Cholecistitas su mažu rūgštingumu meniu savaitei. Kokia turėtų būti pacientų, sergančių gastritu ir cholecistitu, dieta?

Data: 03.11.2023

Iš pradžių labai svarbu neperkrauti virškinamojo trakto. Troškulys malšinamas saldžia arbata, erškėtuogių nuoviru (atskiestas vandeniu, nepersistenkite sergant gastritu ar opalige). Tinka negazuotas mineralinis vanduo ir šviežiai spaustos sultys.

Nutraukus skausmo priepuolius, ligonį galima maitinti tyrine sriuba, gleivėta koše, arbata, į kurią dedama spirgučių.

Jei diskomfortas išnyko, leidžiamas baltyminis maistas: neriebi varškė, mėsos gabalas, žuvis (virti ir tyrę).

Kai po ligos paūmėjimo jos simptomai susilpnėja, neįmanoma iš karto grįžti prie įprastos dietos, kad būtų išvengta naujo priepuolio. Mitybos specialistai sukūrė specialią gydymo lentelę 5a. Jai būdingas riebalų kiekio maiste sumažėjimas išlaikant pakankamą riebalų ir angliavandenių kiekį. Pagrindinė taisyklė – maistą trinkite tik tyrėmis. Jei sergate, turite valgyti dažnai, mažomis porcijomis.

Po cholecistito ūmine forma taip pat siūloma laikytis tam tikros dietos.

Lėtinės ligos atveju

Gydytojai išskiria dvi sąlygas: paūmėjimą ir remisiją (skausmingos apraiškos ir nemalonūs simptomai išnyksta).

Pirmoje situacijoje paciento mitybos rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir priepuolio metu. Pirmosiomis paūmėjimo dienomis nurodomas badavimas, kad nebūtų apkrautas paciento žarnynas. Jau nepilnos remisijos laikotarpiu pacientui skiriama dieta sergant cholecistitu numeriu 5. Ši gydomoji dieta skiriama ir esant stabilios remisijos būklei, ligoniui pasveikus. Taip galima išvengti nemalonios komplikacijos – akmenų susidarymo.

Pagrindiniai principai:

Leidžiama troškinti, kepti (bet be plutos), virti garuose ir virti. Jūs negalite kepti.
Viskas ruošiama tyrės, garų kotletų, suflė pavidalu. Vištienos oda ir mėsos sausgyslės pašalinamos.
Mėsa, daug skaidulų turintis maistas, sriubos turi būti sumaltos, dribsniai – virti, daržovės – susmulkintos.
Jie valgo dažnai, bet po truputį, geriausia tuo pačiu metu. Taip tulžies nutekėjimas normalizuojasi. Per didelis jo išsiskyrimas yra pavojingas dėl skausmo priepuolio.
Iš augalinių riebalų geriau naudoti saulėgrąžų, šaltalankių, linų sėmenų ir alyvuogių aliejų. Gyvūnai taip pat svarbūs, tačiau jie nėra atsparūs ugniai. Galite pridėti šiek tiek sviesto į košę arba antrą.
Produktai, galintys pagerinti fermentaciją (nenugriebtas pienas, konservai, kepiniai) yra riboti.
Meniu turėtų būti daug daržovių ir vaisių patiekalų. Jų gydomosios savybės padeda susidoroti su nemaloniomis ligos pasekmėmis: granatas turi choleretinį poveikį, kriaušės mažina skausmą ir rėmenį, obuoliai turi priešuždegiminį poveikį.
Sergant akmeniniu cholecistitu, nedraudžiama suvalgyti po vieną kiaušinį per dieną.
Draudžiami prieskoniai ir padažai yra pomidorų kečupas, majonezas, actas, adžika, garstyčios.
Druskos kiekis ribotas.
Maistas ir gėrimai neturi būti žemesnės nei kambario temperatūros.
Svarbu valgyti maistą, kuriame gausu lipotropinių medžiagų (burokėliai, žuvis, varškė), maistinių skaidulų, pektinų (obuoliai).

Dieta numeris 5 nėra tokia griežta, ji leidžia pacientams valgyti įvairesnį: dešra, aukštos kokybės pieniškos dešrelės, jūros gėrybės (krevetės, jūros dumbliai), pomidorai – visko po truputį. Galite valgyti vakarykštę ruginę duoną.

Riešutai vartojami atsargiai: paūmėjus cholecistitui ir naujai diagnozuotai ligai, rekomenduojama jų nevalgyti. Esant pankreatitui ūminėje stadijoje, riešutai draudžiami ištisus metus. Priimtinas kiekis – ne daugiau kaip vienas valgomasis šaukštas branduolių, sutrintų blenderiu, porą kartų per savaitę. Riešutus reikia pirkti tik negliaudytus: nuluptuose ir apdorotuose branduoliuose esantys riebalai gali apkarsti ir prarasti naudingąsias savybes. Riešutus geriausia rinktis – graikinius riešutus (sumaišius juos su medumi galima pasigaminti skanų desertą), kedro riešutus. Populiarieji žemės riešutai gali būti stiprus alergenas ir sunkus maistas skrandžiui. Moliūgų sėklos leidžiamos mažomis dozėmis.

Ką galima valgyti po priepuolio?

Jautiena, kalakutiena, vištiena, triušiena, arkliena.
Mažo riebumo žuvų veislės (navaga, menkė, lydeka).
Rauginti pieno produktai. Nesūdytas sūris, kefyras, neriebi varškė. Jogurtas sveikas (be priedų, vaisių ir uogų užpildų, natūralus, su bifidobakterijomis). Pieno gerti nerekomenduojama, jis naudojamas kaip košės pagrindas.
Daržovių ir grūdų sriubos, pagardintos sviestu ir grietine.
Pasenusi duona. Džiūvėsiai, duona. Sausainiai tiesiog nepatogūs.
Keptas omletas su kiaušinių baltymais. Tryniai naudojami tik kaip patiekalų ingredientai, ne daugiau kaip vienas per dieną.
Daug daržovių (švieži agurkai, morkos, bulvės, cukinijos, moliūgai). Žali baltieji kopūstai yra rupūs ir sunkiai virškinami, juos reikia troškinti. Gera alternatyva yra žiediniai kopūstai, kruopščiai nuplauti rauginti kopūstai.
Putėsiai, suflė, želė, kremai iš sunokusių ir nerūgščių vaisių (avokadų, bananų, kriaušių, obuolių, vynuogių) ir uogų saldumynams. Uogas ir vaisius naudinga valgyti šviežius, tačiau jie turi būti tyrę, kaip ir džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos).
Leidžiami uogienės, medus, uogienė, zefyrai, marmeladas, zefyrai - šiek tiek, valgyti desertui.
Leidžiami grūdai yra manų kruopos, grikiai, avižos, ryžiai (gautas patiekalas sutrintas). Soros yra nepageidautinos. Pieną košei reikia atskiesti vandeniu. Leidžiama virti vermišelius.
Sviestas yra ribojamas iki 30 gramų. dienai. Jei meniu yra salotų, padažui galite rinktis augalinį aliejų.
Gėrimas: silpna arbata (gali būti su citrina), erškėtuogių, šermukšnių, naminių morkų, pomidorų sulčių, cikorijų.
Prieskoniai: krapai, cinamonas, petražolės, vanilė.

