Piña colada terbuat dari apa. Resep koktail "Pina Colada"

Tanggal: 31.08.2021

Pina colada adalah koktail rendah alkohol yang telah lama menjadi legendaris dan telah mendapat apresiasi di seluruh dunia. Puerto Rico yang gerah tropis dianggap sebagai tanah airnya. Komposisi aslinya meliputi komponen seperti rum, jus nanas dan santan. Minuman ini memiliki bau yang tidak biasa dan cerah, serta rasa seimbang yang lembut.

Hari ini ditawarkan di hampir semua bar di seluruh dunia, dan ada banyak variasi, tetapi semuanya dibedakan oleh satu hal - kesederhanaan dan kecepatan proses memasak, yang dapat dengan mudah diterapkan di rumah.

Kandungan kalori minuman ini sekitar 170 kkal per 100 g, jadi sebaiknya jangan terlalu sering menggunakannya. Pertimbangkan langkah demi langkah dan dengan foto cara membuat pina colada di rumah dengan berbagai cara.

Resep pina colada klasik

Instruksi untuk menyiapkan koktail yang terkenal ini sangat mendasar, karena dikembangkan oleh asosiasi bartender di seluruh dunia.

Daftar komponen:

Jus nanas - 90 ml;
Santan dan rum putih atau ringan - masing-masing 30 ml;
Es batu yang dihancurkan - 30 g.

Skema memasaknya sangat sederhana: Anda perlu mencampur semua bahan sampai halus. Bartender profesional melakukannya dalam shaker, dan di rumah blender akan baik-baik saja. Koktail beralkohol yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas tinggi, yang harus didinginkan terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan irisan nanas atau ceri koktail sebagai hiasan. Sedotan dan payung untuk koktail akan membantu Anda sepenuhnya membenamkan diri dalam suasana surga tropis musim panas.

Rum terkadang diganti dengan vodka, menghasilkan minuman yang disebut "Chi Chi", yang memiliki rasa alkohol yang lebih terasa daripada versi aslinya.

Komponen berkualitas terkadang sulit didapat, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri. Pertimbangkan resep koktail Pina Colada lainnya dalam versi klasik, di mana beberapa bahan disiapkan dengan tangan, dan metode penyajiannya asli. Proses memasaknya lebih padat karya, tetapi hasilnya adalah bahan-bahan yang paling segar.

Produk yang dibutuhkan:

Kelapa segar dan nanas - masing-masing 1;
Sirup gula dan jus jeruk nipis segar - masing-masing 20 ml;
Rum Bacardi putih - 50 ml;
Es yang dihancurkan - 50 g.

Persiapan langkah demi langkah:

Kelapa harus dibelah dengan hati-hati sehingga "tutup" kecil dikeluarkan dari atas, dan "mangkuk" besar dibiarkan tidak rusak;
Tiriskan cairannya, tapi jangan dibuang. Keluarkan pulp dengan hati-hati dengan pisau kecil, lalu giling melalui saringan logam halus, dan bungkus sisanya dengan kain kasa dan peras dengan baik. Campurkan susu yang dikeluarkan dengan cairan yang dikeringkan;
Kocok campuran dan biarkan curam sebentar. Setelah beberapa saat, itu akan terpecah menjadi 2 faksi. Yang kental, kumpulkan, pisahkan dari jumlah total 50 ml, campur dengan sirup di mangkuk terpisah dan tuangkan ke mangkuk blender;
Potong pulp nanas, lalu tekan untuk memeras jus segar. Saring melalui kain tipis, tuangkan 100 ml dan tambahkan sisa bahan ke dalam blender;
Peras air jeruk nipis di sini, tambahkan es dan isi dengan rum;
Kocok semua bahan hingga halus dan tuang ke dalam "gelas" tempurung kelapa. Hiasi "hidangan" yang dihasilkan dengan payung koktail dan sepotong nanas, serta masukkan sedotan.

Pina Colada dengan Malibu

Versi minuman terkenal ini sangat populer di Rusia, karena santan berkualitas tinggi, yang merupakan bagian dari resep aslinya, cukup sulit ditemukan. Minuman keras memberi koktail ini rasa yang cerah dan menyenangkan, dan krim melembutkan alkohol dan memberi kelembutan.

Anda akan perlu:

Rum ringan, krim rendah lemak dan minuman keras Malibu - masing-masing 30 ml;
Jus nanas - 90 ml;
Beberapa es batu.

Skema memasaknya mirip dengan resep sebelumnya: semua bahan dikocok menggunakan blender. Perlu juga memberi perhatian khusus pada fakta bahwa meskipun produknya ringan dan enak, ia mengandung persentase alkohol yang signifikan dan dapat dengan cepat menyebabkan keracunan.

Pina Colada non-alkohol

Opsi ini memiliki nama lain - Virgin Pina Colada. Minuman seperti itu akan menjadi solusi ideal bagi mereka yang tidak minum alkohol atau tidak bisa minum saat mengemudi, karena minuman keras pina colada tidak termasuk dalam komposisi. Kelezatan non-alkohol akan menarik bagi anak-anak yang dapat memuaskan dahaga mereka di hari musim panas.

Daftar belanjaan:

Jus nanas - 10 ml;
Krim rendah lemak (lebih disukai 15% lemak) - 30 ml;
Santan - 60 ml;
Segenggam gula bubuk.

