कोलेजन के बारे में हमारी बातचीत जारी रखने में, मैंने यह लिखने की जल्दबाजी की कि वयस्कों के लिए विटामिन सी का आदर्श क्या है, यह अमीनो एसिड के साथ पीने के लिए कितना है, और उच्च खुराक अब फैशन में क्यों नहीं हैं!

हम विटामिन सी को सबसे उपयोगी दोस्त क्यों कहते हैं? क्योंकि वह मुसीबत में कभी नहीं छोड़ेगा!

विटामिन सी कोलेजन के संश्लेषण में शामिल होता है, जो सुंदर त्वचा और इसकी लोच के लिए महत्वपूर्ण है। वह खतरे को अचानक बढ़ने पर एड्रेनालाईन को सक्रिय करके मुकाबला तत्परता बनाए रखता है। यही है, यह हमारे गार्ड के रूप में काम करता है, जो लड़ाई से बचने या इसमें शामिल होने में मदद करेगा!):

विटामिन सी के अन्य महत्वपूर्ण कार्य:   डिटॉक्सिक और एंटीऑक्सिडेंट, यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है और मुक्त कणों को बेअसर करता है। और यह लोहे को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

धूम्रपान करने वालों के लिए विटामिन सी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।, क्योंकि यह शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और विनाश से कोशिकाओं से बचाता है, सिगरेट के धुएं के क्षय उत्पादों को हटा देता है।

महत्वपूर्ण! झुर्रियों को कम करने और रंग में सुधार करने के लिए, विटामिन सी अधिक प्रभावी रूप से त्वचा पर लागू होता है जब मौखिक रूप से लिया जाता है, क्योंकि यह तेजी से और अधिक कुशलता से कार्य करता है।

विटामिन सी भी लोकप्रिय है। फ्लू के मौसम में प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए   और एआरआई, इसके लिए खुराक 250-1000 मिलीग्राम / दिन है, लेकिन पूरे ठंड के मौसम में इसे लेना सबसे अच्छा है!

वयस्क विटामिन सी

• वयस्क पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम / दिन और वयस्क महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम / दिन
• धूम्रपान करने वालों के लिए एक अतिरिक्त 35 मिलीग्राम / दिन की सिफारिश की जाती है
• गर्भवती महिलाओं के लिए 85 मिलीग्राम / दिन और नर्सिंग के लिए 120 मिलीग्राम / दिन

अब ध्यान! इन खुराक की गणना स्वस्थ आहार और के साथ की जाती है सामान्य कोलेजन संश्लेषण के लिए पर्याप्त से अधिक!

सुरक्षित विटामिन सी दर: 500 मिलीग्राम

अधिकतम सुरक्षित खुराक (उल) 2000 मिलीग्राम / दिन है। लेकिन हाल के अध्ययनों के अनुसार, 1000 मिलीग्राम और उससे अधिक के दैनिक सेवन के दुष्प्रभाव हैं:

• महिलाओं में मोतियाबिंद का खतरा बढ़ जाता है
• पुरुषों में, गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है (कैल्शियम ऑक्सालेट के क्रिस्टल बनते हैं)
• स्टैटिन, एंटीडिप्रेसेंट्स और एंटीकोआगुलंट्स की प्रभावशीलता को कम करता है
• विटामिन सी की उच्च खुराक रक्त परीक्षण परिणामों को प्रभावित करती है (चीनी और कोलेस्ट्रॉल)
• धीरज प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों के प्रदर्शन को बाधित करता है

विटामिन सी की उच्च खुराक के बहुत सुखद प्रभाव नहीं, सहमत हैं। इसके अलावा, 500 मिलीग्राम / दिन लेने पर इन प्रभावों को दर्ज नहीं किया जाता है.

इस सीज़न के लिए विटामिन सी का मेरा सुरक्षित मान प्रति दिन 500 मिलीग्राम है। और गुर्दे की पथरी बनाने की प्रवृत्ति वाले लोगों को विटामिन सी के 250 मिलीग्राम / दिन तक सीमित करने की सलाह दी जाती है!

उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए विटामिन एस्टर सी

इस बार मैं अमेरिकन हेल्थ ब्रांड पर बस गया। इसके परिसर में साइट्रस बायोफ्लेवोनोइड विटामिन सी के अवशोषण को बढ़ाते हैं।

एस्तेर सी फॉर्म   उच्च खुराक में गैस्ट्रिक म्यूकोसा को जलन नहीं करता है, जो विशेष रूप से उच्च अम्लता और संवेदनशील पेट वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। और हमेशा की तरह मैं विकल्पों की एक सूची दूंगामैंने अपने लिए चुना:

खुराक 500 मिलीग्राम

• अमेरिकी स्वास्थ्य, साइट्रस बायोफ्लेवोनॉइड्स के साथ एस्टर-सी, 500 मिलीग्राम, 120 कैप्सूल   (प्रवेश के 4 महीने के लिए)
• अमेरिकन हेल्थ, एस्टर-सी, पाउडर विद सिट्रस बायोफ्लेवोनॉइडएस (पाउडर, सुविधाजनक)
• अमेरिकन हेल्थ, क्रैनबेरी और इम्यून हेल्थ कॉम्प्लेक्स के साथ एस्टर-सी   (प्रतिरक्षा के लिए)
• अमेरिकन हेल्थ, एस्टर-सी, प्रोबायोटिक्स, पाचन और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य परिसर के साथ   (प्रोबायोटिक्स के साथ)

