चिकन परतों के साथ अनानास सलाद। अनानास के साथ चिकन सलाद - स्वादिष्ट सलाद के लिए क्लासिक व्यंजन

अनानास और चिकन के साथ - एक स्वादिष्ट और प्रस्तुत करने योग्य व्यंजन जो किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकता है। आज का लेख ऐसे स्नैक्स के लिए सबसे सरल व्यंजनों का एक दिलचस्प चयन प्रस्तुत करता है।

मूलरूप आदर्श

ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए केवल ताजी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री खरीदने की सलाह दी जाती है। सलाद को बहुत अधिक सूखा होने से बचाने के लिए, न केवल फ़िललेट, बल्कि चिकन के अन्य भागों को भी जोड़ने की सिफारिश की जाती है। उन्हें हड्डी से अलग किया जाता है, धोया जाता है, और फिर नमकीन पानी में उबाला जाता है और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप स्मोक्ड या फ्राइड चिकन पर आधारित ऐपेटाइज़र तैयार कर सकते हैं।

तृप्ति के लिए, अनानास के साथ पफ सलाद में आलू, पनीर की छीलन, उबले चावल, मशरूम या डिब्बाबंद मकई मिलाएं। जहां तक ​​मेयोनेज़ की बात है, जिसमें सभी सामग्रियां भिगोई हुई हैं, तो आप इसे न केवल किराने की दुकान पर खरीद सकते हैं, बल्कि इसे घर पर भी बना सकते हैं। अगर चाहें तो इसे आधा-आधा खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है।

मसालेदार प्याज के साथ विकल्प

यह नाजुक और हल्का नाश्ता आपको पारिवारिक मेनू में विविधता जोड़ने की अनुमति देता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम उबला हुआ चिकन.
• बड़ा प्याज।
• 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास।
• 3 अंडे।
• 200 ग्राम कोई भी सख्त पनीर।
• मेयोनेज़।
• 100 मिलीलीटर गर्म पानी।
• 2 बड़े चम्मच चीनी और सिरका.

इससे पहले कि आप अनानास और पनीर और चिकन के साथ एक स्तरित सलाद तैयार करें, आपको प्याज से निपटना होगा। इसे छीलकर धोया जाता है, आधा छल्ले में काटा जाता है और पानी, चीनी और सिरके के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। आधे घंटे के बाद, तरल निकल जाता है और प्याज को नल के नीचे धो दिया जाता है।

अंडों को सख्त उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। फिर उन्हें एक बड़ी सपाट प्लेट के तल पर रखा जाता है और मेयोनेज़ से हल्का चिकना किया जाता है। कटा हुआ उबला हुआ चिकन और मसालेदार प्याज शीर्ष पर समान रूप से वितरित किए जाते हैं। यह सब मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है और डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों के साथ कवर किया जाता है। उनके ऊपर स्टोर से खरीदी गई सॉस की एक परत भी डाली गई है। लगभग तैयार ऐपेटाइज़र को पनीर की कतरन के साथ छिड़का जाता है और समय पर भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

डिब्बाबंद मकई के साथ विकल्प

हम आपका ध्यान एक और दिलचस्प पफ सलाद की ओर आकर्षित करते हैं। चिकन, पनीर, अनानास और मिठाई मकई उत्पादों का एक असामान्य संयोजन है जो सच्चे व्यंजनों को प्रसन्न करेगा। ऐसा स्नैक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे।
• आधा किलो मुर्गे का मांस.
• किसी भी सख्त पनीर के 100 ग्राम।
• मेयोनेज़।

धुले हुए चिकन को ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, नरम होने तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और काट लिया जाता है। फिर मांस को एक बड़ी सपाट प्लेट के तल पर रखा जाता है। मकई के दाने, अनानास के टुकड़े और कटे हुए उबले अंडे बारी-बारी से ऊपर से वितरित किए जाते हैं। उपरोक्त प्रत्येक परत मेयोनेज़ से लेपित है। तैयार स्नैक को पनीर की कतरन के साथ छिड़का जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

सूखे मशरूम के साथ विकल्प

अनानास के साथ यह स्वादिष्ट और सुगंधित परतदार सलाद बहुत पौष्टिक है। इसलिए, यह न केवल किसी उत्सव के लिए एक उत्कृष्ट सजावट बन सकता है, बल्कि पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण भोजन भी बन सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ताजा चिकन मांस।
• 2 आलू.
• एक छोटा प्याज.
• 30 ग्राम सूखे मशरूम।
• 2 अंडे।
• 4 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले।
• नमक और मेयोनेज़.

मशरूम को ठंडे पानी में कम से कम तीन घंटे तक भिगोया जाता है। फिर इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर कटे हुए प्याज के साथ भून लिया जाता है.

अंडे, चिकन और आलू को अलग-अलग सॉस पैन में उबालें। तैयार सामग्री को ठंडा किया जाता है, कुचला जाता है और एक दूसरे के साथ मिश्रित किए बिना साफ कंटेनर में रखा जाता है। सभी उत्पाद तैयार होने के बाद, आप अनानास के साथ पफ सलाद को इकट्ठा करने के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं।

एक बड़ी प्लेट के तले पर कद्दूकस किए हुए आलू रखें और उनमें हल्का नमक डालें। तले हुए मशरूम, कटे हुए अंडे, कटा हुआ चिकन और कटे हुए अनानास को बारी-बारी से शीर्ष पर रखा जाता है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है। तैयार स्नैक को पनीर की कतरन के साथ छिड़का जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

टमाटर के साथ विकल्प

नीचे वर्णित विधि से एक बहुत ही सुगंधित और ताज़ा नाश्ता तैयार होता है जो अपने सौंदर्यपूर्ण स्वरूप से अलग होता है। चूंकि अनानास के साथ स्तरित सलाद की रेसिपी के लिए एक निश्चित किराने के सेट की उपलब्धता की आवश्यकता होती है, इसलिए पहले से सुनिश्चित कर लें कि क्या आपके पास उपलब्ध है:

• 3 आलू.
• 450 ग्राम डिब्बाबंद या ताज़ा अनानास।
• चार अंडे।
• हरे सेब।
• एक छोटा प्याज.
• 3 टमाटर.
• 65 ग्राम अखरोट.
• नमक और मेयोनेज़.

