiet 100 ml un pievienojiet pārējām sastāvdaļām blenderī;
5. Šeit izspiediet laima sulu, pievienojiet ledu un papildiniet ar rumu;
6. Visas sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā un lej kokosriekstu čaumalu "glāzē". Iegūto “trauciņu” izrotājiet ar kokteiļu lietussargu un ananāsa gabaliņu, kā arī ievietojiet salmiņu.

Pina Colada ar Malibu

Šī slavenā dzēriena versija ir īpaši populāra Krievijā, jo augstas kvalitātes kokosriekstu pienu, kas ir daļa no sākotnējās receptes, ir diezgan problemātiski atrast. Alkohols piešķir šim kokteilim spilgtu un patīkamu garšu, savukārt krējums mīkstina alkoholu un piešķir maigumu.

Jums būs nepieciešams:

• Viegls rums, zema tauku satura krējums un Malibu liķieris - katrs 30 ml;
• Ananāsu sula - 90 ml;
• Vairāki ledus gabaliņi.

Gatavošanas shēma ir līdzīga iepriekšējai receptei: visas sastāvdaļas saputo, izmantojot blenderi. Īpašu uzmanību ir vērts pievērst arī tam, ka, lai arī produkts izrādās viegls un garšīgs, tas satur ievērojamu procentuālo daudzumu alkohola un var ātri novest pie apreibināšanās.

Bezalkoholiskā Pina Colada

Šai opcijai ir cits nosaukums - Virgin Pina Colada. Šāds dzēriens būs ideāls risinājums tiem, kuri nelieto alkoholu vai nevar iedzert pie stūres, jo sastāvā nav iekļauts pina colada liķieris. Bezalkoholiskais gardums patiks bērniem, kuri var remdēt slāpes karstā vasaras dienā.

Pārtikas preču saraksts:

• Ananāsu sula - 10 ml;
• Krējums ar zemu tauku saturu (vēlams 15% tauku) - 30 ml;
• Kokosriekstu piens - 60 ml;
• Sauju pūdercukura.

Mēs gatavojam šādi:

1. Blendera traukā sajauc kokosriekstu pienu, ananāsu sulu un apmēram trešdaļu krējuma. Putošanas procesu var veikt arī ar putojamo slotiņu vai mikseri;
2. Atlikušo krējuma daudzumu atsevišķi saputo ar pūdercukuru, līdz veidojas krēmīga masa ar viendabīgu konsistenci;
3. Gatavojot un pasniedzot, glāzi vispirms piepilda ar šķidru komponentu un pa virsu pievieno ar pulveri saputotu krējumu. Šajā gadījumā būs skaidri redzama atšķirība starp diviem kokteiļa slāņiem.

Desertu vari dekorēt pēc saviem ieskatiem, piemēram, virsū uzkaisot šokolādes skaidiņas.

Pina Colada ar saldējumu

Dzēriens, kas pagatavots pēc šīs receptes, atgādina piena kokteili, tikai alkoholisks. Ledus sastāvā nav iekļauts, jo tajā jau ir dzesēšanas komponents. Var ņemt jebkuru saldējumu, bet bez cietas sastāvdaļas: riekstus, vafeles utt.

Jums būs nepieciešams:

• Svaigi ananāsi - 100 ml;
• Baltais rums - 40 ml;
• Krēmveida saldējums - 30 g.

Visas sastāvdaļas saputo blenderī līdz gludai, tāpat kā citās receptēs. Iegūto maisījumu piepilda ar augstu atdzesētu glāzi un dekorē ar ananāsa šķēli, kas savērta malā.

Šis nav pilnīgs populāra dzēriena recepšu saraksts. Varat eksperimentēt ar sastāvdaļām, izdomājot bāzes komponentu trio kombinācijas ar dažāda veida sulām vai augļiem, piemēram, banānu, ābolu, zemeņu.

Ar ko Pina Colada ir piedzērusies?

Lai pilnībā atklātu šī apbrīnojamā dzēriena daudzšķautņaino garšu, jāzina dažas nianses, kā dzert un ar ko to pasniegt:

• Kokteilis parasti tiek pasniegts augstās glāzēs ar tilpumu no 160 līdz 400 ml un pieder pie "long drink" kategorijas. Tas nozīmē, ka tas jādzer lēnām, izgaršojot katru malku;
• Ideāls patēriņa laiks ir vasara, jo sastāvā ir liels daudzums ledus, kas diezgan ilgi atsvaidzina;
• Sākotnējā pasniegšanas iespēja ir kokosriekstā vai ananāsā ar nogrieztu augšdaļu;
• Pina colada klasiskajā variantā obligāti dzer caur salmiņu. Biezākas šķirnes, kas satur saldējumu vai augļu mīkstumu, no šķidrās sastāvdaļas atbrīvojas ar salmiņu, bet pārējo var ēst ar garu karoti kā desertu;
• Kokteili pasniedz kā aperitīvu vai papildina ar nesaldinātiem augļiem ar vieglu skābumu;
• Augstā kaloriju satura dēļ tas nav savienojams ar saldākiem desertiem.

Tagad jūs zināt visas slavenā Karību jūras reģiona dzēriena pagatavošanas, pasniegšanas un dzeršanas smalkumus un varēsiet iepriecināt sevi un savus mīļos, viegli pagatavojot to mājās.

