साल्मोनेलोसिस का कारण बनता है। साल्मोनेलोसिस: ऊष्मायन अवधि, कारण, लक्षण और उपचार

साल्मोनेलोसिस साल्मोनेला समूह के विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं के कारण होने वाली एक बहुपत्नी रोग है।

निदान के साथ कठिनाइयाँ इस तथ्य के कारण उत्पन्न हो सकती हैं कि पैथोलॉजी हाल ही में आगे बढ़ने में सक्षम है, बिना रोगी को अस्वस्थ महसूस किए। लेकिन बीमारी के गंभीर पाठ्यक्रम के ज्ञात मामले हैं, जब गंभीर गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल रोगों का विकास हुआ था।

साल्मोनेला की छड़ें जानवरों और मनुष्यों दोनों के शरीर में बस सकती हैं और गुणा कर सकती हैं। वे बाहरी वातावरण के प्रभावों के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं, इसलिए वे पूरी तरह से अलग परिस्थितियों में अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने में सक्षम हैं।

साल्मोनेलोसिस दुनिया भर के लोगों को प्रभावित कर सकता है, लेकिन यह महानगरीय क्षेत्रों और विकसित देशों में सबसे आम है।

रोगज़नक़ के लक्षण

साल्मोनेला ग्राम-नेगेटिव, मोटाइल, ऐच्छिक रूप से अवायवीय, रॉड के आकार के बैक्टीरिया के जीनस से संबंधित है। वे विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में अपनी व्यवहार्यता बनाए रखने में सक्षम हैं:

• पानी में - 5 महीने से अधिक नहीं;
• जमीन में - लगभग 1.5 वर्ष;
• मांस में - 6 महीने तक;
• मुर्गे के शवों में - लगभग 12 महीने (लेकिन कभी-कभी अधिक);
• दूध में - 20 दिनों तक;
• केफिर या दही में - लगभग एक महीना;
• मक्खन में - लगभग 4 महीने;
• पनीर में - एक वर्ष तक;
• अंडे के पाउडर में 3 से 9 महीने तक;
• अंडे के छिलके में - 17 से 24 दिनों तक।

उच्च तापमान के संपर्क में आने पर साल्मोनेला मर जाते हैं, लेकिन वे उबालने के 5-7 मिनट तक महत्वपूर्ण गतिविधि बनाए रखने में सक्षम होते हैं। इन जीवाणुओं को मारना विशेष रूप से कठिन होता है यदि वे मांस के बड़े टुकड़े की परतों में पाए जाते हैं।

ये सूक्ष्मजीव नमकीन और धूम्रपान के प्रतिरोधी हैं, और मांस या मछली को जमने से उनके जीवन का विस्तार करने में मदद मिलती है। आज, इन जीवाणुओं के अस्पताल उपभेद हैं जो एंटीबायोटिक चिकित्सा और एंटीसेप्टिक उपचार से भी पूरी तरह से नहीं मरते हैं। साल्मोनेला पशुधन, कुक्कुट, और कुछ जंगली जानवरों द्वारा ले जाया जाता है। उनमें, मनुष्यों की तरह, पैथोलॉजी बिल्कुल स्पर्शोन्मुख हो सकती है। हालांकि, सभी जानवर साल्मोनेला संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं, लेकिन केवल वे जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर रूप से कार्य करती है। नतीजतन, जीवों के स्वस्थ प्रतिनिधि लगभग कभी भी साल्मोनेलोसिस से बीमार नहीं होते हैं।

रक्त में प्रवेश करने पर, साल्मोनेला पूरे शरीर में फैलने लगती है, आंतरिक अंगों और ऊतकों को सींचती है। किसी जानवर की देखभाल करने, मांस काटने या उसे खाने से व्यक्ति को संक्रमण हो सकता है। साल्मोनेला से संक्रमित पक्षी बूंदों से पर्यावरण को दूषित करते हैं, जिसके संपर्क में आने पर व्यक्ति भी संक्रमित हो जाता है। लेकिन जानवर हमेशा इन सूक्ष्मजीवों के वाहक नहीं होते हैं - लोगों को भी संक्रमण हो सकता है। जानवर साल्मोनेला को कई महीनों तक ले जा सकते हैं, मनुष्य - 3 सप्ताह से लेकर कई वर्षों तक।

ज्यादातर, साल्मोनेलोसिस मांस या अंडे के सेवन से फैलता है, लेकिन साल्मोनेला की छड़ें पीने के पानी में मिलने के मामले सामने आए हैं। संक्रमित जानवर के दूध से भी जीवाणु आसानी से फैलता है। बड़े शहरों में, ये सूक्ष्मजीव हवा के माध्यम से फैल सकते हैं और साल्मोनेला बैसिलस युक्त धूल भरी हवा में सांस लेने के बाद मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। विशेष रूप से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के इन प्रतिनिधियों के लिए अतिसंवेदनशील शिशु और प्रीस्कूलर, साथ ही बुढ़ापे के लोग और इम्युनोडेफिशिएंसी वाले लोग हैं। इस तथ्य के बावजूद कि साल्मोनेलोसिस से पीड़ित होने के बाद, एक व्यक्ति इसके लिए प्रतिरक्षा विकसित करता है, शरीर की रक्षा प्रतिक्रिया अस्थायी होती है और एक वर्ष से अधिक नहीं रहती है।

ऊष्मायन अवधि

साल्मोनेलोसिस के लिए ऊष्मायन अवधि 6 घंटे से 3 दिनों तक हो सकती है। औसतन, यह लगभग आधे दिन या एक दिन तक रहता है।

संक्रमण के क्षण को चाहे कितना भी समय बीत गया हो, इससे बीमारी का पाठ्यक्रम नहीं बदलेगा। यदि किसी संक्रमित व्यक्ति में पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो पैथोलॉजी विकसित होते ही वे बढ़ जाएंगे। लेकिन बशर्ते कि यह शुरू से ही स्पर्शोन्मुख था, तो भविष्य में यह किसी भी तरह से प्रकट नहीं हो सकता है। यह बहुत बुरा है, क्योंकि ऐसी स्थिति में एक व्यक्ति दूसरों के लिए संक्रमण का स्रोत होगा।

लक्षण

वयस्क रोगियों में साल्मोनेलोसिस की नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियाँ उस रूप पर निर्भर करती हैं जिसमें पैथोलॉजी आगे बढ़ती है। उनमें से 5 हैं:

• जठरांत्र संबंधी;
• आंत्र ज्वर;
• स्पर्शोन्मुख;
• जीवाणु वाहक;
• सेप्टिक

इन रूपों में से प्रत्येक की अभिव्यक्ति की अपनी विशेषताएं हैं, जिनके बारे में आपको जानना आवश्यक है, क्योंकि कोई भी साल्मोनेलोसिस से प्रतिरक्षा नहीं करता है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फॉर्म

यह साल्मोनेलोसिस का सबसे आम रूप है, जिसमें एक स्पष्ट नैदानिक ​​​​तस्वीर है। सबसे पहले, रोगी शरीर के नशे के तीव्र लक्षण दिखाता है:

• सामान्य कमज़ोरी;
• चक्कर आना;
• सिर दर्द;
• ज्वर (38-39 डिग्री) या ज्वर (39-40) बुखार;
• पूरे शरीर में ठंड लगना और कांपना।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में एक विकार की नैदानिक ​​तस्वीर तेजी से प्रगति कर रही है:

• सबसे पहले, रोगी को पेट में, नाभि के पास दर्द होता है;
• थोड़ी देर के बाद, विपुल उल्टी खुल जाती है, जबकि उल्टी में पूरी तरह से पचने वाले भोजन के कण स्पष्ट रूप से नहीं पाए जाते हैं;
• थोड़ी देर बाद, उल्टी पानीदार हो जाती है, पित्त की अशुद्धियाँ दिखाई दे सकती हैं;
• रोगी को हरे रंग के मल और श्लेष्म, झागदार समावेशन के साथ दस्त होता है।

शारीरिक परीक्षण करने पर, जीभ पर सूखापन और सफेद पट्टिका होती है, साथ ही तालु पर पेट की कोमलता भी होती है। पेट पर दबाव डालने पर इसकी सूजन नोट की जाती है। साल्मोनेलोसिस का यह रूप यकृत और प्लीहा के बढ़ने के साथ भी होता है।

पैथोलॉजी की शुरुआत के 3-5 दिनों के बाद दस्त की समाप्ति होती है, लेकिन इस समय के दौरान यह निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। इससे बचने के लिए रोगी को जितना हो सके पीना चाहिए।

साल्मोनेलोसिस के साथ दस्त के अन्य अप्रिय परिणाम हैं:

• रोगी के शरीर में चयापचय संबंधी विकार;
• खनिज लवणों का बड़ा नुकसान;
• आक्षेप;
• हाइपोटेंशन;
• बेहोशी या हल्कापन;
• चक्कर के हमले।

आमतौर पर साल्मोनेलोसिस के लक्षण 5 दिनों के बाद गायब हो जाते हैं, लेकिन पूरी तरह से ठीक होने में 10 से 14 दिन लग सकते हैं। रोग के इस रूप में गंभीरता की 2 डिग्री है:

1. हल्की डिग्री शरीर के तापमान में अनुपस्थिति या मामूली वृद्धि की विशेषता है। रोगी उल्टी और दस्त के दुर्लभ मुकाबलों से परेशान हो सकता है। अक्सर, तीसरे दिन तक, पैथोलॉजी के लक्षण पूरी तरह से गायब हो जाते हैं।
2. गंभीर डिग्री, जो अधिक लंबे समय तक अस्वस्थता (3-5 दिन) की विशेषता है। रोगी बार-बार उल्टी और दस्त, रक्तचाप में तेज गिरावट और ताकत की हानि के बारे में चिंतित है।

साल्मोनेलोसिस के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप की गंभीर डिग्री पेचिश की अभिव्यक्ति की विशेषताओं के समान है।

टाइफाइड का रूप

प्रारंभिक लक्षण लगभग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप में समान होते हैं, लेकिन थोड़ी देर बाद नैदानिक ​​​​तस्वीर टाइफाइड बुखार के लक्षणों से मिलती जुलती होने लगती है। एक सप्ताह तक रोगी को बुखार और शरीर का सामान्य नशा रहता है। रोगी को भ्रम हो सकता है, उसे मतिभ्रम होने लगता है।

बीमारी के 6-7वें दिन पेट पर लाल चकत्ते दिखाई देते हैं, जो 2-3 दिनों के बाद गायब हो जाते हैं। रोगी की जीभ भूरे-भूरे रंग की हो जाती है, त्वचा पीली हो जाती है, यकृत और प्लीहा बढ़ जाते हैं। रोगी को बार-बार पेट फूलने की शिकायत रहती है, पेट में लगातार सूजन रहती है।

साल्मोनेलोसिस के इस रूप को हराना काफी मुश्किल है, इसलिए पूर्ण वसूली की उम्मीद केवल एक महीने या डेढ़ महीने के बाद ही की जा सकती है।

