पकाने की विधि बेक्ड चिकन पैर। चिकन पैर, ओवन में पैर: सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

चिकन हमारे काउंटर पर सबसे सस्ता मांस दृश्यों में से एक। इसे एक आहार उत्पाद माना जाता है, विशेष रूप से उबला हुआ या ओवन में बेक किया जाता है। आज हम मानते हैं कि आप चिकन पैरों को कैसे पका सकते हैं। तस्वीर के साथ इस नुस्खा पर आप चिकन के किसी भी हिस्से को तैयार कर सकते हैं - पैर, कूल्हों, पंख, पट्टिका। लेकिन, उदाहरण के लिए, चिकन पट्टिका सूखी है, और कई रसोइए चिकन पैरों से मांस की सिफारिश करते हैं। इसलिए, मैंने उन पर अपनी पसंद को रोकने का फैसला किया।

ओवन रसदार और स्वादिष्ट में चिकन पैरों को कैसे पकाना है

किसी भी मांस को जीतने के लिए, विभिन्न marinades हमेशा उपयोग करते हैं।

7-8 चिकन पैर;
2-3 बड़ा चम्मच। खट्टी मलाई;
1-2 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट;
लहसुन के 3-4 लौंग;
1 चम्मच करी;
काली मिर्च के 0.5 चम्मच;
नमक, समुद्री या उसके स्वाद के लिए आम।

1. हम चिकन धोते हैं, अगर हम किसी चीज में हस्तक्षेप करते हैं तो हम त्वचा को हटा देते हैं।
2. हुसों से साफ लहसुन और प्लेटों के साथ इसे काट लें, इसे कंटेनर में फेंक दें जहां आप टुकड़ों को मिश्रण करने में सहज रहें।

3. वहां खट्टा क्रीम और टमाटर पेस्ट रखें, मिर्च, नमक और करी सो जाओ। चयन सेट अलग हो सकता है, उदाहरण के लिए, हिरन जोड़ें।

4. हम चिकन पैरों को मिश्रण में रखते हैं और मिश्रण (असफल)।

5. हम कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं, आप इसे ढक्कन या खाद्य फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं। 2-4 घंटे से मारें ताकि पैर रसदार और स्वादिष्ट हों।

6. ओवन को 180-200 डिग्री तक गर्म करें

7. बेकिंग शीट तेल के साथ थोड़ा स्नेहक है

8. जादूगर पैर रखो।

9. 180 डिग्री सेल्सियस पर 200 डिग्री सेल्सियस 40 मिनट के तापमान पर फ्राइये, इसमें 10 मिनट लगेंगे।

तैयारी के 10 मिनट पहले चिकन को शेष marinade डालो

हम एक गार्निश, आलू के साथ एक साइड डिश के साथ आवेदन करते हैं (लेखों के अंत में साइड डिस्क के बारे में अधिक)

एक कुरकुरी परत के साथ ओवन में चिकन पैरों को कैसे पकाना है

इसके लिए कई सरल तकनीकें हैं:

ए) ओवन में बेकिंग से पहले, आटा छिड़कें, और झूठ बोलने के लिए कुछ समय दें, ताकि आटा चिकन की सतह पर चिपक जाए, एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर तलना।
बी) एक व्हीप्ड अंडे में डुबकी और अन्य शब्दों में ब्रेडक्रंब में कटौती करने के लिए। उसके बाद, एक फ्राइंग पैन (एक मजबूत आग पर) में तलना, और केवल तभी सेंकना, ओवन का उपयोग करके।
सी) ओवन में बेकिंग के दौरान, 10 मिनट के लिए grated पनीर के साथ छिड़कने के लिए।

यदि आप marinades का उपयोग करते हैं या अतिरिक्त उत्पादों के साथ परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो इसे गर्मी में हेरफेर प्राप्त करने की काफी इजाजत दी जाएगी - ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम किया गया है, फिर 180-200 डिग्री सेल्सियस तक गिरें, आधा ए घंटा और संशोधित करने के अंत में, तापमान बढ़ाना 5-10 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ रहा है।

आस्तीन में कितने स्वादिष्ट कुक चिकन पैर

हैम या पैरों को सेंकने के लिए, हमें चाहिए:

चिकन पैर 7-8 पीसी। (या 2-4 हैम)
दौनी 2-3 टहनियाँ या 1 चम्मच (यदि सूखी)।
हनी 1 चम्मच। (वैकल्पिक);
टमाटर पेस्ट 1-2 बड़ा चम्मच;
करी 0.5-1 बीएल।;
लहसुन 2-3 दांत।