Video: Pina colada kokteiļa recepte mājās

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
• Porcijas: 1 persona.
• Trauka kaloriju saturs: 335 kcal.
• Mērķis: uz svētku galda.
• Virtuve: Eiropas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ļoti interesanta izskatās Pina Colada ar saldējumu recepte. Tas nav sarežģītāks par klasisko, tas noliedz ledus izmantošanas nepieciešamību, jo jau ir dzesēšanas elements. Struktūra atgādina piena kokteili, bet ne bezalkoholiska. Ar kādu saldējumu gatavot, tas ir atkarīgs no jums: tradicionāli tie ir krēmīgi, lai nemainītu sākotnējo garšu, bet varat pievienot saldējumu ar augļu sulu.

Ir tikai svarīgi, lai saldējums nesatur cietās pildvielas: vafeles, riekstus utt.

Sastāvdaļas:

• svaigi ananāsi - 100 ml;
• krējuma saldējums - 30 g;
• kokosrieksts;
• baltais rums - 40 ml;
• ananāsa šķēle dekorēšanai

Gatavošanas metode:

1. Izņemiet kokosriekstu mīkstumu, sasmalciniet. Ņem 40 g kopā ar šķidrumu, kas iznācis (centies, lai proporcija būtu vienāda tilpumā).
2. Izmantojot blenderi, sakuļ ar saldējumu, svaigu sulu un rumu (35-40 sekundes).
3. Ielejiet sagatavotā aukstā glāzē. Pēc tam, kad ananāsa gabalam ir izdarīts šķērsgriezums, uzlieciet to uz malas.

Apskatiet arī receptes, kā blenderī pagatavot piena kokteili ar saldējumu.

5 populāras receptes

"Pina Colada" ir pilnīgi iespējams pagatavot pats! Labam rezultātam tiek ņemta augstākās kvalitātes (dārga) ananāsu sula. Visas sastāvdaļas, izņemot ledu, saputo blenderī, līdz veidojas vieglas putas. Var iemaisīt arī šeikerī, bet struktūra būs mazāk gaisīga. Tad pievieno ledu un maisījumu vēlreiz maisa. Ledumam jābūt šķeldotam, nevis lieliem gabaliem. Blenderim ir speciāli stiprinājumi ledus smalcināšanai vai improvizētu priekšmetu izmantošanai.

Šī Long Drink pamatrecepte ir:

• 30-40 ml gaišā ruma
• 90-100 ml ananāsu sulas
• 30-40 ml kokosriekstu liķiera
• Ledus (šķelts)

Kokteilis tiek pasniegts lielā glāzē, kuras profesionālais nosaukums ir “Hurricane Glass”, virsū ar putukrējumu, ķiršu vai ananāsa šķēli.

Ananāsu sulu lieliski var aizstāt ar svaigiem ananāsiem. Galvenā problēma ir tā, ka tai jābūt nobriedušai, mūsu veikalos tādu atrast ir gandrīz neiespējami. Ja izmantojat ananāsus, gatavošana saprotami tiek veikta blenderī. Izplatīta ir arī eksotiska pasniegšana kokosriekstos vai ananāsos.

Atkal visu saputo šeikerī vai mikserī. Gadās, ka krējuma vietā pievieno pienu vai saldējumu. Parasti skābās ananāsu sulas un piena produkta kombinācija var izraisīt pēdējo sarecēšanu. Attiecīgi labāk iztikt bez piena, bet krējumu izmantot tikai kā piedevu.

Pina Colada ar Malibu

• baltais rums - 30 ml;
• dzēriens "Malibu" - 30 ml;
• krējums - 30 ml;
• ananāsu sula - 100 ml.
• ledus (šķelts).

"Malibu" - kokosriekstu liķieris, arī Karību jūras reģiona, proti, slavenās Barbadosas salas, ideja. Šis ir liķieris uz ruma bāzes ar dabīgu kokosriekstu ekstraktu.

Turklāt kokteilim iespējams pievienot krēmīgu saldējumu. Ir daudz kokteiļu iespēju, piemēram, zemeņu vai banānu Pina Colada.

Zemeņu Pina Colada:

• baltais rums - 50 ml;
• ananāsu sula - 80 ml;
• kokosriekstu krēms - 30 ml;
• svaigas zemenes - 6 gab;
• ledus (šķelts).

Banānu Pina Colada:

• baltais rums - 50 ml;
• ananāsu sula - 80 ml;
• kokosriekstu krēms - 30 ml;
• banāns - 1 mazs;
• ledus (šķelts).

Zemeņu un banānu dzērienu varianti tiek gatavoti blenderī - kā vajag malt ogas un augļus!

Kokteilis Pina Colada - video instrukcija!

Kā dzert Pina Colada

Pina Colada ir lieliska bāze dažādiem kokteiļiem. Ananāss padara garšu bagātīgu, bet kokosrieksts - mīkstu. Rezultātā mēs iegūstam simtiem dažādu recepšu iespēju. Tagad mēs aprakstīsim populārākos.

Jaunava Pīna Kolada

Šis kokteilis būs jāgatavo ar rokām. Tas ir, tas būs mūsu raksta varonis, bet bezalkoholisks. Būtībā jums jāsajauc kokosriekstu piens, ananāsu sula, saldējums un krējums. Viss, izņemot rumu. Tas izrādīsies tāds pats, bet tikai bezalkoholisks. Šādu dzērienu var dzert vismaz visu dienu un palikt prātīgā prātā un tīrā atmiņā. Ņemiet vērā, ka krējumu labāk lietot ne vairāk kā 15% tauku, pretējā gadījumā tas sarecēs pat tad, ja lietojat ledu.

Pina Colada ar saldējumu

Ir svarīgi izvēlēties pareizo saldējumu. Tam jābūt izgatavotam no īstām sastāvdaļām, nevis saldēta ledus.