स्पर्शोन्मुख रूप

साल्मोनेलोसिस का यह रूप तब होता है जब साल्मोनेला स्टिक की थोड़ी मात्रा मानव शरीर में प्रवेश करती है। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना रोगजनकों को बेअसर कर दिया जाता है। यह लक्षणों की पूर्ण अनुपस्थिति के कारण है।

वाहक बैक्टीरिया

साल्मोनेला से संक्रमित होने के बाद, एक व्यक्ति इसे जाने बिना इसका वाहक और वितरक हो सकता है। छड़ी मल के साथ 3 महीने के लिए उत्सर्जित होती है, लेकिन यह अवधि कम हो सकती है।

सेप्टिक रूप

यह एक दुर्लभ प्रकार का साल्मोनेलोसिस है, जो मुख्य रूप से बुजुर्गों, प्रतिरक्षाविहीन लोगों और नवजात शिशुओं को प्रभावित करता है। पैथोलॉजी का यह रूप लंबे समय तक ज्वर की स्थिति, हाइपरहाइड्रोसिस, शरीर में ठंड लगना और कंपकंपी, पीलिया के विकास और ऊतकों और अंगों में एक फोड़ा की विशेषता है।

सेप्टिक प्रकार का साल्मोनेलोसिस सबसे खतरनाक में से एक है, क्योंकि इसमें मृत्यु का उच्च जोखिम होता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि ऊतकों और आंतरिक अंगों में दमन से सेप्सिस का विकास होता है, जो एक जीर्ण रूप में होता है।

साल्मोनेलोसिस की जटिलताओं

साल्मोनेलोसिस न केवल इसके लक्षणों और रोग प्रक्रिया में विभिन्न आंतरिक अंगों को शामिल करने की क्षमता के लिए खतरनाक है। उपचार की अनुपस्थिति या असामयिक शुरुआत में, गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं।

1. पैथोलॉजी का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप पतन या हाइपोवोलेमिक शॉक के विकास से जटिल हो सकता है। यह रोग संबंधी स्थिति रक्तचाप, मतली, उल्टी, चक्कर आना, बेहोशी, त्वचा का पीलापन में गिरावट के साथ है।
2. तीव्र विकास।
3. आर्टिकुलर, हड्डी और कोमल ऊतकों में दमन।
4. प्लीहा और यकृत में दमनकारी फोड़े।
5. अन्तर्हृद्शोथ।
6. मूत्र प्रणाली के गुर्दे का विघटन - आदि।
7. मस्तिष्क का फोड़ा।
8. पेरिटोनिटिस का विकास,।
9. कम सामान्यतः, साल्मोनेलोसिस विकास का कारण बन सकता है।

ज्यादातर मामलों में, साल्मोनेलोसिस पूरी तरह से ठीक होने के साथ समाप्त होता है, लेकिन दुर्लभ मामलों में यह घातक होता है।

बच्चों में साल्मोनेलोसिस

नवजात शिशुओं और छोटे बच्चों (1-3 वर्ष) में, वयस्कों की तुलना में साल्मोनेलोसिस बहुत अधिक तीव्र और अधिक गंभीर होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि उनकी प्रतिरक्षा अभी तक रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से लड़ने के लिए पर्याप्त मजबूत नहीं है, जो निर्जलीकरण, दस्त, उल्टी और उनके कारण आक्षेप जैसी खतरनाक विसंगतियों के अधिक तेजी से विकास में योगदान देता है।

महत्वपूर्ण! यदि आप समय पर चिकित्सा सहायता नहीं लेते हैं, तो बीमारी के पहले चेतावनी के लक्षण दिखाई देने के बाद कई घंटों के भीतर बीमार बच्चे की स्थिति काफी खराब हो सकती है।

नवजात शिशुओं में साल्मोनेलोसिस जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान के संकेतों पर सामान्य लक्षणों के प्रभुत्व की विशेषता है। इस मामले में, बच्चा सुस्त, उदासीन हो जाता है, उसे आंतों के शूल से पीड़ा होती है, उसे भूख नहीं लगती है और तदनुसार, वह अपना वजन कम करता है। बच्चे को उल्टी, मतली और दस्त नहीं हो सकता है, लेकिन पूरे शरीर में तेजी से फैलने वाला संक्रमण मेनिन्जियल सिंड्रोम के विकास का कारण बन सकता है।

गर्भावस्था के दौरान साल्मोनेलोसिस

गर्भवती महिलाओं में साल्मोनेलोसिस के अपने कारण और अभिव्यक्तियाँ होती हैं।

1. गर्भावस्था के दौरान, प्रतिरक्षा काफी कमजोर हो जाती है, जो साल्मोनेला बेसिली और अन्य सूक्ष्मजीवों के रक्त में मुक्त प्रवेश में योगदान करती है।
2. निर्जलीकरण और शरीर का सामान्य नशा बहुत तेजी से होता है, जिससे अक्सर विषाक्तता के लक्षण बढ़ जाते हैं।
3. साल्मोनेला प्लेसेंटा की कोशिकाओं को पार कर सकता है, जिससे भ्रूण प्रभावित होता है।
4. साल्मोनेलोसिस के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली अधिकांश दवाएं गर्भावस्था के दौरान सख्त वर्जित हैं।

इसके आधार पर, गर्भवती महिलाओं में साल्मोनेलोसिस के लिए चिकित्सा को 2 लक्ष्यों का पीछा करना चाहिए: जितना संभव हो उतना प्रभावी और भ्रूण के लिए जितना संभव हो उतना सुरक्षित। गंभीर जटिलताओं से बचने के लिए, गर्भावस्था के 5 महीने की शुरुआत से पहले पैथोलॉजी का उपचार विशेष रूप से अस्पताल की सेटिंग में किया जाता है।

निदान

शिकायतों के साथ-साथ मामलों की संख्या के आधार पर प्रारंभिक निदान किया जाता है। एक नियम के रूप में, साल्मोनेलोसिस तुरंत लोगों के एक पूरे समूह को प्रभावित करता है, जो मुख्य कारणों में से एक बन जाता है कि डॉक्टर को यह संदेह हो सकता है कि रोगियों को यह विशेष बीमारी है। लेकिन निदान की पुष्टि करने के लिए, रोगी को, फिर भी, कुछ परीक्षण पास करने होंगे:

1. मल और उल्टी के नमूनों की बैक्टीरियोलॉजिकल जांच। इसके अलावा, खाद्य उत्पाद का एक हिस्सा जिसे रोगी को जहर दिया जा सकता था, अनिवार्य है।
2. सीरोलॉजिकल परीक्षण, जिसके दौरान रोगी के रक्त में साल्मोनेला बैसिलस के प्रति एंटीबॉडी की उपस्थिति का पता लगाया जाता है।

   साल्मोनेलोसिस: उपचार

   यदि बीमारी गंभीर है, तो रोगी को अस्पताल में भर्ती कराया जा सकता है। एक नियम के रूप में, बुजुर्गों, शिशुओं, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों, खाद्य श्रमिकों, गर्भवती महिलाओं और चिकित्सा कर्मियों के लिए इनपेशेंट उपचार का संकेत दिया जाता है।

   ज्यादातर मामलों में, चिकित्सीय दृष्टिकोण में निम्न का उपयोग शामिल है:

   1. आहार चिकित्सा। इसमें खाद्य उत्पादों के आहार से पूर्ण बहिष्कार शामिल है जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं: मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड, गर्म, मसालेदार।
   2. एंटीबायोटिक चिकित्सा, जो विशेष रूप से चरम मामलों में की जाती है। एक नियम के रूप में, यह रोगियों के उन समूहों को प्रभावित करता है जो अस्पताल में भर्ती हैं।
   3. पुनर्जलीकरण और विषहरण। मरीजों को एक खारा समाधान (रेहाइड्रॉन) और एंटरोसर्बेंट्स (सफेद कोयला, एंटरोल) के आधार पर दवाएं निर्धारित की जाती हैं।
   4. प्रोबायोटिक्स (हिलाक फोर्ट, बिफिफॉर्म, आदि)।

   

   साल्मोनेलोसिस के लिए आहार

   वयस्क रोगियों में आहार का विशेष महत्व है, क्योंकि यह साल्मोनेलोसिस के लक्षणों की तीव्रता को काफी कम कर देता है। रोगी चिकित्सा के साथ, आहार तालिका संख्या 4 निर्धारित है, लेकिन यदि रोगी का उपचार बाह्य रोगी के आधार पर किया जाता है, तो उसे वरीयता देने की सिफारिश की जाती है:

   • भोजन जो जल्दी से अवशोषित हो जाता है, छोटे हिस्से में, अधिक खाने से बचने की कोशिश कर रहा है;
   • सेब, केला, गाजर, आलू;
   • किण्वित दूध उत्पाद;
   • जामुन (विशेष रूप से, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी);
   • नींबू (थोड़ी मात्रा में);
   • दुबला मांस और मछली;
   • उबला हुआ भोजन;
   • तरबूज;
   • सफेद ब्रेडक्रंब;
   • पानी, हरी चाय, फलों की खाद और जेली;
   • शोरबा;
   • हल्का सूप;
   • सूजी दलिया;
   • चावल, एक प्रकार का अनाज;
   • तेल और नमक के बिना दलिया;
   • डेयरी मुक्त मैश किए हुए आलू।

   उपचार के पहले दिनों में, आप केवल पानी पी सकते हैं, और फिर रोगी को आहार में उबला हुआ और बेक्ड भोजन शामिल करने की अनुमति दी जाती है।

   आंतों के माइक्रोफ्लोरा को कैसे ठीक करें और पुनर्स्थापित करें

   किसी बीमारी से जल्दी ठीक होने के लिए रोगी को इन नियमों का पालन करना चाहिए:

   1. चिकित्सा की शुरुआत की तारीख से 30 दिनों के लिए, आहार का पालन करना जारी रखना आवश्यक है।
   2. आप रोग के विकास के पहले दिन से एंजाइम ले सकते हैं (मेज़िम, फेस्टल, आदि)।
   3. यदि बहुत अधिक उल्टी हो रही हो, तो आप Cerucal या Motilium की गोलियां ले सकते हैं।
   4. तीव्र पेट दर्द के साथ, Vis-Nol, Papaverine या No-Shpu कैप्सूल उत्कृष्ट सहायता प्रदान करते हैं।
   5. यदि रोगी को पेट फूलना हो तो एस्पुमिसन या कोलिकिड का प्रयोग किया जा सकता है।
   6. दस्त की समाप्ति के बाद, रोगी को निर्धारित दवाएं दी जाती हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करती हैं: लाइनक्स फोर्ट, बिफीडोबैक्टीरिन, बिफिफॉर्म, आदि। इन दवाओं की अवधि कम से कम 3 सप्ताह होनी चाहिए।

   मुख्य उपचार में हर्बल दवा को जोड़ा जा सकता है। ओक की छाल, अनार के छिलके, पक्षी चेरी के फलों का काढ़ा पूरी तरह से मदद करता है। इन पौधों का कसैला प्रभाव होता है। उनका उपयोग करने के बाद, विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ जड़ी बूटियों के जलसेक शुरू करने की सलाह दी जाती है - कैमोमाइल, ऋषि, केला, सेंट जॉन पौधा, आदि।

