Продукты которые чистят сосуды от холестерина. Продукты, очищающие сосуды

Интересующийся человек может найти массу информации о холестерине, прочитать о его вреде на страницах популярных журналов или на стендах в поликлинике, услышать в телевизионных передачах. Однако, несмотря на это, мало кто знает, что же представляет собой это вредоносное соединение, зачем оно вообще нужно и как попадает в организм. А ведь, как известно, врага нужно знать в лицо, поэтому, давайте разберемся в этих вопросах.

Холестерин является липидом, точнее, липопротеином, необходимым для функционирования головного мозга, печени и мускулатуры, полноценного функционирования иммунной системы. Примерно 80% соединения синтезируется в организме человека, и лишь пятая его часть поступает с продуктами питания.

Холестерин подразделяется на «хороший» и «плохой». «Хороший» холестерин связывает «плохой» и транспортирует его в печень для переработки, а «вредный» всасывается в сосудистое русло и откладывается во внутреннем эндотелиальном слое стенок артерий с образованием плотных бляшек. Увеличиваясь в размерах, эти образования вызывают уменьшение просвета сосудов, что препятствует нормальной циркуляции крови. В итоге внутренние органы и ткани недостаточно снабжаются артериальной кровью, в результате чего развивается гипоксия, нарушение нормальной работы и возникновение серьезных осложнений.

У большинства животных организм самостоятельно регулирует содержание холестерина, угнетая выработку соединения при накоплении его излишнего количества. К сожалению, человек не может похвастаться такой защитной системой, поэтому за уровнем холестерина и его поступлениями с продуктами питания нужно постоянно следить. Существует целый ряд лекарственных препаратов, направленных на снижение содержания холестерина, однако они обладают побочными эффектами и противопоказаны при некоторых заболеваниях. Добиться понижения содержания липопротеина можно без применения медикаментов, просто внеся коррективы в рацион питания.

Какие продукты полезны

Давайте познакомимся с самыми полезными для очищения крови и сосудов от холестерина продуктами, для удобства разделив их на несколько групп.

У людей, страдающих избыточной массой тела, как правило, повышен уровень холестерина. В этом случае большая часть соединения поступает в организм в результате неправильного питания, когда в ежедневный рацион включается много жирной пищи, фастфуда, полуфабрикатов.

• Овощи и фрукты - максимальным эффектом очистки сосудов и снижения холестерина обладают свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Механизм действия основан на содержании в этих продуктах большого количества антиоксидантов, препятствующих окислению липидных соединений, входящих в состав мембран клеток сердца и сосудов. Кроме того, в них содержится много витаминов А, С, Е, необходимых для нормального тонуса сосудов. Рекомендуется ежедневно употреблять разные виды капусты, томаты, морковь, лук, чеснок, зелень, яблоки.
• Продукты с Омега-3 жирными кислотами - эти соединения необходимы для обеспечения жизнедеятельности организма и нормального осуществления процессов метаболизма. В отличие от «плохого» холестерина, эти соединения способствуют очищению сосудов и поддержанию их здорового состояния. Поступление с продуктами питания достаточного количества этих соединений необходимо для регулирования обмена липидов. Холестерин и триглицериды откладываются в сосудистых стенках в виде бляшек и способствуют развитию атеросклероза. Между тем, содержание определенного количества Омега-3 жирных кислот необходимо для поддержания здоровья кровеносных сосудов и профилактики атеросклеротических изменений. Ненасыщенными жирными кислотами богаты морская рыба и морепродукты, орехи, растительное масло, льняные и кунжутные семечки.
• Напитки - врачи недаром утверждают, что здоровье немыслимо без ежедневного употребления полутора – двух литров негазированной воды. Жидкость требуется для поддержания нормальной вязкости крови, и загрязнения сосудистых стенок. Кроме простой питьевой воды полезно , который славится своими антиоксидантными свойствами, способствует нормализации углеводного и липидного обменов, расщеплению вредных жиров. Также рекомендуется употреблять свежеотжатые соки, стимулирующие выведение почками и печенью избытка холестерина. Важно пить сок не позже, чем через пятнадцать минут после отжима, когда сохранены все активные вещества.

Продукты, которые чистят сосуды

Мы хотим рассказать о некоторых продуктах, обладающих способностью значительно понижать уровень холестерина и очищать кровеносные сосуды.

• Рыбий жир и рыба - блюда из тунца, лосося и сельди обеспечивают организм необходимым количеством Омега-3 жирных кислот. Включение их в рацион способствует продукции «хорошего» холестерина и понижению содержания триглицеридов.
• Орехи - в них много витаминов, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, регулярное употребление обусловливает понижение концентрации холестерина в крови.
• Арбуз - не только способствует очищению организма и выведению токсических продуктов, но нормализует состояние сосудов. Механизм заключается в участии содержащейся в арбузе L-ситрулиновой кислоты в синтезе азотной кислоты, которая вызывает расширение просвета сосудов. Поэтому употребление арбузов рекомендуется людям, страдающим гипертонией и болезнями сердца.
• Клюква - содержит много калия и железа, вызывает понижение уровня холестерина, предупреждает тромбообразование и закупоривание сосудов.
• Хурма - содержащиеся в ней полифенолы снижают содержание липидов и холестерина. Хурма богата бета-каротином, макро- и микроэлементами (железо, йод, магний, калий), низкокалорийная.
• Баклажаны - богаты калием, способствуют очищению и укреплению сосудов.
• Брокколи - входящие в ее состав аминокислоты препятствуют появлению холестериновых бляшек.