Kas yra draudžiama

Pirkinių sąrašas:

Riebi ir rūkyta mėsa (kiauliena, žąsiena, antis), taukai.
Sūdyta žuvis, ikrai.
Kakava.
Juoda stipri kava.
Soda.
Grybai.
Ankštiniai augalai (lęšiai, žirniai, pupelės).
Šviežia duona, kepti pyragėliai.
Saldumynai: pyragas, pyragaičiai, desertai, ledai, šokoladas, kondensuotas pienas, pyragaičiai.
Ryazhenka, grietinėlė, varškė, riebi grietinė.
Sultinys iš mėsos, žuvies, grybų.
Prieskoniai, prieskoniai, garstyčios, krienai, majonezas.
Trupi košė.
Subproduktai.
Konservai, marinatai, naminiai marinuoti agurkai.
Margarinas.
Kiaušiniai.
Daržovės (kopūstai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, rūgštynės).
Rūgštūs vaisiai (apelsinai, citrinos, greipfrutai).
Alkoholis (alkoholinis gėrimas padidina akmenų susidarymo riziką ir provokuoja pilvo dieglius esant akmeniniam cholecistitui).
Pusryčiai, greitas maistas (pica, mėsainiai).
Fasuotos pramoninės gamybos sultys.

Savaitės meniu pavyzdys

omletas;
skrebučiai su abrikosų uogiene;
ryžių košė;
pieno avižiniai dribsniai;
trintų daržovių salotos;
vaisių avižiniai dribsniai vandens vonioje;
varškės troškinys;
manų kruopų pudingas;
vinaigretė;
tinginiai koldūnai;
makaronų gaminimo aparatas;
garuose virtas veršienos kotletas;
jautienos tyrės;
rigatonai su sviestu;
silkė su ryžiais;
žaliosios arbatos (galite įdėti citrinos - ne daugiau kaip vieną griežinėlį, medaus);
cikorijos gėrimas;
kava su pienu.

sriubos: vegetariškos, pieniškos vermišelės, burokėlių sriuba, nerūgščiųjų kopūstų sriuba, vandeniniai barščiai, su grietine;
moliūgų plovas, virtas puode;
troškintos morkos;
mėsos suflė;
jūrų lydekos aspinys;
vištienos kukuliai;
ryžių garnyras;
bulvių košė;
garuose virtos menkės;
kopūstų suktinukai;
triušio suflė;
kalakutienos kotletai garuose;
rageliai su grietinės padažu;
makaronai;
bulvių kroketai;
įdarytos cukinijos;
virti burokėliai su sūriu;
varškės pudingas;
juodųjų serbentų želė su cukrumi;
džiovintų vaisių nuoviras.

slapukas;
obuolių uogienė;
prinokę vaisiai, ne daugiau kaip du;
keptos kriaušės;
vaflinė duona;
krekeriai;
arbata su pienu;
jogurtas;
zefyrai;
acidophilus;
pasta.

Makaronai su sūriu;
grikių krupenikas;
bulvių, burokėlių ir morkų kotletai;
virtas pollockas;
keptas žiedinis kopūstas;
morkų-obuolių salotos;
mana;
omletas;
cukinijų blynai;
varškės sūrio pyragaičiai;
daržovių troškinys;
navaga kepta su daržovėmis;
sūrio ir vermišelių troškinys;
kuskusas;
nepagardintas bulguras;
mineralinis vanduo;
vaisių kompotas;
aviečių sultys;
gėrimas iš džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų;
nesveiki sausainiai;
rūgpienio.

Jei norite valgyti vėlai vakare, jums nereikia badauti, kefyras padės jums pasisotinti nepersivalgius.

Mityba sergant cholecistopankreatitu

Kai tuo pačiu metu atsiranda kasos ir tulžies pūslės uždegimas, skiriama 5 dieta, kuri nurodoma praėjus ūminiam ligos periodui. Avižų pienas yra populiarus liaudiškas pankreatito receptas. Pacientams, sergantiems cholecistitu, toks gydymas ne visada tinkamas, reikia kreiptis į gydytoją: tulžies akmenligė yra kontraindikacija vartoti šią priemonę.

Dieta po cholecistektomijos

Esant skaičiuojamajam ir kalkuliniam cholecistitui, pagal indikacijas atliekama cholecistektomija.

Po operacijos negalima valgyti 12 valandų. Tada norint numalšinti alkį, leidžiama košė, daržovių sriuba, želė. Po 4-5 dienų sudėkite daržovių tyrę, varškę, dietinius patiekalus iš mėsos ir žuvies, virtų ir susmulkintų. Kviečių sėlenos yra naudingos, gerina tulžies nutekėjimą.

Pirmuosius tris mėnesius gydytojas pacientui rekomenduos penktąją lentelę. Griežtas pagrindinių dietos principų laikymasis ir dalinis valgymas yra svarbūs norint atstatyti virškinamojo trakto veiklą. Praėjus šiam laikui, specialistas nuspręs, ar galima atsipalaiduoti, tačiau vienokiu ar kitokiu pavidalu šios dietos pacientas turės laikytis visą likusį gyvenimą. Pirmuosius dvejus metus alkoholis yra griežtai draudžiamas. Ateityje šis apribojimas, priklausomai nuo sveikatos būklės, gali būti šiek tiek susilpnintas: išskirtiniais atvejais leidžiamas raudonasis vynas (ne daugiau kaip taurė) ir nealkoholinis alus. Daugelio pacientų, kuriems buvo atlikta ši operacija, organizmas labai prastai toleruoja alkoholį.

Kartais pacientas gali patirti. Jos simptomai: pykinimas, vėmimas, bukas skausmas po dešiniuoju šonkauliu, padidėjęs prakaitavimas, gelta. Jie gali pasirodyti iškart po operacijos arba po kelerių metų. Esant tokiai situacijai, būtinai turėtumėte susisiekti su specialistu, kuris paskirs gydymą, kuris apima dietą su minimaliu riebaus maisto kiekiu.

XXI amžiuje, skubėdami daug nuveikti, žmonės pamiršta apie sveikatą. Užkandžiai bėgiojant, nekokybiškas maistas, žalingo organizmui maisto valgymas, stresas, žalingi įpročiai – tai ne visas sąrašas, kuris yra vienas iš veiksnių, turinčių įtakos ypač virškinimo traktui ir bendrai būklei.

Taip nutinka dėl paviršutiniško sveikatos būklės suvokimo. Žmonės savo neatidumą pateisina laisvo laiko trūkumu. Pateisinimas ne visada teisingas.

Minėtų veiksnių įtakos virškinimo traktui pasekmė yra tuo pačiu metu paūmėjimas. Tik tinkamai suformuluota ir konkrečiam pankreatito ir gastrito atveju parinkta dieta padės normalizuoti virškinimo procesą.

Patarimai dėl ligų yra panašūs. Atsižvelgiant į anatominę vidaus organų vietą, pastebima, kad kasa yra tiesiai virš skrandžio. Blogai funkcionuojant kasai, atsiranda skrandžio uždegimas, sutrinka šarmų ir rūgščių pusiausvyra – dėl to pablogėja kasos veikla.

Esant tokiam virškinimo sistemos procesų ciklui, pabrėžiame pagrindines pankreatito rekomendacijas:

Šiais laikais daug lengviau gyventi sveiką gyvenimo būdą, maitintis teisingai, į pagalbą ateina virtuvės prietaisai - maišytuvas ir garlaivis, tai tik noro teisingai maitintis klausimas.

Dietos terapija reiškia konkretų leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą. Ribotas tam tikrų maisto produktų vartojimas bus naudingas sergant bet kokia virškinimo sistemos liga.

Kokius maisto produktus leidžiama valgyti?

Priimtini produktai nuo pankreatito ir gastrito paūmėjimo:

Medus nuo gastrito, gaubiantis skrandžio sieneles, turi teigiamą poveikį bet kokiai paūmėjimo formai. Jis turi antibakterinių, gydomųjų, priešuždegiminių ir raminančių savybių. Medaus komponentai gerina virškinimo procesą ir mažina rūgštingumą. Medus yra leistinas produktas, jo galite vartoti tik vieną šaukštą per dieną tuščiu skrandžiu.

