Лекарственные растения и грибы. Лечебные свойства съедобных грибов

Дата: 19.07.2019

Насколько полезен может быть гриб? Как правило, люди употребляют их в пищу, даже не подозревая, насколько большое количество различных микроэлементов в них содержится. Об этом и поговорим в нашей статье.

Какие грибы лекарственные

В них содержится большое количество белка и клетчатки, витамин С, кальций. Из плесневого гриба больше 70 лет назад получили первый антибиотик пенициллин. Благодаря его открытию, удалось спасти немалое количество жизней. Многих представителей живой природы применяют при борьбе с онкологическими заболеваниями.

В народной медицине в течение нескольких сотен лет использовали лекарственные грибы. Они обладают не только антибактериальным действием, но и множеством других полезнейших свойств.

Их изучает отдельная наука - микология. А вот для лечения грибами существует отдельное название - фунготерапия.

Существует три наиболее целебных вида лекарственных грибов: маитаке, рейши и шиитаке.

Какие у них есть полезные свойства

Как и говорилось, все они имеют в своем составе немалое количество микроэлементов, необходимых для организма человека. Итак, у грибов лекарственных свойства сводятся к следующему:

повышают здоровье сердца;
способствуют усилению иммунитета;
уменьшают воспалительные процессы;
снижают риск образования опухолей;
убивают бактерии и грибки;
борются с аллергическими реакциями;
балансируют уровень сахара в крови.

«Лекарственные грибы»: Исаев Юрий Викторович как основатель проекта

Об этом человеке можно говорить многое. Именно он начал изучать методы лечения опухолей с помощью экстрактов этого царства. Основал «Лекарственные грибы» Исаев Юрий Викторович в 2003 году. В этом же году компания этого великого ученого заключила контракт, который предусматривал производство лекарственных препаратов из них для борьбы с раком.

Договор был заключен с китайской фирмой, которая благоприятно сотрудничает с множеством медицинских клиник Китайской Народной Республики, США, Вьетнама.

Кроме того, через 6 лет после основания «Лекарственные грибы» Исаева Юрия Викторовича были приняты в Китайскую антираковую ассоциацию. Ее состав представляют медицинские учреждения онкологического профиля этой страны.

Благодарю тому что именно этот ученый основал такую фирму по изучению свойств лекарственных грибов в борьбе с опухолями и успешно сотрудничает с Китаем, мы можем говорить о передовых технологиях в лечении опухолей и в нашей стране.

Компания Юрия Викторовича получает экстракты лекарственных противораковых грибов. Еще она имеет доступ к научным базам данных, которые доступны только для Китайской ассоциации. Возможность консультации с онкологами, которые занимаются лечением рака лекарственными грибами, также является одним из достоинств этой фирмы.

Возможно, в будущем именно благодаря этой компании люди преодолеют данный ужасный недуг и будут относиться к нему не серьезнее чем к обычной простуде.

Немного о полезных свойствах белого гриба

В его составе есть вещества, которые имеют тонизирующий противоопухолевый эффект. Белый гриб является съедобным и весьма вкусным. Его пищевая ценность объясняется способностью к стимуляции пищеварительных соков.

Обычно в народной медицине экстракт из гриба применяют для лечения обморожений.

Большинство людей, собирая его, наверняка и не задумывались о том, что он содержит полезные микроэлементы. Оказывается, поедая за ужином порцию лекарственных грибов, вы помогаете организму насытиться веществами, которые не позволяют развиваться раковым клеткам.

Чем полезен сморчок подагрический

Лекарственный гриб веселка - это уже другое его название. Он также применяется при борьбе с метастазами и рецидивами раковой болезни. Обычно его используют при онкологии женских органов и при прохождении курса химиотерапии. Веселка отлично укрепляет иммунитет.

Раньше из лекарственных грибов делали спиртовые настойки. Их принимали при язвах желудка и гастрите. Кроме того, при помощи данной смеси люди промывали раны. Заболевания почек и подагры также можно было вылечить настоем из сушеных сморчков.

При половой слабости также поможет этот гриб. Ряд соединений, который имеется в его составе, попадая в организм мужчины, преобразуется и выполняет функцию их органов. В отличие от лекарственных препаратов от импотенции, компоненты гриба повышают иммунную систему человека, вырабатывают витамин D и, соответственно, борются с раковыми образованиями.

В народной медицине применяет веселку при проблемах с сердцем и сосудами, миоме, геморрое, псориазе, экземе. Еще этот лекарственный гриб обладает действиями противовоспалительного, ранозаживляющего и антистрессового характера.

Вёшенка обыкновенная как деликатес японской кухни

Да, этот лекарственный гриб широко используется народами Азии. Он имеет низкую калорийность и поэтому считается диетическим продуктом. Еще он содержит те самые полезные вещества, которые так нужны для организма человека.

Около 70% гриба составляют полиненасыщенные жирные кислоты. Этот основной компонент позволяет снизить уровень холестерина в крови и препятствует развитию атеросклероза.

Как и остальные представители этого царства, вёшенка имеет противораковый и иммуномодулирующий эффект. Ее также сравнивают с мясом и фруктами из-за содержания в ней водорастворимых витаминов. В этих лекарственных грибах содержится аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин РР и Е.

Вёшенку можно применять при лечении онемения конечностей и кровеносных сосудов.

Дождевик как кровоостанавливающее средство

Эти лекарственные грибы имеют сильный ранозаживляющий эффект. Еще они хорошо останавливают кровь. Для этого нужно разрезать гриб пополам и приложить к ране. Нагноений после проведенной процедуры не бывает, и все быстро заживает. Споры дождевика обладают таким же действием. При хранении их лечебные свойства остаются.

В США при помощи данного гриба лечат крапивницу и оспу, воспаление слизистых оболочек гортани - ларингит.