В состав многих народных средств для понижения содержания холестерина и очистки сосудов входит чеснок. Это может быть чесночная спиртовая настойка, настой на воде измельченного чеснока и , смесь чесночного масла и лимонного сока.

• Чеснок - оказывает противовоспалительный эффект, понижает свертываемость крови, стимулирует кровообращение.
• Злаки - в цельных злаках содержится много клетчатки, способствующей связыванию избытков холестерина. Особенно полезными считаются овсяные хлопья.
• Зеленый чай - благодаря большому количеству катехинов является сильным антиоксидантом, способствует связыванию холестерина и очищению сосудов.

Что можно и чего нельзя

Существует много продуктов, которые нельзя употреблять часто и помногу, но есть и такие, которые категорически запрещены тем, кто решил заняться здоровьем своих сосудов. Чтобы было проще разобраться в том, что рекомендуют, а чего нужно избегать, мы решили упорядочить информацию.

Итак, вредная пища и продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, таблица:

Группы продуктов	Продукты для снижения холестерина	Продукты, способствующие накоплению избытков холестерина и загрязняющие сосуды
Источники липидов	Морская рыба, морепродукты, орехи, оливковое масло, кунжутные и льняные семена	Жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, сало, сливочное масло, маргарин
Овощи и фрукты	Капуста, томаты, морковь, баклажаны, чеснок, яблоки, цитрусовые	Картофель-фри, другие жареные овощи
Напитки	Питьевая вода, зеленый чай, свежеотжатые соки	Алкогольные напитки, газированная вода, кофе
Другие продукты	Куркума, имбирь, корица, перец	Мороженое, сладости, сдобная выпечка, майонез

Обычно человек ежедневным полезным рационом может балансировать уровень холестерина и других питательных веществ, находящихся в сосудах. Но не всегда получается сделать свой рацион полезным. Поэтому необходимо следить за питанием, помогать организму восстановить повреждённые участки.

Что же есть для очистки сосудов? Потребляя каждый день продукты, мы и не подозреваем, что способствуем прочистке сосудов.

Специи, улучшающие состояние сосудов

Специи всегда ценились на вес золота. Специи отлично регулируют состояние здоровья, оказывают влияние на самочувствие и настроение. Многие специи являются настоящей панацей от многих болезней, а также отличной их профилактикой.

Корица является очень популярной и достаточно полезной специей. На сосуды она может оказать самое прямое влияние. Чистит сосуды корица благодаря своему богатому составу. Она снижает сосудистый тонус, оказывает противомикробное, антидиабетическое действие, а также улучшает липидный обмен. Чтобы корица сократила количество липидов в крови в день нужно принимать ее по одной чайной ложке, а если на стакан воды развести столовую ложку меда и половину чайной ложки корицы можно принимать такое средство, как профилактическое. Кроме того, что корица чистит сосуды, она отлично помогает справиться с заболеваниями почек, особенно циститом, что является отличным бонусом.

Куркума является очень ценной специей. Те люди, которые ее пьют, не страдают отложениями на сосудах. Чистит куркума и вредный холестерин, оставляя в организме только полезный. Разжижая кровь, куркума делает кровоток более жидкой и не дает сгусткам образовываться. Для чистки сосудов желательно принимать куркуму, чтобы никогда не сталкиваться с такой болезнью, как атеросклероз.

Чеснок является пряным овощем, который используют в кулинарии всего мира. Популярным чеснок стал благодаря массе положительных качеств, кроме запаха, возбуждающего аппетит, чеснок помогает справляться со многими заболеваниями и может стать их профилактикой. Являясь природным антибиотиком, чеснок является лучшим средством для очищения сосудов. Чеснок применять можно как в сыром виде, так и использовать его для настоек сиропов, а также в качестве дополнительного ингредиента для других лекарств.

Чистит сосуды мед с молоком, чесноком, настоянный на спирту, маринованный. Злоупотреблять чесноком не стоит на ночь, также лучше отказаться от его применения, если имеются проблемы с органами ЖКТ, хроническая гипертония, индивидуальная непереносимость.

Питание грецкими орехами

Интересно знать, что орехи очищают кровь. Для поврежденной кровеносной системы очень важно питаться полунасыщенными жирными кислотами и минеральными соединениями. Такие компоненты находятся в орехах. Жирные кислоты и витамины, содержащиеся в орехах, справляются с плохим холестерином. Они отлично подходят для восстановления поврежденной сосудистой системы.

Отличной привычкой считается пить чай с грецкими орехами. Так, организм получается все необходимые вещества, а не вредные сладости, которые способны только усугубить состояние крови и сосудов.

Как вернуть сосуды в норму при помощи чая

Зеленый чай является самым популярным и востребованным. Такую славу он завоевал благодаря своим свойствам. Флавоноиды, антиоксиданты и прочие полезные вещества, находящиеся в чае, благотворно влияют на сосуды головного мозга. Зеленый чай влияет на способность организма к самоочищению, то есть поглощению вредного холестерина. Зеленый чай – это отличная профилактика образования вредного холестерина. Чай расширяет сосуды головного мозга и соответственно помогает избавиться.

