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एनीमिया के साथ क्या करना है? आयरन और एनीमिया। साबुत रोटी

  • तारीख: 09.04.2019

यदि रक्त में कम हीमोग्लोबिन का निदान किया जाता है, तो हम लोहे की कमी वाले एनीमिया के बारे में बात कर रहे हैं, जो पूरे जीव की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। बाह्य रूप से, रोग किसी भी तरह से प्रकट नहीं हो सकता है, लेकिन किसी भी उम्र में रोगी कमजोरी का अनुभव करता है, स्वर में कमी, निष्क्रियता की शिकायत करता है और भावनात्मक स्थिति को दबाता है। यदि समस्या की पहचान की जाती है, तो उपस्थित चिकित्सक व्यक्तिगत रूप से लोहे की कमी वाले एनीमिया के लिए एक चिकित्सीय आहार निर्धारित करता है, जिसका पालन तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि संकेतित रक्त गणना सामान्य नहीं हो जाती।

एनीमिया क्या है?

यह एक आधिकारिक बीमारी है, जो हीमोग्लोबिन में एक रोगात्मक कमी और प्रणालीगत परिसंचरण में लाल रक्त कोशिकाओं की मात्रात्मक संरचना की विशेषता है। इस तरह की बीमारी अक्सर पुरानी थकान और अधिक काम से जुड़ी होती है, लेकिन वास्तव में, रक्त में लौह युक्त प्रोटीन की तीव्र कमी से किसी भी उम्र के रोगियों में अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। इस तरह की विकृति से बचने के लिए, अपने दैनिक आहार में विटामिन बी 12 की पर्याप्त मात्रा को शामिल करना महत्वपूर्ण है।

ऐसी अप्रिय स्वास्थ्य समस्या का समय पर जवाब देने और अपने चिकित्सक से परामर्श करने के लिए, समग्र स्वास्थ्य में इस तरह के बदलावों पर ध्यान देना जरूरी है:

  • थकान में वृद्धि;
  • शुष्क श्लेष्म झिल्ली;
  • शरीर के तापमान में वृद्धि और कमी;
  • पीला, त्वचा का सियानोसिस;
  • अधिक लगातार माइग्रेन के हमले;
  • तिल्ली, उदासीनता, अवसाद की प्रवृत्ति;
  • मतली, चक्कर आना;
  • पुरानी कब्ज की प्रवृत्ति;
  • नाखूनों और बालों की संरचना का उल्लंघन;
  • नींद की अशांत अवस्था, मूर्त थकान के साथ अनिद्रा।

इस तरह के अप्रिय लक्षण कई आंतरिक बीमारियों का संकेत दे सकते हैं, इसलिए सतही स्व-दवा में संलग्न न हों। एक स्थानीय चिकित्सक (बाल रोग विशेषज्ञ) से संपर्क करना और सामान्य रक्त परीक्षण के लिए एक रेफरल प्राप्त करना आवश्यक है। इसके परिणामों के अनुसार, रोगी के शरीर में पैथोलॉजिकल प्रक्रिया और इसकी उपेक्षा की डिग्री का खुलासा किया जाएगा।

एनीमिया के लिए पोषण

लोहे की कमी वाले एनीमिया के विकास के साथ, उपस्थित चिकित्सक पहले हानिकारक खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए, सामान्य दैनिक आहार की एक मौलिक समीक्षा करने की सलाह देते हैं। प्राकृतिक विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्वों के साथ दैनिक मेनू को समृद्ध करना महत्वपूर्ण है। एनीमिया के लिए चिकित्सीय आहार की अनुशंसित समायोजन और विशेषताएं नीचे विस्तार से प्रस्तुत की गई हैं:

  1. BZHU के संबंध में, प्रोटीन भोजन के साथ मेनू को फिर से भरना महत्वपूर्ण है, जो लोहे की आत्मसात की प्रक्रिया प्रदान करता है, रक्त की रासायनिक संरचना में लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के गठन के लिए आवश्यक है।
  2. वसा में कसैले गुण होते हैं, इसलिए रक्त परिसंचरण की प्राकृतिक प्रक्रिया को कम कर देता है। स्थिर रक्त प्रक्रियाओं और हीमोग्लोबिन की एकाग्रता में कमी को समाप्त करने के लिए, दैनिक आहार में ऐसे कार्बनिक यौगिकों को कम करना महत्वपूर्ण है।
  3. यदि यह रोग प्रकृति में एलर्जी है, तो पहला कदम मुख्य एलर्जी को निर्धारित करने और समाप्त करने के लिए है, सीज़निंग, मसाले, तीखापन, अचार, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को छोड़कर।
  4. जब अप्रिय लक्षणों को कब्ज द्वारा दर्शाया जाता है, तो भोजन से मोटे फाइबर के साथ खाद्य पदार्थों को निकालना महत्वपूर्ण होता है, खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण के पसंदीदा तरीकों को खाना पकाने, स्टू और स्टीम करना, जबकि खाद्य सामग्री के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करना।
  5. सख्त आहार के बारे में भूलना महत्वपूर्ण है, दैनिक पोषण आंशिक होना चाहिए, लेकिन पूर्ण और संतुलित। अलग पोषण भी स्पष्ट रूप से contraindicated है, क्योंकि यह रोग बढ़ सकता है।

बुजुर्गों में पोषण

बुढ़ापे में स्वास्थ्य समस्या हो सकती है। इस मामले में, यह अंतर्निहित बीमारी का एक लक्षण है, जो कई बार जीवन की गुणवत्ता को कम कर देता है, आधिकारिक और वैकल्पिक तरीकों से समय पर सुधार की आवश्यकता होती है। पैथोलॉजी के मुख्य कारणों में, डॉक्टर पोषण संबंधी अपर्याप्तता को अलग करते हैं, जो दंत रोगों, जीवन की कम सामाजिक-आर्थिक स्थिति, दीर्घकालिक दवा, अधिग्रहित कुपोषण सिंड्रोम द्वारा उकसाया जाता है।

उम्र के साथ, शरीर के लिए हीमोग्लोबिन का उत्पादन करना कठिन होता जा रहा है, इसलिए दैनिक मेनू में बदलाव केवल संतुलन बहाल करने में मदद करते हैं। एक चिकित्सीय आहार चयापचय को धीमा कर सकता है, जो बुजुर्गों में इतना बिगड़ा हुआ है। इसलिए, लोहे की कमी वाले एनीमिया के लिए कोई भी उपाय करने से पहले, आपको पहले किसी जानकार विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए, स्व-दवा को बाहर करना चाहिए। यहां एक वृद्ध व्यक्ति के दैनिक मेनू के लिए कुछ मूल्यवान सुझाव दिए गए हैं:

  1. शरीर की पुरानी बीमारियों को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है, ताकि उन लोगों की लंबी अवधि के लिए सुनिश्चित किया जा सके।
  2. यह अक्सर खाने के लिए आवश्यक होता है, लेकिन शरीर के जल शासन को ध्यान से नियंत्रित करने से थोड़ा (आंशिक पोषण का स्वागत किया जाता है)।
  3. उत्पादों को एक कुचल और नरम रूप में जोड़ा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, उबले हुए मसले हुए आलू के रूप में।
  4. रात के खाने और सोते समय, शरीर को कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को प्राप्त करना चाहिए, बेहतर रात के पाचन के लिए पनीर का सेवन करना सुनिश्चित करें।
  5. अनाज से ढीले अनाज को पकाने की सलाह दी जाती है, और सप्ताह में 2 बार से अधिक अंडे नहीं खाते हैं। आंतों के एंजाइम की कमी के कारण बुढ़ापे में बीट, फलियां और गोभी की खपत को सीमित करना महत्वपूर्ण है।

महिलाओं में

एनीमिया के लिए एक आहार की आवश्यकता नहीं होती है यदि संतुलित आहार प्रबल होता है, और पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज शरीर में प्रवेश करता है। चूंकि एक महिला आहार के लिए नहीं खाना पसंद करती है, एक स्वास्थ्य समस्या जल्द ही वैश्विक हो सकती है। इस मामले में एनीमिया को भड़काने वाले कारकों में से एक, मासिक धर्म चक्र की सुविधाओं को भेद कर सकता है, स्वास्थ्य की आंतरिक स्थिति। अपने जीवन से वजन कम करने के लिए उपवास और सख्त तरीकों को पूरी तरह से समाप्त करना महत्वपूर्ण है, ताकि बाद के उल्लंघन से रक्त परिसंचरण में हीमोग्लोबिन की कमी न हो:

  1. एक वयस्क के लिए दैनिक कैलोरी का सेवन 2500-3000 किलो कैलोरी के बीच होना चाहिए, जबकि आप भूखे नहीं रह सकते।
  2. भोजन भिन्नात्मक होना चाहिए, लेकिन लगातार, जबकि इसे एक ही समय में खाने की सलाह दी जाती है (अपने लिए दैनिक आहार लेना)।
  3. आप दवा द्वारा या कुछ खाद्य पदार्थों की भागीदारी के साथ आंतों से लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

एनीमिया के लिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थ

यदि कोई स्वास्थ्य समस्या पहले से मौजूद है, तो उसे समयबद्ध तरीके से संबोधित किया जाना चाहिए। दैनिक आहार में एनीमिया के मामले में लोहे के उत्पादों को शामिल करना आवश्यक है, जबकि यह सुनिश्चित करते हुए कि ये पूरे शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं। यदि आप दूसरी प्रयोगशाला में रक्त परीक्षण करते हैं तो परिणाम कुछ दिनों में स्पष्ट हो जाएगा। नीचे उन खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जो एनीमिया के साथ तत्काल समस्या को हल करने में मदद करेंगे।

खाद्य सामग्री

गोमांस, चिकन, टर्की, खरगोश

फलियां, एक प्रकार का अनाज, दलिया, मूसली, बाजरा

ताजी सब्जियां

आलू, गोभी, बैंगन, बीट्स

ताजे फल

सेब, बेर, नाशपाती, नींबू, एवोकैडो, खुबानी, ख़ुरमा

करंट, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी

दुबला किस्मों, अधिमानतः लाल

व्यक्तिगत अपमान

गुर्दे, दिल, जिगर, बीफ जीभ, दिमाग

डेयरी उत्पाद

पनीर, केफिर, मक्खन, क्रीम

सूखे मेवे

किशमिश, खजूर, सूखे खुबानी, अखरोट

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए जड़ी बूटी

इस तरह की स्वास्थ्य समस्या अक्सर रक्त की भारी कमी के साथ होती है, इसलिए उपचार तत्काल होना चाहिए। गोलियों और पोषण संबंधी सुधार के अलावा, डॉक्टर वैकल्पिक चिकित्सा विधियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह सहायक चिकित्सा का एक तत्व है, रक्त में हीमोग्लोबिन को जल्द से जल्द बढ़ाने में भी सक्षम है। इसलिए, शरीर को प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट (अजमोद, डिल, सलाद) के रूप में साग के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए, और पहले से ही व्यंजनों के साथ लोक उपचार नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:

  1. यारो शोरबा। कच्चे माल को 1 tbsp की मात्रा में, कुचलने की आवश्यकता होती है। एल। 1 बड़ा चम्मच में उबला हुआ। उबलता हुआ पानी। जोर, तनाव, 1 बड़ा चम्मच ठंडा लें। एल। भोजन के सेवन की परवाह किए बिना दिन में तीन बार।
  2. बिछुआ शोरबा। निर्दिष्ट प्रकार की औषधीय जड़ी बूटी एक ही नुस्खा के अनुसार तैयार की जा सकती है, सुबह और शाम को 0.5 tbsp के लिए काढ़े के रूप में लिया जाता है। अप्रिय लक्षणों के पूर्ण गायब होने तक खाली पेट पर अधिमानतः।

क्या पीना है?

एनीमिया के साथ, यह न केवल सही तरीके से खाने (खाने) के लिए आवश्यक है, बल्कि शरीर के पानी के संतुलन को बनाए रखने के लिए भी आवश्यक है। रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, सुबह का नाश्ता अवश्य करें। यह अनार, टमाटर, अंगूर, गाजर, आलू या चुकंदर ताजा है। अनुशंसित खुराक 1 टेस्पून से अधिक नहीं है। पहले भोजन के दौरान और सोने से पहले। डायबिटीज मेलिटस में, अंगूर के रस के उपयोग को त्यागने की आवश्यकता होती है ताकि अंतर्निहित बीमारी से छुटकारा न मिले।

बच्चे को दूध कैसे पिलाएं

यदि बचपन में एनीमिया विकसित होता है, तो पोषण का सुधार अंततः ऐसी स्वास्थ्य समस्या (अतिरिक्त दवा के बिना) को समाप्त कर सकता है। यदि बच्चा स्तनपान कर रहा है, तो लैक्टोफेरिन के रूप में लौह युक्त प्रोटीन की एक अतिरिक्त शुरूआत की सिफारिश की जाती है। जैसा कि आप बड़े होते हैं, आपको पूरक खाद्य पदार्थों को सही ढंग से पेश करने की आवश्यकता है, बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा निम्नलिखित सिफारिशें दी गई हैं:

  • कम वसा वाले केफिर और दूध के रूप में दैनिक मेनू में गैर-अनुकूलित डेयरी उत्पादों को शामिल करें;
  • 6 महीने और उससे अधिक उम्र से शुरू होने पर, बच्चे को तत्काल अनाज, फल और सब्जी प्यूरी, फलों के रस में पेश किया जा सकता है;
  • आप मुख्य रूप से उबले हुए और पूर्व-जमीन के रूप में मांस के छोटे हिस्से जोड़ सकते हैं।

गर्भवती कैसे खाएं

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं द्वारा आयरन की कमी से एनीमिया जैसी अप्रिय समस्या का अनुभव होने की अधिक संभावना है। जब भ्रूण का जन्म होता है, दोगुना रक्त प्रवाह हीमोग्लोबिन की अनुमेय एकाग्रता को खो देता है, और इसे समय पर ढंग से फिर से भरने के लिए खाने के लिए आवश्यक है। यह महत्वपूर्ण है कि न केवल अधिक खाएं बल्कि व्यक्तिगत भोजन सामग्री से विटामिन और माइक्रोएलेमेंट्स के लाभों के बारे में न भूलें। स्त्री रोग विशेषज्ञों की सामान्य सिफारिशें नीचे दी गई हैं:

  1. एनीमिया के मामले में, आप आहार तालिका नंबर 11 के उत्पादों को खा सकते हैं, जिसमें प्रति दिन भोजन की कुल कैलोरी सामग्री शामिल है जो 3,500 से अधिक नहीं है, जहां 120 - 130 ग्राम प्रोटीन, 70 - 80 ग्राम वसा और 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
  2. तरल की अनुशंसित मात्रा कम से कम 2 लीटर है, लेकिन एक गर्भवती शरीर में ठहराव को पूरी तरह से समाप्त करने के लिए टेबल नमक की खपत को 10 ग्राम तक कम करना होगा।
  3. लोहे के साथ गढ़वाले खाद्य पदार्थों को खाने की सिफारिश की जाती है। उनमें से - लाल मांस, मुर्गी के अंडे, मांस का मांस, अनाज, मछली, समुद्री भोजन। नॉन-हैम आयरन, स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है, अनाज, फल, फलियां, हरी सब्जियां और जड़ फसलों में पाया जाता है।

अवांछित उत्पाद

एनीमिया के साथ, विटामिन, सूक्ष्म और macrocells की आवश्यकता तेजी से बढ़ रही है, लेकिन यदि आप दैनिक मेनू में समय पर समायोजन नहीं करते हैं, तो उनका उपयोग बेकार हो जाएगा। एनीमिया के मामले में निषिद्ध खाद्य पदार्थों को जानना महत्वपूर्ण है, ताकि गर्भावस्था के दौरान और न केवल उन्हें दैनिक मेनू से बाहर रखा जाए, ताकि प्राकृतिक चिकित्सा प्रक्रिया को बाधित न करें। यहाँ आयरन की कमी वाले एनीमिया के साथ सबसे अच्छा नहीं है:

  • वसायुक्त सूप;
  • क्रीम कन्फेक्शनरी;
  • मेयोनेज़, मसालेदार सॉस, केचप;
  • पफ पेस्ट्री;
  • मक्खन और घी;
  • आइसक्रीम;
  • फैटी मीट, लार्ड;
  • सभी डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट;
  • चॉकलेट और शराब।

विटामिन

लोहे की कमी वाले एनीमिया की स्थिति में होने के नाते, स्वस्थ खाद्य पदार्थों के अलावा, विटामिन पर ध्यान देना चाहिए, जो एक कमजोर शरीर को विशेष रूप से तत्काल आवश्यकता होती है। इस मामले में, हम न केवल प्राकृतिक विटामिन परिसरों के साथ खाद्य सामग्री की संरचना के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि विभिन्न मूल्य नीतियों के फार्मेसी उत्पादों के बारे में भी बात कर रहे हैं। यह गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है, जो भ्रूण को प्रभावित करते समय प्रगतिशील हाइपोविटामिनोसिस से पीड़ित होते हैं। ये विटामिन पूर्ण जीवन के लिए एक कार्बनिक संसाधन के लिए आवश्यक हैं:

  1. विटामिन सी (एसिटाइलसैलिसिलिक एसिड)। गोभी में निहित, सभी प्रकार के खट्टे फल, घंटी मिर्च, काले करंट। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है, एक मूल्यवान ट्रेस तत्व (लोहे) के बेहतर अवशोषण के लिए लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
  2. विटामिन बी 12 (साइनोकोबालामिन)। एक अनिवार्य घटक न केवल गर्भवती माताओं के लिए, बल्कि सभी आयु वर्गों के लिए भी। एनीमिया के विकास को बाहर करने के लिए, यह 1 सेंट में आवश्यक है। गर्म दूध 1 चम्मच। शराब बनानेवाला है खमीर और शहद। इस तरह के पेय को सुबह खाली पेट पिएं।
  3. विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सीन)। नट, मछली, मांस, फलियां में निहित। चयापचय प्रक्रियाओं को प्रेरित करने और उत्तेजित करने में सक्षम, प्रोटीन पाचन की प्रक्रिया में योगदान देता है, हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन। इसके अतिरिक्त एरिथ्रोपोइटिन लें।
  4. विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड)। पागल, खट्टे फल, गोमांस और चिकन यकृत, शहद, सलाद में Prevails। यह एनीमिया की प्रभावी रोकथाम है, ऐसे खाद्य पदार्थों को मध्यम भागों में खाना संभव है।
  5. आयरन और तांबा हीमोग्लोबिन के गहन उत्पादन में योगदान करते हैं, इसलिए ऐसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों की एकाग्रता को दैनिक रूप से बढ़ाने की आवश्यकता होती है, और इसके लिए सेब, बीफ जिगर और अन्य उत्पाद हैं।

प्राकृतिक स्रोतों के अलावा, आप बहुक्रियाशील मल्टीविटामिन परिसरों द्वारा प्रतिनिधित्व किए गए फार्मेसी उत्पादों का लाभ उठा सकते हैं। अगर हम गर्भवती महिलाओं के बारे में बात कर रहे हैं, तो इस तरह की औषधीय नियुक्ति को पहले से उपस्थित चिकित्सक के साथ सहमत होना चाहिए, सतही स्व-दवा को सख्ती से रोकना चाहिए। यहाँ कुछ दवाएँ दी गई हैं:

  • Pikovit;
  • ऊंचाई (विशेषकर गर्भवती महिलाओं के लिए);
  • वर्णमाला;
  • Duovit।

एनीमिया में दैनिक पोषण आंशिक, लेकिन संतुलित होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण हीमोग्लोबिन के साथ रक्त की रासायनिक संरचना की भरपाई करते हुए, चयापचय में तेजी लाने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, मल्टीविटामिन परिसरों के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता हो सकती है, स्वास्थ्य पाठ्यक्रम खरीदने और शुरू करने से पहले उपस्थित चिकित्सक के साथ इस तरह की बारीकियों पर चर्चा करना उचित है। यदि आप उपचार मेनू को सही ढंग से बनाते हैं, तो कुछ दिनों में स्वास्थ्य समस्या पूरी तरह से हल हो जाएगी। नीचे विशेषज्ञों की मूल्यवान और विशेष रूप से प्रासंगिक सिफारिशें हैं:

  1. दैनिक आहार में बीज़ीयू की अनुरूपता का चयन करना आवश्यक है, जहां कुल 120 कैलोरी (प्रति दिन) की कुल कैलोरी सामग्री के साथ 120 ग्राम प्रोटीन, 40 ग्राम वसा और 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होंगे।
  2. अनुशंसित पानी की खपत - 2 एल, इसके अलावा ताजा रस, बेरी फल पेय, हरी चाय, हर्बल काढ़े पीने की सिफारिश की जाती है। आप क्या खा सकते हैं, पोषण विशेषज्ञ, चिकित्सक को बताएं।
  3. एनीमिया में एक आवश्यक घटक उबला हुआ यकृत (चिकन या गोमांस) है, जिसे रोजाना 100 ग्राम की मात्रा में खाया जाना आवश्यक है।
  4. मिठाई और पेस्ट्री पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है, चॉकलेट, शराब और कार्बोनेटेड पेय का उपयोग करना खतरनाक है। ऐसी सामग्री से, हीमोग्लोबिन गिरता है।
  5. यदि पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं, तो पुरानी कब्ज की प्रवृत्ति होती है, भोजन को भाप से या स्टू करके पकाया जाता है।
  6. 60% के लिए गहरे शहद में फ्रुक्टोज होता है, इसलिए यह लोहे की कमी वाले एनीमिया के लिए रोजाना आवश्यक है।
  7. लोहे के तेजी से अवशोषण के लिए कम खनिज वाले लौह-सल्फेट-बाइकार्बोनेट मैग्नीशियम पानी का नियमित सेवन उत्कृष्ट है।

एक विस्तृत निदान के बाद, उपस्थित चिकित्सक रोगी को अनुमति और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रदान करता है, लगभग चिकित्सीय आहार का एक मेनू बनाता है। यदि आप इसका सख्ती से पालन करते हैं, तो एक सप्ताह में दूसरा रक्त परीक्षण किया जा सकता है, और एक सकारात्मक प्रवृत्ति होगी। अन्यथा, आपको दवा थेरेपी, विटामिन थेरेपी की मदद का सहारा लेना होगा।

एनीमिया रोगी के लिए एक दिन का मेनू

हीमोग्लोबिन अस्थि मज्जा कोशिकाओं के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, इसलिए रक्त में इसकी असामान्य कमी अपरिवर्तनीय रोग प्रक्रियाओं, आंतरिक रोगों को उत्तेजित कर सकती है। रोगी को समय पर ढंग से खतरनाक लक्षणों का जवाब देने की आवश्यकता होती है, और एक रक्त परीक्षण के अनुसार, यह पहले से ही तय किया जाता है कि यह क्या होगा - एक पूर्ण पाठ्यक्रम में पोषण, वैकल्पिक उपचार या रूढ़िवादी चिकित्सा का एक व्यक्तिगत सुधार। यह चिकित्सीय आहार के साथ कार्रवाई शुरू करने के लायक है, निम्नलिखित एक दिन के लिए एक नमूना मेनू है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करेगा:

भोजन का नाम

पहला नाश्ता

नरम-उबला हुआ अंडा, मीठी चाय (काली या हरी), यकृत पेस्ट के साथ सैंडविच

दूसरा नाश्ता

ताजा फल (सेब, नाशपाती, बेर)

वनस्पति तेल के साथ ताजा सब्जी सलाद, एक प्रकार का अनाज, उबला हुआ शोरबा के साथ उबला हुआ चिकन।

1 कप की मात्रा में गैर-केंद्रित अनार का रस

आलू के साथ उबला हुआ मछली, वनस्पति स्टू, मीठी चाय

रात का खाना

वसा रहित केफिर, आधा ताजा फल

दिन के दौरान स्नैक्स

100 ग्राम उबला हुआ जिगर, कच्चे जामुन और फल, पके हुए सेब

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   द्वारा जंगली मालकिन के नोट्स

