عجينة الغريبة مع الكريمة الثقيلة. كوكيز محلية الصنع مع الكريمة

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والسريعة للشاي مع الكريمة الثقيلة محلية الصنع

ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا وطرية وحلوة إلى حد ما وعطرية للشاي مع الأصدقاء أو مع العائلة. والشيء العظيم هو أن القيام بذلك سهل وسريع. يمكنك الوثوق بالأطفال الأكبر سنًا لقطع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية من العجين باستخدام قوالب خاصة.

سوف تصبح ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا إذا كنت تستخدم كريمة الفلاحين الثقيلة التي تم شراؤها من السوق، وليس النوع الذي يباع في محلات السوبر ماركت. يمكنك استبدال الكريمة بنفس الكريمة الحامضة الغنية التي تم شراؤها من الفلاحين، ولكن بعد ذلك سيكون طعم ملفات تعريف الارتباط مختلفًا بعض الشيء، وليس مشرقًا وكريميًا.

ومن المهم أيضًا في هذه الوصفة عدم المبالغة في تناول الدقيق: إذا أضفت المزيد منه أكثر من اللازم، فسوف يصبح العجين كثيفًا جدًا، ولن تكون ملفات تعريف الارتباط نفسها طرية وطرية كما ينبغي أن تكون مثالية.

إذا أخذت هاتين النقطتين المهمتين في الاعتبار، فإن النتيجة سوف ترضيك كثيرًا: سوف تكون ملفات تعريف الارتباط طرية وناعمة وساحرة ببساطة !!!

وصفة بسيطة لعمل بسكويت بالكريمة في المنزل خطوة بخطوة مع الصور. سهلة التحضير في المنزل في 55 دقيقة. يحتوي على 313 سعرة حرارية فقط. وصفة المؤلف للطبخ المنزلي.

• مدة التحضير: 13 دقيقة
• وقت الطبخ: 55 دقيقة
• كمية السعرات الحرارية: 313 سعرة حرارية
• عدد الحصص: 12 حصص

• تعقيد: وصفة بسيطة
• المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
• نوع الطبق: بسكويت

المكونات لاثني عشر حصص

• كريمة (دهنية جدًا، محلية الصنع) 200 جرام
• بيض 1 قطعة.
• دقيق (أحيانًا أقل قليلاً، وأحيانًا أكثر قليلاً، الكمية تعتمد على جودة الدقيق والمنتجات الأخرى) 3 أكواب. (200 مل)
• سكر 100 غرام
• صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. ل.
• ملح (قرصة) حسب الرغبة
• قرفة مطحونة (يمكن استبدالها بالفانيليا) 1 ملعقة صغيرة. ل.
• كونفيتور (لقد استخدمت المشمش لدهن ملفات تعريف الارتباط) 3 طاولة. ل.

التحضير خطوة بخطوة

1. منتجات لصنع ملفات تعريف الارتباط. نخل الطحين.
2. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة والسكر والصودا والبيض في كتلة متجانسة. ليست هناك حاجة لإطفاء الصودا بشكل منفصل بالخل - فالكريمة الحامضة ستطفئها.
3. أضف القرفة إلى الدقيق (إذا كنت ترغب في الحصول على طعم الفانيليا الكريمي المشرق لملفات تعريف الارتباط، فاستبدلها بالفانيليا) والملح. امزج كل شيء جيدًا.
4. يُضاف الدقيق في أجزاء مع التحريك حتى لا تتشكل كتل.
5. يجب أن تكون العجينة المحضرة طرية وناعمة. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
6. ثم نفرد العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق. قطع ملفات تعريف الارتباط باستخدام كوب زجاجي أو قواطع ملفات تعريف الارتباط. نجمع باقي العجينة على شكل كرة ونفردها مرة أخرى ونقطع البسكويت مرة أخرى.
7. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على مسافة قصيرة من بعضها البعض على صينية خبز مغطاة بورق خبز مدهون بالزيت النباتي. دهن كل ملف تعريف ارتباط بالحلويات أو المربى. أو يمكنك دهنها بالزيت النباتي ورشها بالقرفة (إذا لم تقم بإضافتها إلى العجين) أو السكر. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
8. أخرج ملفات تعريف الارتباط النهائية من صينية الخبز واتركها تبرد.
9. نضع البسكويت في وعاء ونقوم بشرب الشاي. بالعافية!