खुराक 250 मिलीग्राम

कुछ लोगों को निकोटिनिक या succinic एसिड के लाभों के बारे में पता है। लेकिन विटामिन सी के बारे में, या "एस्कॉर्बिक एसिड" के बारे में, यहां तक \u200b\u200bकि छोटे बच्चों ने भी सुना है।

एस्कॉर्बिक एसिड गलती से बहुत लोकप्रिय नहीं है। काफी हद तक इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के सक्रिय संवर्धन के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और जुकाम की रोकथाम के रूप में सेवा करने की क्षमता।

उपयोगी संपत्तियों की ऐसी सूची के बारे में, आम उपभोक्ता का एस्कॉर्बिक एसिड का ज्ञान आमतौर पर समाप्त हो जाता है। और तथ्य यह है कि इसका अनुचित उपयोग अप्रिय परिणामों से भरा हुआ है, यहां तक \u200b\u200bकि निवासियों के बारे में कम जानकारी है।

आइए हम विटामिन सी के गुणों पर ध्यान दें और यह पता लगाने की कोशिश करें कि शरीर को इसकी आवश्यकता क्यों है। कितना सही है, किस मात्रा में और कैसे एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग करें ताकि इसे कम से कम नुकसान पहुंच सके और जितना संभव हो उतना लाभ हो। जिसमें शामिल है - शहरीकरण और खराब पारिस्थितिकी के विनाशकारी प्रभावों से खुद को बचाने के लिए और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने के लिए।

एस्कॉर्बिक एसिड का सही सेवन स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकता है और यहां तक \u200b\u200bकि कैंसर की रोकथाम के रूप में भी काम कर सकता है: ग्रासनली, मूत्राशय, आंतों का कैंसर।

विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड की कमी, लगातार सर्दी, संक्रामक रोगों को भड़काती है। अवसाद, भावनात्मक असंतुलन की स्थिति पैदा कर सकता है। खराब और लंबे समय तक घाव भरने, तेजी से थकान भी एस्कॉर्बिक एसिड की कमी का संकेत कर सकती है। छोटे बच्चों में, इसकी कमी कंकाल की हड्डियों के गलत गठन को भड़का सकती है। गंभीर कमी के साथ, स्कर्वी जैसी गंभीर बीमारी विकसित हो सकती है।

हमारे शरीर को यह पता नहीं है कि एस्कॉर्बिक एसिड का उत्पादन कैसे किया जाता है, इसलिए इस विटामिन के लिए इसकी जरूरतों को पूरा करने के केवल दो तरीके हैं:

1. भोजन की दैनिक खुराक प्रदान करें।
2. एस्कॉर्बिक एसिड की फार्मेसी तैयारी का उपयोग करें।

एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक खुराक

विटामिन सी की शरीर की आवश्यकता के कारण सामान्य दैनिक खुराक 0.05 ग्राम से 100 मिलीग्राम तक है। लेकिन यह गर्भावस्था के दौरान बढ़े हुए तनाव, कठिन शारीरिक श्रम, मानसिक तनाव, भावनात्मक विकारों, संक्रामक रोगों, दर्द के साथ काफी बढ़ जाता है।

आंतरिक उपयोग के लिए रोकथाम के उद्देश्य से:

वयस्कों के लिए खुराक प्रति दिन 50 से 100 मिलीग्राम (0.05 ग्राम की 1-2 गोलियां) से है।

बच्चों में विटामिन सी की कमी के साथ, उन्हें आमतौर पर एक खुराक के लिए 0.05-0.1 जी (1-2 गोलियां) निर्धारित की जाती हैं। इसे दो या तीन बार दोहराने की सलाह दी जाती है।

एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकतम खुराक

वयस्कों के लिए: एक एकल खुराक - 200 मिलीग्राम से अधिक नहीं, दैनिक - 500 मिलीग्राम से अधिक नहीं।

6 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए, प्रति दिन 30 मिलीग्राम। प्रति दिन 35 मिलीग्राम से अधिक नहीं - 6 महीने से एक वर्ष के बच्चों के लिए खुराक। एक वर्ष से तीन वर्ष की आयु तक, विटामिन की खुराक 40 मिलीग्राम तक बढ़ जाती है। 4 साल से 10 साल की उम्र तक - 45 मिलीग्राम; और 11 से 14 साल के बच्चों के लिए 50 मिलीग्राम।

गर्भावस्था में एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग

II - III trimesters में, एक गर्भवती महिला को प्रति दिन कम से कम 60 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड प्राप्त करना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान कराने के दौरान, एक महिला को एस्कॉर्बिक एसिड की पर्याप्त बड़ी खुराक की आवश्यकता होती है - प्रति दिन 300 मिलीग्राम तक (6 गोलियां) ली जा सकती हैं।

ओवरडोज और इसके परिणाम

जब लंबे समय तक एस्कॉर्बिक एसिड की अत्यधिक उच्च खुराक लेते हैं - प्रति दिन 1 ग्राम से अधिक - दुष्प्रभाव हो सकते हैं:

• सिरदर्द;
• मतली, उल्टी, दस्त, गैस्ट्रेटिस;
• अग्न्याशय की खराबी;
• गुर्दे की क्षति;
• केशिका पारगम्यता में कमी, रक्त जमावट में वृद्धि;
• धमकी भरा गर्भपात;
• एलर्जी प्रतिक्रियाएं;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की अतिसंवेदनशीलता;
• चयापचय प्रक्रियाओं का उल्लंघन;
• अन्य विकार

यदि कोई अप्रिय लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत एस्कॉर्बिक एसिड लेना बंद कर देना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान बहुत अधिक खुराक लेने से बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा हो सकता है। और एक गर्भवती महिला में - एक गर्भपात भड़काने।

विटामिन की वह खुराक, जिसमें शरीर द्वारा अवशोषित होने का समय नहीं है, गुर्दे द्वारा अपने शुद्ध रूप में उत्सर्जित होती है। और यह अनावश्यक रूप से उन पर बोझ डालता है। सबसे खराब परिणामों में से एक पत्थर का गठन है।

यदि कोई अप्रिय लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत एस्कॉर्बिक एसिड लेना बंद कर देना चाहिए। एस्कॉर्बिक एसिड के साथ उपचार के दौरान रक्तचाप और अग्न्याशय की स्थिति को नियंत्रित करना आवश्यक है।

एस्कॉर्बिक एसिड की तैयारी भोजन के बाद ली जाती है।

हर किसी को विटामिन सी की जरूरत होती है, खासकर गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बुजुर्गों को। तर्कहीन खर्च के कारण भारी धूम्रपान करने वालों और शराब पीने वालों की भी बढ़ती आवश्यकता है।

विटामिन सी सेहत के लिए जरूरी है। लेकिन इसका भंडार शरीर में आरक्षित नहीं है। इन्हें प्रतिदिन भरना चाहिए। फार्मेसी दवाओं के विकल्प के रूप में, हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम के लिए एक अद्भुत प्राकृतिक उपाय है - गुलाब कूल्हों का एक आसव। प्रति दिन एक गिलास विटामिन पेय - और आपका शरीर अप्रिय हमलों को पीछे हटाने के लिए तैयार है!

जी-लैक्टोन 2,3-डीहाइड्रो-एल-गुलोनिक एसिड।

विवरण

विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है। पहली बार 1923-1927 में आवंटित किया गया। नींबू के रस से ज़िलवा (एस.एस. ज़िलवा)।

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, एस्कॉर्बिक एसिड रेडॉक्स प्रक्रियाओं, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, रक्त जमावट, ऊतक पुनर्जनन के नियमन में शामिल है, स्टेरॉयड हार्मोन, कोलेजन के संश्लेषण में; शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है, संवहनी पारगम्यता को कम करता है, जो विभिन्न केशिका रक्तस्राव, संक्रामक रोगों, नाक, गर्भाशय और अन्य रक्तस्राव के लिए महत्वपूर्ण है। स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, लोहे के अवशोषण में सुधार करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

यह प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे वायरल और जीवाणु संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद मिलती है।

बुखार के साथ-साथ शारीरिक और मानसिक तनाव बढ़ने के साथ शरीर में विटामिन सी की आवश्यकता बढ़ जाती है।

विटामिन सी शरीर को तनाव के प्रभाव से बचाने वाले कारकों में से एक है। पुनर्योजी प्रक्रियाओं को बढ़ाता है। विकासशील कैंसर के जोखिमों को कम करने के लिए विटामिन सी के उपयोग के लिए सैद्धांतिक और प्रायोगिक पूर्वापेक्षाएँ हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड के स्रोत

पौधों की उत्पत्ति (खट्टे फल, पत्तेदार साग, तरबूज, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी और गोभी, ब्लैकक्रूरेंट, बेल मिर्च, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, सेब, खुबानी, आड़ू, ख़रबूज़ा, समुद्री हिरन का मांस), एस्कॉर्बिक एसिड की एक महत्वपूर्ण मात्रा में पाया जाता है। पहाड़ की राख, एक "वर्दी" में पके हुए आलू)। पशु उत्पत्ति के उत्पादों में - थोड़ा (यकृत, अधिवृक्क ग्रंथियों, गुर्दे) का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

विटामिन सी से भरपूर जड़ी-बूटियाँ: अल्फाल्फा, मुल्लेइन, बर्डॉक रूट, गेरबिल, यूफोरबिया, सौंफ़ के बीज, घास की मेथी, हॉप्स, हॉर्सटेल, लिमिनेरिया, पेपरमिंट, बिछुआ, ओट्स, केयेन काली मिर्च, लाल मिर्च, अजमोद, पाइन सुइयाँ, पौधे। , रसभरी का पत्ता, लाल तिपतिया घास, स्कुटेलरिया, बैंगनी पत्ते, शर्बत।