Если человек любит пить черный чай, то для пользы сосудам лучше всего это делать с ломтиком лимона. Черный чай восстанавливает здоровое состояние сосудов только в том случае, если он качественный и высокогорный. Пакетированный продукт не приносит пользы. Не стоит также пить в день больше 6 кружек такого чая.

Как апельсиновый фреш влияет на здоровье сосудов

Ученым, проводившим исследования, удалось выяснить то, что те люди, которые принимали в день 2 стакана свежевыжатого апельсинового сока, уменьшили в организме количество радикалов, отвечающих за воспалительный процесс.

Сосуды любят любой цитрусовый сок, пить его стоит свежевыжатым или съедать в день не менее двух плодов. Это самый простой рецепт, который помогает справиться с холестерином. Инозит, входящий в состав апельсина, помогает сердечной мышце нормально функционировать.

Соками из цитрусовых можно отлично поправить здоровье. От свежевыжатых соков только одна польза. Лимонный сок занимает второе место, после апельсинового сока. На третьем месте — сок из мандарина. На четвертом – из грейпфрута.

Сок грейпфрута защищает от инфаркта, помогает уничтожить вредный холестерин и снижает давление. Пить его нужно осторожно, так как он усиливает действие многих препаратов.

Рыбные продукты очищают сосуды

Жирные омега 3 кислоты, которые регулярно попадают в организм лучшее средство для сосудов. Хороший холестерин повышается, соответственно улучшается самочувствие, внешний вид и настроение. Мозговое кровообращение улучшается, снижается риск инсульта и инфаркта. Если человек находится в том возрасте, когда риск образования холестериновых бляшек велик, то лучше всего включать рыбу жирных сортов в свой рацион ежедневно. Многократные исследования подтверждают, что жирные кислоты отлично помогают не только сосудам, но и всему организму.

Рецепт полезной рыбы

Чтобы рыба была полезной приготовить ее лучше всего в духовке. Почистив жирный сорт рыбы, ее можно обмазать лимоном и, просто посыпав солью, запечь при высокой температуре.

Рецепты рыбы в фольге

Скумбрия отлично подходит для запекания в фольге. Для этого рыбу нужно будет помыть, посыпать солью и перцем и завернуть в фольгу. Отправить в духовку минут на 20 до полной готовности.

Рыба в фольге с мятой и лимоном

Жирная рыба моется. Ее нужно посолить и начинить фаршем из мяты и ломтиков лимона. Далее, рыба заворачивается в фольгу и отправляется в духовку для запекания. Время запекания зависит от духовки и рыбы может составлять от 15 до 30 минут, при температуре в 180-210 градусов.

Крупы для здоровья

Гречка считается самой питательной и полезной кашей. Она источник железа и прочих химических элементов, помогающих организму функционировать, как исправные часы. Белок, содержащейся в продукте, является источником энергии. Белковое соединение является источником аминокислот, необходимых человеку.

Гречневый кисель мягко очищает сосуды, чистит кишечник, понижает давление.

Рецепт приготовления

Приготовленный по этому рецепту кисель отлично поправляет здоровье и приносит организму одну пользу.

На 20 грамм гречневой муки нужно взять 100 мг воды. Варить кисель нужно на слабом огне в течение 3 или 5 минут.

Пить такой кисель нужно утром до завтрака и вечером до ужина. Делать это нужно за 30 минут до еды. После применения киселя нужно съедать по одной чайной ложке натурального меда. Такой кисель почистит сосуды при атеросклерозе за один месяц.

Поможет ли сало при травме сосудов

Оказывается, не таким уж и вредным является сало для сосудов. Сало содержит омега 6 кислоты, которые по составу напоминают омега 3 кислоты, содержащиеся в рыбе. Арахидоновая кислота регулирует количество полезного холестерина, тем самым не давая образовываться вредному холестерину. Кроме этого, врачи рекомендуют ежедневное потребление сала в количестве 15 грамм. Оно может выводить вредные радионуклиды из организма, что является еще одним плюсом.

Есть сало лучше всего перед ужином. Синтез желчных холестериновых кислот в это время начнет стабилизироваться.

Хурма для сосудов

Кроме витаминного комплекса, а также в качестве профилактики простудных заболеваний хурму можно использовать для лечения сосудов. Витамины, входящие в состав этого фрукта, отлично питают сердечную мышцу и укрепляют ее волокна. Важно помнить о том, что хурма содержит сахар, поэтому может не подойти тем людям, которые страдают сахарным диабетом.

Овощи

Свекла и морковь также отличное средство против холестерина. Свекольный сок отлично чистит сосуды от вредных отложений, которые значительно ухудшают самочувствие. Кроме воздействия на сосуды, свекла укрепляет весь организм. Сок свеклы значительно понижает давление, поэтому его требуется пить с осторожностью тем людям, которые страдают пониженным давлением.

Кроме чистки сосудов, свекла помогает изменить состав крови, тем самым помогая при различных заболеваниях крови.

Артерии называют дорогами жизни, и крайне необходимо, чтобы на них не было преград для равномерного течения крови, снабжающей органы и ткани организма. Если на внутренних стенках сосудов закрепляются холестериновые бляшки, сцементированные кальцием, то просвет их становится узким. Это приводит к кислородному голоданию и недостаточной подпитке тела полезными веществами.