इस तरह, हमें बेकिंग या आस्तीन के लिए पैकेज का उपयोग करके बेक्ड चिकन पैरों को तैयार करने की आवश्यकता है। कल्पना कीजिए कि हमारे पास एक हथौड़ा है। वैसे, एक साइड डिश भी पकाने के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक तरीका है। उदाहरण के लिए, चिकन स्लाइस, आलू और गाजर के लिए और एक साथ आस्तीन में सेंकना के साथ कटौती (इसके अलावा)। और यदि आपको चिकन पसंद नहीं है, तो कोशिश करें।

1. वांछित होने पर हैम धोएं, वे भागों में कटौती की जा सकती हैं - जांघ और शिन। इस उद्देश्य के लिए एक कोलंडर का उपयोग करना या सिर्फ हाथों से कुल्ला करने, पानी चलने के लिए संभव है।
2. लहसुन प्लेटों को काट सकता है, एक चिकन में कटौती-पेंचर बना सकता है और छेद में लहसुन गांठों को छू सकता है। उसी के रूप में। यह सिर्फ विकल्पों में से एक है, या पुराने तरीके से, एक कटोरे में लहसुन पीस लें।
3. टमाटर पेस्ट चम्मच, करी पाउडर और दौनी पत्तियों की एक जोड़ी जोड़ें, या शुष्क कुचल का उपयोग करें।
4. चिकन के टुकड़े और सोडा को मिश्रण द्वारा तैयार करें।
5. बेकिंग या एक विशेष पैकेज के लिए आस्तीन लें चिकन को वहां रखें। आस्तीन (पैकेज) के किनारों को बांधें और इसमें कुछ छोटे छेद बनाएं।
6. एक बेकिंग या पैन (इतना सुविधाजनक) पर, आस्तीन में 180-200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म ओवन में स्थिति। और 40-50 मिनट छोड़ दें।
7. यह कदम वैकल्पिक है। 5-15 मिनट के लिए, पैकेज को ध्यान से खोलें और शहद के चाय चम्मच को चिकनाई करें। इसे थोड़ा तरल हीटिंग बनाना या 1 बड़ा चम्मच जोड़ना आवश्यक है। गर्म उबला हुआ पानी। यह "ग्लेज़्स" के गठन में मदद करेगा और मिठाई जोड़ देगा।

आटा में चिकन पैरों को कैसे पकाना (ओवन में)

नमकीन आटा, खमीर या ताजा (अपनी पसंद पर) का उपयोग करना सबसे अच्छा है। समय बचाने के लिए आप स्टोर में एक नया साल खरीद सकते हैं, हमारे समय में यह एक विशेष समस्या नहीं है।
इस नुस्खा को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

6-8 चिकन पैर;
लहसुन के 3 लौंग;
0.5 किलो। पफ पेस्ट्री समाप्त;
स्वाद, वनस्पति तेल के लिए नमक और काली मिर्च;
स्नेहन के लिए 1 अंडा।

1. धोया हुआ चिकन पैर एक पेपर तौलिया से पोंछे, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। एक लंबे प्रेस लहसुन के साथ या रसोई चाकू के साथ इसे कुचलने के साथ।
2. हमने फ्राइंग पैन को औसत से ऊपर आग लगा दिया, इसमें हीटिंग तेल। चिकन पैरों को हर तरफ सुगंधित क्रस्ट करने के लिए। हम लौ और तलना को लगभग 15-20 मिनट तक प्रतिबिंबित करते हैं, जब तक की आवश्यकता को चालू नहीं किया जाता है (आप केवल समझ सकते हैं, लेकिन फिर आपको ओवन में 40-50 मिनट लगाने की आवश्यकता है)।
3. प्लेट पर रखो, इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
4. आटा को विभाजित करें, टेबल के साथ टेबल को साफ करें और इसे 3 मिमी के बारे में एक पतली परत के साथ रोल करें। स्ट्रिप्स (1.5-2 सेमी चौड़ा) पर कटौती करें, प्रत्येक चिकन पैर को लपेटें, और आटा या पन्नी के टुकड़े के साथ एक हड्डी लपेटें, ताकि जलने के लिए न हो।

इसके लिए एक "बैग" विकल्प है, इसके लिए, लुढ़का हुआ पफ पेस्ट्री वर्ग 10-15 सेमी में कटौती करता है। केंद्र ने पैर को एक हड्डी के साथ रखा और आटा के किनारे को पकड़ लिया, एक बैग तैयार किया जिसे फिक्स्ड किया जा सकता है (बहुत मजबूत नहीं) भोजन धागा या सामान्य।

6. आटा को मोड़ने तक 15-20 मिनट के दौरान 200-210 डिग्री सेल्सियस तक गरम किए गए ओवन में पूरी चीज को सेंकना (यदि पैन में चिकन तैयार नहीं होता है, तो समय 50 मिनट तक बढ़ जाता है)।

बैग में खाना पकाने एक साइड डिश द्वारा अच्छी तरह से पूरक है, जो अलग से तैयार किया जाता है, और फिर फॉर्मेशन चरण में "कनवर्टर" में रखा जाता है। आलू, मशरूम, प्याज बल्गेरियाई काली मिर्च और अन्य सब्जियां, और अनाज।