Īsāk sakot, saldējums nedrīkst būt ledus gabals, bet tā garšai jābūt bagātīgai un krēmīgai. Šis kokteilis ar Pina Colada liķieri patiks maigu un smalku garšu cienītājiem.

• Alkohols - 55 ml;
• Saldējums - 155 g;
• Šķipsniņa kakao pulvera.

Visu kārtīgi samaisa šeikerī un pievieno ledu. Kokteilis gatavs.

Tiem, kas mīl spēcīgāk

Šajā gadījumā jums ir jālieto bezalkoholiskie dzērieni. Ja tāda nav, tad ruma saturam jābūt minimālam.

• Alkohols - 50 ml;
• Ananāsu sula - 100 ml;
• Viegls rums - 70 ml;

Sajauc šeikerī un ielej glāzē. Beigās var izrotāt ar krējuma cepurīti. Neaizmirstiet par ledu.

Alkohols ar savu neviltotu šarmu

Dodot priekšroku pina colada, jūs ieskauj sevi ar iespēju izbaudīt nenozīmīgas garšas un aromāta kontūras. Tie ir alkoholiskie salikumi ar atpazīstamu Karību dabu, kas izpaužas katrā malkā un ilgu pēcgaršu.

Turklāt neatkarīgi no tā, kuram zīmolam jūs dodat priekšroku, jūs varat pamatoti sagaidīt mainīgumu patēriņa ziņā. Dzērieni lieliski sader ar lielu sastāvdaļu skaitu, ļaujot jums izveidot stilīgus un garšīgus maisījumus gan individuālam, gan kluba patēriņam.

Apmeklējiet specializētu alkohola tirgu jau šodien un iegādājieties savu pina colada versiju no slavenā alkohola ražotāja.

Pina Colada alkohola recepte

Klasiskā šī dzēriena recepte ir diezgan vienkārša, tajā ir tikai četri komponenti:

• kokosriekstu krēms;
• Ananāsu sula;
• sasmalcināts ledus.

To visu sajauc šeikerī vai blenderī. Sastāvdaļas ir diezgan atšķirīgas pēc garšas, bet kopā tās rada to unikālo piena saldskābo garšu, kas atšķir šo kokteili. Taču klasiskā recepte dažādu iemeslu dēļ dažkārt tiek mainīta. Apskatīsim sīkāk.

Lai gan šis dzēriens tiek uzskatīts par dāmu dzērienu, tā alkohola bāze ir diezgan “nopietna”. Pinot Colada attiecas uz ruma kokteiļiem.

Šis dzēriens pats par sevi tiek uzskatīts par stipru alkoholu un var būt:

1. Gaisma. Šis ir mīkstākais ruma veids, kam ir viszemākais stiprums salīdzinājumā ar citiem dzērienu veidiem. Tieši viņa bārmeņi to izmanto kokteiļu kompozīcijām, jo ​​vieglais rums neizslāpē citu sastāvdaļu garšu.
2. Zelta. Bagātīgu garšu un krāsu tai piešķir karamele un garšvielas. Pateicoties viņiem, šāda veida alkohols praktiski netiek sajaukts ar neko, bet tiek pasniegts kā atsevišķs dzēriens.
3. Tumšs. Stiprākais rums. Pēcgaršā ir raksturīga rūgta nots, tāpēc kokteiļos to ne tik bieži izmanto.

Pina colada ir klasisko kokteiļu pārstāvis. Augļu salds ruma, ananāsu un kokosriekstu piena (krējuma) sajaukums būs jebkuras kokteiļkartes spilgtākais akcents. Šis dzēriens ir plaši pazīstams un ļoti mīlēts visā pasaulē. Tas ir īpaši populārs starp skaistās cilvēces pusi. Dekorēts ar ananāsa šķēli un ķiršu, šis dzēriens tiek pasniegts ar sasmalcinātu ledu. Pina Colada, pēc daudzu šī kokteiļa cienītāju domām, izskatās kā skaistas smilšainas pludmales ar palmām, un ar katru malku sniedz svētku sajūtu.

Ir ļoti grūti precīzi pateikt, kur tieši šis tropiskais vasaras kokteilis, ko var pasniegt jebkurā gadalaikā, pirmo reizi parādījās, taču viens ir skaidrs, ka tas noticis Puertoriko. Tieši puertorikāņi 1978. gadā pasludināja Pina Colada par nacionālo dzērienu. Ir daudz stāstu par kokteiļa receptes izcelsmi. Viena no šīm leģendām vēsta, ka pirmais kokteilis parādījās Caribe Hilton viesnīcā. Pašas viesnīcas pārstāvji paziņoja, ka tieši viņi pirmo reizi sagatavoja Pina Colada tālajā 1954. gadā. Bet pēc citas versijas Pina Colada pirmo reizi sagatavoja bārmenis bārā La Barrachina, Puertoriko galvaspilsētā - Sanhuanā. Šodien pie šī bāra sienas atrodas piemiņas plāksne, kas atgādina, ka, domājams, šis maģiskais dzēriens pirmo reizi tika pagatavots šeit.

Saskaņā ar citām leģendām Pina Colada parādījās deviņpadsmitā gadsimta sākumā. Viņi saka, ka jau toreiz Kabo Rojo pirāts gatavoja šo dzērienu jūrniekiem. Kurš no stāstiem ir patiess un kurš meli, šodien ir ļoti grūti pateikt. Varam tikai droši teikt, ka kokosriekstu ūdens ir izmantots ūdens vietā jau daudzus gadsimtus, un ananāsu audzēšana sākās vēl pirms 16. gadsimta sākuma ... un pirāti jau sen ir sajaucuši rumu ar citiem dzērieniem ...

