खराब भोजन। क्या होगा यदि आप भोजन निगलते हैं, व्यावहारिक रूप से चबाने के बिना

प्राकृतिक उत्पादों का चयन करना और सही ढंग से ध्यान केंद्रित करना, हम न केवल हमारे कल्याण में सुधार करते हैं, बल्कि स्वास्थ्य भी रखते हैं। हालांकि, आधुनिक जीवन की पागल लय में, हम कभी-कभी भूल जाते हैं कि भोजन को अच्छी तरह से चबाने की आवश्यकता होती है।

सौ साल पहले, होरेस फ्लेचर के मोटापे ने एक अद्भुत अवधारणा को आगे बढ़ाया: 32 गुना से अधिक भोजन चबाने के बाद, एक व्यक्ति न केवल वजन कम करने में सक्षम होता है, बल्कि यह आपके स्वास्थ्य को सही ढंग से सही कर रहा है।

सावधान भोजन च्यूइंग योगदान देता है:
मसूड़ों को मजबूत करना। चबाने वाली मांसपेशियों, जैसे हमारे शरीर की सभी मांसपेशियों की तरह, चबाने के रूप में प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। आपके पास किस भोजन को चबाने के लिए, दांत और मसूड़े लोड हो रहे हैं 20 से 120 किलो तक। नतीजतन, मसूड़ों में रक्त प्रवाह, पीरियडोंटाइटिस विकसित करने का जोखिम कम हो जाता है।
लार की आवश्यक राशि का विकास। यह केवल भोजन की गंध सुनने या कुछ स्वादिष्ट पकवान के बारे में सोचने के लायक है, क्योंकि मुंह में तुरंत लार का उत्पादन शुरू होता है। मानव लार द्वारा 98% इसमें पानी होता है, इसमें कई उपयोगी एंजाइम और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, समूह बी, सी, एच, ए, डी, ई, और के, सीए, एमजी, एन खनिजों, हार्मोन और कोलाइन के विटामिन, रासायनिक संरचना कमजोर होती है क्षार। जब कोई व्यक्ति चबाने वाला होता है, तो कैल्म राज्य की तुलना में लार को 10 गुना अधिक उत्पादन किया जाता है। उसी समय, लार में निहित एफ, सीए और एनए दंत तामचीनी को मजबूत करते हैं, और सुरक्षात्मक फिल्म दांतों की सतह पर गठित होती है।
पेट, पैनक्रिया और जिगर के काम में सुधार। जैसे ही भोजन मुंह में प्रवेश करता है, मस्तिष्क पाचन एसिड और एंजाइमों के उत्पादन के लिए पेट और पैनक्रिया के सिग्नल को खिलाना शुरू कर देता है। नतीजतन, लंबे समय तक भोजन मुंह में होता है और लंबे समय तक गुजरता है, मस्तिष्क द्वारा भेजे गए सिग्नल मजबूत होते हैं। और इन संकेतों की तुलना में मजबूत, गैस्ट्रिक रस और पाचन एंजाइमों की मात्रा जितनी अधिक होगी, और अधिक गुणात्मक रूप से और जल्दी से भोजन से पचाया जाएगा।
तेज और पूरी तरह से पाचन और सीखना। हमारा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल केवल उन पोषक तत्वों को विभाजित करने में सक्षम है जो भंग रूप में हैं। गांठ में पेट में प्रवेश किया गया भोजन शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। यदि गांठ छोटे हैं, तो विभाजन गैस्ट्रिक और अग्नाशयी रस, साथ ही साथ पित्त की क्रिया के तहत होता है। हालांकि, पाचन समय महत्वपूर्ण रूप से बढ़ता है, रोटरी किण्वन का जोखिम होता है। बेहतर यह लार भोजन के साथ कुचल और इलाज किया जाता है, जो हमारे पाचन तंत्र की दक्षता जितनी अधिक है।
एसिड की कार्रवाई का तटस्थता और शरीर के सामान्य एसिड-क्षारीय संतुलन को बहाल करना।
हार्ट लोड कमी। स्विच किए गए बड़े स्लाइसों में डायाफ्राम पर दबाव होता है जिस पर दिल स्थित होता है।
पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण। सभी उपयोगी घटकों द्वारा खाद्य संतृप्ति चबाने की प्रक्रिया में मुंह में होती है। Crupes, आलू, मिठाई, बेकरी उत्पादों - कार्बोहाइड्रेट युक्त सभी उत्पाद पहले से ही मुंह में पचाने लगते हैं, और अच्छी तरह से धीमी गति से छीलने से पाचन तंत्र पर लोड को काफी कम करना संभव हो जाता है। पेट भोजन के बहुत छोटे टुकड़ों को रीसाइक्लिंग करने में सक्षम है, क्योंकि गैस्ट्रिक रस बड़े टुकड़ों में प्रवेश नहीं कर सकता है। नतीजतन, भोजन के ऐसे गैर-पुनर्नवीनीकरण टुकड़े आंतों में प्रवेश करते हैं और शरीर से व्युत्पन्न होते हैं।
स्लिमिंग। भोजन की सावधानीपूर्वक भोजन आपको बहुत छोटे भोजन को संतृप्त करने की अनुमति देता है।

सावधान चबाने वाला भोजन वजन कम करने में कैसे मदद करता है?

अधिकतर वजन का एक सेट अतिरक्षण के कारण होता है। हम भूखे घर आते हैं, इसे भोजन पर फेंक देते हैं और इसे शरीर की जरूरतों को पूरा करने वाली राशि में उपभोग करते हैं। यदि कोई जल्दी नहीं है, तो भोजन को अच्छी तरह से चबाएं और भूख की थोड़ी सी भावना के साथ तालिका के कारण उठो, आप हमेशा के लिए अतिरिक्त वजन के बारे में भूल सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि जापान में एक गैरकानूनी कानून है: आप केवल तब तक खा सकते हैं जब तक कि दस के पेट के आठ भागों भर जाते हैं। स्थायी अतिरक्षण इस तथ्य की ओर जाता है कि पेट बढ़ गया है, और भोजन आसानी से अधिक से अधिक स्थानों पर रखता है।

हर्बिन विश्वविद्यालय के चीनी विशेषज्ञ सनसनीखेज निष्कर्ष पर आए: वजन कम करने के लिए, बस अधिक ध्यान से भोजन चबाते हैं। प्रयोग में भाग लेने के लिए विभिन्न वजन श्रेणियों के 30 युवा पुरुषों को आमंत्रित किया गया था। भोजन का एक हिस्सा प्राप्त करना, प्रतिभागियों ने इसे पहले 15 बार जलाने के लिए कहा, फिर 40 बार। रक्त परीक्षण, भोजन के 1.5 घंटे बाद, उन स्वयंसेवकों से ग्रैथिन (भूख हार्मोन) की कम मात्रा दिखाई जो 40 बार चबाते थे।

बर्मिंघम में विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि शाम के स्नैक्स से छुटकारा पाने और कैलोरी भर्ती की मात्रा को कम करने से भोजन के प्रत्येक हिस्से को चबाने की अनुमति मिलती है कम से कम 30 सेकंड.

योगी में - मान्यता प्राप्त लंबी गांठ, एक कहावत है: " लिक्विड खाएं, हार्ड - पेय" इसका अर्थ यह है कि यहां तक \u200b\u200bकि तरल भोजन को तुरंत निगलना नहीं चाहिए, लेकिन आपको इसे लार के साथ मिश्रण करने के लिए चबाया जाना चाहिए। फर्म फूड को इसे तरल में बदलने के लिए बहुत सावधानी से चबाया जाना चाहिए। आम तौर पर योग कम से कम 100-200 बार एक टुकड़ा चबाता है और केवल एक केला के साथ संतृप्त हो सकता है।

पानी के साथ खाना पीने के लिए कई प्यार। सबसे अच्छा, ज़ाहिर है, अपने खुद के लार तक सीमित है, हालांकि, अगर भोजन शुष्क और ठोस है, तो आप इसे थोड़ा सा पतला कर सकते हैं।

एक नियम के रूप में, च्यूइंग प्रक्रिया में अधिकतर हर्बल भोजन अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, और यदि आप जल्दी से निगल जाते हैं, तो आप व्यंजनों के सही स्वाद को कभी नहीं जान सकते हैं।

यह वैज्ञानिक रूप से साबित हुआ कि जो लोग सामान्य से अधिक समय तक खा रहे हैं, तेजी से महसूस करते हैं। जैसे ही भोजन मुंह में पड़ता है, और व्यक्ति चबाना शुरू होता है, हिस्टामाइन का उत्पादन होता है, जिसमें हाइपोथैलेमस के न्यूरॉन्स की आवश्यकता होती है ( प्रधान मस्तिष्क विभाग)। हिस्टामाइन भोजन सेवन की शुरुआत से केवल 20 मिनट के बाद एक मस्तिष्क तक पहुंचता है, जिससे शरीर को संतृप्ति के बारे में एक संकेत मिलता है। इस प्रकार, धीमी चबाने से आप एम्बुलेंस हाथ पर निगलने की तुलना में एक बहुत छोटी कैलोरी के साथ संतृप्त होने की अनुमति देते हैं। संतृप्ति संकेत के अलावा, हिस्टामाइन चयापचय में काफी सुधार करता है, जिसके कारण शरीर में शरीर में जलन बढ़ जाती है।