चिकन पट्टिका, अंडे और आलू को छोटे सॉस पैन में रखा जाता है, ठंडे पानी से भरा जाता है, उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो छीलकर, कुचल दिया जाता है और एक दूसरे के साथ मिश्रण किए बिना अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाता है।

आलू को एक उपयुक्त प्लेट के नीचे वितरित किया जाता है। ऊपर से चिकन, अनानास के टुकड़े, कटे हुए मेवे, कसा हुआ सेब, कटा हुआ प्याज, पहले से उबलते पानी में उबाला हुआ, और कटे हुए अंडे रखें। उपरोक्त प्रत्येक परत मेयोनेज़ से लेपित है। ऐपेटाइज़र के शीर्ष को टमाटर से सजाया गया है।

गाजर के साथ विकल्प

स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजनों के प्रेमी निश्चित रूप से अनानास और चिकन के साथ स्तरित सलाद की इस रेसिपी में रुचि लेंगे। इसे खेलने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 गाजर.
• 300 ग्राम ताजा चिकन पट्टिका।
• डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का एक डिब्बा।
• 2 प्याज.
• डिब्बाबंद अनानास का ½ कैन।
• 100 ग्राम अच्छा हार्ड पनीर।
• तेज पत्ता, नमक, वनस्पति तेल और मेयोनेज़।

धुले हुए चिकन पट्टिका को ठंडे पानी से भरे सॉस पैन में रखें। नमक, कुछ तेज पत्ते, एक गाजर और एक प्याज डालें। यह सब स्टोव पर रखा जाता है और पकने तक उबाला जाता है। फिर मांस को बहुत बड़े टुकड़ों में नहीं काटा जाता है और एक बड़ी सपाट प्लेट के तल पर रख दिया जाता है। शेष गाजर, पहले से कसा हुआ और वनस्पति तेल में प्याज के आधे छल्ले, डिब्बाबंद मिठाई मकई और पनीर छीलन के साथ वैकल्पिक रूप से शीर्ष पर रखा जाता है। इनमें से प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सावधानीपूर्वक लेपित किया गया है। ऐपेटाइज़र को ऊपर अनानास के टुकड़ों से सजाया जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

शैंपेन और नट्स के साथ विकल्प

यह स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक स्तरित अनानास सलाद तीखा स्वाद से भरपूर है। यह सरल और सस्ते घटकों से तैयार किया गया है, जिसकी खरीद से आपके बटुए की स्थिति पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ताजा चिकन पट्टिका।
• बड़े गाजर।
• 100 ग्राम अखरोट और अच्छा हार्ड पनीर।
• 3 अंडे।
• 200 ग्राम कच्चे शिमला मिर्च और डिब्बाबंद अनानास।
• पंख वाले प्याज और मेयोनेज़ का एक गुच्छा।

अंडे, गाजर और चिकन पट्टिका को छोटे सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी डालें, नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और बिना मिलाए काट लें। एक बार जब सभी सामग्रियां पूर्व-संसाधित हो जाएं, तो आप स्नैक को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं।

एक फ्लैट डिश के तल पर मशरूम के टुकड़े, कटा हुआ चिकन, कसा हुआ गाजर और अनानास के टुकड़े एक-एक करके रखें। इनमें से प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ सावधानीपूर्वक लेपित किया गया है। सलाद के ऊपर कटे हुए प्याज, कटे हुए अंडे और पनीर की कतरन का मिश्रण डालें।

अंगूर के साथ विकल्प

अनानास और चिकन के साथ इस दिलचस्प स्तरित सलाद में एक स्पष्ट सुगंध और सुखद स्वाद है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंगूर का एक गुच्छा (बीज रहित)।
• 150 ग्राम गुणवत्तायुक्त हार्ड पनीर।
• डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा।
• 350 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका।
• 3 अंडे।
• 150 ग्राम अखरोट.
• मेयोनेज़ और नमक.

अच्छी तरह से धोए गए अंडों को ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, स्टोव पर रखा जाता है और अच्छी तरह उबाला जाता है। तैयार उत्पाद को ठंडा किया जाता है, छीलकर कुचल दिया जाता है। चूँकि अन्य सभी सामग्रियों को प्रारंभिक ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, आप सुरक्षित रूप से सलाद के अंतिम संयोजन के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

कटे हुए स्मोक्ड चिकन को एक उपयुक्त सपाट प्लेट के तल पर रखें। उबले कटे अंडे, डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े और कुचले हुए अखरोट को बारी-बारी से ऊपर रखा जाता है। प्रत्येक निर्दिष्ट परत मेयोनेज़ के साथ लेपित है। तैयार स्नैक को पनीर की छीलन के साथ छिड़का जाता है, अंगूर के हिस्सों से सजाया जाता है और भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखें और कई घंटों तक प्रतीक्षा करें। इन सरल चरणों के लिए धन्यवाद, तैयार सलाद अधिक कोमल और स्वादिष्ट बन जाएगा।

सलाद विभिन्न प्रकार के उत्पादों से बना लोकप्रिय व्यंजन है। घटकों के संयोजन से, हमें एक असामान्य स्वाद के साथ एक दिलचस्प स्नैक मिलता है। यदि आप फर कोट के नीचे हेरिंग के साथ सामान्य ओलिवियर सलाद से थक गए हैं, तो हम चिकन के साथ एक अनोखा सलाद बनाने का सुझाव देते हैं। हो सकता है कि कुछ लोगों के लिए ऐसा अग्रानुक्रम अखाद्य लगे, लेकिन मेरा विश्वास करें, मीठे और खट्टे फलों और पोल्ट्री का संयोजन एक सुखद प्रभाव छोड़ेगा।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह कुछ ही मिनटों में हो जाता है। रचना को अन्य सामग्रियों के साथ पूरक किया जा सकता है जो उत्तम स्वाद पर जोर देगा और पकवान में पोषण मूल्य जोड़ देगा। क्या हम उत्सुक हैं? फिर रेसिपी लिखिए.

चिकन पफ पेस्ट्री

रोजमर्रा के उपयोग और विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त। इसमें शामिल सभी घटक किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध हैं और हमेशा स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध होते हैं। यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो ऐपेटाइज़र को अनानास या चिकन जैसे असामान्य आकार दें। हमें उत्पादों का निम्नलिखित सेट खरीदना होगा:

• आधा किलोग्राम चिकन पट्टिका;
• डिब्बाबंद मक्का और अनानास (अधिमानतः कटा हुआ);
• एक सौ ग्राम पनीर;
• तीन अंडे।

हम ड्रेसिंग के रूप में क्लासिक मेयोनेज़ का उपयोग करेंगे। तीखापन और तीखापन लाने के लिए लहसुन डालें। आप जड़ी-बूटियों की मदद से रंग पैलेट को पतला कर सकते हैं: डिल, अजमोद।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप इसे अनानास के साथ बनाएं, आपको इसे प्रदर्शित करने के लिए एक सुंदर व्यंजन तैयार करना होगा ताकि यह उत्सवपूर्ण लगे। फिर आपको चिकन के मांस को उबालना चाहिए। फ़िललेट के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए शोरबा में नमक, तेज़ पत्ता, छिला हुआ प्याज और काली मिर्च डालें। तैयार चिकन को ठंडा करें और उसके रेशे तोड़ लें।

उबले अंडों को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो आप स्नैक बनाना शुरू कर सकते हैं। प्लेट के निचले हिस्से में चीनी हरी पत्तियां लगाएं और थोड़ा सा मेयोनेज़ लगाएं। फ़िललेट को शीर्ष पर रखें, इसे ड्रेसिंग से कोट करना न भूलें। नमक या काली मिर्च डालने की जरूरत नहीं है.