एनीमिया, दुर्भाग्य से, एक बहुत ही सामान्य बीमारी है। बहुत से लोग कम हीमोग्लोबिन, संकेतों और परिणामों के बारे में जानते हैं, लेकिन, फिर भी, उन्हें अक्सर ध्यान दिए बिना इलाज किया जाता है। लेकिन एनीमिया के लक्षणों की उपस्थिति के मामले में, आपको रोग के कारणों को स्थापित करने और उपचार शुरू करने के लिए तत्काल डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

एनीमिया के विकास के कारण

एनीमिया के विकास के कारण बहुत भिन्न हो सकते हैं, लेकिन लगभग सभी मामलों में, हेमटोपोइजिस बाधित होता है, रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन की संख्या कम हो जाती है।

एनीमिया के साथ, एक व्यक्ति कमजोर हो जाता है, जल्दी से थक जाता है, यह सब सिरदर्द और चक्कर आना, सूखापन और त्वचा के पीलापन के साथ हो सकता है।

एक डॉक्टर से संपर्क करके और एनीमिया का कारण स्थापित करके, आप उपचार शुरू कर सकते हैं, लेकिन यह मत भूलो कि कई मायनों में आप अपनी मदद करने में काफी सक्षम हैं। एनीमिया के लिए निर्धारित उपचार के साथ, किसी को शंकुधारी वन में चलने के लाभों, उचित पोषण, और शहद और ममियों जैसे शक्तिशाली रूपांतरकों के औषधीय जड़ी-बूटियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

एनीमिया के लिए आहार

एनीमिया के उपचार में सबसे महत्वपूर्ण और अक्सर निर्णायक भूमिका ठीक से संगठित पोषण द्वारा निभाई जाती है। एनीमिया के साथ एक स्वस्थ आहार के लिए, उन खाद्य पदार्थों का चयन करना आवश्यक है जो न केवल लोहे और उसके लवणों में समृद्ध हैं, बल्कि अन्य आवश्यक ट्रेस तत्वों, विटामिन और पदार्थों के साथ शरीर को आपूर्ति करने के लिए भी हैं। इसके अलावा, खाए गए खाद्य पदार्थों की पूर्ण आत्मसात सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। इसलिए, अगर विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को एक साथ खाया जाए तो आयरन बेहतर अवशोषित हो जाता है।

एनीमिया के लिए, अपने आहार में दुबला लाल मांस और यकृत, लाल कैवियार, और अंडे की जर्दी की मात्रा बढ़ाएं। लोहे को छोड़कर, इन सभी उत्पादों में बहुत अधिक विटामिन बी 12 होता है, जिसकी कमी से एक निश्चित प्रकार का एनीमिया होता है।

अधिक सोया और सेम उत्पाद, हरी पत्तेदार सब्जियां, नट्स और बीज, साथ ही लहसुन और प्याज (इन सभी खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक फोलिक एसिड होता है, जिनमें से एक कमी भी एनीमिया का कारण बन सकती है) खाएं।

"यदि आपका एनीमिया गर्भावस्था से संबंधित है, तो जिगर का दुरुपयोग न करें, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है, जो अगर गर्भावस्था में जल्दी खाया जाता है, तो बच्चे में दोष हो सकता है।"

संपूर्ण अनाज खाद्य पदार्थ एनीमिया के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन उन्हें आयरन से भरपूर मांस प्रोटीन खाद्य पदार्थों से अलग से सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि चोकर में फ़ाइटेट्स - पदार्थ होते हैं जो लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं। एक प्रकार का अनाज एनीमिया के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जो थर्मस में रात भर डाला जाता है, और सुबह में तैयार दलिया खाते हैं, मक्खन या वनस्पति तेल और ताजा जड़ी बूटी जोड़ते हैं।

लोहे के अवशोषण को पेट के एसिड की कमी से बाधित किया जा सकता है, जो कि कार्बोहाइड्रेट के अत्यधिक सेवन से हो सकता है, खासकर प्रोटीन खाद्य पदार्थों के कारण। एनीमिया के लिए, चीनी, ब्रेड, अनाज और पास्ता से अलग मांस, मछली और अंडे खाने की कोशिश करें।

यह पूरी तरह से लोहे और टैनिन को अवशोषित नहीं करता है, इसलिए एनीमिया के साथ, चाय, कॉफी और कोको के उपयोग को सीमित करें, साथ ही कोला युक्त पेय, साथ ही लोहे से युक्त उत्पादों के साथ।

लेकिन भूरे शैवाल, समुद्री शैवाल और तांबे की एक बड़ी मात्रा वाले उत्पादों, उदाहरण के लिए, चेरी, खुबानी, सूखे अंजीर, अंडे की जर्दी, हरी सब्जियां, इसके विपरीत, एनीमिया के लिए अत्यधिक अनुशंसित हैं, क्योंकि वे लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं।

गर्मियों में, जामुन को एनीमिया के उपचार में सक्रिय भूमिका निभानी चाहिए। ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, समुद्री हिरन का सींग, viburnum, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, साथ ही विटामिन सी से भरपूर काले करंट, गुलाब कूल्हों और क्रैनबेरी एनीमिया के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। हमें फलों के बारे में नहीं भूलना चाहिए - एंटोनोव्का किस्म के सेब, नाशपाती, खुबानी और आड़ू विशेष रूप से उपयोगी हैं।

एनीमिया के साथ, ठीक से खाना बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। उबलते पानी में खाद्य पदार्थों को डुबाने और अधिक विटामिन को संरक्षित करने के लिए कसकर बंद ढक्कन के नीचे पकाने की कोशिश करें। उपयोग करने से तुरंत पहले साग और सब्जियों को छील कर काट लें, और लंबे समय तक तैयार खाद्य पदार्थों को स्टोर न करें। रिफाइंड खाद्य पदार्थों से बचें, साथ ही सुविधा वाले खाद्य पदार्थ और सुविधा वाले खाद्य पदार्थ जो विटामिन और खनिजों में खराब हैं।

एनीमिया के लिए पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों

एनीमिया के मामले में, यह जलसेक बहुत उपयोगी है: 1 बड़ा चम्मच सूखे या ताजे चुने हुए फूल के 2 चम्मच लाल घास का मैदान तिपतिया घास के सिर, 1 कप उबलते पानी डालें और इसे 45 मिनट तक काढ़ा दें। तैयार जलसेक को तनाव दें और दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच लें। लाल तिपतिया घास के बजाय, आप एक ही नुस्खा के अनुसार हीथर के फूलों को पका सकते हैं।

बराबर भागों में मिलाएं बिछुआ पत्तियां, यारो फूल और सिंहपर्णी जड़, संग्रह का 1 बड़ा चमचा लें और उबलते पानी का 1 कप काढ़ा करें, इसे 3 घंटे और तनाव के लिए काढ़ा करें। भोजन से 20 मिनट पहले एक दिन में 3-4 भोजन लें, एनीमिया के उपचार का कोर्स 8 सप्ताह है। रक्तस्राव के कारण एनीमिया होने पर नेट्टल्स सहित चार्जेस विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

एक समान मात्रा में संकरे-जालीदार फायरवेड, बिछुआ के पत्ते और, यदि कोई हो, तो एक प्रकार का अनाज के फूलों के साथ मिलाएं। 2 कप उबलते पानी के साथ मिश्रण के 3 बड़े चम्मच काढ़ा करें और इसे 3 घंटे के लिए काढ़ा दें, फिर तनाव दें। खाने के 20 मिनट पहले आसव लेते हुए, 3-4 खुराक के लिए दिन के दौरान पीएं।

वर्मवुड जड़ी बूटी के 3 भागों (मई में काटा) और यारो बीब के 1 भाग से तैयार मिश्रण का 1 बड़ा चमचा लें। उबलते पानी के 1 कप के साथ मिश्रण डालो, इसे 30 मिनट के लिए काढ़ा और तनाव दें। खाने से 20 मिनट पहले जलसेक का 1 बड़ा चम्मच पीते हैं।

सामान्य चिकित्सा परीक्षा के परिणामों के अनुसार, लगभग 70% रूस में हीमोग्लोबिन के निम्न स्तर का पता चला था। उसी समय, 80% रोगियों को काम के बोझ और घरेलू समस्याओं के कारण दैनिक थकान के साथ एनीमिया के संकेतों को भ्रमित करते हुए, एक रक्त विकृति की उपस्थिति के बारे में नहीं पता था। इस रोग की स्थिति के खिलाफ लड़ाई में, एनीमिया के साथ एक संतुलित आहार महत्वपूर्ण है। यह हेमटोपोइजिस में शामिल उपयोगी पदार्थों की कमी की भरपाई करता है और एनीमिया के रोगियों में लोहे की कमी के लिए बनाता है।

पैथोलॉजी क्या है?