ओवन में बेकन के साथ चिकन पैर कैसे पकाने के लिए

सामग्री:
चिकन पैरों के 6-8 टुकड़े 0.8-1 किलो;
कच्चे या चीज़केक बेकन की 1 पैकेजिंग;

एक प्रकार का अचार:
नमक सागर 1 ch.l ;;
लाल जमीन काली मिर्च 1 चम्मच;
लहसुन 3 दांत;
धनिया 2 पिंचिंग;
वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच;

शीशे का आवरण:
सोया सॉस 1-2 कला। एल .;
हनी तरल 1 बड़ा चम्मच। एल

1. चिकन पैर तैयार करें, कुल्लाएं, त्वचा को हटा दें, इसे सूखें।
2. एक सॉस पैन या पैकेज में बाहर निकलें और मसालों के साथ सो जाएं। नमक, काली मिर्च, धनिया और कुचल लहसुन, जैतून का तेल पानी।
3. 2-4 घंटे के लिए अच्छी जगह (और रेफ्रिजरेटर में सर्वश्रेष्ठ) में अच्छी तरह से, बंद करें और साफ करें।
4. ओवन को 200-220 डिग्री तक गर्म करें।
5. मजाकिया पैर कंटेनर से बाहर निकलते हैं जिसमें उन्हें मसाला दिया गया था और धीरे-धीरे प्रत्येक 2-3 बेकन स्ट्रिप्स को लपेटता था।
6. और हम एक बेकिंग शीट पर शिफ्ट करते हैं, इसे पन्नी के साथ कवर करते हैं और इसे आधे घंटे तक ओवन को भेजते हैं।
7. 30 मिनट के बाद, पन्नी को हटा दें, शहद और सोया सॉस के मिश्रण के साथ पैर को चिकनाई करें और फिर इसे शर्मीली होने से पहले 15-20 मिनट के लिए ओवन को भेजें।

सिद्धांत रूप में, हमने ओवन के साथ विभिन्न प्रकार की तैयारी विकल्पों को देखा। टिप्पणियों में लिखें जैसा कि आप करते हैं। शायद हम कुछ याद किया।

बेक्ड चिकन पैरों के लिए अधिक marinades और शीशा लगाना

चिकन की संख्या 7-8 पीसी से समान है। पैर या पैर।

सबसे सरल व्यंजनों में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम टमाटर का पेस्ट (या यहां तक \u200b\u200bकि केचप) और 1-3 शताब्दियों के उनके मिश्रण शामिल हैं।

1CH। एल तरल शहद (आप भी कम कर सकते हैं);
-2 एच। एल। तीव्र सरसों;
-2 एच। एल। चटनी;
-1 कला। एल सोया सॉस;
-1ch.l. पापिका के हथौड़ा या 0.5-1 चम्मच। तीव्र मिर्च (जो अधिक प्यार करता है);

गर्म शहद के 1-2 चम्मच;
-1 एच। कुक्कुट के लिए सुगंधित मसाला चम्मच (मसालों का मिश्रण);
-2-2 कुचल लहसुन दांत;
-1 कला। सोया सॉस का चम्मच;
- 1 चम्मच। तिल के बीज का चम्मच;

अनाज के साथ 1 बड़ा चम्मच सरसों;
-1 चम्मच शहद (तरल);
-3 चम्मच सोया सॉस;
-1/4 चम्मच लवण;
-रेन: दौनी, अयस्क, प्रमुख या बस अजमोद।

सरसों (6 चम्मच);
- नींबू (1 टुकड़े);
- लहसुन, काला जमीन काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल (3 चम्मच);
- ग्रीन्स।

क्या फाइल करना है?

सब्जियां और crumbly दलिया गार्निंग से अच्छी तरह से अनुकूल हैं।
ओवन में, मांस के साथ, आप बल्गेरियाई मिर्च, बैंगन और टमाटर, या चेरी टमाटर (जो बाद में बने रहे) को सेंक सकते हैं। लेकिन अक्सर वे आलू की तैयारी कर रहे हैं, हथौड़ा के नीचे गोल स्लाइस या स्लाइस या उनके साथ बेकिंग शीट में डाल रहे हैं। और मैं सिफारिश करता हूं। कुछ सॉस तैयार करने के लिए यह अनिवार्य नहीं होगा।

सभी अच्छी भूख और आपके ध्यान के लिए धन्यवाद!