मकई के डिब्बे से अतिरिक्त तरल निकाल दें और दानों को फ़िललेट्स पर डालें और ऊपर से सॉस डालें। अगली परत अनानास होगी, जिसे पहले क्यूब्स या हलकों में काटा जाना चाहिए। मेयोनेज़ लगाएं. इसके बाद, ऊपर से अंडे छिड़कें, फिर ड्रेसिंग डालें और पनीर को कद्दूकस कर लें।

कटी हुई जड़ी-बूटियों और अनार के दानों के साथ डिब्बाबंद अनानास के साथ एक स्तरित सलाद छिड़कें। यदि आपके पास उत्पादों को फैलाने का समय नहीं है, तो बस सूचीबद्ध सामग्रियों को मिलाएं। यह भी अच्छा काम करेगा. आप प्रयोग कर सकते हैं और इसमें कसा हुआ सेब, संतरे के टुकड़े या आड़ू मिला सकते हैं। आलू, हैम और चावल पकवान में तृप्ति जोड़ देंगे - अपनी इच्छानुसार भोजन मिलाएं।

व्यंजनों के लिए मशरूम पफ पेस्ट्री की तैयारी

हल्के खट्टेपन और पनीर के नाज़ुक स्वाद वाला एक पौष्टिक व्यंजन हर किसी को आश्चर्यचकित कर देगा। रचना में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• आधा किलोग्राम चिकन मांस;
• तीन सौ ग्राम ताजा शैंपेन;
• दो बड़ी कीवी;
• डिब्बाबंद अनानास;
• पनीर - दो सौ ग्राम;
• प्याज और मेयोनेज़।

चरण-दर-चरण प्रौद्योगिकी

फ़िललेट को पतली स्ट्रिप्स में काटें और भूनें। एक अलग फ्राइंग पैन में, बारीक कटा हुआ प्याज जैतून या वनस्पति तेल में सुंदर भूरा होने तक भूनें। शिमला मिर्च को अच्छी तरह धोकर चार भागों में काट लें और प्याज में मिला दें। हल्का सा भूनें, काली मिर्च, नमक और लहसुन डालें। चाहें तो डिल को काट लें, यह बहुत अच्छा और स्वादिष्ट बनेगा.

कड़े उबले अंडों को कद्दूकस करके एक कंटेनर में रखें और पनीर के साथ भी ऐसा ही करें। अनानास को क्यूब्स में काट लें. अब हम उत्पादों को परतों में बिछाएंगे। प्लेट के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें, अनानास, मशरूम और प्याज का एक हिस्सा, फिर से अनानास, अंडे और पनीर डालें। प्रत्येक परत पर सॉस डालें। ऊपर से कीवी स्लाइस से सजाएं. अनानास और मशरूम के साथ पफ सलाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। आइए स्वाद का आनंद लें!

अनानास और चीनी पत्तागोभी के साथ ताज़ा नाश्ता

यह वसायुक्त और अस्वास्थ्यकर व्यंजनों का एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस सलाद का सेवन कोई भी व्यक्ति कर सकता है जो अपने फिगर पर नजर रखता है। इसमें कैलोरी कम होती है और साथ ही यह बहुत तृप्तिदायक भी होता है। चिकन पट्टिका (200 ग्राम), कम वसा वाले पनीर (150 ग्राम), डिब्बाबंद अनानास (300 ग्राम), चीनी गोभी (250 ग्राम), लहसुन की दो कलियाँ से एक व्यंजन तैयार किया जाता है। आपको खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। ताजगी और चमक के लिए साग को काट लें।

चरण-दर-चरण तैयारी

महज आधे घंटे में आप पकवान खा सकेंगे और अपनों को दावत दे सकेंगे. आप मुर्गे को एक रात पहले उबालकर फ्रिज में रख सकते हैं। सुबह इसे जल्दी से काट लें या हाथों से फाड़कर रेशे बना लें। पत्तागोभी को धोएं और बोर्स्ट की तरह स्ट्रिप्स में काट लें। दोनों सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं, इसमें कटे हुए अनानास, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन डालें और सॉस के ऊपर डालें। अनानास पफ सलाद को अपने विवेक से सजाएँ।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस व्यंजन को तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। सामग्री को एक साथ मिलाएं और रेसिपी साझा करें।

चिकन और अनानास के साथ सलाद उत्सव के मूड और गंभीर माहौल से जुड़ा है। यह ज्ञात है कि स्मोक्ड चिकन को सब्जियों और फलों के साथ मिलाया जाता है, जो स्वाद पर जोर देता है और व्यंजनों में तीखापन जोड़ता है, और डिब्बाबंद अनानास पकवान को नमी से संतृप्त करता है।

अनानास, नट्स और मशरूम जैसी सामग्रियों के संयोजन के कारण, चिकन सलाद कोमल हो जाता है। इसका स्वाद काफी हद तक इस्तेमाल की गई सामग्री और सलाद तैयार करने की तकनीक पर निर्भर करेगा। अनानास की रेसिपी कभी भी भारी नहीं होती।

चिकन और अनानास सलाद - एक क्लासिक रेसिपी

अनानास के साथ चिकन सलाद की एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी। इस सलाद का एक हिस्सा खाने के बाद आपको ऐसा महसूस नहीं होगा कि आपने ज़्यादा खा लिया है। कोमल चिकन मांस और अनानास का मीठा स्वाद एक साथ अच्छे लगते हैं।

यह सलाद काफी स्वास्थ्यवर्धक भी है और इसमें कैलोरी भी बहुत अधिक नहीं है। सलाद बनाना मुश्किल नहीं है. सभी सामग्रियों को स्टोर में आसानी से खरीदा जा सकता है। सलाद किसी भी छुट्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सलाद सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 4 छल्ले;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन ब्रेस्ट - आधा;
• हार्ड पनीर "रूसी" - 70 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक स्वाद अनुसार।

चिकन और अनानास सलाद तैयार करना:

1. हम चिकन ब्रेस्ट के आधे हिस्से को धोते हैं और इसे नमक के साथ पानी में रखते हैं (आप इसमें तेज पत्ता और पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं)। धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं, उतारकर ठंडा करें। अंडे को ठंडे पानी के साथ डालें और 7-8 मिनट तक पकाएं। ठंडा करें और छीलें;
2. - तैयार फ़िललेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक प्लेट या कटोरे में रख लें. आपको मांस को काटना नहीं है, बल्कि इसे कांटे से रेशों के साथ अलग करना है;
3. एक बड़े अंडे (या दो छोटे अंडे) को बारीक काट लें और इसे मांस के लिए भेजें;
4. डिब्बाबंद छल्लों को छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें अन्य सामग्रियों में मिलाएँ। सजावट के लिए कुछ क्यूब्स छोड़ दें;
5. सख्त पनीर को बारीक पीस लें और इसे अनानास में मिला दें;
6. हर चीज के ऊपर मेयोनेज़ डालें, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और लहसुन की एक कटी हुई कली डालें;
7. सुगंधित सलाद को अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम 2 घंटे तक ठंडा करें। इस समय के दौरान, सभी सामग्री एक स्वादिष्ट सॉस में भिगो दी जाएगी;
8. तैयार सलाद को हरे सलाद के पत्तों पर भागों में रखें, बचे हुए अनानास के टुकड़े छिड़कें और तुरंत परोसें। यह ऐपेटाइज़र मीटलोव्स, उबले हुए पोर्क और स्टेक के साथ बहुत अच्छा लगता है। चिकन और अनानास सलाद मीठे और खट्टे फल और चिकन मांस के संयोजन से उत्पन्न एक अविश्वसनीय स्वाद वाला व्यंजन है। बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

चिकन और अनानास के क्लासिक संयोजन को सलाद बेस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चर्चा के तहत स्नैक के लिए ड्रेसिंग विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है, लेकिन क्लासिक संस्करण में यह मेयोनेज़ के आधार पर तैयार की जाती है। नए साल में रूसियों के बीच नए साल के सलाद की लोकप्रियता की रैंकिंग में सलाद शीर्ष दस में शामिल है।

चिकन और अनानास की परतों के साथ एक असामान्य सलाद उन गृहिणियों के लिए एक वास्तविक खोज होगा जो मेहमानों और घर के सदस्यों को गैर-तुच्छ व्यंजनों से प्रसन्न करना पसंद करते हैं। रेसिपी बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन स्नैक का स्वाद संतुलित है.

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• अखरोट - 0.5 कप;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. नमकीन पानी में फ़िललेट उबालें। ठंडा होने दें और काट लें. सलाद को परतों में बिछाया जाता है। पहली परत में चिकन रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें;
2. दूसरी परत में अनानास रखें। हम इस परत को मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं;
3. तीसरी परत कसा हुआ पनीर है। हम मेयोनेज़ से भी कोट करते हैं;
4. चौथी परत है अंडे. अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। फिर - मेयोनेज़;
5. पांचवीं परत - कटे और भुने हुए मेवे;
6. कुछ देर भीगने के लिए फ्रिज में रखें। बॉन एपेतीत!

अनानास, चिकन और पनीर के साथ सलाद - एक अनोखी रेसिपी

आश्चर्यजनक रूप से संतुलित स्वाद - अनानास मिठास के लिए, अंडे कोमलता के लिए, मसालेदार प्याज और लहसुन तीखेपन के लिए जिम्मेदार हैं। यह सलाद पारदर्शी सलाद कटोरे में या सपाट प्लेट पर बहुत सुंदर लगता है।

परतों को देखने के लिए, आप किसी भी गोल आकार का उपयोग कर सकते हैं, कुछ इसे कार्डबोर्ड से बनाते हैं, अन्य यदि यह छोटा है तो बिस्किट की अंगूठी का उपयोग करते हैं।

सलाद में हम चिकन पट्टिका या स्तन का उपयोग करते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए, आप कोई भी अच्छी तरह से उबला हुआ चिकन मांस ले सकते हैं, ड्रमस्टिक काट सकते हैं। मांस को बस अच्छी तरह से काटने और चबाने की जरूरत है।

सामग्री:

• अंडा - 5 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन (500 मिली);
• उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• सिरका - 1 चम्मच;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• पिसा हुआ अदरक - वैकल्पिक;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 7 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार।

चिकन सलाद तैयार करना:

1. सबसे पहले, आइए ड्रेसिंग तैयार करें - एक प्रेस के माध्यम से पारित खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन मिलाएं;
2. फिर ब्रेस्ट को दाने के विपरीत काटें और इसे पहली परत के रूप में एक सपाट डिश पर रखें। आप नमक, काली मिर्च और पिसी हुई अदरक मिला सकते हैं। मेयोनेज़-खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ चिकनाई करें;
3. अगली परत मसालेदार प्याज होगी। प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें, पानी पूरी तरह से निकाल दें। एक चम्मच साधारण सिरका मिलाएं, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, सिरका पूरी तरह से सूखा दें। प्याज को दूसरी मंजिल पर चिकन के ऊपर रखें, फिर ड्रेसिंग डालें;
4. मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे और प्याज के ऊपर एक मंजिल रखें। फिर ड्रेसिंग से चिकनाई करें;
5. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर, अंडे पर रखें, ड्रेसिंग डालें;
6. ऊपरी परत को अनानास से ढक दें। बीच में एक वृत्त रखें, शेष वृत्तों को आधा काटकर सूर्य के आकार में रखें;
7. सलाद को आधे घंटे के लिए फ्रिज में भीगने दें। बॉन एपेतीत!

चिकन ब्रेस्ट और शैंपेनोन के साथ सलाद रेसिपी

हम अपनी अवकाश तालिका में विविधता लाने का प्रयास जारी रखते हैं। हमारा पसंदीदा अनानास फिर से मुख्य पात्र है। हम डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करेंगे. इस बार हम इसे चिकन और शिमला मिर्च के साथ पकाएंगे. चिकन और अनानास के साथ सलाद - कोमल, हल्का और साथ ही संतोषजनक। अनानास सलाद में सुंदरता जोड़ता है और हमेशा चिकन फ़िललेट्स के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

दिलचस्प बात यह है कि सलाद के लिए शैंपेन को अचार या कच्चा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। इस प्रकार के व्यंजनों में भ्रमित न होने या खो जाने का प्रयास न करें। आगे क्रिसमस की छुट्टियों और छुट्टियों का एक सप्ताह है: नया साल, पुराना नया साल, क्रिसमस।

सलाद सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, फिर ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें;
2. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और उन्हें भी क्यूब्स में काट लें;
3. मोटे कद्दूकस पर तीन सख्त चीज;
4. प्याज को काट लें, मशरूम को स्लाइस में काट लें और वनस्पति तेल में प्याज के साथ भूनें;
5. अनानास को क्यूब्स में काटें;
6. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं;
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सलाद को परिणामस्वरूप सॉस के साथ सीज़न करें और परोसें। बॉन एपेतीत!

