Cepeškrāsnī cepti baklažāni ar vistas krūtiņu. Garda cepeškrāsnī cepta vista ar baklažāniem un tomātiem Baklažānu ar vistas krūtiņu cepeškrāsnī recepte

Kaloriju saturs: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Sastāvdaļas:

- vistas fileja - 2 gab,
- sojas mērce - 1 ēdamkarote,
- baklažāni - 2 gab,
- tomāti - 4 gab.,
- cietais siers - 130 gr,
- sāls - pēc garšas,
- saulespuķu eļļa - cepšanai.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Noskalojiet svaigu vistas fileju un nosusiniet ar papīra dvieli.

Filejas sagriež plānās šķēlēs, kā fotoattēlā.




Pārliek vistu dziļā bļodā un pārlej ar sojas mērci un samaisa. Liek uz stundu ledusskapī marinēties.




Pa to laiku sagatavo pārējās sastāvdaļas. Labi noskalojiet baklažānus un tomātus. Es izmantoju apaļos baklažānus, bet var izmantot arī parastos.

Baklažānus sagriež plānās šķēlēs un apkaisa ar sāli.

Nelielā bļodiņā ielej saulespuķu eļļu (man vajadzēja apmēram 6 ēd.k.) un, izmantojot silikona konditorejas otiņu, noslaukiet baklažānu no abām pusēm.

Cep sakarsētā pannā, nepievienojot eļļu. Tādā veidā baklažāni neuzņems liekos taukus.




Apcep visus baklažānus no abām pusēm, līdz tie ir viegli brūni.

Tagad mēs sākam veidot kastroli. Ielieciet baklažānus cepšanas trauka apakšā.

Izņem vistas fileju no ledusskapja un viegli sāli. Gaļas šķēles liek virsū baklažāniem.

Tomātus sagriež plānās šķēlītēs un cieši uzliek virs vistas.

Sarīvē sieru (es izmantoju krievu).

Tomātiem virsū uzkaisa rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm un cep 180 grādos. ļoti garšīgs.

Vistas fileja ar baklažāniem un tomātiem cepeškrāsnī ir gatava. Ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniedziet.

Labu apetīti!

Pagatavojot ziemai baklažānu šķēles, jūs varat baudīt pārsteidzoši sulīgus un mazkaloriju ēdienus, kuru pamatā ir šis dārzenis, pat ārpus sezonas. Eksperimentējot ar vienkāršām, pieejamām sastāvdaļām, varat atklāt daudz jaunu garšu kombināciju, un tālāk sniegtās cepeškrāsnī ceptu baklažānu receptes ir lielisks iedvesmas avots.

Baklažānu kastrolis ar vistas krūtiņu

Šis vienkāršais olu kastrolis ir ideāls variants brokastīm vai vieglām vakariņām. Cita starpā visi sagatavošanās darbi aizņem dažas minūtes.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - 740 g;
• sīpoli - 85 g;
• cietais siers - 175 g;
• dabīgā tomātu mērce - 155 g;
• vistas fileja - 320 g;
• olas - 2 gab .;
• krējums - 40 ml.

Sagatavošana

Vispirms izmēģini baklažānus, ja dārzeņi ir rūgti, tad pirms cepšanas tos kārtīgi sāli. Sadaliet dārzeņus vienāda izmēra kubiņos un ieziediet ar nelielu daudzumu augu eļļas, līdz sīpoli ir mīksti. Sakuļ olas ar krējumu un šķipsniņu sāls. Vistas fileju sagrieziet maltā gaļā vai smalki sagrieziet un pēc tam apcepiet līdz pusei. Apvienojiet vistu ar tomātu mērci. Nelielā eļļotā formiņā kārtām liek dārzeņu un gaļas maisījumu mērcē, tad pārlej ar olām. Cepiet kastroli 180 grādos stundu.

Cepeškrāsns baklažānu vistas krūtiņas recepte

Pareizi marinējot gaļu un pievienojot vieglu tomātu un baklažānu garnējumu, ar nelielu piepūli jūs varat iegūt restorānam piemērotu ēdienu mājās.

Sastāvdaļas:

Vistai:

• vistas fileja - 4 gab .;
• - 55 ml;
• olīveļļa - 45 ml;
• citronu sula - 30 ml;
• žāvēti ķiploki - 1 tējk;
• svaigi ķiploki - 2 krustnagliņas.

Garnējumam:

• baklažāni - 260 g;
• ķiršu tomāti - 180 g;
• - 45 g;
• bazilika lapas - 5 gab.

Sagatavošana

Vistas marinēšana var ilgt no pusstundas līdz veselai dienai, tāpēc izvēlieties iespēju, pamatojoties uz to, cik daudz laika jums ir. Likumsakarīgi, ka, jo ilgāk fileja turēsies marinādē, jo izteiktāka būs tās garša.

Sajauciet marinādes sastāvdaļas un ievietojiet tajā vistu. Pēc pusstundas sāc uzkarsēt cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pēc dārzeņu apslakšanas ar eļļu un šķipsniņu sāls liek cepeškrāsnī baklažānu un ķiršu tomātu šķēles. Atstājiet dārzeņus cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Kopā ar dārzeņu piedevu cepeškrāsnī liek vistas fileju. Tas aizņems 20 līdz 25 minūtes atkarībā no izmēra. Novietojiet dārzeņus virs vārītas vistas. Pasniedz baklažānu un tomātu vistas krūtiņu, pārkaisa ar fetas sieru un bazilika zaļumiem.