एनीमिया, या एनीमिया, कई बीमारियों के लक्षणों का एक संयोजन है जो रक्त में हीमोग्लोबिन की एकाग्रता में कमी के साथ-साथ मात्रा को कम करते हैं और लाल रक्त कोशिकाओं के गुणात्मक संरचना को बदलते हैं।

एनीमिया के विकास के कई कारण हैं। एनीमिया के सबसे आम कारणों में शामिल हैं:

एनीमिया के लिए उपरोक्त कारण ऑक्सीजन की भुखमरी के संकेत और रक्त कोशिकाओं के कुपोषण के विकास को उत्तेजित करते हैं, जो अक्सर हर रोज की थकान से भ्रमित होते हैं। इसके अलावा, एनीमिया के साथ, रोगी को कई अन्य लक्षणों का पता चलता है:

  • उदासीनता की स्थिति, जो कुछ भी हो रहा है उसमें रुचि की हानि;
  • लगातार सिरदर्द;
  • मतली और कारणहीन चक्कर आना;
  • उनींदापन,
  • पीला त्वचा;
  • कठिन मल त्याग;
  • लंबे समय तक 38 ° C तक तापमान में वृद्धि;
  • सूखे बाल और भंगुर सींग वाली प्लेटें, दंत रोग;
  • श्लेष्मा झिल्ली की अत्यधिक सूखापन।

एनीमिया की कई किस्में हैं। एनीमिया का सबसे आम रूप आयरन की कमी वाला एनीमिया है।

एनीमिया एक नैदानिक \u200b\u200bरक्त परीक्षण द्वारा पता लगाया जाता है, जो हीमोग्लोबिन की कम एकाग्रता और लाल रक्त कोशिकाओं के एक कम या ऊंचा स्तर को निर्धारित करता है।

रूढ़िवादी चिकित्सा के माध्यम से लोहे की कमी, अन्य मैक्रो- / माइक्रोएलेटमेंट, विटामिन और पोषक तत्वों के प्रतिस्थापन के कारण हीमोग्लोबिन बढ़ता है।

एनीमिया के लिए बुनियादी पोषण

यह साबित हो गया है कि दवा के इंजेक्शन के परिणामस्वरूप पाचन तंत्र के माध्यम से लोहे को बेहतर अवशोषित किया जाता है।

इसलिए, एक रोग की स्थिति के उपचार में एक महत्वपूर्ण भूमिका एनीमिया के साथ पोषण को दी जाती है। एनीमिया के रोगियों में एक संतुलित भोजन रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं की एक सामान्य एकाग्रता को बनाए रखने में मदद करता है और हीमोग्लोबिन को संश्लेषित करता है।

एनीमिया से पीड़ित लोगों द्वारा सेवन किए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ आवश्यक पदार्थों की कमी की भरपाई करते हैं और प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं।

हर कोई जानता है कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों में प्रोटीन-वसा-कार्बोहाइड्रेट संतुलन बनाए रखना चाहिए। एनीमिया के लिए पोषण के लिए प्रोटीन से भरपूर भोजन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन उत्पाद लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन का निर्माण करके लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। लेकिन एनीमिया के साथ वसा युक्त उत्पादों की खपत, रक्त के गठन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, इसे कम किया जाना चाहिए।

हालांकि, एनीमिया के साथ केवल पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने के लिए पर्याप्त नहीं है, वयस्कों में एनीमिया के लिए कुछ पोषण नियमों और आहार आवश्यकताओं का पालन करना महत्वपूर्ण है:

  1. एनीमिया के लिए आहार परीक्षा के परिणामों के अनुसार केवल एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो पहचाने गए रोग की स्थिति के आधार पर होता है।
  2. आहार विशेषज्ञ एनीमिया के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों की एक सूची को संकलित करेंगे, साथ ही कम हीमोग्लोबिन के साथ अवांछनीय हैं।
  3. हर दिन आपको उचित मात्रा में कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। सबसे अधिक बार, एक वयस्क के दैनिक आहार में 2500-3000 कैलोरी होती है। एनीमिया के मामले में, यह उन आहारों के बारे में भूल जाने योग्य है जो वजन घटाने में योगदान करते हैं, साथ ही विभिन्न पोषण प्रणालियों (उदाहरण के लिए, शाकाहार, आदि) के परीक्षण के अभ्यास को रोकते हैं।
  4. एनीमिया वाले रोगियों के काम के समय का एक स्पष्ट संगठन और एनीमिया वाले एक दिन में 5-6 भोजन के आहार की आवश्यकता होती है।
  5. यदि एनीमिया एलर्जी का परिणाम है, तो मसालेदार, तले हुए, नमकीन और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को बाहर करना आवश्यक है।
  6. पाचन तंत्र की विकृति के लिए, भोजन खाने की सलाह दी जाती है, पके हुए या उबले हुए। भोजन गर्म होना चाहिए, जो एंजाइम और गैस्ट्रिक रस के तर्कसंगत वितरण में योगदान देता है।

पोषण विशेषज्ञ एनीमिया के साथ इन सिफारिशों का पालन करने की सलाह देते हैं, एनीमिया के उपचार के लिए और रोकथाम के उद्देश्य के लिए उत्पादों की एक सूची का उपयोग करें।

क्या खाद्य पदार्थ और विटामिन उपयोगी हैं

एनीमिया के लिए पोषण के लिए मेनू में लौह युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता होती है। हीमोग्लोबिन के इस महत्वपूर्ण घटक में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं? पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि निम्नलिखित खाद्य पदार्थ एनीमिया के लिए अच्छे हैं:

  • मांस: जिगर; खरगोश, टर्की, चिकन, भेड़ का बच्चा, मवेशी मांस;
  • आहार के अंडे;
  • अनाज: एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, जौ;
  • समुद्री मछली: लाल मांस, स्टर्जन कैवियार के साथ मैकेरल;
  • जामुन: ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, अंगूर, तरबूज, आंवले, चेरी, स्ट्रॉबेरी;
  • फल: आड़ू, सेब, quince, खूबानी, बेर, ख़ुरमा, केला;
  • दूसरे दर्जे का आटा रोटी;
  • साग: पालक, सोरेल, लेट्यूस, डिल;
  • सब्जियां: बीट, टमाटर, गाजर, गोभी, तोरी, स्क्वैश, प्याज, लहसुन।

एनीमिया से पीड़ित लोगों में रक्त की गुणवत्ता बढ़ाने वाले तत्वों में फलियां, बेकिंग के लिए खमीर और बीयर, पनीर, चावल और पास्ता शामिल हैं।

कम खनिज वाले लौह-सल्फेट-बाइकार्बोनेट-मैग्नीशियम पानी के नियमित पीने से एनीमिया में लोहे के बेहतर अवशोषण में मदद मिलती है।

डार्क शहद, 40-60% फ्रुक्टोज से मिलकर एनीमिया के लिए आहार में अपरिहार्य है।

पर्याप्त मात्रा में विटामिन युक्त आहार आहार में शामिल करना एनीमिया के मामले में महत्वपूर्ण है:

  1. एस्कॉर्बिक एसिड, जो लोहे की गुणवत्ता में सुधार करता है और इसके अवशोषण में मदद करता है, प्राकृतिक कच्चे माल में पाया जाता है, कच्चे रूप में उपयोग के लिए अनुशंसित है। यह काला करंट, साइट्रस, बेल का काली मिर्च है।
  2. कोबालिन (बी 12) की अपर्याप्त सामग्री से एनीमिया होता है। एक गिलास दूध से एक पेय पेय, 1 चम्मच विटामिन असंतुलन को बहाल करने में सक्षम होगा। शराब बनानेवाला है खमीर और 1 चम्मच। शहद।
  3. पाइरिडोक्सिन (बी 6), प्रोटीन के अवशोषण में योगदान देता है, हीमोग्लोबिन की एकाग्रता को बढ़ाता है। यह फलियां, नट्स, मांस और मछली उत्पादों में पाया जाता है।
  4. साइट्रिक, हरी सब्जी के पत्तों, जिगर, खमीर, मधुमक्खी उत्पादों, नट्स की संरचना में शामिल फोलिक एसिड (बी 9), एनीमिया के विकास को रोकता है।

वयस्कों में एनीमिया के साथ, दैनिक खपत वाले संतुलित आहार में लगभग 120 ग्राम प्रोटीन, 40 वसा, 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए, कम से कम 20 मिलीग्राम लोहे की आपूर्ति की जानी चाहिए।

लोहे के बेहतर अवशोषण के लिए, एनीमिया के लिए उपर्युक्त लाभकारी उत्पादों को उन लोगों के साथ मिलाना बेहतर होता है जो विटामिन सी से भरपूर होते हैं। उदाहरण के लिए, खट्टे के रस के साथ मांस उत्पाद, अनार के साथ दलिया।

अवांछित उत्पाद

  • फैटी, डेयरी उत्पाद, मक्खन आटा उत्पाद, मजबूत चाय, कॉफी और कोका-कोला;
  • ब्राइन और एसिटिक एसिड युक्त व्यंजन, रक्त पर उनके विनाशकारी प्रभाव के कारण;
  • डिब्बाबंद उत्पाद;
  • उच्च कैल्शियम खाद्य पदार्थ;
  • मादक पेय, अक्सर रक्तस्राव विकारों के रूप में जटिलताओं के लिए अग्रणी।

उपरोक्त निषिद्ध खाद्य पदार्थ एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक हैं।

आहार में एनीमिया के साथ, हर दिन के लिए संतुलित आहार बनाना महत्वपूर्ण है। हम आपको याद दिलाते हैं: भोजन को दिन में 5-6 बार तक आंशिक होना चाहिए। छोटे भागों में अक्सर एनीमिया के साथ खाएं।

एनिमिक रोगियों के लिए आप नाश्ते में ऐसे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

  • सेब के साथ बाजरा दलिया;
  • 2 नरम उबले अंडे;
  • पनीर उत्पादों;
  • उबले हुए मछली के व्यंजन;
  • तला हुआ जिगर;
  • स्टू वाली सब्जियां;
  • पके हुए मांस;
  • दूध के साथ कमजोर चाय / कॉफी।

दूसरे नाश्ते के दौरान, एनीमिया से पीड़ित लोग खा सकते हैं:

  • बेक्ड सब्जियां;
  • थोड़ा तेल के साथ तला हुआ आलू;
  • उबला हुआ / बेक्ड मछली;
  • दूध या उबले गुलाब कूल्हों।

एनीमिया के साथ रात के खाने के लिए, आप खाना बना सकते हैं:

  • विभिन्न शोरबा (सब्जी, डेयरी), गोभी का सूप, मांस शोरबा पर बोर्स्ट, कान;
  • एक साइड डिश के रूप में आप मीट, सब्जियों से मीटबॉल, मीट ज़ेग्री, लिवर से व्यंजन, ऑफाल;
  • अनाज, चीज़केक;
  • फल और बेरी सलाद;
  • ड्राई फ्रूट कम्पोट, फ्रूट ड्रिंक, चाय।

एनीमिया के रोगियों के दोपहर के नाश्ते में फलों को शामिल करना चाहिए, आप खुद को हेमेटोजेन या बिस्किट के साथ-साथ दूध के साथ चाय के साथ खुश कर सकते हैं।

रात के खाने के लिए, मांस और मछली के व्यंजन (उबला हुआ / भाप), दलिया पकाने की सिफारिश की जाती है, आपको कॉटेज पनीर, अंडे, कैवियार, पनीर खाने की भी ज़रूरत है। तीसरे पकवान के रूप में, एनीमिया के रोगी जड़ी बूटियों के संक्रमण के लिए बेहतर अनुकूल हैं। जंगली गुलाब के अलावा, 1: 3 के अनुपात में यारो और वर्मवुड के काढ़े की सिफारिश की जाती है।

यह किण्वित दूध उत्पादों का उपभोग करने के लिए सोने से कई घंटे पहले एनीमिया के साथ अनुमति दी जाती है।

उपरोक्त उत्पादों को कई दिनों के लिए एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए वैकल्पिक किया जा सकता है, और आपकी कल्पना और पाक क्षमताओं से एनीमिया के लिए चिकित्सीय आहार न केवल स्वस्थ होगा, बल्कि स्वादिष्ट भोजन भी होगा।

कृपया ध्यान दें कि बच्चे को ले जाने या नर्सिंग करने वाली महिलाओं में एनीमिया के लिए मेनू, साथ ही बुजुर्ग लोग अलग हैं। एनीमिया से पीड़ित गर्भवती माताओं को बहुत अधिक जिगर का उपभोग नहीं करना चाहिए, और उम्र के रोगियों को अक्सर इसे आहार में शामिल करना होगा। वांछित / अवांछनीय खाद्य पदार्थों के एक मामूली सुधार के साथ, बिना किसी अपवाद के एनीमिया के लिए उपरोक्त उदाहरण आहार विकल्प सभी के अनुरूप होगा।

एनीमिक रोगी अक्सर भूख न लगने की बीमारी से पीड़ित होते हैं। इसे बढ़ाने के लिए, थोड़ी मात्रा में नमक का उपयोग करने की अनुमति है, एनीमिया के साथ विभिन्न सॉस उपयुक्त होंगे।

एक राय है कि एनीमिया के मामले में कच्चे उत्पादों को खाना आवश्यक है, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान पोषक तत्व और लोहा खो जाते हैं।

यह एक गिरावट है: एनीमिया के साथ किसी भी खाद्य प्रसंस्करण की अनुमति है।

एनीमिया के साथ भोजन करना पूरी तरह से और विविध होना चाहिए, लेकिन एनीमिया का इलाज आहार के साथ नहीं किया जा सकता है। यह नियमित रूप से एनीमिया के साथ एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाओं को लेने के लिए आवश्यक है, साथ ही एक प्रोफिलैक्सिस के रूप में विटामिन का एक जटिल ले रहा है।

अपने दैनिक आहार को देखें, विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करें, हीमोग्लोबिन के स्तर की निगरानी करें, और आप भूल जाएंगे।

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मानव रक्त की कमी की स्थिति में, लाल रक्त कोशिकाओं या हीमोग्लोबिन आमतौर पर एनीमिया के विकास का संकेत देते हैं। एनीमिया के लिए उचित पोषण वसूली में बहुत योगदान कर सकता है।

कारणों के आधार पर, एनीमिया में विभाजित किया गया है:

  • पोस्टहेमोरेजिक (एनीमिया जो खून की कमी के परिणामस्वरूप विकसित होता है);
  • लोहे की कमी (एनीमिया, हेमटोपोइजिस के परिणामस्वरूप);
  • रक्तसंलायी।

एनीमिया के विकास का परिणाम हाइपोक्सिया हो सकता है, साथ ही कई अंगों और प्रणालियों की खराबी भी हो सकती है।

एनीमिया के मामले में चिकित्सीय पोषण में ऐसे पदार्थों के साथ शरीर की संतृप्ति शामिल होती है जो हेमटोपोइएटिक फ़ंक्शन में सुधार प्रदान करेगी। रोगी के आहार को विकसित करते समय, किसी को रोग की स्थिति के साथ-साथ संभावित रोग स्थितियों को ध्यान में रखना चाहिए। इसी समय, पोषण पूर्ण और संतुलित होना चाहिए।