تحضير البسكويت بالكريمة:

اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه السكر واخفقي الخليط بالملعقة أو المخفقة.

نقطع الزبدة المذابة قليلاً إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الوعاء.

باستخدام ملعقة، اطحني الخليط جيداً وأضيفي إليه القليل من الملح.

يُضاف الدقيق المنخل إلى الخليط على شكل أجزاء وتُخلط العجينة. يجب أن تكون سميكة بدرجة كافية للتقطيع، إذا كانت العجينة سائلة وتلتصق بيديك، فلا تخف من إضافة المزيد من الدقيق.

بعد الحصول على القوام المطلوب، نشكل العجينة على شكل كرة ونرش الدقيق فوقها. أنت الآن بحاجة إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 180 درجة. أثناء التسخين، قطعي العجينة. رش الطاولة بالدقيق. اقرص قطعًا صغيرة من العجين النهائي ثم افردها على الطاولة بسمك حوالي نصف سنتيمتر. قطع الأشكال باستخدام القالب.

ضع ورقة الخبز أو ورق القصدير على صينية الخبز ثم ضع أشكالنا عليها. ضع صينية الخبز في الفرن المسخن (المطلوب!) لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد هذا الوقت، أخرجي البسكويت النهائي بالكريمة واتركيه ليبرد. الحلوى جاهزة!

ليس من الصعب تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه؛ من خلال قضاء القليل من الوقت، ستسعد عائلتك أو ضيوفك بالحلوى اللذيذة. قد تعجبك أيضًا وصفة شيء لذيذ حلو ومقرمش.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والسريعة للشاي مع الكريمة الثقيلة محلية الصنع

ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا وطرية وحلوة إلى حد ما وعطرية للشاي مع الأصدقاء أو مع العائلة. والشيء العظيم هو أن القيام بذلك سهل وسريع. يمكنك الوثوق بالأطفال الأكبر سنًا لقطع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية من العجين باستخدام قوالب خاصة.

سوف تصبح ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا إذا كنت تستخدم كريمة الفلاحين الثقيلة التي تم شراؤها من السوق، وليس النوع الذي يباع في محلات السوبر ماركت. يمكنك استبدال الكريمة بنفس الكريمة الحامضة الغنية التي تم شراؤها من الفلاحين، ولكن بعد ذلك سيكون طعم ملفات تعريف الارتباط مختلفًا بعض الشيء، وليس مشرقًا وكريميًا.

ومن المهم أيضًا في هذه الوصفة عدم المبالغة في تناول الدقيق: إذا أضفت المزيد منه أكثر من اللازم، فسوف يصبح العجين كثيفًا جدًا، ولن تكون ملفات تعريف الارتباط نفسها طرية وطرية كما ينبغي أن تكون مثالية.

إذا أخذت هاتين النقطتين المهمتين في الاعتبار، فإن النتيجة سوف ترضيك كثيرًا: سوف تكون ملفات تعريف الارتباط طرية وناعمة وساحرة ببساطة !!!

مواصفات الوصفة

• المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
• نوع الطبق: بسكويت
• صعوبة الوصفة: وصفة بسيطة

• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطبخ: 55 دقيقة
• عدد الحصص: 12 حصص
• كمية السعرات الحرارية: 313 سعرة حرارية

المكونات لمدة 12 حصص

• كريمة (دهنية جدًا، محلية الصنع) 200 جرام
• بيض 1 قطعة.
• دقيق (أحيانًا أقل قليلاً، وأحيانًا أكثر قليلاً، الكمية تعتمد على جودة الدقيق والمنتجات الأخرى) 3 أكواب. (200 مل)
• سكر 100 غرام
• صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. ل.
• ملح (قرصة) حسب الرغبة
• قرفة مطحونة (يمكن استبدالها بالفانيليا) 1 ملعقة صغيرة. ل.
• كونفيتور (لقد استخدمت المشمش لدهن ملفات تعريف الارتباط) 3 طاولة. ل.