		भोजन का नाम	एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा
सब्जियों		फल और जामुन		बैंगन	5	खुबानी	10	डिब्बाबंद हरी मटर	10	संतरे	50	ताजा हरा मटर	25	तरबूज़	7	courgettes	10	केले	10	सफेद गोभी	40	cowberry	15	खट्टी गोभी	20	अंगूर	4	फूलगोभी	75	चेरी	15	आलू बासी	10	अनार	5	ताजा उठाया आलू	25	नाशपाती	8	हरा प्याज	27	तरबूज	20	गाजर	8	जंगली स्ट्रॉबेरी	60	खीरे	15	क्रैनबेरी	15	मीठी हरी मिर्च	125	करौदा	40	लाल मिर्च	250	नींबू	50	मूली	50	रास्पबेरी	25	मूली	20	कीनू	30	शलजम	20	आड़ू	10	सलाद	15	बेर	8	टमाटर का रस	15	लाल करंट	40	टमाटर का पेस्ट	25	काला करंट	250	लाल टमाटर	35	ब्लूबेरी	5	हॉर्सरैडिश	110-200	सूखे गुलाब	1500 तक	लहसुन	पटरियों	सेब, एंटोनोव्का	30	पालक	30	उत्तरी सेब	20	एक प्रकार की वनस्पति	60	दक्षिणी सेब	5-10	डेयरी उत्पाद				कुमिस	20	दूध घोड़ी	25	बकरी का दूध	3	गाय का दूध	2

याद रखें कि केवल कुछ लोग और विशेष रूप से बच्चे पर्याप्त फल और सब्जियां खाते हैं, जो विटामिन के मुख्य खाद्य स्रोत हैं। विटामिन सी के महत्वपूर्ण भाग के विनाश के लिए पाक प्रसंस्करण और भंडारण का नेतृत्व करते हैं। तनाव के तहत, प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों (धूम्रपान, औद्योगिक कार्सिनोजेन, स्मॉग) के संपर्क में, ऊतकों में विटामिन सी का तेजी से सेवन किया जाता है।

हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम के लिए, गुलाब कूल्हों का अक्सर उपयोग किया जाता है। गुलाब कूल्हों को एस्कॉर्बिक एसिड की अपेक्षाकृत उच्च सामग्री (0.2% से कम नहीं) की विशेषता है और व्यापक रूप से विटामिन सी के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। पकने के दौरान एकत्र किए गए विभिन्न प्रकार के गुलाब कूल्हों के फल का उपयोग किया जाता है। इनमें विटामिन सी, विटामिन ए, ई शर्करा, कार्बनिक अम्ल, आहार फाइबर के अलावा होते हैं। जलसेक, अर्क, सिरप के रूप में लागू किया जाता है।

गुलाब कूल्हों का एक जलसेक इस प्रकार तैयार किया जाता है: फल का 10 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) एक तामचीनी के कटोरे में रखा जाता है, 200 मिलीलीटर (1 कप) गर्म उबला हुआ पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान (उबलते पानी) में गर्म करें, फिर ठंडा करें कम से कम 45 मिनट के लिए कमरे का तापमान, फ़िल्टर्ड। शेष कच्चे माल को निचोड़ा जाता है और प्राप्त जलसेक की मात्रा को 200 मिलीलीटर तक उबाला जाता है। भोजन के बाद दिन में 2 बार 1/2 कप लें। बच्चों को प्रति रिसेप्शन 1/3 कप दिया जाता है। स्वाद में सुधार करने के लिए, आप जलसेक में चीनी या फलों का सिरप जोड़ सकते हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड के लिए दैनिक आवश्यकता

विटामिन सी के लिए एक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता कई कारणों पर निर्भर करती है: आयु, लिंग, काम, शरीर की शारीरिक स्थिति (गर्भावस्था, स्तनपान, एक बीमारी की उपस्थिति), जलवायु की स्थिति, और बुरी आदतों की उपस्थिति।

रोग, तनाव, बुखार और विषाक्त पदार्थों (सिगरेट के धुएं, रसायन) के संपर्क में आने से विटामिन सी की आवश्यकता बढ़ जाती है।

गर्म जलवायु में और सुदूर उत्तर में, विटामिन सी की आवश्यकता 30-50 प्रतिशत बढ़ जाती है। युवा शरीर बुजुर्गों की तुलना में विटामिन सी को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है, इसलिए बुजुर्ग लोगों में विटामिन सी की आवश्यकता थोड़ी बढ़ जाती है।

यह साबित हो चुका है कि गर्भनिरोधक (मौखिक गर्भनिरोधक) रक्त में विटामिन सी के स्तर को कम करते हैं और इसके लिए दैनिक आवश्यकता को बढ़ाते हैं।

विटामिन के लिए भारित औसत शारीरिक आवश्यकता 60-100 मिलीग्राम प्रति दिन है।

टेबल। विटामिन सी के लिए शारीरिक आवश्यकताएं [MP 2.3.1.2432-08]

शरीर जल्दी से आने वाले विटामिन सी का सेवन करता है। लगातार पर्याप्त विटामिन की आपूर्ति के स्तर को बनाए रखने की सलाह दी जाती है।

हाइपरविटामिनोसिस के लक्षण

विटामिन सी आमतौर पर 1000 मिलीग्राम / दिन तक की खुराक में अच्छी तरह से सहन किया जाता है।