   पुनर्वास और रोकथाम

   नीचे प्रस्तुत रोकथाम के तरीके गैर-विशिष्ट हैं। स्थानीयकृत साल्मोनेलोसिस वाले रोगियों के लिए अस्पताल में रहने की अवधि लगभग 2 सप्ताह है, सामान्यीकृत के साथ - लगभग एक महीने। 2 चिकित्सा की समाप्ति के बाद, रोगी को एक जीवाणु अध्ययन से गुजरना होगा। इसे दो बार दोहराया जाता है, और मानव शरीर में साल्मोनेला बेसिलस की अनुपस्थिति में, उन्हें काम करने की अनुमति दी जाती है।

   खाद्य उद्योग में काम करने वाले व्यक्तियों की चिकित्सा जांच की जाती है, जो लगभग 90 दिनों तक चलती है। इस अवधि के दौरान, मल की जांच की जाती है, और यदि परीक्षण के परिणाम सकारात्मक होते हैं, तो रोगी को काम से निलंबित कर दिया जाना चाहिए और 15 दिनों की अवधि के लिए अन्य लोगों से अलग कर दिया जाना चाहिए। इस मामले में, रोगी को दूसरे कार्यस्थल में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और अपने काम की अवधि के दौरान वह एक फेकल नमूने के पांच बार के अध्ययन और एक - पित्त के अध्ययन से गुजरता है। यदि साल्मोनेला का बहाव 3 महीने तक जारी रहता है, तो रोगी को दूसरी नौकरी में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसके बाद एक वर्ष तक नैदानिक ​​अध्ययन जारी रहता है। हर 6 महीने में मल के नमूने की जांच की जाती है और एक साल बाद पित्त के नमूने का पांच गुना अध्ययन किया जाता है। विश्लेषण के बीच का अंतराल 1-2 दिन है। यदि परिणाम फिर से सकारात्मक होते हैं, तो रोगी को काम से हटा दिया जाता है, लेकिन यदि वे नकारात्मक हैं, तो उसे अपने पिछले कार्यस्थल पर वापस कर दिया जाता है।

   साल्मोनेलोसिस संक्रमण को रोकने के लिए अंडे, मांस और मछली को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए। इसके अलावा, व्यक्तिगत स्वच्छता के बारे में मत भूलना। साल्मोनेला संक्रमण को रोकने के लिए कोई अन्य तरीके नहीं हैं, क्योंकि आज तक, विशिष्ट निवारक उपाय अभी तक विकसित नहीं हुए हैं।

सलमोनेलोसिज़- एक जीवाणु संक्रमण जो मनुष्यों और जानवरों को प्रभावित करता है, मल-मौखिक मार्ग से फैलता है (रोगजनक मल में उत्सर्जित होता है और मुंह के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है), आमतौर पर पेट और छोटी आंत को प्रभावित करता है।

साल्मोनेलोसिस के लक्षणों का वर्णन मध्ययुगीन डॉक्टरों ने किया है। 1885 में, "स्वाइन प्लेग" के प्रेरक एजेंट की खोज वैज्ञानिक डी. सैल्मन ने की थी। और 1888 में, एक बीमारी से मरने वाले व्यक्ति के शरीर से अलग किए गए रोगाणुओं की तुलना और गाय के मांस से, वैज्ञानिक ए। गर्टनर ने पाया कि यह एक और एक ही जीवाणु है। 1934 तक, कई प्रकार के समान सूक्ष्मजीव पहले से ही ज्ञात थे। उन्हें एक समूह में जोड़ा गया और उन्हें साल्मोनेला कहा गया।

साल्मोनेलोसिस पृथक मामलों के रूप में और प्रकोप के रूप में विकसित हो सकता है। रोग के मामले पूरे वर्ष दर्ज किए जाते हैं, ज्यादातर गर्मी के मौसम में भोजन के तेजी से खराब होने के कारण।

साल्मोनेला साल्मोनेलोसिस का प्रेरक एजेंट है

रोगज़नक़ की विशेषताएं:

• साल्मोनेला - 2 - 4 माइक्रोन लंबी और 0.5 माइक्रोन व्यास की छड़ के रूप में बैक्टीरिया।
• उनके पास फ्लैगेला है, इसलिए वे मोबाइल हैं।
• अवायवीय - ऑक्सीजन रहित परिस्थितियाँ उनके जीवन और प्रजनन के लिए अनुकूल होती हैं।
• प्रयोगशाला में, वे पारंपरिक पोषक माध्यमों पर आसानी से उगाए जाते हैं।
• बैक्टीरिया मानव शरीर के बाहर 120 दिनों तक जीवित रह सकते हैं। मलमूत्र में, वे 80 दिनों से 4 साल तक व्यवहार्य रहते हैं।
• साल्मोनेला दूध और मांस में गुणा और जमा हो सकता है।
• वे कम तापमान को अच्छी तरह सहन करते हैं।
• वे उच्च तापमान पर जल्दी मर जाते हैं।

मानव शरीर पर साल्मोनेला का रोग संबंधी प्रभाव उन विषाक्त पदार्थों के कारण होता है जो वे आंतों में छोड़ते हैं।

क्या अस्पताल में साल्मोनेलोसिस का इलाज करना आवश्यक है?

यदि रोग हल्का है, तो निर्देशानुसार और संक्रामक रोग चिकित्सक की देखरेख में घरेलू उपचार किया जा सकता है।
गंभीर रूपों में, अस्पताल में भर्ती होना अनिवार्य है।

साल्मोनेलोसिस के रूपों का उपचार जिसमें केवल पेट और आंतें प्रभावित होती हैं

दवा/विधि का नाम	विवरण	आवेदन का तरीका
एंटीबायोटिक दवाओं	रोग के इन रूपों के लिए जीवाणुरोधी दवाएं अप्रभावी हैं। इसके विपरीत, वे उपचार के समय को लंबा करने और डिस्बिओसिस के गठन में योगदान करते हैं।
गस्ट्रिक लवाज	आदर्श रूप से, यह तब किया जाना चाहिए जब पहले लक्षण दिखाई दें। प्रक्रिया का उद्देश्य: पेट से संक्रमित भोजन को हटाना; साल्मोनेला को हटाने; विषाक्त पदार्थों को हटाना।	एक रबर कैथेटर और एक विशेष कंटेनर (Esmarch मग) का उपयोग करके गैस्ट्रिक पानी से धोना चाहिए। कुछ रोगी स्वयं बड़ी मात्रा में पानी लेते हैं और कृत्रिम रूप से उल्टी को प्रेरित करते हैं। यह गलत है, क्योंकि बार-बार उल्टी होने से अन्नप्रणाली में संक्रमण के स्थान पर गैस्ट्रिक म्यूकोसा के टूटने का खतरा होता है। धोने के लिए 2 - 3 लीटर 2% सोडा घोल (तापमान - 18 - 20⁰C) का उपयोग करें। यदि रोग हल्का है, तो धोने के अलावा किसी अन्य उपचार की आवश्यकता नहीं है।
समाधान: रिहाइड्रॉन; मौखिक; ग्लूकोसोलन।	खोए हुए तरल पदार्थ और नमक को बदलने के लिए रोगी को इन घोलों को पीना चाहिए। प्रभाव: द्रव प्रतिस्थापन; लवण की पुनःपूर्ति;	समाधान की मात्रा और इसके प्रशासन की आवृत्ति रोगी की स्थिति और रोग के पाठ्यक्रम की गंभीरता के आधार पर चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जाती है। सामान्य खुराक: यदि बैक्टीरिया के विषाक्त पदार्थों की कार्रवाई के कारण भलाई में गड़बड़ी है, लेकिन निर्जलीकरण के कोई संकेत नहीं हैं - शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 30-40 मिलीलीटर समाधान; रोग के मध्यम पाठ्यक्रम और निर्जलीकरण के संकेतों की उपस्थिति के साथ - शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 40 - 70 मिली। समाधान लेने की अवधि: पहले 2 - 4 घंटों के दौरान - खोए हुए द्रव की पुनःपूर्ति और नशा को दूर करना; फिर 2 - 3 दिनों के भीतर - प्राप्त प्रभाव को बनाए रखना।
समाधान: त्रिसोल; एसीसोल; क्लोरोसाल्ट; क्वार्टसाल्ट; रियोपॉलीग्लुसीन; पॉलीग्लुसीन; रक्ताल्पता	समाधान अंतःशिरा प्रशासन के लिए अभिप्रेत हैं। प्रभाव: द्रव प्रतिस्थापन; लवण की पुनःपूर्ति; जल-नमक संतुलन का सामान्यीकरण; शरीर से विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन। नियुक्ति के लिए संकेत: रोगी शराब नहीं पी सकता या मना नहीं कर सकता; इस तथ्य के बावजूद कि रोगी पी रहा है, निर्जलीकरण के लक्षण बढ़ रहे हैं; बार-बार होने वाली अदम्य उल्टी।	रोगी की स्थिति, रोग की गंभीरता, निर्जलीकरण की डिग्री के आधार पर समाधान की मात्रा और प्रशासन का तरीका डॉक्टर द्वारा चुना जाता है। परिचय एक ड्रॉपर के माध्यम से अंतःशिरा में किया जाता है। जब रोगी की स्थिति सामान्य हो जाती है और वह पर्याप्त तरल पदार्थ पी सकता है, तो अंतःशिरा दवाएं रद्द कर दी जाती हैं।
पाचन सामान्य करने वाली दवाएं: कोलेनजाइम; घिनौना; मेसिमफोर्ट; उत्सव; पैनज़िनॉर्म	ये दवाएं एंजाइम हैं। वे भोजन के पाचन और अवशोषण में सुधार करते हैं।	आवेदन के तरीके: कोलेनजाइम: भोजन के बाद 1 गोली दिन में 1 से 3 बार लें; घिनौना:भोजन के साथ दिन में 3 बार 1 गोली, उपचार 1 - 2 महीने तक चल सकता है; मेसिमफोर्ट:भोजन से पहले 1 - 2 गोलियां, खूब पानी पीना, यदि आवश्यक हो, तो भोजन के साथ 1 - 4 गोलियां और लें; उत्सव: 1 - 2 गोलियां भोजन के दौरान या भोजन के तुरंत बाद दिन में 3 बार; पैनज़िनॉर्म: 1 - 2 कैप्सूल दिन में 3 बार, भोजन के साथ, बिना चबाए।
दवाएं जो आंतों से विषाक्त पदार्थों को बांधती हैं और निकालती हैं: एंटरोडिसिस।	ये दवाएं विषाक्त पदार्थों को बांधती हैं जो साल्मोनेला छोड़ते हैं, बेअसर करते हैं और उन्हें हटाते हैं।	उपयोग के लिए निर्देश (दोनों पाउच में पाउडर के रूप में उपलब्ध हैं): स्मेक्टा: वयस्क - 1 पाउच दिन में 3 बार, पहले गिलास पानी में घोलकर; 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे - प्रति दिन 1 पाउच, एक बोतल में 50 मिलीलीटर पानी में घोलें; 1 से 2 साल के बच्चे - प्रति दिन 1-2 पाउच; 2 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे - 1 पाउच दिन में 1 - 2 बार; आमतौर पर, स्मेका को 3 से 7 दिनों तक लिया जाता है, जब तक कि मल सामान्य नहीं हो जाता। एंटरोडिसिस: 2.5 ग्राम पाउडर प्रति 50 मिली पानी में घोलें। खुराक: 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे - शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए प्रति दिन 3 ग्राम दवा; 1 से 3 साल के बच्चे - प्रति दिन 100 मिलीलीटर घोल, दो खुराक में विभाजित; 4 से 6 साल के बच्चे - प्रति दिन 150 मिलीलीटर घोल, 3 खुराक में विभाजित; 7 से 10 साल के बच्चे - प्रति दिन 200 मिलीलीटर घोल, 2 खुराक में विभाजित; 11 से 14 वर्ष की आयु के बच्चे और वयस्क - प्रति दिन 300 मिलीलीटर, 3 खुराक में विभाजित। भोजन के एक घंटे बाद, आंतों के पूरी तरह से सामान्य होने तक 3 - 7 दिनों के भीतर दवा ली जाती है।