Kokius maisto produktus valgyti draudžiama?

Dieta sergant gastritu ir pankreatitu yra daugiau nei griežta; pateisinamai pažymime, kad po trumpo laiko atitikimas parodys vaisingą rezultatą.

Draudžiami produktai:

riebi žuvis ir mėsa;
grybai;
kopūstai, rūgštynės, špinatai, ridikai, ridikai, pupelės;
kukurūzai;
sėklos ir riešutai;
dešrelės, rūkyti, konservuoti, marinuoti produktai;
prieskoniai;
juoda duona;
sviestas ir konditerijos gaminiai, kepiniai;
alkoholiniai gėrimai;
kava;
ledai;
pieno.

Valgiaraštis atrodo įvairus, valgant monotonišką maistą, atsiranda mitybos trūkumai, pablogėja bendra savijauta. Nereikia nustoti laikytis dietos, kai atsiranda pirmieji patobulinimai.

Atlikęs būtinus tyrimus, gydytojas nustatys teisingą diagnozę ir paskirs gydymą, įskaitant tinkamą mitybą. Priimtina valgyti produktą iš leistinų sąrašo, tačiau nereikėtų pasirinkti savo dietos.

Rengdami dietą gastroenterologai iš pradžių remiasi skrandžio rūgštingumo lygiu. Jei jis padidėjęs, reikėtų apriboti maisto produktų, kurie provokuoja padidėjimą, vartojimą, jei lygis sumažėja, pirmenybę teikite tam, kas padidins rūgšties gamybą.

Savaitės meniu pavyzdys

Patogiau susidėlioti pavyzdinį savaitės meniu, taip lengviau sekti suvartotų ingredientų kiekį ir palyginti likutį.

1 valgis: manų kruopų košė su vandeniu, arbata, duona ir sviestu;
užkandis: daržovių salotos, negazuotas vanduo;
2 patiekalas: vermišelių sriuba, kepta triušiena su daržovių garnyru, uogų sultys;
3 patiekalas: varškės troškinys, gysločių sultinys;
prieš miegą: stiklinė kefyro.

1 patiekalas: garų omletas, negazuotas mineralinis vanduo;
užkandis: keptas obuolys su medumi, kompotas;
2 patiekalas: morkų sriuba su skrebučiais, vištienos pudingas, žaliųjų žirnelių tyrė, kakavos gėrimas;
3 valgis: kotletai, moliūgų tyrė, jonažolių nuoviras;
prieš miegą: stiklinė grietinėlės.

1 patiekalas: sūrio pyragaičiai, kriaušių kompotas;
užkandis: stiklinė kefyro su sausainiais sausainiais;
2 patiekalas: moliūgų tyrės sriuba, garuose virtos jautienos zrazy, garnyras makaronų, nesaldi arbata;
3 patiekalas: žuvies troškinys, erškėtuogių sultinys;
prieš miegą: stiklinė grietinėlės.

1 valgis: 2 minkštai virti kiaušiniai, kakavos gėrimas;
užkandis: uogų želė su krekeriais;
2 patiekalas: manų kruopų sriuba, virta triušiena, morkų tyrė, arbata;
3 patiekalas: vištienos pudingas, garnyras iš grikių košės, vaisių gėrimas;
prieš miegą: stiklinė kefyro.

1 valgis: ryžių košė su vandeniu, arbata;
užkandis: keptas obuolys su medumi;
2 patiekalas: vištienos tyrės sriuba su skrebučiais, garuose kepti žuvies kotletai, garnyras iš grikių košės, kompotas;
3 valgis: daržovių troškinys, gysločių nuoviras;
prieš miegą: stiklinė grietinėlės.

1 patiekalas: varškė, nesaldinta arbata, duona ir sviestas;
užkandis: varškė su grietine;
2 patiekalas: sriuba su kotletais, virta žuvis su morkų garnyru, kakavos gėrimas;
3 patiekalas: kepta žuvis, garnyras su makaronais, avižinių dribsnių želė;
prieš miegą: stiklinė kefyro.

1 valgis: grikių košė su vandeniu, želė;
užkandis: stiklinė kefyro, krekeriai;
2 valgis: kreminė ryžių sriuba, vištienos troškinys su daržovėmis, arbata;
3 patiekalas: kepta cukinija, virta jautiena, erškėtuogių užpilas;
prieš miegą: stiklinė grietinėlės.

Meniu galima papildyti produktais, nebūtina griežtai laikytis siūlomos dietos.

Žolelių nuovirai sergant pankreatitu ir gastritu

Nuo seniausių laikų močiutės savo giminaičius gydydavo žolelių nuovirais. Dėl gastrito ir puikiai malšina uždegimą, turi gydomųjų savybių.

Leidžiama vartoti nuovirų ir arbatos pavidalu. Su vaistinėse parduodamomis jau paruoštomis arbatomis reikėtų būti atsargiems. Pavyzdžiui, ramunėlių arbatoje yra cinamono, šio prieskonio negalima vartoti esant uždegiminiams procesams.

Yra daug nuovirų ruošimo receptų, tačiau nuovirai, pagaminti su alkoholiu, yra labai kontraindikuotini. Renkantis vaistažoles, pirmenybę reikėtų teikti šioms – gysločiai, erškėtuogėms, jonažolėms, kraujažolėms. Geriau naudoti atskiestą, o ne koncentruotą.

Prisiminkite apie organizmo netoleravimą pasirinktiems augalams; pirmą kartą pasireiškus pykinimui, rėmeniui, vėmimui, nustokite gerti nuovirą.

Fermentai

Norint normalizuoti virškinimo procesą, reikia laikytis dietos ir padėti virškinimo organams susidoroti su savo funkcijomis fermentų pagalba. Virškinimo sutrikimai tiesiogiai priklauso nuo būtinų medžiagų trūkumo. Fermentų trūkumo pasekmė yra pankreatitas ir gastritas.

Šiuolaikiniai gydytojo skirti farmaciniai vaistai visiškai kompensuoja būtiną fermentų trūkumą. Narkotikų sąrašas rinkoje yra platus.

Pankreatinas yra pripažintas populiariu vaistiniu fermentu. Atkuria kasos veiklą, gerina virškinamojo trakto veiklą ir normalizuoja virškinimo procesą. Paskyrimas dažniausiai skiriamas dėl mitybos klaidų, prieš ultragarsinį ar rentgeno tyrimą, siekiant normalizuoti medžiagų apykaitą.

Pankreatinas yra gerai žinomų vaistų dalis - Mezim, Creon, Festal.

Negalima savarankiškai gydytis! Atsiradus simptomams, geriau kreiptis į medikus, tik gydytojas paskirs konkrečiu atveju reikalingus vaistus. Net jei atrodo, kad organizmas gerėja, virškinimo procesas normalizuojasi, tačiau simptomai visiškai nepraeina – teks kreiptis į gydytoją.

Kodėl jums reikia dietos?

O pankreatitu siekiama sumažinti uždegiminius procesus, kiek įmanoma tausoti virškinimo organus, blokuoti skausmingus priepuolius ir neleisti ligoms pereiti į lėtinę stadiją.

Dieta padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą, neleidžia į organizmą patekti kenksmingoms medžiagoms, atkuria rūgščių-šarmų pusiausvyrą skrandžio gleivinėje.

