Едим изумрудную зелень для похудения. Кефир с зеленью: чем полезен и как употреблять

Петрушка используется, как в кулинарии, так и для лечения многих заболеваний. Употребление данного продукта улучшает состояние нашей кожи, волос. Ее используют для восстановления сил, заживления ран. Кроме этого она часто используется для похудения в виде отваров и настоев. Сочетая ее с другими низкокалорийными продуктами, готовят полезные диетические салаты и жиросжигающие коктейли. Петрушка для похудения содержит минимум калорий, способствует обмену веществ и выводу жидкости из организма.

Похудение и снижение веса

Фитнес-коктейли для снижения веса:

• Рецепт 1. Смешайте следующие компоненты в блендере до однородной консистенции и принимайте перед тренировкой на голодный желудок:
  1. горячий настой петрушки — полстакана;
  2. кефир обезжиренный – 200 мл;
  3. обезжиренный творог – одна столовая ложка;
  4. молотый имбирь и корица – пол чайной ложки;
  5. большой пучок петрушки и укропа.
• Рецепт 2. Этот коктейль ускоряет метаболизм и помогает выведению лишней жидкости из организма. Для приготовления вам понадобится — пучок зелени (примерно десять веточек) и лимон.Измельчите лимон и петрушку в блендере. Затем налейте смесь в бокал и налейте чистой воды, чтобы получилось 100 мл напитка. Готовьте коктейль каждый день, принимая утром натощак, на протяжении двух недель. Сделайте перерыв на 14 дней, затем снова повторите курс.
• Рецепт 3. Киви, 1/3 лимона, 10 веточек петрушки, пол бокала воды и ложечка меда.
• Рецепт 4. Пучок петрушки, одно яблоко и два стакана воды.

Отвар петрушки для похудения. Чайную ложку свежей зелени петрушки залейте бокалом кипятка и подержите на малом огне минут пятнадцать. Остудите отвар и выпейте в течение дня.

Полезная смесь из корня петрушки. Для сброса лишнего веса используют корень петрушки. Измельченные корни заправьте растительным маслом. Употребляйте полезную смесь для похудения один раз в неделю в разгрузочный день. Пройдите полный курс — один месяц, и вы сможете скинуть до пяти килограмм лишнего веса.

Напитки и салаты для подавления аппетита

Сок. Женщины, которые хотят сбросить вес, знают как это непросто. Уменьшить аппетит и немного притупить чувство голода во время диет, поможет сок петрушки. Принимайте за один прием по столовой ложке сока, сочетая с другими овощными соками (моркови, сельдерея), эту дозу превышать не стоит, так как это сильнодействующий напиток.

Салаты. Зелень петрушки для похудения используется и в виде легких блюд. Приглушить чувство голода помогут витаминные салаты, съеденные за несколько минут до еды.

• Рецепт 1. Порежьте зелень петрушки, яблоко, корень сельдерея, листочки салата. Заправьте салат соком лимона.
• Рецепт 2. Мелко порежьте петрушку, редьку и сельдерей. Заправка для салата — обезжиренный кефир. Данный салат обладает слабительным и мочегонным действием, мягко очищая организм.

Отвар петрушки для похудения

Побороть чувство голода можно с помощью отваров и настоев из петрушки. Приготовить отвар петрушки для похудения можно по нескольким рецептам:

• Рецепт 1. Столовую ложку зелени залейте кипятком – два стакана, и оставьте настаиваться около 12 часов. Готовый настой принимайте в теплом виде по одному бокалу утром натощак.
• Рецепт 2. Чайную ложку сушеной петрушки заварите в стакане кипяченой воды. Через пять минут процедите, и добавьте немного меда. Принимайте между приемами пищи.

Долой отеки!

Как известно лишний вес часто сопровождается отеками. Эта зелень поможет мягко справиться с этой проблемой. Вот несколько несложных рецептов.

• Рецепт 1. Две столовые ложки порошка из семян петрушки залейте бокалом кипятка и кипятите в течение 15 минут. Охладите отвар и принимайте по столовой ложке до шести раз в день.
• Рецепт 2. Сухой укроп и петрушку (по столовой ложке) насыпьте в заварочный чайник. Залейте траву кипятком (1 литр) и оставьте под закрытой крышкой на минут пятнадцать.