Kami mempersiapkan sebagai berikut:

Dalam mangkuk blender, campur santan, jus nanas, dan sekitar sepertiga krim. Anda juga bisa membuat proses mencambuk dengan pengocok atau mixer;
Kocok sisa krim secara terpisah dengan gula bubuk sampai terbentuk massa krim dengan konsistensi homogen;
Saat membuat dan menyajikan, gelas pertama diisi dengan komponen cair, dan krim kocok dengan bubuk ditambahkan di atasnya. Dalam hal ini, perbedaan antara dua lapisan koktail akan terlihat jelas.

Anda bisa menghias dessert sesuka hati, misalnya dengan menaburkan choco chips di atasnya.

Pina Colada dengan es krim

Minuman yang disiapkan menurut resep ini menyerupai milkshake, hanya beralkohol. Es tidak termasuk dalam komposisi, karena sudah ada komponen pendingin. Anda dapat mengambil es krim apa pun, tetapi tanpa komponen padat: kacang, wafel, dll.

Anda akan perlu:

Nanas segar - 100 ml;
Rum putih - 40 ml;
Es krim krim - 30 g.

Semua bahan dikocok dalam blender hingga halus, seperti pada resep lainnya. Campuran yang dihasilkan diisi dengan gelas tinggi yang didinginkan dan dihiasi dengan irisan nanas yang digantung di tepinya.

Ini bukan daftar lengkap resep minuman populer. Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan dengan membuat kombinasi dari trio komponen dasar dengan berbagai jenis jus atau buah-buahan, misalnya pisang, apel, stroberi.

Dengan apa Pina Colada diminum?

Untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa beragam dari minuman yang luar biasa ini, Anda perlu mengetahui beberapa nuansa cara minum dan dengan apa menyajikannya:

Koktail biasanya disajikan dalam gelas tinggi dengan volume 160 hingga 400 ml dan termasuk dalam kategori "minuman panjang". Ini berarti harus diminum perlahan, menikmati setiap tegukan;
Waktu yang ideal untuk konsumsi adalah musim panas, karena komposisinya mengandung banyak es, yang menyegarkan untuk waktu yang cukup lama;
Pilihan penyajian aslinya adalah dalam kelapa atau nanas dengan bagian atas yang dipotong;
Pina colada dalam variasi klasik tentu diminum melalui sedotan. Varietas yang lebih kental yang mengandung es krim atau bubur buah menyingkirkan komponen cair dengan sedotan, dan sisanya dapat dimakan dengan sendok panjang sebagai makanan penutup;
Koktail disajikan sebagai minuman beralkohol atau dilengkapi dengan buah-buahan tanpa pemanis dengan sedikit rasa asam;
Karena kandungan kalorinya yang tinggi, tidak cocok dengan makanan penutup yang lebih manis.

Sekarang Anda tahu semua seluk-beluk menyiapkan, menyajikan, dan meminum minuman Karibia yang terkenal dan akan dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan mudah menyiapkannya di rumah.

Video: Resep koktail Pina colada di rumah

Waktu memasak: 10 menit.
Porsi: 1 orang.
Kandungan kalori hidangan: 335 kkal.
Tujuan: di atas meja pesta.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Resep Pina Colada dengan es krim terlihat sangat menarik. Itu tidak lebih rumit dari yang klasik, itu menyangkal perlunya menggunakan es, karena sudah memiliki elemen pendingin. Strukturnya menyerupai milkshake, tetapi tidak non-alkohol. Apa jenis es krim untuk dimasak terserah Anda: secara tradisional mereka mengambil krim agar tidak mengubah rasa aslinya, tetapi Anda dapat menambahkan es krim dengan jus buah

Hanya penting bahwa es krim tidak mengandung pengisi padat: wafel, kacang, dll.

Bahan:

nanas segar - 100 ml;
es krim krim - 30 g;
kelapa;
rum putih - 40 ml;
irisan nanas untuk hiasan

Metode memasak:

Ambil daging kelapanya, potong-potong. Ambil 40 gr bersama cairan yang keluar (usahakan perbandingan volumenya sama).
Kocok dengan es krim, jus segar dan rum menggunakan blender (35-40 detik).
Tuang ke dalam gelas dingin yang sudah disiapkan. Setelah membuat sayatan melintang pada potongan nanas, letakkan di bagian pinggirnya.

Simak juga resep cara membuat milkshake dengan es krim di blender.

5 resep populer

"Pina Colada" sangat mungkin untuk dimasak sendiri! Untuk hasil yang baik, jus nanas diambil dengan kualitas terbaik (mahal). Semua komponen, kecuali es, dikocok dalam blender sampai busa ringan terbentuk. Anda juga dapat mencampurkan dalam shaker, tetapi strukturnya akan kurang lapang. Es kemudian ditambahkan dan campuran diaduk kembali. Es harus terkelupas, bukan potongan besar. Ada lampiran khusus untuk blender untuk menghancurkan es, atau menggunakan barang-barang improvisasi.

Resep dasar untuk Minuman Panjang ini adalah:

30-40 ml rum ringan
90-100 ml jus nanas
30-40 ml minuman keras kelapa
Es (pecahan)

Koktail disajikan dalam gelas besar, nama profesionalnya adalah "Hurricane Glass", di atasnya dengan krim kocok, ceri, atau sepotong nanas.

Jus nanas sangat bagus untuk diganti dengan nanas segar. Masalah utamanya adalah harus matang, hampir tidak mungkin menemukannya di toko kami. Jika Anda menggunakan nanas, persiapannya dapat dilakukan dengan blender. Penyajian eksotis dalam kelapa atau nanas juga umum.