चिकन, अनानास और अखरोट के साथ सलाद

चिकन मांस अनानास के रस, अखरोट के तीखेपन और नाजुक पनीर से पूरी तरह से पूरित होता है। चिकन को स्टोव पर एक पैन में उबाला जाता है; यदि वांछित है, तो यह पहले से किया जा सकता है, लेकिन पक्षी को पहले से नमकीन करके ओवन में भी पकाया जा सकता है।

यह चिकन सलाद के लिए भी बहुत अच्छा है. यह बिना किसी अपवाद के सभी उत्पादों को पूरी तरह से जोड़ता है, और एक संक्षिप्त जलसेक के बाद यह चमत्कार एक दिव्य सुगंध के साथ खट्टा-मीठा-मसालेदार स्वाद प्राप्त करता है।

रेसिपी के लिए टिप्स:

• बहुत बार, चिकन पट्टिका के बजाय, ताजा ड्रमस्टिक्स या जांघों का उपयोग किया जाता है, पहले त्वचा और हड्डियों से हटा दिया जाता है;
• यदि आप इसमें थोड़ा उबला हुआ चावल, आलू या कुछ चिकन अंडे मिला दें तो यह व्यंजन अधिक संतोषजनक होगा;
• कभी-कभी इस सलाद में बारीक कटा हुआ या मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कटा हुआ सख्त पनीर, साथ ही आलूबुखारा, डिब्बाबंद मक्का, ताजा खीरे या कोरियाई गाजर भी मिलाए जाते हैं। इनमें से प्रत्येक सामग्री अलग से पकवान में अपना सुखद स्वाद और सुगंध लाती है;
• कुछ गृहिणियाँ शुद्ध मेयोनेज़ के बजाय 1:1 के अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ इसके मिश्रण का उपयोग करना पसंद करती हैं, और कभी-कभी ऐसे सुगंधित द्रव्यमान में छिलके वाली लहसुन की कुछ कलियाँ भी मिलाती हैं और एक प्रेस के माध्यम से दबाती हैं। चिकन और अनानास के साथ सलाद को उत्सवपूर्ण माना जाता है, लेकिन अगर आप नई स्वाद संवेदनाएं चाहते हैं तो इसे नियमित रात्रिभोज के लिए भी तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• अंडा - 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• काली मिर्च - स्वाद के लिए.
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम।
• अखरोट - 100 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम।
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में आधा प्याज, ऑलस्पाइस, तेज पत्ता के साथ 20-25 मिनट तक पकने तक उबालें। आप बस फ़िललेट को नमकीन पानी में उबाल सकते हैं;
2. हम कठोर उबले अंडे भी उबालेंगे। जब चिकन पट्टिका और अंडे ठंडे हो जाएं, तो आप सलाद तैयार करना शुरू कर सकते हैं;
3. डिब्बाबंद मक्के के तरल में नमक डालें और मक्के को एक कटोरे में रखें। इसमें मध्यम कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर मिलाएं;
4. अखरोट को बेलन की सहायता से या ओखली में पीस लीजिये. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें;
5. नट्स और मांस को शेष सामग्री के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें;
6. हम उबले अंडे छीलते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में काटते हैं। डिब्बाबंद अनानास से तरल निकाल दें और अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें;
7. सलाद की बाकी सामग्री के साथ अनानास और अंडे को एक कटोरे में रखें;
8. ड्रेसिंग के लिए हम सलाद मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं। आप खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही से ड्रेसिंग बना सकते हैं। स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें;
9. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें;
10. अनानास, चिकन और अखरोट के साथ सलाद परोसने के लिए तैयार है। बॉन एपेतीत!

यह सरल और एक ही समय में मूल व्यंजन उबले हुए चिकन स्तन के मांस के आधार, अनानास के रस और सुखद मिठास, पनीर की समृद्धि और कोमलता और अखरोट की तीक्ष्णता को आदर्श रूप से जोड़ता है।

चिकन, अनानास और आलूबुखारा के साथ एक सरल सलाद रेसिपी

आलूबुखारा और अनानास के साथ चिकन सलाद दिखने में बहुत प्रभावशाली है, मेज पर मुख्य पाठ्यक्रम जैसा दिखता है, और स्वाद में असामान्य रूप से कोमल है, सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। यदि आप सूखे आलूबुखारे का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें काटने और सलाद में जोड़ने से पहले उन्हें 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। खट्टी क्रीम का उपयोग 15% या 20% किया जा सकता है, यह स्वाद का मामला है।

चिकन और अनानास के साथ सलाद एक असामान्य रूप से कोमल व्यंजन है, स्वाद में हल्का और पौष्टिक है, जो सबसे परिष्कृत पेटू को भी पसंद आएगा। यह व्यंजन बिल्कुल किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है।

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद के लिए सामग्री:

• अखरोट - 50 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 15-20% - 200 ग्राम;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

सलाद तैयार करना:

1. चिकन पट्टिका और आलूबुखारा को ठंडे पानी से धोना चाहिए;
2. चिकन पट्टिका को मध्यम आकार की प्लेटों में काटें। एक बोर्ड पर रखें और नमक डालें;
3. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गर्म करें, चिकन मांस को नमकीन पक्ष के साथ नीचे रखें और इसे मध्यम शक्ति से ऊपर पकाएं। प्रत्येक टुकड़े पर नमक डालें। जैसे ही मांस के टुकड़े का 2/3 भाग सफेद हो जाए, इसे दूसरी तरफ पलट दें। चिकन मांस पकाने की प्रक्रिया में 10 मिनट लगते हैं (एक तरफ 5-6 मिनट, दूसरी तरफ 4-5 मिनट);
4. अखरोट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिये. एक "तितली" को 5-6 टुकड़ों में काटें। मेवों को एक बड़े कटोरे में रखें;
5. हम तले हुए चिकन पट्टिका के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं और इसे कटिंग बोर्ड पर मध्यम आकार के टुकड़ों में काटते हैं। चिकन को नट्स के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें;
6. प्रून्स को उसी आकार के टुकड़ों में काटें जैसे आपने चिकन को काटा था;
7. सभी कटी हुई सामग्री को एक कटोरे में रखें, डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े डालें (यदि अनानास छल्ले में है, तो इसे छोटे क्यूब्स में काट लें), स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ। खट्टा क्रीम डालें और फिर से मिलाएँ;
8. चिकन, अनानास और आलूबुखारा के साथ सलाद तैयार है. बॉन एपेतीत!