Лисичка обыкновенная - спасение при воспалении глаз: миф или реальность

Этот гриб из-за содержания в нем хитинманнозы помогает с легкостью избавиться от глистных инвазий.

Правдой является и то, что употребление лисичек способствует улучшению зрения и снятию воспаления глаз. Кроме того, они предотвращают куриную слепоту.

В лекарственных грибах содержится около восьми аминокислот, так необходимых для организма человека, витамины А и РР, медь и цинк.

Эргостерол, содержащийся в них, оказывает эффективное воздействие на ферменты печени. При гепатите и жировых перерождениях лисички являются весьма полезными.

Употребление в пищу этих лекарственных грибов позволит меньше болеть острыми респираторными и инфекционными заболеваниями.

Ядовит ли мухомор

Да, этот гриб очень опасен и есть его нельзя. В составе его тела имеются токсичные соединения, часть которых обладает галлюциногенным эффектом. Из-за этого свойства мухомор раньше использовался при религиозных обрядах.

Народная медицина использует его как лекарственное средство при лишае и эпилепсии.

Существует мнение, что мухомор также обладает противораковым свойством. Но, к сожалению, на сегодня доказанных или опровергнутых фактов не существует.

Условно съедобный гриб опёнок осенний

Таковым он является потому, что в недоваренном виде может вызвать расстройство пищеварения. Опенок обладает большим количеством полезных свойств:

увеличивает приток крови к сердцу и мозгу, не повышая давление;
уменьшает частоту сердечных сокращений;
позволяет уменьшить симптомы неврастении и почечной гипертонии;
снимает воспаление глаз и улучшает зрение, позволяет избавиться от куриной слепоты.

Интересным фактом является то, что употребление в пищу около ста грамм грибов удовлетворяет суточную потребность организма человека в меди и цинке.

Виды трутовиков и их польза

Гриб, который растет на березе, позволяет остановить развитие опухолей. Кроме того, у него имеется и антибактериальное свойство.

При ревматизме и подагре окажет помощь трутовик киноварно-красный. Ему присущи действия кровоостанавливающего и противовоспалительного характера. Он обладает губительным эффектом для грибка. Кроме того, его применяют для борьбы с саркомой. Употребление настоев из лекарственных растений, грибов трутовиков позволит вывести токсические вещества и яды.

Лекарственные средства, изготовленные на основе другого вида, лакированного, устраняют ишемическую болезнь сердца и позволяют обогатить кровь кислородом, нормализовать сердечную деятельность. Выделенные из трутовика биологически активные компоненты имеют антибиотическое, противовоспалительное, антиоксидантное, противовирусное, противораковое действие. Эти вещества способны регулировать сердечно-сосудистую и нервную систему. Раньше трутовик использовали при лечении бронхиальной астмы, гастрита и заболеваний печени. Эффективность данного гриба доказана при гипертонии и артрите, гепатите и диабете, миотонической дистрофии.

Применяется в медицине как сырье для препаратов в гомеопатии. Из него делают тоник, который способствует уменьшению воспалений пищеварительного тракта. Гриб используют так же, как и кровоостанавливающее средство.

Плоский вид трутовика имеет иммуностимулирующее свойство. Водный настой этих грибов применяют при лечении рака пищевода и для уменьшения мокроты. Препарат трутовика обладает жаропонижающим и болеутоляющим эффектом.

В борьбе с вирусами герпеса окажет хорошее действие разноцветный трутовик. При реабилитации раковых болезней, в период лучевой терапии применяют именно его. Грибу присущи гормоностимулирующие свойства. Кроме того, он способствует восстановлению и регулированию работы печени, препятствует образованию желчнокаменной болезни.

При комплексном лечении алкоголизма и гепатита используются грибы и травы лекарственные, а также медикаменты.

Чага либо трутовик скошенный применяется в области медицины у разных народов. Он обладает иммуномодулирующими свойствами. Этот лекарственный гриб применяют при борьбе с раком легких и молочной железы. Чага имеет противораковое действие. У данного гриба почти нет противопоказаний, и токсичность у него очень маленькая.

Немного информации о чёрном грибе

Другое его название - шиитаке. Он используется в китайской и японской кухне. Ещё его применяют при болезнях верхних дыхательных путей, печени, а также изнеможении.

Гриб способствует торможению развития раковых опухолей. Ему присущи противовирусный и иммуномодулирующий эффект. Раньше люди верили, что шиитаке предотвращают преждевременное старение.

Книги о грибах

Существует множество полезной литературы об этих представителях царства. С ними следует ознакомиться прежде всего потому, что побочных эффектов от них, в отличие от лекарств, не имеется. Энциклопедия лекарственных грибов позволит узнать обо всех их составляющих компонентах, о том, где и как применяются. Конечно же, благодаря книге можно узнать, съедобным или несъедобным он является.

К тому же в статье описаны не все виды лекарственных грибов. Например, в энциклопедии Михаила Вишневского описано более 230 видов, применяемых в традиционной и народной медицине. Для каждого из них приведены места распространения, химический состав, правила сбора, заготовки, формы и способы применения в лекарственных целях. Кроме того, здесь вы можете найти некоторые интересные сведения о грибах.

Книги о представителях царства живой природы станут для человека надежным средством для решения проблем со здоровьем.

О целебных свойствах грибов было известно еще в ХVII веке. Грибы широко используют в медицине для лечения различных заболеваний. Достаточно вспомнить, что первый антибиотик был выделен из гриба пеницилиума и назван пенициллином. Итальянские ученые доказали, что употребление грибов может понизить содержание сахара в крови
В 1960-х годах было обнаружено, что некоторые агенты, содержащиеся в грибах, сдерживают рост злокачественной .