Galimos komplikacijos, jei nesilaikoma dietos

Mityba sergant gastritu ir pankreatitu per trumpą laiką gali normalizuoti virškinimo procesus. Jei dietos terapijos metu padarysite klaidų, leisdami mėgautis maistu iš draudžiamo sąrašo, gastritas ir pankreatitas pereis į lėtinę stadiją ar net į onkologiją.

Nepaisant didžiulio ligų plitimo tarp gyventojų, žmonės retai stebi savo mitybą, palikdami viską atsitiktinumui. Iš išorės atrodo, kad gastritas ir pankreatitas yra nekenksmingi. Atminkite, kad pasireiškę ligos simptomai signalizuoja, kad reikia kreiptis į medikus ir koreguoti meniu pagal rekomendacijas.

Daug lengviau vadovautis sveika gyvensena ir teisingai maitintis, nei bandyti išgydyti pažengusias ligas.

Pankreatitas yra uždegiminė liga, kurią sukelia kasos uždegimas. Yra dviejų tipų pankreatitas – ūminis ir lėtinis. Atsižvelgiant į ligos pobūdį, būtina pasirinkti tinkamą dietą, kuri padėtų numalšinti skausmą ir išvengti pasikartojančių priepuolių.

Ūminio pankreatito mityba

Pankreatito paūmėjimo atveju būtina laikytis taisyklių, kuriomis siekiama atkurti kasos funkcijas. Priklausomai nuo ūminio pankreatito sunkumo, gydymas turi būti atliekamas ligoninėje arba ambulatoriškai, bet visada prižiūrint gydytojui. Pirmąsias dvi dienas turite griežtai laikytis pasninko, galite gerti tik negazuotą vandenį. Trečią dieną galite pradėti valgyti mažomis porcijomis, bet tik nekaloringą maistą, be druskos. Griežtai draudžiama vartoti riebalus. Tada gydytojas paskiria dietą.

Maisto produktų, kuriuos galima valgyti ūminio pankreatito metu, sąrašas:

daržovių sultinys,
lieso sūrio,
silpna arbata, pienas ir kefyras su mažai riebalų, natūralios sultys, bet tik praskiestos vandeniu,
liesa žuvis ir jautiena, vištiena,
garuose virtą maistą.

Produktai, kuriuos vartoti draudžiama:

gazuoti gėrimai, kava, sultys, kurių sudėtyje yra dažiklių, alkoholiniai gėrimai,
duonos ir konditerijos gaminiai,
makaronai.

Savaitės meniu pavyzdys

Norint pagerinti fermentų gamybą ir neperkrauti kasos, reikia laikytis dietos. Kad būtų lengviau laikytis dietos, reikia paskirstyti apytikslę dietą savaitei. Sergant lėtiniu pankreatitu, galite valgyti šiuos produktus:

pieno produktai su mažiausiu riebalų kiekiu,
įvairūs grūdai,
garuose troškintos daržovės, išskyrus kopūstus ir ankštines daržoves,
krekeriai ar pasenusi duona,
liesa paukštiena, žuvis, jautiena,
saldumynų ir cukraus turinčių produktų vartojimas turėtų būti kuo mažesnis,
troškintas arba virtas maistas,
Būtina maksimaliai apriboti druskos vartojimą.

Cholecistitas

Cholecistitas yra liga, kurios metu tulžies pūslė tampa uždegimu. Viena dažniausių ligos priežasčių – netinkama mityba. Cholecistitas gali pasireikšti tiek ūminėmis, tiek lėtinėmis formomis. Tinkamai parinkta dieta padės pašalinti uždegimą ir normalizuoti tulžies sekreciją.

Dieta ūminėje formoje

Ūminio cholecistito atveju gydymas turi prasidėti trijų dienų badavimu ir būtina laikytis gėrimo režimo. Šiuo laikotarpiu per dieną reikia išgerti apie du litrus šilto skysčio. Geriausia gerti mažais gurkšneliais, bet dažnai. Žolelių nuovirų naudojimas yra naudingas. Taip pat leidžiama gerti negazuotą mineralinį vandenį ir silpną arbatą. Tada palaipsniui įvedamas maltas maistas. Mažėjant cholecistito simptomams ir gerėjant būklei, maisto produktų sąrašas pamažu plečiasi: krekerius, neriebią varškę, bet kokias daržoves, mėsą reikia troškinti ir sutarkuoti. Atslūgus ūminiam cholecistito periodui, dietos ir toliau būtina laikytis bent mėnesį, tačiau ji yra švelnesnė nei sergant lėtine ligos eiga. Pavyzdinio savaitės meniu sudarymas padės lengviau laikytis dietos.

Pavyzdinis meniu savaitei sergant lėtinėmis ligomis

Pagrindinis cholecistito gydymo principas yra dieta. Tinkama mityba padės palengvinti tulžies pūslę.

Leidžiamų produktų sąrašas:

įvairios košės: manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai, turi būti virtos,
silpna arbata, erškėtuogių užpilas, kompotai, erškėtuogių užpilas,
kefyras, varškė, sūriai - visada neriebūs,
vegetariškos sriubos, geriausia tyrės,
krekeriai, nesaldinti sausainiai, pasenusi arba ruginė duona,
kiaušinio baltymas ir jo omletas,
salotos, agurkai, bulvės, morkos,
vištiena, jautiena, veršiena, liesa žuvis, kai kurios jūros gėrybės.

Gastritas

Gastritas yra uždegiminė skrandžio gleivinės liga.

Tuo atveju, kai uždegimas plinta į dvylikapirštę žarną, išsivysto gastroduodenitas.

Bendrosios mitybos taisyklės

Dėl gastrito ir gastroduodenito turėtumėte laikytis kelių pagrindinių mitybos taisyklių:

Valgykite tarkuotą arba pjaustytą maistą.
Pašildykite skysčius ir maistą iki kambario temperatūros.
Maitinimas turėtų būti dažnas, nuo keturių iki šešių kartų per dieną.
Venkite kepto maisto.

Leidžiamų produktų sąrašas:

javai,
erškėtuogių nuoviras; silpna arbata, kompotai ir želė,
makaronai,
tyrės sriubos,
kiaušiniai,
krekeriai, pasenusi duona, prasti pyragaičiai,
švieži arba kepti vaisiai,
pieno produktai,
liesa mėsa, virta dešra, žuvis, paukštiena,
daržovės ir žolelės,
cukrus, uogienė, medus.

Pagrindiniai gastrito ir gastroduodenito dietos tikslai yra normalizuoti virškinamojo trakto veiklą ir užkirsti kelią paūmėjimams.

Gydant virškinamojo trakto ligas, svarbiausia yra dieta. Tinkama mityba yra būtina visapusiško gydymo sąlyga. Terapinė dieta padės sušvelninti ligos eigą, taip pat išvengti paūmėjimų ir užkirsti kelią kitų ligų vystymuisi.

Cholecistito priežastys ir simptomai

Cholecistitas neatsiranda netikėtai. Jos atsiradimą lemia šie veiksniai:

prasta mityba;
paveldimumas;
organizme vykstantys procesai, sukeliantys patogeninę tulžies latakų būklę;
sėslus gyvenimo būdas;
nėštumas;
susilpnėjęs imunitetas;
nutukimas.

Paprastai cholecistitas gali išsivystyti dėl patogeninių mikroorganizmų patekimo į tulžies takus, kurie aktyviai dauginasi ir provokuoja ligą.

Cholecistito simptomai:

sunkumas ir skausmas dešinėje pusėje, kuris gali spinduliuoti į pečių ašmenis;
virškinimo sutrikimai;
sumažėjęs apetitas;
pykinimas;
raugėjimas;
vėmimas;
nemalonus kartaus skonis burnoje;
sergant ūminiu cholecistitu: stiprūs skausmo priepuoliai dešinėje pusėje ir karščiavimas.