Противопоказания

Петрушка для похудения полезна не всем. Например, из-за стимулирующего действия на матку, врачи не рекомендуют принимать ее беременным женщинам. При цистите и нефрите не желательно употреблять сок этого растения, он действует раздражающе на почечную ткань.Чрезмерное употребление зелени петрушки может вызвать тошноту, рвоту, головную боль.

Помните, что петрушка для похудения – это лишь дополнение к физическим нагрузкам и диетам. Сочетая их, вы сможете легко скорректировать вашу фигуру и улучшить свое самочувствие!

С помощью данного уникального растения можно не только улучшить вкус любимых блюд, но и скинуть пару-тройку лишних килограммов. Петрушка для похудения очень полезна: так, регулярно добавляя некоторое количество измельченной зелени в кефир или лимонный напиток, вы уже через некоторое время ощутите, что чувство насыщения возникает намного раньше даже при условии уменьшения общей калорийности рациона питания. Узнайте, какие еще эффекты можно получить, включив в повседневное меню отвары, настои и прочие «жиросжигающие» средства на основе этого растения.

Что такое петрушка

Это небольшое двухлетнее растение относится к семейству зонтичных. Петрушка имеет дважды либо трижды перистые листья. Родиной продукта принято считать средиземноморское побережье. Сегодня курчавая зелень культивируется практически повсеместно, видимо, потому что петрушка является очень неприхотливым растением. Так, целебную травку можно посадить даже в собственной квартире. Как правило, семена петрушки всходят уже ранней весной и продолжают расти вплоть до глубокой осени.

Состав

Курчавая зелень содержит весьма солидный перечень необходимых организму витаминов и минералов . При всем этом петрушка для похудения является продуктом выбора вследствие того, что имеет отрицательную калорийность. Так, употребление около 100 г зелени дает всего 45 ккал. Зелень ­для похудения полезна еще и тем, что входящие в состав растения витамины и минералы помогают восполнить недостающие организму вещества без приема химических препаратов. Среди других компонентов зелени особо следует выделить:

• витамины: А, К, Е, В1, В2, В6, В9;
• минералы: калий, кальций; магний; натрий, фосфор; железо, цинк.

Польза и вред

Растение успешно применяется в народной медицине в качестве противовирусного средства. Кроме того, за счет содержащихся в листьях петрушки апиола и миристицина отвары, настои из этой травы оказывают стимулирующее действие на гладкую мускулатуру мочевого пузыря, а также кишечника, что так необходимо людям с лишним весом. Отдельно следует сказать о пользе кучерявой зелени для женщин с избыточной массой тела, вызванной нарушением гормонального фона.

Так, представители нетрадиционной медицины утверждают, что целебное растение является эффективным средством борьбы с эндокринологическими патологиями и даже может служить равноценной заменой аптечным лекарственным препаратам с аналогичными фармакологическими эффектами. Кроме того, травка очень хорошо выводит жидкость из организма, что пригодится людям, страдающим от отеков. Помимо всего прочего, зелень обладает следующими положительными эффектами:

• снижает уровень сахара в крови;
• нормализует пищеварение;
• является источником рибофлавина (витамина В2);
• снимает отечность;
• нормализует обмен жиров, белков и углеводов в организме;
• помогает избавиться от целлюлита;
• способствует очищению печени, почек;
• уменьшает аппетит;
• укрепляет сосуды.

Касательно вреда петрушки стоит отметить, что особенно он очевиден для беременных женщин . Данный факт обуславливается присутствием в составе зелени веществ, повышающих сократительную способность матки. Другим серьезным противопоказанием для употребления растения являются заболевания почек воспалительного генеза, сопровождающиеся нарушением их выделительной функции.

Как приготовить петрушку для похудения

Употреблять продукт можно в любом виде. Примечательно то, что положительное влияние петрушки на организм усиливается при употреблении зелени вместе с другими богатыми клетчаткой продуктами для сжигания жира, например, некрахмалистыми овощами. Извлечь максимальную пользу из петрушки можно путем приготовления из нее отвара, настоя либо чая. Некоторые предпочитают добавлять зелень в кефир, что очень полезно в период похудения. При этом не стоит ограничиваться приемом только листьев растения. Не меньшую пользу принесет употребление в пищу сырого корня зелени.