एनीमिया से पीड़ित लोगों के आहार परिसर में प्रोटीन उत्पादों की बढ़ी हुई मात्रा को लागू करने की सिफारिश की जाती है। यह बेहतर है अगर वे पूर्ण प्रोटीन हैं। उदाहरण के लिए, पनीर और विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पाद, मांस, मछली, अंडे, ऑफल (यकृत, गुर्दे) के व्यंजन। यह प्रोटीन है जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है, हीमोग्लोबिन के उत्पादन में योगदान देता है और लोहे के यौगिक बनाता है, जो शरीर के लिए अवशोषित करना आसान होता है।

एनीमिक रोगी के आहार में वसा की मात्रा को कम करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वसा हेमटोपोइजिस के कार्य को रोकती है। यही है, आपको वसायुक्त मांस, सॉसेज की खपत को कम करना चाहिए। मछली और मुर्गी को कम वसा वाले किस्मों को चुनने की आवश्यकता है। डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले वनस्पति वसा और वसा को पचाने में बहुत आसान है।

एनीमिया के लिए कार्बोहाइड्रेट आहार का आधार होना चाहिए। नियमित रूप से फल, अनाज, विभिन्न अनाज से पकाया जाना बहुत महत्वपूर्ण है। अनाज के लिए एक योजक के रूप में, शहद, जाम या चीनी की अनुमति है। हमें ताजी सब्जियों, जामुन और फलों को नहीं भूलना चाहिए। जितना संभव हो एनीमिया के रोगी के आहार में उनमें से कई होने चाहिए।

एनीमिया से पीड़ित व्यक्ति को विशेष रूप से विटामिन की आवश्यकता होती है। शरीर में इनका सेवन कम से कम दो बार करना चाहिए! इसका मतलब यह है कि एनीमिया के लिए पोषण में थायमिन, फोलिक, निकोटिनिक, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन बी, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन की बढ़ी हुई सामग्री शामिल होनी चाहिए। यही है, उन खाद्य पदार्थों को खाना आवश्यक है जिनमें ये तत्व होते हैं।

एनीमिया के लिए पर्याप्त आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता होती है। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि लोहे के अवशोषण की डिग्री समान नहीं है। मांस, ऑफल में बड़ी मात्रा में लोहा पाया जाता है।

इस मामले में लोहे का अवशोषण लगभग 30% है। अंडे और मछली जैसे उत्पाद उनके पास मौजूद लोहे का 10-15% देते हैं। पौधों के उत्पाद जानवरों से नीच हैं - शरीर द्वारा लोहे की कुल मात्रा का केवल 3-5% अवशोषित होता है।

संरचना में लोहे की अधिकतम मात्रा हैं:

  • - सूअर का मांस जिगर।
  • - कोको।
  • - शराब बनाने वाला खमीर।
  • - खुबानी।
  • - तुर्की मांस।
  • - दिल।
  • - अंडे की जर्दी।
  • - पालक।
  • - ब्राउन ब्रेड।
  • - वील यकृत।
  • - वील।
  • - गेहूं का आटा।
  • - बादाम।
  • - पास्ता।

एनीमिया से निपटने के लिए महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों का उपयोग है जो शरीर में लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। ये सभी विटामिन सी युक्त उत्पाद हैं: खट्टे फल, गुलाब, काले करंट, स्ट्रॉबेरी, कीवी, रास्पबेरी, बीट्स, अनार।

रोगी के खाने के व्यवहार का एक महत्वपूर्ण पहलू नमक का उपयोग है, जैसा कि एनीमिया के साथ होता है, गैस्ट्रिक स्राव में कमी अक्सर देखी जाती है, और नमक हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन करने में मदद करता है, जो भोजन के उचित पाचन को बढ़ावा देता है।

इस मामले में मांस, मछली, मशरूम, विभिन्न सब्जियों और फलों के रस को आहार में शामिल करना भी उपयोगी होगा। हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन में सुधार और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए दोनों के रूप में कॉफी, कोको और साग का रोगी के शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

अलग-अलग डिग्री के एनीमिया वाले व्यक्ति के दैनिक मेनू की कैलोरी सामग्री 3500-4000 किलो कैलोरी के बीच होनी चाहिए। आहार का आधार कार्बोहाइड्रेट है - 500 ग्राम, प्रोटीन - 110-140 ग्राम और वसा - 100 ग्राम।

कई चिकित्सीय आहारों के विपरीत, एनीमिया के लिए पोषण संबंधी नियम उत्पादों के किसी भी गर्मी उपचार (उबलते, स्टीम करना, स्टू करना, फ्राइंग, बेकिंग) की अनुमति देते हैं। इसका मतलब है कि वनस्पति तेल में उबला हुआ या तला हुआ, उबले हुए, ओवन में पके हुए, सभी प्रकार के व्यंजन खाने से मना नहीं किया जाता है।

भोजन आंशिक होना चाहिए - छोटे भागों में, दिन में 5 बार। इसी समय, नाश्ते में यथासंभव लोहे की सामग्री के साथ भोजन की आवश्यकता होती है। यह एक तली हुई जिगर हो सकता है जिसमें सब्जी साइड डिश, ताजा जड़ी बूटियों, एक गुलाब की शोरबा है। दोपहर के भोजन के लिए - सूप या शोरबा (मांस, मछली, मशरूम), सब्जियां, दलिया, जूस या रस।

रात के खाने में शहद के अलावा और घर पर बने पनीर के एक हिस्से के साथ दूध में पकाया हुआ दलिया शामिल हो सकता है। छोटे स्नैक्स के लिए, आपको पनीर, फल, बेकरी उत्पाद, चाय, चीनी तैयार करने की आवश्यकता है।

बच्चों और वयस्कों में एनीमिया के उपचार और रोकथाम में, निम्न व्यंजन खाने के लिए उपयोगी है: सब्जियों या फलों के साथ पनीर का हलवा, बीन सूप, चिकन मांस के साथ सलाद, मशरूम सॉस, मूंगफली का मक्खन, चावल के साथ चिकन, बेक्ड लाल मछली, मांस काट, केक।

एनीमिया के लिए चिकित्सा पोषण उत्पादों की संरचना काफी बड़ी और विविध है, इसलिए उत्पादों की तैयारी और संयोजन के लिए कई विकल्प हैं। लेकिन आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि ओवरईटिंग एनीमिया के इलाज के लिए उपयोगी नहीं है, किसी भी मामले में यह संतुलित और विचारशील होना चाहिए, उपस्थित चिकित्सक के साथ सहमति व्यक्त की।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि एनीमिया का इलाज करना असंभव है, जो भी इसकी उत्पत्ति है, केवल एक विशेष आहार का पालन करने पर निर्भर करता है। मानव शरीर में हीमोग्लोबिन के पुनःपूर्ति का मुख्य स्रोत विशिष्ट दवाएं हैं।

हालांकि, आहार को मुख्य उपचार के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त माना जाता है, क्योंकि यह इसकी प्रभावशीलता को बढ़ाता है और वसूली लाता है।

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भोजन के साथ, एक व्यक्ति को बड़ी मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। हालांकि, उनमें से कुछ पूरी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं। नतीजतन, यह एक निश्चित घटक की कमी की ओर जाता है। उदाहरण के लिए, भोजन से एक व्यक्ति को कुल लौह सामग्री का केवल 20% प्राप्त होता है। इस तत्व की कमी के साथ, लोहे की कमी वाले एनीमिया के रूप में ऐसी बीमारी का विकास मनाया जाता है। बेशक, इस मामले में आहार आपको बीमारी से नहीं बचाता है, लेकिन यह आपको चिकित्सा को अधिक प्रभावी बनाने की अनुमति देता है। आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए पोषण का विशेष महत्व है।

आहार के बारे में थोड़ा

उपचार प्रभावी होने के लिए, आहार को ठीक से बनाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, वयस्क एनीमिया के पोषण में शामिल होना चाहिए:

  1. प्रोटीन - 130 ग्राम।
  2. वसा - 90 ग्राम।
  3. कार्बोहाइड्रेट - 350 ग्राम।
  4. लोहा - 40 मिलीग्राम।
  5. तांबा - 5 मिलीग्राम।
  6. मैंगनीज - 7 मिलीग्राम।
  7. जस्ता - 15 मिलीग्राम।
  8. कोबाल्ट - 15 माइक्रोग्राम।
  9. मेथियोनीन - 2 ग्राम।
  10. चोलिन - 4 ग्राम।
  11. विटामिन बी और सी।