Nosaukums "Pina Colada" nebija jaunums 1954. gadā. Dažos avotos šis nosaukums parādās jau 20. gadsimta sākumā. Tad tas nozīmēja atdzesētu saldo ananāsu sulu. Pats vārds Pina Colada ir spāņu valoda, kas burtiski nozīmē "izsūkties cauri" vai "filtrēt".

Lai arī šī dzēriena patiesais autors mūsdienās nav zināms, Pina Colada tomēr ir kļuvusi par visu laiku slavenāko un populārāko kokteili. Šo informāciju oficiāli apstiprina Starptautiskā bārmeņu asociācija. Pina Colada ir izgatavota no baltā ruma, ananāsu sulas un kokosriekstu piena. Visas sastāvdaļas sajauc ar ledu, lej kokteiļa glāzē, rotā ar ananāsa daiviņu un kokteiļa ķiršu un pasniedz ar salmiņu. Šo populāro dzērienu var viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, nav nepieciešams daudz.

Pina Colada kokteiļu receptes video

klasiskā Pina Colada recepte

Tradicionālajā Pina Colada receptē tiek izmantota ananāsu sula, bet, ja vēlaties, varat dzērienu nedaudz dažādot, izmantojot apelsīnu vai ābolu sulu. Kokteiļa pagatavošanai vēlams izmantot svaigi spiestu sulu, jo, lietojot iepakotu dzērienu, tas būtiski zaudēs savu garšu. Starp citu, ar rumu var arī eksperimentēt. Gaišā un tumšā vai zelta ruma klātbūtnē varat tos sajaukt vienādās daļās (15 ml gaišā un tumšā (vai zeltainā) ruma uz 1 porciju kokteiļa).

Sastāvdaļas

• Ananāsu sula - 90 ml;
• Kokosriekstu piens - 30 ml;
• Viegls rums - 30 ml;
• Ledus kubiņi - 50 g;
• Ķirši un ananāsa šķēle (dekorēšanai).

Gatavošanas process

1. Visas sastāvdaļas, izņemot dekorēšanai paredzētās, liek blenderī, sakuļ;
2. Ielejiet iegūto kokteili augstā glāzē, kuru vēlaties dekorēt ar ķiršu un ananāsu. Pasniedz ar salmiņu.

Šodien jūs varat gatavot Pina Colada nedaudz tālāk no tradicionālās receptes. Viņi gatavo bezalkoholiskos kokteiļus, kur rums netiek izmantots. Arī ananāsu sulu aizstāj ar citu - zemeņu, ķiršu, ābolu.

Bez gaišā ruma Pina coladām tiek ņemti arī zeltaini, un dažreiz abus sajauc. Bieži vien Pina Colada ruma vietā izmanto degvīnu, un kokosriekstu pienu aizstāj ar kokosriekstu liķieri vai sīrupu. Kokteili var nogaršot ne tikai labā bārā, bet arī mājās. Par laimi, šeit nav nekādu grūtību. Neskatoties uz to, ka Pina colada ir Karību jūras kokteilis, viņa vārds ir dzēriens, košļājamā gumija, saldumi un pat kūkas.

Recepte ar degvīnu

Nedaudz dažādot un vienlaikus padarīt kokteili stiprāku var, ja ruma vietā izmanto parastu labas kvalitātes degvīnu. Šo kokteili sauc Chi-chi.

Sastāvdaļas

• Ananāsu sula - 30 ml;
• Kokosriekstu piens - 30 ml;
• Degvīns - 90 ml;
• Ledus - daži kubi;
• Augļi dekorēšanai (tradicionāli izmanto ķiršus un ananāsus, bet, ja vēlas, var ņemt, piemēram, citrusaugļu šķēlītes, persiku šķēles).

Gatavošanas process

1. Šeikerī vai blenderī sajauc ananāsu sulu, kokosriekstu pienu, degvīnu un ledus gabaliņus;
2. Iegūto šķidrumu ielej glāzē, dekorē.

Bezalkoholiska recepte

Jūs varat arī izmēģināt puertorikāņu dzērienu bērniem vai cilvēkiem, kuri nevēlas lietot alkoholu, piemēram, autovadītājiem. Arī kokteilis bez ruma (vai cita alkoholiskā dzēriena) ir ļoti garšīgs un patīkams. Pina colada bez alkohola sauc Virgin Pina colada.

Sastāvdaļas

• Ananāsu sula - 120 ml;
• Kokosriekstu piens - 30 ml;
• Ledus - 50 g;
• Augļi dekorēšanai.

Gatavošanas process

1. Sajauc šķidrumu un ledu. Ja vēlaties, varat mainīt sastāvdaļu saturu. Piemēram, dzēriens nemaz nezaudēs, ja vienādās daļās ņems ananāsu sulu un kokosriekstu pienu;
2. Pasniedziet iegūto ananāsu-kokosriekstu maisījumu augstā glāzē, kas dekorēta ar augļiem.

Recepte ar zemenēm un liķieri

Kokosriekstu piens ir pieejams Puertoriko iedzīvotājiem, taču mūsu veikalos šāds dzēriens ir vai nu grūti dabūjams, vai arī par to ir jāmaksā liela nauda. Koksa piena vietā bieži izmanto kokosriekstu liķieri.

Šajā receptē papildus galvenajām sastāvdaļām ir arī zemenes, kas padara Pina Colada garšu vēl maigāku, un dzēriena tonis ir pasteļrozā. Starp citu, zemeņu vietā var ņemt banānu, ar tā palīdzību piña colada būs biezāka, bet paliks gaiši dzeltena.