Отвар

Приготовление целебного напитка не займет у вас много времени. Так, хорошо промытую зелень необходимо измельчить, далее поместить продукт в марлю и отжать сок. Выделенную целебную жидкость (взять 2 ч. л.) нужно залить 200 мл воды, затем варить на водяной бане около 30 минут. Перед употреблением средство необходимо процедить. Пить отвар из петрушки следует, когда появляется аппетит. Оздоровительный курс длится около 2 недель, на протяжении которых нужно придерживаться низкокалорийной диеты.

Настой

Пучок зелени необходимо измельчить. Затем 2 ч. л. зелени нужно залить стаканом кипятка и дать «отдохнуть» под крышкой не менее 10 минут. Готовый настой принимают натощак (как правило, утром) на протяжении 30 дней. Повторить курс приема средства для похудения можно через месяц. К слову сказать, настой петрушки не только помогает сбросить лишний вес, но и заметно улучшает состояние кожи.

Чай

Согласно отзывам, если заменить обычную заварку напитком из целебной зелени, то уже через месяц можно эффективно сбросить вес и заметно уменьшить объемы талии, бедер. Приготовить чай из петрушки для похудения не составит большого труда: пучок зелени залейте кипятком и дайте настояться 15 минут. Сжигающий лишние калории напиток рекомендуется пить трижды в день перед каждым приемом пищи.

Корень петрушки­

При активном снижении веса очень важно включать в рацион богатые витаминами и микроэлементами овощи, фрукты . Корень петрушки в этом отношении является хорошим поставщиком практических всех необходимых организму минералов. Кроме того, продукт является ценным источником необходимого для нормального пищеварения грубого волокна. Некоторые спортсмены с целью активного похудения и улучшения метаболизма рекомендуют готовить салат из тертой моркови, мелко рубленного корня петрушки с добавлением небольшого количества нежирного йогурта.

Петрушка с лимоном

Данный рецепт отличается сильным антиоксидантным эффектом и может использоваться только 4 раза на протяжении недели. Приготовление этого средства для похудения займет всего пару-тройку минут. Пучок зелени измельчите в блендере, добавьте сок одного лимона. Далее влейте 500 мл воды и взбейте все до образования однородной массы. Пить такой коктейль разрешается не больше, чем по одному стакану в день.

Кефир с петрушкой

С помощью данного средства можно эффективно ускорить обмен веществ. С этой целью перед сном нужно выпивать смесь из кефира, петрушки, имбиря, сельдерея. Помимо очевидной пользы кисломолочного продукта, средство обладает внушительным количеством других целебных свойств, поэтому худеть с таким вкусным питательным напитком будет намного проще с точки зрения обеспечения поступления необходимых организму нутриентов.

Видео

Похудение при помощи кефира давно стало классикой. Этот малокалорийный продукт обладает приятным вкусом, очень доступный и недорогой. Его рекомендуют комбинировать с не менее лёгким продуктом - зеленью.

• шпинат;
• укроп;
• петрушка;
• кинза;
• чеснок;
• мангольд;
• сельдерей;
• щавель.

Но это совсем не весь перечень полезных трав, которые помогут без особых усилий сбросить лишние килограммы.

Также кефир неплохо сочетается с огурцами. Многие считают его довольно рискованным и способным вызвать расстройство пищеварительной системы (вероятно путая сочетание этого овоща с молоком). Но это совсем не так — они не только прекрасно ладят, но и имеют неплохие вкусовые качества (что тоже немаловажно). Поэтому стоит запомнить, что кефир с огурцом — это вкусно, полезно и здорово.

Кефир с огурцом: польза, диеты, рецепты

Как говорилось ранее, такое сочетание диетических продуктов прекрасно поможет людям, страдающим лишним весом. Они прекрасно взаимодополняют друг друга — в кефире содержится нужный белок и жир, а в огурцах — витамины и полезная клетчатка.

Все диеты при помощи этих замечательных продуктов можно разделить на три категории:

1. Разгрузочные дни — это 24 часа, во время которых вы питаетесь блюдами исключительно из кефира и огурца.
2. Строгая диета — эти же продукты, но уже на протяжении недели (но не больше).
3. Расширенная диета — блюда из огурца и кефира можно сочетать с приемом других овощей, кисломолочных продуктов, злаков и мяса.