Фото. Березовый гриб чага.
Так, березовый гриб чага хотя и не оказывает губительного действия на раковую опухоль, но прием его улучшает самочувствие больных, уменьшает боли. У них нормализуется функция кишечника, появляется аппетит, улучшается сон, на начальной стадии болезни может произойти приостановка развития . В настоящее время препараты из чаги используют при лечении язвенной болезни, гастрита, для нормализации деятельности кишечника, успокоения нервной системы, повышения работоспособности. Чага нетоксична, и противопоказаний к ее применению нет. Медицинской промышленностью с 1976 года выпускается препарат из чаги «Бефунгин». Вытяжки из ряда грибов обладают широким целебным диапазоном.

Например, в белом грибе обнаружен алкалоид герцедин, применяемый при лечении стенокардии. Водными экстрактами из белых грибов лечат язвы, обморожения.

Фото. Желчный гриб

Обладает желчегонным действием, французские врачи используют препараты из него для лечения заболеваний печени.

При головных болях, подагре применяют настойку масленка изящного, содержащего смолистые вещества, обладающие лечебными свойствами.

Подагру можно лечить грибной мазью, полученной из веселки обыкновенной, а водные и спиртовые настойки из этого гриба используют для лечения гастрита и других заболеваний пищеварительного тракта.

Фото. Гриб говорушка

Из рядовок и говорушек выделены антибиотики, подавляющие развитие туберкулезной палочки.

Вытяжку из шампиньона лугового применяют против туберкулеза, тифа, паратифа и для лечения гнойных ран. В плодовом теле данного гриба содержатся антибиотики агаридоксин и агроцибин, а содержащийся в нем антибиотик кемпестрин способен задерживать развитие стафилококка.

Настой мухомора красного применяют для растирания при невралгии, артрите, ревматизме. Жители Севера используют мухоморы для лечения туберкулеза, экземы, множественного склероза, опухолей желез, заболеваний нервной системы и т.д. В гомеопатии мухомор применяют при лечении рентгеновских дерматитов, лучевых поражениях кожи и слизистых оболочек. В этих грибах обнаружен антибиотик мускаруфин.

Фото. Рыжик деликатесный
Из рыжика деликатесного получен антибиотик лак-лариовиалин, действующий на возбудителя туберкулеза. Лечебные свойства дождевиков используют при заболеваниях почек и для остановки кровотечений.

Груздь перечный применяется при почечно-каменной болезни, в нем также содержится вещество, угнетающее туберкулезную палочку.

При лечении некоторых психических заболеваний, а также для восстановления памяти используют псилоцин и псилоцибин. Эти вещества психотропного действия были получены из грибов рода псилоцибе. В навознике сером обнаружено вещество, вызывающее очень неприятные ощущения при употреблении данных грибов с алкоголем. Это вещество используется при лечении алкоголизма.

У 24 видов грибов обнаружены антибактериальные свойства против стафилококков. Вытяжка из опенка летнего задерживает рост многих болезнетворных бактерий.

Препараты противоопухолевого, антивирусного, иммуномодулирующего действия получают из ряда грибов, плодовые тела которых не употребляются в пищу из-за их консистенции.

Фото. Гриб свинушка.
Из экстракта свинушек удалось получить вещество, вызывающее распад некоторых видов злокачественных опухолей. Из;говорушек и рядовок получены антибиотики (в частности, клитоцибин), подавляющие туберкулезную палочку.

Чемпионами-антибиотиками среди грибов оказались козляк и мокруха, которую большинство сборщиков и грибом-то не считает. Известны лечебные свойства груздей и дождевиков. Народные лекари России лечили этими грибами заболевания почек, гнойные раны и другие недуги. Если в лесу случайно порежешь руку, то можно добиться быстрого заживления раны, приложив к ней разрезанный молодой гриб-дождевик, называемый дедушкин табак.

Фото. Гриб дедушкин табак. Из грибов получены вещества психотропного действия -псилоцибин и псилоцин. Их используют для лечения некоторых психических заболеваний, для восстановления памяти и других нарушений в деятельности центральной нервной системы. Кстати, с псилоцибином связан ряд легенд о мексиканских волшебных грибах, употребление которых во время религиозных празднеств вызывало опьянение и галлюцинации.

Фото. Гриб листвиничная губка.
Особое место в медицинской практике занимают грибы-трутовики. Из них наиболее известна лиственничная губка (бака). Последнюю очень ценили древние греки, целыми кораблями вывозили ее из своих черноморских колоний. Еще в прошлом веке из архангельского порта ежегодно вывозилось в другие страны по нескольку тысяч пудов лиственничной губки. Заготовляли ее в Сибири. В начале нашего столетия только в одном Нюсо-Урюпинском лесничестве на юге Западной Сибири заготовляли ежегодно до 100 пудов лиственничной губки. Местные жители собирали ее для своих целей. Они знали, что губку можно использовать вместо мыла, как краситель и хорошее лекарство, для художественных поделок, Из молодого гриба можно приготовить суп. Из отваров губки и корней подмаренника можно было получить краски почти любых оттенков - от желтого, красного до темно-коричневого и черного.

В Северной Америке лиственничную губку использовали вместо хмеля в пивоварении, Основная же ценность губки заключалась в ее лечебных свойствах. Из гриба готовили кровоостанавливающие и слабительные препараты. Отварами лечили многие болезни: ушибы и астму, туберкулез и желтуху и др.. Об этом хорошо знали таежные охотники, так как в тайге нет аптек и больниц. Естественный цвет лиственничной губки светло-серый. Форма ее в виде округлого комка, высокого копыта или цилиндра с закругленными концами. Высота до 60 cм, а масса 10-16 кг.. Вкус горький. Растет до 80 лет. В этом грибе содержится до 70% смолистых физиологически активных веществ, например, агарициновая кислота, оказывающая благотворное действие в случае изнурительного потоотделения при туберкулезе. В последние годы запасы губки истощились и поэтому без надобности не следует срывать ее с дерева. Лучше отрезать небольшую часть, а оставшаяся часть пусть будет продолжать расти.