Sastāvdaļas

• Ananāsu sula - 50 ml;
• Rums (balts) - 50 ml;
• Alkohols (kokosriekstu) - 50 ml;
• Ledus - daži kubi;
• Zemenes - 4-5 gab.;
• Augļi dekorēšanai (var izmantot zemenes).

Gatavošanas process

1. Blenderī sablenderē Strawberry Pina Colada sastāvdaļas;
2. Ielejiet kokteili glāzē, dekorējot to ar iecienītākā augļa šķēlītēm.

saldējuma recepte

Kokosriekstu piena vietā varat izmantot ne tikai dzērienu, bet arī vaniļas saldējumu. Reizēm Pinai ņem kolādes un krējumu, bet, ja tie ir pārāk trekni, var sarecēt skābā ananāsu sulā.

Sastāvdaļas

• Ananāsu sula - 100 ml;
• Rums (gaišais) - 50 ml;
• Saldējums (balts) - 50 ml;
• Ledus - daži kubi;
• Ananāsu gabaliņi dekorēšanai.

Gatavošanas process

1. Blenderī saputo visu, izņemot augļus dekorēšanai. Ja blendera vietā izmanto šeikeri, vispirms saldējums ir jāizkausē;
2. Ielejiet kolādi glāzē un dekorējiet ar ananāsu šķēlītēm.

Kā pieteikties?

Kokteilis tiek pasniegts viesuļvētras glāzē – elegantā stikla traukā uz zemas kājas. Īpašs šiks tiek uzskatīts par pasniegtu pusananāsā vai kokosriekstā, no kura noņemts mīkstums. Pasniedzot dzērienu, kā dekorācija tiek izmantots ķirsis un ananāsa vai apelsīna šķēle, kā arī salmiņš ar lietussargu. Ideālā pasniegšanas temperatūra ir 12-15 grādi. Vasarā tropiskais kokteilis ir labākais veids, kā atsvaidzināt un remdēt slāpes.

Pina Colada gadu desmitiem ir bijis viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Šajā laikā bārmeņi no dažādām valstīm ir izdomājuši daudzas interesantas iespējas tās pagatavošanai. Pagājušajā gadsimtā radītais, eksotisks un neparasti garšīgs kokteilis joprojām ieņem mūsu laika labāko dzērienu saraksta augšdaļas.

Vispirms ir vērts atzīmēt, ka Pina Colada kokteilis tiek uzskatīts par Puertoriko štata nacionālo dzērienu kopš 1978. gada. Tāpēc dažiem cilvēkiem var rasties šaubas par to, kur tieši tas tika izveidots. Šobrīd ir trīs galvenie kandidāti, kas pretendē uz tā autori.

1. Rikardo Garsija. Šis Barselonas iedzīvotājs apgalvo, ka tieši viņš pirmo reizi pagatavoja šādu dzērienu 1914. gadā.
2. Ramons Marrero. 1950. gados viņš strādāja Beachcamera bārā netālu no Hilton viesnīcas Sanhuanā. Kādu dienu kāds uzņēmīgs bārmenis ieteica viņa iestādes apmeklētājiem nogaršot jaunu dzērienu, kas ietvēra līdz šim nezināmu kokosriekstu krēma Coco Lopez sastāvdaļu, ko patentējis profesors Ramons Lopess Irizzari. Tas notika 1954. gada 16. augustā.
3. Ramons Portass Mingota. Strādājot par bārmeni La Baraccina, viņš izgudroja jaunu kokteili no ananāsu sulas, kokosriekstu krējuma un iebiezinātā piena. Tas bija 1964. gadā.

Taču nav neviena konkrēta fakta, kas apstiprinātu kāda pretendenta pareizību. Taču tieši 1961. gadā šis kokteilis iekļuva IBA bāru sarakstā.

Klasiskā alkoholiskā kokteiļa recepte "Pina Colada"

Kokteili ar nosaukumu "Pina Colada" var pagatavot jebkurš kvalificēts bārmenis. To izdarīt principā nav grūti, ja zināt galveno sastāvdaļu sarakstu un atbilstošās proporcijas, kā arī dzēriena pagatavošanas tehnoloģiju.

Pareizs Pina Colada kokteiļa sastāvs

Tradicionāli Pina Colada kokteilis sastāv no trim galvenajām sastāvdaļām:

• 50 mililitri gaišā ruma;
• 90 mililitri ananāsu sulas;
• 30 mililitrus kokosriekstu piena.

Izmanto dekorēšanai:

• daži ledus gabaliņi (50 grami);
• 1 kokteiļa ķirsis;
• 1 šķēle ananāsa.

Dažreiz daļu ruma (apmēram 20 mililitrus) aizstāj ar krējumu, kura tauku saturs nepārsniedz 15 procentus. Kokosriekstu piena vietā (to Krievijā agrāk nebija viegli atrast) daudzi izmanto Malibu liķieri.

Gatavošanas nianses, kā pareizi sajaukt sastāvdaļas?

Lai pareizi pagatavotu Pina Colada kokteili, jums būs nepieciešams šāds inventārs:

• jigger (divpusējs mērtrauks 60 un 20 mililitriem);
• stikls "Hurricane";
• blenderis (sastāvdaļu sajaukšanai).

Kad visi trauki un aprīkojums ir savās vietās, varat ķerties pie darba.

Lai pagatavotu kokteili, jums jāveic šādas darbības:

1. Atdzesējiet glāzi. Lai to izdarītu, varat to uz īsu brīdi ievietot saldētavā vai piepildīt ar ledus gabaliņiem.
2. Ielejiet visas galvenās sastāvdaļas blenderī.
3. Pievienojiet tiem sasmalcinātu ledu.
4. Ieslēdziet iekārtu un maisiet produktus 20 sekundes.
5. Iegūto maisījumu ielej glāzē.
6. Dekorē ar ķiršu un ananāsa šķēli.