चिकन, सूखे प्लम, अनानास और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र आपका पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा, क्योंकि यह बहुत सरल और जल्दी तैयार होने वाला है।

स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद

यह सलाद निश्चित रूप से उन लोगों को आकर्षित करेगा जो असामान्य स्वाद संयोजन पसंद करते हैं। हम में से कई लोग हेरिंग और चुकंदर, मक्का और केकड़े की छड़ियों के संयोजन के आदी हैं। लेकिन अनानास और स्मोक्ड मांस पहले से ही कुछ हद तक विदेशी हैं।

चिकन और अनानास के साथ सलाद, जिसकी रेसिपी नए साल की मेज पर काफी मांग में है, कई लोगों को पसंद आती है। और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि यह सबसे सरल नुस्खा है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम;
• चीनी गोभी - 3 पत्ते;
• ताजा अजमोद - 4 टहनी;
• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
• नमक - 2 चुटकी.

खाना पकाने की विधि:

1. स्मोक्ड चिकन लेग या उबला हुआ स्मोक्ड ब्रेस्ट लें - इससे मांस के टुकड़े काटना आसान होता है। बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काटें;
2. पत्तागोभी के पत्तों को धोकर तौलिए से सुखा लें। कठोर सफेद भाग को हटाने के बाद पत्तियों को काट लें या हाथ से तोड़ लें;
3. अनानास, यदि वे जार में टुकड़ों में नहीं, बल्कि छल्ले में हैं, तो छोटे टुकड़ों में काट लें;
4. कोई भी सख्त पनीर उपयुक्त है - मसाले, जड़ी-बूटियों, मेवे, नमकीन या अखमीरी के साथ। इसे मोटे, बारीक कद्दूकस पर पीस लें या टुकड़ों (क्यूब्स, स्ट्रिप्स) में काट लें;
5. सभी तैयार उत्पादों को सलाद कटोरे में रखें;
6. अजमोद जैसी ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियाँ जोड़ें। शाखाओं को धोएं, डंठल हटा दें और पत्तियों को बारीक काट लें, सलाद के कटोरे में रखें;
7. सलाद को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, आप थोड़ा नमक और मसाले मिला सकते हैं;
8. हिलाएँ और यदि आवश्यक हो तो खट्टा क्रीम, नमक, मसाले डालें;
9. सलाद को कटोरे या बड़े सलाद कटोरे में परोसें। इसे परोसने से ठीक पहले सीज़न करना बेहतर है, क्योंकि अनानास बहुत रसदार होता है। बॉन एपेतीत!

स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद एक नाजुक सलाद है जो किसी भी टेबल के लिए उपयुक्त होगा। आप सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सजा सकते हैं - एक अधिक आहार विकल्प। आप दही का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में यदि आप, उदाहरण के लिए, खाना पकाने की अंगूठी का उपयोग करते हैं तो सलाद अपना आकार बनाए नहीं रखेगा। लेकिन इसे कटोरे में परोसना संभव होगा.

चिकन ब्रेस्ट, मक्का और अनानास से सलाद बनाना

अनानास, चिकन ब्रेस्ट, मक्का और अंडे के साथ सलाद एक वास्तविक क्लासिक है। सामग्री के अधिक सफल और सामंजस्यपूर्ण संयोजन के साथ आना कठिन है - मीठा और खट्टा अनानास, कोमल स्तन और अंडे, स्वीट कॉर्न - बिल्कुल सही।

सलाद सामग्री:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन ब्रेस्ट - 150 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
• नमक - 2 चुटकी.

खाना पकाने की विधि:

1. डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा खोलें। यदि चाहें, तो चाशनी को सूखा दें या इसे अन्य व्यंजनों (मीठी और खट्टी चटनी के लिए) के लिए सुरक्षित रखें। अगर अनानास कटे हुए हैं तो उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. अगर अनानास के टुकड़े हैं तो आप उन्हें ऐसे ही छोड़ सकते हैं;
2. चिकन के अंडों को नमकीन पानी में अच्छी तरह उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और छिलका हटाकर बहुत बारीक न काटें;
3. चिकन पट्टिका या चिकन के किसी अन्य भाग को नमकीन पानी में उबालें, फिर उसी शोरबा में ठंडा करें - यदि आप ऐसा करते हैं, तो मांस सूखा नहीं होगा, बल्कि, इसके विपरीत, रसदार होगा। ठंडी फ़िललेट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें - जैसे अंडे और अनानास;
4. एक कैन ओपनर का उपयोग करके, डिब्बाबंद मकई का एक कैन खोलें, तरल निकाल दें, और बाकी सामग्री के साथ गुठली को सलाद कटोरे में रखें;
5. डिश में खट्टा क्रीम या दही डालें, हिलाएं और तुरंत परोसें। बॉन एपेतीत!

परिचारिका को नोट

• इसके अतिरिक्त, क्राउटन, सब्जी की मूर्तियाँ, जड़ी-बूटियों की टहनियाँ, सूखे जामुन, खट्टे छिलके, अंगूर, जैतून, नींबू के टुकड़े, उबले अंडे के टुकड़े सजावट के रूप में उपयोग किए जाते हैं;
• गृहिणियां भोजन को परोसने से पहले उसमें मेयोनेज़ मिलाने की सलाह देती हैं और बिना मसाले वाली चीजों को ठंडी जगह पर रखने की सलाह देती हैं;
• बालकनी भंडारण के लिए सबसे अच्छी जगह नहीं है, क्योंकि गर्म मौसम में पकवान खराब हो सकता है, और ठंड के मौसम में यह बर्फ तक जम सकता है;
• परोसने से ठीक पहले सजाएँ;
• मसालेदार व्यंजन सर्दियों में 6-8 घंटे और गर्मियों में 2-4 घंटे से अधिक संग्रहीत नहीं किए जाते हैं, इसलिए उन्हें तैयारी के दिन ही परोसा जाना चाहिए;
• ठंडी रेड वाइन के साथ हार्दिक सलाद परोसना अच्छा है - अर्ध-मीठा या मीठा;
• वनस्पति प्रकाश के लिए - युवा सफेद शराब, सूखी या अर्ध-सूखी;
• यदि नुस्खा में खट्टी, मसालेदार या नमकीन सब्जियों की आवश्यकता है, तो वाइन सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। क्राउटन, चिप्स, पनीर और नट्स वाले सलाद बीयर के साथ अच्छे लगते हैं।