Другой трутовик - чага, или березовый гриб ,- изучен более подробно и считается лекарственным средством в современной медицине. Во время роста в чаге накапливается много веществ в виде хромогенного комплекса, который был выделен впервые в 1864 году профессором Дерптского университета Драгендорфом. Оказалось, что эти вещества обладают стимулирующим и тонизирующим действием. В последние годы порошок чаги стали использовать животноводы для улучшения роста поросят и увеличения массы взрослых животных. В 1962 году в одном из журналов появилась статья доктора А. Фурхта об успешном излечении рака нижней губы отваром чаги (кстати, согласно летописи, ими же лечили опухоль на губе Владимира Мономаха). Статья вызвала большой интерес, но все дальнейшие попытки использовать чагу для лечения рака были безуспешными. Чага не избавляла людей от рака. Однако было отмечено, что прием ее улучшает самочувствие больных, уменьшает боли вплоть до полного исчезновения. У больных появляется аппетит, улучшается сон, нормализуется функция кишечника. В дальнейшем препараты чаги врачи стали назначать при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, для урегулирования деятельности кишечника, успокоения нервной системы, при бессоннице и для повышения работоспособности. Таежные охотники пьют чай из чаги. Средством для лечения полиартрита в народной медицине является гриб саркосома.

Фото. Чайный гриб.
Широко известен также чайный гриб , о котором долгое время ходили легенды. достаточно убедительных научных данных о нем не было. Различные сведения передавались устно. Одни называли его чайным, другие морским грибом, чайным квасом, маньчжурским или японским грибом, японской маткой, камбухой, фанго, китайским грибом. Исследования, проведенные в Омском медицинском институте, показали, что тело чайного гриба состоит из 2 микроорганизмов - из дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий. действие их взаимосвязано. Если дрожжевой грибок сбраживает сахар с образованием спирта и углекислого газа, то уксуснокислые бактерии окисляют спирт и превращают его в органические кислоты. В результате получается освежающий ароматизированный напиток приятного кисловатого вкуса, напоминающий квас.

(Grifola frondoza)

Описание

Фото. Гриб мейтаке.
Имеет причудливую форму. Мейтаке растет в основном около корней огромных деревьев большими колониями до 60 см в диаметре, дающими до 10 кг грибов. Имеет изысканный вкус и запах. В природе встречается крайне редко. В древности, кто находил «местонахождение» мейтаке, обеспечивал себе безбедную жизнь.

Мейтаке - один из наиболее ценных и дорогих грибов в Японии. Хотя в восточной медицине этот гриб используется уже несколько тысячелетий, его изучение в Европе началось только 30 лет назад. Сегодня Мейтаке признан на должном уровне и широко используется в медицине.

География сбора

Собирается в экологически чистых гористых местах Северного Кавказа

Действие гриба Мейтаке

Обладает высокой противоопухолевой активностью. Эффективен при лечении лейкозов и меланом, а также злокачественных новообразований жизненно важных органов. Обладая органоспецифичностью, гриб Мейтаке наиболее эффективен при лечении рака молочной железы, матки, яичников, простаты и мочевого пузыря.

Мейтаке препятствует ангиогенезу и вызывает опоптоз (программированную гибель) опухолевых клеток. Мейтаке эффективен при терапии доброкачественных новообразований (аденом, полипов, фиброаденом, папиллом, миом, кист и т.д.)

Обладает выраженной противовирусной активностью. Эффективен при респираторных инфекциях: ветрянке, гриппе, опоясывающем лишае, герпесе, полиомиелите, бешенстве и ВИЧ.

При терапии гепатитов В и С Мейтаке не только воздействует на вирус, вызывая его гибель, но и нормализует выработку печеночных ферментов, синтез желчных кислот, останавливает воспаление и замедляет процессы склерозирования тканей печени. Мейтаке оказывает благотворное действие на организм при сахарном диабете. Фосфолипиды, найденные в Мейтаке, восстанавливают восприимчивость рецепторов клеток к инсулину и стимулирует продукцию инсулина, управляя уровнем глюкозы в крови. Бетта-1,6-1 и 3-D, найденные в Мейтаке, вызывают снижение уровня артериального давления и уровень холестерина в крови.

Способность снижать вес дало ему ещё одно название - гриб японских гейш . У каждой из гейш всегда был наготове порошок из этого гриба. Они либо подсыпали его себе в еду, либо пили отвар или настойку Мейтаке, и были хрупки и полувоздушны, даже явно перебирая в калориях. Достаточно серьёзные исследования в одной из клиник Токио с участием 30 человек с избыточным весом, которые получали в диете грибы, показали, что пациенты потеряли от 2,5 до 14 кг веса за 8 недель. Кроме добавок из гриба Мейтаке, пациенты ничего не меняли в своем обычном рационе. Кроме того, Мейтаке рекомендуют для улучшения состояния здоровья в период менопаузы – это уменьшает частоту приливов, снимает раздражительность, утомляемость и т.д.

В соединении с другими высшими грибами его действие усиливается!

Показания

Злокачественные образования: опухоли лёгких, мозга, печени, желудка, кишечника, меланомы и лейкозы, рак молочной железы, матки, яичников, простаты, мочевого пузыря. Гормонозависимые опухоли.

Доброкачественные опухоли в женском организме: миомы, фибромиомы, кисты любых локализаций, великолепно поддается ;

Гормональные нарушения у женщин (предменструальный синдром, климактерические явления); при лучевой и химиотерапиях данный гриб снижает побочные эффекты, улучшает качество жизни и приводит к более выраженным результатам, чем при одной химии.