बहुत बड़ी खुराक के साथ, दस्त विकसित हो सकता है।

एक विशिष्ट ग्लूकोज -6-फॉस्फेट डिहाइड्रोजनेज एंजाइम की अनुपस्थिति से पीड़ित लोगों में बड़ी खुराक हेमोलिसिस (लाल रक्त कोशिकाओं का विनाश) का कारण बन सकती है। इसलिए, इस विकार वाले लोग डॉक्टर की सख्त निगरानी में ही विटामिन सी की उच्च खुराक ले सकते हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड की बड़ी खुराक का उपयोग करते समय, इंसुलिन के संश्लेषण के उल्लंघन के साथ अग्न्याशय के कार्य का उल्लंघन संभव है।

विटामिन सी आंतों में लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

कैंडीज चबाने और विटामिन सी के साथ मसूड़े चबाने से दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंच सकता है, इसलिए अपना मुंह कुल्ला करें या उन्हें लेने से पहले अपने दांतों को ब्रश करें।

बढ़ी हुई रक्त जमावट, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और घनास्त्रता की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए बड़ी खुराक न लें, साथ ही साथ मधुमेह भी। एस्कॉर्बिक एसिड की बड़ी खुराक के लंबे समय तक उपयोग के साथ, अग्न्याशय के इंसुलर तंत्र के कार्य को रोकना संभव है। उपचार की प्रक्रिया में, नियमित रूप से इसकी कार्यात्मक क्षमता की निगरानी करना आवश्यक है। बड़ी खुराक के साथ उपचार के दौरान कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन के निर्माण पर एस्कॉर्बिक एसिड के उत्तेजक प्रभाव के संबंध में, गुर्दे के कार्य, रक्तचाप और रक्त में हार्मोन के स्तर की निगरानी करना आवश्यक है।

वयस्कों के लिए विटामिन सी के सेवन का अधिकतम स्वीकार्य स्तर 2000 मिलीग्राम / दिन है (रूसी संघ की जनसंख्या के विभिन्न समूहों के लिए ऊर्जा और पोषक तत्वों के लिए शारीरिक आवश्यकताओं के मानदंड), एमपी 2.3.1.2432-08)

हाइपोविटामिनोसिस के लक्षण

पोषण संस्थान के विटामिन और खनिजों की प्रयोगशाला के प्रमुख के अनुसार RAMS प्रोफ। बी। बी। रूस के विभिन्न क्षेत्रों में सर्वेक्षणों के परिणाम स्पिरिचेवा बताते हैं कि पूर्वस्कूली और स्कूली उम्र के बच्चों के विशाल बहुमत में उनके सामान्य विकास और विकास के लिए आवश्यक विटामिन की कमी है।

विटामिन सी के साथ स्थिति विशेष रूप से प्रतिकूल है, जिसमें से एक कमी 80-90% परीक्षित बच्चों में सामने आई थी।

मॉस्को, येकातेरिनबर्ग, निज़नी नोवगोरोड और अन्य शहरों में अस्पतालों में बच्चों की जांच करते समय, विटामिन सी की कमी 60-70% में पाई जाती है।

इस घाटे की गहराई सर्दियों और वसंत में बढ़ती है, हालांकि, कई बच्चों के लिए, अपर्याप्त विटामिन की आपूर्ति अधिक अनुकूल गर्मियों और शरद ऋतु के महीनों में भी बनी रहती है, जो कि साल भर है।

लेकिन विटामिन का अपर्याप्त सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को काफी कम कर देता है, आवृत्ति बढ़ाता है और श्वसन और जठरांत्र रोगों की गंभीरता को बढ़ाता है। रूसी शोधकर्ताओं के अनुसार, स्कूली बच्चों में एस्कॉर्बिक एसिड की कमी से शरीर में प्रवेश करने वाले रोगजनकों को नष्ट करने के लिए ल्यूकोसाइट्स की क्षमता कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप हाइप% द्वारा तीव्र श्वसन संक्रमण की आवृत्ति में वृद्धि होती है, और इसके विपरीत, विटामिन का सेवन तीव्र श्वसन संक्रमण की दर को काफी कम कर देता है।

कमी बहिर्जात हो सकती है (खाद्य पदार्थों में एस्कॉर्बिक एसिड की कम सामग्री के कारण) और अंतर्जात (मानव शरीर में विटामिन सी के बिगड़ा अवशोषण और आत्मसात के कारण)।

अपर्याप्त विटामिन के सेवन से हाइपोविटामिनोसिस लंबे समय तक विकसित हो सकता है। विटामिन सी की कमी के संभावित संकेत:

• मसूड़ों से खून आना
• होंठ, नाक, कान, नाखून, मसूड़ों का साइनोसिस
• अंतःशिरा पैपिला सूजन
• चोट लगने की आसानी
• गरीब घाव भरने
• ढिलाई
• बालों का झड़ना
• पीला और सूखी त्वचा
• चिड़चिड़ापन
• जोड़ों का दर्द
• बेचैनी
• हीपोथेरमीया
• सामान्य कमजोरी