Sekali lagi, semuanya dikocok dalam shaker atau mixer. Kebetulan susu atau es krim ditambahkan alih-alih krim. Secara umum, kombinasi jus nanas asam dan produk susu dapat menyebabkan produk susu mengental. Karena itu, lebih baik melakukannya tanpa susu, dan gunakan krim hanya sebagai topping.

Pina Colada dengan Malibu

rum putih - 30 ml;
minuman keras "Malibu" - 30 ml;
krim - 30 ml;
jus nanas - 100 ml.
es (terkelupas).

"Malibu" - minuman keras kelapa, juga merupakan gagasan Karibia, yaitu pulau Barbados yang terkenal. Ini adalah minuman keras berbasis rum dengan ekstrak kelapa alami.

Selain itu, dimungkinkan untuk menambahkan es krim krim ke koktail. Ada banyak pilihan koktail, seperti stroberi atau pisang Pina Colada.

Pina Colada stroberi:

rum putih - 50 ml;
jus nanas - 80 ml;
krim kelapa - 30 ml;
stroberi segar - 6 buah;
es (terkelupas).

Pisang Pina Colada:

rum putih - 50 ml;
jus nanas - 80 ml;
krim kelapa - 30 ml;
pisang - 1 kecil;
es (terkelupas).

Pilihan minuman stroberi dan pisang disiapkan dalam blender - karena Anda perlu menggiling beri dan buah-buahan!

Koktail Pina Colada - instruksi video!

Cara minum Pina Colada

Pina Colada adalah basis yang sangat baik untuk berbagai koktail. Nanas membuat rasanya kaya, dan kelapa - lembut. Akibatnya, kami mendapatkan kemungkinan ratusan resep berbeda. Kami sekarang akan menjelaskan yang paling populer.

Perawan Pina Colada

Koktail ini harus disiapkan dengan tangan. Artinya, itu akan menjadi pahlawan artikel kami, tetapi non-alkohol. Pada dasarnya, Anda perlu mencampur santan, jus nanas, es dan krim. Semuanya kecuali rum. Ini akan menjadi sama, tetapi hanya non-alkohol. Minuman seperti itu dapat diminum setidaknya sepanjang hari dan tetap dalam pikiran yang sadar dan ingatan yang murni. Perhatikan bahwa lebih baik mengambil krim tidak lebih dari 15% lemak, jika tidak maka akan mengental bahkan saat menggunakan es.

Pina Colada dengan es krim

Penting untuk memilih es krim yang tepat. Itu harus dibuat dari bahan asli dan bukan es beku.

Singkatnya, es krim tidak boleh berupa sepotong es, tetapi rasanya harus kaya dan lembut. Koktail dengan minuman keras Pina Colada ini akan menarik bagi pecinta rasa lembut dan halus.

Minuman keras - 55 ml;
Es krim - 155 g;
Sejumput bubuk kakao.

Campur semuanya dengan seksama dalam shaker dan tambahkan es. Koktail sudah siap.

Bagi mereka yang mencintai lebih kuat

Dalam hal ini, Anda perlu minum minuman keras non-alkohol. Jika tidak ada, maka isi rum harus minimal.

Minuman keras - 50 ml;
Jus nanas - 100 ml;
Rum ringan - 70 ml;

Campur dalam shaker dan tuangkan ke dalam gelas. Pada akhirnya, Anda bisa menghiasnya dengan topi krim. Jangan lupa esnya.

Alkohol dengan pesona aslinya sendiri

Dengan memberikan preferensi pada pina colada, Anda mengelilingi diri Anda dengan kesempatan untuk menikmati rasa dan aroma yang tidak sepele. Ini adalah kumpulan alkohol dengan sifat Karibia yang dapat dikenali, dimanifestasikan dalam setiap tegukan dan rasa yang lama.

Selain itu, apa pun merek yang Anda sukai, Anda dapat mengharapkan variabilitas dalam hal konsumsi. Minuman cocok dengan sejumlah besar bahan, memungkinkan Anda membuat campuran yang bergaya dan lezat untuk konsumsi individu dan klub.

Kunjungi pasar alkohol khusus hari ini dan beli pina colada versi Anda dari produsen alkohol terkenal.

resep alkohol pina colada

Resep klasik untuk minuman ini cukup sederhana, hanya mencakup empat komponen:

krim kelapa;
Jus nanas;
es yang hancur.

Semua ini dicampur dalam shaker atau blender. Bahan-bahannya memiliki rasa yang sangat berbeda, tetapi bersama-sama mereka menciptakan rasa manis dan asam susu yang unik yang membedakan koktail ini. Namun resep klasik, karena berbagai alasan, terkadang mengalami beberapa perubahan. Mari kita lihat lebih detail.

Meskipun minuman ini dianggap sebagai minuman wanita, basis alkoholnya cukup "serius". Pinot Colada mengacu pada koktail rum.

Minuman ini sendiri dianggap alkohol yang kuat dan dapat:

Lampu. Ini adalah jenis rum yang paling lembut, memiliki kekuatan paling rendah dibandingkan dengan jenis minuman lainnya. Para bartendernya yang menggunakannya untuk komposisi koktail, karena rum ringan tidak menghilangkan rasa dari bahan lain.
Keemasan. Rasa dan warna yang kaya diberikan oleh karamel dan rempah-rempah. Berkat mereka, alkohol jenis ini praktis tidak dicampur dengan apa pun, tetapi disajikan sebagai minuman terpisah.
Gelap. Rum terkuat. Aftertaste mengandung nada pahit yang khas, itulah sebabnya mengapa tidak begitu sering digunakan dalam koktail.