خطوة بخطوة

1. منتجات لصنع ملفات تعريف الارتباط. نخل الطحين.
2. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة والسكر والصودا والبيض في كتلة متجانسة. ليست هناك حاجة لإطفاء الصودا بشكل منفصل بالخل - فالكريمة الحامضة ستطفئها.
3. أضف القرفة إلى الدقيق (إذا كنت ترغب في الحصول على طعم الفانيليا الكريمي المشرق لملفات تعريف الارتباط، فاستبدلها بالفانيليا) والملح. امزج كل شيء جيدًا.
4. يُضاف الدقيق في أجزاء مع التحريك حتى لا تتشكل كتل.
5. يجب أن تكون العجينة المحضرة طرية وناعمة. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
6. ثم نفرد العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق. قطع ملفات تعريف الارتباط باستخدام كوب زجاجي أو قواطع ملفات تعريف الارتباط. نجمع باقي العجينة على شكل كرة ونفردها مرة أخرى ونقطع البسكويت مرة أخرى.
7. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على مسافة قصيرة من بعضها البعض على صينية خبز مغطاة بورق خبز مدهون بالزيت النباتي. دهن كل ملف تعريف ارتباط بالحلويات أو المربى. أو يمكنك دهنها بالزيت النباتي ورشها بالقرفة (إذا لم تقم بإضافتها إلى العجين) أو السكر. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
8. أخرج ملفات تعريف الارتباط النهائية من صينية الخبز واتركها تبرد.
9. نضع البسكويت في وعاء ونقوم بشرب الشاي. بالعافية!

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والسريعة للشاي مع الكريمة الثقيلة محلية الصنع

ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا وطرية وحلوة إلى حد ما وعطرية للشاي مع الأصدقاء أو مع العائلة. والشيء العظيم هو أن القيام بذلك سهل وسريع. يمكنك الوثوق بالأطفال الأكبر سنًا لقطع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية من العجين باستخدام قوالب خاصة.

سوف تصبح ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا إذا كنت تستخدم كريمة الفلاحين الثقيلة التي تم شراؤها من السوق، وليس النوع الذي يباع في محلات السوبر ماركت. يمكنك استبدال الكريمة بنفس الكريمة الحامضة الغنية التي تم شراؤها من الفلاحين، ولكن بعد ذلك سيكون طعم ملفات تعريف الارتباط مختلفًا بعض الشيء، وليس مشرقًا وكريميًا.

ومن المهم أيضًا في هذه الوصفة عدم المبالغة في تناول الدقيق: إذا أضفت المزيد منه أكثر من اللازم، فسوف يصبح العجين كثيفًا جدًا، ولن تكون ملفات تعريف الارتباط نفسها طرية وطرية كما ينبغي أن تكون مثالية.

إذا أخذت هاتين النقطتين المهمتين في الاعتبار، فإن النتيجة سوف ترضيك كثيرًا: سوف تكون ملفات تعريف الارتباط طرية وناعمة وساحرة ببساطة !!!

وصفة سهلة لبسكويت الكريمة في المنزل. وصفة الطبخ المنزلي خطوة بخطوة مع الصور للطبخ في المنزل في 55 دقيقة. يحتوي على 313 سعرة حرارية فقط.