साल्मोनेलोसिस के सामान्यीकृत रूपों का उपचार

टाइफाइड या सेप्टिक रूप में साल्मोनेलोसिस के दौरान, पेट और आंतों के एक अलग घाव के साथ एक ही चिकित्सा की जाती है। इसमें जोड़ा गया धन सीधे साल्मोनेला का मुकाबला करने के उद्देश्य से है।

5 महीने की गर्भकालीन आयु तक, एक महिला का इलाज केवल एक अस्पताल में किया जाना चाहिए।

साल्मोनेलोसिस के इलाज के पारंपरिक तरीके

कैमोमाइल और कैलेंडुला का आसव

कैलेंडुला और कैमोमाइल प्रभाव:

• रोगाणुरोधक;
• शरीर की सफाई;
• सूजनरोधी।

आसव तैयार करने की विधि:

• सूखे कैलेंडुला और कैमोमाइल फूलों के मिश्रण का 1 चम्मच लें;
• 1 गिलास उबलते पानी डालें;
• 4 घंटे जोर दें।

आवेदन का तरीका:

आधा गिलास जलसेक दिन में 2 - 3 बार लें।

प्लांटैन इन्फ्यूजन

प्लांटैन प्रभाव:

• सूजनरोधी;
• प्रभावित ऊतकों की त्वरित वसूली को बढ़ावा देता है।

खाना पकाने की विधि:

• सूखे केले के पत्ते;
• पीस;
• 1 गिलास उबलते पानी डालें;
• 10 मिनट के लिए आग्रह करें।

आवेदन का तरीका:

एक घंटे के लिए छोटे घूंट में एक गिलास पिएं।

जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्तों का आसव

प्रभाव:

जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्तों में विरोधी भड़काऊ और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।

खाना पकाने की विधि:

• जंगली स्ट्रॉबेरी के कुचल सूखे पत्तों का एक चम्मच लें;
• एक गिलास ठंडा उबला हुआ पानी डालें;
• 6 - 8 घंटे जोर दें।

आवेदन का तरीका:

आधा गिलास जलसेक लें, दिन में 4 बार से ज्यादा नहीं।

यह जानकारी केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है। पारंपरिक तरीके साल्मोनेलोसिस के पूर्ण चिकित्सा उपचार की जगह नहीं ले सकते। हर्बल उपचार से एलर्जी हो सकती है। उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। स्व-दवा से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। .

साल्मोनेला एक बैक्टीरिया है जो साल्मोनेलोसिस को उत्तेजित करता है, जो बदले में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट () की सूजन का कारण बनता है।

साल्मोनेला संक्रमण हमेशा मुंह के माध्यम से पेट में प्रवेश करता है - मुख्य रूप से ऐसे खाद्य पदार्थों से जो बैक्टीरिया से दूषित होते हैं (जिसे साल्मोनेला विषाक्तता कहा जाता है)।

साल्मोनेला मुख्य रूप से जानवरों में होता है, लेकिन मनुष्य भी इससे संक्रमित हो सकते हैं। बैक्टीरिया में कई भिन्नताएं हैं जो मनुष्यों में रोग पैदा कर सकती हैं: साल्मोनेला के अलावा, जिसे साल्मोनेलोसिस के रूप में जाना जाता है, जिसमें साल्मोनेला संक्रमण आंतों के मार्ग (आंतों की सूजन) तक सीमित है, साल्मोनेला गंभीर सामान्य टाइफाइड संक्रमण और पैराटाइफाइड के लिए भी जिम्मेदार है। बुखार।

दूसरे शब्दों में, टाइफाइड और पैराटाइफाइड बुखार भी साल्मोनेलोसिस (यानी साल्मोनेला के कारण होने वाले रोग) के कारण होता है।

आइए वयस्कों में साल्मोनेलोसिस के कारणों, लक्षणों और उपचार पर करीब से नज़र डालें।

फ़ीचर जीवाणुजीनस साल्मोनेला

साल्मोनेला का नाम अमेरिकी पशु चिकित्सक शोधकर्ता डैनियल एल्मर सैल्मन (1850-1914) के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने सबसे पहले इस जीवाणु को सूअरों से अलग किया था। कुछ साल बाद, एंटरटाइटिस से मरने वाले एक मरीज की सामग्री में समान बैक्टीरिया की पहचान की गई।

तब से, यह स्पष्ट हो गया है कि साल्मोनेलोसिस, टाइफाइड और पैराटाइफाइड बुखार के विपरीत, मानवजनित हैं। आप साल्मोनेलोसिस का प्रेरक एजेंट न केवल एक बीमार व्यक्ति या वाहक से प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि पशु मूल के भोजन से दूषित बीमार जानवर के संपर्क से भी प्राप्त कर सकते हैं।

साल्मोनेला आंतों के संक्रमण के परिवार से संबंधित है, जहां साल्मोनेला एक अलग जीनस है। वे जटिल एंटीजेनिक और जैव रासायनिक संरचना वाले बैक्टीरिया हैं।

हालांकि, यह उन्हें सूक्ष्मजीवों द्वारा बैक्टीरियोलॉजिकल डायग्नोस्टिक्स के लिए काफी सरल होने से नहीं रोकता है। वे लगभग हर सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रयोगशाला के लिए नियमित बैक्टीरियोलॉजिकल विधियों द्वारा पहचान के लिए उपलब्ध हैं।

साल्मोनेला कुछ कारकों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है:

• कम तापमान (फ्रीजर के तापमान पर बनाए रखा जा सकता है);
• उच्च तापमान (70 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं तापमान पर मरना);
• रासायनिक कीटाणुनाशक और एंटीबायोटिक्स।

अंतिम बिंदु साल्मोनेला के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है - नोसोकोमियल संक्रमण के प्रेरक एजेंट, तथाकथित अस्पताल उपभेद। यह ज्ञात है कि इस प्रकार का साल्मोनेला विशेष रूप से कठिन है, संभवतः घातक परिणामों के साथ।

जीवाणु अस्पताल की स्थापना में उपयोग किए जाने वाले कीटाणुनाशक और रोगाणुरोधी चिकित्सा के लिए प्रतिरोध विकसित करता है। साथ ही, यह कमजोर जीवों के माध्यम से बार-बार घूमते हुए, अपने रोगजनक गुणों को मजबूत करने की क्षमता रखता है।

इन कारणों से यह तथ्य सामने आता है कि, लंबे समय तक अस्पताल की स्थिति में रहने से, रोगियों को नोसोकोमियल साल्मोनेलोसिस होने का खतरा होता है। जीवाणु का इलाज करना मुश्किल है, क्योंकि साल्मोनेला उत्परिवर्तित होता है - यह जीवाणुरोधी रक्षा तंत्र विकसित करता है।

जीवाणुरोधी दवाओं के लिए एकाधिक प्रतिरोध कई कारणों से होता है:

• फार्मेसी नेटवर्क में एंटीबायोटिक दवाओं की व्यापक उपलब्धता और किसी विशेषज्ञ की सहमति के बिना रोगियों द्वारा उनका उपयोग - स्व-दवा।
• जानवरों को पालने के लिए कृषि में एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग।
• शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए खाद्य परिरक्षकों के रूप में जीवाणुरोधी योजक का उपयोग।
• एक ही उद्देश्य के लिए नई पैकेजिंग सामग्री विकसित करने के लिए जीवाणुरोधी कोटिंग्स का उपयोग।

संक्रमण के स्रोत की उपस्थिति के साथ इन कारकों के संयोजन से केवल अच्छी तरह से विकसित भोजन और अन्य उद्योगों वाले देशों में साल्मोनेलोसिस रोग का विकास होता है। उत्पाद बड़ी मात्रा में उत्पादित किए जाते हैं, बड़ी स्टोर श्रृंखलाओं में वितरित किए जाते हैं, जहां से वे बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं तक पहुंचते हैं।

विज्ञान में इन जीवाणुओं की लगभग 100 प्रजातियां ज्ञात हैं, जिनमें से लगभग सभी मनुष्यों के लिए बहुत खतरनाक हैं।

साल्मोनेलोसिस का कारण बनता है

साल्मोनेलोसिस से संक्रमण का तंत्र फेकल-ओरल है, यानी मुंह के माध्यम से शरीर में रोगज़नक़ का प्रवेश। दूषित खाद्य उत्पाद संचरण कारक हैं: चिकन अंडे; दूध के उत्पाद; मांस उत्पाद।

पेट से आंतों में प्रवेश करने वाला साल्मोनेला छोटी आंत और ऊपरी बृहदान्त्र को संक्रमित करता है (यही कारण है कि डॉक्टर साल्मोनेला एंटरटाइटिस - आंतों की सूजन के बारे में बात करते हैं)।

रोगजनक आंतों के म्यूकोसा की कोशिकाओं पर आक्रमण करते हैं और उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं, जहर (विषाक्त पदार्थ) छोड़ते हैं, इसे साल्मोनेला एटियलजि का खाद्य विषाक्तता कहा जाता है।

वयस्कों के लिए, साल्मोनेलोसिस संक्रमण का औसत मामला खाद्य जनित बीमारी है। साल्मोनेला भोजन के साथ एक अतिसंवेदनशील जीव में प्रवेश करता है, जहां इसके लिए प्रजनन के लिए सभी अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाती हैं।

साल्मोनेला मुख्य रूप से जानवरों में होता है, लेकिन वे खुद शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं। मूल रूप से, संक्रमित जानवर मनुष्यों को संक्रमित करते हैं, साल्मोनेलोसिस तथाकथित ज़ूनोज़ (जानवरों और मनुष्यों के बीच संचारित रोग) को संदर्भित करता है। साल्मोनेलोसिस के मुख्य स्रोत घरेलू जानवर हैं, उदाहरण के लिए: गाय; सूअर; चिकन के; बिल्ली की; कुत्ते।

वयस्कों में साल्मोनेलोसिस की ऊष्मायन अवधि

वयस्कों में ऊष्मायन अवधि 6-12 घंटे से 2 दिनों तक होती है। व्यवहार में, सबसे आम अवधि 1-2 दिनों के भीतर होती है।

संक्रमण के अव्यक्त पाठ्यक्रम की अवधि बारीकी से इस पर निर्भर करती है:

• शरीर में प्रवेश करने वाले रोगज़नक़ की मात्रा - संक्रामक खुराक;
• स्वयं मानव शरीर की स्थिति (उम्र, सहवर्ती रोग, संवेदनशीलता, प्रतिरक्षा की स्थिति);
• शराब का सेवन (सभी संदेह के बावजूद, इस बात के व्यावहारिक प्रमाण हैं कि मजबूत मादक पेय सूक्ष्मजीव आक्रामकता कारकों के प्रभाव को कमजोर कर सकते हैं)।

वयस्कों में साल्मोनेलोसिस के पहले लक्षण

जब बैक्टीरिया पाचन तंत्र में प्रवेश करते हैं, तो पहले लक्षण तुरंत दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन 12-24 घंटे या 2 दिनों के बाद दिखाई देते हैं।

वयस्कों में साल्मोनेलोसिस के लक्षण इस प्रकार हैं:

• शरीर के तापमान में तेजी से वृद्धि;
• शरीर का नशा (प्यास की भावना प्रकट होती है, पूरे शरीर के सिर और मांसपेशियों को बुरी तरह चोट लगने लगती है);
• पेट में लगातार दर्द सिंड्रोम होता है। दर्द काटने या ऐंठन हो सकता है;
• दस्त (दस्त), जबकि घोल में एक विशिष्ट अप्रिय गंध होती है, और थोड़ा हरा रंग होता है (यह झाग हो सकता है);
• व्यक्ति बीमार है और उल्टी करता है;
• त्वचा पीली हो जाती है और शुष्क हो जाती है;
• जीभ धूसर हो जाती है, प्रकट होती है।
• अधिक बार हो जाता है;
• पेट के तालमेल पर, एक मजबूत दर्द सिंड्रोम होता है।

जब साल्मोनेलोसिस के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो एक वयस्क को एक चिकित्सक या तुरंत एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए, अन्यथा साल्मोनेलोसिस का उन्नत चरण मूत्र, श्वसन और हृदय प्रणाली से जटिलताएं पैदा कर सकता है।

अनुचित उपचार या इसकी कमी से मृत्यु संभव है।

साल्मोनेलोसिस की प्रकट अवधि

साल्मोनेला संक्रमण के नैदानिक ​​लक्षण सामान्य शब्द में फिट होते हैं - गैस्ट्रोएंटेराइटिस, कम अक्सर, गैस्ट्रोएंटेरोकोलाइटिस।

पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत प्रभावित होती है, इसके आधार पर लक्षण प्रकट होते हैं:

• मतली उल्टी;
• नशा;
• विपुल दस्त।

यह इस क्रम में है कि संक्रमण की दी गई प्रकृति के लिए नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियाँ देखी जाती हैं। साल्मोनेलोसिस के साथ उल्टी दोहराई जाती है। पहले खाना खाया, फिर - बस स्पास्टिक, तना हुआ, राहत नहीं ला रहा। नशा की गंभीरता बढ़ने पर यह रुक जाता है। इस शब्द को रक्तप्रवाह में रोगज़नक़ और उसके चयापचय उत्पादों के प्रवेश के लिए शरीर की प्रतिक्रियाओं की समग्रता के रूप में समझा जाना चाहिए।

शरीर का तापमान अचानक बढ़ जाता है, संभवत: 39 डिग्री सेल्सियस तक। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, उदासीनता, भ्रम बढ़ जाता है, ठंड, चिपचिपा पसीना, सिरदर्द, चक्कर आना और भूख न लगना दिखाई देता है।

साल्मोनेलोसिस के विशिष्ट लक्षणों में से एक ठीक है तेज, ऐंठन पेट दर्द... पहले पेट में, फिर जैसे-जैसे बीमारी फैलती है, पूरे पेट में। दर्द सिंड्रोम प्रकृति में आवधिक है, रोगी उनका वर्णन इस प्रकार करते हैं तेज, स्पास्टिक और अल्पकालिक.

दस्त की अभिव्यक्तियों में वृद्धि के सीधे अनुपात में नशा थोड़ा कमजोर होता है। सबसे पहले, मल मल, तरल द्रव्यमान की प्रकृति में होता है। जैसे-जैसे लक्षण बिगड़ते हैं, मल त्याग की आवृत्ति प्रति दिन 10-15 बार तक बढ़ जाती है।

मल पानीदार, झागदार हो जाता है।(ऊपर फोटो देखें), जो छोटी आंत के छोरों के घावों का एक विशिष्ट लक्षण है - आंत्रशोथ।

यदि बड़ी आंत प्रक्रिया में शामिल होती है, तो रोगी न केवल बार-बार, दर्दनाक मल के लक्षणों की शिकायत करते हैं, बल्कि मल त्याग से पहले पेट के निचले हिस्से (टेनसमस) में कष्टदायी, खींचने वाले दर्द की भी शिकायत करते हैं। हालांकि, यह राहत नहीं लाता है और टेनेसमस अधिक बार पुनरावृत्ति करता है।

साल्मोनेलोसिस का निदान

साल्मोनेलोसिस का निदान उल्टी, मल, की बैक्टीरियोलॉजिकल परीक्षा द्वारा किया जाता है।

विभिन्न त्वरित परीक्षणों के लिए धन्यवाद, एक दिन के भीतर साल्मोनेलोसिस के संदेह की पुष्टि करना संभव है। हालांकि, यह निर्धारित करने में 2 से 3 दिन लग सकते हैं कि किस प्रकार का साल्मोनेला साल्मोनेलोसिस पैदा कर रहा है। यदि आपको बीमारी के दौरान बुखार है, तो अतिरिक्त रक्त और मस्तिष्कमेरु द्रव परीक्षण किए जाते हैं।

जीनस साल्मोनेला की स्थापना के साथ रोगज़नक़ का निर्धारण एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति अपनी व्यक्तिगत संवेदनशीलता को निर्धारित करना संभव बनाता है। बड़े पैमाने पर बीमारियों के मामले में प्रकोप की सामान्य प्रकृति को स्थापित करने के लिए महामारी विज्ञानियों द्वारा व्यापक रूप से एंटीबायोटिकोग्राम का उपयोग किया जाता है।

साल्मोनेलोसिस उपचार

साल्मोनेलोसिस उपचार का एक मुख्य लक्ष्य है: उल्टी दस्त से जुड़े द्रव और इलेक्ट्रोलाइट के नुकसान की भरपाई करना। संचार कार्यों की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है।

साल्मोनेलोसिस का इलाज घर पर नहीं किया जा सकता है।क्योंकि जटिलताओं का एक उच्च जोखिम है। इसलिए, एक व्यक्ति को अस्पताल में रखा जाता है और एक सख्त बिस्तर आराम निर्धारित किया जाता है। उपचार की शुरुआत में, इस तथ्य के बावजूद कि साल्मोनेला एक जीवाणु है, एंटीबायोटिक चिकित्सा को निर्धारित करना हमेशा बुद्धिमानी नहीं होती है। यह केवल रोग के पाठ्यक्रम और रोगी की स्थिति को बढ़ा सकता है।

महत्वपूर्ण!केवल शिशुओं और छोटे बच्चों में रोग के लिए एंटीबायोटिक चिकित्सा का उपयोग करना उचित है, साथ ही साथ प्रतिरक्षाविज्ञानी और गंभीर साल्मोनेलोसिस वाले बुजुर्ग लोगों में।

इस मामले में, सक्रिय अवयवों को आमतौर पर उपचार के लिए प्रशासित किया जाता है। सिप्रोफ्लोक्सासिन, सह-ट्राइमोक्साज़ोल, या एम्पीसिलीन.

निर्धारित दवाएं जो आंतों के श्लेष्म को बहाल करने में सक्षम हैं। इन जीवाणुओं के अपशिष्ट उत्पादों के अवशेषों को हटाने के लिए शर्बत लेना आवश्यक है। यदि पेट में दर्द होता है, तो दर्द निवारक दवाएं दी जाती हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात विषहरण उपायों का समय पर कार्यान्वयन है। मल और उल्टी के साथ तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स के नुकसान की भरपाई के लिए खारा और विटामिन समाधान की आवश्यक मात्रा का अंतःशिरा प्रशासन।

साल्मोनेलोसिस के लिए आहार

एक वयस्क में साल्मोनेलोसिस के उपचार और उसके बाद की वसूली के दौरान, सख्त चिकित्सीय आहार का पालन करना आवश्यक होगा। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से मना किया जाता है जो आंतों में जलन पैदा कर सकते हैं। इसमे शामिल है:

• वसायुक्त सॉसेज;
• चरबी के साथ मांस;
• स्मोक्ड मीट;
• यह बहुत नमकीन है;
• मिर्च और मीठा।

डेयरी उत्पादों का सेवन स्पष्ट रूप से नहीं करना चाहिए। आप फलियां और गोभी की फसल नहीं खा सकते हैं, वे आंतों में किण्वन को बहुत बढ़ाते हैं। बेकरी उत्पादों और फलों का उपयोग प्रतिबंधित है। सभी भोजन भाप में लेना चाहिए। सूप को सब्जी शोरबा में पकाया जाना चाहिए।

जटिलताओं

यदि साल्मोनेला संक्रमण गंभीर लक्षणों का कारण बनता है, तो निम्नलिखित जटिलताएं हो सकती हैं: गंभीर दस्त के साथ साल्मोनेलोसिस - और विशेष रूप से एक साथ उल्टी के साथ, अपर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन, शरीर की ओर जाता है:

इसके संकेतों में शामिल हैं:

• शुष्क मुंह;
• बादल आँखें;
• मूक आवाज;
• रक्तचाप में गिरावट;
• आक्षेप।

विशेष रूप से बहुत बूढ़े लोगों या शिशुओं के लिए, यह जटिलता गंभीर है। तरल पदार्थ का नुकसान, जिससे घनास्त्रता का खतरा बढ़ जाता है। बहुत ही दुर्लभ मामलों में, साल्मोनेला रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकता है और इसका कारण बन सकता है ()।

नश्वरता

अगर साल्मोनेला बैक्टीरिया कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों में साल्मोनेलोसिस का कारण बनता है (उदाहरण के लिए, जन्मजात या अधिग्रहित इम्यूनोडेफिशियेंसी के साथ), और यदि इसका इलाज नहीं किया जाता है, तो यह घातक हो सकता है (बीमारी वाले 5 प्रतिशत लोगों की मृत्यु हो जाती है)।

साल्मोनेलोसिस की रोकथाम

साल्मोनेलोसिस संक्रमण को रोकने के लिए निवारक उपाय काफी सरल हैं:

• भोजन तैयार करने की स्वच्छता के नियमों का पालन करें;
• उत्पादों के गर्मी उपचार के तापमान का सामना करना;
• व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करें;
• अपनी खुद की प्रतिरक्षा को मजबूत करें।

साल्मोनेलोसिस से खुद को बचाने के लिए, आपको खाने से पहले सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। कच्चे अंडे न खाएं। आप चिकन अंडे को पूरी तरह से त्याग सकते हैं। कच्चा मांस अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, चाहे वह कुछ भी हो।