Также существует еще один метод похудения — замена вечернего приема пищи на очень полезный смузи из кефира и огурца. Такое питание хоть и не назовешь диетическим (ведь остальные приемы пищи остаются обычными), но все же дает положительный эффект. При таком питании вы, конечно же, не будете сбрасывать много, но терять по одному килограмму в неделю — это реально.

Строгая диета

Самый экстремальный способ похудеть — на кефире с огурцом. И хотя отзывы о ней что ни есть самые хвалебные, она имеет кучу противопоказаний. Одно из самых главных — слишком малокалорийная диета приводит к упадку сил и сильному чувству голода. Поэтому при выборе такого способа похудения учтите: наесться вы не сможете.

Вторая проблема — недостаток калорий в питании. Организм компенсирует его в первую очередь не за счет жировых отложений, а отбирает их у мышечной ткани. Это очень опасное явление, особенно для тех, кто сочетает диету и спортивные нагрузки.

Но при всех своих минусах она имеет один несравненный плюс — с ней можно лишиться до пяти килограммов за неделю (но не стоит слишком увлекаться в ущерб своему здоровью).

Расширенная диета

Этот комплекс учитывает все потребности организма и помогает похудеть без стресса, срывов и без ущерба для здоровья в целом. Конечно, по 5 кг в неделю на ней не сбросить, но и вреда от нее не будет. Стоить заметить, что самые оптимальные темпы похудения, по рекомендации врачей, не более 5-7 кг с месяц.

Именно при таких темпах наш организм полностью адаптируется к новой системе питания и легче отдает вес (голод вызывает рефлекторное желание делать запасы). Да и так вы можете быть уверены, что лишние килограммы уже не вернутся.

Еще один аргумент за такое диетическое питание — состояние кожи, ногтей и волос. При строгой диете они теряют влагу, становятся более сухими и проблемными. Особенно кожа, ведь она просто не успевает меняться под новое тело, поэтому быстро похудевшие люди имеют некоторое сходство с шарпеем — обвисшая кожа на лице, подбородке, руках и ногах образует ну очень некрасивые складки.

Коктейли с зеленью и кефиром настолько разнообразны, что просто не могут надоесть. Каждый ингредиент заставляет обычное блюдо играть новыми красками. Таким образом, вы распрощаетесь с ненавистными килограммами легко и вкусно.

Коктейль из кефира и зелени «Восточный»

Для его приготовления вам понадобятся:

• кефир — 200 мл;
• огурец — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• петрушка;
• укроп;
• базилик;
• кинза;
• сушеный молотый имбирь.

Приготовление коктейля очень простое. Кефир, огурец, зелень взбейте блендером, приправьте сушеным имбирем и худейте на здоровье.

Существует масса вариаций этого коктейля, ведь вы можете выбрать любую зелень, а имбирь попробуйте заменить перцем (что также неплохо помогает худеть). Соль специально не указана в рецепте, так как не есть обязательным ингредиентом.

Коктейль из кефира и зелени «Лакомка»

Готовят его из кисломолочного продукта с добавлением зелени и ложечки меда. Он придется по вкусу тем, кто не смыслит своей жизни без сладкого.

Для его приготовления возьмите:

• кефир — 200 мл;
• шпинат — 50 г;
• мята перечная — несколько листочков;
• корица;
• имбирь;
• мёд жидкий — 1 ч.л.

Для приготовления коктейля взбейте все ингредиенты при помощи блендера и наслаждайтесь.

Зелень для похудения и выведения жира

Какая же зелень обладает отличным жиросжигательным эффектом? Конечно, любая зелень помогает сбросить лишние килограммы, но некоторые растения могут немного ускорить этот процесс. Среди них можно выделить:

• укроп — он прекрасно улучшает пищеварение и позволяет пище быстрее усвоиться (пище, а не жиру). Также он производит небольшой мочегонный эффект, что поможет быстрее вывести из организма лишнюю воду;
• петрушка — стимулирует процесс пищеварения и разгоняет метаболизм;
• сельдерей — обладает ярко выраженным жиросжигательным эффектом;
• одуванчик — способствует ускорению метаболических процессов;
• подорожник — прекрасный сжигатель жира (но обладает слегка слабительным эффектом).