Pina colada adalah perwakilan dari koktail klasik. Perpaduan manis buah rum, nanas, dan santan (krim) akan menjadi menu utama koktail. Minuman ini dikenal luas dan sangat dicintai di seluruh dunia. Ini sangat populer di kalangan separuh umat manusia yang cantik. Dihiasi dengan irisan nanas dan cherry, minuman ini disajikan dengan es serut. Pina Colada, menurut banyak penikmat cocktail ini, terlihat seperti pantai berpasir yang indah dengan pohon palem, dan memberikan perasaan liburan di setiap tegukannya.

Sangat sulit untuk mengatakan dengan tepat di mana tepatnya koktail musim panas tropis ini, yang dapat disajikan kapan saja sepanjang tahun, pertama kali muncul, tetapi satu hal yang pasti itu terjadi di Puerto Rico. Itu adalah Puerto Rico yang menyatakan Pina Colada minuman nasional pada tahun 1978. Ada banyak cerita tentang asal mula resep koktail. Salah satu legenda ini mengatakan bahwa koktail pertama muncul di hotel Caribe Hilton. Perwakilan dari hotel itu sendiri menyatakan bahwa merekalah yang pertama kali menyiapkan Pina Colada pada tahun 1954. Tetapi menurut versi lain, untuk pertama kalinya Pina Colada disiapkan oleh seorang bartender di bar La Barrachina, di ibu kota Puerto Rico - San Juan. Hari ini, ada plakat peringatan di dinding bar ini, yang mengingatkan bahwa, konon, minuman ajaib ini pertama kali disiapkan di sini.

Menurut legenda lain, Pina Colada muncul pada awal abad kesembilan belas. Konon katanya saat itu bajak laut Cabo Rojo sedang menyiapkan minuman ini untuk para pelaut. Manakah dari cerita yang benar dan mana yang bohong sangat sulit untuk dikatakan hari ini. Kami hanya dapat mengatakan dengan pasti bahwa air kelapa telah digunakan sebagai pengganti air selama berabad-abad, dan budidaya nanas dimulai bahkan sebelum awal abad ke-16 ... dan bajak laut telah lama mencampur rum dengan minuman lain ...

Nama "Pina Colada" bukanlah hal baru di tahun 1954. Dalam beberapa sumber, nama ini sudah muncul di awal abad ke-20. Maka itu berarti jus nanas manis dingin. Kata Pina Colada sendiri adalah bahasa Spanyol, yang secara harfiah berarti "meresap" atau "menyaring".

Meskipun penulis sebenarnya dari minuman ini tidak diketahui hari ini, Pina Colada tetap menjadi koktail paling terkenal dan paling populer sepanjang masa. Informasi ini secara resmi dikonfirmasi oleh Asosiasi Bartender Internasional. Pina Colada dibuat dengan rum putih, jus nanas dan santan. Semua bahan dicampur dengan es, dituangkan ke dalam gelas koktail, dihiasi dengan irisan nanas dan ceri koktail, dan disajikan dengan sedotan. Minuman populer ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Tidak perlu banyak untuk melakukan ini.

Video resep koktail Pina Colada

resep pina colada klasik

Resep Pina Colada tradisional menggunakan jus nanas, tetapi jika diinginkan, Anda dapat sedikit mendiversifikasi minuman menggunakan jus jeruk atau apel. Dianjurkan untuk menggunakan jus segar untuk membuat koktail, karena menggunakan minuman kemasan akan kehilangan rasanya secara signifikan. Omong-omong, Anda juga bisa bereksperimen dengan rum. Di hadapan rum terang dan gelap atau emas, Anda dapat mencampurnya dalam bagian yang sama (15 ml rum terang dan gelap (atau emas) per 1 porsi koktail).

Bahan

Jus nanas - 90 ml;
Santan - 30 ml;
Rum ringan - 30 ml;
Es batu - 50 g;
Ceri dan sepotong nanas (untuk hiasan).

Proses memasak

Masukkan semua bahan kecuali yang dimaksudkan untuk hiasan dalam blender, kocok;
Tuang koktail yang dihasilkan ke dalam gelas tinggi, yang ingin Anda hias dengan ceri dan nanas. Sajikan dengan sedotan.

Hari ini, Anda bisa memasak Pina Colada sedikit berbeda dari resep tradisional. Mereka membuat koktail non-alkohol di mana rum tidak digunakan. Ganti juga jus nanas dengan yang lain - stroberi, ceri, apel.

Selain rum ringan untuk Pina coladas, yang emas juga diambil, dan terkadang keduanya dicampur. Seringkali, vodka digunakan sebagai pengganti rum di Pina Colada, dan santan diganti dengan minuman keras kelapa atau sirup. Anda dapat mencicipi koktail tidak hanya di bar yang bagus, tetapi juga di rumah. Untungnya, tidak ada kesulitan di sini. Terlepas dari kenyataan bahwa Pina colada adalah koktail Karibia, minuman keras, permen karet, permen, dan bahkan kue menyandang namanya.

Resep dengan vodka

Anda dapat sedikit mendiversifikasi, dan pada saat yang sama membuat koktail lebih kuat, jika Anda menggunakan vodka biasa yang berkualitas baik daripada rum. Koktail ini disebut Chi-chi.

Bahan

Jus nanas - 30 ml;
Santan - 30 ml;
Vodka - 90 ml;
Es - beberapa kubus;
Buah-buahan untuk hiasan (biasanya mereka menggunakan ceri dan nanas, tetapi jika Anda mau, Anda dapat mengambil, misalnya, irisan jeruk, irisan persik).