चिकन और अनानास के साथ स्वादिष्ट सलाद

छुट्टियों या महत्वपूर्ण तिथियों की पूर्व संध्या पर, प्रत्येक गृहिणी अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और स्वादिष्ट तरीके से खिलाने के लिए कुछ नए और असामान्य व्यंजनों को खोजने की कोशिश करती है। चिकन, अनानास और पनीर की परतों वाला सलाद एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जिसे किसी विशेष अवसर या शांत पारिवारिक रात्रिभोज के लिए तैयार किया जा सकता है।

यह सलाद मुख्य उत्पादों को बहुत सामंजस्यपूर्ण ढंग से जोड़ता है: चिकन और अनानास। सलाद का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। आप मुख्य सामग्री में मक्का, मशरूम (तले हुए या अचार वाले), क्रैकर, मीठी मिर्च, अचार वाले प्याज और कई अन्य उत्पाद मिला सकते हैं। सलाद का स्वाद पहचान से परे बदल सकता है, लेकिन यह हल्का और बहुत स्वादिष्ट रहेगा।

चिकन, अनानास और मसालेदार प्याज के साथ पफ सलाद

मुर्गी का मांस

इससे पहले कि आप सलाद बनाना शुरू करें, 400 ग्राम चिकन इस प्रकार तैयार करें:

• फ़िललेट को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें;
• इसे प्याज और मसालों के साथ मैरीनेट करें (अधिमानतः रात भर);
• कई टुकड़ों में काटें और हल्के से फेंटें;
• नमक और मसालों के साथ मांस का मौसम;
• स्वादिष्ट क्रस्ट बनने तक ओवन में बेक करें।

एक बड़े प्याज को मैरीनेट करें:

• बारीक काट लें;
• एक छोटे कटोरे में रखें;
• तीस मिनट तक उबलता पानी डालें;
• ठंडा पानी निकाल दें;
• सिरका के दो बड़े चम्मच जोड़ें;
• दस मिनट के बाद, सिरका छान लें।

सॉस तैयार करें:

• एक कटोरे में पांच बड़े चम्मच फुल-फैट खट्टा क्रीम और सात बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं;
• एक प्रेस से गुजरी हुई लहसुन की चार कलियाँ डालें।

अनानास, अंडे, पनीर

अनानास, पनीर और अंडे तैयार करें:

• पांच अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस करें;
• 300 ग्राम मसालेदार हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें;
• डिब्बाबंद अनानास से रस निकाल लें और अतिरिक्त मिठास दूर करने के लिए उन्हें बहते पानी के नीचे हल्के से धो लें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

1. एक बड़े फ्लैट डिश पर सलाद के पत्ते रखें;
2. फिर चिकन मांस, टुकड़ों में काट लें;
3. ड्रेसिंग के साथ कोट;
4. ऊपर से मसालेदार प्याज़ और अधिक ड्रेसिंग डालें;
5. फिर कटे हुए अंडे (उन्हें हल्का नमकीन किया जा सकता है);
6. और फिर से ईंधन भरना;
7. फिर अनानास के टुकड़े;
8. ड्रेसिंग के साथ कोट;
9. ऊपर से कसा हुआ पनीर;
10. ड्रेसिंग के साथ उदारतापूर्वक चिकना करें;
11. अनानास के टुकड़ों से सजाएं.

सलाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि सभी परतें सॉस से संतृप्त हो जाएं।

• ताजा लहसुन का स्वाद किसे पसंद नहीं है, आप इसे उन व्यंजनों पर रगड़ सकते हैं जिन पर सलाद बिछाया जाएगा;
• तली हुई पट्टिका को स्मोक्ड पट्टिका से बदला जा सकता है। ऐसे सलाद का स्वाद उज्जवल और तीखा होगा।

परतों में चिकन, अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

लेयर्ड चिकन और अनानास सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है और ऐपेटाइज़र के बजाय पूर्ण भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• अनानास और मक्का - एक जार प्रत्येक;
• उबला हुआ पट्टिका - 300 ग्राम;
• उबले अंडे - तीन टुकड़े;
• उबले चावल - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें 200 ग्राम
• जैतून मेयोनेज़;
• सजावट के लिए साग (अजमोद या डिल)।

- सबसे पहले चावल को उबाल लें और ठंडे पानी से धो लें. एक कोलंडर में रखें और पानी निकल जाने दें। सामग्री तैयार करें: सभी उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काट लें। अनानास से रस निकाल लें. मक्के को एक कोलंडर में रखें और सारा तरल निकल जाने दें।

सलाद की सामग्री को एक बड़े थाल में परतों में रखें:

• क्रैब स्टिक;
• अनानास;
• भुट्टा;
• मुर्गा;
• अंडे।

शीर्ष सहित सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें। तैयार सलाद को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ। इसे लगभग तीस मिनट तक पकने दें और परोसें।

• चावल की जगह आप उबले आलू का इस्तेमाल कर सकते हैं. तीन या चार आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और एक डिश पर पहली परत में रखें;
• सलाद को सजाने के लिए आप कई उबली हुई जर्दी का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें कद्दूकस कर लें और ऊपर से सलाद और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

स्तरित सलाद: चिकन, मशरूम, अनानास, पनीर, अंडे

इस सलाद को अपनी छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करें - यह एक हार्दिक और समृद्ध व्यंजन है जो अपने असामान्य स्वाद से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।

कोमल चिकन मांस, मीठे अनानास और शैंपेन के स्वादिष्ट स्वाद का सामंजस्यपूर्ण संयोजन वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। सलाद को परतों में रखें: चिकन, अनानास, मशरूम, अंडे और पनीर और खूबसूरती से सजाएं, फिर पकवान पूरी तरह से अलग रूप और प्रस्तुति में आ जाएगा।

रेसिपी नंबर 1 "उत्सव" सलाद

खाना पकाने के चरण:

चरण 1. उबले हुए चिकन मांस को क्यूब्स में काट लें।

चरण 2। शैंपेन को छाँटें और धो लें। दो भागों में काटें.