Эти травы можно использовать в приготовлении полезных салатов, смузи и холодных супов. Варить их не стоит — так теряется основная польза от этих продуктов.

Этот список далеко не полон и может продолжаться до бесконечности, ведь каждая зелень имеет свои непревзойденные свойства и так или иначе помогает сбросить лишний вес.

Гречка с зеленью и кефиром для похудения

Еще один метод быстрого похудения с помощью кефира и зелени. Он соединяет в себе малокалорийные разноплановые продукты, которые в итоге дают просто сногсшибательный эффект. Все дело в их составе:

• гречка имеет много клетчатки и сложных углеводов (они помогают быстрее насытится, но не трансформируются в жир);
• кефир — кладезь белка и нужных молочнокислых бактерий;
• зелень — это и клетчатка, и витамины, и минералы.

Такое похудение считается достаточно сбалансированным и не имеет пагубных последствий для организма.

Придерживаться этой диеты достаточно просто, ведь гречка прекрасно насыщает на довольно долгий промежуток времени. Это позволяет организму легче справиться со стрессовой для него ситуацией, а значит, и худеть вы будете намного быстрее и легче, чем на различных «голодных» диетах. Так наше тело устроено — для того, чтобы худеть, нужно есть.

Кому не подходит диета с зеленью и кефиром

При всех своих плюсах такое диетическое питание не всегда полезное и подойдет далеко не всем. Среди тех, кому противопоказан этот метод похудения, в первую очередь люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также те, кто страдает непереносимостью лактозы.

Стоит поостеречься и тем, кто часто страдает от аллергических реакций — с осторожностью подбирайте зелень, а лучше сразу делайте на новый продукт алергопробу. Так вы будете на 100% уверены, что у вас не разовьется нежелательная реакция.

Период лактации —тоже очень непростое состояние организма, поэтому его реакции часто могут быть непредсказуемы. Также не стоит забывать о том, что все вещества передаются через молоко к ребенку, и это чревато негативными последствиями. Поэтому врачи рекомендуют вводить любые диеты исключительно после этого периода (без исключений).

В погоне за красивым и подтянутым телом не стоит полностью надеяться на то, что урезание дневного рациона поможет быстро избавиться от лишнего веса. У успешного похудения несколько другой рецепт — правильное питание, свежий воздух, чистая вода, хорошее настроение и физическая активность. Это стоит помнить при любой диете, какой популярной и эффективной она бы не была. Будьте всегда красивы и здоровы.

Кефир является известным «помощником» желудочно-кишечного тракта. Свежая зелень содержит много витаминов и микроэлементов, оздоравливающих и укрепляющих иммунитет. Что произойдет, если смешать эти ингредиенты?

Полезные свойства

Кефир относится к диетическим продуктам. Он обладает невысокой калорийностью, но главное – способен предотвратить и исправить нарушения в углеводном обмене и улучшить пищеварение. Данный кисломолочный продукт спасет пищеварительную систему после потребления тяжелой и нездоровой пищи.

Входящие в состав бифидобактерии противостоят патогенной флоре и позволяют обзавестись полезной. Иначе говоря, напиток обладает антисептическим свойством, восстанавливает кишечную среду после приема антибиотиков.

Кефир содержит столько же кальция, что и молоко, но в гораздо более легкоусвояемой форме. Он способен выводить из организма продукты распадов и шлаки. Именно поэтому данный продукт рекомендован при различных диетах, в процессе которых из-за ограниченности питания в организме накапливаются токсины.

Регулярный прием кисломолочного продукта с зеленью позволяет поддерживать здоровье поджелудочной железы, печени. Он содержит 12 витаминов, среди которых А и D, особенно полезные в период беременности. Кроме того, такой состав имеет витамины B, H, К, РР. Они благотворно влияют на формирование костной системы (особенно в сочетании с кальцием из кефира), улучшают деятельность кровеносных сосудов, положительно влияют на нервную систему.

Наличие белков молочной сыворотки делает продукт полезным и для спортсменов. Он позволяет нарастить мышцы и, как уже говорилось, ускоряет метаболизм, улучшает работу кишечника. Входящие в состав калий, железо, магний также благотворно воздействуют на работу сердца и сосудистой системы.