खाना पकाने के दौरान विटामिन सी का संरक्षण

व्यंजनों का नाम	% में फीडस्टॉक की तुलना में विटामिन की सुरक्षा
शोरबा के साथ उबला हुआ गोभी (खाना पकाने 1 घंटे)	50	गोभी का सूप, 70-75 ° 3 घंटे पर एक गर्म प्लेट पर खड़ा होता है	20	अम्लीकरण के लिए समान	50	गोभी का सूप, 70-75 ° 6 घंटे पर एक गर्म प्लेट पर खड़ा होता है	10	गोभी का सूप (खाना पकाने 1 घंटा)	50	ब्रेज़्ड गोभी	15	कच्चे तले हुए आलू, कटा हुआ	35	आलू को एक छील में 25-30 मिनट के लिए पकाया जाता है	75	वही, छिलका	60	छील आलू, कमरे के तापमान पर पानी में 24 घंटे झूठ बोल रहा है	80	मसले हुए आलू	20	आलू का सूप	50	वही, 70-75 ° 3 घंटे में एक गर्म प्लेट पर खड़ा है	30	वही, 6 घंटे तक खड़ा रहा	पटरियों	उबली हुई गाजर	40

  की पुस्तक से ओ.पी. मोलचनोवा "संतुलित आहार के मूल तत्व", मेडगिज़, 1949।

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निष्क्रिय धूम्रपान करने वालों पर विटामिन सी के प्रभाव का अध्ययन करते समय, यह पाया गया कि धूम्रपान से भरे कमरों में लोग ऑक्सीडेटिव तनाव का अनुभव करते हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रगति को तेज करता है।

निष्कर्ष: निष्क्रिय धूम्रपान करने वालों को विटामिन सी की सब्सिडी की आवश्यकता होती है।

* पूरक। एक मेडिसिन नहीं है

हम में से कई बचपन से परिचित हैं, विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड, एक ऐसा पदार्थ है जो मानव शरीर की लगभग सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल है। रोकथाम के लिए और बीमारी से बचाव के लिए इसे भोजन के साथ या सिंथेटिक रूप में प्रतिदिन सेवन करना चाहिए। विटामिन सी कई फल, जामुन में पाया जाता है, जिसमें गुलाब कूल्हों, अनार, और करंट शामिल हैं। Ampoules और गोलियों में ड्रेगेज़, पाउडर के रूप में, फार्मेसियों में विटामिन बेचा जाता है।

एस्कॉर्बिक एसिड की आवश्यकता क्यों है?

अपने शुद्ध रूप में पहली बार, एस्कॉर्बिक एसिड को पिछली शताब्दी की शुरुआत में केमिस्ट ज़िलवा द्वारा खोजा गया था, जिन्होंने इसे नींबू के रस से संश्लेषित किया था। इसकी मुख्य विशेषताओं के अनुसार, यह एक सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ है, जो स्वाद में अम्लीय और पानी में तेजी से क्षीण होता है।

कार्बनिक यौगिक (सी 6 एच 8 ओ 6), या विटामिन सी, कई पौधों में अलग-अलग मात्रा में पाया जाता है। इसकी मदद से, बहुत सारे ऑक्सीकरण और कमी की प्रक्रिया होती है, और मानव शरीर में विटामिन की कमी के साथ, हाइपोविटामिनोसिस का विकास संभव है, जो अन्य विकारों को मजबूर करता है। लिम्फोसाइटों का उत्पादन करने की आवश्यकता है जो संक्रमित कोशिकाओं को नष्ट करते हैं और सफेद रक्त कोशिकाओं (सफेद रक्त कोशिकाओं) के कार्य को बनाए रखते हैं। संक्रमण से निपटने के लिए शरीर की क्षमता उनकी तत्परता पर निर्भर करती है।

मानव शरीर में विटामिन सी का लगातार सेवन किया जाना चाहिए।

एस्कॉर्बिक एसिड की खपत निम्नलिखित मामलों में विशेष रूप से प्रासंगिक है:

• रसायनों द्वारा जहर जब साँस लेना;
• हाइपोविटामिनोसिस का विकास;
• एक बढ़ते शरीर के बाद से, एक उपयोगी पदार्थ की अनुपस्थिति से कंकाल की संरचना की विकृति हो सकती है;
• गर्भावस्था के दौरान;
• सक्रिय धूम्रपान के साथ, चूंकि तंबाकू इसे शरीर से निकाल देता है।

उपयोगी गुण

विटामिन कॉम्प्लेक्स का उपयोग करते समय, बहुत से लोग एस्कॉर्बिक एसिड की उपयोगिता को पूरी तरह से नहीं समझते हैं, और अक्सर इसकी उपेक्षा करते हैं, महंगी दवाओं को प्राथमिकता देते हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड के लाभकारी गुणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• यह शरीर की सहनशक्ति को बढ़ाने में मदद करता है।
• यह जुकाम के लिए एक सुरक्षात्मक कार्य करता है, कोलेजन जैवसंश्लेषण में भाग लेता है और लिम्फोसाइटों के उत्पादन में होता है जो संक्रमित कोशिकाओं को नष्ट करते हैं।
• विटामिन सी कार्बोहाइड्रेट चयापचय और रक्त जमावट के नियमन में योगदान देता है।
• घाव और हड्डी के संलयन की चिकित्सा प्रक्रिया का त्वरण।
• कोलेजन प्रोटीन के संश्लेषण में विटामिन सी की भागीदारी मांसपेशियों की कोशिकाओं, हड्डियों और उपास्थि के विकास को बढ़ावा देती है।
• कैसे एक एंटीऑक्सिडेंट रेडॉक्स प्रक्रियाओं को विनियमित करके शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। सहित शरीर से भारी धातुओं (तांबा, सीसा) को हटाने को बढ़ावा देता है।
• एक्सोक्राइन अग्नाशय और थायरॉयड समारोह की वसूली।
• रक्त गठन प्रक्रियाओं का विनियमन, केशिका पारगम्यता का सामान्यीकरण।
• शराब और धूम्रपान के लगातार उपयोग से नशा में कमी।
• यह विभिन्न रोगों के लिए एक सामान्य सुदृढ़ीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है।
• मानसिक प्रदर्शन, मानसिक स्थिति पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, तनाव से निपटने में मदद करता है।
• जिगर में एंजाइमों की सक्रियता को बढ़ावा देता है, जिससे शरीर को शुद्ध करने की क्षमता बढ़ जाती है।
• कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है।
• त्वचा की दृढ़ता और लोच बनाए रखने में मदद करता है, इसे समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है।
• संश्लेषण में भाग लेता है।