भोजन की पाचन पर, हमारा शरीर बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है। यदि कोई व्यक्ति पूरी तरह से भोजन जलाता है, जिससे पूर्व-उपचार में सुधार होता है, तो इसे संतृप्ति के लिए काफी कम भोजन की आवश्यकता होती है, और पाचन अंग कम प्रयास के साथ काम करते हैं।

भोजन और पाचन तंत्र से सावधान

पाचन प्रक्रिया मौखिक गुहा में शुरू होती है, जहां जटिल कार्बोहाइड्रेट का विभाजन सरल में होता है जो लार में निहित प्रोटीन की क्रिया के तहत होता है। इसके अलावा, बेहतर भोजन लार द्वारा गीला किया जाता है, यह आसानी से पाचन तंत्र के माध्यम से गुजरता है और तेजी से पचा जाता है।

मौखिक गुहा से, अनंत स्लाइस एसोफैगस में आते हैं और इसे चोट पहुंचा सकते हैं। भोजन चबाने की प्रक्रिया में, शरीर को शरीर के तापमान में गर्म किया जाता है, जिससे श्लेष्म झिल्ली और पेट का अधिक आरामदायक संचालन होता है। भोजन के पेट में छह घंटे तक हो सकता है, जहां गैस्ट्रिक रस की कार्रवाई के तहत प्रोटीन क्लेवाज होता है। डुओडेनम में एमिनो एसिड पर प्रोटीन की दरारें होती हैं। यहां, लिपेज और पित्त के प्रभाव में, ग्लिसरीन और फैटी एसिड पर वसा का विभाजन हो रहा है।

छोटी आंत में भोजन पाचन समाप्त करना। आंतों के एंजाइमों के प्रभाव में, अच्छी तरह से गूढ़ भोजन को सरल यौगिकों में परिवर्तित किया जाता है। और ये यौगिक रक्त में अवशोषित होते हैं और शरीर को ऊर्जा और पोषक तत्वों से संतृप्त करते हैं।

चूंकि संक्रामक भोजन शरीर से बस उत्सर्जित होता है, इसलिए हम लगातार विटामिन, लौह और प्रोटीन हैं। इसके अलावा, पेट में झुकाव, खाद्य पदार्थों के बड़े टुकड़े हानिकारक बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों के प्रजनन में योगदान देते हैं। भोजन के छोटे टुकड़ों को गैस्ट्रिक रस में निहित हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ कीटाणुरहित किया जाता है, बैक्टीरिया के बड़े टुकड़ों में निर्दयी रहना और आंतों में प्रवेश किया जाता है, जहां वे सक्रिय रूप से गुणा करते हैं और डायबक्टेरियोसिस और आंतों के संक्रमण का कारण बन सकते हैं।

धीरे-धीरे चबाने के लिए कैसे सीखें?

1. चम्मच और कांटे के बजाय, चीनी छड़ें का उपयोग करें। कम से कम जब तक वे जल्दी से मिटाए।
2. भोजन पर ध्यान दें, स्वाद का आनंद लें
3. केवल रसोई में या भोजन कक्ष में मेज पर खाएं
4. खुद को तैयार करें, ताकि आप बेहतर भोजन की सराहना करें
5. किंगनी, सुचारू रूप से बैठो, गहराई से सांस लें, विचलित न हों

हमें आशा है कि आप इस लेख से सरल, लेकिन सहायक सिफारिशों को सुनेंगे। हित के लिए, अगले भोजन के साथ, अपने आप को परीक्षण करने का प्रयास करें - निगलने से पहले आप कितनी बार चबाते हैं।

उपभोग उत्पादों की गुणवत्ता निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है। इसकी खपत की संस्कृति भी एक बड़ी भूमिका निभाती है। जब आप आदत करते हैं, तो मिनटों के टूटने या मामलों के समानांतर में, टीवी के सामने भोजन करना या बहुत तेज भोजन करना, काफी खुद को कटाई की जा सकती है। इसके अलावा, यह दिलचस्प है कि नुकसान न केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, बल्कि एक कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम भी लागू होता है। खराब भयंकर भोजन भोजन को जहर में बदल सकता है, यकृत को कमजोर करता है और यहां तक \u200b\u200bकि दबाव स्तर को भी प्रभावित करता है। लेकिन अपर्याप्त च्यूइंग कैसे उच्च रक्तचाप से जुड़ा हुआ है?

भोजन पाचन कैसे है

जीव कोशिकाओं के लिए भोजन में भोजन को बदलने की पूरी प्रक्रिया मौखिक गुहा के साथ शुरू होती है। लार एक खाद्य गांठ बनाने के साथ-साथ जटिल कार्बोहाइड्रेट के विभाजन को सरल बनाने के लिए काम करता है। एंजाइम छोटे लिंक के लिए एक बड़ी कार्बोहाइड्रेट श्रृंखला "disassemble"।

भोजन की एक गांठ में बदलने के बाद पेट में बदल जाता है और इसका इलाज हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सीन के साथ किया जाता है। उन्हें प्रोटीन को सरल एमिनो एसिड चेन में विभाजित करने की आवश्यकता है। बारहवीं गेज में पैनक्रिया के रस के एंजाइमों के साथ पित्त और संतृप्त फैटी एसिड में बड़े वसा वाले अणुओं को परिवर्तित कर रहे हैं जो चूषण के लिए उपलब्ध हो जाते हैं। छोटी आंत यह है कि चूषण साइट गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से रक्त प्रवाह में पदार्थों के सबसे सरल अणुओं के लिए तैयार की गई है।

उन्हें प्रत्येक सेल में पहुंचाने से पहले, शरीर यकृत का उपयोग करके गोद लेने वाले घटकों की सुरक्षा की जांच करता है। "अनुमत" लिवर पदार्थ परिसंचरण तंत्र पर भेजे जाते हैं और आंतरिक सिंथेटिक प्रक्रियाओं के लिए उपयोग किए जाते हैं।

एमिनो एसिड मांसपेशी ऊतक, एंजाइमों और हार्मोन के निर्माण पर जाएंगे। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा भंडार के रूप में रहेगा या शरीर की तत्काल ऊर्जा आपूर्ति के लिए उपयोग किया जाएगा।

कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप, एंडोजेनस पानी और कार्बन डाइऑक्साइड बनते हैं। कोशिकाओं में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए पानी आवश्यक है, और कार्बन डाइऑक्साइड शरीर के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों को नियंत्रित करता है। फैटी एसिड लिपोप्रोटीन के संश्लेषण में भाग लेंगे, उनकी बहाली और तंत्रिका फाइबर के माइलिन गोले के गठन के लिए कोशिका झिल्ली द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

नियंत्रण के तहत जहाजों का स्वर

कार्बोहाइड्रेट ऑक्सीकरण का नतीजा कार्बन डाइऑक्साइड बन जाता है, जो जहाजों के विस्तार की डिग्री के नियामक के रूप में कार्य करता है। यह स्वाभाविक रूप से जहाजों की संकुचन को रोकता है और केशिका बिस्तर के हाइपरपोनियन को समाप्त करता है।

पदार्थों के अवशोषण की डिग्री और रक्त में कार्बन डाइऑक्साइड की आवश्यक एकाग्रता के निर्माण के निर्माण गुणात्मक रूप से निर्भर करता है।

यह कार्बनहाइड्रेट के उपयोग की प्रक्रिया में खराब गुणवत्ता वाले च्यूइंग और कार्बन डाइऑक्साइड के अपर्याप्त पृथक्करण के परिणामस्वरूप उच्च रक्तचाप के विकास को नियंत्रित करेगा और दबाव में रोगजनक वृद्धि को रोक देगा। यह रक्त में कार्बन डाइऑक्साइड की लगातार एक सामान्य एकाग्रता है - इसका मतलब लगातार उच्च रक्तचाप के दबाव और विकास से कूदने का ख्याल रखना है, इसकी भयानक जटिलताओं।

समय घाटा और अवसर

हम हमेशा अन्य चीजों को करने के लिए समय के लिए जल्दी में रहते हैं। मेरे युवाओं में, हम जीवित रहने के लिए जल्दी में हैं, हम प्रत्येक भोजन पर ध्यान नहीं देते हैं। 50 के बाद, हमारे पास पहले से ही समय है, लेकिन कृत्रिम दांतों के साथ ध्यान से चबाने के लिए कोई और अवसर नहीं हैं। वास्तव में, इस तरह हम धीमे हैं, लेकिन आत्मविश्वास से बीमारी से निपटते हैं।