• مدة التحضير: 13 دقيقة
• وقت الطبخ: 55 دقيقة
• كمية السعرات الحرارية: 313 سعرة حرارية
• عدد الحصص: 12 حصص

• تعقيد: وصفة بسيطة
• المطبخ الوطني: مطبخ المنزل
• نوع الطبق: مخبز

المكونات لاثني عشر حصص

• كريمة (دهنية جدًا، محلية الصنع) 200 جرام
• بيض 1 قطعة.
• دقيق (أحيانًا أقل قليلاً، وأحيانًا أكثر قليلاً، الكمية تعتمد على جودة الدقيق والمنتجات الأخرى) 3 أكواب. (200 مل)
• سكر 100 غرام
• صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. ل.
• ملح (قرصة) حسب الرغبة
• قرفة مطحونة (يمكن استبدالها بالفانيليا) 1 ملعقة صغيرة. ل.
• كونفيتور (لقد استخدمت المشمش لدهن ملفات تعريف الارتباط) 3 طاولة. ل.

التحضير خطوة بخطوة

1. منتجات لصنع ملفات تعريف الارتباط. نخل الطحين.
2. في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة والسكر والصودا والبيض في كتلة متجانسة. ليست هناك حاجة لإطفاء الصودا بشكل منفصل بالخل - فالكريمة الحامضة ستطفئها.
3. أضف القرفة إلى الدقيق (إذا كنت ترغب في الحصول على طعم الفانيليا الكريمي المشرق لملفات تعريف الارتباط، فاستبدلها بالفانيليا) والملح. امزج كل شيء جيدًا.
4. يُضاف الدقيق في أجزاء مع التحريك حتى لا تتشكل كتل.
5. يجب أن تكون العجينة المحضرة طرية وناعمة. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
6. ثم نفرد العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق. قطع ملفات تعريف الارتباط باستخدام كوب زجاجي أو قواطع ملفات تعريف الارتباط. نجمع باقي العجينة على شكل كرة ونفردها مرة أخرى ونقطع البسكويت مرة أخرى.
7. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على مسافة قصيرة من بعضها البعض على صينية خبز مغطاة بورق خبز مدهون بالزيت النباتي. دهن كل ملف تعريف ارتباط بالحلويات أو المربى. أو يمكنك دهنها بالزيت النباتي ورشها بالقرفة (إذا لم تقم بإضافتها إلى العجين) أو السكر. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
8. أخرج ملفات تعريف الارتباط النهائية من صينية الخبز واتركها تبرد.
9. نضع البسكويت في وعاء ونقوم بشرب الشاي. بالعافية!

أتمنى أن تسامحني الرقابة، ولكن في الواقع، اسم ملف تعريف الارتباط هذا هو "Rich as F*?k Biscuits"، والذي وجدته بشكل عشوائي على الموقع الإلكتروني الخاص بالرجال التجريبيين ChefSteps. إنها مصنوعة بطريقة بسيطة للغاية، والنتيجة هي أنك سوف تصاب بالجنون من الطعم والملمس. الشيء الرئيسي هو قاعدتان:

1. اتبع تقنيات الطبخ والخلط والتبريد والخبز بدقة. لا توجد خلاطات للحفاظ على برودة العجينة قدر الإمكان.

2. تناولها مباشرة من الفرن وهي دافئة، ساخنة تقريبا. في اليوم الثاني، سيكون مجرد "كعكات" لذيذة، لكن هذا الرقة لن يكون موجودًا للمرة الأولى. لذلك، يمكنك تجميد مستحضراتك وإخراج بضع قطع منها في المرة الواحدة قبل التقديم.

ما يكتبه الرجال أنفسهم كتوصية: "للحصول على ملمس أكثر ثراءً لملفات تعريف الارتباط لدينا، استبدلنا اللبن المستخدم في الأصل في الوصفة بالكريمة الثقيلة. وهذا يقلل من النسبة الترطيب (السوائل)ويزيد من محتوى الدهون، مما يجعل بنية ملفات تعريف الارتباط هي نفسها رقيقة وهشة، ولكن قليلاأكثر كثافة وأكثر رطوبة بعدة مرات.