В зависимости от используемой зелени кефир может обладать определенными свойствами и вкусом. Так, салат содержит много кальция и йода, поэтому полезен для костных тканей, поможет снизить риск развития заболеваний щитовидной железы. А по содержанию витамина С салат конкурирует с лимоном. Супы, салаты и смузи на его основе – прекрасный способ избежать авитаминоза.

Шпинат богат антиоксидантами, витаминами А, В, а также белками. При гипертонии, заболеваниях нервной системы, анемии рекомендована свекольная ботва. Сельдерей богат железом, магнием и органическим натрием. Сок сельдерея поможет легче переносить жаркую погоду. Укроп благотворно воздействует на нервную систему, способствует отделению желчи.

Пучок петрушки способен покрыть суточную потребность организма в каротине и аскорбиновой кислоте. В составе кинзы много витаминов группы В, кроме того, она обладает мочегонным эффектом. Руколла считается энергетиком, содержит много йода, а еще она нормализует давление.

Мята положительно влияет на нервную систему, снимает раздражительность, помогает при мигрени.

Противопоказания

Польза кефира с зеленью будет сведена на нет при наличии аллергии даже на один из ингредиентов состава. Такой продукт не следует употреблять при повышенной кислотности желудка, наличии язв и гастритов (особенно в период обострения).

Если вас мучает метеоризм, изжога и кишечные колики, то «кисломолочка» с зеленью лишь усугубит ситуацию. При цистите и склонности к диарее произойдет то же самое.

Особенно ответственно следует подойти к оценке своего здоровья при планировании диеты на зелени и кефире. В первую очередь она запрещена для детей и подростков, в период беременности и лактации, повышенной физической и умственной нагрузке.

При наличии гастрита, язвы и прочих заболеваний органов ЖКТ, а также почек и печени (даже в хронической форме) от данной диеты лучше отказаться. Не следует прибегать к ней в период менструации, поскольку организм и без того испытывает повышенные нагрузки.

Оптимальное время для такой диеты – конец весны и лето, поскольку в этот период организм не расходует большое количество калорий на «обогрев». Нельзя активно заниматься спортом, тем более в тренажерном зале, в то время, пока вы сидите на диете.

Варианты применения

Говоря о кефире с зеленью, обычно имеют ввиду смешивание этого напитка с петрушкой, укропом, шпинатом, сельдереем. Нередко сюда же добавляют свежие огурцы. Последние также активно включаются в различные диеты для похудения, ведь этот овощ имеет «отрицательную» калорийность – на его переработку организм тратит больше калорий, чем получает при его поступлении.

Существующие рецепты можно условно разделить на те, что можно есть как обычные блюда и те, что рекомендованы определенными диетами. Первые не подразумевают систематического употребления, могут включать не только зелень, но и другие овощи и кефир высокой жирности.

При следовании кефирной диете существуют определенные принципы его потребления. Важно использовать продукт с низким процентом жирности или обезжиренный.

Впрочем, в обоих случаях при регулярном потреблении удастся оздоровить организм и улучшить пищеварение.

Вкусные блюда

Кефир с зеленью обычно имеет вид коктейля. Необычный напиток красивого фиолетового оттенка можно получить, порубив зеленый и фиолетовый базилик и залив его нежирным кисломолочным продуктом. Настаивать его нужно в течение ночи. Нежный вкус коктейля – не единственное его достоинство. Он также улучшает пищеварение.

Легким ужином и даже обедом в жаркий день может стать кефир с зеленью по-азербайджански. Для его приготовления потребуется по одному пучку кинзы, шпината, петрушки и укропа. «Зеленый» состав можно варьировать, но чем более обширным и разнообразным он будет, тем вкуснее получится блюдо. Зелень нужно мелко нарезать, приправить сушеным чесноком. После этого в равных количествах смешать кефир и тан и использовать смесь в качестве заливки.

Сделать блюдо по-настоящему холодным помогут кубики льда, положенные на дно кастрюли или супницы. После этого туда следует нарезать зелень и заливать кефиром с таном. Дать настояться минут 5. Перед подачей посолить и поперчить.