हमारे यूट्यूब चैनल से वीडियो:

चिकन पैर तैयार करें, जिससे मेहमान केवल प्रशंसा में होंगे - बस। मैं आपको बताऊंगा कि ओवन में चिकन पैरों को कैसे सेंकना है, उन्हें एक विशेष marinade में पूर्व-विभाजित करना है।

हल्दी, काली मिर्च, लाल पेपरिका और लहसुन अद्वितीय स्वादपूर्ण नोट्स और सुंदर रंग देंगे। और मेयोनेज़ अपना काम करेगा - चिकन मांस नरमता और कोमल संरचना दें। एक तस्वीर के साथ एक कदम से सजाया नुस्खा चिकन पैरों के बेकिंग की सभी बारीकियों को दिखाएगा। आपको बस मेरी सिफारिशों का पालन करना होगा - और आप सफल होंगे।

मैं आवश्यक उत्पादों की सूची दूंगा:

• चिकन पैर - 4-6 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 1-2 तालिका। चम्मच;
• लहसुन - 2-3 दांत;
• ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च - 2-3 पिंचिंग;
• paprika - 1 \\ 2 कोर। चम्मच;
• kurkuma - 1 \\ 4 श्रृंखला। चम्मच;
• नमक;
• सूरजमुखी का तेल।

लहसुन और मसाले के साथ, मेयोनेज़ में ओवन में चिकन पैरों को कैसे सेंकना है

मुलायम और रसदार मांस प्राप्त करने के लिए मुख्य स्थिति यह है कि चिकन पैर बेकिंग से पहले marinade में लंबे समय तक झूठ बोलना चाहिए। इसलिए, हम उन्हें इस प्रक्रिया के लिए तैयार करते हैं। स्लेस को पानी से धोया जाता है और कपड़े को मिटा दिया जाता है। फिर, हम कंटेनर में डालते हैं, हम संतोषजनक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ लपेटा जा रहा है।

पापिका और हल्दी छिड़कें। इस तरह यह इस तरह दिखता है।

हम मेयोनेज़ जोड़ते हैं और चिकन मसालों को अपने हाथों से मेयोनेज़ के साथ रखते हैं।

सावधानीपूर्वक सिर के सभी पक्षों को दोष देता है, फिर व्यंजनों में डाल देता है, जहां उन्हें कसकर एक-दूसरे को दबाया जाता है, ढक्कन को कवर करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। यह बेहतर होगा अगर वे पूरी रात marinade में हैं।

बेकिंग से पहले, हम वनस्पति तेल के आकार को चिकनाई करते हैं और त्वचा को सीधे रखकर कसकर डालते हैं।

200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-40 के तापमान पर ओवन में बेक करें।

गार्निशिंग चिकन पैर। स्वाद और प्रस्तुति का पकवान गर्म स्नैक्स के रूप में उत्सव की मेज पर फ़ीड करने का दावा करता है। लेकिन सप्ताहांत पर, इस सरल नुस्खा के साथ ओवन में बेक किए गए हमारे स्वादिष्ट चिकन पैरों को खुश करना सुखद है।

डिल और अजमोद के टहनियां पकवान को सजाने और इसे अधिक भूख लगीगी। कोशिश करें और आप भूख लगी परत के साथ बेक्ड चिकन पैर तैयार करते हैं। बॉन एपेतीत! 🙂

पूरा हो रहा है, मैं ओवन चिकन पैरों में बेक्ड एक वीडियो रेसिपी का प्रस्ताव करता हूं।

दैनिक आहार को विविधता देने का शानदार अवसर चिकन व्यंजन है। उन्हें खाना पकाने के लिए कुछ समय की आवश्यकता होती है, और यहां तक \u200b\u200bकि एक अनुभवहीन परिचारिका भी इस प्रक्रिया का सामना करेगा। यदि पूरे पक्षी को तैयार करने की कोई इच्छा नहीं है, तो पट्टिका, स्तन, पंख, पैर या विशेष सेट चुनें। ओवन में चिकन पैरों के बारे में मत भूलना। इस पकवान को सुरक्षित रूप से स्वस्थ भोजन कहा जा सकता है: यह कम हो जाता है और इसमें अधिक ऊर्जा मूल्य होता है। अपनी तैयारी के लिए फोटो और व्यंजनों की जांच करें।

ओवन में कितने स्वादिष्ट कुक चिकन पैर

ओवन में चिकन पैरों को तैयार करने के तरीके पर विभिन्न सिफारिशें, महान सेट। उन्हें आस्तीन में सब्जियों के साथ बेक किया जा सकता है, एक पफ पेस्ट्री, किसी भी दिलचस्प सॉस या marinade के साथ। यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि पकवान पूरी तरह से पारित हो गया, लेकिन काम नहीं किया। नुस्खा में निर्दिष्ट समय पर पूरी तरह से ध्यान केंद्रित न करें - आखिरकार, प्रत्येक ओवन में अलग-अलग शक्ति होती है। पैरों की तत्परता की जांच करें, समय-समय पर चाकू के साथ मांस भेदी। लाल तरल जारी होने पर भोजन तैयार नहीं है।