Proses memasak

Dalam shaker atau blender, campur jus nanas, santan, vodka, dan es batu;
Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam gelas, hiasi.

Resep non-alkohol

Anda juga dapat mencoba minuman Puerto Rico untuk anak-anak atau orang yang tidak ingin minum alkohol, misalnya pengemudi. Koktail tanpa rum (atau minuman beralkohol lainnya) juga sangat enak dan menyenangkan. Pina colada tanpa alkohol disebut Virgin Pina colada.

Bahan

Jus nanas - 120 ml;
Santan - 30 ml;
Es - 50 g;
Buah untuk dekorasi.

Proses memasak

Campurkan cairan dan es. Jika diinginkan, Anda dapat memvariasikan konten komponen. Misalnya, minuman tidak akan hilang sama sekali jika jus nanas dan santan diambil dalam jumlah yang sama;
Sajikan campuran nanas-kelapa yang dihasilkan dalam gelas tinggi yang dihias dengan buah.

Resep dengan stroberi dan minuman keras

Santan tersedia untuk penduduk Puerto Rico, tetapi di toko kami minuman seperti itu sulit didapat atau Anda harus membayar banyak uang untuk itu. Alih-alih susu coke, minuman kelapa sering digunakan.

Di resep ini selain bahan utamanya juga ada strawberry yang bikin rasa Pina Colada makin empuk, dan shade minumannya pink pastel. Ngomong-ngomong, alih-alih stroberi, Anda bisa mengambil pisang, dengan bantuannya piña colada akan lebih tebal, tetapi tetap kuning muda.

Bahan

Jus nanas -50 ml;
Rum (putih) - 50 ml;
Minuman keras (kelapa) - 50 ml;
Es - beberapa kubus;
Stroberi - 4-5 buah;
Buah untuk hiasan (Anda bisa menggunakan stroberi).

Proses memasak

Blender bahan Strawberry Pina Colada dalam blender;
Tuang koktail ke dalam gelas, hiasi dengan irisan buah favorit Anda.

resep es krim

Alih-alih santan, Anda tidak hanya bisa menggunakan minuman keras, tetapi juga es krim vanila. Terkadang mereka mengambil colada dan krim untuk Pina, tetapi jika terlalu berlemak, mereka bisa mengental dalam jus nanas asam.

Bahan

Jus nanas - 100 ml;
Rum (ringan) - 50 ml;
Es krim (putih) - 50 ml;
Es - beberapa kubus;
Potongan nanas untuk hiasan.

Proses memasak

Dalam blender, kocok semuanya kecuali buah untuk hiasan. Jika shaker digunakan sebagai pengganti blender, es krim harus dicairkan terlebih dahulu;
Tuang colada ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan nanas.

Bagaimana menerapkan?

Koktail disajikan dalam gelas badai - bejana kaca elegan dengan kaki rendah. Chic khusus dianggap disajikan dalam setengah nanas atau kelapa, yang ampasnya telah dihilangkan. Saat menyajikan minuman, ceri dan sepotong nanas atau jeruk, serta sedotan dengan payung digunakan sebagai hiasan. Suhu penyajian yang ideal adalah 12-15 derajat. Di musim panas, koktail tropis adalah cara terbaik untuk menyegarkan dan menghilangkan dahaga Anda.

Pina Colada telah menjadi salah satu minuman paling populer di dunia selama beberapa dekade. Selama ini, para bartender dari berbagai negara telah datang dengan banyak pilihan menarik untuk persiapannya. Dibuat pada abad terakhir, eksotis dan luar biasa lezat, koktail ini masih menempati baris teratas dalam daftar minuman terbaik di zaman kita.

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa koktail Pina Colada telah dianggap sebagai minuman nasional negara bagian Puerto Rico sejak 1978. Oleh karena itu, beberapa orang mungkin memiliki keraguan tentang di mana tepatnya itu dibuat. Saat ini ada tiga kandidat utama yang mengaku sebagai penulisnya.

Riccardo Garcia. Penduduk asli Barcelona ini mengklaim bahwa dialah yang pertama kali menyiapkan minuman seperti itu pada tahun 1914.
Ramon Marrero. Pada 1950-an ia bekerja di Beachcamera Bar dekat Hotel Hilton di San Juan. Suatu hari, seorang bartender yang giat menyarankan agar pengunjung tempat usahanya mencoba minuman baru, yang termasuk komponen Coco Lopez Cream of Coconut yang sebelumnya tidak diketahui, dipatenkan oleh Profesor Ramon Lopez Irizzari. Itu terjadi pada 16 Agustus 1954.
Ramon Portas Mingota. Saat bekerja sebagai bartender di La Baraccina, ia menemukan koktail baru yang terbuat dari jus nanas, krim kelapa, dan susu kental. Itu pada tahun 1964.

Tetapi tidak ada satu pun fakta konkret yang mengkonfirmasi kebenaran dari salah satu pelamar. Namun, pada tahun 1961 koktail ini masuk daftar bar IBA.

Resep koktail beralkohol klasik "Pina Colada"

Koktail yang disebut "Pina Colada" dapat disiapkan oleh bartender mana pun yang berkualifikasi. Untuk melakukan ini, pada prinsipnya, tidak sulit jika Anda mengetahui daftar dan proporsi bahan utama yang sesuai, serta teknologi untuk menyiapkan minuman.

Komposisi koktail Pina Colada yang benar

Secara tradisional, koktail Pina Colada terdiri dari tiga komponen utama:

50 mililiter rum ringan;
90 mililiter jus nanas;
30 mililiter santan.