А также:

Снижает артериальное давление;

Снижает уровень холестерина в крови;

Улучшает гормональный фон организма при сахарном диабете и диффузных заболеваниях печени (нормализует уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину при диабете II типа)

Усиливает действие антибиотиков, при этом уничтожению поддаются даже формы бактерий или грибков, ранее устойчивые к терапии

Способствует коррекции лишнего веса.

Противопоказания

Противопоказано беременным и кормящим женщинам и детям до 5 лет.

Прежде чем воспользоваться советом и рецептом, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Способ применения

Настойку гриба принимают от 1ч.л. до 1 ст.ложки (в зависимости от тяжести заболевания) 2 раза в день за полчаса до еды.

При противопоказаниях к алкоголю или для приёма при похудении принимают Мейтаке по 1/ 4 чайной ложки сухого порошка 2 раза в день, запивая водой или подсыпая в еду.

Мейтаке - один из наиболее ценных и дорогих грибов в Японии. Хотя в восточной медицине этот гриб используется уже несколько тысячелетий, его изучение в Европе началось только 30 лет назад. Сегодня Мейтаке признан на должном уровне и широко используется в медицине.

Веселка обыкновенная (Phallus impudikus)

Описание

Из семейства фаллюсовых (Phallaceae). Плодовое тело высотой 5-6 см, шириной 3-5 см, имеет форму яйца белого или сероватого цвета, внутри студенистого. В определенный период оболочка разрывается, появляется и начинает быстро расти рецептакул - цилиндрический столбик грязно-белого цвета с черно-зеленоватой конусовидной ячеистой шляпкой, имеющей вверху маленький диск. Скорость роста достигает 5 мм в минуту! Для растений это рекордный показатель. Вкус и запах неприятный, привлекает массу насекомых, которые разносят споры гриба.

География сбора

Действие Веселки обыкновенной

Сегодня существует множество различных иммуномодуляторов и иммуностимуляторов, которые могут воздействовать на различные звенья иммунной системы, но только полисахариды целебных грибов, в особенности Веселки обыкновенной, могут воздействовать на противоопухолевый иммунитет, который и отвечает за уничтожение атипичных клеток. Полисахариды Веселки Обыкновенной существенно активизирует Т-лимфоциты иммунной системы человека. В результате чего значительно увеличивается выработка мономерных белков - перфоринов, которые и уничтожают атипичные клетки, ведь естественное образование перфоринов уменьшается у человека после 30-40 лет.

Кроме того, в Веселке был обнаружен ряд соединений - фитостероидов, которые, преобразуясь в организме, выполняют функцию мужских половых гормонов. В отличие от лекарственных средств от импотенции, фитостероиды также питают иммунную систему, способствуют выработке витамина D. Грибные фитонциды весёлки тоже оказались активнее. Они убивают вирусы герпеса, гриппа, гепатита и даже СПИДа.

Веселка Обыкновенная растёт только в дикой природе, поэтому она обладает особенно сильным лечебным противоопухолевым эффектом, по сравнению с другими высшими грибами, выращенными искусственно.

В целях профилактики онкозаболеваний достаточно один раз в год пропить настойку из Весёлки, чтобы избавить себя от опасности заболеть этой коварной болезнью.

Лечебный эффект гриба усиливается в сочетании с другим целебным грибом – Мейтаке.

Показания

гастриты;

язвы желудка и тонкого кишечника;

сердечно-сосудистые проблемы;

тромбофлебиты;

миомы, ;

кисты яичников;

аденома простаты;

любые злокачественные образования;

геморрой;

свищи и трещины на слизистой прямой кишки;

половая слабость;

и экзема, трофические язвы, панариций, рак кожи (эффективно прикладывать Весёлку к разного рода язвам, пролежням);

подагра;

повышенный холестерин;

гипертония;

почечные заболевания;

лимфатические (послеоперационные) отеки, прохождение курсов химио- и лучевой терапии, предотвращение метастазирования и рецидива онкологического заболевания.

Способ приема

Принимают настойку Весёлки от 1 ч.л. до 3 ст.л. в зависимости от тяжести заболеваний. К примеру, для снижения артериального давления при гипертонии достаточно принимать 1ч.л. настойки гриба Веселки 2 раза в день.

Прежде чем воспользоваться советом и рецептом, посоветуйтесь с вашим лечащим врачом.

Лисички (Cantharellus cibarius)

Описание

Лисичка - это единственный гриб, который никогда не бывает червивым, а все потому, что в спорах и мякоти этого гриба имеется уникальное вещество - хиноманноза, которое не переносят гельминты всех видов. Эргостерол, содержащийся в лисичках, эффективно воздействует на ферменты печени, а траметонолиновая кислота воздействует на вирус гепатита. Все эти три полисахарида делают лисичку бесценным природным лекарем.

География сбора

В экологически чистых горных местах Северного Кавказа!

Первое действующее вещество в лисичках - хиноманноза. Это абсолютно натуральное вещество, которое не вызывает и не может вызвать побочных реакций. Действие этого вещества принципиально отличается от синтетических антигельминтных лекарств. В отличие от антигельминтных препаратов, которые действуют только на взрослые особи глистов, хиноманноза перфорирует, то есть частично растворяет оболочки яиц глистов, тем самым уничтожает яйца гельминтов. Лисички не являются антигельминтным лекарством, не отравляют гельминтов, а выгоняют их, так как вызывают стойкую неприязнь.

Хиноманноза - вещество термочувствительное, тепловую обработку не переносит - разрушается уже после нагревания до 60 градусов. При холодной засолке натриевая соль её разрушает. Не выносит хиноманноза и воздействия различных кислот, водочных настоек В сыром виде употреблять лисички людям не рекомендуют. Поэтому для лечения используются сухие лисички (порошок из сухих лисичек).

Второе активное вещество лисички - эргостерол, который эффективно воздействует на ферменты печени. Сейчас на Западе чистый эргостерол применяют при очищении печени.