खराब चबाने और निगलने वाले स्लाइस इस तथ्य को जन्म देते हैं कि पाचन प्रक्रिया दोषपूर्ण हो जाती है और यहां तक \u200b\u200bकि स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक हो जाती है। यह पाचन प्रतिक्रियाओं के उल्लंघन के बारे में है। मौखिक गुहा में, घटकों में विभाजित होने के बजाय, जटिल कार्बोहाइड्रेट लार की थोड़ी मात्रा और सूजन से जुड़े होते हैं। वे सरल कार्बोहाइड्रेट श्रृंखला में परिवर्तित नहीं होते हैं, और एक विशिष्ट स्लेरी पनीर बनाते हैं। गांठ इस किसल के साथ कवर किया गया है और पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड एमिनो एसिड में प्रोटीन प्रसंस्करण के लिए इसे संसाधित नहीं कर सकता है।

इस स्लग की तरह द्रव्यमान कवर और पेट की दीवारें सामान्य गैस्ट्रिक पाचन को बाधित करती हैं। इसके परिणामस्वरूप, प्रोटीन प्राचीन अवांछित राज्य, कार्बोहाइड्रेट में रहते हैं - एक मोटी द्रव्यमान के रूप में। बारहवीं आंत में, गांठ पेट में घने के रूप में गिरता है। यह एसिड का एक महत्वपूर्ण हिस्सा लेता है। यह इस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन के क्षारीय माध्यम का उल्लंघन करता है। ऐसी स्थितियों के तहत पित्त और अग्नाशयी रस के प्रभाव खंडित होते हैं।

इस तथ्य के कारण कि इस तरह का एक आसान गांठ एंजाइमों के लिए उपयुक्त नहीं है, और एंजाइम स्वयं तटस्थ वातावरण में काम नहीं करते हैं। पाचन रस की रिहाई मुश्किल हो जाती है। कोलन में प्रोटीन विघटन करना शुरू करते हैं, गैर-शून्य वसा पेट के विकार का कारण बनती है, और जेली के रूप में कार्बोहाइड्रेट सामान्य पेरिस्टल्टिक्स का उल्लंघन करते हैं, कब्ज को उत्तेजित करते हैं और पैथोलॉजिकल सूक्ष्मजीवों के विकास को बनाए रखते हैं।

"अच्छा" बैक्टीरिया और आक्रामक सूक्ष्म जीवों, मशरूम के सामान्य अनुपात का उल्लंघन, कई विटामिन के चूषण और संश्लेषण में गिरावट को उत्तेजित करता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली की कमजोर पड़ती है, और जहरीले उत्पादों के अवशोषण के लिए स्थितियां भी होती हैं रक्त। नतीजतन, हम अपने जीव को जहर देते हैं, और कार्बन डाइऑक्साइड की कमी के कारण हमारे जहाजों को संकुचित कर दिया जाता है, जिसे हमें सामान्य पाचन की प्रक्रिया में जाना पड़ता था।

च्यूइंग प्रयोग

उचित चबाने के महत्व की समझ को सरल बनाने के लिए, यह एक प्राथमिक प्रयोग करने के लायक है। वह काले रोटी का एक टुकड़ा चबाने के कर्तव्य में निहित है। उनका प्रारंभिक स्वाद मिठास के बिना आत्महत्या है। धीरे-धीरे चबाने और लार के साथ मिश्रण के साथ, इस रोटी का एक टुकड़ा अधिक से अधिक मीठा स्वाद दिखाई देगा।

यह कार्बोहाइड्रेट के क्लेवाज के बारे में है, जो प्रारंभिक रासायनिक संरचना में एक मीठा स्वाद नहीं है। सरल कार्बोहाइड्रेट जो जटिल कार्बोहाइड्रेट अणुओं लार को परिवर्तित करते समय दिखाई देते हैं, उत्पाद मिठास देते हैं। लेकिन यह तुरंत नहीं होता है, लेकिन केवल बढ़ी हुई चबाने की प्रक्रिया के बाद।

तो बिल्कुल और किसी भी अन्य उत्पाद में जटिल कार्बोहाइड्रेट लार की प्राथमिक संरचना का प्रारंभिक विनाश होता है, लेकिन इतना स्पष्ट रूप से नहीं। यह याद रखने योग्य है कि हम गंभीर स्वास्थ्य प्रभावों को रोकने के लिए लार को प्रसंस्करण और दांतों के यांत्रिक प्रभाव के इस प्राथमिक चरण को पारित करने के लिए बाध्य हैं।

स्वास्थ्य की सबसे महत्वपूर्ण आदत

भोजन की उचित खपत की आदत के रूप में जल्द से जल्द विकसित करना आवश्यक है:

• भोजन के चुनाव में प्रत्येक टुकड़े की सामान्य ट्रॉगिंग के लिए पर्याप्त समय पर कब्जा करना चाहिए।
• अनुभवों और तनाव, अपर्याप्त अनावश्यक विचारों के बिना, हमेशा एक सुखद माहौल में किया जाना चाहिए।
• ठोस भोजन मौखिक गुहा में सबसे अधिक तरल होना चाहिए। दिलचस्प बात यह है कि पर्याप्त मात्रा में लार के लिए खड़े होने के लिए समय देने के लिए चबाने के लिए तरल भोजन भी आवश्यक है और इसके साथ समान रूप से कम करने का अवसर प्रदान करता है।

भोजन के टुकड़े के लिए पूरी तरह से चबाने के साथ मौखिक गुहा में एक मिनट गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एंजाइमों की और प्रसंस्करण के लिए उपलब्ध हो जाता है। इस समय के दौरान, 30 से अधिक च्यूइंग आंदोलनों को बनाना आवश्यक है।

केवल रिसेप्शन के इस तरह के दृष्टिकोण के साथ, कार्बोहाइड्रेट पूरी तरह से पचाने और शरीर को आवश्यक ऊर्जा, जल कोशिकाओं और जहाजों को प्रदान करेगा - उनके सामान्य स्वर के लिए एक अनिवार्य कार्बन डाइऑक्साइड।

इस तरह के लंबे चबाने के साथ एक बोनस को त्वरित संतृप्ति माना जा सकता है, जो अतिरक्षण और अतिरिक्त वजन सेट को रोक देगा। मौखिक गुहा में लंबे समय तक भोजन खोजने से आप उत्पाद के पूरे स्वाद को पूरी तरह से महसूस कर सकते हैं और जितना संभव हो सके भोजन को सुखद बना सकते हैं।

यदि दांतों के साथ समस्याओं के कारण बस चबाना असंभव है, तो उनके उपचार और वसूली का ख्याल रखना आवश्यक है। यह दर्द के बिना जीवन देगा, मौखिक गुहा और पूरे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की स्थिति में काफी सुधार करेगा।

हां, हम मेज पर लंबी सभाओं और मिनटों में चबाने वाले टुकड़ों के साथ ऐसी कठिनाइयों के आदी नहीं हैं। लेकिन वास्तव में, आदत धीरे-धीरे पूरी तरह से उत्पादित होती है और इतनी अप्रिय नहीं होती है। यह खुद को थोड़ा नियंत्रित करने के लिए पहली बार लायक है और उत्पाद के प्रत्येक टुकड़े या चम्मच की खपत के लिए सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण के साथ धीरे-धीरे हर खाने के भोजन को धीरे-धीरे बना देता है।

आदत के गठन में, इसमें लगभग 21 दिन लगेंगे, और फिर शरीर स्वचालित रूप से भोजन को ध्यान से चबाएगा। यह निश्चित रूप से स्वास्थ्य को मजबूत, स्थिर दबाव देगा, और एक व्यक्ति अधिक खुश है।

हैलो, प्रिय पाठकों।

और आप जानते हैं कि वसूली की एक बहुत ही सरल विधि है, जो कई बीमारियों को ठीक करती है, विशेष रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियां। , डुओडेनिटिस, पित्त की बीमारियां, पैनक्रिया इस विधि के उपयोग के बिना इलाज करना मुश्किल है।

तो, परिचित हो जाओ - चिकित्सीय चबाने।

इस तकनीक का सार इतना आसान है कि आप शायद आश्चर्यचकित होंगे कि यह बीमारियों का इलाज कर सकता है। लेकिन निष्कर्षों के लिए मत घूमें, लेख पढ़ें और प्रयास करें। आप चिकित्सीय चबाने के लाभकारी प्रभाव को जल्दी से महसूस करते हैं।

बेशक, यदि आपके पास कोई बीमारी है, उदाहरण के लिए गैस्ट्र्रिटिस, पहले से लॉन्च किया गया है, तो एक विधि इसे जीत नहीं देती है, मैंने पहले ही लेख में इसके बारे में लिखा था। लेकिन सावधानीपूर्वक चबाने वाले भोजन के बिना, आप पूरी तरह से ठीक नहीं हो पाएंगे।

आधुनिक दुनिया में, लोगों ने सही ढंग से सीखा है। रन पर भोजन, अतिरक्षण, सभी अंगों और प्रणालियों की पुरानी बीमारियों के मोटापे और विकास की ओर जाता है। उत्कृष्ट स्वास्थ्य और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए, इसका अक्सर उपयोग किया जाएगा। विधियों में से एक के साथ उत्पादों की उचित चबाने के तरीकों का संयोजन रोगों की रोकथाम और विभिन्न बीमारियों से तेजी से राहत में योगदान देता है। चलो इस बारे में बात करते हैं कि भोजन कैसे करें।