Что такое холестерин?

В тканях и крови человека содержатся жироподобные соединения, вырабатываемые клетками печени. Одно из них называется холестерином. Он бывает двух типов. Для упрощения назовем первый плохим, второй — хорошим.

Первый — соединения низкой плотности. Из него образуются бляшки, цепляющиеся за стенки артерий. Так начинает развиваться атеросклероз, сужающий просвет артерий, часто осложняющийся тромбообразованием на поверхности бляшек. Отрыв тромба несет летальный исход. Развивается это заболевание годами, начинаясь часто в детстве. Но обнаруживается атеросклероз только при обследовании (по анализу крови) или при проявлениях ишемии, приступах сердечной недостаточности.

Второй, "хороший" холестерин — соединения с высокой плотностью, выносящие "плохой" холестерин со стенок артерий и поставляющие его в печень на вторичное использование или для выведения из организма. Это не единичный пример полезности холестерина. Он нужен для устойчивости клеточных мембран, выработки витамина D, гормонов, нормального состояния иммунной и нервной систем организма.

Факторы риска

Причинами высокой концентрации холестерина в крови, как правило, являются:

• сбои в обменном процессе;
• эндокринные нарушения;
• нерациональное питание (избыток насыщенных жиров и углеводов, недостаток клетчатки, пектинов и витаминов, микроэлементов, дефицит ненасыщенных жиров);
• ожирение и переедание;
• постоянные длительные стрессы;
• застойные явления в печени (этот орган — творец холестерина) — возникают при алкоголизме, при приеме некоторых лекарств, вирусных заболеваниях;
• болезни почек;
• табакокурение;
• малоподвижность;
• наследственность;
• объективный процесс старения.

Как узнать?

Зависимость между весом тела и уровнем холестерина в крови не всегда простая. Повышенный показатель этого вещества не говорит о том, что человек полный. Холестерин выше нормы встречается и у людей худощавых. Необходим специальный лабораторный анализ на этот показатель. Желательно проводить его регулярно людям среднего возраста.

Медицина отмечает предрасположенность мужчин к накоплению холестерина в крови. Важно одновременно с нормализовать свертываемость крови для предотвращения тромбообразования на поверхности холестериновых бляшек.

Как снизить уровень?

При высоком значении показателя холестерина лучшим решением будет исключение многих вышеназванных Расстаться с курением, алкоголем, перееданием, начать занятия физической культурой, сменить эмоциональный настрой, применить народные средства чистки сосудов от холестерина - вот экстренные и доступные меры. Нужно существенно изменить рацион питания.

В профилактике многих заболеваний, в зарождении которых повинен холестерин, помогает чистка сосудов чесноком, лимонами с цедрой, медом. Они применяются не только в качестве полезных продуктов питания. Это - испытанные народные средства чистки сосудов от холестерина. В предотвращении грозных заболеваний нужно быть настойчивым. Очистить сосуды от бляшек, восстановить эластичность стенок артерий — дело не одной недели. Все приведенные здесь народные рецепты проверены на эффективность несколькими поколениями. Приготовление таких средств доступно каждому — ничего сложного.

Бальзам прополисно-чесночный

Это целебное народное В емкость из темного стекла помещают 200 г чеснока, прокрученного дважды через мясорубку (зубочки очистить), и заливают спиртом медицинским (200 мл). Настоять в темноте 10 суток, профильтровать, добавить качественный мед (2 ст. л.) и аптечную (30 мл.) Взболтать.

После двухдневной выдержки принимать каплями, разведенными в стакане молока. Количество нужно считать, прибавляя каждый раз 1 каплю. В первый день на завтрак нужна 1 капля, на ужин пятого дня - 15 капель. За завтраком на 6-е сутки - 15 капель, и начнется уменьшение их количества — каждый раз на 1 меньше. За ужином на десятый день пьете 1 каплю. Но на этом чистка сосудов чесноком не заканчивается. С 11 по 30 день нужно пить 25 капель раз в сутки. Затем 5 месяцев перерыв - и вновь лечение на месяц.

Для эпилептиков, язвенников и беременных этот бальзам противопоказан.

Если нет аллергии на цитрусовые, не беспокоит повышенная кислотность, нет язв в желудке и 12-перстной кишке, вы не больны панкреатитом, печень и почки здоровы, то чистка сосудов лимоном и медом - ваш способ. При этом следует учитывать разрушающее действие этих продуктов на зубную эмаль. Полощите рот водой после медово-лимонных снадобий. Проще простого - пить утренний и вечерний чай с ложкой меда и с кусочком лимона, съедая его целиком.

Почему помогает лимон? Растворимая клетчатка этого цитруса снижает показатель холестерина в крови.

Приведем простые народные рецепты

Возможна ли чистка сосудов медом?

Одним медом вряд ли разрушишь холестериновые бляшки. Обычно мед является дополнением к активным "борцам" против холестерина - чесноку, луку и лимону.

Лечимся травами

Фитотерапия включает в народные средства чистки сосудов от холестерина такие растения, как лен посевной (семя), боярышник (ягоды, цветки), шиповник (плоды), кукурузные рыльца.