गली से आने के बाद, आपको तुरंत अपने हाथ धोने चाहिए, क्योंकि आप पूरे अपार्टमेंट में बैक्टीरिया फैला सकते हैं।

रोगियों के लिए पूर्वानुमान

मूल रूप से, साल्मोनेलोसिस वाले रोगियों के लिए रोग का निदान अनुकूल है। चिकित्सा पद्धति में, मृत्यु दुर्लभ है (केवल 3-5%)। मुख्य बात समय पर साल्मोनेलोसिस का इलाज शुरू करना और जटिलताओं को रोकना है।

उचित और समय पर उपचार से साल्मोनेलोसिस के लक्षण रोग के लगभग 5-7 दिनों तक गायब होने लगते हैं, इस अवधि में ऊष्मायन अवधि शामिल नहीं होती है। दूसरे सप्ताह के अंत तक, रोगी पहले से ही काफी सामान्य महसूस कर सकता है: उल्टी केवल रोग की शुरुआत के लिए विशेषता है, केवल मतली मौजूद हो सकती है। पांचवें दिन मल की आवृत्ति कम हो जाती है, दूसरे सप्ताह के मध्य तक दस्त गायब हो जाता है।

नशा की अभिव्यक्ति की चमक भी कम हो जाती है, खासकर अगर एंटीबायोटिक्स और रोगसूचक उपचार सही ढंग से निर्धारित किए जाते हैं। तापमान को 7-10 दिनों तक सबफ़ेब्राइल रेंज में रखा जा सकता है।

उदासीनता, चक्कर आना और बार-बार होने वाला सिरदर्द लंबे समय तक बना रहता है। यह विशेषता साल्मोनेला की रक्तप्रवाह में प्रवेश करने की क्षमता से जुड़ी है, जिससे शरीर की सामान्यीकृत प्रतिक्रिया होती है। इससे बुजुर्गों में साल्मोनेला सेप्सिस होने की संभावना बढ़ जाती है।

पुनर्प्राप्ति अवधि में, इस दौरान लगभग एक महीने के लिए साल्मोनेलोसिस के साथ, कई महत्वपूर्ण बिंदु हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए:

• शर्तों और खुराक के अनुपालन में उच्च गुणवत्ता वाली एंटीबायोटिक चिकित्सा;
• उसी उद्देश्य के लिए, एंटीबायोटिक चिकित्सा की समाप्ति के बाद एक डबल बैक्टीरियोलॉजिकल परीक्षा से कम नहीं;
• कब्ज की रोकथाम;
• सामान्य पाचन की बहाली।

मनुष्यों के लिए साल्मोनेलोसिस वैक्सीन

आज तक, मनुष्यों के लिए साल्मोनेलोसिस संक्रमण के खिलाफ कोई टीका नहीं है।

हालांकि, ऑस्टिन में टेक्सास विश्वविद्यालय (जिसे यूटी ऑस्टिन, यूटी के रूप में भी जाना जाता है) के शोधकर्ता पहले से ही एक मानव साल्मोनेलोसिस वैक्सीन विकसित कर रहे हैं जिसे मुंह से लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अनुसंधान वैज्ञानिकों के इस समूह ने पहले टीकों के इंजेक्शन योग्य संस्करण बनाए थे जो 3 प्रकार के साल्मोनेला से सुरक्षित थे, लेकिन मौखिक पूर्व-वैक्सीन सरल और कम आक्रामक है। इसके अलावा, यह मुंह के माध्यम से होता है कि बैक्टीरिया शरीर में प्रवेश करते हैं।

साल्मोनेलोसिस के अधिकांश मामलों में एंटीबायोटिक चिकित्सा के साथ इलाज किया जाता है, लेकिन साल्मोनेला बैक्टीरिया की कुछ प्रजातियां तेजी से एंटीबायोटिक प्रतिरोध विकसित करती हैं।

दिलचस्प

मामूली अस्वस्थता, हल्का परेशान मल।
तेज बुखार, बार-बार उल्टी और दस्त, पेट में दर्द, सिरदर्द, चेतना की हानि और दौरे पड़ना।
लंबे समय तक लहर की तरह बुखार, यकृत और प्लीहा बढ़े हुए हैं, विभिन्न अंगों में प्यूरुलेंट फॉसी।
और पहला, और दूसरा, और तीसरा साल्मोनेलोसिस हो सकता है।
साल्मोनेलोसिस से बीमार कैसे न हों और अगर बीमारी से बचा नहीं जा सकता तो क्या करें, हम आपको इस लेख में बताएंगे।

साल्मोनेला लगभग हर जगह पाया जाता है। संक्रमण के स्रोत जानवर और लोग, रोगी और बैक्टीरिया वाहक हो सकते हैं। खाद्य उत्पादों में - दूध, मांस, अंडे - बैक्टीरिया न केवल लंबे समय तक बने रहते हैं, बल्कि गुणा करने में भी सक्षम होते हैं; जमे हुए और सूखने पर, वे व्यवहार्य रहते हैं, लेकिन गर्म होने पर जल्दी मर जाते हैं।

अगर साल्मोनेला खा लिया जाए तो क्या होगा?

साल्मोनेलोसिस अक्सर किसी व्यक्ति द्वारा कच्चे या अपर्याप्त रूप से पके हुए अंडे खाने के बाद विकसित होता है।

दूषित भोजन से बैक्टीरिया पेट में प्रवेश कर जाते हैं। यह संक्रमण के लिए पहला प्राकृतिक अवरोध है - अम्लीय वातावरण में, साल्मोनेला मर जाता है।

यदि यह बाधा दूर हो जाती है, तो बैक्टीरिया छोटी आंत में प्रवेश कर जाते हैं। साल्मोनेला का हिस्सा नष्ट हो जाता है, एंडोटॉक्सिन जारी करता है - इस क्षण से रोग के पहले लक्षण दिखाई देते हैं: ठंड लगना, बुखार, जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द, और फिर उल्टी, पेट में दर्द और ढीले मल।

शेष बैक्टीरिया आंतों के उपकला कोशिकाओं द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, और फिर मैक्रोफेज द्वारा - कोशिकाओं को अवशोषित करने, संक्रामक एजेंटों को नष्ट करने और एंटीबॉडी के उत्पादन के लिए अन्य प्रतिरक्षा कोशिकाओं को उनके "पहचान चिह्न" संचारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मैक्रोफेज में, साल्मोनेला न केवल कुछ समय के लिए अपनी व्यवहार्यता बनाए रखता है, बल्कि गुणा करने में भी सक्षम होता है, और उनके साथ रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, और फिर लिम्फ नोड्स, यकृत, प्लीहा, फेफड़े, गुर्दे और अन्य अंगों में स्थानांतरित हो जाता है, जहां वे फिक्स किए गए हैं।

प्रतिरक्षा बलों के प्रभाव में, निर्धारण के स्थान पर बैक्टीरिया या तो पूरी तरह से मर जाते हैं, या सूजन के नए foci की उपस्थिति को भड़काते हैं - इस मामले में, साल्मोनेलोसिस के दुर्लभ टाइफाइड या सेप्टिक रूप विकसित होते हैं।

साल्मोनेलोसिस कैसे आगे बढ़ सकता है?

1) गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप। सबसे आम। रोग कुछ घंटों में शुरू होता है, संक्रमण के क्षण से अधिकतम 2 दिन।

• उच्च तापमान।
• मतली उल्टी।
• पेट दर्द, गड़गड़ाहट, सूजन।
• मल ढीला, पानीदार, बलगम के साथ मिश्रित होता है, बड़ी आंत की भागीदारी के साथ, मल में रक्त हो सकता है और शौच करने की झूठी इच्छा हो सकती है।
• सिरदर्द, कमजोरी, लेकिन तंत्रिका तंत्र को गंभीर नुकसान हो सकता है, प्रलाप तक, दौरे और चेतना की हानि हो सकती है।
• धड़कन, रक्तचाप में कमी।

2) टाइफाइड का रूप। एक दुर्लभ विकल्प। शुरुआत में, गैस्ट्रोएंटेराइटिस के लक्षण दिखाई दे सकते हैं, जो 1-2 दिनों के बाद गायब हो जाते हैं, और इसके विपरीत, नशा बढ़ जाता है, और बुखार एक महीने तक रह सकता है। यकृत और प्लीहा बढ़े हुए हैं। एक तिहाई रोगियों में, रोग की शुरुआत के एक सप्ताह बाद पेट और छाती पर गुलाबी धब्बे के रूप में एक सुस्त दाने दिखाई देते हैं। कभी-कभी खांसी और गले में खराश जुड़ जाती है।

3) सेप्टिक रूप। यह और भी कम आम है। विभिन्न अंगों और ऊतकों (पेरिटोनिटिस, आदि) में ठंड लगना और पसीना और प्युलुलेंट फॉसी के साथ लंबे समय तक बुखार।

साल्मोनेलोसिस का निदान कैसे किया जाता है?

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप में, खासकर यदि रोगी संदिग्ध उत्पादों के उपयोग को याद करता है, तो साल्मोनेलोसिस पर संदेह किया जा सकता है, लेकिन यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे अनुभवी डॉक्टर भी मल और उल्टी (सेप्टिक रूप, रक्त संस्कृतियों) के बैक्टीरियोलॉजिकल विश्लेषण के बिना अंतिम निदान नहीं कर सकते हैं।

क्या मुझे अस्पताल जाने की ज़रूरत है?

टाइफाइड, सेप्टिक रूप, निश्चित रूप से, एक अस्पताल में इलाज किया जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप के साथ, केवल गंभीर निर्जलीकरण के साथ अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है: यदि रोगी को दिन में 10 बार या उससे अधिक बार उल्टी और मल होता है, तो कोई ड्रॉपर के बिना नहीं कर सकता। हल्के मामलों में, घर पर इलाज करना काफी संभव है।

क्या साल्मोनेलोसिस के लिए एंटीबायोटिक्स आवश्यक हैं?

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप के साथ, नहीं। इसके विपरीत, आंकड़ों के अनुसार, एंटीबायोटिक उपचार से नशा भी बढ़ जाता है और शरीर से साल्मोनेला के उन्मूलन को धीमा कर देता है।

फिर आप बैक्टीरिया से कैसे छुटकारा पाते हैं?

अजीब तरह से यह लगता है, लेकिन दस्त और उल्टी के बावजूद, गैस्ट्रिक पानी से धोना और एक सफाई एनीमा मदद करता है।
एंटरोसॉर्बेंट्स - पॉलीपेपन, स्मेका, एंटरोकैट, एंटरोडेज़ विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन में तेजी लाएगा।
इंडोमेथेसिन (यह पहले दिन निर्धारित है, 50 मिलीग्राम की गोलियां 12 घंटे के भीतर तीन बार) और कैल्शियम ग्लूकोनेट - 5 ग्राम एक बार आंतों के श्लेष्म की सूजन को रोकने में मदद करेगा।

डिहाइड्रेशन से कैसे बचें?