पद्धति के इतिहास में भ्रमण

भोजन की उचित चबाने की विधि के संस्थापक अमेरिकी फिजियोलॉजिस्ट होरेस फ्लेचर हैं। 40 वर्षों के बाद, उनके स्वास्थ्य ने दरार दी, बीमारी एक के बीच उत्पन्न हुई, सामान्य स्थिति को खराब कर दिया और प्रदर्शन को कम किया। उन्हें पाचन, कार्डियोवैस्कुलर और एंडोक्राइन सिस्टम से बीमारियों के "गुलदस्ता" का निदान किया गया था, मनोवैज्ञानिक चरित्र की समस्याएं उत्पन्न हुईं। स्वास्थ्य में एक तेज गिरावट ने चिकित्सा बीमा के लिए चिकित्सा बीमा के भुगतान में बीमा कंपनियों की विफलता की ओर अग्रसर किया।

जीवन में भारी लेन के बावजूद, फ्लेचर अवसाद में नहीं आ गया, लेकिन उनकी समस्याओं की जड़ों को खोजने की कोशिश की। वह इस निष्कर्ष पर आया कि गलत पोषण के कारण स्वास्थ्य में गिरावट - जाने पर स्नैक्स, दिन मोड का उल्लंघन, प्रेस और टेलीविजन गियर देखने के लिए फास्ट फूड उपचार। फिजियोलॉजी में इसके ज्ञान के लिए धन्यवाद, डॉक्टर ने गलत भोजन के साथ विसंगतियों की घटना के कारणों का विस्तार से वर्णन किया। वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित निष्कर्षों के आधार पर, चिकित्सीय चबाने के लिए एक प्रभावी पद्धति बनाई गई थी, जिसे फ्लेचरिज्म नामित किया गया था।

संक्षेप में पाचन की प्रक्रिया के बारे में

पाचन के शरीर विज्ञान के अनुसार, भोजन मौखिक गुहा में पहले से ही पचाने लगता है। भोजन में, शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए आवश्यक मुख्य पोषक तत्व शामिल थे। ये प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा हैं। पाचन तंत्र में चूषण के लिए, पोषक तत्वों को रक्त को घुमाने में सक्षम छोटे कणों में तोड़ देना चाहिए। ऐसे राज्य में, उन्हें परिसंचरण परिवहन प्रणाली (विशेष प्रोटीन) द्वारा कोशिकाओं और ऊतकों तक पहुंचाया जाता है।

खाद्य घटकों को मौखिक गुहा, पेट, छोटी आंत, पैनक्रिया और यकृत के पाचन रस की मदद से विभाजित किया जाता है। उनमें एंजाइम शामिल हैं जो बड़े पोषक तत्व अणुओं को छोटे कणों में कुचलते हैं। कार्बोहाइड्रेट मौखिक गुहा में पहले से ही विभाजित होना शुरू कर देता है, और फिर 12-बढ़ी आंत में। इस प्रकार, शरीर उन्हें पाचन तंत्र में आगे पाचन करने के लिए तैयार करता है। प्रोटीन और वसा मुख्य रूप से पेट में और एक छोटी आंत में विभाजित होते हैं। उचित पाचन के लिए, भोजन को यांत्रिक रूप से दांतों के साथ कुचल दिया जाना चाहिए, रासायनिक रूप से लार के साथ इलाज किया जाना चाहिए। और अधिक, बेहतर।

चिकित्सीय चबाने की पद्धति का सार

चिकित्सीय पोषण की विधि पाचन शरीर विज्ञान पर आधारित है और इसका उद्देश्य सभी अंगों और प्रणालियों के स्वास्थ्य को बनाए रखना है। फ्लेचर ने साबित कर दिया कि कम से कम 30 चबाने वाले आंदोलनों को मौखिक गुहा में चबाया जाना चाहिए, आदर्श रूप से - लगभग 100. नतीजतन, भोजन की गांड़ पूरी तरह से लार के साथ गर्भवती होती है, नरम हो जाती है, इसे पतला कर दिया जाता है और आंदोलनों को निगलने के बिना एसोफैगस में प्रवेश करता है, जैसे कि स्लाइडिंग और स्पैम के बिना एसोफैगस की प्रगति करता है। इस घटना को "खाद्य जांच फ्लेचर" कहा जाता था।

बेशक, आपको उस चरण की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है ताकि भोजन निगलने के बिना गुजरता हो, लेकिन याद रखें, जितना अधिक आप चबाएंगे, उतना ही बेहतर होगा।

सावधानीपूर्वक चबाने वाले भोजन के तरीके पूर्वी दवा में ज्ञात थे। यह सक्रिय रूप से योग का उपयोग किया गया था। खाने की सही विधि के लिए धन्यवाद, वे छोटी संख्या में भोजन के साथ संतृप्त थे, शारीरिक और आध्यात्मिक बीमारियों को ठीक किया, जीवन प्रत्याशा कम से कम 100 साल थी। उत्पादों की खपत की थोड़ी मात्रा के साथ, योग ने दिन के दौरान एक हंसमुख राज्य का समर्थन किया, और रात में उन्होंने स्वस्थ नींद बरकरार रखी।

यहां एक और पहलू है।

तथ्य यह है कि जब हम धीरे-धीरे चबाते हैं और केवल भोजन पर ध्यान देने पर जोर देते हैं (हम विचलित नहीं होते हैं, बोलते नहीं हैं, लेकिन हम भोजन महसूस करते हैं, हमारे पास एक स्वाद है) हम इसके साथ ऊर्जा रखते हैं। यह सब इस तथ्य की ओर जाता है कि हम भोजन से अधिक उपयोगी पदार्थ लेते हैं, हम ऊर्जा और शारीरिक रूप से बन्धन हैं। अब हमें एक छोटी सी संख्या की आवश्यकता है।

पाचन अंग स्वस्थ और मजबूत हो जाते हैं।

योग इस सब के बारे में जानता था। कोई आश्चर्य नहीं कि एक किंवदंती है कि योग का पेट भी जंगली नाखून को पच सकता है। इसमें सत्य का सौदा है।

आपने देखा कि जब कोई भोजन तैयार कर रहा है, तो उसके स्वाद की कोशिश करता है, फिर तेजी से संतुष्ट होता है? और वह अब बैठना और हर किसी के साथ खाना नहीं चाहता। वह बस ऊर्जा के साथ बातचीत की। निष्कर्ष निकालें।

भोजन को कैसे चबाना चाहिए हर व्यक्ति को जानना चाहिए जो पूरे जीवन में एक अच्छे भौतिक रूप को संरक्षित करना चाहता है। उपचार तकनीकों के मुख्य सिद्धांत यहां दिए गए हैं:

• भोजन के साथ अपना मुंह न लें, भोजन को छोटे भागों के साथ मौखिक गुहा में रखना जरूरी है, इसे आधा भरना;
• धीरे-धीरे भोजन चबाना - न्यूनतम चबाने वाले आंदोलनों की संख्या, उदाहरण के लिए, सूत्र के अनुसार गणना कर सकती है: मौजूदा दांतों के लिए एक आंदोलन, तीन - लापता या बीमार दांत पर। उदाहरण के लिए: यदि आपके पास 32 स्वस्थ दांत हैं, तो 32 बार भोजन बुझाने के लिए, आप 2-5 बार जबड़े की गतिविधियों की संख्या बढ़ा सकते हैं। लेकिन यह सब के बारे में है। मुख्य सिद्धांत अधिक है, बेहतर;
• भोजन के दौरान, एक ऐसी भाषा के साथ खाद्य गांठ के अधिकतम संपर्क को प्राप्त करने का प्रयास करें जिसमें बड़ी संख्या में रिसेप्टर्स हैं। यह आपको केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में तंत्रिका आवेगों के माध्यम से पाचन ग्रंथियों के संचालन को सक्रिय करने की अनुमति देता है;
• भोजन खाने को एक आराम से वातावरण में रखा जाना चाहिए, बशर्ते कि कोई चिड़चिड़ापन और क्रोध न हो। नकारात्मक भावनाएं खाद्य विभाजन प्रक्रिया का उल्लंघन करती हैं;
• भोजन के साथ अन्य गतिविधियों (पढ़ना, वार्तालाप, टेलीविजन देखना) के साथ नहीं होना चाहिए, जबकि व्यंजन, गंध, चबाने और संतृप्ति की प्रक्रिया के स्वाद गुणों पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। वे। ऊर्जा भोजन के साथ बातचीत।

फ्लेचर ने पद्धति के 5 साप्ताहिक पाठ्यक्रम की पेशकश की, जिसके दौरान एक व्यक्ति प्रत्येक भोजन में चिकित्सकीय चबाने का उपयोग करता है। इस अवधि के दौरान, पोषण का उपयोगी तरीका प्रतिबिंब स्तर पर तय किया जाता है और फिर लंबे समय तक समर्थित होता है। जब लुप्तप्राय कौशल, पाठ्यक्रम दोहराया जा सकता है।