Kaip palengvinti būklę: pagrindinės taisyklės

Dieta sergant ūminiu cholecistitu ir gastritu

Liaudies gynimo priemonės nuo gastrito ir cholecistito

Liaudies gynimo priemonės, kaip taisyklė, palengvina paciento būklę. Tačiau reikia atsiminti, kad alternatyvus gydymas atlieka pagalbinį vaidmenį ir nepakeičia pagrindinio gydymo. Nuo seniausių laikų buvo daug liaudiškų priemonių, kurios palengvino ir tebegerina sergančiųjų šiomis ligomis būklę.

Rauginti kopūstai

Puikus gyvybiškai svarbių vitaminų, mineralų, makro ir mikroelementų šaltinis. Sudėtyje yra daug vitamino C, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą, kuri yra svarbi ligoms. Pasižymi baktericidinėmis, analgezinėmis, priešuždegiminėmis savybėmis, šalina iš organizmo toksines medžiagas. Jis gerina žarnyno judrumą. Nuo seniausių laikų raugintų kopūstų sultys buvo naudojamos virškinamojo trakto pepsinėms opoms gydyti. Jis taip pat skirtas gastrito ir cholecistito gydymui. Sultys geriamos po vieną stiklinę iki 4 kartų per dieną mėnesį.

Gerdami raugintų kopūstų sultis, turite būti šimtu procentų tikri dėl jų kokybės. Todėl kopūstai turi būti rauginti namuose laikantis visų normų ir reikalavimų. Jei laikotės dietos sergant gastritu ir cholecistitu, raugintus kopūstus galite valgyti tik pasitarę su gydytoju.

Reikia atsiminti, kad rauginti kopūstai draudžiami sergant tulžies pūslės akmenlige, padidėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, paūmėjus kasos uždegimui. Todėl prieš vartodami kopūstų sultis ar valgydami raugintus kopūstus, turite pasitarti su gydytoju.

Avižinių dribsnių nuoviras sergant cholecistitu

Avižinių dribsnių sultinys skirtas virškinamojo trakto ligoms. Jis turi apgaubiantį ir priešuždegiminį poveikį, kuris svarbus sergant gastritu. Jis turi choleretinį poveikį ir yra naudojamas cholecistito gydymui. Jis turi būti vartojamas šiltai ir bent valandą prieš valgį. Išgerto nuoviro kiekis ir paruošimo būdai priklauso nuo diagnozės.

Tačiau reikia atsiminti, kad avižinių dribsnių sultinys draudžiamas pašalinus tulžies pūslę, esant širdies ir kraujagyslių bei kepenų nepakankamumui.

Burokėliai nuo cholecistito

Geriausia šakninė daržovė kenčiantiems nuo tulžies pūslės uždegimo. Burokėliai turi analgetinį poveikį ir mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Gydomųjų savybių turi ir virti burokėliai, ir šios šakninės daržovės sultys bei nuoviras.

Tačiau burokėlių negalima vartoti, jei sergate cukriniu diabetu ar gastritu su dideliu rūgštingumu.

Vaistažolės nuo cholecistito ir gastrito

Cikorija imama nuovirų arba tinktūrų pavidalu. Normalizuoja kepenų ir tulžies pūslės veiklą, turi choleretinį poveikį. Cikorijos kava padeda ištirpinti akmenis ir pašalinti juos iš organizmo.

Ramunėlės vartojamos nuo daugelio uždegiminių ligų. Jis turi antispazminį, analgetinį, antialerginį poveikį, pašalina tulžies sąstingį. Rekomenduojamas cholecistito, gastrito, taip pat daugelio kitų ligų gydymui. Tačiau sergant rūgštiniu gastritu, jo vartoti draudžiama.

Uždegiminis procesas tulžies pūslėje, kuris išsivysto užsikimšus tulžies latakui patogeninės mikrofloros fone, vadinamas cholecistitu. Uždegimas, savo ruožtu, gali plisti į netoliese esančius organus, tokius kaip kasa, sukeldamas pankreatitą.

Tinkamai gydant, taip pat laikantis dietos galima palengvinti paciento būklę ir pasiekti greitą remisiją. Sergant pankreatitu ūminėje stadijoje, nurodomas kelių dienų badavimas. Dieta sergant cholecistitu ir pankreatitu turi bendrų bruožų:

padidinti baltymų suvartojimą, tuo pačiu sumažinant riebų ir angliavandenių maistą;
neįtraukti riebių, rūkytų, marinuotų, aštrių maisto produktų;
Per dieną reikėtų išgerti iki 2-2,5 litro vandens;
maisto produktus geriau virti garuose arba virti, o po to – tyrę (ypač ligos paūmėjimo metu);
svarbu stebėti valgomo maisto temperatūrą (itin karštas ar šaltas maistas draudžiamas);
Geriau pamirškite pirmuosius patiekalus su sočiais sultiniais ir naudokite vegetariškas sriubas;
maistą reikia kuo daugiau kramtyti ir vengti skubėti valgio metu;
vartojamas maistas neturėtų sukelti pilvo pūtimo, padidėjusio dujų susidarymo, aktyvios skrandžio sulčių gamybos ir užsitęsusio virškinimo;
vaistažolių nuovirų (immortelle, medetkų, raugerškio ar cikorijos žievės, bruknių lapų) naudojimas.

Dieta sergant cholecistitu ir pankreatitu draudžia vartoti šiuos produktus:

pirmieji patiekalai su mėsos/žuvies/grybų sultiniais ir kepta;
riebi mėsa, žuvies produktai ir pusgaminiai;
kepiniai, balta/ruda duona, pyragaičiai;
baltagūžiai kopūstai, ankštiniai augalai, ridikai, česnakai, svogūnai, ridikai;
kavos ir kakavos gėrimai, soda;
alkoholis;
šokoladas, kreminiai ir riebūs desertai, ledai.

Reikėtų pažymėti, kad sergant pankreatitu nevalgykite žalių vaisių ir daržovių, taip pat figų, bananų, vynuogių. Apribojimai apima kviečius, miežius, kukurūzus ir perlines kruopas. Cholecistito gydymo laikotarpiu venkite rūgščių vaisių ir uogų, krienų ir garstyčių.

Dieta sergant gastritu ir cholecistitu

Pagrindinis dietos terapijos tikslas – sumažinti pažeistų organų apkrovą, padėti normalizuoti tulžies pūslės ir jos latakų veiklą, atstatyti virškinamojo trakto ir žarnyno gleivinės funkcijas.

Gastrito ir cholecistito dieta apima augalinių skaidulų ir skysčių kiekio padidėjimą maiste. Cholecistitas reikalauja griežtesnių apribojimų – kiek įmanoma sumažinamas gyvulinių ir augalinių riebalų kiekis. Dėl gastrito nereikia visiškai atsisakyti riebaus maisto, o tik pašalinti netoleruojamus ar provokuojančius maisto produktus, kurie apsunkina ligą.

Sergant cholecistitu ir gastritu, draudžiama:

sūdyta, rūkyta ir konservuota žuvis;
rūkyta mėsa, riebi mėsa, subproduktai;
sotūs sultiniai arba kepti;
kepti pyragai, kepiniai, balta duona;
riebūs pieno produktai ir sūriai;
ankštiniai augalai;
pyragaičiai, pyragaičiai, desertai su sviestiniu kremu;
šokoladiniai ledai;
aštrus, aštrus;
stipri arbata/kava, kakava;
daržovės, kuriose yra oksalo rūgšties, taip pat ridikai, česnakai;
taukai, margarinas, ghi.