Digunakan untuk dekorasi:

beberapa es batu (50 gram);
1 ceri koktail;
1 potong nanas.

Terkadang sebagian rum (sekitar 20 mililiter) diganti dengan krim dengan kandungan lemak tidak lebih dari 15 persen. Alih-alih santan (tidak mudah menemukannya di Rusia sebelumnya), banyak orang menggunakan minuman keras Malibu.

Nuansa masakan, bagaimana cara meracik bahan dengan benar?

Untuk menyiapkan koktail Pina Colada dengan benar, Anda memerlukan inventaris berikut:

jigger (gelas ukur dua sisi untuk 60 dan 20 mililiter);
kaca "Badai";
blender (untuk mencampur bahan).

Setelah semua peralatan dan perlengkapan siap, Anda bisa mulai bekerja.

Untuk menyiapkan koktail, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut:

Dinginkan gelas. Untuk melakukan ini, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer sebentar atau mengisinya dengan es batu.
Tuangkan semua komponen utama ke dalam blender.
Tambahkan es serut ke mereka.
Nyalakan mesin dan aduk produk selama 20 detik.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam gelas.
Hiasi dengan ceri dan sepotong nanas.

Minuman yang sudah jadi dapat langsung disajikan dengan dua tabung koktail.

Membuat koktail non-alkohol

Mereka yang tidak minum minuman yang mengandung alkohol dapat ditawarkan Pina Colada non-alkohol. Itu ada dalam banyak varian yang berbeda.

Misalnya, untuk menyiapkan koktail seperti itu di rumah, Anda perlu:

100 mililiter jus nanas;
20 mililiter sirup gula;
50 mililiter krim kelapa;
60 - 70 gram es serut.

Cara menyiapkan minumannya sederhana:

Tuang semua bahan basah ke dalam blender dan aduk rata. Massa harus subur dan sehomogen mungkin.
Tambahkan es dan kocok lagi.

Hasilnya adalah dessert original dengan tekstur yang creamy. Tetap hanya menuangkannya ke dalam gelas (atau gelas tinggi), hiasi dengan irisan nanas atau jeruk dan ceri.

Variasi asli dari koktail beralkohol

Popularitas koktail Puerto Rico yang terkenal tumbuh setiap tahun. Ada opsi baru yang menarik untuk persiapannya. Di dalamnya, resep alkohol tradisional "Pina Colada" dilengkapi dengan bahan-bahan yang tidak hanya mengubah rasa, tetapi juga penampilan minuman yang sudah jadi.

Dengan minuman keras Malibu

Ambil contoh, minuman yang disebut Banana Colada. Ini berisi semua bahan utama koktail klasik: minuman keras, rum putih, jus nanas, tetapi proporsinya tergantung pada keberadaan komponen tambahan.

Untuk menyiapkan Banana Colada, Anda harus memiliki:

50 mililiter rum putih apa pun;
2 pisang sedang;
30 mililiter minuman keras Malibu;
150 mililiter jus nanas.

Minuman disiapkan dalam tiga tahap:

Pertama, pisang perlu dikupas, dan kemudian dagingnya dipotong-potong secara sewenang-wenang.
Campur semua bahan dalam mangkuk blender dan kocok selama 3 menit.

Hasilnya adalah minuman yang lembut, lembut dan sangat aromatik.

Dalam gelas, dapat didekorasi tidak hanya dengan nanas, tetapi juga dengan krim kocok atau cokelat parut.

Resep dengan santan

Untuk pesta meriah, opsi menarik lainnya cocok, yang menggunakan komponen berikut:

20 mililiter minuman keras Amaretto;
40 mililiter santan;
60 mililiter krim kelapa;
80 mililiter rum putih;
160 mililiter jus nanas;
60 gram es serut.

Resepnya mudah diingat dan bahkan lebih mudah untuk diulang.

Untuk ini, Anda perlu:

Masukkan semua bahan satu per satu ke dalam blender.
Mengalahkan 45 detik.
Tuang dengan hati-hati ke dalam gelas sehingga busa terletak di atas kerucut.

Sebaiknya masukkan tabung di tengah, dan atur dekorasi sesuai keinginan.

60 mililiter vodka;
150 mililiter jus nanas;
45 mililiter santan;
beberapa es.

Untuk dekorasi, Anda membutuhkan ceri dan sepotong nanas.

Koktail disiapkan dalam beberapa tahap:

Langkah pertama adalah memecahkan kebekuan.
Masukkan ke dalam blender bersama dengan bahan lainnya.
Kocok komposisi sampai halus.

Sekarang tinggal menuangkan minuman ke dalam gelas dan menghiasnya dengan buah-buahan yang disiapkan untuk ini.

Memasak dengan es krim

Ada resep asli lainnya. Ini harus menarik bagi pecinta makanan penutup susu.

Untuk opsi ini, Anda perlu:

100 mililiter nanas segar;
40 mililiter rum putih;
30 gram es krim (sebaiknya krim).

Metode menyiapkan minuman tetap sama:

Campurkan semua bahan dalam mangkuk blender.
Kalahkan mereka dengan baik.
Tuang campuran ke dalam gelas dingin. Lebih baik mempersiapkannya terlebih dahulu.

Sajikan minuman dengan sedotan, hiasi dengan irisan nanas yang digantung di tepi gelas.

Betapa indahnya menyajikan koktail

Secara tradisional, di setiap tempat minum, koktail Pina Colada biasanya disajikan dalam gelas jenis Hurricane. Tapi, sebagai pilihan, itu bisa berupa gelas tinggi (Collins atau Highball). Benar, volumenya 2-3 kali lebih kecil dari Badai. Oleh karena itu, pada awalnya perlu memilih jumlah komponen awal dengan benar.