योजना 5 साप्ताहिक उपचार च्यूइंग कोर्स:

1. पहला सप्ताह - मुंह में भोजन के प्रत्येक हिस्से को 1 मिनट कुचल दिया जाता है।
2. दूसरा सप्ताह - 2 मिनट।
3. तीसरा सप्ताह 3 मिनट है।
4. चौथा सप्ताह 2 मिनट है।
5. पांचवां सप्ताह - 1 मिनट।

तकनीक का उपयोग प्रत्येक भोजन के साथ किया जाना चाहिए, अन्यथा प्रभाव शून्य हो जाएगा। उसी समय, फ्लेचर की सभी सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए।

बेशक, आधुनिक दुनिया में जीवन की पागल लय के साथ, लंबे चबाने पर लगातार सिफारिशों का पालन करना मुश्किल है। तब, कम से कम समय-समय पर ऐसे पाठ्यक्रम, और बाधाओं में, खाली समय की उपस्थिति के आधार पर चबाने की कोशिश करें। जब आप लाभकारी परिवर्तन महसूस करते हैं और ऊर्जा लाभ के साथ खाने के लिए सीखते हैं, तो आप अच्छी तरह से चबाना चाहेंगे, और अब आप भोजन को जल्दी से निगलना नहीं चाहते हैं, बढ़ते हैं एक जानवर.

चिकित्सीय चबाने के उपयोगी प्रभाव

तकनीक को लागू करने के पहले पाठ्यक्रम के बाद शरीर में सकारात्मक परिवर्तन ध्यान देने योग्य हैं। भोजन के प्रति दृष्टिकोण मूल रूप से बदल रहा है - एक व्यक्ति व्यंजन का आनंद लेता है, भोजन से आनंद प्राप्त करता है, ताकत की ज्वार, भावनात्मक वृद्धि, सच्ची खुशी महसूस करती है।

स्वास्थ्य पर फ्लेचर विधि का सकारात्मक प्रभाव:

• राशन की तैयारी में कठिनाइयों के बिना अलग पोषण का प्रभाव - धीमी चबाने के दौरान पोषक तत्व अनुक्रमिक रूप से विभाजित होते हैं;
• 2-5 गुना खपत भोजन की मात्रा को कम करना - सही चबाने से मस्तिष्क में संतृप्ति केंद्र के काम के सामान्यीकरण में योगदान होता है, जो थकावट और मोटापे को रोकता है;
• प्रकृति से शरीर के वजन का एक सेट। मोटी लाउडशिप, पतली लाभ वजन;
• उत्पादों की छोटी मात्रा को पचाने के लिए छोटी ऊर्जा लागत - ऊर्जा शरीर में पुनर्वास और कल्याण प्रक्रियाओं के लिए जाती है;
• पाचन और अन्य जीव प्रणाली के संचालन में सुधार - तंत्रिका, अंतःस्रावी, कार्डियोवैस्कुलर, श्वसन, मूत्र, यौन;
• कई बीमारियों से छुटकारा पा रहा है;
• सही बायोरिथम्स का संरक्षण - सक्रिय दिन, शांत और रात में लगातार नींद;
• एक अच्छा मूड और भावनात्मक उठाने की स्थिति बनाए रखें।

अब आप जानते हैं कि भोजन कैसे चबाया जाए। प्रत्येक भोजन के साथ तकनीक का उपयोग करें और मजबूत स्वास्थ्य, उत्कृष्ट मनोदशा, अच्छे प्रदर्शन का आनंद लें। उपचार प्रभाव को बढ़ाने के लिए, सही चबाने के साथ या गीले (पानी के साथ) उपवास को गठबंधन करें।

और फिर आप स्वस्थ और खुश होंगे! क्या चाहते हो तुम!

मैं चिकित्सीय चबाने के बारे में एक दिलचस्प वीडियो देखने का प्रस्ताव करता हूं:

ईमानदारी से, सर्गेई टाइग्रोव

मुझे ध्यान से चबाना क्यों चबाना चाहिए? अग्रणी विशेषज्ञ हमारे द्वारा निर्धारित किए जाते हैं, और हम अभी भी भोजन को निगलते हैं, चिंता नहीं करते कि पेट में किस प्रकार का पेट होगा। आधुनिक जीवन की लय हमें रन पर सबकुछ करती है - हम लगातार कहीं भी भागते हैं और सबसे महत्वपूर्ण खाद्य संस्कृति के बारे में भूल जाते हैं। और इसमें हमारे चबाने वाली मांसपेशियों को किस गति से काम करना चाहिए, इसके प्रति सही दृष्टिकोण शामिल है।

क्या धीमी और शक्तिशाली रूप से कॉल करने वाले विशेषज्ञों की सिफारिशों के अनुपालन को धमकी देता है - जैसे कि आप रानी में रात के खाने पर थे? जल्दबाजी के नकारात्मक परिणामों का कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का उल्लंघन हो सकता है - आखिरकार, एक गांठ के रूप में पेट में प्रवेश किया गया भोजन हमारे जीव द्वारा अवशोषित नहीं होता है और चयापचय को धीमा कर देगा। और हम पूरी तरह से जानते हैं कि तेजी से चयापचय और स्वस्थ पाचन एक पतली आकृति की कुंजी है, जिसके लिए हम इतने प्रयास कर रहे हैं।

आपको भोजन को ध्यान से चबाने की आवश्यकता क्यों है: एक छोटी सी कहानी

सौ साल पहले, "शांत आप जा रहे हैं - आप जारी रहेगा" का सिद्धांत हुडी फ्लेचर द्वारा पेश किया गया था। पूरी दुनिया के लिए ज्ञात यह अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से आत्मविश्वास था कि धीरे-धीरे होना चाहिए क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए बस हानिकारक है। मुख्य सलाह जिसने लोगों को "महान चेब" इस तरह सुनाया: प्रत्येक टुकड़े को 32 गुना चबाने की आवश्यकता होती है - जब तक यह एक ठोस राज्य से तरल में नहीं जाता है। इस रूप में, भोजन को हमारे जीव द्वारा जल्दी से सीखा जाता है, जिसका अर्थ है कि यह संतृप्ति और सद्भाव की भावना को संरक्षित करने में मदद करेगा। मुंह में सावधानीपूर्वक "प्रसंस्करण" के बाद अवशेष सब कुछ, विशेषज्ञ को बंद करने की सलाह दी गई।

फ्लेचर की अवधारणा न केवल उत्पादों पर फैलती है जो सावधान नरम होने की आवश्यकता होती है, बल्कि पेय पदार्थों पर भी। उनका मानना \u200b\u200bथा कि दूध, पानी और यहां तक \u200b\u200bकि ताजा निचोड़ा हुआ रस खाने के लिए जरूरी था, जैसे शराब टस्टर - अपने स्वाद का आनंद लेने के लिए उसके मुंह में हर सिप को पकड़ना। सहमत, दैनिक यात्राओं का आनंद लेने के लिए शुरू हो जाएगा।

फ्लेचर टिप्स ने न केवल खुद को मदद की - पोषण विशेषज्ञ सफलतापूर्वक अपने स्वयं के कार्यप्रणाली के बाद अधिक वजन से छुटकारा पा लिया, - लेकिन कई लोग, मेज पर दौड़ने के लिए तैयार हैं और इसे शुरू करते हैं। पूरी तरह से चबाने वाले भोजन के सिद्धांत ने सबसे प्रसिद्ध अरबपति - रॉकफेलर में से एक का ध्यान आकर्षित किया। और पोषण विशेषज्ञ के घर में, वह अक्सर सभी मार्क ट्वेन द्वारा रुक गया।

पके हुए व्यंजनों के धीमे अवशोषण का विचार जनता और योग - लंबी-लीवर, ईर्ष्यापूर्ण स्वास्थ्य द्वारा प्रतिष्ठित है। वे होरेस फ्लेचर द्वारा बहुत आगे गए: चबाने वाले भोजन को 32 बार नहीं, लेकिन सभी 100-200 की सिफारिश करें। एक समान दृष्टिकोण आपको अपेक्षाकृत छोटे हिस्से के साथ बहुत जल्दी और लंबे समय तक भूख महसूस नहीं करने की अनुमति देता है। योग ही ऊर्जा को रिचार्ज करने के लिए पर्याप्त एक केला है।

अद्भुत सद्भावना प्राप्त करना और कल्याण में सुधार करना चाहते हैं? फिर जल्दी मत करो - धीरे-धीरे खाएं, भोजन को वास्तविक अनुष्ठान में बदल दें। इससे कई पाचन समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी और गंभीर बीमारियों के विकास को सीधे या अप्रत्यक्ष रूप से निगलने की आदत से संबंधित, चबाने की आदत से संबंधित चेतावनी होगी।

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पावर विशेषज्ञों की पुष्टि: बुनियादी खाद्य उत्पादों का पाचन - यह एक शारीरिक प्रक्रिया है, जो पाचन तंत्र में गिरने वाले भोजन की प्रसंस्करण पर आधारित है। जितना बेहतर यह सीखा जाता है, उतना ही लाभ हमारे शरीर को प्राप्त करेगा। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट केवल मानव स्वास्थ्य के लाभ के लिए काम कर सकते हैं यदि वे साधारण यौगिकों में विभाजित होते हैं। इसमें, वे लार, गैस्ट्रिक और आंतों की ग्रंथियों की कोशिकाओं द्वारा उत्पादित एंजाइमों की मदद करते हैं। विभाजन रूप में, नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों को अवशोषित किया जाता है और शरीर के अंदर पहुंचाया जाता है।

स्वास्थ्य का अधिकार

तालिका में दो विकल्पों पर विचार करें: एक विस्तृत विश्लेषण आपको भोजन को चबाने के तरीके को समझने में मदद करेगा।

पहली स्थिति निम्नानुसार है: हम जल्दी में हैं, हम पके हुए व्यंजन देंगे और भोजन को पूरा करेंगे, मुश्किल से इसे शुरू किया। क्या होता है जब "फास्ट" भोजन पाचन तंत्र में प्रवेश करता है?