विटामिन सी कई बीमारियों के उपचार में जटिल चिकित्सा में शामिल है। गोलियों में बच्चों को देना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि बढ़ते शरीर में विटामिन सी की कमी कंकाल संरचना परिवर्तनों को प्रभावित कर सकती है।

उपयोग के लिए चेतावनी और संकेत

एस्कॉर्बिक एसिड कितना और कैसे लें? दैनिक मानदंड 100 मिलीग्राम है। भोजन के बाद विटामिन का सिंथेटिक रूप लें।

विटामिन सी खुद खतरनाक नहीं है, लेकिन अगर इसका दुरुपयोग किया जाता है, तो एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है - खुजली, एक छोटे से दाने और अन्य घटनाएं। यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं हैं, तो विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड, बड़ी मात्रा में सेवन करने से कई जटिलताएं हो सकती हैं। एस्कॉर्बिक एसिड की अधिकता से पेट में दर्द, दस्त और पेट खराब हो सकता है।

एस्कॉर्बिक एसिड लेने में बाधाएं मधुमेह और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस हैं: इसमें ग्लूकोज के साथ एक समान संरचना है, और इससे रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है। इसका उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाना चाहिए जिन्हें गुर्दे की विफलता, एनीमिया, ल्यूकेमिया और प्रगतिशील दुर्दमताएं हैं। यह देखते हुए कि एस्कॉर्बिक एसिड में मतभेद हैं, सेवन और दैनिक खुराक एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

विटामिन सी के उपयोग से होने वाले लाभों के बारे में बोलते हुए, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि शरीर में इसकी अधिकता से इसकी उपस्थिति हो सकती है:

• दस्त;
• मतली;
• उल्टी;
• हार्टबर्न;
• सूजन और ऐंठन;
• सिरदर्द,
• अनिद्रा,
• गुर्दे की पथरी का गठन।

बड़ी खुराक में, एस्कॉर्बिक एसिड लाभ के लिए काम नहीं करेगा, लेकिन नुकसान के लिए। अनियंत्रित उपयोग उपस्थिति में योगदान कर सकता है और बच्चों में एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में तेजी ला सकता है - गुर्दे की नलिकाओं को घायल कर देता है, जिससे गुर्दे की पथरी की बीमारी का विकास होता है। इसलिए, आपको यह जानना होगा कि प्रत्येक व्यक्ति के लिए दैनिक दर क्या उपयुक्त है। आदर्श की खुराक वयस्कों और बच्चों के लिए भिन्न होती है, यही कारण है कि हमें विशेषज्ञ की सलाह की आवश्यकता है।

मात्रा बनाने की विधि

विशेषज्ञों के अनुसार, पुरुषों के लिए प्रतिदिन कम से कम 90 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम विटामिन सी का सेवन किया जा सकता है। शारीरिक रूप से कड़ी मेहनत, पेशेवर खेलों में लगे लोगों को प्रति दिन पदार्थ की अधिक सटीक खुराक, गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है, शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए।

युवा रोगियों के लिए दैनिक खुराक निम्नानुसार हैं: किशोर 65-75 मिलीग्राम लेते हैं, बच्चे - लगभग 35-50 मिलीग्राम। 1 पीसी में 25 मिलीग्राम विटामिन की सामग्री के साथ आवेदन करना सुविधाजनक होगा। अनुशंसित अधिकतम दैनिक खुराक 2000 मिलीग्राम है, लेकिन कुछ आधुनिक वैज्ञानिक कैंसर को रोकने के लिए दैनिक खुराक को 3000 मिलीग्राम तक बढ़ाने की सलाह देते हैं

यह उपयोगी विटामिन है, और इसलिए शरीर में जमा नहीं होता है और मूत्र में उत्सर्जित होता है। इसलिए इसे पीएं, खाएं   या गोलियों के रूप में प्रतिदिन लेने की सलाह दी जाती है। वह हैउपयोगी डॉक्टरों द्वारा अनुशंसितमात्रा बनाने की विधि   किसी भी उम्र के लोग, कुछ शर्तों के अपवाद के साथ। अगर कोई वयस्क या बच्चा हैमैंने खा लिया   फल और सब्जियां एस्कॉर्बिक में समृद्ध हैंएसिड,   एक स्वस्थ अवस्था में नियमित रूप से, फिर श्वसन रोगों के पहले लक्षणों पर विटामिन सी के सिंथेटिक रूपों की खपत के साथ उनकी संख्या और पूरक बढ़ाना आवश्यक है।