Gatavo dzērienu var pasniegt uzreiz ar divām kokteiļu tūbiņām.

Bezalkoholiskā kokteiļa pagatavošana

Tiem, kuri nelieto alkoholu saturošus dzērienus, var piedāvāt bezalkoholisko Pina Colada. Tas pastāv daudzos dažādos variantos.

Piemēram, lai pagatavotu šādu kokteili mājās, jums būs nepieciešams:

• 100 mililitri ananāsu sulas;
• 20 mililitri cukura sīrupa;
• 50 mililitri kokosriekstu krējuma;
• 60-70 grami sasmalcināta ledus.

Dzēriena pagatavošanas metode ir vienkārša:

1. Visas slapjās sastāvdaļas lej blenderī un kārtīgi sablendē. Masai jābūt sulīgai un pēc iespējas viendabīgākai.
2. Pievieno ledu un vēlreiz saputo.

Rezultāts ir oriģināls deserts ar krēmīgu tekstūru. Atliek tikai ieliet glāzē (vai augstā glāzē), izrotāt ar ananāsa vai citrusaugļu šķēli un ķiršu.

Oriģinālas alkoholiskā kokteiļa variācijas

Slavenā Puertoriko kokteiļa popularitāte katru gadu pieaug. Ir jaunas interesantas iespējas tās sagatavošanai. Tajos tradicionālā alkohola recepte "Pina Colada" ir papildināta ar sastāvdaļām, kas maina ne tikai gatavā dzēriena garšu, bet arī izskatu.

Ar Malibu liķieri

Ņemiet, piemēram, dzērienu ar nosaukumu Banana Colada. Tajā ir visas galvenās klasiskā kokteiļa sastāvdaļas: šķidrums, baltais rums, ananāsu sula, savukārt proporcijas ir atkarīgas no papildu komponentu klātbūtnes.

Lai pagatavotu banānu kolādi, jums ir jābūt:

• 50 mililitri jebkura baltā ruma;
• 2 vidēji banāni;
• 30 mililitri Malibu liķiera;
• 150 mililitri ananāsu sulas.

Dzērienu gatavo trīs posmos:

1. Pirmkārt, banāni ir jānomizo, un pēc tam to mīkstumu patvaļīgi sagriež gabalos.
2. Sajauc visas sastāvdaļas blendera bļodā un saputo 3 minūtes.

Rezultāts ir pūkains, maigs un ļoti aromātisks dzēriens.

Glāzē to var dekorēt ne tikai ar ananāsiem, bet arī ar putukrējumu vai rīvētu šokolādi.

Recepte ar kokosriekstu pienu

Svētku ballītei ir piemērota vēl viena interesanta iespēja, kurā tiek izmantoti šādi komponenti:

• 20 mililitri Amaretto liķiera;
• 40 mililitri kokosriekstu piena;
• 60 mililitri kokosriekstu krējuma;
• 80 mililitri baltā ruma;
• 160 mililitri ananāsu sulas;
• 60 grami sasmalcināta ledus.

Recepte ir viegli iegaumējama un vēl vieglāk atkārtojama.

Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

1. Visas sastāvdaļas pa vienai liek blenderī.
2. Pārspēj 45 sekundes.
3. Uzmanīgi lej glāzē, lai putas gultos virs konusa.

Labāk ir ievietot cauruli centrā un sakārtot dekorācijas pēc vēlēšanās.

• 60 mililitri degvīna;
• 150 mililitri ananāsu sulas;
• 45 mililitri kokosriekstu piena;
• nedaudz ledus.

Dekorēšanai būs nepieciešams ķirsis un ananāsa šķēle.

Kokteili gatavo vairākos posmos:

1. Pirmais solis ir salauzt ledu.
2. Ievietojiet to blenderī kopā ar pārējām sastāvdaļām.
3. Sakuļ kompozīciju līdz gludai.

Tagad atliek tikai ieliet dzērienu glāzē un izrotāt to ar tam sagatavotiem augļiem.

Ēdienu gatavošana ar saldējumu

Ir vēl viena oriģināla recepte. Tam vajadzētu patikt piena desertu cienītājiem.

Šai opcijai jums būs nepieciešams:

• 100 mililitri svaigu ananāsu;
• 40 mililitri baltā ruma;
• 30 grami saldējuma (vēlams krēmveida).

Dzēriena pagatavošanas metode paliek nemainīga:

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas blendera traukā.
2. Pārspēj tos labi.
3. Ielejiet maisījumu atdzesētā glāzē. Labāk to sagatavot iepriekš.

Pasniedziet dzērienu ar salmiņiem, dekorējot to ar ananāsa šķēli, kas savērta uz glāzes malas.

Cik skaisti pasniegt kokteili

Tradicionāli jebkurā dzeršanas iestādē Pina Colada kokteili parasti pasniedz Hurricane tipa glāzē. Bet pēc izvēles tas var būt jebkurš augsts stikls (Collins vai Highball). Tiesa, to apjoms ir 2-3 reizes mazāks nekā Hurricane. Tāpēc sākotnēji ir pareizi jāizvēlas sākotnējo komponentu skaits.

Tomēr daži eksperti uzskata, ka tropiskos kokteiļus vislabāk pasniegt ananāsos vai kokosriekstos.

Jums tie jādzer caur salmiņu (vienu vai divus). Kokteiļu salmiņus ievieto tieši gatavajā dzērienā.

Lai dekorētu Pina Colada, parasti tiek izmantotas divas galvenās sastāvdaļas:

• ananāsa šķēle;
• ķirsis.