भोजन, लंबे समय तक मुंह में नहीं, जल्दी ही पेट में प्रवेश करता है, जिसके ऊपरी हिस्से में हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट पर इसके प्रभाव का परिणाम किण्वन प्रक्रियाओं की घटना बन जाती है।

उत्पादों के होने के बाद और प्रारंभिक दंत विभाग को रीडायरेक्ट होना चाहिए, लेकिन ऐसा नहीं होता है, क्योंकि द्वारपाल (वाल्व, जो पेट से एक महत्वपूर्ण शरीर तक पथ को ओवरलैप करता है) अपने रासायनिक संरचना के संकेतक तक भोजन को छोड़ने से इनकार करता है एक निश्चित मूल्य तक पहुंचता है - 7.8। ऊर्जा संसाधन - शरीर की ताकतों का उपयोग "तैयार" करने के लिए किया जाता है।

स्नैक्स में उम्र के साथ, द्वारपाल बस अपने काम को बंद कर देता है। डुओडेनल आंत में असुरक्षित द्रव्यमान को पेट में या आंत में वापस लौटा दिया जाता है (पतला - यदि यह स्वस्थ है, या वसा - डिस्बैक्टेरियोसिस के साथ ऐसा परिदृश्य संभव है)। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अंगों का काम टूट गया है, परतों के रूप में परतें पत्थरों के रूप में उत्पन्न होती हैं, प्रोटीन को घूमने के परिणामस्वरूप, एक स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा मर जाता है, प्रतिरक्षा कम हो जाती है।

और अब देखते हैं कि क्या होता है यदि हम इत्मीनान से खाना शुरू करते हैं, ध्यान से चबाते हैं।

भोजन, एक नरम और सजातीय क्लीनर में बदल गया, एसोफैगस में खुद को पवित्रता।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का विभाजन हस्तक्षेप नहीं करता है। हमारे जीव द्वारा अपनाए गए उत्पादों को आसानी से उनके द्वारा अवशोषित किया जाता है, और समस्याओं के बिना आवश्यक सभी पदार्थों को रक्त में अवशोषित किया जाता है।

विषाक्त पदार्थ हमारे भीतर जमा नहीं होते हैं, लेकिन स्वाभाविक रूप से हटा दिए जाते हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माइक्रोफ्लोरा को सामान्यीकृत किया जाता है, खाने के बाद अप्रिय संवेदना गायब हो जाती है (भारीपन, पेट दर्द, दिल की धड़कन, बेल्चिंग)।

खराब लिखित भोजन से आहत

मेज पर जल्दी के नकारात्मक परिणामों के बारे में बात करते हुए, यह याद रखना असंभव है कि शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन के अंत में सभी संसाधित, फैटी तलछटों के रूप में स्थगित कर दिया गया है। इसके अलावा, तथ्य यह है कि हम अपने आप में डालते हैं, क्योंकि इसे जल नहीं होना चाहिए, न केवल भोजन के बाद काफी असुविधा का कारण बन सकता है, बल्कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में उल्लंघन का कारण बन सकता है:

ऐसा भोजन आपको स्वास्थ्य नहीं लाएगा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि व्यंजनों की तैयारी में कितने उपयोगी उत्पाद का उपयोग किया जाता है। कारण अपर्याप्त पीसने में है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को अवरुद्ध करता है जो पेट और गुरुत्वाकर्षण की अप्रिय भावना का कारण बनता है।

यदि आप इसे जलाने के बिना सूखे टुकड़े को निगलते हैं, तो आप गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाते हैं, जो क्षरण और सूजन प्रक्रिया के विकास का कारण बन सकता है।

भोजन बुरी तरह से, इसका मतलब दुर्भावनापूर्ण बैक्टीरिया के हमारे शरीर में प्रजनन को बढ़ावा देना है। आंतों में प्रवेश करते समय, उन्होंने संक्रामक बीमारियों की घटना को उत्तेजित किया।

अपर्याप्त रूप से पुनर्नवीनीकरण भोजन बस पच नहीं किया जाएगा और वसा भंडार में बदल जाएगा जो हमारे आकार को बाहर निकाल देगा। इस तरह के एक "कार्गो" आत्मा में किसी के लिए होने की संभावना नहीं है, लेकिन वे खुद को दोषी ठहराते हैं - यह अधिक धीरे और लंबे समय तक चबाना आवश्यक था। तथ्य यह है कि भोजन का एक बड़ा टुकड़ा हमारे पेट से एक घंटे से अधिक, या इससे भी ज्यादा समय तक अवशोषित हो जाएगा। और हम अक्सर उसे काम करने के लिए समय के आरक्षित नहीं देते हैं। परिणाम सद्भाव के बजाय अतिरिक्त किलोग्राम है।

• खराब पैर वाले भोजन का एक और परिणाम महत्वपूर्ण विटामिन की कमी और तत्वों का पता लगाता है। शरीर में बस उन्हें सीखने और उनकी अनुपस्थिति से पीड़ित होने का समय नहीं है। उपयोगी और महत्वपूर्ण पदार्थों की आसान पाचन क्षमता की देखभाल के लिए समय की तुलना में कमी को भरने के बारे में बात करने लायक नहीं है।

यदि आप अपने मुंह में बुरी तरह "पुनर्नवीनीकरण" भोजन हैं, तो आप भूख को बहुत तेज महसूस करेंगे। जब हम भोजन को आवश्यक स्थिति में कुचलते हैं, तो यह समान रूप से पेट भरता है और आसानी से पचता है, और इसलिए संतृप्ति गलत, जल्दी स्नैक के साथ पहले आ जाएगी।

यही कारण है कि भोजन को ध्यान से चबाया जाना चाहिए। विशेषज्ञ सलाह आपको भोजन के तेज़ी से उपयोग से संबंधित कई परेशानियों से बचने में मदद करेगी - गुरुत्वाकर्षण की सनसनी और पेट का सेवन, श्लेष्म झिल्ली की जलन और विटामिन की घाटा। और मुख्य बात - भोजन, धीरे-धीरे प्रदर्शन, एक पतली आकृति की ओर पहला कदम होगा।

खुद को सोचो: क्या आप संतुष्ट होना चाहते हैं या हमेशा के लिए भूख लगी है? आखिरकार, एक व्यक्ति जो नहीं करता है कि वह कैसे और वह क्या खाता है, नींद निगलता है और कुछ करने के लिए कुछ हानिकारक देता है, एक स्थिर भेड़िया भूख के साथ जीतेगा - खाने के अपर्याप्त अवशोषण के कारण।

यह हमारे शरीर को भोजन की पूरी तरह से चबाने को कैसे प्रभावित करता है?

धीमा और वास्तव में सही भोजन क्या योगदान करता है?