Заполнить банку на 2/3 истолченными ягодами шиповника. Залить водкой доверху. В темном месте при комнатной температуре настаивать 15 дней, взбалтывая периодически. Процедить и принимать настойку по 20 капель на раз. Если нет диабета - капать на кусок сахара.

Другие домашние средства

Для выведения холестерина из крови полезно:

• Пить регулярно натощак сырой картофельный сок, размешивая перед употреблением (половину стакана).
• Пить ежедневно оливковое масло - 1 ст. л на прием трижды в день.
• Есть по 1 ст. л. ягоды - 3 раза в день.
• Пить за полчаса до завтрака 1/4 стакана красносмородинового свежего сока.

Хорошо чистит кровь от холестерина гранатовый сок.

Хрен: корень прокрученный 1 ст. л смешивают со стаканом сметаны обезжиренной; за каждой трапезой съедать 1 ст. л.

Периодические стоит устраивать «картофельные дни» - пить картофельный сок, отвар картофеля, есть печеные клубни с кожурой.

В летний сезон полезна будет вишневая диета: в сутки до 1,5 кг ягод, запивая молоком (на день - литр-полтора).

Принимайте по 15 г камеди (смолы) - сливовой, вишневой, абрикосовой - ежедневно. Одновременно выпивайте 1 ч. л. чесночного масла.

Перечень полезных продуктов:

Учтите: народные средства чистки сосудов от холестерина помогут тогда, когда будут исключены из питания жирные мясо и субпродукты, колбасы, сало, жирные молочные блюда.

Почему наши предки старились медленно и жили долго? Ученые говорят, что секрет прост. Долгожителям помогали поддерживать здоровье постные еженедельные дни и периодические длительные посты.

Ваше здоровье во многом зависит от вашего питания. Это особенно касается вашей кровеносной системы. Жирные продукты и переработанная пища повышают уровень холестерина.

Липопротеин низкой плотности, известный как «плохой холестерин» или просто холестерин, является одной из главных причин атеросклероза.

Симптомами плохого состояния кровеносных сосудов или атеросклероза являются: потемнение в глазах при резкой смене положения тела, плохая переносимость жары, частое головокружение, укачивание, постоянно холодные руки и ноги, слабость и быстрая утомляемость, ломота в суставах, метеозависимость, обмороки, нестабильное давление, учащенное сердцебиение, «стук» в висках, повышение температуры тела до 37,2 - 37,3 градуса и ее резкие скачки в течение суток и т.д.

Если у вас наблюдается хотя бы несколько из перечисленных симптомов, то с вашими сосудами не все в порядке.

Атеросклероз повышает риск развития сердечных заболеваний и инсультов. Однако правильное питание позволяет прочистить сосуды и улучшить кровоток.

Приводим список продуктов питания, которые чистят сосуды и оздоровляют кровеносную систему:

Цельные зёрна

Американская ассоциация кардиологов рекомендует употреблять цельные зёрна как минимум шесть раз в день. Овсяная каша из цельных зёрен, ячмень, овсяные и рисовые отруби содержат клетчатку, которая связывает излишний холестерин в вашем пищеварительном тракте и позволяет ему выйти из вашего тела. Цельные зёрна также являются источником магния, который расширяет кровеносные сосуды, тем самым поддерживая здоровое давление.

Фрукты

Одно яблоко в день может решить проблему. Растворимая клетчатка, содержащаяся в некоторых фруктах, очищает ваши артерии. Четыре – пять приёмов яблок, груш, бананов, апельсинов или слив в день помогут снизить уровень холестерина и нормализировать кровяное давление.

Овощи

Овощи содержат соединения, называемые фитостеролами, которые, подобно растворимой клетчатке, способствуют выводу холестерина из организма. Три – пять приёмов в день различных типов овощей, включая сладкий картофель, брокколи и морковь, могут оказать хорошую помощь вашей кровеносной системе. Овощи содержат калий, который нейтрализует действие солей, которые повышают давление. Тёмная зелень, такая как шпинат и кормовая капуста, содержит магний, который играет важную роль в поддержании нормального кровяного давления.

Бобовые

Растворимая клетчатка также содержится и в бобовых. Три – четыре приёма в неделю таких бобовых, как чечевица, фасоль и нут помогут вывести холестерин из вашего организма.

Рыба

Жирная рыба содержит омега-3 кислоты, которые снижают воспаления в сосудах. Воспаления в сосудах способствуют их закупорке. Чтобы этого не произошло, советуем вам два раза в неделю употреблять лосось, палтус, макрель, тунца или форель.

Нежирное мясо

Что касается мяса, в день вашему организму достаточно 85 – 170 г нежирного мяса, такого как курица и индейка. Ограничивайте приём красного мяса (свинина, говядина, баранина, конина, мясо коз), так как оно содержит насыщенный жир, который откладывается на внутренних поверхностях кровеносных сосудов в виде атеросклеротических бляшек.

Маложирные и обезжиренные молочные продукты

Замените жирные молочные продукты маложирными и обезжиренными молочными продуктами. Употребляйте обезжиренное молоко, маложирный или обезжиренный йогурт и зерновой творог два - три раза в день.