जल्दी और स्वादिष्ट ओवन में चिकन की पिंड कैसे पकाएं? शायद सबसे आसान नुस्खा जिसके साथ हर कोई सामना करेगा - एक कोमल चिकन। उसकी तैयारी के लिए, केवल पैर, नमक, मेयोनेज़ और किसी भी सीजनिंग की आवश्यकता होती है। शुरू करने के लिए, मांस नमकीन होना चाहिए, मेयोनेज़ में थोड़ा पूछताछ और बेकिंग के लिए रखा जाना चाहिए। 40-50 मिनट के बाद स्वादिष्ट पकवान तैयार होगा।

आस्तीन में आलू और सब्जियों के साथ

बेकिंग आस्तीन खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी सुविधा प्रदान करता है। आपको केवल इसे ध्यान से रखना होगा ताकि यह ओवन की दीवारों को छू न सके - अन्यथा यह फट सकता है। एक और बिंदु - यदि आस्तीन पर कोई छिद्रण नहीं है, तो आपको भाप से बाहर निकलने के लिए छोटे छेद बनाने की आवश्यकता है। 2 लोगों के लिए एक पूर्ण डिश की तैयारी के लिए, निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पैर - 2 पीसी।;
• 1 प्रमुख बल्ब;
• 1 टमाटर;
• नमक।

कदम से आस्तीन चरण में व्यंजन तैयार करना:

1. सब्जियों को तैयार करें: आलू क्यूब्स में कटौती, गाजर - पतली गांठ, हाथ - अंगूठियां, टमाटर - स्लाइस।
2. पैरों को आस्तीन में रखो, कटा हुआ सब्जियां, नमक जोड़ें। आप पसंदीदा मसाले, ग्रीन्स जोड़ सकते हैं।
3. एक बेकिंग शीट पर रखो और लगभग 35-40 मिनट सेंकना।
4. बाहर खींचो, बर्तन की सेवा पर रखो, हरे रंग के साथ छिड़कना।

एक पिल्ड आटा में बेकिंग के लिए पकाने की विधि

अनाज में चिकन पैरों से व्यंजन बहुत भूख लगते हैं, उत्सव की मेज के लिए आदर्श। मांस रसदार, कम वसा, मसालेदार, मसालेदार स्वाद के साथ है। कृपया ध्यान दें: यदि आप पहले भुना के बिना ओवन में चिकन पैरों को पकाते हैं, तो बैग को मूर्तिकला बहुत मुश्किल है। नुस्खा को संशोधित किया जा सकता है: पैरों को लपेटें आटा और पनीर नहीं हैं, लेकिन बेकन के टुकड़ों के साथ।

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• शिन - 6 पीसी।;
• ठोस किस्मों का पनीर - 250 ग्राम;
• लहसुन - 2-4 दांत;
• पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो;
• सीजन, नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मांस कुल्ला, शुष्क अच्छी तरह से, नमक, लहसुन, seasonings पोंछें।
2. एक उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करने के लिए आप सुनहरे रंग तक तलना कर सकते हैं। यदि आपको दुबला पकवान की आवश्यकता है, तो इस चरण को छोड़ दें।
3. पनीर स्लाइस काट लें, 2-3 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स पर आटा काट लें।
4. प्रत्येक पैर पनीर के 1-2 टुकड़े लपेटता है, हड्डी से शुरू होने वाले आटा से टेप।
5. ट्रे पर रहें, लगभग 30 मिनट सेंकना।
6. निर्दिष्ट समय की समाप्ति के बाद, एक स्वतंत्र पकवान के रूप में तालिका में जमा करें।

हनी-सोयाबीन सॉस में चिकन शिन

चिकन पैरों के लिए मेडोवो-सोया marinade उन्हें एक अद्वितीय सुगंध देता है, मांस को नरम, सौम्य, piquant, बहुत रसदार बनाता है। कम से कम प्रयास, उत्पाद, और आउटपुट पर यह एक शानदार रात्रिभोज को बदल देता है। यहां तक \u200b\u200bकि जमे हुए पैर व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं। यदि कोई तरल शहद नहीं है, तो आप पानी के स्नान में मोटा, पूर्व-गर्म होने का उपयोग कर सकते हैं। जो लोग इस तरह के खट्टे-मीठे सॉस पसंद करते हैं वे 1 नारंगी या 1 नींबू जोड़कर प्रीसिस पर्चे को विविधता दे सकते हैं।

यह लेगा:

• शिन लगभग 800 ग्राम है।;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
• हनी - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• सोया सॉस - 6 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक और मसाला।

खाना कैसे बनाएँ:

1. नीरस स्थिति शहद, सॉस के लिए मिलाएं।
2. मांस धोएं, सॉस डालें और आधे घंटे तक लेने के लिए छोड़ दें।
3. पैरों को ट्रे पर रखें और लगभग 1 घंटे सेंकना।
4. प्लेटों पर प्रेषण। साइड डिश पर आप चावल, अनाज, स्ट्यूड गोभी जोड़ सकते हैं।