हमारे मसूड़ों को मजबूत करना उन पर एक समान भार रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है और पीरियडोंटाइटिस के जोखिम को कम करता है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल निकायों का स्वस्थ कामकाज - जब मुंह में भोजन, हमारे मस्तिष्क को संबंधित सिग्नल मिलता है। बदले में, वह इस पैनक्रिया और पेट के बारे में "सूचित" शुरू होता है, जो पाचन रस और महत्वपूर्ण एंजाइमों के सक्रिय विकास में योगदान देता है। उनकी संख्या, और इसके साथ, खाद्य पाचन की गुणवत्ता चबाने की लंबाई पर निर्भर करती है।

पोषक तत्वों के साथ भोजन से सभी आवेदकों का पूर्ण अवशोषण चबाने की प्रक्रिया है, न केवल पके हुए व्यंजनों के स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है, बल्कि सभी मूल्यवान विटामिन भी प्राप्त करता है और उनसे तत्वों का पता लगाता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद मुंह में सही पचने लगते हैं। अगर हम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर बोझ को कम करना चाहते हैं, तो हमारे हितों में अधिक से अधिक सावधानी से चबाने के लिए।

स्लिमिंग और एक पतला आकृति प्राप्त करना - जब हम धीरे-धीरे खाते हैं, तो हम बहुत छोटे भागों से तेज़ होते हैं। हम न्यूनतम कैलोरी का उपभोग करते हैं और धीरे-धीरे संचित किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। हमारे मुंह में ढूंढना और लार के संपर्क में प्रवेश करना, भोजन हिस्टामाइन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। उनका लक्ष्य हमारा दिमाग है, जिसे वह भोजन की शुरुआत के 20 मिनट बाद पहुंचता है, इसे हस्ताक्षर करता है कि शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त हुए हैं, और हम पूर्ण और संतुष्ट हैं। इसके अलावा, यह हार्मोन चयापचय में सुधार और तेज करने में योगदान देता है।

कार्डियक गतिविधि का सामान्यीकरण भोजन के बड़े स्लाइस है, नाश्ते, दोपहर या रात के खाने के दौरान हमारे द्वारा जबरदस्त नहीं, डायाफ्राम पर डाल दिया जाता है और दिल को भंग करता है, अपने काम को खराब करता है।

आपको कितनी बार भोजन चबाने की आवश्यकता होती है: इसे सही कैसे करें

किस पर भरोसा करना - योग या पोषणवादी फ्लेटवर? हाल ही में, एक अध्ययन आयोजित किया गया था और हार्बिन के वैज्ञानिक - उन्होंने साबित किया कि पोषक तत्वों का पूर्ण अवशोषण 40 गुना भोजन चबाने में योगदान देता है।

यदि आप विचार करने के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप बर्मिंघम से विशेषज्ञों द्वारा प्राप्त परिणामों का उपयोग कर सकते हैं। उन्होंने साबित किया कि जो लोग 30 सेकंड तक हर हिस्से पर खर्च करते हैं, जो खाद्य पाचन की गुणवत्ता के बारे में चिंता किए बिना, नास्कोरो खाने वाले लोगों की तुलना में अधिक किलोग्राम खो देते हैं।

जल्दी नहीं होना चाहिए। इस नियम को अपने बच्चों को पास करने के बाद जीवन के लिए याद किया जाना चाहिए। बड़े टुकड़ों की तत्काल निगल लड़कों के लिए अच्छा है, लेकिन लोगों के लिए नहीं। यदि आप यह समझना चाहते हैं कि भोजन को सही तरीके से कैसे चबाया जाए, योगी या जापानी की सलाह का पालन करें, जो खाने के आदी हैं जब तक कि दस के पेट के आठ हिस्सों भर नहीं जाते।

सही खाने के लिए कैसे सीखें?

यदि आपको सब कुछ नया करने के लिए उपयोग करना मुश्किल है, तो आप इस तरह के सरल लेकिन प्रभावी टिप्स का लाभ उठा सकते हैं:

कांटा या चम्मच खाने की कोशिश न करें, लेकिन चीनी का संचालन करने के लिए इतनी आसान चॉपस्टिक्स। यह आपको धीरे-धीरे खाने के लिए सिखाएगा, धैर्यपूर्वक कठोर भोजन को तरल में बदल देगा।

आप जो भी खाते हैं उसके स्वाद पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करें, उन्हें पूरी तरह से आनंद लें। एक व्यक्ति जो जल्दी में होता है और खाद्य टोस्ट निगलता है, पके हुए व्यंजनों से मजा करता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि भूख क्यों नहीं है कि वे न तो कठिन हो रहे हैं।

केवल मेज पर खाएं। खाद्य संस्कृति के बारे में मत भूलना - आप भोजन को पूरी तरह से रसोई में रखना चाहते हैं, न कि रहने वाले कमरे में या कंप्यूटर पर नहीं।

याद रखें कि आपको कितनी बार भोजन चबाने की ज़रूरत है, और खुद पर विचार करें। यदि यह काम नहीं करता है (उदाहरण के लिए, आप नीचे खटखटाए गए हैं), आप समय को व्यवस्थित कर सकते हैं - प्रत्येक भाग के लिए 30 सेकंड के लिए।

केवल वही खाएं जो उन्होंने खुद को तैयार किया है - ऐसा पकवान जितना संभव हो सके सुखद रूप से सॉइंग है!

भोजन के दौरान चोट मत करो - आसानी से बैठो। वार्तालापों से विचलित न हों - निगल लिया हवा आंत में गैसों के गठन में योगदान देती है और पाचन को रोकती है।

यदि आप जानना चाहते हैं कि आपको कितनी बार भोजन चबाने की ज़रूरत है और क्या वजन कम करने के लिए यह आवश्यक है, हमारे पास आएं - हम मूल्यवान सलाह देंगे, हम एक वजन घटाने का कार्यक्रम विकसित करेंगे और बिना सद्भाव की दुनिया में कंडक्टर बनेंगे दर्दनाक आहार और सब कुछ में प्रतिबंध। हमारे साथ एक स्वस्थ खाने के साथ एक आदर्श आकृति के लिए रास्ता शुरू करें!

स्वास्थ्य

मेरे बचपन के बाद से, हम सुझावों के साथ बोए जाते हैं, जो कि सबसे ज्यादा परेशान है कि निम्नलिखित सलाह है - धीरे-धीरे खाने की जरूरत है, ध्यान से भोजन च्यूइंग। हालांकि, हम में से कई इस नियम का पालन करने के लिए भी नहीं सोचते हैं। इसके अलावा, इस तरह की लापरवाही का कारण बहुत आसान है - हमने अभी हमें यह नहीं समझाया कि भोजन को अवशोषित करने के लिए सावधानी से चबाने के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है। शायद यह सलाह एक और अधिक लोगों को सुना जाएगा जो नियमित रूप से उसका पालन करना शुरू कर देंगे यदि वे वास्तव में महसूस करते हैं कि यह उनके स्वास्थ्य के लिए कितना अच्छा होगा। लंबे समय तक खाने और चबाने के दौरान थोड़ा टुकड़ा नीचे काटें। वास्तव में, कारणों से यह क्यों किया जाना चाहिए, और अन्यथा, बहुत कुछ नहीं, लेकिन उनमें से सभी को पांच अलग-अलग श्रेणियों में कम किया जा सकता है।

ज्यादातर लोग मानते हैं कि उनके द्वारा खाए गए भोजन को केवल तब भंग करना शुरू होता है जब वे इसे निगलते हैं। लेकिन अ पूरे पाचन श्रृंखला का मुख्य क्षण तब शुरू होता है, भोजन कोड मुंह में हो जाता है। चबाने, इस तरह, लार के उत्पादन के लिए हमारे लार ग्रंथियों के लिए एक संकेत है। इसके अलावा, यह हमारे पूरे शरीर के लिए एक संकेत है, चेतावनी देता है कि अब भोजन हमारे पेट में आना शुरू हो जाएगा। यह संकेत हमारे पेट की अनुमति देता है, सचमुच शब्द, भोजन रिसेप्शन के लिए तैयार है। जितना अधिक आप भोजन चबाते हैं, बड़ी संख्या में लार के साथ यह आपके मुंह में मिलाया जाता है इससे पहले कि यह निगल लिया जाए। वास्तव में, भोजन के छोटे टुकड़ों की धीमी चबाने के उपयोगी क्षणों में से एक है।

© युगानोव Konstantin।

इस तथ्य के बावजूद कि मानव लार 98 प्रतिशत का पानी होता है, यह एक बेहद उपयोगी पदार्थ होता है और इसमें बड़ी संख्या में एंजाइम हैं। इसके अलावा, हमारे लार में ऐसे कई घटक होते हैं जिनमें श्लेष्म और इलेक्ट्रोलाइट्स समेत जीवाणुरोधी गुण होते हैं। लार में निहित एंजाइम तुरंत खाद्य क्लेवाज की रासायनिक प्रक्रिया शुरू करते हैं क्योंकि हमारे दांत भोजन के अगले हिस्से के लिए बंद हो जाते हैं। मंदिर स्वयं भी सबसे महत्वपूर्ण कार्य करते हैं, खाद्य पदार्थ पीसते हैं और अपने आकार को कम करते हैं ताकि हमारे पाचन तंत्र, जिसमें भयंकर भोजन जल्द ही जा सके, इसका सामना करना आसान हो सके। हमारे लार क्लीव कार्बोहाइड्रेट और सबसे सरल चीनी पर स्टार्च में एंजाइम। इसका मतलब यह है कि जितना अधिक आप चबाते हैं, इन घटकों के आवंटन पर कम काम आपके पाचन तंत्र बनी हुई है।

यह उल्लेखनीय है, लेकिन पेट विकार के खिलाफ अक्सर सबसे अच्छा, कुशल और सरल एजेंट, एक अत्यधिक बड़ी संख्या में खाने के कारणएक निवारक उपाय है, जिसके भीतर आप एक ही मात्रा में भोजन खाते हैं, केवल थोड़ी अधिक समय के लिए। हर छोटे टुकड़े को चबाएं, क्योंकि यह पूरी तरह से आपके पाचन तंत्र के काम को बहुत सरल बना देगा, और विशेष रूप से आपकी आंतों को बहुत सरल बना देगा!