Ūminio cholecistito ir gastrito dieta apima kelių dienų badavimą - griežtai ryžius, kefyrą, grūdus, varškę ar arbūzą. Jei klinikiniai simptomai netoleruojami, rekomenduojama dvi dienas apsiriboti gėrimu (želė, vaisių sultys, žolelių nuovirai, vanduo). Tolesnę mitybą galima paįvairinti tyru maistu ir vandens pagrindu pagamintais grūdais be riebalų.

Dieta sergant gastroduodenitu ir cholecistitu

Dažnas cholecistito palydovas, kai yra patogeninių mikroorganizmų, yra gastroduodenitas – 12-osios žarnos gleivinės ir skrandžio išeinamosios zonos patologija.

Į dietą sergant gastroduodenitu ir cholecistitu įeina tyrės daržovių sriubos (moliūgų, morkų, moliūgų, žiedinių kopūstų) arba pirmieji pieno patiekalai. Pacientams rekomenduojama naudoti omletą iš kiaušinių baltymų, neriebios garuose troškintos mėsos/žuvies, varškės ir jos darinių (troškinių, sūrio pyragų ir kt.). Iš vaisių rinkitės nerūgščius, iš kurių geriau ruošti drebučius ir kompotus arba valgyti tyrę. Šviežiai spaustos sultys leidžiamos tik praskiestoje formoje. Leidžiama silpna kava/arbata su neriebiu kremu.

Draudžiami konservai, rūkyti gaminiai, kepiniai, įvairūs pyragaičiai ir pyragaičiai, švieži kepiniai iš aukščiausios kokybės kviečių. Pacientai turėtų vengti šokolado, ledų, ikrų, taip pat vengti citrusinių vaisių, padažų, kečupų, prieskonių ir per daug druskos.

Gastroduodenito paūmėjimo laikotarpiu negalima gerti pieno, alaus, kokakolos, kavos. Dėl lėtinės gastroduodenito eigos reikia gerti žolelių užpilus ir mineralinį vandenį. Gydymas žolelėmis pradedamas po to, kai išnyksta ūmūs simptomai. Kalbant apie mineralinį vandenį, vartojimo būdo skirtumas priklauso nuo skrandžio sulčių rūgštingumo. Esant padidėjusiam rūgštingumui, mineralinis vanduo pašildomas iki 40°C ir greitai geriamas valandą prieš valgį. Mažam rūgštingumui gerti vandenį 10-15 minučių prieš valgį, lėtai, mažais gurkšneliais. Normaliam rūgštingumui gerti rekomenduojama pusvalandį prieš valgį, mažais gurkšneliais.

Nustatant individualią cholecistito ir gastroduodenito dietą, reikia atsižvelgti į mitybos apribojimus, atsižvelgiant į paciento svorį, amžių ir bendrą būklę, nes staigus maisto kiekio sumažėjimas yra kupinas skydliaukės problemų (nepakankama hormonų gamyba lėtina medžiagų apykaitą). ). Badavimas pavojingas ir tuo, kad provokuoja disbiozę ir tam tikrų ligų (gastrito, opų, tulžies akmenligės ir kt.) paūmėjimą.

Dieta ūminiam cholecistitui

Ūminio cholecistito būklei būdingas staigus sveikatos pablogėjimas, kartu su karščiavimu, vėmimu ir dažnai reikia nedelsiant hospitalizuoti.

Ūminio cholecistito dieta yra ypač griežta. Siekiant sumažinti virškinamojo trakto organų apkrovą, pirmąsias dvi dienas leidžiama gerti tik uogų ir vaisių gėrimus (kompotą, želė), pusiau atskiestą vandeniu. Pravers erškėtuogių, ramunėlių, mėtų ar melisų nuovirai, kurie geriami šilti. Kelias ateinančias dienas turėtumėte valgyti grynai tyrę košę ir daržovių sriubas. Svarbu valgyti mažomis porcijomis ir gerti daug skysčių. Košės ir sriubos ruošiamos su pienu ir vandeniu (santykiu 1:1). Pirmenybė teikiama ryžiams, avižiniams dribsniams ir manų kruopoms. Iš daržovių mėgstamiausiais išlieka žiediniai kopūstai ir brokoliai. Prie vaisių putėsių/želė tinka prinokusios ir saldžios uogos. Leidžiamas mineralinis vanduo be dujų, kuris praskiedžiamas virintu vandeniu.

Dieta plečiasi, nes pasveikimas įvyksta maždaug antrąją dietos terapijos savaitę. Pacientui nerekomenduojama iš karto organizuoti „pilvo šventės“, o kai kuriais atvejais apribojimai gali būti ilgalaikiai. Dieta sergant cholecistitu paūmėjimo laikotarpiu draudžia pirmuosius rūkytus, karštus, riebius, aštrius ir neperdirbtus patiekalus. Ankštiniai augalai, perlinės kruopos, soros, grybai, šokolado gaminiai ir kepiniai gali išprovokuoti naują paūmėjimų bangą ir susilpninti virškinimo funkciją.

Dieta lėtiniam cholecistitui

Lėtinio cholecistito diagnozė rodo patologinių simptomų susilpnėjimo ir atsinaujinimo laikotarpius. Šiuo atveju dieta yra ne tik skausmingą būklę palengvinanti priemonė, bet ir gyvenimo būdas.

Lėtinio cholecistito dietos terapija turėtų užtikrinti švelnų kepenų režimą, normalizuoti tulžies sekreciją ir sudėtį. Lėtinio cholecistito dieta susideda iš pagrindinių taisyklių:

maistas turėtų būti dalinis (iki 6 valgymų per dieną), nedideliais kiekiais;
Svarbu, kad pacientas gertų pakankamai vandens;
Maistą turėtumėte valgyti griežtai kas valandą, stengdamiesi neišlipti iš nustatyto grafiko;
patartina sumažinti suvartojamos druskos kiekį;
Draudžiama valgyti per karštą/šaltą maistą.

Sergant lėtiniu cholecistitu, būtina vengti provokuojančių maisto produktų, sukeliančių tulžies dieglių priepuolį ar skausmingą spazmą. Lėtinės ligos pavojus yra tai, kad ji gali išsivystyti į ūmų procesą ir sukelti tulžies akmenų atsiradimą. Žinoma, kiekvienam pacientui suteikiamas savas maisto krepšelis su skirtingu draudžiamų ir leidžiamų maisto produktų sąrašu.

Vidutinė lėtinio cholecistito dieta leidžia:

liesa mėsa ir žuvis (virta arba garuose);
dešros ir pieniškos dešros;
sriuba iš javų (žirnių, grikių, ryžių) arba daržovių, žuvies sriuba, barščiai be kepimo;
košės, rupių kvietinių makaronų, virtų bulvių;
sėlenų duona, geriausia vakarykštė duona, krekeriai;
sausi sausainiai (neriebūs, nesūrūs);
šviežios daržovės, vaisiai, salotos iš jų;
omletas, visas kiaušinis (kietai virtas) ne daugiau kaip vienas per dieną;
pieno produktai ir varškė su mažu riebalų procentu;
ne aštrūs, nesūrūs sūriai;
augaliniai aliejai, sviestas - ribotais kiekiais;
žalioji arbata, sultys, kompotai, vaisių gėrimai, žolelių nuovirai;
mineralinis vanduo, praturtintas sulfatais.

Dieta nuo skaičiuojamojo cholecistito

Kalkulinis cholecistitas reiškia tulžies pūslės uždegimą, kurį lydi akmenų susidarymas. Skaičiuojamai ligos eigai būdingas per didelis cholesterolio, bilirubino ir kalcio druskų kaupimasis tulžies pūslėje. Patologija prasideda nuo nuosėdų dribsnių pavidalu ir lengvo diskomforto pilve, tačiau gali išsivystyti į peritonitą. Pavojų kelia akmenys, galintys užkimšti tulžies latakus.