ग्रिल्ड कुरकुरा क्रस्ट के साथ कैसे फ्राइये

स्वादिष्ट और कुरकुरा चिकन को त्यागना मुश्किल है, भले ही यह पोषण विशेषज्ञों के मामले में इतना उपयोगी न हो। यदि आप इसे उचित बनाते हैं, उदाहरण के लिए, ग्रिल पर, और फिर माइक्रोवेव का उपयोग करके गर्म हो जाते हैं, तो आप हानिकारक प्रभाव को कम कर सकते हैं। बहुत सरल नुस्खा देखें। सामग्री:

• चिकन पैर (भागों की संख्या पर कितना होना चाहिए);
• मेयोनेज़ - लगभग 100 ग्राम;
• सरसों - लगभग 100 ग्राम;
• नमक, मसाला करी।

पाक कला अनुक्रम:

1. चलने वाले पानी के नीचे पैर धोएं, खासकर झुकाव पर, सोने के लिए छोड़ दें।
2. Marinade तैयार करें: मेयोनेज़, सरसों को मिलाएं।
3. नमक, मसालेदार, marinade में काटने के लिए पैरों को देखें।
4. ओवन तैयार करें: ग्रिल मोड सेट करें, 250 डिग्री सेल्सियस का चयन करें। भट्ठी के निचले भाग में, अतिरिक्त वसा बनाने के लिए बेकिंग शीट डालना उचित है।
5. ग्रिड पर शिन साझा करें, कम से कम 10-15 मिनट के लिए हर तरफ सेंकना।
6. आधे घंटे के बाद, तैयार पकवान बाहर खींचो।

ग्रील्ड पैर अधिमानतः तीव्र सरसों, स्वादिष्ट केचप के साथ सेवा करते हैं, ताजा सब्जियों से बाहर निकलते हैं। इस साधारण नुस्खा से आप इसके विपरीत ओवन में चिकन चॉक पका सकते हैं (यदि तकनीक प्रारंभ में ग्रिल मोड प्रदान नहीं करती है)। यह समय-समय पर मांसपेशियों के साथ मांस के साथ मांसपेशियों के साथ वांछनीय है जो बेकिंग शीट पर बहती है।

खट्टा क्रीम marinade में मशरूम के साथ

कोमल चिकन मांस मशरूम और खट्टा क्रीम सॉस के साथ पूरी तरह से सामंजस्य बनाता है। अक्सर, मैरीनेड में व्यंजन एक फ्राइंग पैन या धीमी कुकर में तैयार होते हैं, और गंभीर मामलों के लिए विकल्प अधिक उपयुक्त होता है, ओवन में बेक्ड होता है। यह उबले हुए आलू या स्पेगेटी को चुनने लायक है (ये व्यंजन पूरी तरह से चिकन के साथ संयुक्त होते हैं)। आपको चाहिये होगा:

• पैर - 800-1200 ग्राम;
• मशरूम (अधिमानतः Champignons) - 300-500 ग्राम;
• लहसुन - 1 पीसी।;
• क्रीम - 150 ग्राम;
• काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक;
• सब्जी और मक्खन।

क्या करें:

1. एक पेपर तौलिया के साथ सूखी कुल्ला कुल्ला।
2. एक फ्राइंग पैन में डालें, क्रीम या वनस्पति तेल जोड़ें, अच्छी तरह से तलना। उसके बाद, प्लेट स्थगित करें।
3. लगातार हलचल के साथ एक ही skillet में मशरूम और तलना काट लें।
4. मशरूम क्रीम, पानी, काली मिर्च, लहसुन, सलाम में जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए। मोटाई के बाद आग से निकालें।
5. एक बेकिंग शीट पर चिकन पैर साझा करें, सॉस डालें और आधे घंटे तक बेकिंग को भेजें।
6. निर्दिष्ट समय के बाद, तत्परता के लिए मांस की जांच करें: यदि छेड़छाड़ करते समय पारदर्शी रस होता है तो आप बाहर खींच सकते हैं।

पन्नी में भरवां चिकन पैर कैसे बनाएं

खाना पकाने के लिए विकल्पों में से एक - भराई। सबसे कठिन और अनिच्छुक चरण मांस से हड्डियों को हटाने का है। यह थोड़ा लंबा खर्च करने के लायक है, और फिर यह परेशानी के बिना संभव होगा, स्टफिंग के साथ गर्भवती है। खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• चिकन पैर - 300-600 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।;
• काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी।;
• मसाले (काली मिर्च), नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन पैर अच्छी तरह से धोएं, सूखा।
2. पैरों को तैयार करें: पहले हड्डी के चारों ओर एक चीरा के साथ एक चाकू बनाओ, बेस पर हड्डी को काटने और इसे हटा दें। इसे त्वचा को हटाने की आवश्यकता नहीं है। इसे उठाया जाना चाहिए ताकि यह एक प्रकार की जेब निकला।
3. मिर्च और नमक के साथ तैयार मांस grate।
4. खाना पकाने कीमा बनाया गया: चॉप मिर्च क्यूब्स, अंडे को हराया, पनीर समझें, नमक जोड़ें, सबकुछ मिलाएं।
5. त्वचा के नीचे जेब में रखो, किनारों को अच्छी तरह से चलाया जाता है, उदाहरण के लिए, skewers। यदि आप रोटी में कटौती करना चाहते हैं।
6. चिकन पैरों को ओवन में रखें, पन्नी को कवर करें और लगभग 40 मिनट सेंकना।