В начале дачного сезона, когда поспевает кислый щавель и нежно-острая редиска, можно приготовить «весеннюю окрошку». Для этого нужно мелко порубить пучок щавеля, нарезать кружочками или кубиками редис. Сюда же ввести крупно натертый или порубленный свежий огурец, консервированный горошек и нарезанный зеленый лук. Лука должно быть меньше щавеля, поскольку необходимую пикантность и остринку придаст редис. Если готовить блюдо с кинзой, то оно будет иметь восточный вкус.

В качестве заливки нужно смешать 250 мл кефира и 2 столовые ложки газированной минеральной воды. Подавать окрошку со сметаной.

Рецепт следующего блюда несколько схож с окрошкой, однако правильнее его называть супом. Итак, для приготовления азербайджанского супа довга требуется мелко порубить пучок шпината, укропа и кинзы. Необходим также рис (4 столовые ложки), который предварительно замачивают на четверть часа, после 3-4 раза промывают под водой, а затем отваривают до готовности.

В 1,5 л кефира нужно добавить 1 сырое яйцо и прогреть состав на огне, не давая ему закипеть. Выложить рис и зелень, перемешать и снять с огня. По вкусу добавить соль и перец, можно также положить протертый чеснок.

Вкусный вариант холодного супа предполагает использование зелени, кефира и отварных яиц. Пучок базилика и петрушки следует мелко нашинковать, также поступить с зеленым луком. Огурец, редис и яйца нарезать кубиками. Смешать ингредиенты и заправить кефиром, в который предварительно добавить натертый чеснок.

Диеты

Для диеты на кефире используется продукт низкой жирности и любая зелень (зимой это может быть петрушка, зеленый лук, листья салата, сельдерей, весной – молодой щавель, крапива, листья одуванчика, летом – любая зелень).

Она считается одной из самых эффективных, но и агрессивных. За несколько дней удается сбросить 5-7 кг. Использовать ее нужно в экстренных случаях. Диета на кефире и зелени должна быть кратковременной, к ней нельзя прибегать чаще 1-2 раз в год.

Похудательный эффект обусловлен низкой калорийностью коктейля из кефира и зелени. Испытывая дефицит калорий, организм начинает расходовать собственные запасы. Благодаря бифидобактериям, содержащимся в кефире, он выводит шлаки и токсины, улучшает работу кишечника. Активируется метаболический обмен, начинает выводиться излишняя жидкость из организма.

Благодаря богатой целебными веществами зелени удается избежать дефицит витаминов, микро- и макроэлементов.

Суть диеты сводится к ежедневному потреблению до 1,5 л кисломолочного продукта и такого же количества зелени и свежих огурцов.

Богатство зелени витаминами, микроэлементами и ее полезные свойства известны всем. При этом менее известно, что петрушка для похудения может быть просто находкой. Растение это завезено в наши края в 17 веке и с тех пор неизменно радует своим эстетичным видом и неизменной пользой для организма.

Выращивать зелень могут не только заядлые садоводы, но и среднестатистические обитатели городских квартир. Достаточно на подоконник поставить ящик с землей и посадить это неприхотливое растение.

В результате вы будете обеспечены свежей зеленью с весны до самого конца осени. При достаточном световом освещении и поливе можно получить довольно неплохие результаты.

Зеленая часть растения

Полезно употреблять зелень в любом виде, но из верхней части петрушки обычно делают отвар. Отвар петрушки для похудения – отличный напиток, пользующийся популярностью не одно десятилетие. Бабушкины рецепты петрушки для похудения сопровождают нас на протяжении всей жизни.

Эти рецепты стары как мир и отличаются простотой:

• Пучок нарезается;
• Две столовые ложки измельченной массы заливаются половиной стакана кипятка;
• Настой оставляют в теплом месте на несколько часов, в идеале отваривают его около 10 минут;
• После этого необходимо смесь процедить через марлю или сито;
• Отвар готов. Употреблять его нужно с утра, натощак.

Его следует употреблять с осторожностью, по несколько ложек. При комплексном подходе к питанию он способен творить чудеса, но не стоит думать, что он является панацеей. Невозможно похудеть, запивая гамбургеры на ночь этим отваром.