Baklažānu laivas ar vistas krūtiņu

Acīmredzamu iemeslu dēļ maltā vistas krūtiņa ir visdiētiskākā. Lai izvairītos no vistas ādas un tauku izcirtņu nokļūšanas no citām liemeņa daļām, malto gaļu labāk pagatavot pašam.

Vistas fileja ar baklažāniem un tomātiem cepeškrāsnī ir vienkāršs, garšīgs karstais ēdiens, ko var pagatavot pusdienās vai pasniegt kopā ar vakariņām. Ir divi veidi, kā cepeškrāsnī cept vistu ar dārzeņiem – pirms cepšanas un nē. Šajā receptē sastāvdaļas nebija iepriekš apceptas, tāpēc porcijas kaloriju saturs ir mazs, recepte ir piemērota diētiskai ēdienkartei. Nomainiet majonēzi ar zema tauku satura skābo krējumu un trekna siera vietā apkaisiet dārzeņus, lai vēl vairāk samazinātu porcijas kaloriju saturu.
Gatavošana prasīs 40 minūtes, no norādītajām sastāvdaļām sanāk 2 porcijas.

Sastāvdaļas:

- vistas fileja - 350 g;
- baklažāni - 200 g;
- tomāts - 150 g;
- sīpoli - 70 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- majonēze - 20 g;
- siers - 30 g;
- augu eļļa, sāls, garšvielas, garšaugi.

Kā soli pa solim gatavot no fotoattēla

Vistas fileju nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem, sagriež garās šaurās šķēlēs. Vistas gaļu pēc garšas pārkaisa ar sāli, pievieno garšvielas - maltu papriku, melnos piparus, kaltētus zaļumus.
Cepamtrauku ieziež ar rafinētu augu eļļu, vienmērīgā kārtā izklāj gaļu.




Smalki sagrieziet nelielu sīpola galvu. Ķiploka daiviņu izlaiž caur ķiplokspiedi, sajauc ar sīpoliem. Sīpolu un ķiplokus ieber vistas gaļai.




Nogatavojušos baklažānus ar elastīgu zilu mizu sagrieziet plānās apaļās šķēlēs, kuru biezums ir 3-4 milimetri. Sagrieztos dārzeņus apkaisa ar sāli pēc garšas, apslaka ar augu vai olīveļļu, apmaisa.
Virs vistas liek baklažānu šķēles.






Tad sagriež gaļīgos sarkanos tomātus šķēlēs, sāli, liek starp baklažānu šķēlītēm.




Dārzeņus sajaucam ar majonēzi vai, ja nepieciešams pagatavot mazāk kaloriju ēdienu, samaisām majonēzi ar skābo krējumu vienādās daļās vai vienkārši izmantojam zema tauku satura skābo krējumu.




Pēc tam trauku pārkaisa ar rīvētu sieru. Cepeškrāsni uzkarsējam līdz 180 grādiem pēc Celsija.






Trauku liek uzkarsētā cepeškrāsnī vidējā līmenī, vāra 35 minūtes, līdz izveidojas zeltaini brūna garoziņa.




Pasniedz karstu vistas fileju ar baklažāniem un tomātiem. Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem.




Labu apetīti!
Iesaku arī gatavot

2016-08-04

Datums: 04.08.2016

Tagi:

Sveiki mani dārgie lasītāji! Šķiet, ka nebiju plānojusi neko tādu gatavot, bet dienu iepriekš no gatavošanas palika pāris baklažānu. Kur tos piestiprināt kustībā nevarēja izlemt. Pusdienās gribēju uzcept prozaisku, bet tad pārdomāju - kartupeļu četrām mutēm nepietika. "Eureka!" iekliedzās ne tikai Arhimēds, iegremdējot savu ķermeni šķidrumā, bet šodien nolēmu piešķirt vistas baklažānus un citas lauku dāvanas. No mana ekspromta sanāca ļoti labas garšas vista ar baklažāniem un tomātiem cepeškrāsnī.

Viņas izskats var nebūt pilnīgi reprezentabls. Vakarā pagatavoju vistu un ar blāvām acīm neredzēju visu “ustjuku” uz cepamā korpusa, kuru izrāvu ar pinceti. Nācās sunim atdot daļas no gaļas ar awnām, par ko viņa man bija ļoti pateicīga... Bet sanāca ļoti, ļoti garšīgi, ņemiet vērā, lūdzu!

Smaržīgs ajapsandals (recepte), es to daru vasarā diezgan bieži. Bet lūk, visa vista un baklažāni apvienoti vienā ēdienā pirmo reizi, kaut gan jau sen gatavoju kastroli ar vistas krūtiņu, tomātiem, sieru un zilo. Sanāca ļoti izdevīga kombinācija - gaļa uzreiz ar neparastu piedevu. Lai traukā nebūtu pārāk daudz kaloriju, iesaku pirms cepšanas no vistas nogriezt liekos taukus. nu kas mums jādara?

Cepeškrāsns baklažānu un tomātu vistas recepte

Sastāvdaļas

• Vistas gaļa sver 1,5 kg.
• 2 vidēji baklažāni.
• 2 vidēji paprikas.
• 2 vidēji jauni burkāni.
• 2 vidēji sīpoli.
• 3-4 ķiploka daiviņas.
• 4 mazi tomātiņi.
• Pāris ēdamkarotes skābā krējuma.
• Violetas bazilika un oregano lapas.
• Mājās gatavots vistas garšvielu maisījums.
• Melnie pipari.
• Sāls.

Kā gatavot

Manas piezīmes

Iedomājieties, paļaujoties uz zināšanām un pieredzi, un jums būs kulinārijas laime!