И, наконец, последние исследования показали, что третье активное вещество - траметонолиновая кислота - успешно воздействует на вирус гепатита. Благодаря содержанию витамина А, количественное содержание которого в несколько раз больше, чем в моркови, и восьми аминокислот, лисичка ценится способностью предотвращать и бороться с глазными воспалениями, улучшать зрение, уменьшать сухость слизистой оболочки глаз, повышает устойчивость организма к инфекционным и вирусным заболеваниям.

Показания

Глистные заболевания, очищение печени, гепатиты, заболевания поджелудочной железы, печени (цирроз печени, жировая дистрофия печени, гемангиома печени) .

Способы применения.

1ч.л. порошка лисички залить 100-150 мл теплой воды, настоять 20-30 мин. и пить 1-2 раза в день натощак за полчаса до еды. Перед употреблением перемешать. При глистных инвазиях принимать в течении - 20 дней, при чистке печени - 15 дней, при заболеваниях печени и поджелудочной железы - 3-4 месяца.

Рейши (Ganoderma lucidum)

Японское название: Mannentake; английское: Reishi; русское: Трутовик лакированный; священный гриб.

Описание

Гриб имеет темную, красновато-оранжевую лакированную шляпку. Это самый известный гриб в Китайской народной медицине, применяемый в медицинской практике в течение 4 тысяч лет. Рейши присвоена «высшая» категория с точки зрения широты действия и отсутствия побочных эффектов.

Химический состав препарата: стероидные соединения, флавоноиды, сапонины, аминокислоты, алкалоиды, полисахариды, водорастворимые белки, кумарины, микроэлементы: Ag, Са, Fe, К, Na, P, Mn, Zn, Ва. Грибы богаты витаминами ВЗ, В5, С и D.

Рейши - этот древесный гриб , называется грибом долголетия, «императорским грибом». Его история использования восходит ко второму тысячелетию до нашей эры.

География сбора

Найти рейши в дикой природе - большая удача, и все из-за того, что споры этого гриба очень шероховатые, жесткие, цепляются к любой коре деревьев. Прорасти могут только в определенной температуре и на дикой сливе, причем не на каждой. Тайна культивирования рейши была открыта только в 1972 году, когда японскому фермеру удалось выделить культуру гриба и вырастить первые рейши на «грибной ферме». С тех пор рейши стали выращивать для производства лекарств.

Выращиваются эти грибы искусственно.

Действие гриба Рейши

Столетия назад ученые эскулапы считали гриб Рейши средством, которое может обеспечить вечную молодость и долголетие. Тогда же утверждалось, что это ценнейшее средство от опухолей любых видов. Всегда безутешные родственники онкологических больных, которым медики вынесли «смертный приговор», искали рейши, поскольку это был единственный путь спасения. В Японии и Китае экстракт рейши используется практически при всех заболеваниях. Рейши было средством, которое может обеспечить молодость и долголетие. Гриб Рейши имеет несколько лечебных свойств.

Первое - лечить аллергические и аутоиммунные заболевания. В составе гриба было обнаружено вещество «ланостан»- это вещество тормозит образование антител. Интересно, что аллергические заболевания являются противопоказанием к использованию иммуностимулирующих препаратов. Но уникальность Рейши заключается в том, что его вещества оказывают не стимулирующее, а регулирующее действие, увеличивая подавленные функции и сдерживая излишне активированные показатели. Использование Рейши идеально подходит для комплексных лечебно-оздоровительных программ у больных с различными аллергическими и аутоиммунными заболеваниями.

Второе - рейши успешно лечит сердечно-сосудистые заболевания. Результаты исследований во Всесоюзном Кардиологическом Центре были очень существенными: спустя 5 часов после приема препаратов из грибов рейши уровень холестерина понизился! Кроме того, стойкое понижение давления происходило уже после 14 дней. Такое воздействие было подтверждено в клинических исследованиях. Поэтому применение этого препарата прямо показано в восстановительном периоде после инфаркта и инсульта. Высокий уровень содержания органического германия выполняет функцию гемоглобина - каждая молекула германия несет на себе шесть молекул кислорода.

Третье - лечение любых лёгочных заболеваний. Разумеется, лечение при помощи рейши - процесс длительный, но действенный и не вызывает никаких побочных эффектов.

Четвертое - Рейши также лечит эпилепсию. Это его редкое свойство было отмечено в 17 веке, когда именно этими грибами была вылечена «падучая» у наследника микадо.

Пятое - общетонизирующий и иммуномодулирующий эффект, повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, восстанавливает гормональный фон, оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, но не вызывает сонливость.

Шестое, и самое главное свойство - сильное противоопухолевое действие. При приёме препарата из рейши идет регресс любых опухолей и доброкачественных, и злокачественных. В этом случае рейши назначаются одним из компонентов курса лечения, т.н. «грибной тройчаткой». Дальнейшее исследование препарата Рейши в клинических условиях показало улучшение клинического самочувствия больных. Они лучше переносят курсы химиотерапии и облучения. У них нет выраженного падения лейкоцитов и иммунологических показателей, поэтому среди множества терапевтических приемов, известных в настоящее время, противоопухолевые полисахариды можно рассматривать не просто как один из множества компонентов, входящих в комплекс лечебных мероприятий, а как один из наиболее сильных физиологически активных веществ, способных усиливать механизм противоопухолевой резистентности организма. Отмечается, что после месячного приема грибов рейши обычно нормализуются показатели иммунной системы. Эти показатели удерживаются в течении года на достаточно высоком уровне по сравнению с исходными.

Седьмое - почти мистическим свойством гриба рейши является его способность увеличивать силу духа, повышать позитивный эмоциональный настрой.