खारा समाधान का उपयोग निर्जलीकरण और पानी-नमक चयापचय में गड़बड़ी को रोकने में मदद करेगा।

नमकीन घोल को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। फार्मेसी उनकी तैयारी के लिए पाउडर बेचती है - रिहाइड्रॉन, ओरलिट, सिट्रोग्लुकोसोलन।

मानक संरचना - 1 लीटर पानी के लिए:

• 20 ग्राम ग्लूकोज (8 चम्मच);
• 1.5 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड (एक फार्मेसी में बेचा जाता है, एक विकल्प के रूप में - किशमिश या सूखे खुबानी की खाद);
• 2.5 ग्राम बेकिंग सोडा (आधा चम्मच);
• 3.5 ग्राम टेबल नमक (बिना ऊपर का चम्मच)।

आपको थोड़ा पीने की ज़रूरत है, लेकिन अक्सर, आदर्श रूप से - हर 5-10 मिनट में कुछ घूंट लें। पहले 4-6 घंटों के दौरान 300-400 मिलीलीटर पीने की सलाह दी जाती है। प्रति घंटा, और फिर - प्रत्येक मल त्याग के बाद लगभग एक गिलास।

उपचार में तेजी कैसे लाएं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करें?

• साल्मोनेलोसिस से पीड़ित होने के बाद एक महीने तक संयमित आहार का पालन करना चाहिए। मसाले, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, वसायुक्त मांस और मछली, मिठाई, पूरा दूध, कच्ची सब्जियां और फल, मशरूम को बाहर रखा गया है।
• बीमारी के पहले दिन से 2 सप्ताह तक एंजाइम (फेस्टल, मेज़िम फोर्ट) पिया जा सकता है।
• लगातार उल्टी के साथ, आप मोटीलियम या सेरुकल ले सकते हैं, पेट में दर्द के साथ - पैपावेरिन या नो-शपा, और पेट फूलने के साथ - सिमेथिकोन (एस्पुमिसन, मेटोस्पाज़्मिल)।
• दस्त की समाप्ति के बाद, आप दवाएं लेना शुरू कर सकते हैं - एसिपोल, बिफीडोबैक्टीरिन, लाइनक्स, एंटरोल। कोर्स काफी लंबा होना चाहिए - कम से कम 3 सप्ताह।
• उपचार को हर्बल दवा के साथ पूरक किया जा सकता है। शुरुआती दिनों में, कसैले को प्राथमिकता दी जाती है - ओक की छाल, अनार के छिलके, अखरोट के विभाजन, पक्षी चेरी के फल, और फिर विरोधी भड़काऊ: कैमोमाइल, केला, कैलेंडुला, स्ट्रॉबेरी, ऋषि और पुदीना।

संक्रमित होने से कैसे बचें?

कैंटीन में खाना पकाने के नियम एसईएस द्वारा नियंत्रित होते हैं, लेकिन घर पर उनका उपयोग करना काफी संभव है।

• मांस और भोजन के लिए चाकू और काटने के बोर्ड जो गर्मी उपचार के लिए अभिप्रेत नहीं हैं, अलग-अलग होने चाहिए। और उपयोग के बाद, उन्हें न केवल कुल्ला करने की सलाह दी जाती है, बल्कि उन्हें अच्छी तरह से धोना और उबलते पानी से डालना।
• मांस "खून के साथ" संक्रमण का कारण बन सकता है। एक घंटे तक उबला हुआ मांस या मुर्गी सुरक्षित मानी जाती है।
• अंडे को कम से कम 10 मिनट तक उबालने की जरूरत है, और अगर कच्चे अंडे की डिश बनाने की योजना है, तो उन्हें साबुन से अच्छी तरह से धोना चाहिए।
• दूध जो एक बाँझ कंटेनर में पैक नहीं किया जाता है उसे बिना उबाले नहीं पीना चाहिए।
• तैयार उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, और खाने से पहले उबालना या भूनना सुनिश्चित करें।
• बेशक, नियम "" का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।

रोकथाम के नियम बचपन से ही सरल और परिचित हैं, लेकिन जिन लोगों को आंतों के संक्रमण का सामना करना पड़ता है, जिसमें साल्मोनेलोसिस शामिल है, वे समझते हैं कि उनका पालन करना कितना महत्वपूर्ण है।

किस डॉक्टर से संपर्क करें

यदि एक तीव्र आंत्र संक्रमण के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको एक संक्रामक रोग चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। अक्सर, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, न्यूरोलॉजिस्ट, बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा अतिरिक्त परीक्षा की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से समान लक्षणों वाले रोगों को बाहर करने के लिए।

साल्मोनेलोसिस एक संक्रामक आंतों की बीमारी है जो एक विशिष्ट जीवाणु के कारण होती है। ऐसी बीमारी से कोई भी संक्रमित हो सकता है। उन खाद्य पदार्थों में खतरनाक बैक्टीरिया पाए जा सकते हैं जो एक व्यक्ति नियमित रूप से खाता है (चिकन अंडे, दूध, मांस और मक्खन)। आप दूषित पानी से साल्मोनेलोसिस भी पकड़ सकते हैं। और अगर समय रहते बैक्टीरिया की उपस्थिति का पता नहीं चलता है, तो शरीर का गंभीर नशा और निर्जलीकरण शुरू हो जाता है।

ज्यादातर, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इस तरह की बीमारी का सामना करना पड़ता है, साथ ही गर्म मौसम में वयस्क भी। कभी-कभी साल्मोनेलोसिस दूषित खाद्य पदार्थों का सेवन करने वाले लोगों के पूरे समूह को प्रभावित करता है। रोग लंबे समय तक रहता है, और यदि कोई व्यक्ति कोई चिकित्सीय उपाय नहीं करता है, तो एक घातक परिणाम हो सकता है। इसलिए, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि साल्मोनेलोसिस का इलाज कैसे किया जाए ताकि इस बीमारी को पूरे शरीर को प्रभावित करने से रोका जा सके।

उपचार के प्रारंभिक चरण

साल्मोनेलोसिस की हल्की डिग्री के साथ, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रूप में आगे बढ़ता है, आउट पेशेंट उपचार निर्धारित किया जाता है। शरीर की ओर से, आंतों के कामकाज में व्यवधान होता है, एक व्यक्ति को दस्त (दिन में तीन बार से अधिक नहीं) और उल्टी का सामना करना पड़ता है।

विषाक्तता के पहले लक्षणों पर, आपको डबल गैस्ट्रिक लैवेज करने की आवश्यकता है। इन दोनों प्रक्रियाओं के बीच लगभग 15 मिनट का समय व्यतीत होना चाहिए। इसके अलावा, पहले धोने के बाद, कोई भी शर्बत लिया जाना चाहिए। लेकिन पोलिसॉर्ब का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लक्षणों की गंभीरता के आधार पर, एंटरोसॉर्बेंट को दिन में चार बार लेने की आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त, पानी-नमक संतुलन बनाए रखने के लिए खारा समाधान (रेहाइड्रॉन) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

आंत के सभी बुनियादी कार्यों को बनाए रखने के लिए, आपको कुछ प्रोबायोटिक एजेंट (बिफिफॉर्म) लेने की जरूरत है। और यह दवा बीस दिनों तक पिया जाता है। आंतों के संक्रमण का पता चलने के पहले ही दिन भोजन न करना बेहतर है। लेकिन आप गर्म कैमोमाइल चाय, साथ ही कैलेंडुला और ऋषि का काढ़ा पी सकते हैं।

आंत्र समारोह को बनाए रखने के लिए बिफिफॉर्म लिया जाता है

यदि स्वास्थ्य में गिरावट दिखाई देने लगे, खासकर बच्चे के लिए, तो रोगी को संक्रामक रोग विभाग में भेज दिया जाता है। सबसे पहले, यह कमजोर शरीर वाले बच्चों के साथ-साथ गंभीर और मध्यम साल्मोनेलोसिस से पीड़ित लोगों पर भी लागू होता है।

इस बिंदु पर, जीवाणुरोधी दवाएं उपचार से जुड़ी होती हैं। ऐसी दवाओं के एक कोर्स के बाद, प्रोबायोटिक्स आवश्यक रूप से निर्धारित किए जाते हैं। वे आंत्र समारोह को बहाल करने में मदद करते हैं और तीन सप्ताह के लिए लिया जाता है।

चिकित्सा की योजना और अवधि रोगी की उम्र पर, चल रही सूजन प्रक्रिया के चरण पर, सहवर्ती अन्य पुरानी बीमारियों की उपस्थिति पर निर्भर करेगी। उपचार की सामान्य अवधि 21 दिन है। इसके प्रभाव को बढ़ाने के लिए औषधियों के सेवन में हर्बल औषधि डाली जाती है। लेकिन केवल तभी जब व्यक्ति को औषधीय पौधों और जड़ी-बूटियों से एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो।

दवाएं

वयस्कों में साल्मोनेलोसिस का इलाज अक्सर दवाओं से किया जाता है। सबसे अधिक बार, चिकित्सा आहार इस प्रकार है:

• फ्लोरोक्विनोलोन और क्विनोलोन की नियुक्ति;
• नाइट्रोफुरन दवाओं का उपयोग;
• सेफलोस्पोरिन का उपयोग।

रिफक्सिमिन जैसी दवा भी निर्धारित है। यह हानिकारक रोगाणुओं को नष्ट करता है, लेकिन साथ ही केवल आंतों के लुमेन में कार्य करता है। कई एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावशीलता के बावजूद, विशेषज्ञ उन्हें कम बार उपयोग करना पसंद करते हैं। लेकिन अगर साल्मोनेलोसिस एक गंभीर रूप में आगे बढ़ना शुरू कर देता है, तो आप उनके बिना नहीं कर सकते। सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली जीवाणुरोधी दवाएं एज़िथ्रोमाइसिन, सेफोटैक्सिम, सिप्रोफ्लोक्सासिन हैं।

अपने आप से अजैविक दवाएं लेना मना है।

उनका स्वागत केवल उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में किया जाना चाहिए। स्थिति में सुधार के बाद, एंटीबायोटिक दवाओं को इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन से बदल दिया जाता है।

रोग के जठरांत्र संबंधी रूप के साथ, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करना अवांछनीय है। ऐसे में दवाएं शरीर से विषाक्त पदार्थों और साल्मोनेला को निकालने की प्रक्रिया को बाधित करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर का नशा बढ़ता है और उपचार धीमा हो जाता है। ऐसी स्थिति में, पहले गैस्ट्रिक पानी से धोना और एक सफाई एनीमा निर्धारित किया जाता है। फिर एंटरोसॉर्बेंट एजेंट निर्धारित किए जाते हैं, जो विषाक्त पदार्थों को बिल्कुल हटा देंगे। इन दवाओं में शामिल हैं:

• स्मेका,
• पॉलीफेपन,
• एंटरोडेज़,
• एंटरोकैट।

आंतों के श्लेष्म में होने वाली भड़काऊ प्रक्रिया को खत्म करने के लिए, गोलियों में जारी दवा इंडोमेथेसिन का उपयोग करने का सबसे अधिक प्रस्ताव है (खुराक 50 मिलीग्राम)। साल्मोनेलोसिस के विकास की शुरुआत में एक दवा निर्धारित की जाती है। इसे दिन में तीन बार लेने की जरूरत है। इसके अतिरिक्त, कैल्शियम ग्लूकोनेट का उपयोग दिन में एक बार किया जाता है।