Parasti tās tiek piekārtas uz stikla malas, taču var arī savādāk.

• Dzēriens izskatīsies ļoti iespaidīgi, ja uz zobu bakstāmā savērsiet ķiršu un ananāsa gabaliņu un uzliksiet to uz glāzes.
• Ja vēlas, dekorēšanai var ņemt arī piparmētru vai melisas lapas, jebkuras citas ogas vai citrusaugļu šķēles. Šeit katrs bārmenis var parādīt savu iztēli.
• Dažkārt kokteiļa virsmu pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai rotā ar putukrējuma putām. Izrādās ne tikai skaisti, bet arī ļoti garšīgi.

Izmēģiniet un dažādojiet savas brīvdienas vai vienkārši darba dienas vakaru ar košu un garšīgu kokteili ar tālu zemju un eksotisku augļu aromātu.

Lai cik dīvaini tas šķistu, bet 21. gadsimtā populārāki kļūst kokteiļi, kuru sastāvā ir ne tikai svaigi augļi, ogas un garšīgi sīrupi vai liķieri, bet arī cēli alkoholiskie dzērieni.

Pina Colada ir viens no šiem kokteiļiem. Tajā pašā laikā vienkāršs un gards atsvaidzinošs alkoholiskais dzēriens, kas izcilā veidā spēj acumirklī ienest ananāsu sulas saldumu un svaigumu, kokosriekstu piena maigumu un patīkamo aromātu, kas ienes debešķīgu baudu un baudu atmosfērā. , protams, laba ruma nesalīdzināmā garša.

Tūlīt jūs iedomājaties sevi kā pirātu, kas atpūšas vienā no Karību jūras paradīzes salām.

Mazliet vēstures

Šis kokteilis parādījās siltā un gleznainā vietā ar nosaukumu Puertoriko, kas atrodas vienā no Karību jūras salām. To izgudroja viens no bārmeņiem, kurš līdz šim patiesi tiek uzskatīts par burvi, un izcēlās ar unikālu recepti, jo tajā bija slepena, iepriekš nezināma sastāvdaļa: kokosriekstu krēms.

Kokteilis uzreiz iekrita garšā visiem – gan jauniem, gan veciem, gan tūristiem, bārmeņa vārds iegāja vēsturē, un vīrs, kurš izgudroja Koko Lopesa krēmu, vēlāk kļuva par veiksmīgu uzņēmēju.

Tomēr Pina Colada tapšanas vēsturei ir vēl viena versija, kas stāsta par citu bārmeni un par 1964. gadu. Pēc viņas teiktā, kokteiļa sastāvā bija ananāsu sula, iebiezinātais piens un kokosriekstu krēms.

Šobrīd priekšroka tiek dota pirmajai versijai, jo kokteiļa "Pina Colada" sastāvā nav iebiezinātā piena.

Protams, pagājušo gadu vēstures mīti neaprobežojas ar tiem, šī dzēriena radīšanai ir neticami daudz iespēju.

Un tagad laika gaitā ir parādījies liels skaits šī dzēriena recepšu, taču vislielāko popularitāti tas ieguva divdesmitā gadsimta 70. gados, klasiskajā un oriģinālajā formā pēc vairākām metamorfozēm tajā tika iekļauts rums, kas ir pilnībā aizvietojams. ar cita veida alkoholu.

Tropu klasika "Pina Colada"

Lai palīdzētu ikvienam amatieru bārmenim, lieliski noder visparastākais blenderis, kurā vajadzēs iekraut visas sastāvdaļas un kult, līdz sanāk viendabīga krēmveida masa.

Pievienojiet dzērienu vai rumu

Pievienojiet kokosriekstu pienu vai krējumu

Starp citu, kokteiļu pīpe un lietussargs nodos Karību jūras salu atmosfēru un uz dažām minūtēm ienirs mūžīgās vasaras un baudas atmosfērā.

Pina Colada ar Malibu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rums (gaišs vai balts) - 30 ml;
• Ananāsu sula - 90 ml;
• Malibu liķieris, kas kokteilim piešķirs unikālu garšu - 30 ml;
• Krējums (bez taukains) - 30 l;
• Daži ledus gabaliņi.

Šī kokteiļa versija no tradicionālās atšķiras ar to, ka kokosriekstu piena vietā, ko Krievijā bieži ir ļoti grūti atrast, tiek pievienots Malibu liķieris, kas padara dzēriena garšu intensīvāku un interesantāku un, protams, pievieno spēku. . Šeit norādītais krēms piešķirs dzērienam maigu garšu un patīkamu aromātu.

Gatavošanas process neatšķiras no tradicionālā. Kā jau klasiskajā receptē, vajag blenderi, kurā kārtīgi sakuļ un sajaucam visas sastāvdaļas.

Tomēr ar šo kokteili jums jābūt īpaši uzmanīgiem. Neskatoties uz visu savu vieglumu un neuzbāzību, Pina Colada ar Malibu liķieri neliks jums ilgi gaidīt un sagriezīs galvu.

Virgin Pina Colada (bezalkoholiskā versija)

Daudzi no mums ne vienmēr vēlas lietot alkoholu, pat nelielos daudzumos, un bieži vien vienkārši nevar, piemēram, vadot automašīnu. Tad vari palutināt sevi ar bezalkoholisko dzērienu, kas tikpat labi nodos visas īstas Pina Colada garšas sajūtas un sniegs neaizmirstamu baudījumu.

Šāda Pina Colada ir lieliski piemērota arī bērniem, kuri neatteiksies no garda dzēriena karstā vasaras dienā.