Восьмое - гриб Рейши используется как вспомогательное средство при сахарном диабете. При длительном приёме Рейши снижается уровень сахара в крови

Показания

укрепление иммунной системы;

синдром хронической усталости;

фибромиалгия;

гипертония;

атеросклероз;

вирусный ;

сердечно-сосудистые заболевания;

любые легочные заболевания;

реабилитация после химио - и радиотерапии;

нервное истощение;

способствует снижению уровня холестерина в крови;

регулирует вязкость крови, уменьшая плотность тромбоцитов;

повышает позитивный эмоциональный настрой и др.

Противопоказания

Беременность, период лактации, индивидуальная непереносимость компонентов препарата, нежелательно применение детям до 5 лет.

Способы приёма

2 ч.л. измельчённого гриба на 700 мл. воды, кипятить на медленном огне 60 минут. Процедить. Принимать по 200 мл. отвара 3 раза в день за 30 мин.до еды.

Возьмите 10 г.измельченного гриба, залейте 0,5 л водки, плотно закройте и уберите в темное место. Через 6-8 недель препарат готов. Его принимают по 1чайн.-1 стол, ложке утром натощак, разбавив небольшим количеством воды.

Сухое подовое тело гриба измельчают в порошок и принимают по 1/4 чайной ложки 1-2 раза в день. Его можно добавлять в блюда (например, супы) буквально по щепотке.

Вряд ли в наше время найдется человек, который не слышал бы названия «пенициллин». Все знают это лекарство. Многие испытали на себе его целебное действие.

Антибиотики совершили настоящую революцию в медицине. Они помогли справиться с такими болезнями, которые раньше часто приводили к смертельным исходам.

В 1936 г. на Международном конгрессе микробиологов английский ученый А. Флеминг сделал доклад о своих опытах с пенициллионом. В 1947 г. был получен пятый антибиотик. Сейчас же из 4 тыс. антибиотиков более 200 ведут активную борьбу с различными заболеваниями человека, а около 60 прочно вошли в мировую практику здравоохранения.

Разговор о лечебных грибах мы начали с микроскопических, которые дали человечеству мощное оружие в борьбе с болезнями. Однако и крупные грибы - макромицеты используются в медицине.

На стволах березы часто встречается березовый гриб - чага. Ботаническое название его - трутовик скошенный. Чаще всего он встречается в северных лесах СССР, на березах, реже - на рябине, ольхе. Но с других деревьев чагу для лечебных целей не собирают.

Установлено, что настой чаги полезен при различных желудочных заболеваниях. Оказывает он на организм и общее тонизирующее действие. продается в аптеках, как и многие другие лекарственные растения.

Методом проб и ошибок народные лекари испытывали грибы в лечебных целях. До наших дней дошли сведения о тех, которые помогают при некоторых заболеваниях. Широко применяют в народной медицине настойку из высушенных плодовых тел веселки обыкновенной. Она способствует быстрому заживлению ран. Мазь, приготовленная из внутренней слизистой оболочки молодого гриба веселки, называемая «земляное масло», применяют при лечении и . На Урале растет близкий родственник сморчковых грибов - саркосома круглая. Форма у этого гриба необычная - в виде чаши, которая наполнена студенистой массой. Ее-то и используют как мазь при лечении ревматизма.

Замечено, что систематическое употребление в пищу белого гриба препятствует развитию некоторых желудочно-кишечных заболеваний. О целебных свойствах этого гриба знали еще 300 лет назад. Экстракт из него использовали для лечения обморожений.

В народной медицине применяют и другие шляпочные грибы: золотисто-желтый лиственничный масленок, даже ядовитый красный мухомор.

Белая сердцевина незрелых дождевиков и головачей обладает антибактериальными свойствами. Если нет , ее можно наложить на рану, а кровь остановят споры этих зрелых грибов. Лиственничную губку тоже можно применить в качестве кровоостанавливающего средства.

Изучением лечебных свойств грибов и содержащихся в них биологически активных веществ занимаются несколько институтов и лабораторий и у нас в стране, и за рубежом. В этой работе с врачами и фармакологами постоянно сотрудничают химики, микробиологи и микологи (исследователи, которые изучают грибы).

Съедобные грибы бывают не только вкусными, но и полезными для здоровья. Учёные-микологи изучают их свойства, превращающие гриб в лекарство. Отмечают они и особенности грибов, способные навредить человеку.

В блоге «Подмосковье» описаны только те грибы, которые нам хорошо известны. Некоторые из них я часто покупала и готовила в Китае. Там они продаются всюду, стоят недорого. К сожалению, цена грибов, импортированных в нашу страну, повышается неимоверно. Спасают положения БАДы (биологически активные добавки), которые продаются в аптеках. Медики соглашаются с тем, что в ряде случаев, это хорошее средство, помогающее справиться с болезнью.

Белый гриб (боровик)

Опёнок зимний (зимний гриб)

Шиитаке

Шиитаке — интересный гриб, который у нас в стране больше шансов найти в супермаркетах или у отдельных любителей, решивших культивировать экзотику. В последнее время часто можно услышать или прочитать об огромном потенциале гриба. Много надежд связано с лечением онкологических заболеваний, укреплением иммунной системы и профилактикой инсульта. Не остались в стороне косметологи и … сексологи.

Грибы шиитаке известны японской и китайской медицине уже более 2000 лет. Их целебным свойствам посвящена целая глава трактата «Лекарственные средства для ежедневного применения» (1309 год) знаменитого целителя Ву Горина. Он утверждает, что шиитаке усиливает «ци», то есть дух жизненной энергии, утоляет голод, лечит простуду и проникает в систему кровообращения, помогая человеку чувствовать себя «полным жизни». Ву Горин даёт рецепты применения грибов при аутоиммунных заболеваниях — рассеянном склерозе, красной волчанке, склеродермии и др., онкологии и для поднятия жизненной силы. (И.А. Филиппова «Грибы против рака»).