VideoBept: ओवन में चिकन पैरों को कैसे सेंकना है

ओवन में सुगंधित और संतोषजनक चिकन पैर - रात के खाने या रात के खाने के अलावा एक उत्कृष्ट संस्करण। भूख से पका हुआ मांस हर किसी को पसंद करेगा। अन्यथा, यह पूरी तरह से अनाज, सब्जियों, पास्ता के साथ संयुक्त है। तो पाक के अग्रानियों के दूसरे भाग की पसंद के साथ, यह निश्चित रूप से उत्पन्न नहीं होगा। चिकन के इस हिस्से की तैयारी की कई व्याख्याएं हैं। हालांकि, प्रस्तावित नुस्खा अपने तरीके से अच्छा है। रहस्य न केवल लहसुन और मसालों के एक संपूर्ण गुलदस्ते का उपयोग करना है, बल्कि एक ताजा अदरक के साथ कुल मिलाकर शहद भी। उनके लिए धन्यवाद, पैर अद्भुत हैं: सभ्य, रसदार, सुगंधित - बस निचोड़!

खाना पकाने का समय 45 मिनट है।

भागों की संख्या - 4।

सामग्री

इस मांस को नाश्ता करने के लिए, आपको बाजार या दुकान में उत्पादों की लंबी खोज की आवश्यकता नहीं होगी। स्वादिष्टता के सभी अवयव उपलब्ध से अधिक हैं। वैसे, वे सस्ती हैं, लेकिन नतीजतन वे आपको पूरे परिवार के रात्रिभोज या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट पकवान पाने की अनुमति देते हैं। तो, यह सूची:

• चिकन शिन्स - 1 किलो;
• लहसुन - 4 दांत;
• हनी - 150 ग्राम;
• अदरक - 5 ग्राम;
• पानी - 50 मिलीलीटर;
• चिकन के लिए मसालों का एक सेट - 2 एच;
• नमक स्वादअनुसार।

एक नोट पर! मसालों के लिए किट पहले से ही तैयार रूप में खरीदी जा सकती है - कई निर्माता ऐसे मिश्रण का उत्पादन करते हैं, और स्वतंत्र रूप से किए जा सकते हैं। दूसरे मामले में, यह करी, दौनी, थाइम, जीरा, तुलसी, डिल, ब्लैक ग्राउंड मिर्च, सूखे पेपरिका का उपयोग करने का प्रस्ताव है। खुद के बीच मसाले का अनुपात वांछित के रूप में समायोजित किया जा सकता है।

ओवन में चिकन पैर कैसे पकाने के लिए

रात के खाने के लिए या दोपहर के भोजन के लिए, ओवन में बेक चिकन पैर पूरी तरह से सरल है। यदि आप फोटो के साथ प्रस्तावित निर्देशों का पालन करते हैं तो इस नुस्खा से निपटने में मुश्किल नहीं होगी। नतीजतन, आपके पास एक आकर्षक और अविश्वसनीय रूप से सुंदर परत के साथ एक स्वादिष्ट, रसदार, भूख मांस होगा।

1. तो, घर पर या बेकिंग के लिए फॉर्म में कबूतर में चिकन बनाने के लिए कैसे? सबसे पहले, पकवान तैयार करने के लिए आवश्यक सभी अवयवों को तैयार किया जाना चाहिए। जब सभी घटक उपलब्ध होते हैं, तो आपको तुरंत अदरक करना चाहिए। जड़ को साफ और धोया जाना चाहिए और नल के नीचे से पानी में धोया जाना चाहिए। वर्कपीस एक उथले grater पर परिश्रमपूर्वक rubs।

1. अगले को लहसुन तैयार करना चाहिए। सभी चार दांतों को husks से साफ करने की आवश्यकता होगी। लिक्स से पारदर्शी घने और चिपचिपा फिल्मों को हटा दिया जाता है। फिर लहसुन लौंग को अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए पानी को चलने और नैपकिन के साथ फ्लश करने की आवश्यकता होती है। इसमें एक चाकू के साथ कटा हुआ किया जा सकता है, लेकिन प्रेस के माध्यम से छोड़ना सबसे अच्छा है।