Орехи

Принимайте миндаль, грецкий орех и фундук три - четыре раза в неделю. Орехи содержат омега-3 и омега-6 кислоты, которые поддерживают здоровье ваших сосудов, а также магний, который предотвращает образование бляшек на внутренних стенках сосудов и стабилизирует кровяное давление. В день не стоит употреблять больше пригоршни орехов, так как они очень калорийны.

Масла

Масла, полезные для здоровья сердца, также содержат омега-3 и омега-6 кислоты, которые предотвращают формирование бляшек на внутренних стенках сосудов. К полезным для сердца маслам относятся оливковое, подсолнечное, сафлоровое и каноловое масло. Оливковое масло также поднимает уровень липопротеида высокой плотности, известного как «хороший холестерин», который предотвращает формирование бляшек в сосудах. Употребляйте эти масла вместо сливочного масла для готовки пищи.

Напитки

Один из лучших напитков – это вода. Воздерживайтесь от всех видов соков и сладких напитков. Чёрный чай и красное вино содержат флавоноиды - фитохимические соединения, защищающие ваши сосуды. Женщинам можно выпивать не более одного бокала вина в день, а мужчинам – не более двух бокалов вина в день.

Одной из причин большинства сердечно-сосудистых заболеваний считается атеросклероз, характеризующийся поражением артерий и нарушением кровотока. Патология развивается на фоне отложения на стенках сосудов холестериновых бляшек, сужающих их просвет.

Остановить недуг и избежать тяжелых последствий можно, если включить в рацион продукты, снижающие холестерин.

Артерии и вены, из которых состоит наша сосудистая система, в здоровом виде отличаются гладкостью поверхности стенок. С течением времени, венозные стенки видоизменяются и приобретают способность накапливать отложения, состоящие из атеросклеротических бляшек. В основе таких отложений находится холестерин, соединенный с кальцием и фиброзной тканью.

Чем больше количество бляшек, тем уже артериальный просвет, тем меньше шансов для нормального кровотока. Симптоматика большинства сердечно-сосудистых заболеваний определяется локализацией бляшек и степенью сужения сосудов.

Виды холестерина

Органические соединения, называемые холестерином, существуют в двух разновидностях - высокомолекулярные липопротеины высокой плотности, вырабатываемые в печени и обеспечивающие профилактику атеросклероза, и липопротеины низкой плотности, атерогенные соединения, способствующие развитию патологий сосудов.

Пища - основной источник холестерина в организме, причем наиболее активными поставщиками вещества являются многие любимые продукты.

Доказано, что главная предпосылка повышения холестеринового уровня в крови - малоподвижный образ жизни, злоупотребление нездоровой пищей и вредные привычки.

Как избежать влияния факторов риска

Чтобы создать благоприятные условия для оздоровления организма, необходимо знать, какие продукты снижают быстро холестерин в крови, и заменить ими вредную пищу в рационе. В первую очередь врачи рекомендуют обратить внимание на уровень калорийности употребляемой еды и количество животных жиров.

Коррекции липидного обмена способствует правильно организованный образ жизни, отказ от вредных привычек и здоровое питание:

• соблюдение антисклеротической диеты, предусматривающей отказ от сладкого, снижение количества животных жиров, увеличение легкоусваиваемых углеводов, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, клетчатки, микроэлементов и пектинов;
• отказ от курения;
• поддержка стабильного веса тела;
• физическая активность;
• душевное равновесие и психический комфорт на фоне отсутствия стрессов;
• ограниченное употребление алкогольных напитков.

Правильно организованное питание должно поддерживать баланс аполипротеидов таким образом, чтобы липопротеины низкой плотности не превышали уровень высокомолекулярных соединений.

Таблица содержания холестерина в продуктах

Поскольку полное уничтожение холестерина несет организму не меньший вред, чем его избыток, важно позаботиться о поддержании оптимального уровня липопротеидов в крови. А чтобы убрать из сосудов жировые отложения в виде холестериновых бляшек, достаточно регулярно употреблять продукты, очищающие сосуды.

Виды продуктов	Мг/100 г	Виды продуктов	Мг/100 г
Любые овощи и фрукты	0	Яичный желток	4500
	Морепродукты
Тунец	55	Скумбрия	360
Сельдь	97	Минтай	110
Карп	270	Треска	30
	Мясо
Свинина	110-380	Курица, белое мясо	80
Говядина без жира	65	Печень говяжья	400
	Молочные продукты
Сыры	90-150	Цельное молоко	14
Жирный творог	25-30	Йогурты	8
Кефир нежирный	1	Сметана 30%	100
	Жиры
Масло сливочное	180	Смалец свиной	90

Во всех видах растительного масла холестерин отсутствует полностью.

Виды продуктов, понижающих холестерин

Однозначно ответить на вопрос, сколько времени понадобится, чтобы сосуды полностью очистились от холестерина, сложно. Длительность периода оздоровления зависит от интенсивности обменных процессов в организме человека, его веса, а также общего состояния здоровья.

Овес

Помимо того, что овес не содержит холестерина, в его состав входит немало ценных для здоровья элементов:

• полипрофинолы, способствующие разжижению крови;
• витамины, разрушающие холестериновые скопления и обеспечивающие их вывод;
• растительные белки;
• триптофан и лизин - аминокислоты, нейтрализующие липопротеины, осевшие на стенках сосудов, и препятствующие образованию новых отложений;
• каротин, никотиновая кислота;
• фтор, магний, железо и калий.