सूजन प्रक्रिया को खत्म करने के लिए इंडोमेथेसिन लिया जाता है

यदि रोग एक सेप्टिक या टाइफाइड रूप प्राप्त कर लेता है, तो उपचार स्थिर परिस्थितियों में किया जाता है। इस मामले में, एक ड्रॉपर हमेशा निर्धारित किया जाता है, साथ ही दवाएं जो लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करती हैं जैसे कि बार-बार दस्त और दिन में कई बार उल्टी।

जब साल्मोनेलोसिस के दौरान पेट में बहुत दर्द होता है, तो नो-शपा या पापावेरिन लेने की अनुमति है। और अगर उसी समय गैस का निर्माण बढ़ जाता है, तो इसे एस्पुमिज़न टैबलेट पीने की अनुमति है। दस्त बंद होने के बाद, आंतों के वातावरण को बहाल करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, उपयोग करें:

• एसिपोल,
• एंटरोल,
• बिफीडोबैक्टीरिन।

निर्जलीकरण के मामले में शरीर को बहाल करना

साल्मोनेलोसिस के उपचार के चरणों में से एक निर्जलीकरण के खिलाफ लड़ाई है। खारा समाधान इस तरह के उपचार का आधार बन जाते हैं। उन्हें फार्मेसी (ओरलिट, रेजिड्रॉन, सिट्रोग्लुकोसोलन) में खरीदा जा सकता है या आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको प्रति लीटर पानी में 20 ग्राम ग्लूकोज और 1.5 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड लेना होगा।

सूखे खुबानी और किशमिश से बना कॉम्पोट भी बहुत उपयोगी होता है। वहीं, इसमें आधा चम्मच सोडा और तीन ग्राम टेबल सॉल्ट जरूर मिलाएं। यह पेय निर्जलीकरण के खिलाफ अच्छी तरह से लड़ता है, जो साल्मोनेलोसिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। इसका सेवन कम मात्रा में, हर पांच मिनट में तीन घूंट में किया जाता है। द्रव की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है।

एक ही समय में परेशान आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए, आहार की निगरानी करना आवश्यक है। कम से कम तीस दिनों तक सही आहार का पालन करना होगा। मसाले और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, वसायुक्त मांस और डिब्बाबंद भोजन, मिठाई और पूरे दूध से बचें। आपको कच्चे मशरूम, फलों और सब्जियों से सावधान रहने की जरूरत है।

इसके अतिरिक्त, आपको दो सप्ताह के लिए मेज़िम फोर्ट जैसी दवाएं लेने की आवश्यकता है। एंजाइम दवाएं शरीर को आवश्यक तत्वों की आपूर्ति करती हैं जो आंतों और पेट के कार्यों को बहाल करती हैं। यदि साल्मोनेलोसिस के दौरान गंभीर और लगातार उल्टी होती है, जो आगे निर्जलीकरण में योगदान करती है, तो उपस्थित चिकित्सक को सेरुकल या मोटीलियम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

साल्मोनेलोसिस के लिए आहार

नशीली दवाओं के उपचार के साथ, जटिल चिकित्सा के लिए एक शर्त आपके अपने पोषण और पीने के आहार का समायोजन है। रोगी को निश्चित रूप से अशांत जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बहाल करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको लगातार छोटे घूंट में बिना चीनी, खारा या मिनरल वाटर के बिना स्पष्ट चाय पीनी चाहिए।

साल्मोनेलोसिस के लिए परहेज़ करने से उपचार प्रक्रिया में तेजी आती है

अपने आहार की निगरानी करना सुनिश्चित करें। यह एक आवश्यक शर्त है जो पाचन तंत्र के सभी अंगों के सामान्य कामकाज को बहाल करने में मदद करती है। साल्मोनेलोसिस के उपचार की अवधि के दौरान कई खाद्य पदार्थ आंतों में जलन पैदा कर सकते हैं। और इस तरह के भोजन को पूरी तरह से छोड़ना होगा। परिणामस्वरूप, निम्नलिखित को दैनिक मेनू से बाहर रखा गया है:

• काली और सफेद रोटी;
• पूरा दूध;
• पशु वसा;
• समुद्री भोजन;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद और सॉसेज;
• फास्ट फूड;
• हलवाई की दुकान;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।

सब्जियों और फलों के फल केवल उबले हुए, स्टू या पके हुए रूप में ही खाने चाहिए। आहार का आधार ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो पचने में आसान हों। ये किण्वित दूध उत्पाद, मसला हुआ केला, पके हुए सेब, उबले आलू और गाजर, उबली हुई मछली और लीन मीट कटलेट हैं। मेनू में क्रैनबेरी और ब्लूबेरी जोड़ना उपयोगी है, और कॉम्पोट्स और जेली को पेय के रूप में चुना जाना चाहिए। सफेद पटाखे, हल्के शोरबा, चावल और पानी में उबला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया की भी अनुमति है।

साल्मोनेलोसिस वाले बच्चों के उपचार की विशेषताएं

जब इस तरह की बीमारी बच्चों को प्रभावित करती है, तो उपचार की व्यवस्था वयस्कों की तरह ही होती है, लेकिन दवाओं की खुराक कई बार कम हो जाती है। पहले ही घंटों में, जब साल्मोनेलोसिस का पता चलता है, तो बच्चे को भरपूर मात्रा में पानी पिलाने की जरूरत होती है। यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा। पानी, कॉम्पोट या बिना चीनी वाली ग्रीन टी को हर पांच मिनट में एक चम्मच पिलाना चाहिए।

यदि बच्चा गंभीर रूप से निर्जलित है, तो उपस्थित चिकित्सक ग्लूकोज ड्रिप लिख सकता है। कुछ मामलों में, जब रोग तापमान में वृद्धि के साथ बढ़ता है, तो ज्वरनाशक दवाओं और यहां तक ​​कि एंटीबायोटिक दवाओं का भी उपयोग किया जा सकता है। लेकिन खुराक केवल एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाता है। बचपन के साल्मोनेलोसिस को ठीक करने की कोशिश करना जोखिम भरा है।

बच्चे को सफाई एनीमा देने की अनुमति है। दिन के दौरान, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बच्चा अचानक से हरकत न करे। उसे पीने के लिए कैमोमाइल, डिल और गुलाब कूल्हों के हल्के हर्बल काढ़े देने की सलाह दी जाती है।

इसके अतिरिक्त, माता-पिता को उपचार की अवधि के दौरान बच्चे के आहार की निगरानी करनी चाहिए। साथ ही, उसे एक वयस्क की तुलना में अधिक समय तक आहार का पालन करना होगा। और सभी क्योंकि कमजोर बच्चे के शरीर के लिए अपने पाचन तंत्र पर भार का सामना करना मुश्किल होगा। इसलिए, भोजन आंशिक होना चाहिए, और सभी उत्पादों को पहले कटा हुआ और मैश किए हुए आलू के रूप में दिया जाना चाहिए। अधिक खाना सख्त वर्जित है।

साल्मोनेलोसिस के खिलाफ लड़ाई में पारंपरिक चिकित्सा

आप पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का उपयोग करके घर पर साल्मोनेलोसिस का इलाज कर सकते हैं। लेकिन पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने और उसकी स्वीकृति लेने की आवश्यकता है। स्व-चिकित्सा के सबसे प्रभावी साधन हैं:

• केला जलसेक;
• अखरोट की मिलावट;
• कैमोमाइल शोरबा;
• पेपरमिंट तेल।

केला का अर्क साल्मोनेलोसिस को ठीक करने में मदद करेगा। आपको पहले से कुचले हुए पौधे का एक बड़ा चमचा लेने और एक गिलास उबलते पानी के साथ डालने की जरूरत है। इस दवा को 15 मिनट के लिए डाला जाएगा, जिसके बाद इसे छोटे घूंट में पीना चाहिए।

प्लांटैन इन्फ्यूजन आंतों के संक्रमण में मदद करता है

आंतों के संक्रमण से निपटने से अखरोट की टिंचर में मदद मिलेगी। इसे तैयार करने के लिए आपको एक गिलास छिलके वाले फल और दो गिलास वोदका की जरूरत होगी। सभी घटकों को एक दूसरे के साथ मिलाया जाता है, ढक्कन के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है और तीन दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जाता है। तैयार दवा हर दो घंटे, दस बूंदों में ली जाती है। यह उपाय बच्चों को भी दिया जा सकता है, लेकिन उनमें से प्रत्येक में थोड़ा उबला हुआ पानी मिलाकर पांच-पांच बूँदें दें।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कमजोर शरीर के समग्र प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, आप कैमोमाइल चाय तैयार कर सकते हैं। इस पौधे के फूलों के एक चम्मच के लिए एक गिलास उबलता पानी लिया जाता है। रचना को कम गर्मी पर लगभग दस मिनट तक पकाया जाता है, जिसके बाद इसे दिन में चार बार, भोजन के बाद दो बड़े चम्मच लिया जाता है।

पेपरमिंट एसेंशियल ऑयल साल्मोनेलोसिस के उपचार के दौरान पेट में दर्द और परेशानी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। इसका उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है। यह पेट की मालिश करने के लिए पर्याप्त होगा, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करेगा और इस तरह अप्रिय लक्षणों को समाप्त करेगा। पेपरमिंट ऑयल की कुछ बूंदों को अपने हाथ की हथेली पर लगाया जाता है और एक गोलाकार गति में नाभि क्षेत्र में रगड़ा जाता है।

निवारक उपाय

साल्मोनेलोसिस के बाद के संक्रमण से खुद को बचाने के लिए, आपको कुछ सिफारिशों का पालन करना चाहिए। हर भोजन से पहले हाथ धोना चाहिए। मांस या मछली उत्पादों को काटते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि चाकू और कटिंग बोर्ड पूरी तरह से कीटाणुरहित हैं। आप उपयोग करने से पहले उनके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं।

आपको खराब पका हुआ मांस नहीं खाना चाहिए। यदि ऐसा उत्पाद पकाया जाता है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम एक घंटा लगना चाहिए। कच्चे अंडे का सेवन न करें। और अगर इस तरह के उत्पाद का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, तो इसे पहले साबुन और पानी से धोना चाहिए।

खानपान के ऐसे स्थानों पर जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो कुछ संदेह पैदा करते हैं। खासकर गर्मियों में, जब साल्मोनेलोसिस बैक्टीरिया बस सक्रिय हो जाते हैं। अजनबियों के हाथों से खरीदे गए दूध से आपको सावधान रहने की जरूरत है।

सभी उत्पादों को केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, और तैयार भोजन हमेशा कच्चे उत्पादों से अलग रखा जाता है। और यदि आप ऐसे सरल नियमों का पालन करते हैं, तो आप अपने आप को आंतों के संक्रमण की पुनरावृत्ति से बचा सकते हैं।

साल्मोनेलोसिस का सामना करने और इस तरह की बीमारी का इलाज करने के बारे में सोचने पर, आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। ऐसी बीमारी से निपटने के लिए, आपको ड्रग थेरेपी की आवश्यकता होगी और आहार का पालन करना चाहिए। केवल एक व्यापक उपचार आंतों के संक्रमण को खत्म करने में मदद करेगा।