घर पर कीवी आइसक्रीम कैसे बनाएं। कीवी आइसक्रीम, खट्टी शर्बत तैयार कर रही है

गर्म गर्मी के दिनों में घर का बना कीवी आइस पॉप बनाने और धीरे-धीरे, पूरे परिवार के साथ स्वादिष्ट, ठंडा करने से बेहतर क्या हो सकता है। मुझे मेरे अपने बच्चों ने यह पूछने के लिए प्रेरित किया कि घर पर पॉप्सिकल्स कैसे बनाते हैं। गर्मी के मौसम में, या यहां तक ​​कि सिर्फ सप्ताहांत पर, वे अक्सर पॉप्सिकल्स मांगते हैं। लेकिन, मेरे अफसोस के लिए, कई निर्माता वहां असली फल डालना भूल जाते हैं। लेकिन घर का बना आइसक्रीम एक पूरी तरह से अलग कहानी है। इसमें पूरी तरह से ताजे फल होते हैं। इस तरह के फल बर्फ बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ होते हैं। आपके पसंदीदा फल की सुखद खटास और सुगंध आपको हमेशा के लिए इस हल्की मिठाई का दीवाना बना देगी। कीवी आइसक्रीम बनाने की विधि इतनी सरल है कि इसे बड़े बच्चे भी बना सकते हैं। कुछ घंटों के बाद, आपके हाथों में प्यार से बनी एक बेहतरीन सेहतमंद मिठाई होगी।

अवयव:

• कीवी - 4 टुकड़े;
• प्राकृतिक शहद - एक बड़ा चम्मच;
• फलों का रस - 100 - 150 मिलीलीटर।

घर का बना कीवी फ्रूट आइस। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले कीवी को बहते पानी के नीचे धोकर छील लें।
2. फिर हम तीन कीवी को चौथाई भाग में काटते हैं और उन्हें ब्लेंडर बाउल में भेजते हैं।
3. और एक कीवी को पतले हलकों में काट लें और अभी के लिए अलग रख दें।
4. ब्लेंडर में एक बड़ा चम्मच शहद भी मिलाएं।
5. टिप: अगर किसी कारण से आप शहद का इस्तेमाल नहीं करते हैं तो इस कीवी आइसक्रीम रेसिपी में आप इसे एक चम्मच चीनी से बदल सकते हैं। या, अगर फल बहुत पके और मीठे हैं, और आप आइसक्रीम को कम कैलोरी बनाना चाहते हैं, तो आप चीनी बिल्कुल नहीं डाल सकते।
6. ब्लेंडर कटोरे में कुछ फलों का रस डालें (मैं बहु-फलों का उपयोग करता हूं): लगभग 100 - 150 मिलीलीटर। ताकि कोड़ा मारते समय, फलों के द्रव्यमान में एक तरल स्थिरता हो।
7. एक सजातीय तरल स्थिरता तक कीवी (एक ब्लेंडर का उपयोग करके) को मारो।
8. हम छोटे प्लास्टिक के कप लेते हैं (वे आइसक्रीम के लिए सांचे के रूप में काम करेंगे) और प्रत्येक कप की दीवारों पर कीवी फल के दो पतले घेरे लंबवत रखते हैं (हमने उन्हें पहले ही काट दिया है)।
9. फिर फल द्रव्यमान को बीच में डालें। आपको द्रव्यमान को बहुत ऊपर तक नहीं डालना चाहिए, क्योंकि जब यह जम जाता है तो यह मात्रा में थोड़ा बढ़ जाएगा।
10. और प्रत्येक कप के बीच में हम एक लकड़ी की छड़ी (या एक छोटा प्लास्टिक चम्मच) डालते हैं।
11. हम आइसक्रीम के कप दो से तीन घंटे के लिए फ्रीजर में भेजते हैं: पूरी तरह से जमने तक।
12. उपयोग करने से तुरंत पहले कीवी से होममेड फ्रूट आइस को फ्रीजर से हटा दें। अपनी हथेलियों में एक गिलास आइसक्रीम को थोड़ा गर्म करें - और यह आसानी से और जल्दी से अपना साँचा छोड़ देगा।
13. और आपके हाथों में एक बेहतरीन कीवी आइसक्रीम होगी। सरल और आसानी से!

बल्कि, कोशिश करें और अपने पसंदीदा फल के चमकीले स्वाद का आनंद लें। मैं आपको बताना चाहता हूं कि इस तरह के फल बर्फ को अन्य फलों और जामुनों से भी बनाया जा सकता है: उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, सुगंधित खुबानी आदि से। अपनी रसोई में प्रयोग करें: यह इसके लायक है! लव टू कुक टीम आपको बोन एपीटिट की शुभकामनाएं देती है।

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कीवी आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है। आप शायद सोच रहे होंगे कि कीवी से क्यों?! यहाँ सब कुछ सरल है, अंदर से उज्ज्वल, रसदार, खट्टे फल पूरी तरह से खुश हो जाते हैं और प्यास बुझाते हैं। हरे मांस वाला यह बालों वाला फल गर्मी के मौसम में विशेष रूप से अच्छा होता है। घर पर कीवी आइसक्रीम बनाना एक शर्मनाक धीमी प्रक्रिया है जिसे एक नौसिखिया परिचारिका भी संभाल सकती है।

स्वादिष्ट हरी ट्रीट पकाना

कीवी आइसक्रीम के लिए नुस्खा नीचे विस्तार से वर्णित किया जाएगा, और अब यह पता लगाने का समय है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी। आइए देर न करें, लेकिन सीधे मुद्दे पर आते हैं।

आइसक्रीम के लिए आवश्यक सामग्री

हमारी ठंडी डिश तैयार करने के लिए सामग्री की सूची:

• कीवी के 6 टुकड़े;
• 3 अंडे;
• 200 ग्राम चीनी;
• 250 ग्राम क्रीम।

आइसक्रीम निर्देश

पकाने की विधि #1

चॉकलेट ग्लेज़ में कीवी शर्बत स्टेप बाय स्टेप इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. हम फल साफ करते हैं, एक कांटा के साथ गूदा गूंधते हैं और 100 ग्राम चीनी के साथ मिलाते हैं।
2. अलग-अलग कटोरे में अंडे को जर्दी और सफेद में अलग करें।
3. अंडे की जर्दी के साथ एक कटोरी में चीनी के साथ गूदा डालें, हराएं और लगातार हिलाते हुए धीमी आँच पर रखें। जर्दी के गाढ़ा होने के बाद, ठंडा करें।
4. शेष 100 ग्राम चीनी को प्रोटीन में डालें, जो दूसरे कटोरे में है, वहाँ तरल क्रीम डालें और मिलाएँ।
5. हम एक छोटी सी डिश लेते हैं और उसमें दोनों कटोरियों की सामग्री डालते हैं। एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं, और फिर इस द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ एक हल्की हवादार स्थिरता के लिए हरा दें और तैयार पकवान को 5 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। आइसक्रीम को बर्फ के क्रिस्टल से नहीं ढकना चाहिए, इसलिए इसे नियमित रूप से (प्रति घंटे 1-2 बार) हिलाना चाहिए।
6. आइसक्रीम को टेबल पर खूबसूरती से परोसने के लिए एक तैयार टार्टलेट लीजिए. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और इस नरम चॉकलेट में टार्टलेट के किनारों को डुबोएं, जिसके बाद हम इसे फ्रीजर में भेज देते हैं। जमने के बाद, तैयार टार्टलेट को आइसक्रीम बॉल्स से भरें।

पकाने की विधि #2

कीवी आइसक्रीम जैसी मिठाई को दूसरे तरीके से भी बनाया जा सकता है, जो कम आसान नहीं है।

1. हम 2-3 बड़े फल लेते हैं, उन्हें साफ करते हैं।
2. अपने स्वाद के लिए चीनी डालें और बेरी प्यूरी बना लें।
3. हम फलों की प्यूरी को डिस्पोजेबल पारदर्शी कप में फैलाते हैं।
4. हम उनमें लकड़ी की छड़ें डालते हैं और उन्हें फ्रिज में जमने के लिए भेजते हैं।
5. आइसक्रीम के सख्त होने के बाद, हम कपों को तोड़ते हैं और तैयार शर्बत प्राप्त करते हैं।

अवयव

मैं आइसक्रीम बनाने का फैसला क्यों करूंगा, आप पूछें!

आखिरकार, खिड़की के बाहर अभी भी ठंड है और आप गर्म चाय के साथ खुद को गर्म करना चाहते हैं। यह सभी उपयोगी विटामिनों के बारे में है, जो लंबी सर्दी के बाद हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं। मैं नहीं छिपूंगा, मैं मीठा हूं, और यह अपने आप को कुछ असामान्य और बहुत स्वादिष्ट व्यवहार करने का एक और तरीका है।

परिणाम मेरी सभी अपेक्षाओं को पार कर गया - आइसक्रीम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, मीठी और खट्टी निकली, जिस तरह से मुझे यह पसंद है।

तो चलिए तैयार हो जाते हैं!

कीवी पॉप्सिकल रेसिपी

इस पॉप्सिकल्स को आप घर पर मिनटों में बना सकते हैं. यह अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट है।
चलो शुरू करते हैं...

1. कीवी को ब्लेंडर से पीस लें।

2. एक अलग कटोरे में पानी और फ्रुक्टोज मिलाएं, आग पर भेजें। एक उबाल लेकर आओ और गर्मी से हटा दें।

3. कीवी और परिणामी मिश्रण मिलाएं।

4. सांचे में डालें और एक स्टिक डालें। कीवी की घनी संरचना के कारण, यह अपना आकार पूरी तरह से रखता है और छड़ी को समान रूप से ठीक किया जा सकता है। यदि कोई सांचे (मेरे जैसे) नहीं हैं, तो आप संकीर्ण चश्मे का उपयोग कर सकते हैं।

5. आइसक्रीम को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और आपका काम हो गया!

यह नायाब विदेशी व्यंजन सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी आश्चर्यचकित करेगा। बात यह है कि कीवी आइसक्रीम में पॉप्सिकल्स के साथ बहुत कम समानता है। यह गूदे के कणों के साथ जमे हुए मैश किए हुए आलू की तरह है। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

दिलचस्प: वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि कीवी फल मानव शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालते हैं। तो, भोजन में इस उत्पाद के नियमित सेवन से, आप भूरे बालों की उपस्थिति को रोक सकते हैं, नाराज़गी से छुटकारा पा सकते हैं, आदि। कीवी में निहित उपयोगी तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, साथ ही साथ पाचन तंत्र को भी सामान्य करते हैं। इसके अलावा, कीवी में विटामिन सी, साथ ही आयरन की एक बड़ी खुराक होती है, जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती है।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि कीवी मास्क त्वचा की उम्र बढ़ने और झुर्रियों को भी कम करता है। वह फल है!

वीडियो आसान कीवी आइसक्रीम पकाने की विधि

एक उत्कृष्ट वीडियो रेसिपी जो आपको इस स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया को बेहतर ढंग से समझने में मदद करेगी।

नया वीडियो जल्द ही अपलोड किया जाएगा। प्रतीक्षा करने के लिए धन्यवाद!

आपका ध्यान और बोन एपीटिट के लिए धन्यवाद!