Geros struktūros valgymo režimas neleidžia susidaryti akmenims iš nuosėdų, kurios nukrenta dėl tulžies sąstingio. Kalkulinio cholecistito dieta yra padalinta į maistą mažomis porcijomis griežtai nustatytu laiku, padedant organizmui priprasti prie nustatyto grafiko, gerinant apetitą, maistinių medžiagų pasisavinimą ir savalaikį skrandžio sulčių susidarymą. Kasdienis kilokalorijų kiekis neturėtų viršyti 2000 vienetų, tačiau šis apribojimas netaikomas maistinei vertei.

Kalkulinio cholecistito racione turi būti daug visaverčių baltymų (lydekos, veršienos, varškės, dribsnių, kiaušinių baltymų ir kt.) ne daugiau kaip 1,5 gramo 1 kg svorio. Paros angliavandenių kiekis mažėja ir neviršija 4 gramų 1 kg kūno svorio. Prie saldumynų priskiriama: medus, uogienė ir sultys su pridėtu cukrumi. Riebalų maisto produktų dalis yra ne didesnė kaip 1 gramas kilograme. Pirmenybė teikiama augaliniams aliejams, kurie nesočiųjų rūgščių dėka pagerina lipolitinę fermentaciją. Pacientai turi pamiršti maistą su cholesteroliu, rūkytą, aštrų, keptą, konservuotą ir alkoholį. Pasninko dienos ant pieno, kefyro, varškės ir tyrės uogų/vaisių/daržovių bus labai naudingos.

Dieta neskaičiuojant cholecistitui

Individuali dieta sergant neskaičiuojamuoju cholecistitu parenkama atsižvelgiant į ligos pobūdį ir organizmo ypatybes. Dietos terapijos taisyklės:

dažnai valgyti mažomis porcijomis;
atsisakymas keptų, riebių, karštų, aštrių, sodos ir alkoholinių gėrimų;
pakankamo kiekio daržovių ir vaisių suvartojimas;
subalansuota mityba, sumažinant riebalų ir angliavandenių komponentus, padidinant baltymų ir vitaminų kiekį;
vaistažolių vartojimas.

Žolelių gydymo kursas ypač aktualus cholecistito paūmėjimo laikotarpiais. Skausmo simptomams malšinti naudojami ramunėlių ir mėtų nuovirai, nepamainomi ir medetkų žiedai, erškėtuogės, rūgštynės šaknys, saldymedis.

Dieta po cholecistito

Ūminio ir lėtinio cholecistito priepuoliams atslūgus, nurodomi specialūs kineziterapijos kursai, geriamas mineralinis vanduo, aklieji dubažai (bezondinis tulžies latakų skalavimas mineraliniu vandeniu). Kasdieniai pasivaikščiojimai ir vidutinis fizinis aktyvumas, taip pat speciali dieta sergant cholecistitu puikiai susidoroja su tulžies stagnacija.

Klinikinė tulžies pūslės patologijos eiga, ligos ypatumai ir stadija yra lemiami veiksniai, lemiantys poreikį tęsti dietos terapiją. Nereikėtų pasikliauti savo jausmais, nes liga gali slypėti ir prasiveržti nauja skausmo banga dėl nevaldomo rijimo. Pacientams, sergantiems bet kokia cholecistito forma, svarbu klausytis savo gydytojo rekomendacijų. Dieta po cholecistito gali būti tokia pat griežta, įskaitant tik garuose ruoštą ir tyrę maistą. Kiekvienas konkretus atvejis turi savo nuostatas ir draudimus. Taip pat neleidžiama staigiai išplėsti dietos po gydymo dieta, nes tai gali sukelti virškinamojo trakto perkrovą, tulžies stagnaciją ir patogeninės būklės grįžimą. Gerai ir toliau įvesti kassavaitines pasninko dienas, svarbu nepersivalgyti naktimis, laikytis dienos režimo ir nesinervinti. Tik visų šių komponentų buvimas bus raktas į veiksmingą atsigavimą.

Dieta po cholecistito operacijos

Sveikame organizme tulžis iš kepenų patenka į tulžies pūslę, kur pasiekia reikiamą koncentraciją mėsos, žuvies, pieno produktų ir kitų riebalų virškinimui bei pasisavinimui. Tolesnis tulžies kelias – 12-asis žarnynas, į kurį dedant maistą ji praeina mažomis porcijomis. Jei tulžies pūslė buvo pašalinta, tulžies judėjimas apsiriboja kepenimis ir storosios žarnos. Be to, tulžis neturi reikiamos koncentracijos ir veikia kaip virškinimo sultys, galinčios susidoroti su nedidele maisto dalimi.

Kodėl po cholecistito operacijos reikia dietos? Tik dalinis valgymas nedidelėmis porcijomis (6-7 valgymais) gali apsaugoti operuotą asmenį nuo tulžies sąstingio ir akmenų susidarymo intrahepatiniuose latakuose. Pirmaisiais mėnesiais, kai organizmas prisitaiko prie pasikeitusių darbo sąlygų, leidžiami tik virti/garinti ir tyrės patiekalai. Dieta sergant cholecistitu ir po operacijos palaipsniui plečiama, įvedami gyvuliniai baltymai, sezoniniai vaisiai ir daržovės. Neįtraukta: riebalai, sudėtiniai angliavandeniai, rūkyta mėsa, konservai, alkoholio turintys gėrimai.

Dieta cholecistito paūmėjimui

Norėčiau pastebėti, kad cholecistito paūmėjimas atsiranda, kai tulžis stagnuoja dėl sėdimo gyvenimo būdo, dažnų stresinių situacijų, priklausomybės nuo alkoholio ir netinkamos mitybos. Gimnastikos komplekso atlikimas nerekomenduojamas pacientams, sergantiems ūminiu kalkuliniu cholecistitu, nes fiziniai pratimai ir net įprasti judesiai gali sukelti kepenų dieglius.

Dieta, skirta cholecistito paūmėjimui, apima kelias dienas valgyti tik tyrus maisto produktus. Pacientas turi suprasti, kad pasibaigus paūmėjimo fazei ši taisyklė atšaukiama ir kruopščiai šlifuojama tik mėsa su venomis. Ūminėje stadijoje neturėtumėte piktnaudžiauti druska, svarbu neįtraukti keptų, riebių, aštrių ir kitų provokatorių.

Subalansuota mityba sergant cholecistitu – tai optimalus augalinės ir gyvūninės kilmės baltymų santykis, taip pat pakankamo kiekio vitaminų, mineralų ir augalinių skaidulų suvartojimas. Reikėtų prisiminti, kad patologijos paūmėjimo atveju kiaušiniai yra visiškai draudžiami. Pacientai gali mėgautis garuose virtu kiaušinio baltymo omletu, kad išvengtų padidėjusio skausmo ir kepenų dieglių priepuolio.

Dieta nuo cholecistito vaikams

Vaikystėje dažnesnis lėtinis cholecistitas su paūmėjimo ir remisijos laikotarpiais. Dažnai cholecistitas suaugusiems pacientams yra nediagnozuotas latentinis vaikų tulžies pūslės uždegimas. Ūminis vaikų ligos laikotarpis pasireiškia intoksikacijos, karščiavimo, stipraus skausmo fone ir reikalauja lovos poilsio. Norėdami pagerinti tulžies nutekėjimą, naudokite kukurūzų šilko ekstraktą po 1 lašą kiekvieniems gyvenimo metams.