Регулярное употребление цельных зерен овса укрепляет нервную и иммунную систему, снижает интенсивность всасывания низкомолекулярных липопротеидов, усиливает процесс переработки холестерина в печени, нормализует обменные процессы.

Людям с почечной недостаточностью следует ограничить употребление блюд из овса.

Лосось и жирная рыба (Омега-3)

Ценность жирной рыбы в очищении сосудов от холестерина обусловлена наличием полиненасыщенных жирных кислот. Лосось, тунец, форель или скумбрия, приготовленные на пару, или запеченные, обеспечат не только вкусный ужин, но и помогут очистить сосуды на клеточном уровне.

А присутствие в составе рыбы минеральных веществ, аминокислот, витаминов и микроэлементов позволит улучшить качество обменных процессов, нормализовать работу нервной системы и восстановить интенсивность кровотока.

Суточная норма полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 содержится в 100 г любой рыбы семейства лососевых.

Орехи

Несмотря на высокую калорийность, орехи признаны незаменимым продуктом в борьбе за чистые сосуды. Диетологи отмечают высокую оздоровительную ценность элементов в составе орехов - белков, полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, витаминов и клетчатки.

Американский департамент FDA внес в список наиболее полезных продуктов такие виды орехов, как арахис, фисташки, кедровые орешки и фундук.

Горстка миндаля в день способна снизить уровень холестерина на 10%.

Чай

Вне зависимости от сорта, чай обладает рядом ценных для здоровья свойств, и при этом не только не содержит холестерина, но и способствует снижению его уровня в сосудах.

В числе полезных свойств зеленого и черного чая:

• положительное влияние на нервную систему;
• стимуляция иммунитета;
• мягкое расширение стенок сосудов;
• деактивация антиоксидантов;
• расщепление и вывод излишков холестерина;
• снижение выработки ферментов, провоцирующих появление холестериновых отложений.

В составе чая - танин, кофеин, катехин и дубильные вещества.

Бобы и соя

Все виды семейства бобовых отличаются полным отсутствием холестерина и способностью очищать сосуды. Более того, соя способствует увеличению уровня высокомоллекулярных липопротеидов.

Помимо большого количества легкоусваиваемых белков, бобовые содержат немало противосклеротических элементов - клетчатку и пищевые волокна, фолиевую кислоту, витамины группы B, калий и марганец.

Чтобы очистить сосуды и снизить холестерин, уместно вводить в рацион все виды бобовых - стручковую и спаржевую фасоль, чечевицу и горох, сою и бобы.

Ежедневное употребление бобов в течение месяца позволяет снизить уровень холестерина на 10%.

Чеснок

Одним из наиболее популярных и эффективных средств очищения сосудов считается чеснок. Лечебные свойства чеснока выражаются в нормализации уровня холестерина и, антиоксидантном, бактерицидном, противовоспалительном и гипогликемическом действии и обусловлены его составом: фитонциды, витамины, эфирные масла, сульфиды.

Кроме того, чеснок разжижает кровь, способствует растворению холестериновых бляшек и рассасыванию тромбов.

Шпинат

Мясистые листья шпината богаты клетчаткой, бета — каротином, минералами и витаминами, включая витамин K, а также биофлавоноидами и антиоксидантами. Полчашки шпината в день - норма, которой достаточно, чтобы не только очистить сосуды от холестерина, но и избежать возрастного остеопороза.

Авокадо

Тропический плод авокадо не содержит холестерина и считается источником многих ценных для здоровья элементов - полиненасыщенных жиров, бета-ситостерина, пектина, клетчатки, калия и меди, витаминов, а также фолиевой кислоты.

Особой эффективностью отличается бета-ситостерин растительный стерин, подавляющий всасывание холестерина еще на стадии переваривания пищи в кишечнике.

Корень имбиря

Добавление ароматной пряности в пищу обеспечивает мощный лечебный эффект:

• разжижение крови;
• интенсивное сжигание жиров;
• очищение сосудов от атеросклеротических бляшек;
• нормализация метаболических процессов.

Корень имбиря содержит витамины, ценные аминокислоты, эфирные масла и соединения, активно влияющие на отложения в сосудах - гингерол и шогаол.

Расторопша

Лечебные свойства расторопши актуальны для применения при многих недугах.

Прием порошка из высушенных плодов растения позволяет:

• восстановить клетки печени;
• нормализовать состав желчи;
• вывести из организма токсины и вредные вещества;
• стимулирует процессы кроветворения;
• усиливает иммунитет;
• нормализовать липидный и белковый обмен.

Кроме того, растение считается мощным антиоксидантом. Употребление чая или гранул из расторопши в течение месяца замедляет старение клеток и обеспечивает очищение сосудов.

Продукты богатые растительной клетчаткой: репа, редька, морковь, капуста — все в сыром виде

Большинство овощей, выращиваемых на территории России, содержит большое количество клетчатки, обеспечивающей очищение от токсинов и холестерина не только сосудов, но и кишечника.

Кабачки и морковь, репа, баклажаны и все виды капусты - идеальное средство для оздоровления, при условии употребления их в сыром или отварном виде.