1. अब यह सीधे मांस के साथ किया जाना चाहिए। चिकन पैर पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है। फिर, उन्हें निश्चित रूप से सूखने की आवश्यकता होगी, जिसके लिए एक स्वच्छ और शुष्क कपड़ा या पेपर तौलिया का उपयोग करना संभव है। आप साधारण नैपकिन भी ले सकते हैं। जब बाद में पाक प्रसंस्करण के लिए चिकन पैर पूरी तरह से तैयार होते हैं, तो उन्हें एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। आप एक सलाद कटोरे या एक सॉस पैन ले सकते हैं। विभिन्न मसालों से एक पूर्व मिश्रित खाली मांस के लिए उपयुक्त है। चिकन शिन्स को नमकीन होने की जरूरत है, उनके स्वाद पर ध्यान केंद्रित करना। यहां आपको पेस्ट को कसा हुआ अदरक से भी स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। मिश्रण कटा हुआ लहसुन जोड़ा जाता है। इसके अलावा, शहद को पतला करने के लिए संरचना की आवश्यकता होगी - आखिरकार, यह ओवन में बेकिंग से पहले चिकन के मांस को मारता है। यह केवल गर्म पानी की संरचना को पतला करने के लिए बनी हुई है। सबकुछ पूरी तरह मिश्रित है और 20-30 मिनट के लिए marinization के लिए छोड़ दिया है, यह संभव है।

1. जब चिकन शिन अच्छी तरह से पीस रहे हैं, तो उन्हें बेकिंग फॉर्म में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होगी। आप एक बेकिंग शीट का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मामले में, पूर्व-चयनित कैपेसिटेंस को खाद्य चर्मपत्र पर लागू करने के लिए संकलित किया जाना चाहिए। सुगंधित मसालों और शहद चिकन पैरों में मसालेदार 180 ओवन को गर्म करने के लिए भेजा जाता है। उन्हें 15 मिनट की जरूरत है।

1. नतीजतन, एक रसदार, सौम्य, अविश्वसनीय सुगंधित और स्वादिष्ट मांस, जो दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए समान रूप से प्रासंगिक है

वीडियो व्यंजनों

ताकि आपको ओवन में चिकन पैरों को पकाने की प्रक्रिया में विभिन्न प्रकार के प्रश्नों और समस्याओं का सामना नहीं करना पड़े, यह प्रस्तावित वीडियो व्यंजनों का पूर्वावलोकन करने योग्य है:

ओवन में स्वादिष्ट चिकन पैर तैयार करना एक खुशी है। कम से कम प्रयास, न्यूनतम समय, लेकिन अधिकतम सकारात्मक भावनाओं। ऐसा लगता है कि चिकन पैरों से व्यंजनों की पसंद छोटी है। यह मामला नहीं है, खुद को न्यायाधीश: ओवन में आलू के साथ चिकन पैर, ओवन आटा में चिकन पैर, ओवन सॉस में चिकन पैर, ओवन में मेयोनेज़ में चिकन पैर, ओवन में चावल के साथ चिकन पैर। इसके अलावा, इन सभी व्यंजनों को तीन तरीकों से तैयार किया जा सकता है: ओवन में चिकन पैर, ओवन में एक पन्नी में चिकन पैर और खुले तरीके से, जब खस्ता चिकन पैर ओवन में प्राप्त होते हैं।

खैर, अब आप जानते हैं कि ओवन में चिकन पैरों को कैसे पकाना है, आप ओवन में चिकन पैरों को सेंक सकते हैं। यदि ओवन में चिकन पैरों की बेकिंग और आपके लिए एक सरल और समझने योग्य प्रक्रिया बन गई है, तो हमें लगता है कि इस विषय पर कुछ सुझाव देखने के लिए यह अनिवार्य नहीं होगा:

डिश सुगंधित होने के लिए, मांस को पहले से तैयार कुछ घंटों में रखें;

उत्पाद के साथ व्यंजनों में तरल जोड़ना आवश्यक नहीं है यदि पहले से ही कुछ प्रकार की सब्जियां हैं। वे आवश्यक रस देंगे;

Marinade में आप पानी के साथ पतला कुछ शराब जोड़ सकते हैं। तो मांस नरम होगा। इसके अलावा, जब अल्कोहल वाष्पित हो जाता है, तो तैयार पकवान में एक स्वादिष्ट सुगंध दिखाई देगी;

यदि आपको खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले ओवन से पकवान मिलता है और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ देता है, तो यह शीतलन के साथ एक साथ "पहुंच" जाएगा और आपको समय बचाता है;

ओवन में एक परत के साथ चिकन पैरों को पाने के लिए, यह ओवन में तापमान बढ़ाने के लिए अंतिम चरण में पर्याप्त है और उत्पाद को सीधी पहुंच देने के लिए कुछ मिनट दें (ढक्कन को हटा दें, पन्नी को हटा दें, आस्तीन काट लें) ।