Vaikų cholecistito dieta pagrįsta baltymų ir angliavandenių vartojimu, tuo pačiu sumažinant riebalų kiekį. Vaikams draudžiama valgyti keptą, riebų, rūkytą, aštrų maistą, šokoladą, pyragus, kepinius. Gydymas turėtų būti išsamus ir apimti:

vartoti vaistus;
dietos Nr.5 laikymasis simptomų paūmėjimo metu ir švelni mityba ne trumpiau kaip šešis mėnesius;
vaistažolių terapija;
teisinga poilsio ir fizinio aktyvumo pusiausvyra.

Dieta cholecistitui nėštumo metu

Deja, kūdikio laukimo laikotarpį gali užgožti cholecistito ir tulžies akmenligės paūmėjimas. Nėštumas riboja vaistų vartojimą, gydymą vaistažolėmis ir farmakologinį akmenų tirpinimą. Norint užtikrinti normalų vaisiaus vystymąsi, nėščia moteris neturėtų savarankiškai gydytis, geriau kreiptis į kompetentingą specialistą.

Dieta nuo cholecistito nėštumo metu turėtų užtikrinti tinkamą būsimos motinos ir vaiko mitybą. Griežtas tabu yra nustatytas neapdorotam maistui ir ugniai atspariems riebalams. Nėščia moteris turėtų vengti marinatų, marinuotų agurkų, rūkymo, aštraus, karšto ir kepto maisto. Patiekalų ruošimo būdas – dvigubame katile, verdamas, troškintas. Turėsite pamiršti riebius desertus, pyragus, pyragus ir soda.

Dažnai nėščiosioms rekomenduojami choleretikai – sorbitolis arba ksilitolis, kurie palengvina normalų tulžies judėjimą ir padeda kovoti su vidurių užkietėjimu. Jei nėra alerginio polinkio, puiki priemonė bus vaistinių žolelių (kukurūzų šilko, erškėtuogių, ramunėlių, medetkų ir kt.) nuovirai.

5 dieta sergant cholecistitu

Mitybos specialistas Michailas Pevzneris aprašė dietos terapijos galimybes sergant daugeliu ligų. Tarp jų yra 5 dieta nuo cholecistito, kuri, priklausomai nuo ligos fazės, skatina tulžies nutekėjimą arba, priešingai, suteikia poilsį tulžies sistemai.

Ūmiai susirgus sumažėja visų virškinamojo trakto dalių apkrova, todėl pirmomis dienomis apsiribojama gausiu mineralinio negazuoto vandens, erškėtuogių nuoviro, vaistažolių arbatų gėrimu. Esant lėtinei ligos formai, reikia vengti persivalgymo, alkoholio, aštraus, kepto, rūkymo ir riebaus maisto. Siekiant išvengti vidurių užkietėjimo ir kitų virškinimo sutrikimų, racione turi būti pakankamai augalinių skaidulų, nes sergant lėtiniu cholecistitu nepageidautina griebtis vidurius laisvinančių vaistų.

Jei ligą lydi stiprus tulžies sąstingis, speciali lipotropinių riebalų dieta 5 nuo cholecistito padės normalizuoti tulžies pūslės veiklą. Tokiu atveju augalinių riebalų suvartojimą per dieną būtina padidinti iki 130 gramų. Svarbu atsiminti, kad sviestas ar bet koks augalinis aliejus pilamas baigiant virti ir jo negalima kaitinti. Jei trūksta natūralių vitaminų, gydantis gydytojas gali skirti jų farmakologinius analogus.

Dieta sergant cholecistitu: kiekvienos dienos meniu

Dietinė mityba ruošiama individualiai kiekvienam konkrečiam pacientui, o tai siejama su galimybe sukelti neigiamą reakciją į daugybę maisto produktų.

Dieta nuo cholecistito meniu:
pirmas valgis - varškės pudingas, avižiniai dribsniai. Žolelių / žalioji arbata;
antrieji pusryčiai – žalios morkos ir vaisiai. Erškėtuogių nuoviras/arbata;
Pagrindinis patiekalas – vegetariška sriuba su neriebios grietinės. Garuose virta mėsa (pavyzdžiui, jautiena ar triušiena), kurią galima kepti iškepus garuose. Troškintos cukinijos. Sultys/želė;
pietūs du - erškėtuogių nuoviras su sausais, nesūdytais sausainiais;
vakarienei - garuose virta žuvis su bulvių koše. Kompotas/arbata.

pirmas valgis – kiaušinio baltymo omletas ir arbata (galima su pienu);
antrieji pusryčiai - kepti obuoliai, tyrė;
Pagrindinis patiekalas – tyrinė sriuba su ryžiais ir daržovėmis. Virta/troškinta vištiena su grikiais. Pudingas/želė;
pietūs du - žolelių nuoviras su saldžiais krekeriais;
vakarienei – garuose virta žuvis su daržovių tyre ir arbata;
prieš miegą - kefyras arba želė.

Dieta sergant cholecistitu apima gerti per dieną: baltos ir rupios duonos - ne daugiau kaip 200 g, cukraus - iki 70 g. Maisto porcijos neturi viršyti 150-200 g.

Dietos receptai nuo cholecistito

Cholecistito dietos receptai yra šie:

moliūgų pudingas – 100g nuluptų moliūgų, 10g manų kruopų, 150g obuolių, 20g pieno, 1-2 kiaušiniai, 10g cukraus, žiupsnelis druskos, 8g sviesto. Obuoliai ir moliūgas sutarkuojami. Moliūgą troškinkite piene, kol beveik iškeps, suberkite obuolius, cukrų ir kaitinkite, kol suminkštės. Tada suberkite manų kruopas ir troškinkite mišinį ant silpnos ugnies (nuolat maišydami) apie 10 minučių. Į atvėsusį mišinį sudėkite trynius. Baltymai atskirai išplakami į šviesias putas ir atsargiai įmaišomi į mišinį. Pudingas dedamas į riebalais išteptą formą ir dedamas į dvigubą katilą;
pieno tyrės sriuba su mėsa ir pienu – 60g jautienos, 20g ryžių, 100g pieno, 3g kiaušinio trynio, 5g sviesto, žiupsnelis druskos. Iš anksto išvirtą jautieną sumalkite ir pertrinkite per sietelį. Ryžius išvirkite ir nukoškite. Vandenį po ryžių sumaišykite su mėsa ir užvirinkite. Į atvėsusią (mažiausiai 60 laipsnių) sriubą įpilkite pieno-kiaušinių mišinio, kuris, aišku, ruošiamas vandens vonelėje. Į pieną (apie 60-70 laipsnių) sudėkite trynius ir virkite, kol pasidarys tiršta konsistencija;
tyrės iš morkų, burokėlių ir šaltalankių - virti burokėliai ir morkos (25g kiekvieno produkto) be žievelės sutrinami. Išspauskite sultis iš šaltalankių (20g). Likęs "lukštas" užpilamas verdančiu vandeniu ir virinamas apie 10 minučių, tada filtruojamas. Į šaltalankių sultinį įpilkite 8 g cukraus ir virkite keletą minučių. Tyrė sumaišoma su šaltalankių sirupu ir palaukiama, kol užvirs. Pabaigoje įpilkite šaltalankių sulčių. Patiekalas patiekiamas šaltas.

Dieta sergant cholecistitu yra svarbus gydymo etapas, tačiau pacientas turi kontroliuoti streso lygį, atsisakyti neigiamų įpročių, normalizuoti miegą. Tik gyvenimo būdo normalizavimas su būtinu medikamentiniu gydymu padeda pasiekti ilgalaikių rezultatų ir ilgalaikės remisijos.