Tātad, mums vajag:

• Ananāsu sula - 10 ml;
• Kokosriekstu piens - 60 ml;
• Krējums 15% tauku - 30 ml;
• Nedaudz pūdercukura.

Sāksim recepti, ar putojamo slotiņu vai mikseri kārtīgi samaisot ananāsu sulu, kokosriekstu pienu un daļu krējuma.

Un pārējā krējuma daļā ieber pūdercukuru un sakuļ tos līdz veidojas krēmīga masa.

Kokteilis jāpasniedz augstā glāzē, lai būtu redzamas kārtu robežas: vispirms šķidrā daļa (ananāsu sula un kokosriekstu piens), bet pēc tam putukrējuma krēms ar pūdercukuru.

Pabeidziet šo mākslas darbu, uzkaisot virsū šokolādes skaidiņas vai dekorējot ar kokteiļa ķiršu.

Neaizmirstiet salmus un lietussargu, izbaudiet dzērienu un sapņojiet par ilgi gaidīto vasaras brīvlaiku.

Kokteilis Amigos Pina Colada

• Baltais rums - 60 ml;
• Tumšais rums 0 30 ml;
• Kokosriekstu piens vai šķidrums - 30 ml;
• Ananāsu sula - 75 ml;
• Kāds krējums.

Šis kokteilis ir dīvaina gaišā un tumšā ruma kombinācija. Tāpēc šādam kokteilim ir daudz izteiktāka alkoholiskā garša nekā visiem citiem. Šis kokteilis ir piemērots ruma cienītājiem, jo ​​tikai tajā var nogaršot un saprast visu tā daudzpusīgo garšu.

Gatavojot šo dzērienu, izmantojiet tikai dabīgas sastāvdaļas, piemēram, ananāsu sulu vislabāk pagatavot pašam, jo ​​konservēti var sabojāt maigo krējuma garšu.

Taču, pēc viņa paša vārdiem, viņa gatavošana ir vienkārša un nesarežģīta, kas neprasa daudz pūļu vai zināmu pieredzi. Visas sastāvdaļas liek blenderī, sakuļ, līdz glāzes saturs kļūst viens un iegūto masu lej augstās glāzēs.

Kā dekorāciju tiek piedāvāts izmantot šokolādes skaidiņas, ananāsu šķēles vai putukrējumu ar kokteiļa ķiršu. Vispār, kurš mīl kā. Garša jums vispilnīgāk atklāsies, ja lēnām malkosiet dzērienu caur salmiņu un apbrīnosiet saulrietu.

Svaiga zemeņu kolāda

Vasarā mūs ieskauj ļoti dažādas svaigas ogas un augļi, kurus nevar ignorēt. Iespējams, Pina Colada kokteiļa zemeņu interesantā garša jūs patīkami pārsteigs un pat iepriecinās. Tāpēc mēģināsim to pagatavot kopā.

Lai pagatavotu šo brīnišķīgo recepti, mums ir nepieciešams:

• Rums (vislabāk balts) - 60 ml;
• Svaigi spiesta ananāsu sula - 100 ml;
• Kokosriekstu piens vai sīrups - 50 ml;
• Vairākas lielas un nogatavojušās zemenes.

Zemenes šim kokteilim piešķir savdabīgu saldumu un svaigumu, vasaras garšu un zemeņu baudījumu.

Šeit mums vajag ledu, dažus kubiņus, lai kokteilim piešķirtu tikko pagatavota smūtija īpašības. Aizmiegam blenderī ar ledu, ielejam rumu, ananāsu sulu, kokosriekstu pienu un smērējam zemenes. Visu kārtīgi samaļ un lej augstās glāzēs.

Vislabāk šādu kokteili dekorēt ar plānās šķēlītēs sagrieztām zemenēm un lietussargu, un, protams, baudīt to ar salmiņu.

"Banānu kolada"

Šis kokteilis parādījās apmēram tajā pašā laikā, kad zemeņu kolāda. Tā galvenā un atšķirīgā sastāvdaļa ir nobriedis banāns, kas piešķir tam patīkami saldu garšu un prātu satriecošu aromātu.

Turklāt banāns lieliski kompensē alkohola ietekmi, lai no rīta galva justos lieliski, pat ja ļausi sev nedaudz vairāk nekā parasti.

Mums būs nepieciešams:

• Rums (vēlams balts) - 50 ml;
• Ananāsu sula - 150 ml;
• Malibu liķieris - 30 ml;
• 1-2 banāni.

Pagatavot šādu kokteili ir prieks: nomizoju banānu, sagriezu vairākos gabalos. Tad blenderī iekrāvu visus nepieciešamos komponentus, pēc receptes un putoju 3 minūtes.

Iznāk tīkams, garšīgs un gaisīgs kokteilis, kas uzreiz jāielej augstā glāzē.

Var dekorēt gan ar ananāsu šķēlītēm, gan plānās šķēlītēs sagrieztām banāna šķēlītēm un pārkaisa ar rīvētu šokolādi. Daudzi bārmeņi dekorēšanai izmanto arī putukrējumu. Pasniedz atdzesētu ar salmiņu un lietussargu.

Daži triki

Pina Colada ir daudzpusīgs dzēriens, kas patiks ikvienam. Galu galā komponentu kopumam, kas var atšķirties, nekad nav garlaicīgi.

Ruma vietā jūs varat izmantot degvīnu, tad jūs saņemat kokteili ar nosaukumu "Chi-Chi". Tikai atceries, ka alkohola garša būs pamanāmāka.

Izmantojiet zema tauku satura krējumu, jo, ja krēms satur vairāk nekā 30% tauku, tas var sarecēt skābas vides dēļ.