Пользу петрушки для здорового похудения можно извлечь и другим способом:

• Сто грамм измельченной вручную или на блендере петрушки необходимо залить литром кипятка;
• В смесь добавить сок лимона и одну капельку йода;
• Эту смесь можно пить при остром чувстве голода;
• Во время приемов пищи можно съедать по одному апельсину.

Сидя на такой диете, можно за неделю скинуть 5 и более килограммов. Придерживаться ее дольше не рекомендуется. Через несколько месяцев можно будет повторить, но не ранее. Самое главное, что сброшенный вес фиксируется благодаря оптимальному соотношению витаминов в отваре.

Другие части растения

Корень петрушки для похудения также незаменим. Для получения нужного эффекта берут толстые корешки петрушки, тщательно их промывают и пропускают через терку. В получившуюся кашицу добавляют растительное масло. Пропорция примерно один к десяти. То есть на литровую банку придется около двух столовых ложек масла.

Этот бабушкин рецепт приготовления средства для похудения универсален. Следовать рекомендациям по его употреблению совсем несложно: достаточно в любое время дня съедать по ложке этого эликсира.

Такой курс можно продолжать в течение периода от месяца до трех. Польза от его приема будет связана с остальным питанием. В любом случае снадобье поможет снять отечность, вывести лишнюю воду из организма, напитать ткани необходимыми микроэлементами.

Коктейль

Кефир с петрушкой отлично пригодится для похудения. Зеленый кефир, приготовленный с помощью блендера, может стать вашим любимым напитком. Кроме того, он поможет практически незаметно избавиться от лишних килограмм, вывести воду из организма и наполнить его энергией на весь день.

Рецепт такой:

• Берется 100 грамм зелени, 300 грамм кефира, 100 грамм огурца, соль и перец по желанию;
• Зелень и огурец измельчаются в блендере до состояния густой кашицы. В ней не должно быть никаких кусочков;
• Кефир смешивается с этой массой. Вкусный и полезный напиток готов.

Им можно утолять как голод, так и жажду. В этом отношении он универсален. В этом виде он может стать частью эффективнейшей диеты.

Польза

Какую бы диету для себя вы ни выбрали, необходимо ей следовать. Научно доказано, что свежая зелень снижает уровень сахара в крови. Поэтому если вы страдаете диабетом или склонны к нему, то петрушка для вас рекомендована к употреблению. Полисахарид инулин, содержащийся в зеленом кладе витаминов, налаживает систему кроветворения и желчевыводящих путей.

Издревле этой зеленью останавливали кровь. Невесты использовали ее для того, чтобы лучше выглядеть на свадьбе, так как она значительно улучшает цвет лица за счет увеличения кровообращения. Щечки становятся живыми и румяными. Даже веснушки можно вывести с помощью зеленых листочков.

Печень, почки, мочевыводящие пути тоже не остаются без работы при употреблении этой полезной зелени. Выводя шлаки и токсины, формируя правильный обмен жидкости в организме, насыщая фолиевой кислотой все участки, петрушка легко может привести в порядок любой организм.

Одним словом, зелень может стать вашим надежным помощником в деле борьбы с лишними килограммами, за здоровый цвет лица и насыщение организма витаминами и микроэлементами.

Сок петрушки рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Для его приготовления зелень достаточно просто нарубить с зелень и выгрузить ее в соковыжималку при высоких оборотах. Полученный сок пить небольшими порциями, с осторожность. Следует помнить и о выводящем воду эффекте.

Настои, отвары и просто свежая зелень доказывают, что петрушка – кладезь полезных свойств для похудения. Ее употребление рекомендуется людям с атеросклерозом и диабетом.

Противопоказания

Не рекомендуется употребление петрушки в больших количествах беременным женщинам, так как это увеличивает вероятность выкидыша. Для соблюдения похожего эффекта последним можно употреблять кефир в небольших количествах.

Больным с пораженными почками тоже следует избегать этого способа похудения, так как можно усугубить сопутствующие заболевания.

Петрушка – наиболее оптимизированный и простой путь к здоровому питанию. При грамотном подходе с ней можно скинуть от 5 до 15 килограмм за один месяц без потерь для организма. Не стоит считать ее панацеей от всех болезней, но помочь в достижении ваших целей она вполне может.