© Kzenon।

हमारे पाचन तंत्र में गिरने वाले कम भोजन के टुकड़े, कम गैस जो हम अवशोषित करते हैं। यही कारण है कि, छोटे, अच्छी तरह से भयंकर खाद्य टुकड़ों को निगलना, हम पेट में गैसों के संचय के जोखिम को कम करते हैं और घने रात के खाने या रात के खाने के बाद सूजन की भावना से छुटकारा पा सकते हैं। भोजन के बड़े टुकड़ों के लिए, पाचन तंत्र के लिए एक और समस्या का निष्कर्ष निकाला गया हैऐसे टुकड़े हमारे शरीर पाचन तंत्र के साथ आगे बढ़ने के लिए काफी कठिन हैं।

यह हासिल करने के बाद कि आपकी चबाने की प्रक्रिया आपके स्वास्थ्य के लिए सही और आवश्यक के करीब हो जाती है, आप नियमित रूप से अपने शरीर को भोजन के छोटे टुकड़ों से आपूर्ति करना शुरू कर देंगे, जो वह बहुत तेज़ पच सकता है और, जो बहुत महत्वपूर्ण है, अधिक कुशल है।

© एलायंस छवियां

छोटे भोजन का एक टुकड़ा जो आप चबाने के बाद निगलते हैंहालांकि, पाचन तंत्र का छोटा सतह क्षेत्र विभाजन (पाचन) एंजाइमों के संपर्क में आता है। बदले में, इसका मतलब है कि कम समय को इस टुकड़े को घटकों में विभाजित करने की आवश्यकता होगी, और जितना अधिक पोषक तत्व आपके शरीर द्वारा अवशोषित हो जाएंगे।

एक बार एक छोटे से ज्ञात तथ्य यह है कि अधिक से अधिक लोग अब जानते हैं, कहते हैं: हमारे मस्तिष्क को बीस मिनट की आवश्यकता है, ताकि उन्हें हमारे शरीर से संकेत मिला कि पेट भरा हुआ है। अगर कोई भोजन को बहुत तेजी से अवशोषित करता है, तो ऐसे व्यक्ति के पास वास्तव में पूर्ण महसूस करने की आवश्यकता से अधिक भोजन खाने का हर मौका होता है। नतीजतन, यह ईटर सुझाव की अप्रिय भावना के साथ रहेगा - एक बहुत ही अस्वास्थ्यकर भावना जिसके साथ ऐसा लगता है कि यह हम में से प्रत्येक से परिचित है।

© लींग चेन पैन

दूसरी ओर, यदि आप एक चम्मच या कांटा के साथ काम कर रहे बकवास बंद करोऔर अपने आप को अपने साथी खाद्य भाग को ध्यान से चबाने का मौका दें, इसे निगलने से पहले, भोजन के अवशोषण की प्रक्रिया आपको अधिक समय लगेगी। इसका मतलब है कि आपके पास यह महसूस करने का अवसर है कि आप आगे बढ़ने से पहले क्या पूर्ण हो। दूसरे शब्दों में, यह आपके पेट में नहीं गिर जाएगा, फिर उस भोजन की अतिरिक्त संख्या जिसमें आपको आवश्यकता नहीं है, और जिसके कारण प्रत्येक दोपहर का भोजन, रात का खाना या नाश्ता आपके शरीर के लिए बेहद अस्वास्थ्यकर और अप्रिय में बदल जाता है, सामान्य रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए विभिन्न समस्याओं के साथ धमकी, और विशेष रूप से आपके पाचन तंत्र के लिए।

व्यस्त समकालीन दुनिया में, ज्यादातर लोगों की तुलना में अधिक बार खाने की इच्छा होती है। यदि आप भोजन चबाने के लिए अधिक समय बिताना शुरू करते हैं, फिर आप धीरे-धीरे भोजन पर खर्च करने के लिए धीरे-धीरे सराहना करना शुरू कर देंगे। जितना अधिक आप चबाएंगे, स्वादिष्ट और मीठा (शब्द की शाब्दिक अर्थ में!) हर टुकड़ा आपको प्रतीत होता है। सभी क्योंकि उपरोक्त वर्णित लार, साधारण शर्करा पर किसी भी भोजन के जटिल घटकों को तोड़ देता है।

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और भी ज्यादा! सुगंध और खाद्य बनावट अधिक स्पष्ट हो जाएगीजैसे ही आप भोजन पर अपना ध्यान केंद्रित करते हैं और खाने वाले प्रत्येक टुकड़े के स्वाद का मूल्यांकन करना शुरू करते हैं। धीमी भोजन पूरी तरह से नई दुनिया के लिए दरवाजा खोलने में सक्षम है, जो हमेशा आपके पास थी, लेकिन जिस पर आपने उचित ध्यान नहीं दिया था। इस प्रकार, आप संतृप्ति के लिए मुंह में वास्तव में क्या डालते हैं इसके लिए और अधिक ध्यान देने का इरादा रखेंगे! यह आपको स्वस्थ खाने में मदद करेगा और प्रत्येक धीमी भोजन लेने से अधिक आनंद लें। आप लालच के साथ भोजन पर कभी भी उछाल नहीं पाएंगे, क्योंकि आप ज़रूरत में रुकेंगे!

उस समय के बारे में बहुत सी राय हैं जिनकी आपको प्रत्येक टुकड़े की चबाने की आवश्यकता होती है। भोजन के प्रत्येक टुकड़े के लिए आवश्यक समय की पहचान करने के लिए उत्कृष्ट व्यावहारिक तरीकाजो आप अपने मुंह में डालते हैं, निम्नानुसार है: आपको तब तक चबाने की ज़रूरत है, जब तक आप इसे पाते हैं, केवल चबाने वाले भोजन के बनावट के आधार पर, वास्तव में आपको क्या चबाया जाता है। हालांकि, अगर हम संख्या बोलते हैं, तो सॉलिड फूड इष्टतम प्रत्येक टुकड़े पर 30 से 40 ट्रिमिंग होता है। घने और तरल द्रव्यमान, जैसे दलिया, फल कॉकटेल, या सूप कम से कम दस गुना विफल होना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि खाद्य चबाने, जिसे छोटे टुकड़ों पर बेचा नहीं जा सकता है, एक मूर्ख की तरह दिखता हैचबाने की प्रक्रिया इस समय बड़ी मात्रा में भोजन की खपत के कारण संभावित पेट विकार को रोकती है क्योंकि आपकी पाचन तंत्र केवल पानी या रस की खपत को चबाने की अनुपस्थिति के लिए तैयार है।

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इसके अलावा, लार को मिलाकर आपके शरीर को आपके शरीर को भोजन को पचाने में मदद करने में मदद करता है, जो आपने उपयोग की थी, उसके बारे में स्थिरता के बावजूद। लेकिन क्या करना है यदि आप इसे असंभव धीमे अवशोषण और भोजन की चबाने पर विचार करते हैं, तो आपके पास इस समय के लिए पर्याप्त नहीं है? शायद यह केवल आदत का विषय है, जिसका अर्थ है कि निम्नलिखित कई युक्तियों को आजमाने के लिए समझ में आता हैजो आपको सीखने में मदद कर सकता है कि कितना धीमा चबाया जाए:

-- भोजन के लिए चॉपस्टिक्स का उपयोग करने का प्रयास करें।

-- भोजन के दौरान, आसानी से बैठें, गहराई से और धीरे-धीरे सांस लें।

-- केवल भोजन पर ध्यान केंद्रित करें, अपने आस-पास की किसी भी चीज़ पर ध्यान न दें।

-- केवल इस जगह के लिए विशेष रूप से नामित स्थान पर भोजन लें। (उदाहरण के लिए, रसोई में, कमरे में नहीं, कंप्यूटर पर बैठे)।

-- भोजन की खपत के लिए भुगतान करने के समय को समर्पित करें, इस प्रक्रिया का उत्तीर्णकरण।

-- खुद को पकाने की कोशिश करें, क्योंकि इससे आपको भोजन के हर खाने वाले टुकड़े की सराहना करना सीखने में मदद मिलेगी।

ध्यान से भोजन चबाने के लिए समय को हाइलाइट करें, और आप विशेष रूप से और स्वास्थ्य के लिए अपने स्वयं के पाचन तंत्र के लिए एक चमत्कार बनाएंगे। अन्य चीजों के अलावा, आप उस असुविधा से छुटकारा पाएं, भोजन के प्रत्येक गोद लेने के बाद पहले किसने महसूस किया। और अंत में, प्रत्येक खाने वाले भोजन के टुकड़े को वास्तविक उपहार के रूप में मूल्यांकन करें, और अपने शरीर को अपने शरीर को भोजन को पचाने का एक वास्तविक मौका दें जैसे कि उसे करना चाहिए - असुविधा की थोड़ी सी भावना के बिना।