Namun, beberapa ahli percaya bahwa koktail tropis paling baik disajikan dalam nanas atau kelapa.

Anda perlu meminumnya melalui sedotan (satu atau dua). Sedotan koktail dimasukkan langsung ke dalam minuman yang sudah jadi.

Untuk menghias Pina Colada biasanya digunakan dua bahan utama:

sepotong nanas;
ceri.

Biasanya mereka digantung di tepi kaca, tetapi Anda bisa melakukannya secara berbeda.

Minuman akan terlihat sangat mengesankan jika Anda merangkai ceri dan sepotong nanas di tusuk gigi dan meletakkannya di atas gelas.
Jika diinginkan, untuk dekorasi, Anda juga dapat mengambil daun mint atau lemon balm, buah beri atau irisan jeruk lainnya. Di sini setiap bartender dapat menunjukkan imajinasinya.
Terkadang permukaan koktail ditaburi dengan cokelat parut atau dihiasi dengan busa krim kocok. Ternyata tidak hanya cantik, tetapi juga sangat enak.

Cobalah dan variasikan liburan Anda atau hanya malam hari kerja dengan koktail cerah dan lezat dengan aroma tanah yang jauh dan buah-buahan eksotis.

Kelihatannya aneh, tetapi di abad ke-21, koktail yang tidak hanya mengandung buah-buahan segar, beri dan sirup atau minuman yang lezat, tetapi juga minuman beralkohol yang mulia menjadi lebih populer.

Pina Colada adalah salah satu koktail itu. Pada saat yang sama, minuman beralkohol menyegarkan yang sederhana dan lezat, yang dengan cara yang sangat baik mampu secara instan menghadirkan manis dan kesegaran jus nanas, kelembutan dan aroma santan yang menyenangkan, yang menjerumuskan Anda ke dalam suasana kenikmatan surgawi dan , tentu saja, rasa rum enak yang tak tertandingi.

Segera Anda membayangkan diri Anda sebagai bajak laut, beristirahat di salah satu pulau surga di Karibia.

Sedikit sejarah

Koktail ini muncul di tempat yang hangat dan indah bernama Puerto Rico, yang terletak di salah satu pulau Karibia. Itu ditemukan oleh salah satu bartender, yang sampai sekarang benar-benar dianggap sebagai pesulap, dan dibedakan oleh resep yang unik, karena mengandung bahan rahasia yang sebelumnya tidak diketahui: krim kelapa.

Koktail segera menyentuh selera semua orang, tua dan muda, serta turis, nama bartender turun dalam sejarah, dan pria yang menemukan krim Coco Lopez kemudian menjadi pengusaha sukses.

Namun, ada versi lain dari sejarah penciptaan Pina Colada, yang menceritakan tentang bartender lain dan sekitar tahun 1964. Menurut dia, komposisi cocktail tersebut antara lain jus nanas, susu kental manis, dan krim kelapa.

Saat ini, preferensi diberikan pada versi pertama, karena komposisi koktail yang disebut "Pina Colada" tidak termasuk susu kental.

Tentu saja, mitos sejarah tahun lalu tidak terbatas pada ini, ada banyak pilihan untuk membuat minuman ini.

Dan sekarang, seiring waktu, sejumlah besar resep untuk minuman ini telah muncul, tetapi mendapatkan popularitas terbesarnya di tahun 70-an abad kedua puluh, dalam bentuk klasik dan aslinya, setelah beberapa metamorfosis, itu termasuk rum, yang sepenuhnya dapat diganti. oleh alkohol jenis lain.

Klasik tropis "Pina Colada"

Untuk membantu setiap bartender amatir, blender paling biasa adalah sempurna, di mana Anda perlu memuat semua bahan dan kocok sampai diperoleh massa seperti krim yang halus.

Tambahkan minuman keras atau rum

Tambahkan santan atau krim

Omong-omong, pipa koktail dan payung akan menyampaikan suasana pulau-pulau Karibia dan menjerumuskan Anda ke dalam suasana musim panas dan kesenangan abadi selama beberapa menit.

Pina Colada dengan Malibu

Komponen yang diperlukan:

Rum (terang atau putih) - 30 ml;
Jus nanas - 90 ml;
Minuman keras Malibu, yang akan memberikan koktail rasa yang unik - 30 ml;
Krim (tidak berlemak) - 30 l;
Beberapa es batu.

Versi koktail ini berbeda dari yang tradisional karena alih-alih santan, yang seringkali sangat sulit ditemukan di Rusia, ditambahkan minuman keras Malibu, yang membuat rasa minuman lebih intens dan menarik dan, tentu saja, menambah kekuatan. . Krim yang ditunjukkan di sini akan memberi minuman rasa lembut dan aroma yang menyenangkan.

Proses memasaknya tidak berbeda dengan yang tradisional. Seperti dalam resep klasik, kami membutuhkan blender, tempat kami mengocok dan mencampur semua bahan secara menyeluruh.

Namun, dengan koktail ini Anda harus sangat berhati-hati. Terlepas dari semua ringan dan tidak mencolok, Pina Colada dengan minuman keras Malibu tidak akan membuat Anda menunggu lama dan akan memalingkan kepala Anda.

Virgin Pina Colada (versi non-alkohol)

Banyak dari kita tidak selalu ingin minum alkohol, bahkan dalam jumlah kecil, dan seringkali tidak bisa, misalnya, saat mengemudi. Kemudian Anda dapat memanjakan diri dengan minuman non-alkohol yang akan menyampaikan semua sensasi rasa Pina Colada yang sesungguhnya dan memberikan kenikmatan yang tak terlupakan.