نقوم أيضًا بتقطيع البسكويت إلى مربعات حتى لا نهدر العجين في تقطيعه إلى دوائر، حتى لا يتبقى لديك أي بقايا. وأيضًا، نظرًا لأنها يتم خبزها بشكل متقارب جدًا، فإن هذا يحميها من ضغط السطح والجفاف. (مع)

لاحظ أيضًا أنه يتم استخدام القليل جدًا من السكر، لأنه من المفترض أنك ستأكل هذه البسكويت مع المربى. لذلك، إذا لم يكن هذا هو اختيارك، قم بزيادة الجرام بمقدار 100-150. بالمناسبة، يرجى ملاحظة أن الكوكيز خالية تماما من البيض وإذا كنت ترغب في جعلها نباتية، فلا تقم بدهن سطحها بخليط "غسل البيض"، يمكنك طلاءها بخفة بالكريمة أو بعد الخبز بالزبدة.

مكونات:

450 جرام دقيق
22 جرام سكر
15 جرام بيكنج بودر
4 جرام ملح
170 جرام زبدة (يفضل مملحة) باردة
450 جرام قشدة ثقيلة (33%-35%) باردة جداً

لتشحيم البسكويت:
50 جرام بيضة
50 جرام ماء

تحضير:

قم بجمع جميع المكونات الجافة في وعاء كبير، مع التحريك بالمضرب.

ابشري الزبدة في الخليط الجاف باستخدام مبشرة خشنة.

استخدمي يديك برفق، والتقطي خليط الدقيق من الأسفل، دون ضغط أو عصر الخليط بيديك، كما لو كنت تقلبه. يجب أن تظل الزبدة متفتتة إلى رقائق رقيقة ومغطاة بالدقيق. بعد ذلك، ابدأ بخلط العجينة، بل وحتى فركها، بأطراف أصابعك، حتى تحصل على فتات رمل جيد، فضفاض ومتجدد الهواء.

يُسكب الكريما الثقيلة الباردة جدًا ويُحرَّك باستخدام ملعقة. لم نعد نستخدم أيدينا؛ فنحن بحاجة إلى ملعقة خشبية أو بلاستيكية قوية. ستكون العجينة رخوة وغير متجانسة.

رش سطح العجينة بقليل من الدقيق، ثم الضغط عليها لتشكيل كرة. لتسهيل المهمة، يمكنك استخدام مكشطة.

تحضير صينية خبز مبطنة بورق البرشمان. نرش الورقة بالدقيق ونفرد العجينة.

باستخدام يديك، قم بتسوية الدائرة (بدون شوبك)، لتعطيها شكل مستطيل، حوالي 20 سم في 28 سم، وسمكها حوالي 2 سم، ثم توضع في الفريزر لمدة 10 دقائق. بالنسبة للفريزر المنزلي، ستحتاج إلى حوالي 30-35 دقيقة حتى تبرد العجينة تمامًا.

ثم نخرجها ونقطعها إلى 16 مربعاً. افصلهما قليلاً بحيث يكون هناك مسافة 1-1.5 سم تقريبًا بين كل ملف تعريف ارتباط مستقبلي.

سخني الفرن إلى 204 درجة مئوية.

دهن سطح البسكويت بخليط البيض والماء ثم إدخاله إلى فرن مسخن جيداً لمدة 15 دقيقة.

يخدم على الفور! يقوم الرجال بسحق ملفات تعريف الارتباط هذه بالشوكة، عمليا إلى فتات (لا تزال ساخنة)، وإضافة ملعقة من القشدة الحامضة والمربى... لم يكن لدي الوقت للوصول إلى القشدة الحامضة وجربتها مع المربى فقط، تمكنت من ذلك أتوقف فقط عندما يذكرني ضميري بأنني لم أكن في المنزل بالفعل.

وكمكافأة، لكي أوضح لك تمامًا مدى بساطة ملفات تعريف الارتباط هذه ومدى ثراء قوامها، أوصي بمشاهدة الفيديو من اللاعبين. واهتمام خاص - انظر إلى مدى المتعة التي يأكلونها بأنفسهم! أحسنت بشكل لا يصدق!

استمتع بالشاي الخاص بك!