Сокотерапия

Свежее отжатые соки из овощей и фруктов содержат все полезные вещества, необходимые для чистки сосудов. Диетологи рекомендуют смешивать различные виды соков и чередовать их прием по дням: сельдерей с морковью, морковь со свекольным и огуречным соком, сельдерей с яблоком и морковью, апельсиновый сок.

Фрукты и ягоды синего, фиолетового и красного цвета

Как показали исследования, растительные составляющие обладают эффективными антихолестериновыми свойствами.

Уровень и специфика лечебного воздействия овощей и фруктов определяется их цветом:

• красный. Клюква, гранат, малина, черника отличаются высоким содержанием фитостеринов;
• синий и фиолетовый. В винограде темных сортов, баклажанах и свекле содержатся полифенолы и ресвератрол. В краснокочанной капусте - антиоксиданты. В сливах - витамины и органические кислоты. В фиолетовом луке - сернистые вещества и фитонциды.

В состав всех видов фруктов ягод входит растительная клетчатка, пектин и фитоалексин - вещества, улучшающие липидный обмен и препятствующие оседанию холестерина на стенках сосудов.

Цельные злаки и овсяные хлопья

Особая ценность цельных злаков и овсяных хлопьев заключается в наличии в их составе растворимой клетчатки, очищающей сосуды от атеросклеротических бляшек, подобно щетке. Наиболее эффективно справляются с чисткой сосудов микроэлементы, содержащиеся в кукурузе, гречке, рисе и пшене.

Кукуруза

Отсутствие холестерина - не единственный плюс кукурузы.

В состав злака входят вещества и микроэлементы, способные уничтожать токсины и атеросклеротические бляшки:

• жирные масла;
• эфирные масла;
• пантотеновая, фолиевая и аскорбиновая кислота;
• магний, фосфор и медь;
• биотин;
• производные линолевой кислоты;
• витамины;
• токоферол;
• пентозан.

Наряду с постоянным употреблением кукурузы в пищу, диетологи советуют использовать целебные свойства кукурузных рылец и масла.

Красный ферментированный рис

Для получения красного риса применяют специальные способы обработки, включая процесс ферментации, в ходе которого злак приобретает целебные свойства. Вещество монаколин К, выделяемое грибками, обеспечивающими ферментацию риса, обладает мощным антиатеросклеротическим действием.

Кроме того, красный ферментированный рис обеспечивает противоопухолевое действие.

Свежая зелень

Введение в рацион большого количества зелени - мощная основа для очищения сосудов от холестерина, а организма от токсинов:

• петрушка - укрепляет сосуды, стабилизирует обмен веществ;
• укроп - антисептик с сосудорасширяющими свойствами;
• базилик - стимулирует активность иммунной системы, предупреждает распространение канцерогенов;
• кинза - выводит холестерин, токсины и шлаки;
• зеленый лук - это минералы и витамины, пищевые волокна и эфирные масла, эффективно воздействующие на вредные отложения в сосудах.

Поликозанол

Пищевую добавку поликозанол получают путем смешивания нескольких разновидностей жирных спиртов, полученных из растительных восков. Действие поликозанола выражается в подавлении синтеза холестерина и стимуляции его распада.

Кроме того, поликозанол способствует повышению уровня липопротеидов высокой плотности и предупреждает образование тромбов.

Правила употребления жиров

Недавние исследования показали, что уровень холестерина в крови определяют потребляемые человеком жиры:

• насыщенные - повышают;
• полиненасыщенные - снижают;
• диетический холестерин - повышает в незначительной степени.

Диетическим холестерином называют соединения, содержащиеся в пище. По результатам исследований выяснилось, что наиболее значимым источником вредных соединений являются жиры, особенно, трансжиры.

Сокращение употребления насыщенных жиров - единственно правильный путь к очищению сосудов и снижению холестерина. Лучший способ это сделать - ограничить употребление животных жиров, увеличить количество растительных.

Идеальным источником мононенасыщенных жиров в организме считается оливковое масло. Продукт переработки оливок содержит фитостерины, нормализующие уровень холестерола, и позволяет снизить его уровень в крови до 18%, при условии полного отсутствия в рационе других видов жиров.

Наиболее опасными в этом плане считаются:

• водка;
• сладости, сдобная выпечка;
• копченые продукты;
• икра;
• жирное мясо и молочные продукты;
• куриный желток;
• маргарин, жирные соусы, фастфуд;
• все виды субпродуктов - печень, мозги;
• любые жареные блюда.

Употребление яиц, кофе, белого хлеба и майонеза рекомендуется ограничить.

Увеличение физической активности и нормализация веса

Лучшей основой для оздоровления не только сосудов, но и всего организма считается отказ от курения и регулярные физические нагрузки.

Зарядка, упражнения и другие виды аэробных нагрузок способствуют активации многих физиологических процессов. Усиливается кровоток, улучшается метаболизм, снижается вес, стимулируется выработка ферментов, продвигающих вывод холестерола.

Ходьба и бег, езда на велосипеде и плавание, теннис и волейбол - лучшие друзья здорового человека. Но чтобы добиться успешных результатов, необходим комплексный подход, сочетающий диету, физические нагрузки, снижение веса, отказ от никотина и отсутствие нервных потрясений.

Разумное чередование физических и психических нагрузок с отдыхом - идеальная основа для стабилизации холестерина и укрепления здоровья.