Pina Colada seperti itu juga cocok untuk anak-anak yang tidak akan menolak minuman lezat di hari musim panas.

Jadi, kita membutuhkan:

Jus nanas - 10 ml;
Santan - 60 ml;
Krim 15% lemak - 30 ml;
Sedikit gula bubuk.

Mari kita mulai resepnya dengan mencampurkan jus nanas, santan, dan sedikit krim dengan whisk atau mixer.

Dan di sisa krim, tuangkan gula bubuk dan kocok sampai terbentuk massa krim.

Koktail harus disajikan dalam gelas tinggi sehingga batas lapisan terlihat: pertama bagian cair (jus nanas dan santan), dan kemudian krim krim kocok dengan gula bubuk.

Akhiri karya seni ini dengan menaburkan kepingan cokelat di atasnya atau hiasi dengan ceri koktail.

Jangan lupa sedotan dan payung Anda, nikmati minuman dan mimpikan liburan musim panas yang telah lama ditunggu-tunggu.

Koktail Amigos Pina Colada

Rum putih - 60 ml;
Rum gelap 0 30 ml;
Santan atau minuman keras - 30 ml;
Jus nanas - 75 ml;
Beberapa krim.

Koktail ini adalah kombinasi aneh dari rum terang dan gelap. Oleh karena itu, koktail semacam itu memiliki rasa alkohol yang jauh lebih menonjol daripada yang lainnya. Koktail ini cocok untuk pecinta rum, karena hanya di dalamnya Anda dapat mencicipi dan memahami semua rasanya yang beragam.

Saat menyiapkan minuman ini, gunakan hanya bahan-bahan alami, misalnya jus nanas paling baik disiapkan sendiri, karena kalengan dapat merusak rasa krim yang lembut.

Tetapi dengan kata-katanya sendiri, masakannya sederhana dan tidak rumit, yang tidak membutuhkan banyak usaha atau pengalaman tertentu. Masukkan semua bahan ke dalam blender, kocok hingga isi gelas menjadi satu, dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam gelas tinggi.

Sebagai hiasan, disarankan untuk menggunakan keping cokelat, irisan nanas, atau krim kocok dengan ceri koktail. Secara umum, siapa yang suka bagaimana. Rasanya akan terungkap sepenuhnya kepada Anda jika Anda perlahan menyesap minuman melalui sedotan dan mengagumi matahari terbenam.

Colada stroberi segar

Di musim panas, kita dikelilingi oleh berbagai macam buah beri segar dan buah-buahan yang tidak bisa diabaikan. Mungkin rasa stroberi yang menarik dalam koktail Pina Colada akan mengejutkan dan bahkan menyenangkan Anda. Jadi, mari kita coba memasaknya bersama.

Untuk menyiapkan resep yang luar biasa ini, kita perlu:

Rum (putih adalah yang terbaik) - 60 ml;
Jus nanas segar - 100 ml;
Santan atau sirup - 50 ml;
Beberapa stroberi besar dan matang.

Stroberi menambahkan rasa manis dan kesegaran yang khas pada koktail ini, rasa musim panas dan kenikmatan stroberi.

Di sini kita membutuhkan es, beberapa kubus untuk memberi koktail sifat smoothie yang baru dibuat. Kami tertidur dalam blender dengan es, tuangkan rum, jus nanas, santan dan olesi stroberi. Giling semuanya dengan seksama dan tuangkan ke dalam gelas tinggi.

Yang terbaik adalah menghias koktail seperti itu dengan stroberi yang diiris tipis dan payung, dan, tentu saja, menikmatinya dengan sedotan.

"pisang colada"

Koktail ini muncul sekitar waktu yang sama dengan colada stroberi. Bahan utama dan khasnya adalah pisang matang, yang memberikan rasa manis yang lezat dan aroma yang menggugah selera.

Selain itu, pisang dengan sempurna mengkompensasi efek alkohol, sehingga di pagi hari kepala Anda akan terasa enak, bahkan jika Anda membiarkan diri Anda sedikit lebih banyak dari biasanya.

Kita akan butuh:

Rum (lebih disukai putih) - 50 ml;
Jus nanas - 150 ml;
minuman keras Malibu - 30 ml;
1-2 buah pisang.

Sangat menyenangkan menyiapkan koktail seperti itu: Saya mengupas pisang, memotongnya menjadi beberapa bagian. Kemudian saya memasukkan semua komponen yang diperlukan ke dalam blender, sesuai resep dan kocok selama 3 menit.

Hasilnya adalah koktail yang harum, enak, dan lapang, yang perlu segera dituangkan ke dalam gelas tinggi.

Anda bisa menghiasnya dengan irisan nanas maupun irisan tipis pisang dan taburi dengan parutan coklat. Banyak bartender juga menggunakan krim kocok untuk dekorasi. Sajikan dingin dengan sedotan dan payung.

Beberapa trik

Pina Colada adalah minuman serbaguna yang akan disukai semua orang. Bagaimanapun, satu set komponen yang dapat bervariasi tidak pernah bosan.

Alih-alih rum, Anda bisa menggunakan vodka, lalu Anda mendapatkan koktail yang disebut "Chi-Chi". Ingatlah bahwa rasa alkohol akan lebih terasa.

Gunakan krim rendah lemak, karena jika krim mengandung lebih dari 30% lemak, dapat menggumpal karena adanya lingkungan asam.