Шиитаке прекрасно «работают» при атеросклерозе, гипертонии, ряде сердечно-сосудистых заболеваний (например, высокая эффективность при разных видах аритмии). При употреблении гриба снижается уровень холестерина.

Конечно, большей активностью обладают концентрированные препараты. Их «КПД» может достигать 90%! Шиитаке (точнее настой грибного порошка) на растительном масле, водке или коньяке в течение 14 дней в прохладном месте входит в одну из методик лечения рассеянного склероза.

Убедителен конкретный пример использования препарата «Шиитаке», который приводит И.А. Филиппова в книге «Грибы против рака».

Я очень хорошо помню случай в клинической практике на животных. Собака среднего размера с огромной (с кокосовый орех) опухолью молочной железы. Опухоль уже инфильтрованная, то есть из неё выделялись кровь и гной, а это означает, что дело идёт к концу, и далеко не счастливому. Начали приём грибов — шиитаке внутрь (собака буквально вылизывала тарелку с едой, куда был добавлен порошок шиитаке), наружная обработка опухоли водочным раствором гриба веселки и серебряной водой. Через два месяца опухоль уменьшилась до размера … лесного ореха! Собака прожила ещё четыре года здоровой и весёлой и умерла от старости в солидном возрасте 12 лет. Это был очень важный опыт, он подтвердил результаты наших исследований на мышах в лаборатории Института канцерогенеза в Москве (у 70% мышей опухоли быстро регрессировали).

Подробное описание гриба и его полезных свойств приведены в моей статье . В ней я подробно остановилась на том, как лучше готовить гриб, чтобы сохранить его аромат и пользу. Основывалась на свой опыт, приобретённый в Китае.

Уже с середины лета многие из нас отправляются на «тихую» охоту. Кто-то, возможно, успел полакомиться вкусными грибными блюдами и накрутить немало заготовок. Однако мало кто задумывается о целительных свойствах некоторых грибов. Ведь ими можно не только утолять голод, но и лечить.

Конечно, стоит сразу оговориться, что рассматривать микроскопические грибы, подарившие миру чудо-средство – пенициллин – мы не будем. Они заслуживают отдельного разговора. А вот о лечебных свойствах макромицетов - крупных грибов часто забывают. Постараемся это исправить.

О целебных свойствах этих лесных полурастений-полуживотных было известно с древних времен. Древнеримский врачеватель и ученый Диоскорид в первом веке нашей эры заявил о способности лиственничного трутовика помогать при лечении желудочно-кишечных недугов. Самыми сведущими в грибной медицине были китайцы (особенно в Тибете) и японцы. Некоторые из полезных грибов они выращивают и до сих пор в искусственных условиях.

С гордостью можно отметить, что по сравнению с другими странами и континентами в России разновидностей грибов намного больше, в том числе и целебных их собратьев. Их наши соотечественники активно начали изучать в Средние века. Так во второй половины 17-го столетия в трактате «Лечебник» было рассказано о грибе «Иудино ухо», который растет на деревьях на Дальнем Востоке и Кавказе. Судя по древним исследованиям, этот гриб помогал справиться с некоторыми болезнями горла.

Более триста лет назад были известны полезные свойства белого гриба. Его экстракт помогал вылечить обморожение. Некоторые исследователи полагают, что систематическое поедание этого благородного гриба может исключить развитие некоторых желудочно-кишечных заболеваний.

В течение многих лет народная медицина путем проб и ошибок составляла свой список целебных грибов. К примеру, в него вошла веселка обыкновенная. Если ее высушить и приготовить из нее спиртовую настойку, то можно скорее заживлять раны. Известен препарат из веселки от подагры и ревматизма. Его часто называют «земляное масло» - это мазь, изготовленная из внутренней слизистой оболочки молодых грибов, когда они еще находятся в стадии «яйца».

На Урале есть своеобразный аналог «земляного масла» - мазь из гриба – близкого родственника сморчка – саркосома круглая. Она выглядит как бурая чаша (от 5 до 10см в диаметре), наполненная студенистой массой, которую и применяют в качестве мази. Гриб нужно искать на лесной почве в начале лета.

Довольно известна в народной медицине – чага – черные, неровные наросты на березе. Настои этого трутовика улучшают зрение, работу сердца, нервной системы и даже способны помочь при онкологии. Однако настои чаги не стоит пить при дизентерии и поносе, а также детям и беременным, клетки в организме которых активно делятся, - чага же может блокировать жизнедеятельность ряда клеток.

Мухомор, несмотря на свою не особо лестную репутацию, широко применяется в народной медицине. Недаром его любят дикие животные. К примеру, олени и лоси избавляются с его помощью от гельминтов. Человеку мухомор может помочь только при наружном применении - ни в коем случае его нельзя употреблять вовнутрь! Очень известны настойки из мухомора от ревматизма.

Красивый гриб лиственничный масленок с яркой золотисто-желтой шляпкой богат витаминами В2, В6, эфирными маслами, жирными кислотами, лецитином (что не дает холестерину откладываться). Блюда из него рекомендуется есть при подагре и головной боли.

Дождевики и головачи хороши своими антибактериальными свойствами, которыми обладает их белая незрелая сердцевина. Она к тому же стерильна. В полевых условиях ее можно приложить к ране вместо пластыря. Такой метод нередко используется бывалыми туристами, геологами и биологами. Споры зрелых головача и дождевика, как и лиственничной губки, отличаются кровеостанавливающими свойствами. Кровь из раны перестает течь уже через несколько минут, если на нее посыпать порошком из спор этих грибочков.

Выше перечислена лишь малая часть из списка грибов-лекарей, который достаточно велик. Однако, несмотря на все хвалебные речи в отношении грибов, не стоит забывать о важности врачебной консультации. Без нее самолечения лучше не допускать. Чаще всего грибы, как и растения в медицине могут иметь противопоказания и будут полезны не всем.