आप प्रति दिन कितना एस्कॉर्बिक एसिड dragee 50mg "पीला विटामिन" का उपभोग कर सकते हैं

1. दिन में 2 बार, अधिमानतः सुबह और शाम
2. निर्भर करता है कि आप विटामिन सी का उपयोग करने जा रहे हैं।
   1. यदि रोग की शुरुआत में उपचार के उद्देश्य के लिए, तो 1.25 ग्राम (2.5 ग्राम का आधा बैग) दिन में 1-3 बार, 40 डिग्री पानी और शहद के एक चम्मच में भंग करना। यह प्रति दिन 25-75 पीले टुकड़े हैं। एक स्वस्थ शरीर में विटामिन सी की अधिकता नहीं होती है (सबसे खराब स्थिति में, दस्त)। यह बिना किसी दुष्प्रभाव के पूरी तरह से मेरी मदद करता है। इस तरह की खुराक में लगातार पीना व्यर्थ है, और यह हानिकारक हो सकता है।

   2. यदि रोकथाम के प्रयोजनों के लिए, तो विटामिन और माइक्रो / मैक्रो तत्वों के लिए रक्त की जांच करके सटीक खुराक प्राप्त की जा सकती है। डॉक्टर समझे गए तत्वों और विटामिन की आवश्यक खुराक निर्धारित करेगा। फिर दोहराया स्क्रीनिंग किया जाता है और खुराक समायोजित किया जाता है। मन के अनुसार, यह किया जाता है, न कि "दिन में 2-3 पीते हैं जैसा कि पैकेज पर कहा गया है।" विटामिन सी खाने के बाद मीठा के साथ पिया जाता है, इसलिए यह बेहतर अवशोषित होता है।

   पुनश्च: जो लोग सोचते हैं कि विटामिन सी, उदाहरण के लिए, प्याज और पाउडर में कुछ अलग है, तो मैं आपको निराश करूंगा - उनमें कोई अंतर नहीं है (पाचन की डिग्री सहित)। ये विशिष्ट गलत धारणाएँ हैं।

3. यदि आप ऑक्सलेट गुर्दे की पथरी, गैस्ट्र्रिटिस और इस तरह के कुछ और प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप इसे अधिकतम कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको ऐसी इच्छा नहीं है, तो संतरे खाने, गुलाब जलसेक पीने, आदि के लिए बेहतर है। शायद यह स्वास्थ्य के लिए बेहतर है।
4. प्रति दिन 10 से अधिक नहीं
5. सिद्धांत रूप में - जितना आप चाहते हैं। केवल 2 टुकड़ों से अधिक का अर्थ पर्याप्त नहीं है। सामान्य तौर पर, संयोजन दवा एस्कॉर्बिन बेहतर है।
6. व्यक्तिगत रूप से, मैं उन्हें एक समय में तीन खाते हैं! आप तुरंत या काटने के लिए कर सकते हैं! मैं खाता हूं, एक सुबह, दूसरा, शाम को और तीसरा, बर्फ से पहले
7. 200 गोलियों के पैकेज में? ?
   उनकी एक छोटी खुराक है!
   3-4 दिनों के भीतर, 20 प्रति दिन।
8. सूर्य एक कुतिया है, आप तुरंत पैक कर सकते हैं
9. रोजाना 5 सेब से बेहतर, दिन में 5 गिलास पानी, दिन में 5 कीनू - कम से कम 200 ग्राम की मात्रा में किसी भी अन्य फलों के साथ कीनू को बदल दिया जा सकता है। शहद के साथ चीनी को बदलें (सुपरमार्केट से न चुनें, आपूर्तिकर्ता की तलाश करें), खसखस, तिल, अखरोट, एक प्रकार का अनाज, पनीर खाएं। और किसी रसायन की जरूरत नहीं है, कोई आधुनिक दवा समूह की जरूरत नहीं है)। कोई और अधिक dragees कोई लाभ नहीं लाएगा।
10. एक वयस्क के लिए प्रोफिलैक्सिस के लिए, दिन में 3 बार 1-2 गोलियां। चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, प्रति दिन 1 ग्राम (20 टुकड़े) तक।
11. एस्कॉर्बिक एसिड भोजन के बाद मौखिक रूप से निर्धारित किया जाता है। 1-2 गोलियों के लिए वयस्कों के लिए खुराक जब दिन में 3 से 5 बार लिया जाता है; 3 साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, दिन में 2 से 3 बार लेने पर 1-2 गोलियां।
      एस्कॉर्बिक एसिड को रोकने के लिए, वयस्कों को 2 गोलियों की दैनिक खुराक में निर्धारित किया जाता है।
      हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम के लिए 3 से 14 साल के बच्चों के लिए, 1 टैबलेट प्रति दिन 1 बार निर्धारित किया जाता है।
12. प्रति दिन 1-2 पीसी
13. एक वयस्क के लिए दैनिक आवश्यकता लगभग 70-100 मिलीग्राम, 14-17 वर्ष की आयु के पुरुषों के लिए 80 मिलीग्राम है।
14. उत्पादों में विटामिन की आवश्यकता होती है, और ये शरीर से उत्सर्जित पारगमन में हैं, कोई मतलब नहीं है।