लोहा कैसा होना चाहिए

खाद्य उत्पादों का चयन करते समय, किसी को उनमें कुल लौह सामग्री पर ध्यान नहीं देना चाहिए, लेकिन यह घटक किस रूप में है। केवल इस मामले में, एनीमिया के साथ आहार एक परिणाम देगा। विशेषज्ञ भोजन खाने की सलाह देते हैं जहां लोहा एक हीम के रूप में होता है। इस घटक का अधिकांश भाग इस रूप में मांस में पाया जाता है।

किस मांस का चयन करें

बेशक, सभी मांस उत्पाद एनीमिया के लिए सबसे उपयोगी नहीं हैं। उदाहरण के लिए, पैरेन्काइमल अंगों, गुर्दे, यकृत, और मछली में भी बहुत सारा लोहा होता है। हालांकि, उन्हें आहार के लिए शायद ही कभी सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें एक महत्वपूर्ण घटक फार्म को पचाने में मुश्किल होता है। अधिक सटीक होने के लिए, ऐसे उत्पादों में लोहा हीमोसाइडेरिन और फेरिटिन के रूप में मौजूद होता है।

यह घटक अंडे, मक्का, चावल, पालक, फल, फलियां, वील और अन्य प्रकार के मांस से सबसे अच्छा अवशोषित होता है।

कितना लोहा अवशोषित होता है

वयस्कों में और किसी भी मामले में पोषण संतुलित होना चाहिए। बहुत से लोग सोचते हैं कि यह घटक केवल मांस उत्पादों में मौजूद है। ऐसा नहीं है। आयरन सब्जियों में, और फलों में और यहां तक \u200b\u200bकि जड़ी-बूटियों में भी पाया जाता है। आहार के साथ, एक व्यक्ति प्रति दिन इस पदार्थ के 2.5 मिलीग्राम प्राप्त करता है। इसी समय, 15% तक लोहे को मांस उत्पादों से अवशोषित किया जाता है, और सब्जी उत्पादों से 5% तक।

एनीमिया: भोजन

इस बीमारी के लिए आहार बहुत महत्वपूर्ण है। इसके पालन से घाव भरने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी। एनीमिया के लिए पोषण में शहद, फलों के रस, सेब, prunes, किशमिश, खुबानी, आड़ू, जड़ी बूटी, अंडे, चॉकलेट, कोको, फलियां, जई और एक प्रकार का अनाज, दलिया मशरूम, बीफ, चिकन, जैसे खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल होना चाहिए। टर्की और खरगोश, गोमांस जीभ और, ज़ाहिर है, हेमटोजेन।

कुछ फलों को आहार में शामिल किया जाना चाहिए, जिनमें सेब, आड़ू और खुबानी शामिल होना चाहिए। रसीले, मैलिक और एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर जूस और फ्रूट ड्रिंक न छोड़ें। आखिरकार, ऐसे पदार्थ केवल लोहे की पाचन क्षमता में सुधार करते हैं।

क्या खाद्य पदार्थ लोहे के अवशोषण में सुधार करते हैं

रोग से छुटकारा पाने के लिए, रोगी को उन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए जिनमें न केवल लोहा होता है, बल्कि उन तत्वों का भी पता लगाता है जो रक्त गठन के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं और चयापचय को सामान्य करने वाले एंजाइमों की सक्रिय गतिविधि सुनिश्चित करते हैं। उनमें से बहुत सारे नहीं हैं।

पदार्थ जो चयापचय में सुधार करते हैं, साथ ही साथ लोहे के अवशोषण और अवशोषण में मैंगनीज, जस्ता, तांबा, कोबाल्ट और अन्य शामिल हैं। उत्पादों की एक सूची है जिसमें ये ट्रेस तत्व होते हैं।

तो, कोबाल्ट बीट्स, नाशपाती, चेरी, खुबानी, रास्पबेरी, काले करंट, चुकंदर, अनाज, फलियां, दूध, गुर्दे और यकृत में पाए जाते हैं। इस पदार्थ में एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता 0.05 से 0.2 मिलीग्राम है।

तांबे से समृद्ध उत्पादों में गोमांस और यकृत, सहिजन, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, मशरूम, फलियां, और विभिन्न अनाज शामिल हैं। इस घटक में दैनिक भत्ता 2 से 3 मिलीग्राम है।

अंडे, मशरूम, फलियां, पनीर, बीफ, फेफड़े, गुर्दे, यकृत और खमीर में जस्ता सबसे अधिक पाया जाता है। इस पदार्थ की दैनिक मानव की आवश्यकता 10 से 15 मिलीग्राम तक है।

मैंगनीज के रूप में, यह ब्लैककरंट, रसभरी, कद्दू, बीट्स, पालक, डिल, अजमोद, फलियां और अनाज में पाया जाता है। दैनिक आवश्यकता 5 से 7 मिलीग्राम तक है।

एनीमिया के लिए पोषण सभी बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए। इसके अलावा, एक व्यक्ति को उन घटकों का भी उपयोग करना चाहिए जिनमें ऐसे घटक होते हैं जो लोहे के बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं।

शहद स्वास्थ्य का एक स्रोत है

लंबे समय से इस उत्पाद का उपयोग न केवल लोक में, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। शहद में 40 से 60% फ्रुक्टोज होता है। लेकिन यह यह घटक है जो लोहे के आंतों के अवशोषण में सुधार करता है। इसके अलावा, यह उत्पाद जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। जो लोग एनीमिया विकसित करते हैं, उनके लिए विशेषज्ञ शहद की बिल्कुल अंधेरे किस्मों का सेवन करने की सलाह देते हैं, क्योंकि उनमें 4 गुना अधिक लोहा, 2 गुना अधिक तांबा और 14 गुना अधिक मैंगनीज होता है।

एनीमिया वाले अधिकांश रोगियों में, एसिड गठन में कमी देखी जाती है। यह परिणामस्वरूप होता है। इस स्थिति में, शहद का सेवन भोजन के बाद विशेष रूप से किया जाना चाहिए। कुछ रोगियों में, इसके विपरीत, एसिड बनाने वाला कार्य बढ़ जाता है। इस मामले में, भोजन से लगभग दो घंटे पहले शहद का सेवन करना चाहिए। यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो रोगी दिन में तीन बार 100 ग्राम तक इस उत्पाद को खा सकता है।

जड़ी बूटी और आहार हीलिंग

बुजुर्गों और बच्चों में एनीमिया के लिए पोषण न केवल उत्पादों में शामिल हो सकता है, बल्कि औषधीय जड़ी-बूटियों पर आधारित पेय भी हो सकता है। इस बीमारी के साथ, विशेषज्ञ फाइटो-हारवेस्ट का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें ऐसे फल शामिल होते हैं जो आयरन से भरपूर होते हैं। इनमें ब्लैककरंट, बिगबेरी और जंगली गुलाब शामिल हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि इन फलों की संरचना में, जैसा कि आप जानते हैं, लोहे की पाचनशक्ति को बढ़ाता है।

आहार से क्या बाहर रखा जाना चाहिए

एनीमिया के लिए आहार पोषण सही ढंग से किया जाना चाहिए। आखिरकार, कुछ पदार्थ लोहे की पाचन क्षमता को बिगाड़ते हैं। तो, आपको एनीमिया और डेयरी उत्पादों के लिए दवाएं लेने में अंतर करना चाहिए। कैल्शियम लोहे के अवशोषण को काफी कम कर सकता है।

इसके अलावा, आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए जिनमें ऑक्सालेट, ग्लाइसिन-कॉग्लिसिन, लेक्टिंस, पेक्टिन, फॉस्फेट, थानेट्स, फाइटेट्स शामिल हों। इसी तरह के घटक मकई, चावल, चोकर, पके हुए माल और अनाज में मौजूद हैं। यह नट्स, सॉरेल, पालक, रूबर्ब, शतावरी, गोभी और बीट्स को छोड़ने के लिए भी लायक है।


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