चरण 3. एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और बारीक कटे प्याज के साथ शिमला मिर्च को भूनें। नमक, काली मिर्च का मिश्रण डालें।

चरण 4. अनानास से रस निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।

चरण 5. चार अंडे और दो सौ ग्राम हार्ड पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण 6. सॉस तैयार करें. लहसुन को काट लें और मेयोनेज़ में मिला दें।

चरण 7. सलाद को छोटे सलाद कटोरे में परतों में रखें: चिकन, मशरूम, अनानास, अंडे, पनीर। तैयार सॉस के साथ सभी परतें फैलाएं।

चरण 8. अनानास के टुकड़ों, बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल से सजाएँ।

चरण 9. स्नैक को कई घंटों के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पकाने की विधि संख्या 2 सलाद "गठबंधन"

इस प्रकार तैयार करें:

1. 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें;
2. सूरजमुखी के तेल में 400 ग्राम मशरूम भूनें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
3. एक अलग फ्राइंग पैन में, भूनें: बारीक कटा हुआ मध्यम प्याज और एक बारीक कसा हुआ गाजर;
4. क्यूब्स में काटें: तीन अंडे, डिब्बाबंद अनानास, 200 ग्राम पनीर, तीन अचार;
5. डिब्बाबंद मकई से रस निकालें;
6. सलाद को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को उदारतापूर्वक चिकना करें;
7. निम्नलिखित क्रम में सलाद को एक फ्लैट डिश पर रखें: चिकन, तले हुए प्याज और गाजर, मशरूम, अचार, अंडे, पनीर और अनानास;
8. आखिरी परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और बारीक कटे खीरे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

रेसिपी नंबर 3 हार्दिक सलाद

इस सलाद को मुख्य व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है. चूँकि रेसिपी में उबले हुए आलू हैं, इसलिए इसे रात के खाने या रविवार के नाश्ते में परोसा जा सकता है। इसे परतों में रखना आवश्यक नहीं है, आप बस मेयोनेज़ या सॉस के साथ एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं: (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम)।

सामग्री:

• उबला हुआ मांस (जांघ, स्तन या चिकन पट्टिका);
• 100 ग्राम पनीर;
• मसालेदार मशरूम का आधा जार;
• कई अनानास के छल्ले (सजावट के लिए);
• तीन से चार उबले आलू;
• एक उबली हुई गाजर.

आइए इसे इस तरह तैयार करें:

1. सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें;
2. एक कटोरे में डालो;
3. सॉस डालें (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम, 1:1 के अनुपात में);
4. मिश्रण;
5. एक गहरी प्लेट में रखें;
6. बारीक कसा हुआ पनीर और अनानास के टुकड़ों से सजाएँ।
7. यदि आप चाहते हैं कि सलाद मसालेदार हो, तो एक प्याज का अचार बनाएं और इसे ऐपेटाइज़र में डालें।

स्वादिष्ट सलाद का रहस्य

1. सलाद को परतों में तैयार करना सबसे अच्छा है। जब हिलाया जाता है, तो वे भूरे रंग का रंग प्राप्त कर सकते हैं, और यह सौंदर्य की दृष्टि से बहुत सुखद नहीं लगता है;
2. ऐसा सलाद तैयार करने के लिए उबला हुआ चिकन मांस लेना जरूरी नहीं है. चिकन मांस से एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य स्नैक बनाया जाता है - ग्रिल किया हुआ, या मसालों और सीज़निंग के साथ ओवन में पकाया जाता है;
3. यदि आप रेसिपी में ताजा अनानास का उपयोग करते हैं, तो मैरीनेट किए हुए मशरूम का उपयोग करना बेहतर है। फिर प्याज को फ्राई न करें, बल्कि इसे एप्पल साइडर विनेगर में मैरीनेट करें;
4. सलाद को तरोताजा बनाने के लिए इसमें कुछ ताजे कटे हुए खीरे डालें। पहले उन्हें छीलकर;
5. यदि आप और आपके मेहमान उचित पोषण का पालन करते हैं और मेयोनेज़ का सेवन नहीं करते हैं। सलाद के लिए सॉस तैयार करें: जैतून या तिल का तेल + आधे नींबू का रस + एक चुटकी नमक और चीनी;
6. सख्त पनीर को कद्दूकस करने के बजाय छोटे क्यूब्स में काटना बेहतर है। इससे सलाद अधिक स्वादिष्ट बनेगा;
7. अगर आपको लहसुन पसंद नहीं है, या किसी कारण से आप इसे नहीं खा सकते हैं। मेयोनेज़ (सॉस) में थोड़ा सा करी पाउडर मिलाएं।

परतों में चिकन, अनानास, पनीर और अंडे के साथ अद्भुत सलाद, उत्सव के संस्करण में सजाए गए, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। क्या आप आनंद चाहते हैं? तैयार हो जाओ!

हम आपके ध्यान में चिकन और अनानास के साथ पफ सलाद बनाने की मूल और स्वादिष्ट रेसिपी लाते हैं। यह व्यंजन किसी भी मेज को सजाएगा और अपने तीखेपन और असामान्य रूप से परिष्कृत स्वाद से मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

चिकन, डिब्बाबंद मशरूम और अनानास के साथ स्तरित सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद शैंपेन - 200 ग्राम;
• चिकन स्तन - 150 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज - स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद अनानास - 0.5 डिब्बे;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• – 5 बड़े चम्मच. चम्मच;
• ताजा अजमोद - स्वाद के लिए.

तैयारी

तो, चिकन मांस को उबालें और क्यूब्स में काट लें। हम प्याज को संसाधित करते हैं, बारीक काटते हैं और भूनते हैं। शिमला मिर्च को जार से निकालें और टुकड़ों में काट लें। अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। हम इसी तरह सख्त पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं. जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो हम सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। सबसे पहले, चिकन पट्टिका बिछाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करें और तले हुए प्याज को समान रूप से वितरित करें। अनानास की अगली परत बिछाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर, कसा हुआ अंडे छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें। ऊपर समान रूप से मैरीनेट की हुई शिमला मिर्च रखें, हरे प्याज से सजाएँ और परोसें।

चिकन, पनीर और अनानास के साथ स्तरित सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद मीठे अनानास - 1 कैन;
• स्मोक्ड हैम - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मसाले.

तैयारी

स्मोक्ड पैर से त्वचा निकालें और क्यूब्स में काट लें। अनानास से सावधानी से तरल निकाल लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। - पनीर को कद्दूकस पर पीस लें. मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें, लहसुन को प्रेस से निचोड़ें और मिलाएँ। अब डिश में सामग्री को परतों में रखें, प्रत्येक को लहसुन की चटनी के साथ कवर करें। तो, पहले अनानास के टुकड़े डालें, फिर चिकन और कसा हुआ पनीर छिड़कें। कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ और स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ स्तरित सलाद को मेज पर परोसें।

चिकन और अनानास स्तरित सलाद पकाने की विधि

सामग्री:

तैयारी

फ़िललेट को उबालें और फिर इसे क्यूब्स में काट लें। अनानास से सावधानी से तरल निकाल लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें और अखरोट को आधा काट लें। अंडों को सख्त उबालकर पकाएं, छीलें और स्लाइस में काट लें। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, इसे मेयोनेज़ से ढकते हैं: चिकन मांस, अनानास, हार्ड पनीर और अंडा। ऊपर से अखरोट रखें और परोसें।